Salomão Rocha Martim

Doutor em Biodiversidade e Biotecnologia pela Universidade Federal do Amazonas - UFAM (2017). Mestre em Ciência de Alimentos (2012) e graduado em Farmácia pela UFAM (2010). Possui experiência em docência do ensino superior, no qual vem ministrando as seguintes disciplinas: Bromatologia, Análise e Tecnologia de alimentos, Microbiologia de alimentos, Tecnologia de alimentos, Bioquímica de alimentos, Trabalho de Conclusão de Curso e Estágio em alimentos. Pesquisa enzimas de interesse industrial sintetizadas por cogumelos comestíveis da Amazônia, utilizando as tecnologias da fermentação em meio líquido e em estado sólido. Desenvolve trabalhos relacionados à produção de cogumelos e à elaboração de bioprodutos utilizando resíduos da fruticultura amazônica. É revisor de periódicos nacionais e internacionais. Coorienta mestrandos e doutorandos do Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia (PPGBIOTEC) da UFAM. Atualmente é coordenador do Curso de graduação em Farmácia e professor adjunto nível I, da Universidade Nilton Lins (UNL), onde ministra aula nos cursos de Biomedicina, Farmácia e Nutrição. É coordenador do Mestrado em Saúde e Inovação da UNL. É Membro do Grupo de Trabalho de Ensino Farmacêutico do Conselho Regional de Farmácia (CRF-AM). Atua como avaliador de projetos de iniciação científica de Instituições como: Fiocruz -AM, UFAM, Nilton Lins e Fundação de Vigilância em Saúde-AM.

Informações coletadas do Lattes em 04/07/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em BIODIVERSIDADE E BIOTECNOLOGIA - REDE BIONORTE

2013 - 2017

Universidade Federal do Amazonas
Título: Cogumelos da Amazonia como fonte de proteases para aplicacao na industria de queijo
Maria Francisca Simas Teixeira. Bolsista do(a): Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado do Amazonas, FAPEAM, Brasil. Grande área: Ciências BiológicasGrande Área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia.

Mestrado em Ciências de Alimentos

2010 - 2012

Universidade Federal do Amazonas
Título: Características físico-químicas e atividade enzimática da peroxidade e da polifenoloxidase em quatro genótipos de cupuaçu (Theobroma grandiflorum Willd ex-Spreng Schum) submetidos ao congelamento, Ano de Obtenção: 2012
Ila Maria de aguiar oliveira.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Graduação em farmacia

2003 - 2009

Universidade Federal do Amazonas
Título: Analise quantitativa dos teores de ácido ascórbico em polpas de acerola congeladas e comercializadas nos hipermercados da cidade de Manaus
Orientador: Cynthia Tereza Correa da silva

Formação complementar

2024 - 2024

IX CURSO AVANÇADO DE MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS ? ONLINE EDIÇÃO: MÉTODOS DE. (Carga horária: 16h). , FMVZ-UNESP-Botucatu SP, FMVZ, Brasil.

2020 - 2020

Higiene e Vigilância Sanitária dos Alimentos. (Carga horária: 30h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2020 - 2020

Boas Práticas em Manipulação de Alimentos. (Carga horária: 30h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2019 - 2019

ANÁLISE MICROSCÓPICA DE ALIMENTOS E BEBIDAS. (Carga horária: 24h). , SENAI - Departamento Regional de Santa Catarina, SENAI/DR/SC, Brasil.

2019 - 2019

ATUALIZAÇÃO EM ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS. (Carga horária: 12h). , BARÉ CONSULTORIA E TREINAMENTO, BCT, Brasil.

2018 - 2018

Power Point 2013. (Carga horária: 10h). , Faculdade Estácio do Amazonas, ESTÁCIO AMAZONAS, Brasil.

2018 - 2018

Ética e anticorrupção. (Carga horária: 2h). , Faculdade Estácio do Amazonas, ESTÁCIO AMAZONAS, Brasil.

2017 - 2017

Hospitalidade. (Carga horária: 10h). , Faculdade Estácio do Amazonas, ESTÁCIO AMAZONAS, Brasil.

2017 - 2017

Ambientação Administrativo. (Carga horária: 1h). , Faculdade Estácio do Amazonas, ESTÁCIO AMAZONAS, Brasil.

2017 - 2017

Feedback. (Carga horária: 1h). , Faculdade Estacio do Amazonas, ESTACIO AM, Brasil.

2017 - 2017

Gun jumping. (Carga horária: 2h). , Faculdade Estácio do Amazonas, ESTÁCIO AMAZONAS, Brasil.

2017 - 2017

Compliance. (Carga horária: 2h). , Faculdade Estácio do Amazonas, ESTÁCIO AMAZONAS, Brasil.

2016 - 2016

Introdução à Segurança do Trabalho. (Carga horária: 3h). , Faculdade Estácio do Amazonas, ESTÁCIO AMAZONAS, Brasil.

2016 - 2016

Ambientação docente. (Carga horária: 1h). , Faculdade Estácio do Amazonas, ESTÁCIO AMAZONAS, Brasil.

2016 - 2016

Bases para a produção de cerveja. (Carga horária: 4h). , Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia, INPA, Brasil.

2016 - 2016

Primeiros socorros. (Carga horária: 4h). , Faculdade Estácio do Amazonas, ESTÁCIO AMAZONAS, Brasil.

2016 - 2016

Segurança do Trabalho. (Carga horária: 3h). , Faculdade Estácio do Amazonas, ESTÁCIO AMAZONAS, Brasil.

2016 - 2016

Combate a incêndio. (Carga horária: 2h). , Faculdade Estácio do Amazonas, ESTÁCIO AMAZONAS, Brasil.

2011 - 2011

Bionanocomposites: fundamentals and application. (Carga horária: 20h). , Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia, INPA, Brasil.

2009 - 2009

Formação de multiplicadores-doação sanguínea. (Carga horária: 6h). , Fundação de Hematologia e Hemoterapia do Amazonas, FHEMOAM, Brasil.

2008 - 2008

Extensão universitária em farmacia. (Carga horária: 45h). , Universidade Federal do Amazonas, UFAM, Brasil.

2008 - 2008

Extensão universitária em farmacia. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal do Amazonas, UFAM, Brasil.

2007 - 2008

Extensão universitária em farmacia. (Carga horária: 192h). , Universidade Federal do Amazonas, UFAM, Brasil.

2007 - 2007

Aspectos Clínicos, Imunológicos e Auto-Imunes da H. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Amazonas, UFAM, Brasil.

2006 - 2006

Extensão universitária em farmacia. , Universidade Federal do Amazonas, UFAM, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia Aplicada.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Microbiologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Biotecnologia.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Farmácia / Subárea: Bromatologia.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Biotecnologia / Subárea: Biotecnologia Industrial/Especialidade: Bioprocessos.

Organização de eventos

MARTIM, S. R. . XVIII Congresso de iniciação científica da universidade federal do Amazonas. 2009. (Congresso).

Participação em eventos

I Congresso Internacional de Alimentos Funcionais da Amazônia- CIAFA: Nutrir o Mundo e Preservar a Floresta. Produção de coagulante do leite bovino por uma espécie de Pleurotus com reprocessamento de resíduo lignocelulósico da fruticultura amazônica. 2024. (Congresso).

I Congresso Internacional de Alimentos Funcionais da Amazônia- CIAFA: Nutrir o Mundo e Preservar a Floresta. Crescimento micelial e produção de coagulante atóxico do leite bovino por cogumelo comestível cultivado em resíduos lignocelulósicos. 2024. (Congresso).

I Congresso Internacional de Alimentos Funcionais da Amazônia- CIAFA: Nutrir o Mundo e Preservar a Floresta. Avaliação da atividade de coagulação do leite bovino por uma espécie de cogumelo comestível da Amazônia. 2024. (Congresso).

8 ° Congresso sobre a diversidade MIcrobioana da Amazônia - CDMICRO. Produção coagulante por uma espécie de Penicillium em resíduo da fruticultura amazônica. 2023. (Congresso).

8 ° Congresso sobre a diversidade MIcrobioana da Amazônia - CDMICRO. Autenticação e avaliação da síntese de enzimas de interesse industrial por representantes do gênero Aspergillus. 2023. (Congresso).

8 ° Congresso sobre a diversidade MIcrobioana da Amazônia - CDMICRO. Produção de proteases por Aspergillus oryzae var effusus para uso em processo industrial. 2023. (Congresso).

8 ° Congresso sobre a diversidade MIcrobioana da Amazônia - CDMICRO. Tecnologia verde: recuperação da prata de filme de Raio-X processado com proteases de fungo. 2023. (Congresso).

I Congreso Internacional de enseñanza y Aplicación de las ciencias basicas en la ingenieria y la educacion. Uso de resíduos da fruticultura amazônica para a produção de alimentos e biocatalisadores por cogumelos comestíveis. 2022. (Congresso).

1º Congresso de Biodiversidade e Biotecnologia da Amazônia e IV Workshop de Integração ICTs & Empresas - Bionorte. PROTEASES COAGULANTES SINTETIZADAS POR ESPÉCIES DE Aspergillus. 2019. (Congresso).

II Congresso de Ciências Farmacêuticas do Amazonas ? XIV semana de Farmácia da UFAM. CARACTERIZAÇÃO PARCIAL DE PROTEASES SINTETIZADAS POR COGUMELO COMESTÍVEL CULTIVADO EM RESÍDUOS TROPICAIS. 2019. (Congresso).

6 Congresso Sobre Diversidade Microbiana da Amazônia - CDMICRO. Avaliação da estabilidade e toxicidade de extratos proteolíticos de cogumelos comestíveis cultivados em resíduo lignocelulósico da Amazônia. 2016. (Congresso).

