ALINE TECCHIO BORSOI

Nutricionista pela Universidade Comunitária da Região de Chapecó - Unochapecó (2009), com Mestrado em Ciências da Saúde (2015). Especialista em Nutrição Humana com ênfase em alimentação e saúde de grupos populacionais: saúde de coletividades e nutrição clínico - hospitalar (2011). Atualmente está lotada na Secretaria Municipal da Educação de Cordilheira Alta (SC), como responsável técnica pela Alimentação Escolar da rede municipal de ensino. Tem experiência na área de saúde coletiva. É membro do Grupo de Pesquisa Ambiente e Saúde da Unochapecó.

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Acadêmico

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Formação acadêmica

Mestrado em Ciências da Saúde

2013 - 2015

Universidade Comunitária da Região de Chapecó
Título: Limites, possibilidades e desafios da Educação Alimentar e Nutricional como estratégia para a promoção da saúde no ambiente escolar,Ano de Obtenção: 2015
Carla Rosane Paz Arruda Teo.Bolsista do(a): Apoio à produção científica - PPG Stricto Sensu UNOCHAPECÓ, UNOCHAPECÓ, Brasil. Palavras-chave: Alimentação Escolar; Educação Alimentar e Nutricional; Educação em Saúde; Promoção da Saúde; Saúde Escolar.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Saúde Coletiva.

Especialização em Nutrição Humana

2009 - 2011

Universidade Comunitária da Região de Chapecó
Título: Prevalência de segurança alimentar e nutricional de beneficiários do programa bolsa família do município de Cordilheira Alta (SC)
Orientador: Luciara Souza Gallina

Graduação em Nutrição

2006 - 2009

Universidade Comunitária da Região de Chapecó
Título: Práticas alimentares de consumidores de feiras de hortifrutigranjeiros na perspectiva da segurança alimentar
Orientador: Luciara Souza Gallina
Bolsista do(a): Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECÓ, Brasil.

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Formação complementar

2018 - 2018

Boas Práticas de Manipulação de Alimentos para Agroindústrias. (Carga horária: 16h). , SENAR ? Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, SENAR/RO, Brasil.

2018 - 2018

Formação de Atores Sociais envolvidos com o PNAE. (Carga horária: 80h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2018 - 2018

Curso EAD de Alimentação e Nutrição na Atenção Primária à Saúde. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2017 - 2017

Capacitação sobre Alimentação adequada e saudável na infância. (Carga horária: 8h). , Associação dos Municípios do Oeste do Estado de Santa de Santa Catarina, AMOSC, Brasil.

2017 - 2017

Formação de gestores da alimentação escolar. (Carga horária: 8h). , Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição, CECANE, Brasil.

2016 - 2016

XIII Ciclo de Estudos: Docência no Ensino Superior. (Carga horária: 8h). , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.

2015 - 2015

Formação dos atores envolvidos na execução do PNAE. (Carga horária: 8h). , Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição, CECANE, Brasil.

2014 - 2014

Extensão universitária em Leitura em língua Inglesa. (Carga horária: 30h). , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.

2012 - 2012

Extensão universitária em Segurança Alimentar e Nutrição Humana. (Carga horária: 40h). , Instituto de Ciências Agronômicas, INCIA, Brasil.

2012 - 2012

Segurança no trabalho à prática diária. (Carga horária: 12h). , Associação dos Municípios do Oeste do Estado de Santa de Santa Catarina, AMOSC, Brasil.

2012 - 2012

Educação nutricional através da contação de hist.. (Carga horária: 16h). , Associação dos Municípios do Oeste do Estado de Santa de Santa Catarina, AMOSC, Brasil.

2012 - 2012

Capacitação para o Conselho de Alimentação Escolar. (Carga horária: 3h). , Associação dos Municípios do Oeste do Estado de Santa de Santa Catarina, AMOSC, Brasil.

2008 - 2011

Curso de Inglês. (Carga horária: 200h). , Wizard Brasil, WIZARD, Brasil.

2009 - 2009

Extensão universitária em Formação para agentes e atores de projetos sociais. (Carga horária: 20h). , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.

