Susana Cardoso

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Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

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Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Inspeção de Produtos de Origem Animal/Especialidade: Inspeção e Tecnologia de Carne e Derivados.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Animal.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Medicina Veterinária Preventiva.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Produção e Inovação em Alimentos de Origem Animal.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Inspeção de Alimentos de Origem Animal.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Avaliação e Controle de Alimentos de Origem Animal.

THYS, R. ; CARDOSO, S. ; CLADERA, F. O. ; NITZKE, J. A. . 7° Simpósio de Segurança Alimentar. 2020. (Outro).

SCHNEIDER, S. ; CARDOSO, S. . III Conferência Internacional Agricultura e Alimentação em uma Sociedade Urbanizada. 2018. (Outro).

CLADERA, F. O. ; CARDOSO, S. . 6 SIMPOSIO DE SEGURANÇA ALIMENTAR. 2018. (Outro).

THYS, R. ; NITZKE, J. A. ; CARDOSO, S. ; CLADERA, F. O. . XXV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos e XX Simpósio Internacional de Alimentos da CIGR Sessão VI. 2016. (Congresso).

LEMOS, A. L. C. ; BERAQUET, Nelson José ; BROMBERG, Renata ; PINTO NETO, Manuel ; CARDOSO, S. . V Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Carnes. 2009. (Congresso).

SOUZA, G. R. E. ; CARDOSO, S. . 35 Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária. 2008. (Congresso).

BERAQUET, Nelson José ; CARDOSO, S. . IV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Carnes. 2007. (Congresso).

BERAQUET, Nelson José ; CARDOSO, S. . III Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Carnes. 2005. (Congresso).

BERAQUET, Nelson José ; CARDOSO, S. . II Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Carnes. 2003. (Congresso).

BERAQUET, Nelson José ; CARDOSO, S. . 49 INTERNATIONAL CONGRESS OF MEAT SCIENCE AND TECHNOLOGY. 2003. (Congresso).

BERAQUET, Nelson José ; CARDOSO, S. . I Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Carnes. 2001. (Congresso).

X Cong.Lat-am. XVI Cong. Brasileiro de Higienistas de Alimentos. QUALIDADE DA ÁGUA PARA CONSUMO HUMANO NO MUNICÍPIO DE VIAMÃO EM 2018 E 2019. 2022. (Congresso).

I Congresso Brasileiro Online de Ciência dos Alimentos. 2021. (Congresso).

7° Simpósio de Segurança Alimentar.TOXOPLASMOSE ADQUIRIDA EM SURTO DE DOENÇA DE TRANSMISSÃO HÍDRICA OU ALIMENTAR: UM PROBLEMA DE SAÚDE PÚBLICA. 2020. (Simpósio).

Ciclo de Palestras Vendendo o Peixe. 2020. (Outra).

V Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Carnes. V Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Carnes. 2009. (Congresso).

X Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. X Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. 2009. (Congresso).

X Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos.Curso Pré-Congresso Consumo de Pescado e de Moluscos Bivalves: Alimentos Seguros. 2009. (Outra).

35 Congresso Brasileiro de Veterinária - CONBRAVET. 35 Congresso Brasileiro de Veterinária - CONBRAVET. 2008. (Congresso).

IV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Carnes. IV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Carnes. 2007. (Congresso).

III Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Carnes. III Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Carnes. 2005. (Congresso).

Seminários Regionais Saúde Pública Veterinária.Seminários Regionais Saúde Pública Veterinária - O Médico Veterinário na construção da Saúde Pública. 2004. (Seminário).

49th International Congress of Meat Sceince and Tecnology. 49th International Congress of Meat Sceince and Tecnology. 2003. (Congresso).

AGROMIX Feira Internacional de Tecnologia Agropecuária.AGROMIX - Feira Internacional de Tecnologia Agropecuária. 2003. (Outra).

II Congresso de Ciência e Tecnologia de Carnes. http://www.livraria.ufrgs.br/ExibeProduto.aspx?codproduto=1977. 2003. (Congresso).

Curso Teórico-Prático sobre Triquinelose - UFRGS/MAPA.Curso Teórico-Prático sobre Triquinelose. 2002. (Outra).

I Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Carnes. I Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Carnes. 2001. (Congresso).

46th. Internatinal Congress of Meat Science and Technology. 46th. Internatinal Congress of Meat Science and Technology. 2000. (Congresso).

CARDOSO, S.; GORODICHT, M. A. M.; RICHARDS, N. S. P. S.. Eficiência da Luz UV-C na Redução de Micro-organismos Mesófilos em Produtos Cárneos de Estabelecimentos Registrados no Serviço de Inspeção Municipal de Antonio Prado/RS. 2024. Dissertação (Mestrado em Alimentos de Origem Animal) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

AVANCINI, César Augusto Marchionatti; WAGNER, S. A.;CARDOSO, S.. Elaboração de um guia de perguntas e respostas sobre as normas sanitárias da comercialização de produtos de origem animal no Rio Grande do Sul direcionado a fiscais sanitários. 2024. Dissertação (Mestrado em Alimentos de Origem Animal) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

GOMES, Mary Jane T M;KINDLEIN, L.CARDOSO, S.. Desenvolvimento de métodos de cura, salga e maturação para produção de presunto de pernil ovino. 2023. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Alimentos de Origem Animal (PPGAOA)) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

WAGNER, S. A.; AVANCINI, César Augusto Marchionatti;CARDOSO, S.. Estrutura e organização dos Serviços de Inspeção Municipais no Rio Grande do Sul para a vigilância da tuberculose bovina nos abatedouros frigoríficos. 2022. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Alimentos de Origem Animal (PPGAOA)) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

