Mariana Pantaleão Del Re
Possui graduação em nutrição pelo Centro Universitário São Camilo e mestrado em ciências da saúde pelo departamento de Psicobiologia da Universidade Federal de São Paulo. Realizou Iniciação Científica e Atualização profissional no departamento de Psicobiologia da Universidade Federal de São Paulo. Pós-graduada em nutrição esportiva pela FAPES. Possui experiência em pesquisa clínica com ênfase nas áreas de nutrição, sono e obesidade. Experiência como docente nos cursos de Nutrição e Enfermagem na modalidade presencial e como docente do curso de Nutrição na modalidade semipresencial.
Informações coletadas do Lattes em 24/02/2022
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em Psicobiologia
2013 - 2015
Universidade Federal de São Paulo
Título: A influência da dieta nos mecanismos de regulação do balanço energético em indivíduos obesos portadores da Síndrome da Apneia Obstrutiva do Sono,Ano de Obtenção: 2015
Prof. Dr. Marco Túlio de Mello.Coorientador: Dra. Ioná Zalcman Zimberg. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: obesidade; apnéia do sono; proteína.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Medicina.
Especialização em Nutrição esportiva
2015 - 2017
Fudação de apoio à pesquisa e estudo na área da saúde
Título: SUPLEMENTAÇÃO DE NITRATO INORGÂNICO VIA SUCO DE BETERRABA E PERFORMANCE ESPORTIVA
Orientador: Murilo Dáttilo
Formação complementar
2020 - 2020
Comportamento alimentar, mindfulnes e mindful eating na prática clinica. (Carga horária: 80h). , IPGS, IPGS, Brasil.
2017 - 2017
2º Curso modular de Nutrição esportiva. (Carga horária: 32h). , APLENITUDE, APLENITUDE, Brasil.
2012 - 2012
Atualização Profissional. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.
2011 - 2011
VIII Curso de Inverno em Patologia. (Carga horária: 40h). , Faculade de Medicina de Ribeirão Preto - USP, USP, Brasil.
2011 - 2011
Iniciação Cientifica. , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.
2010 - 2010
Extensão universitária em Nutrição Aplicada à Estética.. (Carga horária: 40h). , Centro Universitário São Camilo, USC, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Obesidade/Especialidade: Sono.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Obesidade.
Organização de eventos
DEL RE, M. P. ; SANTOS, M. V. L. . Relação entre sono e nutrição: Qual a relevância na prática clínica?. 2015. (Outro).
Participação em eventos
1ª Edição - Nutrição integrativa para a saúde. 2017. (Outra).
7 encontro Nacional de Nutrição, atividade física e emagrecimento. 2017. (Encontro).
Congresso cientifico de Nutrição esportiva. 2017. (Congresso).
Emagrecimento e hipertrofia muscular. 2017. (Outra).
Suplementação Nutricional para hipertrofia muscular. 2017. (Outra).
VI Prêmio de Iniciação Científica.XIX Encontro de Iniciação Científica. 2017. (Encontro).
1 Congresso internacional atletas do futuro - II simpósio brasileiro de genomica no esporte - II simposio brasileiro de imunologia no esporte. 2014. (Congresso).
Bases cientificas do planejamento nutricional para hipertrofia muscular. 2014. (Outra).
V Congresso Brasileiro de Metabolismo, Nutrição e Exercício. Predição do gasto energético de repouso em indivíduos obesos portadores da Sindrome da Apneia Obstrutiva do Sono. 2014. (Congresso).
V Congresso Brasileiro de Metabolismo, Nutrição e Exercício. Padrões de comportamento alimentar e sua relação com a ingestão calórica em praticantes de exercício físico. 2014. (Congresso).
Esportes - Rumo às Olimpíadas. 2012. (Simpósio).
4 Simpósio de Obesidade na Infância e na Adolescência do HC-FMUSP. 2011. (Simpósio).
Forum Internacional de Alimentação e Nutrição Escolar - SESI SP. 2011. (Outra).
III Congresso Paulista de Nutrição Esportiva - IMEN. 2011. (Congresso).
XIII Congresso Brasileiro do Sono. Influência da Restrição de Sono nas taxas de fome e apetite. 2011. (Congresso).
XV Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo.Desenvolvimento da obesidade na infância e na adolescência: Como é possível intervir?. 2011. (Outra).
