Simone Frederico Tonding

Nutricionista graduada pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2010/2). Mestrado em Endocrinologia e Metabolismo - UFRGS (2013). Pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional pela VP Consultoria Nutricional (Universidade Cruzeiro do Sul - 2015). Experiência em atendimento clínico em consultório desde 2011. Experiência na docência nas áreas de Nutrição e Metabolismo, Materno Infantil, Epidemiologia e Supervisão de Estágio Clínico (ambulatorial e hospitalar).

Informações coletadas do Lattes em 10/11/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Ciências Médicas: Endocrinologia

2011 - 2013

Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Título: Marcadores de adiposidade corporal como preditores de risco e de evento cardiovascular em pacientes com Diabetes Melito tipo 2,Ano de Obtenção: 2013
Luis Henrique Santos Canani.Bolsista do(a): Bolsas Reuni de Assistência ao Ensino, REUNI, Brasil. Palavras-chave: Diabetes Melito tipo 2; Obesidade; Doença Arterial Coronariana; Antropometria.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Especialização em Nutrição Clínica Funcional | VP Consultoria Nutrii

2013 - 2015

Universidade Cruzeiro do Sul
Título: A exposição ao bisfenol A e sua relação com Diabetes Melito tipo 2
Orientador: Gabriela Paschoal

Graduação em Nutrição

2007 - 2010

Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Título: Indicadores de adiposidade corporal na estimativa de risco coronariano em pacientes com Diabetes Melito tipo 2
Orientador: Jussara Carnevale de Almeida

Formação complementar

2017 - 2017

Nutrição em Pediatria: Os Primeiros Mil Dias de Vida. (Carga horária: 80h). , Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2015 - 2015

Bioquímica e Integração Metabólica aplicada à Nutr. (Carga horária: 27h). , VP CONSULTORIA NUTRICIONAL, VP, Brasil.

2014 - 2014

SUPLEMENTAÇÃO DE AMINOÁCIDOS PARA O EXERCICIO E SA. (Carga horária: 10h). , VP CONSULTORIA NUTRICIONAL, VP, Brasil.

2014 - 2014

TRATAMENTO DA CELULITE E FLACIDEZ DA TEORIA A PRAT. (Carga horária: 10h). , VP CONSULTORIA NUTRICIONAL, VP, Brasil.

2012 - 2012

CURSO TEÓRICO-PRÁTICO DE REVISÃO SISTEMÁTICA E MET. (Carga horária: 16h). , Hospital Moinhos de Vento, HMV, Brasil.

2012 - 2012

Nutrição e Suplementação Esportiva. (Carga horária: 14h). , Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2011 - 2011

SUPLEMENTOS E FITOTERÁPICOS EM ESTÉTICA: BASES FIS. (Carga horária: 8h). , Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2010 - 2010

Extensão universitária em Saúde Urbana - Dia Mundial da Saúde. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2010 - 2010

XV Curso de Introdução à Bioética. (Carga horária: 10h). , Hospital de Clínicas de Porto Alegre, HCPA, Brasil.

2009 - 2009

Extensão universitária em A Pesquisa e o Fazer em Saúde Coletiva. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2009 - 2009

Atualização em Manejo Clínico da Obesidade. (Carga horária: 2h). , Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

2009 - 2009

Terapia Nutricional do Diabetes: Aspectos Atuais. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2009 - 2009

Suplementação em Atividade Física. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2008 - 2008

Extensão universitária em Quem decide o que você come?.. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2008 - 2008

Word para Produções Científicas. (Carga horária: 15h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2008 - 2008

Power Point para Produções Científicas. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.

Organização de eventos

TONDING, SIMONE F. . I Mostra de Alimentação Infantil - FAG. 2017. (Exposição).

TONDING, SIMONE F. . Palestra Estudo Epidemiológicos. 2016. (Outro).

TONDING, SIMONE F. . Cascavel Unida pela Diabetes. 2016. (Exposição).

WAGNER, V.L ; TONDING, S. F. ; ROCKETT, F.C ; NICOLETTO, B.B ; RIBOLDI, B.P . IV Jornada Acadêmica de Nutrição UFRGS. 2010. (Outro).

MOULIN, C.C ; BUENO, A ; ROCKETT, F.C ; TONDING, S. F. ; BERBIGIER, M.C ; WAGNER, V.L . I Mostra de Trabalhos de Conclusão de Curso. 2009. (Outro).

Participação em eventos

X Jornada de Nutrição."A obesidade na contemporaneidade: uma visão multidisciplinar". 2017. (Outra).

Palestra : "Nascido e Criado num Restaurante". 2016. (Seminário).