WAGNER, S. A.; AVANCINI, César Augusto Marchionatti;CARDOSO, S.. Elaboração de um plano de análise de perigos e pontos críticos de controle para ser implantado em uma agroindústria familiar produtora de queijo artesanal serrano. 2022. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Alimentos de Origem Animal (PPGAOA)) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Andretta, Ines;CARDOSO, S.. Uso de aditivos na alimentação de poedeiras como ferramentas melhoradoras de desempenho, saúde intestinal, bem-estar e qualidade de ovos. 2022. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, SUSANA; GOMES, Mary Jane T M; BERGMANN, Guiomar Pedro. IDENTIFICAÇÃO DE PARASITOS EM Katsuwonus pelamis (Bonito listrado); Thunnus albacares (Yellowfin) e Thunnus atlanticus (Blackfin) ATRAVÉS DE LUZ ULTRAVIOLETA FLUORESCENTE. 2019. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Alimentos de Origem Animal (PPGAOA)) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, SUSANA; GOMES, Mary Jane T M; BERGMANN, Guiomar Pedro. USO DE CARNE MECANICAMENTE SEPARADA DE AVES E FIBRA DE COLÁGENO NA ELABORAÇÃO DE EMBUTIDOS COZIDOS. 2019. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Alimentos de Origem Animal (PPGAOA)) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, S.; BARCELLOS, J. O. J.; PINTO, A. T.. Dinâmica da Estrutura da Indústria de Carne Bovina do Rio Grande do Sul. 2015. Dissertação (Mestrado em Agronegócios) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, S.; AVANCINI, César Augusto Marchionatti; BERGMANN, G. P.. Atividade antibacteriana/desinfetante de extrações galênicas de Jacaranda micrantha Cham. (caroba) sobre cepas de salmonela e estafilococos padrões e de isoladas em produtos de origem animal.. 2014. Dissertação (Mestrado em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, S.; PINTO, A. T.; WAGNER, S. A.; SCHMIDT, Verônica. Avaliação da aplicação de boas práticas de fabricação no abate de suínos. 2014. Dissertação (Mestrado em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, S.; STREIT JUNIOR, D. P.. Características corporais e composição centesimal entre machos e fêmeas de tambaqui (Colossoma macropamum).. 2013. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, S.; SCHMIDT, Verônica; CRUZ, C. E. F.; AVANCINI, César Augusto Marchionatti. Diferenciação de custos e linfodenite granulomatosa pela inspeção visual e análise laboratorial em linfonodos de suínos identificados em uma linha de abate. 2012. Dissertação (Mestrado em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, S.; NABINGER, C.. Caracteristicas da carcaça e da carne de novilhos Aberdeen Angus terminados em diferentes pastagens. 2011. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, S.; WAQUIL, Paulo Dabdab. Agroindústria familiar rural e a qualidade da produção artesanal na região metropolitana de Porto Alegre: o enfoque da teoria das convenções. 2011. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, S.; REVILLION, J. P. P.. Identificação dos pontos críticos processuais da cadeia produtiva do lombo suíno a partir das necessidades do consumidor do estado Rio Grande do Sul. 2010. Dissertação (Mestrado em Agronegócios) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, S.; BARCELLOS, J. O. J.; TAROUCO, J. U.; ALVES FILHO, D. C.. Características físico-químicas de carne bovina de marcas comercializadas em Porto Alegre. 2009. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, S.; AVANCINI, César Augusto Marchionatti;WIEST, J. M.; DIECKEL, E. L.. Eficácia de desinfetantes frente a bacterias sobreviventes a higienização de equipamento em um matadouro-frigorífico de bovinos. 2009. Dissertação (Mestrado em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, S.; REVILLION, J. P. P.; KLIEMANN NETO, J.. Desenho da Cadeia de Demanda da Suinocultura do Rio Grande do Sul: dos Desejos do Consumidor à Produção Suína - Defesa de Projeto de Dissertação. 2009. Dissertação (Mestrado em Agronegócios) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

TRINDADE, M. A.;CARDOSO, S.; GUIMARAES, J. G. L.; GALLO, S. B.; PINHEIRO, R. S. B.. Aceitação de carne ovina no Brasil: uma abordagem por ferramentas de marketing, técnicas projetivas e análises sensoriais. 2023. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade de São Paulo.

BARCELLOS, J. O. J.;CARDOSO, S.; COSTA, M. J. R. P.; FISCHER, V.. Castração e descorna/amochamento em bovinos de corte: revisão sistemática e meta-análise. 2015. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, S.; AVANCINI, César Augusto Marchionatti; BERGMANN, G. P.. ATIVIDADE ANTIBACTERIANA DE ANTIBIÓTICOS, DE DESINFETANTES E DE EXTRAÇÕES VEGETAIS SOBRE SALMONELLA PADRÃO E SALMONELAS ISOLADAS EM PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL. 2015. Tese (Doutorado em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

KINDLEIN, L.CARDOSO, S.; MENEZES, D. C.; DIAS, V. V.. PROTEÍNA DE ORIGEM ANIMAL AGRO SUSTENTÁVEL BRASIL: CONSTRUINDO UM SELO DE SUSTENTABILIDADE COMO ARQUÉTIPO PARA O CONSUMO SUSTENTÁVEL. 2023. Exame de qualificação (Doutorando em Agronegócios) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, S.; NABINGER, C.. Qualidade e traçabilidade do produto cárneo gerado em sistemas pastoris com baixo aporte de insumos. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Zootecnia) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, S.; DORNELES, M. A.. Vidas em Conexões (in)tensas na UFRGS: o Programa Conexões de Saberes como uma Pedagogia do estar-junto na Universidade. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Educação) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, S.; VIEIRA, S. L.. Avaliação de subprodutos da indústria de óleo de soja como ingredientes de dietas de aves e seus impactos na qualidade da carne de frangos de corte.. 2010. Exame de qualificação (Doutorando em Zootecnia) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, S.; BERGAMASCHI, M. A.; DORNELES, M. A.; OLIVEIRA, V. F.; FEITOSA, D. A.. Vidas (in)tensas / Trajetórias em(tre)laçadas: As disposições éticas, estéticas e afetuais que tecem e sustentam o Programa de Extensão Conexões de Saberes - UFRGS. 2009. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Educação (PPGEDU)) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