II Congresso Paulista de Nutrição Esportiva - IMEN. 2010. (Congresso).
Adh CONNUT IX Congresso Nacional de Nutrição e Tecnologia. 2009. (Congresso).
Dietas da Moda X Gerenciamento de peso em saúde - Workshop Nestlé. 2009. (Outra).
VII Curso da Liga de Obesidade Infantil e 2 Simpósio sobre Obesidade na Infância e Adolescência do HC-FMUSP - Faculdade de Medicina da USP. 2009. (Simpósio).
XIII Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo..Colecistocinina e a Ingestão Alimentar de Lipídeos: Papel na Saciedade.. 2009. (Outra).
Alimentos Funcionais: Ajudando no dia-a-dia. - Viver casa e Gourmet. 2008. (Outra).
Cereais Integrais e Obesidade - Nestlé. 2008. (Outra).
Dicas de alimentos para hipertensos - Viver Casa e Gourmet. 2008. (Outra).
I Jornada Científica de Nutrição Esportiva do Centro Universitário São Camillo. 2008. (Outra).
Participação em bancas
DEL RE, M. P.; CAMPOS., I. C. C.. CONSUMO DE ALIMENTOS FONTE DE FERRO EM PRÉ-ESCOLARES. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.
DEL RE, M. P.; CAMPOS., I. C. C.. O IMPACTO DAS INFLUENCIADORAS DIGITAIS NAS ESCOLHAS ALIMENTARES DOS SEGUIDORES. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.
MASSON, D. F.;DEL RE, M. P.; Vanessa Lopes. Prevalencia de neofobia alimentar em crianças pré-escolares. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.
CRUZ, V. L.;DEL RE, M. P.; MASSON, D. F.. Associação do estado nutricional de adolescentes com o consumo de alimentos ultraprocessados. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.
LAMEZA, M. M.;DEL RE, M. P.; MASSON, D. F.. avaliação do consumo alimentar dentre usuários de aplicativos de refeição delivery. 2020 - Universidade Paulista.
LAMEZA, M. M.;DEL RE, M. P.; MASSON, D. F.. Conhecimento de primigestas sobre aleitamento materno e alimentação complementar. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.
DEL RE, M. P.; CRUZ, V. L.; MASSON, D. F.. Avaliação da recuperação de recém nascidos submetidos a cirurgia corretiva de gastrosquise que receberam uso terapêutico de imunoglobulina A. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.
MASSON, D. F.;DEL RE, M. P.; LAMEZA, M. M.. HÁBITOS ALIMENTARES DE ADULTOS DURANTE O ISOLAMENTO SOCIAL PELO COVID-19. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.
ALENCAR, L.;DEL RE, M. P.. Comportamento alimentar como fator de risco para desenvolvimento de transtornos alimentares. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.
ALENCAR, L.;DEL RE, M. P.. Suplementação e consumo alimentar em praticantes de musculação. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.
Comissão julgadora das bancas
POYARES, D. L. R.; D'ALMEIDA, V.; TOGEIRO, S. M. G. P.. A influência da dieta nos mecanismos de regulação do balanço energético em indivíduos obesos portadores da Síndrome da Apnéia Obstrutiva do Sono. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Curso de Pos Graduacao em Psicobiologia) - Universidade Federal de São Paulo.
Mello MT;RIBEIRO, S. M. L.; Drager L; D'Almeida V. A influência de uma refeição proteica sobre o efeito térmico da alimentação em indivíduos obesos portadores da síndrome da apneia obstrutiva do sono. 2015. Dissertação (Mestrado em Curso de Pos Graduacao em Psicobiologia) - Universidade Federal de São Paulo.
TOGEIRO, S.M.G.P.; MELLO, M. T.. A influência da dieta nos mecanismos de regulação do balanço energético em indivíduos obesos portadores de Síndrome da Apneia Obstrutiva do Sono. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Psicobiologia) - Universidade Federal de São Paulo.
Luciano F. Drager; RIBEIRO, M. L.; D'ALMEIDA, V. A influência de uma refeição proteica sobre o efeito térmico da alimentação em indivíduos obesos portadores da síndrome de apneia obstrutiva do sono.. 2015. Dissertação (Mestrado em Mestrado) - Universidade Federal de São Paulo - Escola Paulista de Medicina.