Palestra: Benefícios da Suplementação na saúde da Microbiota. 2016. (Seminário).

XXIV SEMANA PEDAGÓGICA: OS PROCESSOS DE ENSINO E APRENDIZAGEM. 2016. (Seminário).

XI Congresso Internacional de Nutrição Funcional. 2015. (Congresso).

XIII SEMANA PEDAGÓGICA 2015/2 - ENSINO SUPERIOR: A FAG E A DOM BOSCO EM EVIDÊNCIA. 2015. (Seminário).

XXII SEMANA PEDAGÓGICA: METODOLOGIAS INOVADORAS NO ENSINO SUPERIOR - DESAFIOS E PERSPECTIVAS. 2015. (Seminário).

X CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO FUNCIONAL. 2014. (Congresso).

II JORNADA CATARINENSE DE NUTRIÇÃO CLÍNICA FUNCIONAL. 2012. (Outra).

8 ENDOFEMININA - Encontro de Endocrinologia Feminina. 2011. (Encontro).

15 SAMED - Semana Acadêmica de Medicina. 2009. (Seminário).

Bioética, Direito e Saúde: A responsabilidade jurídica dos profissionais da saúde e do setor alimentício. 2009. (Seminário).

III Jornada Acadêmica de Nutrição UFRGS e I Mostra Científica.. 2009. (Seminário).

IV Jornada e VI Semana Acadêmica e I Jornada da Empresa Júnior NutriAção da UFCSPA. 2009. (Simpósio).

VII Simpósio de Nutrição em Cardiologia. 2009. (Simpósio).

Workshop Fitomedicamentos da Química à Terapêutica. 2009. (Oficina).

Workshop - Suplementação para Praticantes de Atividades Física. 2009. (Oficina).

XX Workshop de Terapia Nutricional do Hospital Mãe de Deus - Disfagia. 2009. (Seminário).

28 Semana Científica do HCPA - Unidade Básica de Saude. 2008. (Seminário).

III Jornada de Nutrição e V Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da UFCSPA. 2008. (Outra).

II Jornada Acadêmica de Nutrição UFRGS. 2008. (Seminário).

I Seminario de Aleitamento Materno - Hospital Mae de Deus. 2008. (Seminário).

Portas Abertas - UFRGS.Pirâmire Alimentar e Dieta Mediterrânea. 2008. (Outra).

VI Simposio de Nutrição em Cardiologia. 2008. (Simpósio).

II Mostra de Pesquisa das Nutricionistas na UFRGS. 2007. (Outra).

I Jornada de Nutricao da UFRGS. 2007. (Outra).

Jornada de Alimentação do Escolar. 2007. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: [Nome removido após solicitação do usuário]

TONDING, S. F.. Avaliação do Uso de Prebióticos, Probióticos e Conduta Nutricional após diarreia em pacientes com uso de terapia nutricional enteral de um Hospital do Oeste do Paraná. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz.

Aluno: Vanessa Giraldi de Oliveira

TONDING, S. F.. Comparação de Infusão e Prescrição de Proteínas em Pacientes com Insuficiência Renal Internados em um Hospital do Oeste do Paraná. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz.

Aluno: Natália Scanagatta

TONDING, SIMONE F. Análise da Administração de terapia Nutricional Enteral e SUS Intercorrências em Pacientes da unidade de terapia intensiva em um Hospital do Oeste do Paraná. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz.

Aluno: Matheus Amom Borchat

TONDING, S. F.. Prevalência do uso de Suplementos Alimentares em Praticantes de Judô de uma Academia de Cascavel/PR. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz.

Aluno: Jéssica Rocha

TONDING, S. F.. Avaliação Física e Métodos de perda de peso de Judocas de diferentes Categorias de uma Academia de Cascavel/PR. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz.

Aluno: Bruna Caroline de Lima Schemberg

TONDING, S. F.. Qualidade de vida de indivíduos adultos acompanhados no ambulatório de cuidados paliativos do Hospital do Câncer de Cascavel/PR. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz.

Aluno: Daniely Andressa Maldaner

TONDING, S. F.. Incidência de Complicações Gastrointestinais em Pacientes submetidos ao transplante de medula óssea autólogo. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz.

Aluno: Filippe Garcia Heringer

TONDING, S. F.. Análise da Frequência Alimentar de praticantes de Judô de uma academia da cidade de Cascavel/PR. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz.

Aluno: Ivane Dallabrida

TONDING, S. F.. Estado Nutricional de Escolares do 1 ao 5 ano do Ensino Fundamental de escolas do Campo e Urbanas do Município de Capitão Leônidas Marques/PR. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz.