WAGNER, S. A.; VIEIRA, T. R.; AVANCINI, César Augusto Marchionatti;CARDOSO, S.. ELABORAÇÃO DE UM GUIA DE PERGUNTAS E RESPOSTAS SOBRE A COMERCIALIZAÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL NO RIO GRANDE DO SUL DIRECIONADO A FISCAIS SANITÁRIOS. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Alimentos de Origem Animal (PPGAOA)) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, S.; WAGNER, S. A.. PERCEPÇÃO DE PRODUTORES E CONSUMIDORES GAÚCHOS SOBRE OS ATRIBUTOS DO SALAME COLONIAL. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Alimentos de Origem Animal (PPGAOA)) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, SUSANA; GOMES, Mary Jane T M;KINDLEIN, L.. Avaliação dos fatores de risco e prevalência epidemiológica da infecção por Trichinella spp em propriedades controladas de suínos domésticos, e definição de plano amostral para detecção de Trichinella spiralis em carne e produtos cárneos suínos. 2022. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Alimentos de Origem Animal (PPGAOA)) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, SUSANA; AVANCINI, César Augusto Marchionatti; BERTAGNOLLI, A. C.. DESCRIÇÃO DE UM PLANO DE INVESTIGAÇÃO EPIDEMIOLÓGICA DE TUBERCULOSE BOVINA A PARTIR DA VIGILÂNCIA EM ABATEDOUROS FRIGORÍFICOS NO RS. 2021. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Alimentos de Origem Animal (PPGAOA)) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, SUSANA; BERGMANN, Guiomar Pedro;KINDLEIN, L.. UTILIZAÇÃO DO ÁCIDO LÁTICO NA REDUÇÃO DA CONTAMINAÇÃO MICROBIANA SUPERFICIAL DA CARNE DE CABEÇA BOVINA. 2020. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Alimentos de Origem Animal (PPGAOA)) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, SUSANA; WAGNER, S. A.; BARTELS, H.. PROCESSADORES DE PESCADOS NO MUNICÍPIO DE RIO PARDO/RS: CARACTERIZAÇÃO COM VISTAS À REGULAMENTAÇÃO DA ATIVIDADE PELO SERVIÇO DE INSPEÇÃO MUNICIPAL.. 2020. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Alimentos de Origem Animal (PPGAOA)) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, SUSANA; AVANCINI, César Augusto Marchionatti; ISOLAN, L. W.. Identificação de Nitrato e Nitrito como componentes em matéria-prima e em produtos cárneos sem adição intencional produzidos por estabelecimentos sob serviço de inspeção federal no estado de SC. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Alimentos de Origem Animal (PPGAOA)) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, SUSANAKINDLEIN, L.; MALHEIROS, P. S.. USO DO SISTEMA DE CORES TRAFFIC LIGHTS ADAPTADO COMO FERRAMENTA EDUCATIVA PARA APLICAÇÃO NA CORREÇÃO DE NÃO CONFORMIDADES E NA MANUTENÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO EM AÇOUGUES. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Alimentos de Origem Animal (PPGAOA)) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, S.; CANOZZI, M. E. A.; AVANCINI, César Augusto Marchionatti. Uso de carne mecanicamente separada de aes e fibras de colágeno na elaboração de embutidos cozidos. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Alimentos de Origem Animal (PPGAOA)) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, S.; AVANCINI, César Augusto Marchionatti; CANOZZI, M. E. A.. Protocolo oficial para quantificação de ocorrência de hematomas em carcaças de bovinos como ferramenta de avaliação de bem-estar animal no pré-abate. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Alimentos de Origem Animal (PPGAOA)) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, SUSANA; BERGMANN, Guiomar Pedro; GOMES, Mary Jane T M. Detecção de parasitos em Katsuwonus pelamis através de luz ultravioleta fluorescente para reinspeção de pescado. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Alimentos de Origem Animal (PPGAOA)) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, S.; AVANCINI, César Augusto Marchionatti; BERGMANN, Guiomar Pedro;KINDLEIN, L.. Ocorrência de Lis´teria spp e Listeria monocytogenes em mortadelas e salsichas congeladas e resfriadas em uma indústria do RS. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Produção,Tecnologia e Higiene de Prod. Origem Anim) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, S.; AVANCINI, César Augusto Marchionatti; BERGMANN, Guiomar Pedro;KINDLEIN, L.. Aplicação de amido em indústrias lácteas frigoríficas. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Produção,Tecnologia e Higiene de Prod. Origem Anim) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, S.; AVANCINI, César Augusto Marchionatti; BERGMANN, Guiomar Pedro;KINDLEIN, L.. Alternativas tecnológicas para redução de absorção de gordura em produtos reestruturados. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Produção,Tecnologia e Higiene de Prod. Origem Anim) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, S.; AVANCINI, César Augusto Marchionatti; BERGMANN, Guiomar Pedro;KINDLEIN, L.. Estudo das contaminações diretas e cruzadas pela ação dos manipuladores. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Produção,Tecnologia e Higiene de Prod. Origem Anim) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, S.; AVANCINI, César Augusto Marchionatti; BERGMANN, Guiomar Pedro;KINDLEIN, L.. Aplicação do método de titulação iodométrico para determinação do teor de princípio ativo de desinfetantes: hipoclorito e iodo. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Produção,Tecnologia e Higiene de Prod. Origem Anim) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, S.; AVANCINI, César Augusto Marchionatti; BERGMANN, Guiomar Pedro;KINDLEIN, L.. Embalagem a vácuo para produtos cárneos. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Produção,Tecnologia e Higiene de Prod. Origem Anim) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, S.; BERGMANN, Guiomar Pedro; RUBENSAM, Jane Maria. Avaliação da qualidade microbiológica de duas marcas comerciais de linguiça toscana comercializadas em Porto Alegre/RS. 2004. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Produção,Tecnologia e Higiene de Prod. Origem Anim) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, S.; BERGMANN, Guiomar Pedro; RUBENSAM, Jane Maria. Qualidade da carne moída processada na seção de açougue em supermercado de Porto Alegre/RS. 2004. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Produção,Tecnologia e Higiene de Prod. Origem Anim) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, S.; BERGMANN, Guiomar Pedro; RUBENSAM, Jane Maria. Impacto da contaminação por aflatoxina na produção avícola. 2004. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Produção,Tecnologia e Higiene de Prod. Origem Anim) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, S.; BERGMANN, Guiomar Pedro; RUBENSAM, Jane Maria. Salmonella em avicultura e sua importância em saúde pública. 2004. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Produção,Tecnologia e Higiene de Prod. Origem Anim) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, S.; BERGMANN, Guiomar Pedro; RUBENSAM, Jane Maria. Qualidade dos méis sem inspeção sanitária comercializados em uma festa no município de Ivoti/RS no mês de julho de 2003. 2004. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Produção,Tecnologia e Higiene de Prod. Origem Anim) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, S.; RUBENSAM, Jane Maria; BERGMANN, Guiomar Pedro. Comparação entre os métodos microbiológicos, enzimático e de biologia molecular no diagnóstico de Salmonella. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Produção,Tecnologia e Higiene de Prod. Origem Anim) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, S.; BERGMANN, Guiomar Pedro; AVANCINI, César Augusto Marchionatti. Características físico-químicas do leite de ovelha da raça Laucane produzido na Serra Gaúcha. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Produção,Tecnologia e Higiene de Prod. Origem Anim) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, S.; AVANCINI, César Augusto Marchionatti; RUBENSAM, Jane Maria. Avaliação da qualidade de iogurtes com polpa de morango comercializados em Porto Alegre. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Produção,Tecnologia e Higiene de Prod. Origem Anim) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, S.; RUBENSAM, Jane Maria; AVANCINI, César Augusto Marchionatti. Avaliação de postas de corvina(Micropogon fournieri) comercializadas no Mercado Público de Porto Alegre. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Produção,Tecnologia e Higiene de Prod. Origem Anim) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, S.; RUBENSAM, Jane Maria; BERGMANN, Guiomar Pedro. Lesões em bovinos causadas pelo manejo inadequado em instalações. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Produção,Tecnologia e Higiene de Prod. Origem Anim) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, S.; BERGMANN, Guiomar Pedro; AVANCINI, César Augusto Marchionatti. Procedência sanitária de carnes bovina e suína comercializadas no município de Portão/RS/BR, no ano de 2002. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Produção,Tecnologia e Higiene de Prod. Origem Anim) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

KINDLEIN, L.CARDOSO, S.; LINDEN, L. B.. ESTÁGIO CURRICULAR OBRIGATÓRIO SUPERVISIONADO REALIZADO NO SERVIÇO DE INSPEÇÃO MUNICIPAL (SIM) DE VACARIA - RS. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

JANTZEN, M. M.;CARDOSO, S.; VIEIRA, T. R.. DEFEITOS QUE AFETAM A QUALIDADE INTERNA E EXTERNA DE OVOS DE GALINHA E SUAS CAUSAS: REVISÃO DE LITERATURA. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, S.; DAME, C.; BARCELLOS, J. O. J.. ANÁLISE COMPARATIVA ENTRE A NORMA BRASILEIRA DE TIPIFICAÇÃO DE CARCAÇA BOVINA FRENTE ÀS NORMAS INTERNACIONAIS. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, S.KINDLEIN, L.; FUNKE, N. M.. TUBERCULOSE BOVINA: INSPEÇÃO POST MORTEM E PREVALÊNCIA EM BOVINOS ABATIDOS NO BRASIL. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

FONTANA, N. S.;KINDLEIN, L.CARDOSO, S.. CORRELAÇÃO ENTRE PESO, DISTÂNCIA PERCORRIDA, PAVIMENTO E CATEGORIA ANIMAL COM INCIDÊNCIA DE CONTUSÕES EM CARCAÇAS BOVINAS DE ABATEDOURO-FRIGORÍFICO DO RIO GRANDE DO SUL. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, S.KINDLEIN, L.; MEDEIROS, M. A.. Estágio Curricular Obrigatório Supervisionado em Medicina Veterinária. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