Orientou
IMPORTÂNCIA DO CÁLCIO E FÓSFORO EM PRATICANTES DE BALÉ CLÁSSICO; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Mariana Pantaleão Del Re;
Suplementação e consumo alimentar em praticantes de musculação; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Mariana Pantaleão Del Re;
Comportamento alimentar como fator de risco para desenvolvimento de transtornos alimentares; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Mariana Pantaleão Del Re;
Análise das informações propagadas sobre dieta Low Carb nas redes sociais; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Mariana Pantaleão Del Re;
ANÁLISE DO CONSUMO DE VITAMINA D EM ATLETAS DE FISICULTURISMO; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Mariana Pantaleão Del Re;
RELAÇÃO DA PERCEPÇÃO DA IMAGEM CORPORAL COM O ESTADO NUTRICIONAL DE MULHERES QUE FREQUENTAM ACADEMIA; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Mariana Pantaleão Del Re;
INSEGURANÇA ALIMENTAR: UMA REVISÃO DAS POLÍTICAS PÚBLICAS NACIONAIS; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Mariana Pantaleão Del Re;
ESCOLHAS ALIMENTARES EM PRATICANTES DE EXERCÍCIOS FISICOS: QUAIS AS DIFERENÇAS ENTRE HOMENS E MULHERES?; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Mariana Pantaleão Del Re;
CONSUMO DE SUPLEMENTOS ALIMENTARES EM PRATICANTES DE MUSCULAÇÃO EM ACADEMIAS : UMA REVISÃO; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Mariana Pantaleão Del Re;
Obesidade infantil e as intervenções na saúde pública: uma revisão integrativa da literatura; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Mariana Pantaleão Del Re;
Análise do consumo alimentar de praticantes de jiu-jitsu de uma academia da zona Norte de São Paulo; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Mariana Pantaleão Del Re;
AVALIAÇÃO DO ESTADO HÍDRICO DE PRATICANTES DE JIU-JITSU EM UMA ACADEMIA DA ZONA NORTE DE SÃO PAULO; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Mariana Pantaleão Del Re;
FREQUÊNCIA DE INSÔNIA EM MULHERES COM SOBREPESO E OBESIDADE; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Mariana Pantaleão Del Re;
ANÁLISE DO PERFIL ANTROPOMÉTRICO DE PRATICANTES DE JIU-JITSU DE UMA ACADEMIA NA ZONA NORTE DE SÃO PAULO; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Mariana Pantaleão Del Re;
Relação entre o nível de motivação e o estado nutricional de atletas amadores de Jiu-Jistu; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Mariana Pantaleão Del Re;
Avaliação nutricional de desportistas adeptos a dieta vegetariana estrita; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Mariana Pantaleão Del Re;
Dietas de revista: qual o valor nutricional por trás do milagre proposto?; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Mariana Pantaleão Del Re;
Análise da percepção corporal de pais e crianças e sua relação com o índice de massa corporal; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Mariana Pantaleão Del Re;
A influência da midia na alimentação de crianças na fase escolar; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Mariana Pantaleão Del Re;
Relação do padrão alimentar com o estado nutricional de indivíduos vegetarianos; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Mariana Pantaleão Del Re;
ANÁLISE DA INGESTÃO DE PROTEÍNAS E SUPLEMENTOS PROTEICOS POR FREQUENTADORES DE ACADEMIAS DE GINÁSTICA DA REGIÃO OESTE DE SÃO PAULO,; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Mariana Pantaleão Del Re;
Uso de suplementos termogênicos para a perda de gordura corporal; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Mariana Pantaleão Del Re;
Análise da influência das redes sociais no comportamento alimentar; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Mariana Pantaleão Del Re;
AVALIAÇÃO DA ADEQUAÇÃO DA ROTULAGEM DE SUPLEMENTOS DE CAFEÍNA EM RELAÇÃO À LEGISLAÇÃO VIGENTE; ; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Mariana Pantaleão Del Re;