2008 - 2008

? Curso Nutrição Esportiva (carga horária: 16h).. (Carga horária: 16h). , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.

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Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Saúde Coletiva.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Alimentação Coletiva.

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Organização de eventos

BORSOI, A. T. . III Congresso Interdisciplinar em Saúde - V Mostra do Pró e Pet-Saúde. 2014. (Congresso).

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Participação em eventos

II Seminário Regional de Nutrição. 2017. (Seminário).

II Seminário Nacional de Pesquisa em Educação: conexões e diálogos na pós-graduação.A metodologia da problematização com o Arco de Maguerez como caminho de pesquisa participativa em educação: relato de uma experiência. 2016. (Seminário).

3º Simpósio Internacional de História Ambiental e Migrações.Condições Ambientais de Unidades Domiciliares e a Vulnerabilidade à Ocorrência de Doenças Transmitidas por Alimentos. 2014. (Simpósio).

3º Simpósio Internacional de História Ambiental e Migrações.A alimentação no contemporâneo: reflexões sobre a interface com o meio ambiente. 2014. (Simpósio).

III Congresso Interdisciplinar em Saúde - V Mostra do Pró e Pet-Saúde. 2014. (Congresso).

XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição & V Congresso Ibero- Americano de Nutrição. Prevalência de Segurança Alimentar e Nutricional de Beneficiários do Programa Bolsa Família. 2014. (Congresso).

VI Semana Acadêmica do Centro de Ciências da Saúde.Prevalência de sobrepeso e obesidade em adolescentes universitárias. 2008. (Outra).

VI Semana Acadêmica do Centro de Ciências da Saúde.Influência de alimentos fortificados com ferro na alimentação de crianças de 2 a 6 anos. 2008. (Outra).

V Semana Acadêmica do Centro de Ciências da Saúde.Consumo de soja e derivados em mulheres no período da menopausa. 2008. (Outra).

I Cong. Sulbrasileiro Multiprofissional em Saúde. 2007. (Congresso).

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Participação em bancas

Aluno: Endi Ferreira da Silva; Kéli Sécchi

TAGLIETTI, R. L.; VIEIRA, G. A.;BORSOI, A. T.. Ingesta e oferta de nutrientes a partir da alimentação escolar para crianças da rede pública e provada no Brasil. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.

Aluno: Gabriela Lima Guimarães; Luiza Helena Tormen Longo

TAGLIETTI, R. L.; VIEIRA, G. A.;BORSOI, A. T.. Consumo alimentar de adolescentes brasileiros: revisão integrativa. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.

Aluno: Cristiane S

TAGLIETTI, R. L.; VIEIRA, G. A.;BORSOI, A. T.. Baier; Regina W. Rigotti.Perfil nutricional e consumo alimentar de adolescentes brasileiros: uma análise de inquéritos nacionais.. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.

Aluno: Jaqueline Wilke; Vanessa Fonseca

AMARAL, M. N.; BORJES, L. C.;BORSOI, A. T.. Condições higienicossanitárias das unidades produtoras de refeições hoteleiras do município de Chapecó (SC). 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.

Aluno: Amanda Cristina Mendes; Patricia da Silva

GALLINA, L. S.;BORSOI, A. T.; POZZOBON, L.. Avaliação do estado nutricional de escolares de um município de pequeno porte no oeste. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.

Aluno: Camila Kunzer; Maiane Marcon

BORSOI, A. T.; TEO, C. R. P. A.; GALLINA, L. S.. Fatores que influenciam o comportamento alimentar na adolescência: uma revisão. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.

Aluno: Márcio Borth; Juceli Agnol

BORSOI, A. T.; GALLINA, L. S.; SZINWELSKI, N. K.. Atuação do profissional nutricionista na atenção básica. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.

Aluno: Natália Cristina Sunti; Pâmela Taísa Kittel

BORSOI, A. T.; AMARAL, M. N.. Formação e atuação de nutricionistas no PNAE: uma revisão de literatura. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.

Aluno: Cheila Bertuol; Marinês Jandrey

AMARAL, M. N.;BORSOI, A. T.; TAGLIETTI, R. A influência do profissional nutricionista na qualidade alimentar nos serviços de alimentação: uma revisão integrativa. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.