WAQUIL, Paulo Dabdab;CARDOSO, S.KINDLEIN, L.. PADRÕES DE CONSUMO DE CARNES POR PRATICANTES DE ATIVIDADES FÍSICAS EM UMA ACADEMIA DE MUSCULAÇÃO EM PORTO ALEGRE: RELAÇÕES ENTRE OBJETIVOS E CONSUMO. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

WAQUIL, Paulo Dabdab;CARDOSO, S.; PINTO, A. T.. Estágio Curricular Obrigatório Supervisionado em Medicina Veterinária. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, SUSANA; SOGLIO, F. K. D.; FORNO, M. A. R. D.. PRINCIPAIS FORMAS DE MANEJO DOS DEJETOS NA CRIAÇÃO DE SUÍNOS NO MUNICÍPIO DE NOVA ALVORADA. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Planejamento e Gestão Para O Desenvolvimento Rural) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

KINDLEIN, L.CARDOSO, S.; MEDEIROS, M. A.. Estágio Curricular Obrigatório Supervisionado em Medicina Veterinária. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

DALTO, A. G. C.;CARDOSO, S.. Bem-estar dos animais de produção : perspectivas cientifica, etica e da legislação brasileira. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, SUSANA; BORGES, J. B. S.; PINTO, A. T.. RELATÓRIO DE ESTÁGIO CURRICULAR OBRIGATÓRIO SUPERVISIONADO. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, SUSANA; DALTO, A. G. C.; PINTO, A. T.. BEM-ESTAR DE VACAS LEITEIRAS NA VISÃO DOS CONSUMIDORES. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, SUSANA; ANTUNES, A. S.; GONCALVES, I. P.. IMPACTO DOS TRANSTORNOS COMPORTAMENTAIS NA SAÚDE FÍSICA E BEM-ESTAR DOS FELINOS DOMÉSTICOS. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARISSIMI, A. S.;CARDOSO, SUSANA; SIEC, P. C.. EFEITOS DA INTERVENÇÃO HUMANA NA MUDANÇA DO PADRÃO COMPORTAMENTAL DE CÃES E GATOS. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, SUSANA; TREVISAN, L.; CARISSIMI, A. S.. SÍNDROME DE DISFUNÇÃO COGNITIVA EM CÃES. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, S.KINDLEIN, L.; SONNE, L.. Bem-estar e qualidade de carcaça de frangos de corte submetidos à insensibilização elétrica pós-sangria. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARISSIMI, A. S.; LOPES, Rui Fernando Félix;CARDOSO, SUSANA. PROMOÇÃO DO BEM-ESTAR ATRAVÉS DE PRÁTICAS DE MANEJO ADAPTADAS AOS Rattus norvegicus CRIADOS COMO PET. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, SUSANAKINDLEIN, L.; SONNE, L.. EFICÁCIA DA SUPLEMENTAÇÃO DE ARGININA E ÁCIDO GUANIDINOACÉTICO SOBRE LESÕES CUTÂNEAS EM FRANGOS DE CORTE. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, S.KINDLEIN, L.; COSTA, S. C.. PRINCIPAIS CAUSAS DE CONDENAÇÕES DE CARCAÇA BOVINA PRÉ E PÓS CARNE FRACA NOS PRINCIPAIS ESTADOS PRODUTORES BRASILEIROS. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, SUSANA; PINTO, A. T.; BARCELLOS, J. O. J.. Estresse ambiental e impactos na reprodução de bovinos de corte. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, SUSANA; LOPES, Rui Fernando Félix; ZANETTE, R. A.. Possíveis aplicações para medicamentos homeopáticos na Medicina Veterinária. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, SUSANA; LOPES, Rui Fernando Félix; ZANETTE, R. A.. BEM-ESTAR ANIMAL EM GALINHAS POEDEIRAS. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, S.; PINTO, A. T.; CARISSIMI, A. S.. Estágio Curricular Obrigatório Supervisionado em Medicina Veterinária. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, S.; PINTO, A. T.; DALTO, A. G. C.. Estágio Curricular Obrigatório Supervisionado em Medicina Veterinária. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, S.; AVANCINI, César Augusto Marchionatti; SCHMIDT, Verônica. Estágio Curricular em Medicina Veterinária. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, S.; AVANCINI, César Augusto Marchionatti;KINDLEIN, L.. Estágio Curricular em Medicina Veterinária. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, S.; CONTESINI, Emerson; GARBADE, P.. Estágio Curricular em Medicina Veterinária. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, S.; BERGMANN, Guiomar Pedro; BERNARDI, M. L.. Estágio Curricular em Medicina Veterinária. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, S.; SCHMIDT, Verônica; CARISSIMI, A. S.. Estágio Curricular em Medicina Veterinária. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, S.; BERGMANN, Guiomar Pedro; AVANCINI, César Augusto Marchionatti. Caracterização de Manipuladores de Alimentos em Escolas Municipais de Viamão/RS. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Faculdade de Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, S.; BERGMANN, Guiomar Pedro; AVANCINI, César Augusto Marchionatti. Relatório de Estágio Curricular. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Faculdade de Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, S.; AVANCINI, César Augusto Marchionatti; GOMES, Mary Jane T M. Fasciolose. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Faculdade de Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, S.; AVANCINI, César Augusto Marchionatti; GOMES, Mary Jane T M. Relatório de Estágio Curricular. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Faculdade de Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, S.; SCHMIDT, Verônica; GOMES, Mary Jane T M. Zoonoses parasitárias e toxicoses de pescado. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Faculdade de Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, S.; SCHMIDT, Verônica; GOMES, Mary Jane T M. Relatório de Estágio Curricular. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Faculdade de Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, S.; PENZ JÚNIOR, Antônio Mário; ARAÚJO, Flávio Antônio Pacheco da. Avaliação de diferentes métodos de atordoamento em frangos de corte e influência na qualidade do produto final. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Faculdade de Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, S.; PENZ JÚNIOR, Antônio Mário; ARAÚJO, Flávio Antônio Pacheco da. Relatório de Estágio Curricular. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Faculdade de Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, S.; GUIOMAR; PAULETE. Influências do manejo pré-abate e do bem estar animal na qualidade da carne suína. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Faculdade de Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, S.; BERGMANN, Guiomar Pedro; CULAU, Paulete. Relatório de estágio Curricular realizado junto ao Serviço de Inspeção Federal do abatedouro de suínos da empresa AVIPAL S/A. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Faculdade de Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, S.; CANAL, Cláudio Wageck; NASCIMENTO, Vladimir Pinheiro Do. Análise de Perigo e Pontos Críticos de Controle na produção de frango congelado. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Faculdade de Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, S.; CARDOSO, Marisa Ribeiro de Itapema; CANAL, Cláudio Wageck. A salmonella spp. como agente causador de doenças transmitidas por alimentos no Rio Grande do Sul. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Faculdade de Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, S.; MIGUEL, Lovois de Andrade; WAQUIL, Paulo Dabdab. A certificação como ferramenta da coordenação na cadeia agroalimentar da carne bovina. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Faculdade de Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, S.; RIBEIRO, Andrea Machado Leal; NASCIMENTO, Vladimir Pinheiro Do. Pododermatite em frangos de corte. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Faculdade de Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, S.; LOPES, Rui Fernando Félix; BANGEL JÚNIOR, Jorge José. Aspectos do manejo nutricional pré-parto e duração do período seco em vacas leiteiras. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Faculdade de Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, S.; BERGMANN, Guiomar Pedro; TONDO, Eduardo. O sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) na indústria alimentícia. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Faculdade de Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, S.; BERGMANN, Guiomar Pedro; CULAU, Paulete. Salmonella spp. em carne suína. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Faculdade de Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, S.; SCHMIDT, Verônica; MORAES, Hamilton Luiz de Souza. Doença de Newcastle: coleta de amostras para execução do projeto para declaração de zona livre. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Faculdade de Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, S.; NASCIMENTO, Vladimir Pinheiro Do; MORAES, Hamilton Luiz de Souza. Aflatoxicose em aves. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Faculdade de Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, S.; JONG, Erna Vogt de; BERGMANN, Guiomar Pedro. APPCC em pescado. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Faculdade de Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, S.; BERGMANN, Guiomar Pedro; CANAL, Cláudio Wageck. Sem Título. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Faculdade de Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, S.; AVANCINI, César Augusto Marchionatti; GOMES, Mary Jane T M. Detecção de Trichinella spp em suínos. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Faculdade de Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, S.. Debatedor dos Trabalhos Científicos do III Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Carnes - Sessão Qualidade da Carne. 2009. Instituto de Tecnologia de Alimentos.