4 Congresso Brasileiro de Extensão Universitária - CBEU. PET CRIANÇA FELIZ. 2009. (Congresso).

61a Reuniao Anual da SBPC.Analise dos teores de acido ascorbico em polpas de acerola congeladas e comercializadas nos hipermercados da cidade de Manaus. 2009. (Outra).

6a Semana Nacional de Ciência e Tecnologia.Farmácia como estabelecimento de saúde. 2009. (Outra).

XII AMAPET, Encontro dos Grupos PET da UFAM. 2009. (Encontro).

Dia da responsabilidade social das instituições de ensino superior particular - o dia para fazer a diferença.Uso racional de medicamentos. 2008. (Outra).

I Encontro de estudantes de farmácia do estado do Amazonas. 2008. (Encontro).

Novas terapêuticas no tratamento do diabetes tipo II. 2008. (Outra).

plantas medicinais: do etnoconhecimento à biotecnologia. 2008. (Outra).

V Semana Nacional de Ciência e tecnologia.Segurança alimentar. 2008. (Outra).

XI AMAPET( Encontro dos Grupos PET da UFAM). 2008. (Encontro).

I ciclo de palestras de ciências naturais - Imunologia: uma luta pela vida. 2007. (Outra).

I congresso de assistência farmacêutica da amazônia brasileira. 2007. (Congresso).

I Congresso pan-amazônico de hematologia e hemoterapia. 2007. (Congresso).

Oficina de rádio comunicação. 2007. (Oficina).

II Jornada Farmacêutica. 2003. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: MARIA LUCIDALVA RIBEIRO DE SOUSA

MARTIM, S. R.; COSTA, F. S.; KLUCZKOVSKI, A. M.. Valorização e caracterização decompósitos poliméricos biodegradáveis produzidos a parti r de resíduo lignocelulósico da casca decastanha-do-Brasil. 2024. Dissertação (Mestrado em Ciências do Ambiente e Sustentabilidade na Amazônia) - Universidade Federal do Amazonas.

Aluno: Abrames Francisco Ferreira Góes

MARTIM, S. R.; SOUZA, T. A.; KLUCZKOVSKI, A. M.. Utilização da Luz LED no leite bovino como ferramenta na redução de Aflatoxina M1. 2023. Dissertação (Mestrado em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Federal do Amazonas.

Aluno: Thaís Souza Farias

MARTIM, S. R.; NEVES, K. C. S.; TEIXEIRA, M. F. S.. Investigação da ação anti microbiana de três espécies vegetais da Amazônia contra leveduras patogênicas. 2023. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Federal do Amazonas.

Aluno: Ana Cristina Viana Barros

MARTIM, S. R.; MACHADO, A. R. G.; NEVES, K. C. S.. PRODUÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE COAGULANTE POR FUNGO FILAMENTOSO: UMA FONTE ALTERNATIVA E RENOVÁVEL DE ENZIMAS PROTEOLÍTICAS. 2023. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Federal do Amazonas.

Aluno: Diego Castro Squinello

MARTIM, S. R.; KLUCZKOVSKI, A. M.; FELIX, P. H. C.. Efeitos do tratamento térmico em fatores antinutricionais de plantas alimentícias não convencionais (PANC) da região Amazônica. 2022. Dissertação (Mestrado em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Federal do Amazonas.

Aluno: Victor da Silva Almeida

PAULA, I. A.;MARTIM, S. R.; NEVES, K. C. S.. Estratégia e Inovação do Negócio de Cogumelos da Biodiversidade Amazônica: Gestão da Produção visando aumento da rentabilidade e melhoria da qualidade nutricional. 2024. Exame de qualificação (Doutorando em Programa Multi-institucional de Pós-graduação em Biotecnologia) - Universidade Federal do Amazonas.

Aluno: Ana Kezia Pimentel de Brito

NEVES, K. C. S.; CABRAL, T. S.;MARTIM, S. R.. Processo tecnológico: Fabricação de Queijo e um Novo Produto Micoproteico Funcional para Harmonizar Alimentos. 2023. Exame de qualificação (Doutorando em Programa Multi-institucional de Pós-graduação em Biotecnologia) - Universidade Federal do Amazonas.

Aluno: Maria do Perpétuo Socorro de Lima Verde Coelho

MARTIM, S. R.; PUTZKE, J.; LASMAR, D. J.. Ciclo de produção de um bioprocesso do ecossistema amazônico como proposição para transferência de tecnologia. 2019. Exame de qualificação (Doutorando em BIODIVERSIDADE E BIOTECNOLOGIA - REDE BIONORTE) - Universidade Federal do Amazonas.

Aluno: Kelly Cristina da Silva Martins

MARTIM, S. R.; PEREIRA, A. M.; SOUZA, L. S. S.. Prospecção das Propriedades Funcionais do Resíduo de Castanha-do-Brasil na Obtenção de um Bioplástico no Contexto da Economia Circular. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências do Ambiente e Sustentabilidade na Amazônia) - Universidade Federal do Amazonas.

Aluno: Thaís Souza Farias

MARTIM, S. R.; PAULA, I. A.; NEVES, K. C. S.. Investigação da ação antimicrobiana de três espécies vegetais da Amazônia contra leveduras patogênicas. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Programa Multi-institucional de Pós-graduação em Biotecnologia) - Universidade Federal do Amazonas.

Aluno: Abrames Francisco Ferreira Góes

MARTIM, S. R.; KLUCZKOVSKI, A. M.. Utilização da Luz LED no leite bovino como ferramenta na redução de Aflatoxina M1 (AFM1). 2022. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Federal do Amazonas.

Aluno: Laynah Pimenta

MARTIM, S. R.; TEIXEIRA, M. F. S.. Crescimento micelial associado ao efeito da concentração do spawn na produção de cogumelo e peptidases para fabricação de alimentos. 2020. Exame de qualificação (Mestrando em Programa Multi-institucional de Pós-graduação em Biotecnologia) - Universidade Federal do Amazonas.

Aluno: Marcus Antonio da Silva Santos

Martim, S. R; ANA, RITA GAIA MACHADO; Kirsh, L. S. Utilização da graviola (Annona muricata L.) na fabricação de cerveja artesanal. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Biotecnologia e Recursos Naturais da Amazônia) - Universidade do Estado do Amazonas.

Aluno: Marcia Mayara Sales Limeira

MARTIM, S. R.; MOURA, I. S.; REIS, N. B.. Os benefícios da alimentação vegetariana na prevenção da disbiose intestinal. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Nilton Lins.

Aluno: Acáccio Almeida Azevedo

MARTIM, S. R.; REIS, N. B.; MOURA, I. S.. A preservação de alimentos e inovações com peptídeos antimicrobianos (PAMs). 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Nilton Lins.

Aluno: Thaynara da silva Gomes

MARTIM, S. R.; REIS, N. B.; MOURA, I. S.. A importância da alimentação no auxílio do tratamento da gastrite em idosos. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Nilton Lins.

Aluno: Eduardo augusto Reis de Queiroz

MARTIM, S. R.; REIS, N. B.; MOURA, I. S.. Evidências farmacoterapêuticas do fitoterápico Panax ginseng C. A. Meyer no tratamento farmacológico dos sintomas da ansiedade. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Nilton Lins.

Aluno: Cesar Flemmg Ribeiro Chagas

MARTIM, S. R.; BRANDAO, J. D. D.; AVELINO, B. S. S.. Caminhos para combater a hipovitaminose A na infância. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Universidade Nilton Lins.

Aluno: Gabriela Andrade da Costa

MARTIM, S. R.; BRANDAO, J. D. D.; AVELINO, B. S. S.. Uso do ácido hialurônico como preenchedor dérmico facial e reversão do procedimento com hialuronidase em casos de reações adversas. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Universidade Nilton Lins.

Aluno: Sara Chagas da Silva

BARROS, D. B. V.; ANDRADE, J. S.;MARTIM, S. R.. A influência da alimentação na prevenção de complicações causadas por diabetes mellitus tipo 2. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Nilton Lins.

Aluno: Marcos Luke Moraes Amaral

MARTIM, S. R.; SILVA, L. R. H.; SA, J. F. O. F.. Produção de aguardente de fruta utilizando o abacaxi (Ananas comusus) de Novo Remanso, AM. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Nilton Lins.

Aluno: Thaís Andreia de Deus Torres

MARTIM, S. R.; SERRAO, C. K. R.; CALDAS, G. S.. Alimentos amazônicos: vantagens sobre produtos que podem substituir os alimentos industrializados do consumo infantil. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Nilton Lins.

Aluno: Katiane Melo Teixeira

MARTIM, S. R.; MACHADO, A. R. G.; SOUZA, R. A. T.. Análise microbiológica e físico-química de espécies de Pleurotus comercializadas em Manaus-AM. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Nilton Lins.

Aluno: Agatha Nascimento Cardoso

MARTIM, S. R.; MACHADO, A. R. G.; SOUZA, R. A. T.. Avaliação microbiológica e físico-química de farinhas de chia (Salvia hispanica L.) E linhaça marrom (Linum usitassinum L.) comercializadas em empórios da cidade de Manaus-AM. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Nilton Lins.

Aluno: Rafael Souza dos Santos

MARTIM, S. R.; MACHADO, A. R. G.; SOUZA, R. A. T.. Aspectos clínicos e alimentares associados à alergia e à intolerância alimentar ao leite de vaca: uma revisão de literatura. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Nilton Lins.

Aluno: Afonso Wilson Costa Cazuza

MARTIM, S. R.; SERRAO, C. K. R.; RODRIGUES JUNIOR, O. M.. Fatores de risco do uso do tabaco na gravidez. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Universidade Nilton Lins.