Aluno: Amanda Cristina Alberton da Silva, Jordana Fortunatti Mendes

AMARAL, M. N.; TAGLIETTI, R;BORSOI, A. T.. A percepção do profissional nutricionista quanto a sua gestão em unidades de alimentação e nutrição, no município de Chapecó - SC. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.

Aluno: Pâmela Paola Mezzomo; Patricia Graziele Dallastra

BORSOI, A. T.; TEO, C. R. P. A.; GALLINA, L. S.. O Programa de Alimentação do Trabalhador na perspectiva da segurança alimentar e nutricional: uma revisão integrativa.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.

Aluno: Adriana Paula Lauchzer; Laís Martinelli

BORSOI, A. T.; GALLINA, L. S.; ROSA, V. V. B.. Segurança alimentar e nutricional e a atuação do COMSEA no município de Xaxim - SC. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.

Aluno: Flávia Roberta Devitte, Luana Ganzer

BORSOI, A. T.; GALLINA, L. S.; ROSA, V. V. B.. Abordagem da temática alimentação e nutrição em conselhos de saúde de dois municípios do RS na perspectiva da segurança alimentar e nutricional. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.

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Comissão julgadora das bancas

RICARDO REZER

TEO, C. R. P. A.; ALVES, S. M.;REZER, R.. Limites, possibilidades e desafios da educação alimentar e nutricional como estratégia para a promoção da saúde no ambiente escolar. 2015. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.

Solange Maria Alves

TEO, C. R. P. A.; REZER, R.;ALVES, Solange Maria. LIMITES, POSSIBILIDADES E DESAFIOS DA EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL (EAN) COMO ESTRATÉGIA PARA A PROMOÇÃO DA SAÚDE NO AMBIENTE ESCOLAR. 2015. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.

Solange Maria Alves

ALVES, Solange Maria; TEO, C.; RENZER, Ricardo. LIMITES E POSSIBILIDADES DA EDUCAÇÃO ALIMENTAR PARA A PROMOÇÃO DA SAÚDE NO AMBIENTE ESCOLAR. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências da Saúde) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.

Rozane Márcia Triches

TEO, C. R. P. A.; ALVES, S. M.; REZER, R.;TRICHES, R. M.. Limites, possibilidades e desafios da Educação Alimentar e Nutricional como estratégia para a promoção da saúde no ambiente escolar. 2015. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.

Carla Rosane Paz Arruda Téo

TEO, C. R. P. A.; ALVES, S. M.; REZER, R.. Limites, possibilidades e desafios da Educação Alimentar e Nutricional como estratégia para a promoção da saúde no ambiente escolar. 2015. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.

Carla Rosane Paz Arruda Téo

TEO, C. R. P. A.; ALVES, S. M.; REZER, R.. Limites e possibilidades da educação alimentar e nutricional para a promoção da saúde no ambiente escolar. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências da Saúde) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.

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Orientou

Cíntia Mara Ansolin

Açaí e suas propriedades funcionais: uma revisão de literatura; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica Funcional: aplicabilidade estética e esportiva) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Aline Tecchio Borsoi;

Iasmini Tozzzo

Benefícios do chá verde no tratamento da obesidade; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica Funcional: aplicabilidade estética e esportiva) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Aline Tecchio Borsoi;

Jéssica Weschenfelder Della Libera

Efeitos antioxidantes da erva-mate (ilex paraguariensis): uma revisão narrativa; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica Funcional: aplicabilidade estética e esportiva) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Aline Tecchio Borsoi;

Josilete Spazzini Ramos de Castilhos

Benefícios da utilização das isoflavonas na menopausa: uma revisão narrativa; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica Funcional: aplicabilidade estética e esportiva) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Aline Tecchio Borsoi;

Marcieli Risson

Efeitos de compostos bioativos de alimentos sobre a prevenção e o tratamento de doenças cardiovasculares; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica Funcional: aplicabilidade estética e esportiva) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Aline Tecchio Borsoi;