Avaliação da rotulagem de papinhas voltadas para o público infantil; ; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Mariana Pantaleão Del Re;
RELAÇÃO DO PADRÃO DO SONO COM O CONSUMO DE ALIMENTOS DE ALTA DENSIDADE ENERGÉTICA; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Mariana Pantaleão Del Re;
A IMPORTÂNCIA DO ACOMPANHAMENTO NUTRICIONAL EM BEBÊS PREMATUROS; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Mariana Pantaleão Del Re;
A influencia do trabalho noturno no padrão alimentar de funcionários de instituições de longa permanencia; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Mariana Pantaleão Del Re;
Foi orientado por
A influência da dieta nos mecanismos de regulação do balanço energético em indivíduos obesos portadores da Síndrome da Apneia Obstrutiva do Sono; 2013; Dissertação (Mestrado em Psicobiologia) - Universidade Federal de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Ioná Zalcman Zimberg;
Influência da restrição de sono nas taxas de fome e apetite; 2011; Iniciação Científica - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Ioná Zalcman Zimberg;
Dependência de exercício físico, suas causas, consequências e características no âmbito nutricional; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Luciana Rossi;
A influência da dieta nos mecanismos de regulação do balanço energético em indivíduos obesos portadores da Síndrome da Apneia Obstrutiva do Sono; 2013; Dissertação (Mestrado em Curso de Pos Graduação em Psicobiologia) - Universidade Federal de São Paulo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Marco Tulio de Mello;
Influência da Restrição de Sono nas taxas de fome e apetite; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Psicobiologia) - Universidade Federal de São Paulo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Marco Tulio de Mello;
Produções bibliográficas
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DE MELO, CAMILA MARIA ; DEL RE, MARIANA PANTALEÃO ; DOS SANTOS QUARESMA, MARCUS VINICIUS LUCIO ; MOREIRA ANTUNES, HANNA KAREN ; TOGEIRO, SONIA MARIA ; LIMA RIBEIRO, SANDRA MARIA ; TUFIK, SERGIO ; DE MELLO, MARCO TULIO . Relationship of evening meal with sleep quality in obese individuals with obstructive sleep apnea. CLINICAL NUTRITION ESPEN , v. 29, p. 231-236, 2019.
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ZIMBERG, I.Z ; Melo, C.M. ; DEL RE, M. P. ; SANTOS, M. V. L. ; CRISPIM, C.A. ; LOPES, T.V.C ; TUFIK, S. ; MELLO, M.T . RELAÇÃO ENTRE APNEIA OBSTRUTIVA DO SONO E OBESIDADE: UMA REVISÃO SOBRE ASPECTOS ENDÓCRINOS, METABÓLICOS E NUTRICIONAIS. REVISTA BRASILEIRA DE OBESIDADE, NUTRIÇÃO E EMAGRECIMENTO , v. 11, p. 250-260, 2017.
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DEL RE, MARIANA PANTALEÃO ; Silva, João Pedro . AVALIAÇÃO DO ESTADO HÍDRICO DE PRATICANTES DE JIU-JITSU EM UMA ACADEMIA DA ZONA NORTE DE SÃO PAULO. In: Jornada Cientifica Multidisciplinar em Saúde da Universidade Paulista, 2019, São Paulo. Jornada Cientifica Multidisciplinar em Saúde da Universidade Paulista, 2019.
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DEL RE, MARIANA PANTALEÃO ; Tofeti, Caio . ANÁLISE DO PERFIL ANTROPOMÉTRICO DE PRATICANTES DE JIU-JITSU DE UMA ACADEMIA NA ZONA NORTE DE SÃO PAULO. In: Jornada Cientifica Multidisciplinar em Saúde da Universidade Paulista, 2019. Jornada Cientifica Multidisciplinar em Saúde da Universidade Paulista, 2019.
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Bezerra FC ; DEL RE, M. P. . Dietas de revista: qual o valor nutricional por trás do milagre proposto?. In: Jornada Cientifica Multidisciplinar em Saúde da Universidade Paulista, 2018, São Paulo. Jornada Cientifica Multidisciplinar em Saúde. São Paulo: UNIP, 2018.
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Silva TG ; DEL RE, M. P. . A influência da midia na alimentação de crianças na fase escolar. In: Jornada Cientifica Multidisciplinar em Saúde da Universidade Paulista, 2018, São Paulo. Jornada Cientifica Multidisciplinar em Saúde. São Paulo: UNIP, 2018.