Aluno: Enayle Kamila Andrade da Costa

MARTIM, S. R.; SERRAO, C. K. R.; RODRIGUES JUNIOR, O. M.. Uso dos equipamentos de proteção individuais (EPIs) na crise sanitária da Covid 19. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Universidade Nilton Lins.

Aluno: Cíntia da Silva Fernandes

MARTIM, S. R.; RODRIGUES JUNIOR, O. M.; AVELINO, BRUNA DA SILVA SOUZA. Comparação dos efeitos da transfusão sanguínea e do ácido fólico no tratamento de pacientes falcêmicos. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Universidade Nilton Lins.

Aluno: Juliane da Silva Melo

MARTIM, S. R.; RODRIGUES JUNIOR, O. M.; AVELINO, BRUNA DA SILVA SOUZA. Uso da acupuntura como método alternativo versus paracetamol no tratamento da dor. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Universidade Nilton Lins.

Aluno: Raimundo Eudes Leite de Oliveira

MARTIM, S. R.; RODRIGUES JUNIOR, O. M.; AVELINO, BRUNA DA SILVA SOUZA. As consequências da amebíase no Estado do Amazonas. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Universidade Nilton Lins.

Aluno: FABRICIO SILVA DE OLIVEIRA

MARTIM, S. R.; RODRIGUES JUNIOR, O. M.; PEREIRA, N. C.. Estudo: Malária na cidade de Manaus e seus principais métodos de diagnóstico laboratorial. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Universidade Nilton Lins.

Aluno: Deyse da Silva Colares

PEREIRA, N. C.; RODRIGUES JUNIOR, O. M.;MARTIM, S. R.. A eficácia da ozônioterapia no processo de emagrecimento: estudo de caso. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Universidade Nilton Lins.

Aluno: Miria Prudencio da Silva

MARTIM, S. R.; RODRIGUES JUNIOR, O. M.; BENCHAYA, A. A.. Fios de polidioxanona para rejuvenescimento e sustentação facial e corporal. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Universidade Nilton Lins.

Aluno: Brendon Silva de Souza

MARTIM, S. R.; SOUZA, R. A. T.; SILVA, L. S. C.. Propriedades tecnológicas e qualidade microbiológica da farinha do albedo de maracujá do mato (Passiflora nitida Kunth). 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Universidade Nilton Lins.

Aluno: CRISTIANE NUNES QUEIRÓZ

PEREIRA, N. C.; FIGUEIREDO, ERICK FROTA GOMES;MARTIM, S. R.. A IMPORTÂNCIA DO CONTROLE DE QUALIDADE NA FASE ANALÍTICA DO MÉTODO DE HOFFMAN. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Nilton Lins.

Aluno: ELANE ALMEIDA DOS SANTOS

MARTIM, S. R.; SILVA, L. S. C.; SOUZA, R. A. T.. ATIVIDADE PROTEOLÍTICA DE COGUMELOS IN NATURA COMERCIALIZADOS EM MANAUS. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Nilton Lins.

Aluno: ISMAEL ELIAS DO NASCIMENTO JUNIOR

MARTIM, S. R.; SILVA, J. A.; RODRIGUES JUNIOR, O. M.. PREVALÊNCIA DE ANEMIA FERROPRIVA EM CRIANÇAS PRÉ-ESCOLARES NO BRASIL: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Nilton Lins.

Aluno: RAISSA OLIVEIRA LOPES

SOUZA, G. O.; FIGUEIREDO, ERICK FROTA GOMES;MARTIM, S. R.. SÍNTESE DA CARACTERIZAÇÃO DA TIOSSEMICARBAZONAS. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Nilton Lins.

Aluno: Fábio Cavalcante da Silva

MARTIM, S. R.; SOUZA, R. A. T.; SILVA, L. S. C.. Atividade antimicrobiana de Aspergillus niger: uma revisão de literatura. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Universidade Nilton Lins.

Aluno: Everton Souza da Silva

MARTIM, S. R.; MARINHO, J. V. N.; MARQUES, V. B. P.. Atenção farmacêutica no uso racional de Medicamentos Isentos de Prescrição (MIPS). 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Nilton Lins.

Aluno: Jaina Valesca Santos da Silva

MARTIM, S. R.; MARINHO, J. V. N.; MARQUES, V. B. P.. Boas Práticas de manipulação: um estudo em uma farmácia de manipulação na zona centro-sul de Manaus (AM), em consonância com a RDC 67/07. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Nilton Lins.

Aluno: Thais Paz Cardoso

MARTIM, S. R.; MARINHO, J. V. N.; MARQUES, V. B. P.. Controle de qualidade química de medicamentos fitoterápicos. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Nilton Lins.

Aluno: Railza Pereira Moraes

MARTIM, S. R.; MARINHO, J. V. N.; MARQUES, V. B. P.. Propriedades farmacológicas do camu-camu: uma revisão dos dos últimos cinco anos. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Nilton Lins.

Aluno: Pauline Tavares Barroso

MARTIM, S. R.; MARINHO, J. V. N.; MARQUES, V. B. P.. Aplicações terapêuticas da Matricaria recutida L. no tratamento da ansiedade e depressão. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Nilton Lins.

Aluno: Aldelane Soares Cortez

MARTIM, S. R.; SOUZA, R. A. T.; SILVA, L. S. C.. Composição química e qualidade microbiológica do queijo coalho: uma revisão de literatura dos últimos dez anos. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Nilton Lins.

Aluno: Darlan Rodrigues Gois

MARTIM, S. R.; SOUZA, R. A. T.; SILVA, L. S. C.. Determinação de ácido ascórbico em polpas de acerola comercializadas em estabelecimentos comerciais da zona Norte de Manaus-Am. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Nilton Lins.

Aluno: Eduardo Lima de Oliveira Valente

MARTIM, S. R.; SOUZA, R. A. T.; SILVA, L. S. C.. Uso irracional de suplementos proteicos à base de soro do leite. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Nilton Lins.

Aluno: Andreia Maia Mar

MARTIM, S. R.; SOUZA, R. A. T.; SILVA, L. S. C.. Benefícios da biomassa da banana verde no tratamento complementar da diabetes do tipo 2. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Nilton Lins.

Aluno: PATRÍCIA GOMES CALDAS

RODRIGUES JUNIOR, O. M.; FIGUEIREDO, ERICK FROTA GOMES;MARTIM, S. R.. Trichomonas vaginalis: transmissão, diagnóstico e tratamento. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Nilton Lins.

Aluno: BRENDA DE LIMA MACIEL

RODRIGUES JUNIOR, O. M.; FIGUEIREDO, E. F. G.;MARTIM, S. R.. Uma análise na farmacoterapia em idosos com Hipertensão Arterial Sistêmica. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Nilton Lins.

Aluno: Ana Caroliny Guedes da Silva

RODRIGUES JUNIOR, O. M.; FIGUEIREDO, E. F. G.;MARTIM, S. R.. Riscos e benefícios no uso de suplementos nutricionais na atividade física. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Nilton Lins.

Aluno: Elecilda Gomes dos Santos

RODRIGUES JUNIOR, O. M.; FIGUEIREDO, E. F. G.;MARTIM, S. R.. Obesidade: o risco e os benefícios do uso da Sibutramina. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Nilton Lins.

Aluno: Marizete Acácio de Medeiros

RODRIGUES JUNIOR, O. M.; FIGUEIREDO, E. F. G.;MARTIM, S. R.. Correlação entre hemoglobina glicada e glicemia em jejum em pacientes com diabetes. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Nilton Lins.

Aluno: Jéssica Cristine de Oliveira Bento

RODRIGUES JUNIOR, O. M.; FIGUEIREDO, E. F. G.;MARTIM, S. R.. Acompanhamento farmacoterapêutico no tratamento de pacientes com depressão em uso do fármaco fluoxetina. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Nilton Lins.

Aluno: Diego Rocha Sabino Monteiro

RODRIGUES JUNIOR, O. M.; FIGUEIREDO, E. F. G.;MARTIM, S. R.. Tratamento do paciente asmático no uso da Cannabis sativa. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Nilton Lins.

Aluno: Neyla Marly Suzana da Silva

RODRIGUES JUNIOR, O. M.; FIGUEIREDO, E. F. G.;MARTIM, S. R.. Terapia medicamentosa para a Doença de Alzheimer no contexto do Sistema Único de Saúde - SUS. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Nilton Lins.

Aluno: IANDRA RIBEIRO DE OLIVEIRA

RODRIGUES JUNIOR, O. M.; SILVA, J. A.;MARTIM, S. R.. Intoxicação medicamentosa: risco da automedicação por analgésicos e AINES. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Nilton Lins.

Aluno: WALINE LAYANE FERREIRA DA SILVA

RODRIGUES JUNIOR, O. M.; SILVA, J. A.;MARTIM, S. R.. Interação medicamentosa de anticoncepcionais orais e antibióticos. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Nilton Lins.

Aluno: PHALOMA STEFFANY FARIAS XAVIER

RODRIGUES JUNIOR, O. M.; SILVA, J. A.;MARTIM, S. R.. A atuação do farmacêutico no combate à resistência bacteriana. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Nilton Lins.

Aluno: Aline Ribeiro de Souza

RODRIGUES JUNIOR, O. M.; SILVA, J. A.;MARTIM, S. R.. Atenção farmacêutica no tratamento da sífilis em gestante. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Nilton Lins.

Aluno: Barbara Karoline Campos Da Silva

RODRIGUES JUNIOR, O. M.; SILVA, J. A.;MARTIM, S. R.. Fatores que interferem na adesão da terapêutica medicamentosa entre pacientes da terceira idade que fazem uso da polifarmácia. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Nilton Lins.