Patrícia Avozani

Qualidade e composição química do chá verde (camellia sinensis) comercializado: uma revisão narrativa; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica Funcional: aplicabilidade estética e esportiva) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Aline Tecchio Borsoi;

Patrícia Piovesan Boneti

Os benefícios do uso de azeite de oliva em doenças cardiovasculares: uma revisão da literatura; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica Funcional: aplicabilidade estética e esportiva) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Aline Tecchio Borsoi;

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Foi orientado por

Carla Rosane Paz Arruda Téo

Limites, possibilidades e desafios da Educação Alimentar e Nutricional como estratégia para a promoção da saúde no ambiente escolar; 2015; Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó, Fundo de Apoio à Pesquisa - UNOCHAPECÓ; Orientador: Carla Rosane Paz Arruda Teo;

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Produções bibliográficas

  • FERRAZ, LUCIMARE ; FERRETTI, FATIMA ; BORSOI, ALINE TECCHIO ; DAL PIVA, VANISE ; VIEIRA, VIVIAN BREGLIA ROSA . Enfrentamento da vulnerabilidade no consumo de álcool entre universitários: ponderações de acadêmicos do PET-Saúde. REVISTA EDUCAÇÃO (PUCRS. ONLINE) , v. 39, p. 283, 2016.

  • BORSOI, A. T. ; TEO, C. R. P. A. ; MUSSIO, B. R. . Educação alimentar e nutricional no ambiente escolar: uma revisão integrativa. REVISTA IBERO-AMERICANA DE ESTUDOS EM EDUCAÇÃO , v. 11, p. 1441-1460, 2016.

  • BORSOI, A. T. ; TEO, C. R. P. A. ; ALVES, S. M. . Metodologia da Problematização com o Arco de Maguerez como caminho de pesquisa participativa com inspiração Freireana: um relato de experiência. In: Ivo Dickmann; Silvana Winckler; Roberto Deitos; Herman Silvani; Mariane Kerbes. (Org.). Pedagogia da memória. 1ed.Chapecó: Sinproeste, 2017, v. 1, p. 7-261.

  • BORSOI, A. T. ; TEO, C. R. P. A. ; ALVES, S. M. . Metodologia da Problematização com o Arco de Maguerez como caminho de pesquisa participativa: relato de uma experiência em educação alimentar e nutricional.. In: II Seminário Nacional de Pesquisa em Educação (II SENPE): Conexões e Diálogos com a Pós-Graduação, 2016, Chapecó. II Seminário Nacional de Pesquisa em Educação (II SENPE): Conexões e Diálogos com a Pós-Graduação.. São Carlos, SP: Pedro & João Editores, 2016. v. 2. p. 258-274.

  • TEO, C. R. P. A. ; BORSOI, A. T. ; GALLINA, L. S. ; CASTRO, C. S. . A educação alimentar e nutricional no contexto escolar e do programa saúde na escola: contribuições para reflexão.. In: 3º Congresso Internacional em Saúde, 2015, Ijuí. Anais do 3º Congresso Internacional em Saúde. São Leopoldo: Casa Leiria, 2015. v. 1. p. 1-11.

  • GALLINA, L. S. ; BORSOI, A. T. ; STANGA, P. . Práticas alimentares de consumidores de feiras de hortifrutigranjeiros na perspectiva da segurança alimentar e nutricional. In: I Congresso Virtual Brasileiro - Gestão, Educação e Promoção da Saúde, 2012, Brasília. Anais do I Congresso Virtual Brasileiro - Gestão, Educação e Promoção da Saúde.. Brasília: Convibra, 2012.

  • BORSOI, A. T. ; TEO, C. R. P. A. ; BUSATO, M. A. . Condições Ambientais de Unidades Domiciliares e a Vulnerabilidade à Ocorrência de Doenças Transmitidas por Alimentos. In: 3º Simpósio Internacional de História Ambiental e Migrações, 2014, Florianópolis. 3º Simpósio Internacional de História Ambiental e Migrações. Anais, 2014.