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Oliveira GL ; DEL RE, M. P. . Análise da percepção corporal de pais e crianças e sua relação com o índice de massa corporal. In: Jornada Cientifica Multidisciplinar em Saúde da Universidade Paulista, 2018, São Paulo. Jornada Cientifica Multidisciplinar em Saúde, 2018.
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de MELO, C. M. ; DEL RE, M. P. ; SANTOS, M. V. L. ; ANTUNES, H. K. ; TUFIK, S. ; MELLO,MT . sleep architecture, body composition and matabolic profile after one month of wheight loss intervention in obese people with obstructive sleep apnea. In: 22nd european congress on obesity (ECO2015), 2015, Praga. Obesity facts the european journal of obesity, 2015. v. 8. p. 1-247.
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DEL RE, M. P. ; ZALCMAN, Ioná ; TUFIK, S. ; MELLO,MT . Influência da Restrição de Sono nas taxas de fome e apetite. In: XIII Congresso Brasileiro do sono, 2011, Belo Horizonte. Sleep Science. São Paulo: Associação Brasileira do Sono, 2011. v. 4. p. 117-188.
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DEL RE, MARIANA PANTALEÃO ; Silva, João Pedro . AVALIAÇÃO DO ESTADO HÍDRICO DE PRATICANTES DE JIU-JITSU EM UMA ACADEMIA DA ZONA NORTE DE SÃO PAULO.. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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DEL RE, MARIANA PANTALEÃO ; Vianna, Rodrigo . Análise do consumo alimentar de praticantes de jiu-jitsu de uma academia da zona Norte de São Paulo. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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DEL RE, MARIANA PANTALEÃO ; Tofeti, Caio . ANÁLISE DO PERFIL ANTROPOMÉTRICO DE PRATICANTES DE JIU-JITSU DE UMA ACADEMIA NA ZONA NORTE DE SÃO PAULO. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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Bezerra FC ; DEL RE, M. P. . Dietas de revista: qual o valor nutricional por trás do milagre proposto?. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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Oliveira GL ; DEL RE, M. P. . Análise da percepção corporal de pais e crianças e sua relação com o índice de massa corporal. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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Silva TG ; DEL RE, M. P. . A influência da midia na alimentação de crianças na fase escolar. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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de MELO, C. M. ; DEL RE, M. P. ; SANTOS, M. V. L. ; ANTUNES, H. K. ; TUFIK, S. ; MELLO,MT . Body composition, sleep architecture and metabolic profile of sedentary obese individuals with mild and severe obstructive sleep apnea. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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DEL RE, M. P. . Relação entre Apneia Obstrutiva do Sono e obesidade: Aspectos Nutricionais. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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DEL RE, M. P. ; MELO, C. M. ; SANTOS, M. V. L. ; TUFIK, S. ; MELLO,MT . Predição do gasto energético de repouso em indivíduos obesos portadores da Síndrome da Apneia Obstrutiva do Sono.. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SANTOS, M. V. L. ; MELO, C. M. ; SILVA, E. ; BATISTA, L. S. ; DEL RE, M. P. ; ROSA, J. P. P. ; TUFIK, S. ; MELLO,MT . Padrões de Comportamento Alimentar e sua relação com a ingestão calórica em praticantes de exercício físico. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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DEL RE, M. P. . Nutrição e Qualidade de vida. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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DEL RE, M. P. ; MADALENO, C. ; HADDAD, M. T. ; FONSECA, D. ; FRUTUOSO, F. . Desenvolvimento da obesidade na infância e na adolescência: Como é possível intervir?. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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DEL RE, M. P. ; ZALCMAN, Ioná ; TUFIK, S. ; MELLO,MT . Influência da Restrição de Sono nas taxas de fome e apetite. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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DEL RE, M. P. ; FONSECA, D. ; MADALENO, C. ; HADDAD, M. T. ; FRUTUOSO, F. . Colecistocinina e a Ingestão Alimentar de Lipídeos: Papel na Saciedade.. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Outras produções
DEL RE, MARIANA PANTALEÃO ; Brasil, Bettina Gerken . Introdução a Nutrição. 2019. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Livro didático).
DEL RE, M. P. . Aula ministrada sobre Nutrição nas doenças crônicas não transmissíveis. 2015. (Curso de extensão).
DEL RE, M. P. . Aula ministrada sobre Hidratação e termorregulação no exercício físico. 2015. (Curso de extensão).