Aluno: CAROLINA DOS SANTOS RAMOS

RODRIGUES JUNIOR, O. M.; SILVA, J. A.;MARTIM, S. R.. A interação medicamentosa de anticoncepcional orais associado aos antibióticos. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Nilton Lins.

Aluno: Márcia Alves De Melo

RODRIGUES JUNIOR, O. M.; SILVA, J. A.;MARTIM, S. R.. Serviço de atenção farmacêutica em ações educacionais de saúde relacionadas ao uso racional de medicamentos no Brasil. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Nilton Lins.

Aluno: Elys Marinho Pereira

SILVA, P. R. B.; FIGUEIREDO, E. F. G.;MARTIM, S. R.. Técnicas aplicadas ao diagnóstico da Tuberculose. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Nilton Lins.

Aluno: Johne Fonseca

SILVA, P. R. B.; FIGUEIREDO, E. F. G.;MARTIM, S. R.. Aspectos clínicos e laboratoriais no diagnóstico das enteroparasitoses: Ascaridíase, ameba e giardia. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Nilton Lins.

Aluno: Amanda Macêdo Noronha

Salomao Rocha Martim. Análise da qualidade em rotulagem de medicamentos fitoterápicos utilizados para emagrecimento. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Estácio do Amazonas.

Aluno: Brenda de Almeida Espara

MARTIM, S. R.; PRADO, F. B.; SILVA, T. A.. PRODUÇÃO DE PROTEASES POR ASPERGILLUS FLAVO FURCATIS DPUA 1451 NAS MELHORES CONDIÇÕES DE CULTIVO OBTIDAS POR FERMENTAÇÃO SUBMERSA E EM ESTADO SÓLIDO. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Federal do Amazonas.

Aluno: Erica Caroline de Matos Brito

MARTIM, S. R.; PRADO, F. B.; MARINHO, N. M. V.. PRODUÇÃO E CARACTERIZAÇÃO PARCIAL DE PROTEASES SINTETIZADAS POR Lentinus crinitus DPUA 1693 EM FERMENTAÇÃO SEMISSÓLIDA. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio do Amazonas.

Aluno: Shirley Roque de Oliveira

MARTIM, S. R.; PRADO, F. B.; MARINHO, N. M. V.. Aproveitamento de resíduos da abóbora (Cucurbita maxima) para elaboração de empada formulada com piracuí. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio do Amazonas.

Aluno: Daniela da Silva Nascimento

MARTIM, S. R.; PRADO, F. B.; MARINHO, N. M. V.. Elaboração de pão isento de glúten formulado com mesocarpo de maracujá do mato (Passiflora nitida Kunt). 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio do Amazonas.

Aluno: GEISIANE BRAGA DA SILVA

MARTIM, S. R.. EPIDEMIOLOGIA DO SARAMPO: UMA ANÁLISE SOBRE O AUMENTO DE CASOS NO ESTADO DO AMAZONAS - BRASIL. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Faculdade Estácio do Amazonas.

Aluno: Hermon Souza Mendes

Martim, S. R. EFEITO DA INFECÇÃO POR Plasmodium vivax NO FITNESS DE Anopheles aquasalis (DIPTERA: CULICIDAE), VETOR DA MALÁRIA NA REGIÃO AMAZÔNICA. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Faculdade Estácio do Amazonas.

Aluno: Cinthia de Oliveira Rodrigues

Salomão Rocha Martim; CARVALHO, R.. ESPOROTRICOSE NO BRASIL: OCORRÊNCIA, DIAGNÓSTICO DE PREVENÇÃO. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Faculdade Estácio do Amazonas.

Aluno: Luciana da Silva Saraiva

MARTIM, S. R.. ANÁLISE DA QUALIDADE DOS MÉIS COMERCIALIZADOS EM DIFERENTES ZONAS DE MANAUS - AM. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Estácio do Amazonas.

Aluno: Luciane da Silva Rosa

MARTIM, S. R.. AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DA ÁGUA MINERAL ENVASADA COMERCIALIZADA NAS RUAS EM QUATRO ZONAS DA CIDADE DE MANAUS/AM. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Estácio do Amazonas.

Aluno: ELLEN JOYCE SANTIAGO TRINDADE

Martim, S. R. AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DO LEITE UHT/UAT COMERCIALIZADOS EM DIFERENTES ESTABELECIMENTOS DE MANAUS -AM. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Estácio do Amazonas.

Aluno: Bruna Kletley Paes Frazão

Martim, S. R; BATISTA, I. H.; Kirsh, L. S. Diversidade de fungos Agaricales no parque estadual Sumaúma, Manaus, Amazonas. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Estado do Amazonas.

Aluno: Dib Mady Diniz Gomes

Salomao Rocha Martim; CRUZ FILHO, R. F.; Alecrim, M. M. Otimização da biossíntese extracelular de nanopartícula de prata usando Aspergillus. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Federal do Amazonas.

Aluno: Danielli Barros Bentes

MARTIM, S. R.; LIMA, K. P. B.; MACHADO, A. R. G.. A importância da vitamina B12 na alimentação vegetariana. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estacio do Amazonas.

Aluno: Antonia Elisandra Bernardino de Araújo

MARINHO, N. M. V.; Alecrim, M. M;MARTIM, S. R.. Avaliação físico-química e microbiológica de molho de cajá elaborado com exocarpo, mesocarpo e polpa de melancia. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estacio do Amazonas.

Aluno: Raysuara de Brito Vieira

Martim, S. R. Mecanismos de resistência a antimicrobianos da Neisseria gonorrhoeae. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Estacio do Amazonas.

Aluno: Jusselene Santos da Silva

Martim, S. R. Avaliação de fatores de virulência de cepas ambientais de Cryptococcus neoformans e C. gattii. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Estacio do Amazonas.

Aluno: Rosinete Mattos Filho

Martim, S. R. Panorama da criptococcose na América Latina. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Estacio do Amazonas.

Aluno: Genciana Conatatto da Silva

Martim, S. R. Correlação entre a susceptibilidadeantifungica e o tipo molecular de isolados clínicos das espécies do complexo Cryptococcus neoformans/Cryptococcus gattii. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Estacio do Amazonas.

Orientou

Karoline dos Santos Araújo

Tecnologia de cultivo para produção de proteases e prebióticos de cogumelo comestível gelatinoso da ordem auriculariales; 2025; Dissertação (Mestrado em Programa Multi-institucional de Pós-graduação em Biotecnologia) - Universidade Federal do Amazonas, ; Coorientador: Salomão Rocha Martim;

Samara Claudia Picanço Batista

Produção de coagulante por uma espécie de cogumelo comestível em resíduo lignocelulósico para elaboração de queijo; 2019; Dissertação (Mestrado em Programa Multi-institucional de Pós-graduação em Biotecnologia) - Universidade Federal do Amazonas, Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado do Amazonas; Coorientador: Salomão Rocha Martim;

Ana Kezia Pimentel de Brito

Produção de uma espécies de cogumelo salmão comercial para elaboração de um produto alimentício; 2019; Dissertação (Mestrado em Programa Multi-institucional de Pós-graduação em Biotecnologia) - Universidade Federal do Amazonas, Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado do Amazonas; Coorientador: Salomão Rocha Martim;

Elliza Emily Perrone Barbosa

Produto alimentício fortificado com biomassa de cogumelo; 2025; Tese (Doutorado em Programa Multi-institucional de Pós-graduação em Biotecnologia) - Universidade Federal do Amazonas, ; Coorientador: Salomão Rocha Martim;

Victor da Silva Almeida

ESTRATÉGIA E INOVAÇÃO NA GESTÃO DE PRODUÇÃO DE COGUMELOS DA BIODIVERSIDADE AMAZÔNICA: AUMENTO DA RENTABILIDADE E MELHORIA DA QUALIDADE NUTRICIONAL; 2025; Tese (Doutorado em Programa Multi-institucional de Pós-graduação em Biotecnologia) - Universidade Federal do Amazonas, ; Coorientador: Salomão Rocha Martim;

Ana Kezia Pimentel de Brito

"Processo Tecnológico: Fabricação de Queijo e um Novo Produto Micoproteico Funcional para Harmonizar Alimentos; 2025; Tese (Doutorado em Programa Multi-institucional de Pós-graduação em Biotecnologia) - Universidade Federal do Amazonas, Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado do Amazonas; Coorientador: Salomão Rocha Martim;

Laynah Pimenta

Bioconversão de hortícolas por Pleurotus albidus para desenvolvimento de produto alimentício fibrinolítico e hipocolesterolêmico; 2025; Tese (Doutorado em Programa Multi-institucional de Pós-graduação em Biotecnologia) - Universidade Federal do Amazonas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Salomão Rocha Martim;

Larissa Svetlana Cavalcante Silva

Incorporação de nanopartículas de prata em filmes de revestimento para conservação de alimentos; 2019; Tese (Doutorado em BIODIVERSIDADE E BIOTECNOLOGIA - REDE BIONORTE) - Universidade Federal do Amazonas, ; Coorientador: Salomão Rocha Martim;

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Produção de coagulante por fungos anamórficos com características tecnológicas para fabricação de queijo; 2019; Tese (Doutorado em Programa Multi-institucional de Pós-graduação em Biotecnologia) - Universidade Federal do Amazonas, Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado do Amazonas; Coorientador: Salomão Rocha Martim;

DALIANA DE SOUZA REBELO

O IMPACTO DA ALIMENTAÇÃO NA REDUÇÃO DOS SINTOMAS DA ENDOMETRIOSE; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nilton Lins; Orientador: Salomão Rocha Martim;