CARDOSO, S.. Debatedor dos Trabalhos Científicos do IV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Carnes - Sessão Produção/Bioquímica/Biologia. 2007. Instituto de Tecnologia de Alimentos.

CARDOSO, S.. Debatedor dos Trabalhos Científicos do III Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Carnes - Sessão Produção/Bioquímica/Biologia. 2005. Instituto de Tecnologia de Alimentos.

CARDOSO, S.; SCHMIDT, Verônica; CONTESINI, Emerson. Comissão Julgadora do XVII Salão de Iniciação Científica e XIV Feira de Iniciação Científica - Sessão Zootecnia. 2005. Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, S.. Comissão Julgadora do 6 Salão de Extensão. 2005. Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, S.; BERGMANN, Guiomar Pedro. Seleção para Monitoria da Disciplina VET 02227 - Inspeção e Tecnologia de Leite e Derivados, Ovos e Mel. 2004. Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, S.; MOTA, Fabiely Machado; AITA, Marta Farias. Seleção para Monitoria da Disciplina VET02227 - Inspeção e Tecnologia de Leite e Derivados, Ovos e Mel. 2004. Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, S.; BERGMANN, Guiomar Pedro; SCHMIDT, Verônica. Processo Seletivo Simplificado para Professor Substituto da disciplina de Inspeção e Tecnologia de Leite e Derivados, Ovos e Mel. 2004. Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, S.; AVANCINI, César Augusto Marchionatti; CARDOSO, Marisa Ribeiro de Itapema. Processo Seletivo Simplificado para Professor Substituto na disciplina de Extensão Rural. 2004. Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

CARDOSO, S.; BERGMANN, Guiomar Pedro. Seleção para Monitoria da Disciplina VET 02227 - Inspeção e Tecnologia de Leite e Derivados, Ovos e Mel. 2004. Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Gestão da qualidade de Setor de Aprovisionamento do 1º RC Mecanizada do Exército Brasileiro; Início: 2023; Dissertação (Mestrado profissional em Alimentos de Origem Animal) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; (Orientador);

Controle de qualidade e avaliação de risco de contaminação por dioxina em carne suína; Início: 2023; Dissertação (Mestrado profissional em Alimentos de Origem Animal) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; (Coorientador);

Qualidade da carne de ovinos com denominção de origem dos Campos de Cima da Serra; Início: 2023; Dissertação (Mestrado profissional em Alimentos de Origem Animal) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; (Orientador);

Alternativas estratégicas, agregação de valor e oportunidades de mercado para carnes ovinas premium; Início: 2023; Dissertação (Mestrado profissional em Alimentos de Origem Animal) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; (Coorientador);

AVALIAÇÃO DO PROCESSAMENTO DE FARINHA DE VÍSCERAS DE AVES VISANDO A MELHORIA DO PROCESSO E DO PRODUTO ACABADO; Início: 2021; Dissertação (Mestrado profissional em Alimentos de Origem Animal) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; (Orientador);

ELABORAÇÃO E VALIDAÇÃO DE ROTEIRO DE INSPEÇÃO SANITÁRIA PARA SOLUÇÕES ALTERNATIVAS COLETIVAS DE ÁGUA PARA CONSUMO HUMANO; 2024; Dissertação (Mestrado em Alimentos de Origem Animal) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, ; Orientador: Susana Cardoso;

RESULTADOS DE DEZ ANOS DE ATIVIDADES TÉCNICAS DO PROGRAMA OVOS RS; 2024; Dissertação (Mestrado em Alimentos de Origem Animal) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, ; Orientador: Susana Cardoso;

Avaliação da efetividade dos diferentes tipos de equipes de inspeção em abatedouros frigoríficos de suínos em Santa Catarina, Brasil; 2024; Dissertação (Mestrado em Alimentos de Origem Animal) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, ; Orientador: Susana Cardoso;

A IMPORTÂNCIA DO RESPONSÁVEL TÉCNICO PARA A EVOLUÇÃO DAS AGROINDÚSTRIAS FAMILIARES DE ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL; 2022; Dissertação (Mestrado em Alimentos de Origem Animal) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, ; Orientador: Susana Cardoso;

DIAGNÓSTICO DO SISTEMA DE GESTÃO DA DEFESA AGROPECUÁRIA CATARINENSE SIGEN+; 2022; Dissertação (Mestrado em Alimentos de Origem Animal) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, ; Orientador: Susana Cardoso;

MÉTODOS DE FILETAGEM DE TILÁPIA-DO-NILO EM DOIS ABATEDOUROS FRIGORÍFICOS DE PESCADO E O RESULTADO NO RENDIMENTO DE FILÉ SEM PELE E GERAÇÃO DE RESÍDUOS; 2022; Dissertação (Mestrado em Alimentos de Origem Animal) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, ; Orientador: Susana Cardoso;

CARACTERIZAÇÃO DOS SISTEMAS DE CRIAÇÃO DE POEDEIRAS LIVRES DE GAIOLAS LOCALIZADOS NO RIO GRANDE DO SUL; 2022; Dissertação (Mestrado em Alimentos de Origem Animal) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, ; Orientador: Susana Cardoso;

Análise de risco através de instrumento de pesquisa de abatedouros frigoríficos de suínos sob diferentes formas de inspeção registrados no SIE de Santa Catarina; ; 2022; Dissertação (Mestrado em Alimentos de Origem Animal) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, ; Orientador: Susana Cardoso;

ELABORAÇÃO E VALIDAÇÃO DE INSTRUMENTO DE AVALIAÇÃO DE BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO PARA USO DA VIGILÂNCIA SANITÁRIA EM PEIXARIAS DO RS; 2021; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Alimentos de Origem Animal (PPGAOA)) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, ; Orientador: Susana Cardoso;

IMPLANTAÇÃO DE ROTEIRO DE INSPEÇÃO SANITÁRIA DA ÁGUA PARA CONSUMO HUMANO DE SOLUÇÕES ALTERNATIVAS COLETIVAS NO MUNICÍPIO DE VIAMÃO/RS; 2021; Dissertação (Mestrado em Alimentos de Origem Animal) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, ; Orientador: Susana Cardoso;

DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE SORVETE COM ALTO TEOR DE PROTEÍNA, BAIXO TEOR DE GORDURA E ZERO AÇÚCAR; 2020; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Alimentos de Origem Animal (PPGAOA)) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, ; Orientador: Susana Cardoso;