Projetos de pesquisa
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2013 - 2017
A influência da Síndrome da Apnéia Obstrutiva do Sono na redução da massa corporal, Descrição: Descrição: A redução da massa corporal é a primeira opção de tratamento para as comorbidades relacionadas à obesidade. A Síndrome da Apneia Obstrutiva do Sono (SAOS) é uma patologia que atinge de 60 a 90% dos adultos obesos. Sabe-se que e a redução do peso corporal diminui a gravidade da doença, porém a SAOS pode ser um fator que dificulta a perda de massa croporal e ainda pode resultar em pior composição corporal desses indivíduos, o que afeta, portanto, o estado nutricional. O objetivo do presente estudo é avaliar a influência da SAOS na redução da massa corporal em indivíduos obesos. Noventa voluntários obesos, de ambos os gêneros, sendo 45 com diagnóstico de SAOS e 45 sem SAOS, serão submetidos a uma intervenção dietética de quatro meses de duração. Os voluntários serão distribuídos em seis grupos: Grupo OBESO SAOS PTN com dieta moderada em proteínas (1,6g/kg de proteína/dia), Grupo OBESO SAOS CHO com dieta padrão (0,8g/kg de proteína/dia), Grupo OBESO SAOS controle (quatro meses sem intervenção seguindo de quatro meses em tratamento dietético), Grupo OBESO NSAOS PTN com dieta moderada em proteínas e Grupo OBESO NSAOS CHO com dieta padrão e Grupo OBESO NSAOS controle. Todos os grupos serão orientados a realizar uma restrição calórica de 30% do gasto energético diário. No momento inicial, 2 meses após e 4 meses após o início do programa serão realizadas as seguintes avaliações: gasto energético total, avaliado pelo método da Água Duplamente Marcada, análises de polissonografia, composição corporal por pletismografia, consumo alimentar por diário alimentar de três dias, gasto energético de repouso, coleta de sangue para análise de perfil lipídico, proteínas viscerais, hormônios relacionados ao controle do peso corporal e processo inflamatório. Para análise dos dados serão utilizados os métodos estatísticos mais apropriados de acordo com o tipo de distribuição observada na amostra.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (3) . , Integrantes: Mariana Pantaleão Del Re - Integrante / Marco Túlio de Mello - Coordenador / Sérgio Tufik - Integrante / Camila Maria de Melo - Integrante / Marcus Vinicius Lucio dos Santos - Integrante.
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2013 - 2015
A influência da dieta nos mecanismos de regulação do balanço energético em indivíduos obesos portadores da Síndrome da Apneia Obstrutiva do Sono, Descrição: A Síndrome da Apneia Obstrutiva do Sono (SAOS) e a obesidade são duas condições clínicas que vem crescendo progressivamente. Estudos publicados nos últimos anos indicam que a perda de massa corporal reduz a gravidade da SAOS, e tem sido discutido na literatura tipos de intervenções nutricionais que poderiam ser mais eficazes para essa perda de massa corporal. O objetivo do presente estudo é o de avaliar os efeitos de dois tipos de intervenções dietéticas na regulação do balanço energético em indivíduos obesos com SAOS. Trinta voluntários obesos, do sexo masculino e com diagnóstico de SAOS, serão submetidos a uma intervenção dietética aguda. Os voluntários serão distribuídos em dois grupos: Grupo dieta com teor moderado de proteína, cuja prescrição dietética fornecerá 1,6g de proteína/kg de peso e também será normoglicidica, e Grupo dieta padrão, com dieta normoproteica e normoglicidica (0,8g de proteína/kg de peso). Ambos os grupos serão orientados a realizar uma restrição calórica em torno de 30% do gasto energético diário. Serão realizadas as seguintes avaliações no início e final de duas semanas de intervenção: gasto energético de repouso, efeito térmico da alimentação, análises polissonograficas e de perfil lipídico e hormonal. Para a determinação do perfil lipídico e hormonal serão realizadas coletas de sangue durante três horas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Mariana Pantaleão Del Re - Integrante / Ioná Zalcman Zimberg - Integrante / Marco Túlio de Mello - Coordenador / Sérgio Tufik - Integrante / Camila Maria de Melo - Integrante / Marcus Vinicius Lucio dos Santos - Integrante.