MARIA ANALIA PAULO GINUINO

A IMPORTÂNCIA DAS BOAS PRÁTICAS NA PREVENÇÃO DE DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS (DTAS) EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO (UAN): UMA REVISÃO DE LITERATURA; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nilton Lins; Orientador: Salomão Rocha Martim;

MATHEUS LOPES ABRAHAO

Automedicação da população brasileira durante a crise de saúde causada pela pandemia da Covid-19: uma revisão da literatura; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Nilton Lins; Orientador: Salomão Rocha Martim;

Railson Gomes Xavier

QUALIDADE SANITÁRIA E CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DE SALSICHAS TIPO HOT DOG COMERCIALIZADAS A GRANEL EM MINIMERCADOS DE MANAUS ? AM, BRASIL; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Nilton Lins; Orientador: Salomão Rocha Martim;

Katiane Melo Teixeira

Análise microbiológica e físico-química de espécies de Pleurotus comercializadas em Manaus-AM; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Nilton Lins; Orientador: Salomão Rocha Martim;

NAIRA LYRA MOTA

A mobilização precoce como técnica fisioterapêutica para otimização do tempo de internação de pacientes na unidade de terapia intensiva; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Fisioterapia) - Universidade Nilton Lins; Orientador: Salomão Rocha Martim;

Agatha Nascimento Cardoso

AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA E FÍSICO-QUÍMICA DE SEMENTES DE CHIA (Salvia hispanica L; ) E FARINHA DE LINHAÇA MARROM (Linum usitassinum L; ) COMERCIALIZADAS EM EMPÓRIOS DA CIDADE DE MANAUS-AM; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Nilton Lins; Orientador: Salomão Rocha Martim;

Rafael Souza dos Santos

ASPECTOS CLÍNICOS E ALIMENTARES ASSOCIADOS À ALERGIA E À INTOLERÂNCIA ALIMENTAR AO LEITE DE VACA: UMA REVISÃO DE LITERATURA; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Nilton Lins; Orientador: Salomão Rocha Martim;

Brendon Silva de Souza

Propriedades tecnológicas e qualidade microbiológica da farinha do albedo de maracujá do mato (Passiflora nitida Kunth); 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Nilton Lins; Orientador: Salomão Rocha Martim;

Fábio Cavalcante da Silva

Atividade antimicrobiana de Aspergillus niger: uma revisão de literatura; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Nilton Lins; Orientador: Salomão Rocha Martim;

Ana Shirley Marinho dos Santos

Análise físico-química de tomates cereja (Lycopersicum esculentum var; cerasiforme) comercializados em empórios da cidade de Manaus-AM; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Nilton Lins; Orientador: Salomão Rocha Martim;

Esther Barbosa Portela Andrade

Complicações causadas pelo uso preventivo da azitromicina na pandemia da COVID-19; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Nilton Lins; Orientador: Salomão Rocha Martim;

Max Simões Bezerra

Qualidade sanitária de melões (Cucumis melo L; ) comercializados na zona norte da cidade de Manaus-AM; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Nilton Lins; Orientador: Salomão Rocha Martim;

Sandro Souza do Nascimento

Caraterísticas físico-químicas e qualidade microbiológica das polpas de açaí comercializadas no Brasil: uma revisão bibliográfica; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Nilton Lins; Orientador: Salomão Rocha Martim;

Nilza Pereira Passos

Análise microbiológica de queijos do tipo coalho comercializados em empórios e feiras da cidade de Manaus - AM; ; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Nilton Lins; Orientador: Salomão Rocha Martim;

José Antonio Ferreira Ramos

Análises físico-químicas e microbiológicas de polpa de tucumã (Astrocaryum aculeatum Meyer) comercializadas em feiras da cidade de Manaus, Amazonas; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Nilton Lins; Orientador: Salomão Rocha Martim;

Alexandra Galvao Maia

Chips de Dioscorea bulbifera: uma alternativa inovadora para o beneficiamento tecnológico de plantas alimentícias não convencionais da Amazônia; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Nilton Lins; Orientador: Salomão Rocha Martim;

Janderley Almeida Colares

Análise físico-química e microbiológica de coalhadas comercializadas em feiras da cidade de Manaus-AM; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Nilton Lins; Orientador: Salomão Rocha Martim;

Larissa Oliveira Dantas

Análise físico-química e microbiológica de tomates cereja (Solanum lycopersicum var; cesariforme) comercializados em empórios de Manaus-AM; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Nilton Lins; Orientador: Salomão Rocha Martim;

Luiz Henrique Guedes Silva

Qualidade microbiológica e características físico-químicas de maioneses caseiras servidas em lanchonetes da cidade de Manaus, Amazonas; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Nilton Lins; Orientador: Salomão Rocha Martim;

Everton Souza da Silva

Atenção farmacêutica no uso racional de Medicamentos Isentos de Prescrição (MIPS); 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Nilton Lins; Orientador: Salomão Rocha Martim;

Jaina Valesca Santos da Silva

Boas Práticas de manipulação: um estudo em uma farmácia de manipulação na zona centro-sul de Manaus (AM), em consonância com a RDC 67/07; ; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Nilton Lins; Orientador: Salomão Rocha Martim;

Thais Paz Cardoso

Controle de qualidade química de medicamentos fitoterápicos; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Nilton Lins; Orientador: Salomão Rocha Martim;

Railza Pereira Moraes

Propriedades farmacológicas do camu-camu: uma revisão dos dos últimos cinco anos; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Nilton Lins; Orientador: Salomão Rocha Martim;

Pauline Tavares Barroso

Aplicações terapêuticas da Matricaria recutida L; no tratamento da ansiedade e depressão; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Nilton Lins; Orientador: Salomão Rocha Martim;

Aldelane Soares Cortez

Composição química e qualidade microbiológica do queijo coalho: uma revisão de literatura dos últimos dez anos; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Nilton Lins; Orientador: Salomão Rocha Martim;

Darlan Rodrigues Gois

Determinação de ácido ascórbico em polpas de acerola comercializadas em estabelecimentos comerciais da zona Norte de Manaus-Am; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Nilton Lins; Orientador: Salomão Rocha Martim;

Eduardo Lima de Oliveira Valente

Uso irracional de suplementos proteicos à base de soro do leite; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Nilton Lins; Orientador: Salomão Rocha Martim;

Andreia Maia Mar

Benefícios da biomassa da banana verde no tratamento complementar da diabetes do tipo 2; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Nilton Lins; Orientador: Salomão Rocha Martim;

Ana Célia de Almeida

AVALIAÇÃO DA ESTABILIDADE FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE LICOR FORMULADO COM TUCUMÃ (Astrocaryum aculeatum G; Mey) DA AMAZÔNIA; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Faculdade Estácio do Amazonas; Orientador: Salomão Rocha Martim;

FRANCIANY CAMARÃO EVANGELISTA

CARACTERIZAÇÃO PARCIAL DE PROTEASE COAGULANTE SINTETIZADA POR Aspergillus foetidus DPUA 1245; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Faculdade Estácio do Amazonas; Orientador: Salomão Rocha Martim;

Marinéa Noronha das Neves Martins

ESTABILIDADE FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE NÉCTAR FORMULADO COM CAMU-CAMU (Myrciaria dubia (H; B; K; ) McVaugh) E PIMENTA MURUPI (Capsicum chinense); 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio do Amazonas; Orientador: Salomão Rocha Martim;

Raiane Áila Teixeira Souza

APROVEITAMENTO DE RESÍDUO VEGETAL PARA ELABORAÇÃO DE UM PRODUTO DE PANIFICAÇÃO ISENTO DE GLÚTEN; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio do Amazonas; Orientador: Salomão Rocha Martim;

Maria Euziane dos Santos Saunier

MOLHO DE FRUTO AMAZÔNICO ENRIQUECIDO COM COGUMELO COMESTÍVEL; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio do Amazonas; Orientador: Salomão Rocha Martim;

Ivonise Castro de Carvalho

CARACTERIZAÇÃO PARCIAL DE PROTEASES SINTETIZADAS POR FUNGOS FILAMENTOSOS EM DIFERENTES PROCESSOS FERMENTATIVOS; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Faculdade Estacio do Amazonas; Orientador: Salomão Rocha Martim;

Rainara Viana da Silva

ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DE SEMENTES OLEAGINOSAS COMERCIALIZADAS EM EMPÓRIOS DA CIDADE DE MANAUS; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Faculdade Estacio do Amazonas; Orientador: Salomão Rocha Martim;

Shirley Roque de Oliveira

Aproveitamento de resíduos da abóbora (Cucurbita maxima) para elaboração de empada formulada com piracuí; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio do Amazonas; Orientador: Salomão Rocha Martim;

Daniela da Silva Nascimento

Elaboração de pão isento de glúten formulado com mesocarpo de maracujá do mat; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio do Amazonas; Orientador: Salomão Rocha Martim;

Erica Caroline de Matos Brito

Produção e caracterização parcial de proteases sintetizadas por Lentinus crinitus DPUA 1693 em fermentação semissólida; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio do Amazonas; Orientador: Salomão Rocha Martim;

Monique Letícia da Costa Carneiro

Atividade antimicrobiana de Aspergillus foetidus DPUA 1245; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Faculdade Estácio do Amazonas; Orientador: Salomão Rocha Martim;

Anne Bueno de Albuquerque Vasques

Hidrolases de interesse comercial sintetizadas por Aspergillus foetidus DPUA 1245; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Faculdade Estácio do Amazonas; Orientador: Salomão Rocha Martim;

Danyelle da Cruz Lamongi

Análise microbiológica e físico-química de Pleurotus ostreatus comercializados na zona centro-sul da cidade de Manaus; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Faculdade Estácio do Amazonas; Orientador: Salomão Rocha Martim;