  • BORSOI, A. T. ; BRUSTOLIN, A. M. ; BUSE, G. V. ; ROSA, V. V. B. ; TEO, C. R. P. A. ; BUSATO, M. A. . A alimentação no contemporâneo: reflexões sobre a interface com o meio ambiente. In: 3º Simpósio Internacional de História Ambiental e Migrações, 2014, Florianópolis. 3º Simpósio Internacional de História Ambiental e Migrações. Anais, 2014.

  • NOTHAFT, SCS ; BORSOI, A. T. ; FERRÃO, AC ; TAGLIETTI, R ; FERRAZ, L ; BRUMM, MLB . Gravidez na adolescência: uma revisão integrativa da vulnerabilidade social. In: V Congresso Brasileiro de Enfermagem Pediátrica Neonatal, 2013, Gramado. Anais do V Congresso Brasileiro de Enfermagem Pediátrica e Neonatal, 2013.

  • RISON, M. ; BORSOI, A. T. . Efeitos de compostos bioativos de alimentos sobre a prevenção e o tratamento de doenças cardiovasculares. 2017. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • BORSOI, A. T. ; TEO, C. R. P. A. ; ALVES, S. M. . A metodologia da problematização com o Arco de Maguerez como caminho de pesquisa participativa em educação: relato de uma experiência. 2016. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • ROSA, V. V. B. ; PIVA, V. D. ; BORSOI, A. T. ; FERRAZ, L ; FERRETI, F. . Consumo de Bebidas Alcoólicas entre Universitários: percepções de atores do Pet-Saúde. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • TEO, C. R. P. A. ; BORSOI, A. T. . Limites e possibilidades da Educação Alimentar e Nutricional no ambiente escolar: o olhar dos professores. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BORSOI, A. T. ; GALLINA, L. S. ; TEO, C. R. P. A. . Prevalência de Segurança Alimentar e Nutricional de Beneficiários do Programa Bolsa Família. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BORSOI, A. T. ; BRUSTOLIN, A. M. ; BUSE, G. V. ; ROSA, V. V. B. ; TEO, C. R. P. A. ; BUSATO, M. A. . A alimentação no contemporâneo: reflexões sobre a interface com o meio ambiente. 2014. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • BORSOI, A. T. ; TEO, C. R. P. A. ; BUSATO, M. A. . Condições Ambientais de Unidades Domiciliares e a Vulnerabilidade à Ocorrência de Doenças Transmitidas por Alimentos. 2014. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • BORSOI, A. T. ; NOTHAFT, SCS ; FERRÃO, AC ; TAGLIETTI, R ; FERRAZ, L ; BRUMM, M. L. B. . Gravidez na Adolescência: Uma revisão Integrativa da Vulnerabilidade Social. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • GALLINA, L. S. ; MUNARO, P. ; BORSOI, A. T. . O espaço de uma feira agroecológica: diagnóstico para ações educativas em nutrição e saúde. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BORSOI, A. T. ; MUSSIO, B. R. ; TESSARO, D. ; RECH, F. F. ; ALBUQUERQUE, K. M. ; BALDISSERA, L. ; PAVAO, M. ; CAPELESSO, S. . Prevalência de sobrepeso e obesidade em adolescentes universitárias. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • BORSOI, A. T. ; MUSSIO, B. R. ; TONINI, C. ; TESSARO, D. ; ZIN, G. ; TECCHIO, M. ; STANGA, P. ; BERGMANN, R. ; ROSSONI, C. . Consumo de soja e derivados em mulheres no período da menopausa.. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • BORSOI, A. T. ; MUSSIO, B. R. ; TESSARO, D. ; TECCHIO, M. ; STANGA, P. . Influência de alimentos fortificados com ferro na alimentação de crianças de 2 a 6 anos.. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • BORSOI, A. T. . Feira de Benefícios. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • BORSOI, A. T. ; BRUNELLO, A. P. ; BELLEI, R. G. . Doença celíaca e o uso de fármacos: um estudo de caso. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

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Outras produções

BORSOI, A. T. . II Jornada de Nutrição. 2014. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