Aluno: Keila Javorski

TONDING, S. F.. Uso de Suplementos Alimentares em praticantes de atividade física: uma revisão bibliográfica. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz.

Orientou

Fabiana Zulian

CONHECIMENTO SOBRE ALEITAMENTO MATERNO DE PUÉRPERAS QUE RECEBERAM ASSISTÊNCIA EM UM HOSPITAL-ESCOLA DO OESTE DO PARANÁ; Início: 2017; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz; (Orientador);

Thais Cristina da Silva Frank

ESTADO NUTRICIONAL DE PUÉRPERAS E RECÉM-NASCIDOS VIVOS ASSISTIDOS EM HOSPITAL ESCOLA DO OESTE DO PARANÁ; Início: 2017; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz; (Orientador);

Esthefany Moreira da Costa

ANÁLISE DA ATENÇÃO PRÉ-NATAL DA REGIÃO OESTE DO ESTADO DO PARANÁ EM RELAÇÃO AO DESFECHO DO PARTO E AO PESO DE NASCIMENTO DE RECÉM NASCIDOS A TERMO NO HOSPITAL SÃO LUCAS; Início: 2017; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz; (Orientador);

CAROLINE LIMA ZANATTA MACIEL

PERFIL ANTROPOMÉTRICO E A RELAÇÃO COM O CONSUMO ALIMENTAR DE SERVIDORAS PÚBLICAS PERTENCENTES A ESCOLAS MUNICIPAIS DE CASCAVEL-PR; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz; Orientador: Simone Frederico Tonding;

Leticia Cordeiro Dewes

PERFIL SOCIOECONÔMICO E A RELAÇÃO COM O CONSUMO ALIMENTAR DE SERVIDORAS PÚBLICAS PERTENCENTES A CASCAVEL- PR; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz; Orientador: Simone Frederico Tonding;

Clarivonete Aparecida Guerra

LEVANTAMENTO DOS FATORES DE RISCO PARA DOENÇAS CARDIOVASCULARES EM SERVIDORAS PÚBLICAS DE UMA CIDADE NO OESTE DO PARANÁ; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz; Orientador: Simone Frederico Tonding;

Betina Ernst Schmitt Prym

Qualidade de vida de servidoras públicas pertencentes à rede municipal de Cascavel - PR; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz; Orientador: Simone Frederico Tonding;

Raquel Cougo Mesquita Bueno

Revisão Teórica da Doença Celíaca; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Assis Gurgacz; Orientador: Simone Frederico Tonding;