Nitritos e nitratos em carne suína; 2020; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Alimentos de Origem Animal (PPGAOA)) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, ; Coorientador: Susana Cardoso;

CARACTERIZAÇÃO DE AGROINDÚSTRIAS DE ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL NO RIO GRANDE DO SUL E SUA RELAÇÃO COM RESPONSABILIDADE TÉCNICA E CONSULTORIA EM SEGURANÇA DE ALIMENTOS; 2020; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Alimentos de Origem Animal (PPGAOA)) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, ; Orientador: Susana Cardoso;

IDENTIFICAÇÃO DE NITRATO E NITRITO DE SÓDIO EM CARNES EM NATUREZA E EM PRODUTOS CÁRNEOS SEM ADIÇÃO INTENCIONAL DESSES ADITIVOS QUÍMICOS; 2020; Dissertação (Mestrado em Alimentos de Origem Animal) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, ; Coorientador: Susana Cardoso;

AVALIAÇÃO DOS DADOS DE ABATE E CONDENAÇÃO DE AVES REGISTRADOS NO SISTEMA DE GESTÃO DE DEFESA AGROPECUÁRIA CATARINENSE- SIGEN+ NOS ANOS DE 2018 A 2020; 2020; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Alimentos de Origem Animal (PPGAOA)) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, ; Orientador: Susana Cardoso;

PROPOSTA DE PROTOCOLO PARA QUANTIFICAÇÃO DE CONTUSÕES EM CARCAÇAS DE BOVINOS COMO FERRAMENTA DE AVALIAÇÃO DE BEM-ESTAR ANIMAL NO PRÉ-ABATE; 2019; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Alimentos de Origem Animal (PPGAOA)) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, ; Coorientador: Susana Cardoso;

COMPARAÇAO DE MÉTODOS DE FILETAGEM DE TILÁPIA UTILIZADOS EM ABATEDOUROS FRIGORÍFICOS DA REGIÃO NOROESTE DO RS; 2019; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Alimentos de Origem Animal (PPGAOA)) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, ; Orientador: Susana Cardoso;

AVALIAÇÃO DO BEM-ESTAR ANIMAL POR AUDITORIA EM ABATEDOUROS FRIGORÍFICOS DE SUÍNOS SOB INSPEÇÃO ESTADUAL NO RS; 2017; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Alimentos de Origem Animal (PPGAOA)) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, ; Orientador: Susana Cardoso;

CARACTERIZAÇÃO E PADRONIZAÇÃO DOS MATERIAIS DE EMBALAGENS EM UMA COOPERATIVA DE BENEFICIAMENTO DE LEITE; 2015; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Alimentos de Origem Animal (PPGAOA)) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, ; Coorientador: Susana Cardoso;

Qualidade da carne moída de bovino comercializada em Uruguaiana/RS; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Produção,Tecnologia e Higiene de Prod; Origem Anim) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

Indicadores de bem-estar animal para matrizes pesadas de corte; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Produção,Tecnologia e Higiene de Prod; Origem Anim) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

Avaliação microbiológica, físico-química e sensorial de filés de traíra (Hoplias malabaricus) comercializados na 236 Feira do Peixe de Porto Alegre - RS; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Produção,Tecnologia e Higiene de Prod; Origem Anim) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

Prevalência de fasciolose em bovinos abatidos sob regime de inspeção federal no estado do Rio Grande do Sul; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Produção,Tecnologia e Higiene de Prod; Origem Anim) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

Programa Carne Angus Certificada: procedimentos da certificação; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Produção,Tecnologia e Higiene de Prod; Origem Anim) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

CARACTERÍSTICAS BACTERIOLÓGICAS DA CARNE MOÍDA DE BOVINO COMERCIALIZADA NO MUNICÍPIO DE SANTO ANTÔNIO DA PATRULHA/RS; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Produção,Tecnologia e Higiene de Prod; Origem Anim) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

IMPLANTAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO NA INDÚSTRIA DE CHARQUE; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Produção,Tecnologia e Higiene de Prod; Origem Anim) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM MATADOURO-FRIGORÍFICO DE BOVINOS; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Produção,Tecnologia e Higiene de Prod; Origem Anim) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

CERTIFICAÇÃO ORGÂNICA: UMA ALTERNATIVA PARA A AQUICULTURA NO BRASIL; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Produção,Tecnologia e Higiene de Prod; Origem Anim) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

Rastreabilidade bovina direcionada para o gerenciamento da propriedade rural: controle nutricional e sanitário; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Produção,Tecnologia e Higiene de Prod; Origem Anim) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

AVALIAÇÃO DA INSENSIBILIZAÇÃO COM DIFERENTES CORRENTES ELÉTRICAS NA INCIDÊNCIA DE LESÕES DE CARCAÇAS DE FRANGOS TIPO GRILLER; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Produção,Tecnologia e Higiene de Prod; Origem Anim) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

Bem-estar e abate humanitário de bovinos; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Produção,Tecnologia e Higiene de Prod; Origem Anim) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

Implantação de controles para redução da contaminação microbiológica por Salmonella sp; em miúdos suínos; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Produção,Tecnologia e Higiene de Prod; Origem Anim) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

Levantamento da ocorrência e estimativas das perdas econômicas de lesões hepáticas em bovinos abatidos em matadouro-frigorífico do município de São Gabriel - RS; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Produção,Tecnologia e Higiene de Prod; Origem Anim) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

Avaliação dos pontos críticos de controle do bem-estar no pré-abate e no abate de frangos através de auditoria em matadouro-frigorífico; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Produção,Tecnologia e Higiene de Prod; Origem Anim) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

Percepção de pais ou responsáveis de crianças de 12 a 60 meses de idade de creche de Porto Alegre-RS sobre o consumo de carnes; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Produção,Tecnologia e Higiene de Prod; Origem Anim) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

Programas de autocontrole em matadouro-frigorífico de bovinos; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Produção,Tecnologia e Higiene de Prod; Origem Anim) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

Quantificação da água de glaciamento em pescados congelados comercializados em Porto Alegre-RS; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Produção,Tecnologia e Higiene de Prod; Origem Anim) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

Fatores que influenciam na separação da gelatina da carne na produção de Corned Beef; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Produção,Tecnologia e Higiene de Prod; Origem Anim) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

ABATE HUMANITÁRIO EM MATADOUROS-FRIGORÍFICOS DE BOVINOS SOB INSPEÇÃO ESTADUAL DA REGIÃO DO VALE DO RIO PARDO-RS; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Produção,Tecnologia e Higiene de Prod; Origem Anim) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

Bem-estar animal no pré-abate e abate de suínos; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Produção,Tecnologia e Higiene de Prod; Origem Anim) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

Qualidade microbiológica de frangos tipo griller; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Produção,Tecnologia e Higiene de Prod; Origem Anim) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

ABATE HUMANITÁRIO E BEM-ESTAR ANIMAL DE BOVINOS; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Produção,Tecnologia e Higiene de Prod; Origem Anim) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

FERRAMENTAS DE CONTROLE DE RESÍDUOS DE MELAMINA E ÁCIDO CIANÚRICO EM INDÚSTRIA DE CARNE BOVINA; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Produção,Tecnologia e Higiene de Prod; Origem Anim) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