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Projetos de pesquisa

  • 2014 - Atual

    Aquisição de alimentos da agricultura familiar para a alimentação escolar: produzindo repercussões e promovendo transversalidade de saberes na escola., Descrição: Trata-se de uma pesquisa-ação que pretende, pela interação de pesquisadores e participantes, construir coletivamente e sob uma perspectiva interdisciplinar conhecimentos que permitam estimular, potencializar e difundir o debate sobre a agricultura familiar a partir dos temas transversais definidos nos Parâmetros Curriculares Nacionais para a educação básica. Nesse sentido, questões ambientais, de saúde, de solidariedade e justiça social, assim como as relações de gênero e de trabalho no campo, as relações de consumo e os efeitos da mídia sobre o consumo, o desenvolvimento local, a pluralidade cultural, os direitos sociais e a cidadania, entre outras, podem ser fartamente debatidas e exploradas, tomando-se como ponto articulador a agricultura familiar. Reconhece-se, assim, a alimentação como ato social que tem, na escola, função pedagógica, integrando o contexto curricular.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: Aline Tecchio Borsoi - Integrante / Luciara Souza Gallina - Integrante / Bruna Roniza Mussio - Integrante / Carla Rosane Paz Arruda Teo - Coordenador / Maria Assunta Busato - Integrante / Solange Maria Alves - Integrante / Marcia Pozzagnol - Integrante / Anelise Graciele Rambo - Integrante / Cassiani Gotama Tasca - Integrante / Rozane Marcia Triches - Integrante / Cristina Santos de Castro - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Universidade Comunitária da Região de Chapecó - Bolsa.

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Prêmios

2006

Mérito Comunitário, SESC Santa Catarina.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Secretaria Municipal de Educação de Cordilheira Alta. , Av. Fermino Tozzo, Centro, 89803230 - Cordilheira Alta, SC - Brasil, Telefone: (049) 33589100

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Experiência profissional

  • 2014 - Atual

    Universidade Comunitária da Região de Chapecó

    Vínculo: Membro do Grupo de Pesquisa, Enquadramento Funcional: Pesquisadora

  • 2016 - 2017

    Universidade Comunitária da Região de Chapecó

    Vínculo: Horista, Enquadramento Funcional: Professora emergencial, Carga horária: 14

  • 2009 - 2009

    Universidade Comunitária da Região de Chapecó

    Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de extensão, Carga horária: 20

  • 2008 - 2008

    Universidade Comunitária da Região de Chapecó

    Vínculo: Estágio voluntário, Enquadramento Funcional: Estágio curricular não obrigatório e não rem., Carga horária: 8

    Atividades

    • 06/2017 - 12/2017

      Ensino, Nutrição Clínica Funcional: aplicabilidade estética e esportiva, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Pesquisa aplicada em nutrição clínica funcional

    • 02/2017 - 06/2017

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio II (Nutrição em Unidades de Alimentação e Nutrição) - Supervisão , Estudo dos Alimentos I, Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição I, Nutrição Social II, Nutrição Social IV

    • 02/2016 - 06/2017

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Educação Alimentar e Nutricional, Estágio em Nutrição Coletiva (supervisão), Estudo dos Alimentos II, Estudo dos alimentos IV, Ética e exercício profissional , Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição II

    • 03/2017 - 05/2017

      Outras atividades técnico-científicas , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, Universidade Comunitária da Região de Chapecó.,Atividade realizada, Vivências Interdisciplinares e multiprofissionais (VIM) - Tutora.

    • 02/2014 - 06/2014

      Estágios , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, .,Estágio realizado, Estágio em Práticas de Ensino (Docência). Curso: Nutrição. Componentes Curricular: Educação Nutricional.

    • 03/2009 - 12/2009

      Estágios , Universidade Comunitária da Região de Chapecó, .,Estágio realizado, Estágio extracurricular desenvolvido no Projeto FAPEX - Feira Agroecológica do Calçadão.

  • 2012 - Atual

    Secretaria Municipal de Educação de Cordilheira Alta

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

  • 2010 - 2013

    Secretaria Municipal de Saúde de Cordilheira Alta

    Vínculo: , Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 12

  • 2011 - 2013

    Temperos Alimentação Empresarial

    Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20