Elda Feitosa Afonso

Aplicação da biotecnologia na evolução da produção de vacinas; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Faculdade Estácio do Amazonas; Orientador: Salomão Rocha Martim;

Stephany Dabela de Oliveira

Pesquisa de estruturas parasitárias e microrganismos em alfaces crespas (Lactuca sativa var; crispa) comercializadas em Manaus ?Amazonas; ; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Faculdade Estácio do Amazonas; Orientador: Salomão Rocha Martim;

GISELE GUEDES BANDEIRA

ANÁLISE MICROBIOLÓGICA E FÍSICO-QUÍMICA DE PÉS DE MOLEQUE COMERCIALIZADOS NA CIDADE DE MANAUS; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estácio do Amazonas; Orientador: Salomão Rocha Martim;

Rodrigo da Silva Braga

PRODUÇÃO E CARACTERIZAÇÃO PARCIAL DE PROTEASE DE COGUMELO COMESTÍVEL DA AMAZÔNIA; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Faculdade Estacio do Amazonas; Orientador: Salomão Rocha Martim;

Antonia Elisandra Bernardino de Araújo

Analises físico-química e microbiológica de molho à base de cajá e melancia; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Estacio do Amazonas; Orientador: Salomão Rocha Martim;

Marinéa Noronha das Neves Martins

Geleia mista de frutos amazônicos enriquecida com exocarpo de banana; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade Estácio do Amazonas; Orientador: Salomão Rocha Martim;

Erica Caroline de Matos Brito

Caracterização parcial de proteases de cogumelos comestíveis cultivados em resíduos lignocelulósicos; ; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade Estácio do Amazonas; Orientador: Salomão Rocha Martim;

Erica Caroline de Matos Brito

Caracterização parcial de proteases de cogumelos comestíveis cultivados em resíduos lignocelulósicos; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade Estacio do Amazonas; Orientador: Salomão Rocha Martim;

Marinéa Noronha das Neves Martins

Geleia mista de frutos amazônicos enriquecida com exocarpo de banana; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade Estacio do Amazonas; Orientador: Salomão Rocha Martim;

Silvia Pires das Neves

Monitoria; 2017; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade Estacio do Amazonas; Orientador: Salomão Rocha Martim;

Produções bibliográficas

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Martim, S. R. ; SILVA, L. S. C. ; MACHADO, A. R. G. ; TEIXEIRA, R. A. ; EBINUMA, V. C. S. ; CRUZ FILHO, R. F. ; TEIXEIRA, M. F. S. . EXTRAÇÃO LÍQUIDO-LÍQUIDO DE PROTEASES DE PLEOROTUS ALBIDUS (DPUA 1692) EMPREGANDO SISTEMA DE DUAS FASES AQUOSAS (PEG-FOSFATO). 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Martim, S. R ; SILVA, T. A. ; TEIXEIRA, L. S. ; CRUZ FILHO, R. F. ; FONSECA, T. R. B. ; MARINHO, N. V. ; EBINUMA, V. C. S. ; TEIXEIRA, M. F. S. . PRODUÇÃO E EXTRAÇÃO DE PROTEASES POR FERMENTAÇÃO EXTRATIVA. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MARTIM, S. R. ; TEIXEIRA, L. S. ; TEIXEIRA, M. F. S. . Proteases de Pleurotus albidus DPUA 1692 produzidas por fermentacao submersa utilizando substrato natural de regiao tropical. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
MARTIM, S. R. . Características físico-químicas e atividade enzimática da peroxidase e da polifenoloxidase em quatro genótipos de cupuaçu ( Theobroma grandiflorum Schum) submetidos ao congelamento. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MARTIM, S. R. ; COSTA, L. M. ; simplicio . Composição centesimal dos rizomas de zingiber zerumbet (L.) Smith. (Zingiberaceae) cultivada em solo amazônico. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
COSTA, L. M. ; MARTIM, S. R. ; simplicio . Caracterização físico-química dos rizomas de Zingiber zerembet (L.) Smith. (Zingiberaceae) cultivada em solo amazônico. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MARTIM, S. R. . PET CRIANÇA FELIZ. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MARTIM, S. R. . Educando para a saúde. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MARTIM, S. R. . Campanha de doação sanguínea, esclarecimento e captação de novos doadores resultantes da parceria entre a fundação de hematologia e hemoterapia do Amazonas ( FHEMOAM) e PET - FARMÁCIA. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MARTIM, S. R. . Ciclo de palestras realizadas na faculdade de ciências farmacêuticas. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MARTIM, S. R. . Uso racional de medicamentos. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

MARTIM, S. R. . Farmacêutico contemporâneo: atualidades e perspectivas. 2017. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

MARTIM, SALOMÃO ROCHA . Produção de queijos. 2021. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MARTIM, SALOMÃO ROCHA . Bioprospecção de enzimas com aplicabilidade na área de alimentos utilizando cogumelo comestível da Amazônia. 2021. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MARTIM, SALOMÃO ROCHA . Produção de iogurtes com produtos amazônicos. 2020. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MARTIM, S. R. . Produção de queijo. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Projetos de pesquisa

2023 - Atual

Fabricação de produtos lácteos formulados com coagulantes amazônicos e sub-produtos da coagulação do leite bovino, Descrição: Dentre os produtos do setor de laticínios na Amazônia, o queijo, um dos derivados lácteos mais consumidos na região, tem grande importância alimentícia, gastronômica e econômica. Na produção do queijo, um dos principais subprodutos, o soro do leite, fontes de peptídeos bioativos, pode ser utilizado na indústria láctea para obtenção de produtos com qualidade nutricional. A importância de coagulante de origem microbiana, a necessidade por substitutos ao coalho e o alto preço desse produto, várias pesquisas buscam novas fontes de enzimas coagulantes. Potenciais alternativas na produção de enzimas coagulantes, vêem se destacando os cogumelos em função de suas características bioquímicas propícias para o desenvolvimento de produtos lácteos. Com base nesses dados, esta pesquisa tem como finalidade selecionar uma espécie de cogumelo comestível da Amazônia para fabricação de bioprodutos. Nesta pesquisa serão utilizadas três linhagens de cogumelo comestível na fase micelial, cedida pela Coleção de Culturas DPUA, da Universidade Federal do Amazonas-UFAM, Manaus/AM. Os coagulantes serão produzidos por fermentação submersa. A eficiência dos coagulantes das espécies selecionadas será determinada com base na atividade, razão coagulante e caracterização bioquímica. O queijo será elaborado com o coagulante e produto lácteo serão submetidos às análises centesimais, determinação da qualidade microbiológica.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Salomão Rocha Martim - Integrante / Maria Francisca Simas Teixeira - Integrante / Ana Kezia Pimentel de Brito - Coordenador / Samara Claudia Picanço Batista - Integrante / Tiara Sousa Cabral - Integrante.
2020 - 2022

Estratégias para sistematização das ações de gestão do acervo da biodiversidades de fungos da 'Coleção de Culturas DPUA', Descrição: O Projeto de Pesquisa ?Estratégias para sistematização das ações de gestão do acervo da biodiversidade de fungos da Coleção de Culturas DPUA? tem como intenção o estabelecimento de estratégias gerencias e operacionais na Micoteca DPUA para atender normas nacionais e internacionais de qualidade e obtenção das condições de excelência exigidas pela legislação para procedimentos operacionais com micro-organismos. Este conjunto de ações proporcionará fornecimento de material biológico com qualidade certificada para determinar resultados reprodutíveis. Quanto aos meios de investigação trata-se de uma pesquisa aplicada que busca os seguintes produtos, informatização e certificação do acervo, implantação de Manual da Qualidade Laboratorial, elaboração do Plano Político Pedagógico das atividades didáticas executadas na Coleção, indicação das espécies potenciais para fabricação de produtos biotecnológicos e incorporação de novas espécies de cogumelos do bioma amazônico.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (4) Doutorado: (2) . , Integrantes: Salomão Rocha Martim - Integrante / Maria Francisca Simas Teixeira - Coordenador / RAIMUNDO FELIPE DA CRUZ FILHO - Integrante / TACIANA AMORIM SILVA - Integrante / Ana Kezia Pimentel de Brito - Integrante / Laynah Pimenta - Integrante / Waldireny Caldas Rocha - Integrante / Elliza Emily Perrone Barbosa - Integrante / JAIR PUTZKE - Integrante / Maria do Perpétuo Socorro de Lima Verde Coelho - Integrante / André Luiz da Costa Carvalho - Integrante.
2019 - 2022