O IMPACTO DO TRANSPORTE RODOVIÁRIO SOBRE A QUALIDADE DE CARNE BOVINA; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Produção,Tecnologia e Higiene de Prod; Origem Anim) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

Abate de avestruz; 2005; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Produção,Tecnologia e Higiene de Prod; Origem Anim) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

Carne de frango PSE; 2005; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Produção,Tecnologia e Higiene de Prod; Origem Anim) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

Embalagens à vácuo para carne bovina; 2005; 25 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Produção,Tecnologia e Higiene de Prod; Origem Anim) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

Qualidade da carne suína; 2005; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Produção,Tecnologia e Higiene de Prod; Origem Anim) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

Qualidade da carne moída processada e comercializada na seção de açougue em supermercado de Porto Alegre/RS; 2004; 55 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Produção,Tecnologia e Higiene de Prod; Origem Anim) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

Salmonella em avicultura e sua importância em saúde pública; 2004; 28 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Produção,Tecnologia e Higiene de Prod; Origem Anim) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

Impacto da contaminação por aflatoxina na produção avícola; 2004; 35 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Produção,Tecnologia e Higiene de Prod; Origem Anim) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

Incidência de triquinelose em suínos abatidos no Brasil em frigoríficos sob Inspeção Federal entre 1999 e 2003; 2004; 61 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Produção,Tecnologia e Higiene de Prod; Origem Anim) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

Boas Prática de Fabricação na produção industrial de pizzas pré-cozidas; 2003; 85 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Produção,Tecnologia e Higiene de Prod; Origem Anim) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

Implementação das Boas Práticas de Fabricação na seção de açougue de um supermercado; 2003; 71 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Produção,Tecnologia e Higiene de Prod; Origem Anim) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

O IMPACTO DA PANDEMIA POR COVID-19 NO BEM-ESTAR E COMPORTAMENTO DE CÃES E GATOS; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

GUARDA RESPONSÁVEL DE CÃES E GATOS: ESTUDO DOS CONCEITOS, PRINCÍPIOS, LEGISLAÇÕES E POLÍTICAS PÚBLICAS; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

FELINOS DOMÉSTICOS: COMPORTAMENTOS INDESEJÁVEIS E ENRIQUECIMENTO AMBIENTAL; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

BEM-ESTAR ANIMAL EM GALINHAS POEDEIRAS; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

BEM-ESTAR ANIMAL E ABATE HUMANITÁRIO DE BOVINOS; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

CISTICERCOSE SUÍNA; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

O BEM-ESTAR NO MANEJO PRÉ-ABATE DE FRANGOS E A SUA RELAÇÃO COM A QUALIDADE DA CARNE; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

Difilobotríase: zoonose parasitária transmitida por peixes; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

Estágio Curricular Supervisonado em Medicina Veterinária; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

Estágio Curricular Supervisonado em Medicina Veterinária; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

Estágio Curricular Supervisonado em Medicina Veterinária; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

Estágio Curricular Supervisonado em Medicina Veterinária; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

Estágio Curricular em Medicina Veterinária; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

Estágio Curricular em Medicina Veterinária; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

Estágio Curricular em Medicina Veterinária; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

Estágio Curricular em Medicina Veterinária; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

Estágio Curricular em Medicina Veterinária; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

Estágio Curricular em Medicina Veterinária; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

Estágio Curricular em Medicina Veterinária; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

ESTÁGIO CURRICULAR EM MEDICINA VETERINARIA; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

ESTÁGIO CURRICULAR EM MEDICINA VETERINARIA; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

ESTÁGIO CURRICULAR EM MEDICINA VETERINARIA; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

ESTUDO INICIAL DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DOS AÇOUGUES DO MERCADO PÚBLICO DE PORTO ALEGRE; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Faculdade de Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

DESCRIÇÃO DE UM CASO DE DIFILOBOTRÍASE NA CIDADE DE PORTO ALEGRE/RS; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Faculdade de Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

CARNE PSE (Pale, Soft and Exsudative) EM AVES; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Faculdade de Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

Aplicação do Sistema APPCC em um Matadouro-Frigorífico de Suínos; 2005; 34 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Faculdade de Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

HEPATOPANCREATITE NECROSANTE: CARACTERIZAÇÃO E DIAGNÓSTICO ATRAVÉS DO MÉTODO DE AVALIAÇÃO DA DETERIORAÇÃO DE TECIDOS; 2005; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Faculdade de Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

O SISTEMA DE ANÁLISE DE PERIGOS E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE NA INDÚSTRIA DO CAMARÃO CULTIVADO; 2005; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Faculdade de Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

Miopatia Peitoral Profunda em aves; 2005; 32 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Faculdade de Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

Rastreabilidade na avicultura; 2005; 38 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Faculdade de Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle na Indústria de Pescado - Filé de Peixe Congelado; 2005; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Faculdade de Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC); 2004; 30 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Faculdade de Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

PPHO em matadouro-frigorífico de suínos; 2004; 54 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Faculdade de Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

Perdas de peso no resfriamento de carcaças suínas ocorridas em matadouro-frigorífico; 2004; 37 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Faculdade de Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

Qualidade da carne de suínos - alterações PSE e DFD; 2004; 40 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Faculdade de Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

Iniciativas de produção de carne ovina com marca de qualidade e/ou denominação de origem; 2004; 75 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Faculdade de Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

Carne Mecanicamente Separada (CMS) de Ave; 2003; 42 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Faculdade de Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

Triquinelose; 2002; 45 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Faculdade de Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

Estágio Curricular Obrigatório - Faculdade de Veterinária - UFRGS; 1997; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Faculdade de Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

Estágio Curricular Obrigatório - Faculdade de Veterinária - UFRGS; 1996; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Faculdade de Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

Atividade de desinfetantes frente bactérias isoladas em alimentos e em ambientes de manipulação de produtos de origem animal; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Susana Cardoso;

Composição centesimal, de ádidos graxos e valor calórico da carne suína obtidos po métodos convencionais ou por espectrofotometria computadorizada - Avaliação da eficiência; 1997; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Faculdade de Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

Estágio Curricular Obrigatório Supervisionado em Medicina Veterinária; 2023; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

ATUAÇÃO DO MÉDICO VETERINÁRIO NA EQUIPE DE VIGILÂNCIA EM ALIMENTOS; 2022; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

ESTÁGIO CURRICULAR OBRIGATÓRIO SUPERVISIONADO EM MEDICINA VETERINÁRIA; 2022; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

ESTÁGIO CURRICULAR OBRIGATÓRIO SUPERVISIONADO EM MEDICINA VETERINÁRIA; 2022; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

PROGRAMA DE CAPACITAÇÃO EM BEM-ESTAR E ABATE HUMANITÁRIO DOS ANIMAIS DE AÇOUGUE (AVES, BOVINOS E SUÍNOS) 2018; 2018; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Pró-Reitoria de Extensão/UFRGS; Orientador: Susana Cardoso;

PROGRAMA DE CAPACITAÇÃO EM BEM-ESTAR E ABATE HUMANITÁRIO DOS ANIMAIS DE AÇOUGUE (AVES, BOVINOS E SUÍNOS) 2018; 2018; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Pró-Reitoria de Extensão/UFRGS; Orientador: Susana Cardoso;

PROGRAMA DE DIAGNÓSTICO DO MANEJO PRÉ-ABATE E ABATE DOS ANIMAIS DE AÇOUGUE (AVES, BOVINOS E SUÍNOS) 2018; 2018; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Pró-Reitoria de Extensão/UFRGS; Orientador: Susana Cardoso;