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2011 - 2011
Influência da Restrição de Sono nas taxas de fome e apetite, Descrição: A redução do tempo de dormir tornou-se um hábito comum na atualidade, guiado pelas exigências e oportunidades da sociedade moderna. Alguns estudos têm proposto que a restrição de sono seria um importante fator para predispor à obesidade. Diante disto, o objetivo deste estudo será avaliar o efeito da restrição de sono nas taxas de fome e saciedade em indivíduos obesos e eutróficos. Para tanto, serão selecionados 20 homens jovens (20 a 35 anos), sendo 10 obesos e 10 eutróficos. Ambos os grupos serão submetidos a 2 etapas de estudo. A primeira etapa consistirá das seguintes avaliações basais: Registro alimentar de 7 dias, Índice de Qualidade do Sono de Pittsburgh, Escala de Sonolência de Epworth, Questionário de Horne e Ostberg, exames bioquímicos, polissonografia e composição corporal (IMC e Pletismografia). Na segunda etapa os voluntários serão submetidos a 3 condições de sono cross-over randomizadas com uma distância de 4 semanas entre si: normal (23-7h), restrição de sono 1 (23-3h) e restrição de sono 2 (3-7h). Em cada condição, os voluntários permanecerão durante 4 dias no laboratório. Durante a permanência no laboratório, serão oferecidas 3 refeições ao longo do dia e serão aplicadas escalas visuais análogas antes e após cada refeição para avaliar a fome, a saciedade e o apetite por diferentes categorias de alimentos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Mariana Pantaleão Del Re - Integrante / Ioná Zalcman Zimberg - Integrante / Marco Túlio de Mello - Coordenador / Sérgio Tufik - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Universidade Federal de São Paulo. , Rua Napoleão de Barros,925, Vila Clementino, 04514101 - São Paulo, SP - Brasil, Telefone: (11) 21490155, Ramal: 170
Experiência profissional
2012 - 2013
Universidade Federal de São PauloVínculo: Atualização profissional, Enquadramento Funcional: Aluna do curso de Atualização Profissional, Carga horária: 40
2011 - 2011
Nutri Vitta Assessoria NutricionalVínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30
Outras informações:
Estágio curricular obrigatório em Nutrição Clínica pelo Centro Universitário São Camilo.
Atividades
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02/2012 - 04/2012
Estágios , Diet Net Clínica Nutricional.,Estágio realizado, Nutrição Clínica.
2011 - 2011
Amparo MaternalVínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40
Outras informações:
Estágio Curricular obrigatório em Saúde Coletiva pelo Centro Universitário São Camilo.
Atividades
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05/2012 - 07/2012
Estágios , Amparo Maternal.,Estágio realizado, Saúde Coletiva.
2011 - 2011
OBA HortifrutiVínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30
Outras informações:
Estágios curriculares obrigatórios em Alimentação Institucional e Marketing pelo Centro Universitário São Camilo.
Atividades
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08/2012 - 12/2012
Estágios , OBA Hortifruti.,Estágio realizado, Marketing Aplicado à Nutrição.
2010 - 2013
Centro de Pesquisa em Psicobiologia e ExercícioVínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40
2015 - 2020
Universidade PaulistaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor adjunto, Carga horária: 30
Outras informações:
Atuou como professora adjunta nos cursos de nutrição e enfermagem na modalidade presencial e como professora adjunta do curso de nutrição na modalidade semipresencial. Responsável por orientações de teses de conclusão de curso nas áreas de nutrição no esporte, materno infantil, saúde pública e educação alimentar e nutricional. Principais disciplinas ministradas nos cursos em modalidade presencial: Planejamento de cardápios nos ciclos da vida, nutrição e dietética, nutrição materno infantil, introdução à nutrição, ética profissional, educação alimentar e nutricional, nutrição em saúde pública, práticas educativas em saúde, nutrição no esporte e nutrição aplicada a enfermagem. Principais disciplinas ministradas na modalidade semipresencial: ética e orientação nutricional, introdução à nutrição, cálculos aplicados à nutrição I e II, nutrição aplicada à enfermagem.
2019 - 2020
Instituto de Reabilitação e SaúdeVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 8
Outras informações:
Nutricionista integrante de equipe interdisciplinar voltada ao atendimento de pacientes com doenças crônicas não transmissíveis, atletas e desportistas.
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