Basidiomicetos da Amazônia: investigação de espécies produtoras de enzimas fibrinolíticas, compostos inibidores de radicais livres da enzima HMG-CoA redutase., Descrição: A região Amazônica apresenta grande diversidade de espécies e é conhecida em todo o mundo pela sua exuberância.Os cogumelos vêm sendo estudado mais recentemente em relação as plantas e possuem vários compostos biologicamente ativos como polissacarídeos, glicoproteínas e propriedades antioxidantes e antibióticas. Estas substâncias obtidas são úteis como modelo para a produção de fármacos de interesse. Várias doenças acometem o homem e o desenvolvimento de novos fármacos é fundamental.Doenças coronárias como a hipercolesterolemia caracterizam-se por níveis elevados de colesterol, principalmente o ligado a proteínas de baixo peso molecular, como as LDL, formando LDL-C. A diminuição dos níveis de LDL-C plasmático parece uma solução logica para a redução da incidência das doenças coronárias, através da redução ou até mesmo reversão do desenvolvimento de aterosclerose coronária. Existem inúmeros fármacos disponíveis para tratar estes sintomas, sendo um dos principais os que inibem o HMG-CoA reductase, enzima chave na biossíntese do colesterol.O colesterol é sintetizado a partir de Acetil-CoA. Esta é derivada de uma reação de oxidação que ocorre na mitocôndria e é transportada para o citoplasma. Todas as reações de redução na biossíntese do colesterol utilizam NADPH como cofator. Os isoprenoídes intermediários envolvidos na síntese do colesterol são derivados de outras reações de síntese ocorrentes no organismo. A síntese envolve então cinco passos importantes: conversão de Acetil-CoA em HMG-CoA; conversão de HMG-CoA em mevalonato; conversão do mevalonato numa molécula de isopreno (IPP) com perda de Co2; conversão da molécula de IPP em esqualeno, e finalmente, o esqualeno é convertido em colesterol.As estatinas são substâncias que têm a capacidade de inibir a síntese do colesterol endocelular, por competição com o substrato do enzima HMG-CoA reductase, impedindo a formação de HMG-CoA em ácido mevalónico. Devido à redução do colesterol celular, há um estímulo a nível da membrana celular para a produção de recetores para o LDL.A pesquisa de novos inibidores desta enzima continua, sendo muito atual a procura de inibidores de origem natural, que possam não ter efeitos secundários, nos níveis normalmente consumidos.A enzima HMG-CoA reductase, 3-hidroxi-3-metilglutaril-CoA reductase, é uma glicoproteína transmembranar, localizada no retículo endoplasmático. Este enzima catalisa a redução do HMG-CoA a coenzima A e mevalonato. Controlar os níveis séricos de colesterol é bastante importante na terapêutica, uma vez que a hipercolestrolemia leva frequentemente ao desenvolvimento de outras doenças como seja a aterosclerose e consequentemente, ao aparecimento de doenças coronárias que resultam no enfarte do miocárdio e ataque cardíaco.Assim este projeto visa estudar o potencial de basidiomicetos que ocorrem na Amazônia e avaliar o potencial destes como produtores de sustâncias antioxidantes e inibidores das enzimas fibrinolíticas e que inibem a ação da enzima HMG-CoA podendo levar a elaboração de produto que sejam utilizados no tratamento de trombose e diminuição das taxas de colesterol.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Salomão Rocha Martim - Integrante / Maria Francisca Simas Teixeira - Integrante / RAIMUNDO FELIPE DA CRUZ FILHO - Integrante / TACIANA AMORIM SILVA - Integrante / Waldireny Caldas Rocha - Coordenador.
2017 - 2018

GELEIA MISTA DE FRUTOS AMAZÔNICOS ENRIQUECIDA COM EXOCARPO DE BANANA, Descrição: As geleias mistas associam características de duas ou mais frutas, resultando em alimentos com elevado valor nutricional e propriedades organolépticas agradáveis. Na região Norte do Brasil, tucumã e cupuaçu são consumidos em diversas preparações alimentícias. O exocarpo de banana verde vem sendo uma alternativa viável para elaboração de produtos com elevada qualidade nutricional. Este trabalho teve como objetivo realizar a análise sensorial, físico-química e microbiológica de geleia mista de tucumã e cupuaçu enriquecida com exocarpo de banana verde. Os resultados evidenciaram que a geleia mista formulada com polpas de tucumã e cupuaçu, enriquecida com exocarpo de banana verde possui elevado valor nutricional, é segura para consumo humano e constitui um produto inovador a base de materias primas amazônicas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Salomão Rocha Martim - Coordenador / Marinéa Noronha das Neves MARTINS - Integrante.
2017 - 2018

Caracterização parcial de proteases de cogumelos comestíveis cultivados em resíduos lignocelulósicos, Descrição: Essa pesquisa teve por objetivo avaliar o potencial de uma espécie de Lentinus isolada no Bioma Amazónico como fonte renovável de proteases com aplicabilidade industrial. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Salomão Rocha Martim - Coordenador / Erica Caroline de Matos Brito - Integrante., Número de produções C, T & A: 1
2014 - 2018

Desenvolvimento de nanoestruturas antimicrobianas para aplicação na área cosmética e médica utilizando Aspergillus e actinomicetos do bioma Amazônico (ANTIMICRONANO), Descrição: Esse projeto tem como objetivo o desenvolvimento de nanoestruturas antimicrobianas utilizando Aspergillus e actinomicetos isolados do Bioma Amazônico como fonte biogênica de nanopartículas de prata e bio-nanocompósitos, visando à utilização na área médica e cosmética. As síntese biogênica de nanopartículas de prata (NPs de Ag) será realizada a partir do extrato aquoso da biomassa dos micro-organismos (Aspergillus e actinomicetos). Além da integração de novos profissionais de áreas afins para contribuir com a formação de recursos humanos em Micologia, Microbiologia e Nanotecnologia na Região Norte.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Salomão Rocha Martim - Integrante / Maria Francisca Simas Teixeira - Coordenador / LARISSA SVETLANA CAVALCANTE SILVA - Integrante / ANA RITA GAIA MACHADO - Integrante / RAIMUNDO FELIPE DA CRUZ FILHO - Integrante / TACIANA AMORIM SILVA - Integrante / Antonio Batista Silva - Integrante / Nélly Mara Vinhote - Integrante / Rosana A. Palheta - Integrante / Larissa de Souza Kirsh - Integrante / Mircela Marialva Alecrim - Integrante / Karen Segala - Integrante.
2012 - 2015

VAIKUTUS - Novel inorgano-bioorganic nanocomposites for biomedical and engineering applications, Descrição: Descrição: O principal objetivo do presente Projeto é estabelecer uma colaboração de longa duração, fornecer a possibilidade para a transferência de conhecimentos, permitir trocas de pessoal envolvido nas pesquisas e criar uma rede intercontinental na área de nanocompositos inorgano-bioorganicos híbridos para fins biomédicas e aplicação na engenharia. Execução do Projeto levará ao desenvolvimento de novos nanobiocompósitos que são baseados em componentes naturais específicos de regiões particulares do Brasil e África do Sul. A expertise do consorcio de parceiros é mutuamente complementar. Engloba a síntese de nanocompósitos precursores (EOK-HY), sua modificação e melhoramento de abordagens sintéticas para a síntese de nanocompósitos híbridos (IOC-NAS), isolamento e caracterização de compostos ativos naturais e fibras de origem vegetal (IMA-UFRJ, INPA, ICGEB-UCT) que estão acoplados com o desenvolvimento de nanofases avançadas e nanocompositos híbridos (EOK-HY, ICIS-CNR, ICTP-CNR, IMA-UFRJ). O alvo principal do Projeto consiste no desenvolvimento de nanocompositos inorgano-bioorgânicos de alto valor agregado e baseado no conhecimento, materiais naturais e materiais idênticos à natureza vetores de drug delivery, substâncias farmacologicamente ativos, fórmulas farmacêuticas e cosméticas através da valorização dos recursos naturais regionais e expertise cientifica. Nanocompósitos inovativos e seus componentes novos serão caracterizados utilizando instalações e equipamentos estado da arte em todas as organizações parceiras para estudos na escala de nano abrangentes, nas áreas de físico-química, mecânica, espectroscópicas e microscópica além de estudos in vitro da atividade anti-câncer, anti-parasitário, inseticida e antimicrobiana (INPA, ICGEB-UCT) e testes in vivo (ICGEB-UCT). Assuntos éticos relacionados à pesquisas serão abordados. Os resultados do Projeto fortalecerão o potencial científico do ERA, contribuirão para o desenvolvimento sustentável nos países participan. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Salomão Rocha Martim - Integrante / fernanda guilhon simplicio - Integrante / leidyana moraes da costa - Integrante / adrian pohlit - Coordenador.
2012 - 2013

Unidade demonstrativa de cultivo e bioprospecção de espécies amazônicas para cadeia produtiva, Descrição: O projeto visa avaliar novas espécies de plantas amazônicas para serem utilizadas na cadeia produtiva de biofármacos, biocosméticos e alimentos. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Salomão Rocha Martim - Integrante / fernanda guilhon simplicio - Integrante / leidyana moraes da costa - Integrante / carlos cleomir de souza pinheiro - Coordenador.
2011 - 2012

Controle de qualidade do óleo essencial dos rizomas de Zingiber zerumbet (L.) Smith. (Zingiberaceae) cultivada em Manaus, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Salomão Rocha Martim - Integrante / fernanda guilhon simplicio - Coordenador / leidyana moraes da costa - Integrante.
2011 - 2012

Caracterização físico-química dos rizomas da espécie Zingiber zerumbet (L.) Smith. (Zingiberaceae) cultivada em solo amazônico., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Salomão Rocha Martim - Integrante / fernanda guilhon simplicio - Coordenador / leidyana moraes da costa - Integrante.
2009 - 2009

Análise quantitativa dos teores de ácido ascórbico em polpas de acerola congeladas e comercializadas nos hipermercados da cidade de Manaus, Descrição: O estudo foidesenvolvido no laboratório de Bromatologia da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da UFAM. O objetivo do projeto foi analisar quantitativamente os teores de ácido ascórbico em polpas de acerola de nove hipermercados de diferentes zonas da cidade de Manaus. As polpas foram descongelas a temperatura ambiente por intervalo de 30 a 60 minutos. Posteriormente, através de método titulométrico baseado na redução do 2,6 ? diclorofenolindol (DFI) pelo ácido ascórbico quantificou ? se os teores de vitamina c nas polpas de acerola que foram comparados com aqueles estabelecidos pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Salomão Rocha Martim - Coordenador.