PROGRAMA DE DIAGNÓSTICO DO MANEJO PRÉ-ABATE E ABATE DOS ANIMAIS DE AÇOUGUE (AVES, BOVINOS E SUÍNOS) 2018; 2018; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Pró-Reitoria de Extensão/UFRGS; Orientador: Susana Cardoso;

PROGRAMA DE DIAGNÓSTICO DO MANEJO PRÉ-ABATE E ABATE DOS ANIMAIS DE AÇOUGUE (AVES, BOVINOS E SUÍNOS) 2016; 2016; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Pró-Reitoria de Extensão/UFRGS; Orientador: Susana Cardoso;

PROGRAMA DE DIAGNÓSTICO DO MANEJO PRÉ-ABATE E ABATE DOS ANIMAIS DE AÇOUGUE (AVES, BOVINOS E SUÍNOS) 2016; 2016; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Pró-Reitoria de Extensão/UFRGS; Orientador: Susana Cardoso;

PROGRAMA DE DIAGNÓSTICO DO MANEJO PRÉ-ABATE E ABATE DOS ANIMAIS DE AÇOUGUE (AVES, BOVINOS E SUÍNOS) 2016; 2016; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Pró-Reitoria de Extensão/UFRGS; Orientador: Susana Cardoso;

PROGRAMA DE CAPACITAÇÃO EM BEM-ESTAR E ABATE HUMANITÁRIO DOS ANIMAIS DE AÇOUGUE (AVES, BOVINOS E SUÍNOS) 2016; 2016; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Pró-Reitoria de Extensão/UFRGS; Orientador: Susana Cardoso;

PROGRAMA DE CAPACITAÇÃO EM BEM-ESTAR E ABATE HUMANITÁRIO DOS ANIMAIS DE AÇOUGUE (AVES, BOVINOS E SUÍNOS) 2016; 2016; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Pró-Reitoria de Extensão/UFRGS; Orientador: Susana Cardoso;

Programa de capacitação em bem-estar e abate humanitário dos animais de açougue 2015; 2015; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Pró-Reitoria de Extensão/UFRGS; Orientador: Susana Cardoso;

PROGRAMA DE CAPACITAÇÃO EM BEM-ESTAR E ABATE HUMANITÁRIO DOS ANIMAIS DE AÇOUGUE (AVES, BOVINOS E SUÍNOS) 2015; 2015; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Pró-Reitoria de Extensão/UFRGS; Orientador: Susana Cardoso;

PROGRAMA DE CAPACITAÇÃO EM BEM-ESTAR E ABATE HUMANITÁRIO DOS ANIMAIS DE AÇOUGUE (AVES, BOVINOS E SUÍNOS) 2015; 2015; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Pró-Reitoria de Extensão/UFRGS; Orientador: Susana Cardoso;

PROGRAMA DE DIAGNÓSTICO DO MANEJO PRÉ-ABATE E ABATE DOS ANIMAIS DE AÇOUGUE (AVES, BOVINOS E SUÍNOS) 2015; 2015; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Pró-Reitoria de Extensão/UFRGS; Orientador: Susana Cardoso;

PROGRAMA DE DIAGNÓSTICO DO MANEJO PRÉ-ABATE E ABATE DOS ANIMAIS DE AÇOUGUE (AVES, BOVINOS E SUÍNOS) 2015; 2015; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Pró-Reitoria de Extensão/UFRGS; Orientador: Susana Cardoso;

Programa de capacitação em bem-estar e abate humanitário dos animais de açougue; 2014; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Pró-Reitoria de Extensão/UFRGS; Orientador: Susana Cardoso;

Programa de capacitação em bem-estar e abate humanitário dos animais de açougue; 2014; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Pró-Reitoria de Extensão/UFRGS; Orientador: Susana Cardoso;

Programa de diagnóstico do manejo pré-abate e abate dos animais de açougue; 2014; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Pró-Reitoria de Extensão/UFRGS; Orientador: Susana Cardoso;

Programa de diagnóstico do manejo pré-abate e abate dos animais de açougue; 2014; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Pró-Reitoria de Extensão/UFRGS; Orientador: Susana Cardoso;

Programa de diagnóstico do manejo pré-abate e abate dos animais de açougue; 2013; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Pró-Reitoria de Extensão/UFRGS; Orientador: Susana Cardoso;

Programa de diagnóstico do manejo pré-abate e abate dos animais de açougue; 2013; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Pró-Reitoria de Extensão/UFRGS; Orientador: Susana Cardoso;

Programa de capacitação em bem-estar e abate humanitário dos animais de açougue; 2013; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Pró-Reitoria de Extensão/UFRGS; Orientador: Susana Cardoso;

Programa de capacitação em bem-estar e abate humanitário dos animais de açougue; 2013; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Pró-Reitoria de Extensão/UFRGS; Orientador: Susana Cardoso;

Programa de diagnóstico do manejo pré-abate e abate dos animais de açougue; 2012; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Pró-Reitoria de Extensão/UFRGS; Orientador: Susana Cardoso;

Programa de capacitação em bem-estar e abate humanitário dos animais de açougue; 2012; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Pró-Reitoria de Extensão/UFRGS; Orientador: Susana Cardoso;

Programa de capacitação em bem-estar e abate humanitário dos animais de açougue; 2012; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Pró-Reitoria de Extensão/UFRGS; Orientador: Susana Cardoso;

Programa de diagnóstico do manejo pré-abate e abate dos animais de açougue; 2012; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Pró-Reitoria de Extensão/UFRGS; Orientador: Susana Cardoso;

Programa de capacitação em bem-estar e abate humanitário dos animais de açougue; 2011; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

Programa de diagnóstico do manejo pré-abate e abate dos animais de açougue; 2011; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

Programa de diagnóstico do manejo pré-abate e abate dos animais de açougue; 2011; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

Estágio de Docência em Pós-Graduação - Disciplina Elaboração e Avaliação de Projetos Agroindustriais; 2010; Orientação de outra natureza; (Planejamento e Gestão para o Desenvolvimento Rural) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

Estágio de Docência em Pós-Graduação - Disciplina Elaboração e Avaliação de Projetos Agroindustriais; 2010; Orientação de outra natureza; (Planejamento e Gestão para o Desenvolvimento Rural) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

DEDS/PROREXT: HISTÓRIA E PERSPECTIVAS 2008; 2008; Orientação de outra natureza; (Ciências Sociais) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

DEDS/PROREXT: HISTÓRIA E PERSPECTIVAS 2008; 2008; Orientação de outra natureza; (Ciências Sociais) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

DEDS/PROREXT: HISTÓRIA E PERSPECTIVAS 2007; 2007; Orientação de outra natureza; (Ciências Sociais) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

DEDS/PROREXT: HISTÓRIA E PERSPECTIVAS 2007; 2007; Orientação de outra natureza; (Ciências Sociais) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

PROGRAMA DE EDUCAÇÃO ANTI-RACISTA NO COTIDIANO ESCOLAR História e Cultura Afro-Brasileira; 2007; Orientação de outra natureza; (Música) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

DEDS/PROREXT: HISTÓRIA E PERSPECTIVAS 2006; 2006; Orientação de outra natureza; (Biblioteconomia) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;

ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS E SENSORIAIS DE ALIMENTOS 2005; 2005; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Susana Cardoso;