Projetos de desenvolvimento

2018 - 2018

Molho de camu camu (Myrciaria dubia H. B. K. (McVaugh) formulado com basidioma de Pleurotus albidus, Situação: Desativado; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Salomão Rocha Martim - Coordenador / Elissidelma de Sousa Oliveira - Integrante / Maria Euziane dos Santos Saunier - Integrante.
2018 - 2018

Produção, avaliação físico-química e estabilidade de licor de tucumã (Astrocaryum aculeatum G.Mey.) da Amazônia, Situação: Desativado; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Salomão Rocha Martim - Coordenador / ANA CÉLIA DE ALMEIDA - Integrante.
2017 - 2018

Geleia mista de frutos amazônicos enriquecida com exocarpo de banana, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Salomão Rocha Martim - Coordenador / Marinéa Noronha das Neves MARTINS - Integrante., Número de produções C, T & A: 1
2018 - 2018

Molho de camu camu (Myrciaria dubia H. B. K. (McVaugh) formulado com basidioma de Pleurotus albidus, Situação: Desativado; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Salomão Rocha Martim - Coordenador / Elissidelma de Sousa Oliveira - Integrante / Maria Euziane dos Santos Saunier - Integrante.
2018 - 2018

Produção, avaliação físico-química e estabilidade de licor de tucumã (Astrocaryum aculeatum G.Mey.) da Amazônia, Situação: Desativado; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Salomão Rocha Martim - Coordenador / ANA CÉLIA DE ALMEIDA - Integrante.
2017 - 2018

Geleia mista de frutos amazônicos enriquecida com exocarpo de banana, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Salomão Rocha Martim - Coordenador / Marinéa Noronha das Neves MARTINS - Integrante., Número de produções C, T & A: 1
2018 - 2018

Produção, avaliação físico-química e estabilidade de licor de tucumã (Astrocaryum aculeatum G.Mey.) da Amazônia, Situação: Desativado; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Salomão Rocha Martim - Coordenador / ANA CÉLIA DE ALMEIDA - Integrante.
2018 - 2018

Molho de camu camu (Myrciaria dubia H. B. K. (McVaugh) formulado com basidioma de Pleurotus albidus, Situação: Desativado; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Salomão Rocha Martim - Coordenador / Elissidelma de Sousa Oliveira - Integrante / Maria Euziane dos Santos Saunier - Integrante.
2017 - 2018

Geleia mista de frutos amazônicos enriquecida com exocarpo de banana, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Salomão Rocha Martim - Coordenador / Marinéa Noronha das Neves MARTINS - Integrante., Número de produções C, T & A: 1
2018 - 2018

Molho de camu camu (Myrciaria dubia H. B. K. (McVaugh) formulado com basidioma de Pleurotus albidus, Situação: Desativado; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Salomão Rocha Martim - Coordenador / Elissidelma de Sousa Oliveira - Integrante / Maria Euziane dos Santos Saunier - Integrante.
2018 - 2018

Produção, avaliação físico-química e estabilidade de licor de tucumã (Astrocaryum aculeatum G.Mey.) da Amazônia, Situação: Desativado; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Salomão Rocha Martim - Coordenador / ANA CÉLIA DE ALMEIDA - Integrante.
2016 - 2017

Lip balm multifuncional a base de espécies amazônicas, Descrição: grande diferencial do produto concentra-se no desenvolvimento inédito da base multifuncional constituída exclusivamente de insumos vegetais amazônicos dotada de ação emoliente e fotoprotetora, não se limitando a simples incorporação ou adição de ativos naturais (manteiga de cacau, karité e/ou cupuaçu) já conhecidos em formulações bases de hidrantes labiais existentes no mercado deste segmento. Este projeto venceu o Edital Sinapse da Inovação - Operação Amazonas (2015).. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Salomão Rocha Martim - Integrante / leidyana moraes da costa - Coordenador / Fernanda Guilhon Simplicio - Integrante.
2012 - 2015

Desenvolvimento de sabonetes antiacne a partir de insumos amazônicos, utilizando o sesquiterpeno zerumbona extraído dos rizomas de Zingiber zerumbet (L.) Smith, como ativo antioxidante, anti-inflamatório e antimicrobiano da formulação, Descrição: Trata-se de uma inovação de produto, onde serão empregadas as tecnologias existentes aplicadas a matérias-primas diferentes das usuais para a obtenção de um novo bem com melhores características funcionais. O novo produto proposto se constitui de sabonete antiacne produzido a partir de combinações inéditas de matérias-primas oriundas da biodiversidade amazônica, tanto na composição da sua base, quando na constituição do seu princípio ativo. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Salomão Rocha Martim - Integrante / leidyana moraes da costa - Integrante / Fernanda Guilhon Simplicio - Coordenador.

Prêmios

2024

Trabalhos premiados - Apresentação em pôster, Instituto Nacional de Pesquisas da Amazonia.

2023

Trabalhos premiados - Apresentação Oral - Área industrial, Universidade Federal do Amazonas.

2023

Trabalhos premiados - Apresentação em pôster - Área industrial, Universidade Federal do Amazonas.

2019

Professor Homenageado, Faculdade Estácio do Amazonas.

2019

Professor Homenageado, Faculdade Estácio do Amazonas.

2019

Menção Honrosa, Faculdade Estácio do Amazonas.

2018

Professor Homenageado, Faculdade Estácio do Amazonas.

2017

Professor Homenageado, Faculdade Estácio do Amazonas.

Histórico profissional

Experiência profissional

2016 - 2018

Faculdade Estácio do Amazonas

Vínculo: Servidor Privado, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto VI, Carga horária: 26

Atividades

07/2018 - 12/2018
Ensino, Farmácia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bromatologia
02/2016 - 12/2018
Ensino, Farmácia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioquímica de alimentos
02/2016 - 12/2018
Ensino, Farmácia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Tecnologia de alimentos, Microbiologia de alimentos
02/2016 - 12/2018
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bromatologia, Microbiologia de alimentos, Projeto de TCC, TCC em Nutrição
02/2017 - 07/2017
Ensino, Biomedicina, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bromatologia
02/2017 - 06/2017
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Farmacologia aplicada à Nutrição
02/2016 - 06/2016
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Epidemiologia, Parasitologia

2023 - Atual

Universidade Nilton Lins

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto I, Carga horária: 16

2021 - Atual

Universidade Nilton Lins

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenador de curso, Carga horária: 20

2021 - 2022

Universidade Nilton Lins

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Coordenador de laboratórios, Carga horária: 10

2020 - 2022

Universidade Nilton Lins

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto I, Carga horária: 40

2018 - 2018

Universidade Nilton Lins

Vínculo: Professor de Pós-graduação, Enquadramento Funcional: Professor de Pós-graduação

Outras informações:
Professor no curso de Especialização em Gestão da qualidade em segurança alimentar e nutricional.

Atividades

08/2021
Pesquisa e desenvolvimento, Vice-reitoria para projetos de pós-graduação, pesquisa e inovação.,Linhas de pesquisa
08/2021
Pesquisa e desenvolvimento, Vice-reitoria para projetos de pós-graduação, pesquisa e inovação.,Linhas de pesquisa
10/2020
Pesquisa e desenvolvimento, Vice-reitoria para projetos de pós-graduação, pesquisa e inovação.,Linhas de pesquisa
02/2024 - 06/2024
Ensino, Farmácia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio em alimentos
07/2023 - 12/2023
Ensino, Biomedicina, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Análise e tecnologia de alimentos
07/2023 - 12/2023
Ensino, Farmácia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Análise e tecnologia de alimentos
07/2023 - 12/2023
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Trabalho de conclusão de curso
02/2023 - 06/2023
Ensino, Farmácia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio em alimentos
02/2023 - 06/2023
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Trabalho de conclusão de curso
02/2023 - 06/2023
Ensino, Biomedicina, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Análise e tecnologia de alimentos
07/2022 - 12/2022
Ensino, Farmácia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Análise e tecnologia de alimentos
07/2022 - 12/2022
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Trabalho de conclusão de curso
02/2022 - 07/2022
Ensino, Farmácia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio em alimentos
02/2022 - 07/2022
Ensino, Biomedicina, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Análise e tecnologia de alimentos
07/2021 - 12/2021
Ensino, Farmácia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioquímica de alimentos, Trabalho de conclusão de curso II
07/2021 - 12/2021
Ensino, Farmácia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioquímica de alimentos
07/2021 - 12/2021
Ensino, Biomedicina, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Trabalho de conclusão de curso II
02/2021 - 06/2021
Ensino, Farmácia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio em Alimentos
02/2021 - 06/2021
Ensino, Biomedicina, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Análise e tecnologia de alimentos, Trabalho de conclusão de curso II
07/2020 - 12/2020
Ensino, Farmácia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Análises Bromatológicas, Bioquímica de Alimentos, Estágio em Alimentos
02/2020 - 07/2020
Ensino, Farmácia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioquímica de alimentos, Enzimologia, Estágio em alimentos
01/2020 - 01/2020
Ensino, Gestão da Qualidade em Segurança Alimentar, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, MIcrobiologia de alimentos

2019 - 2019

Lider Instituto educacional - Faculdade de Tecnologia de Curitiba

Vínculo: Professor de Pós-graduação, Enquadramento Funcional: Professor de Pós-graduação, Carga horária: 8

Atividades

07/2019 - 07/2019
Ensino, Segurança alimentar, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Processamento e conservação dos alimentos

2012 - 2013

Nutricon Consultoria e Análise de Alimentos

Vínculo: Prestador de serviço, Enquadramento Funcional: Assessor técnico científico, Carga horária: 20

2011 - 2013

Biozer da Amazonia Indústria e Comércio de Cosméticos

Vínculo: Consultor Farmacêutico, Enquadramento Funcional: 20

Propriedade Intelectual

Patentes (1)

Tipo	Título	Data depósito
INVENTOR	Produto alimentício de gengibre amargo (zingiber zerumbet l. smith) e frutas amazônicas e processo de produção de produto alimentício	23/12/2011