Produções bibliográficas

TONDING, S. F. ; SILVA, F.M ; ANTONIO, J.P ; Azevedo, M.J ; CANANI, L.H ; ALMEIDA, J.C . Adiposity markers and risk of coronary heart 3 disease in patients with type 2 diabetes mellitus. Nutrition Journal , v. 13, p. 124-130, 2014.
TONDING, SIMONE F ; SILVA, FLÁVIA M ; ANTONIO, JULIANA P ; AZEVEDO, MIRELA J ; CANANI, LUIS ; ALMEIDA, JUSSARA C . Adiposity markers and risk of coronary heart disease in patients with type 2 diabetes mellitus. Nutrition Journal , v. 13, p. 124, 2014.
SILVA, F.M ; STEEMBURGO, T ; MELLO, V.D.F ; TONDING, S. F. ; GROSS, J.L ; Azevedo, M.J . High Dietary Glycemic Index and Low Fiber Content Are Associated with Metabolic Syndrome in Patients with Type 2 Diabetes. Journal of the American College of Nutrition (Print) , v. 30, p. 141-148, 2011.
SILVA, FLÁVIA M. ; STEEMBURGO, THAIS ; DE MELLO, VANESSA D.F. ; TONDING, SIMONE F. ; GROSS, JORGE L. ; AZEVEDO, MIRELA J. . High Dietary Glycemic Index and Low Fiber Content Are Associated with Metabolic Syndrome in Patients with Type 2 Diabetes. Journal of the American College of Nutrition (Print) , v. 30, p. 141-148, 2011.
NICOLETTO, B.B ; SIQUEIRA, L.V ; PINHEIRO, M.C ; TONDING, S. F. ; MOREIRA, J.D ; BUENO, A ; BEHLING, E.B . Osteogênese Imperfeita e Nutrição: Relato de Caso. Revista HCPA (UFRGS. Impresso) , v. 30, p. 286-289, 2010.
NICOLETTO, B.B ; SIQUEIRA, L.V ; PINHEIRO, M.C ; TONDING, S. F. ; MOREIRA, J.D ; BUENO, A ; BEHLING, E.B . OSTEOGÊNESE IMPERFEITA E NUTRIÇÃO: RELATO DE CASO. Revista HCPA , v. 30, p. 286, 2010.
TONDING, S. F. ; SILVA, F.M ; ANTONIO, J.P ; Azevedo, M.J ; ALMEIDA, J.C . Adiposity markers and coronary heart disease risk in patients with type 2 diabetes mellitus. In: 19th European Congress on Obesity, 2012, Lyon, Franca. Obesity Facts, 2012. v. 5. p. 96.
SILVA, F.M ; TONDING, S. F. ; ANTONIO, J.P ; STEEMBURGO, T ; DALL'ALBA, V ; MELLO, V.D.F ; Azevedo, M.J . Associação entre o índice glicêmico das refeições e da dieta usual com a presença de Síndrome Metabólica em pacientes com Diabetes Melito tipo 2. In: 29a Semana Científica do Hospital de Clínicas de Porto Alegre, 2009, Porto Alegre. 29a Semana Científica do Hospital de Clínicas de Porto Alegre, 2009.
SILVA, F.M ; TONDING, S. F. ; ANTONIO, J.P ; STEEMBURGO, T ; DALL'ALBA, V ; MELLO, V.D.F ; Azevedo, M.J . Associação entre o índice glicêmico das refeições e da dieta usual com a presença de Síndrome Metabólica em pacientes com Diabetes Melito tipo 2.. In: XIII Congresso Brasileiro de Obesidade e Sindrome Metabólica, 2009, Salvador. Arquivos Brasileiros de Endocrinologia e Metabolismo, 2009.
TONDING, S. F. . 'A obesidade na contemporaneidade: uma visão multidisciplinar'. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
GUERRA, C. A. ; TONDING, S. F. . AVALIAÇÃO DOS NÍVEIS SÉRICOS DE VITAMINA D EM SERVIDORAS PÚBLICAS DE UMA PREFEITURA DO OESTE DO PARANÁ. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
COSTA, E. M. ; ZULIAN, F. ; TONDING, S. F. ; FONSECA, S. R. A. V. ; FRANK, T. C. S. . Prevalência de pacientes com obesidade mórbida em acompanhamento para cirurgia bariátrica que já realizaram tratamento para perda de peso prévia. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
TONDING, S. F. ; ALMEIDA, J.C ; SILVA, F.M ; ANTONIO, J.P ; Azevedo, M.J . Marcadores de adiposidade corporal na estimativa de risco coronariano em pacientes com Diabetes Melito tipo 2. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
TONDING, S. F. . Indicadores de adiposidade corporal como preditores risco coronariano em pacientes com Diabetes Melito tipo 2. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
NICOLETTO, B.B ; TONDING, S. F. ; SILVEIRA, L.L ; SCHUCH, I . PERFIL NUTRICIONAL E PERCEPÇÃO DA IMAGEM CORPORAL EM OBESAS ATENDIDAS EM GRUPO DE UMA UNIDADE BASICA DE SAUDE EM PORTO ALEGRE. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SILVA, F.M ; TONDING, S. F. ; STEEMBURGO, T ; MELLO, V.D.F ; GROSS, J.L ; Azevedo, M.J . Diet with High Glycemic Index Is Positively Associated with the Presence of Metabolic Syndrome in Patients with Type 2 Diabetes.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BERBIGIER, M.C ; CORREA, R.S ; SILVEIRA, L.L ; TONDING, S. F. . Diagnóstico do estado nutricional de crianças de 1 ano do ensino fundamental de uma escola pública de Porto Alegre, norteando ações lúdicas para discussão e consolidações de hábitos saudáveis.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CORREA, R.S ; SILVEIRA, L.L ; BERBIGIER, M.C ; TONDING, S. F. . Educação Nutricional de Escolares - Oficina Culinária - Uma Forma Prática de Ensinar Hábitos Alimentares Saudáveis.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SILVEIRA, L.L ; BERBIGIER, M.C ; CORREA, R.S ; TONDING, S. F. . Projeto Educação Nutricional: A Escola Promovendo Hábitos Alimentares Saudáveis Atividade : Hora do conto, contando e comendo.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SILVA, F.M ; TONDING, S. F. ; ANTONIO, J.P ; STEEMBURGO, T ; DALL'ALBA, V ; MELLO, V.D.F ; Azevedo, M.J . Associação entre o índice glicêmico das refeições e da dieta usual com a presença de síndrome metabólica em pacientes com diabete melito tipo 2.. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SILVA, F.M ; TONDING, S. F. ; ANTONIO, J.P ; STEEMBURGO, T ; DALL'ALBA, V ; MELLO, V.D.F ; Azevedo, M.J . Associação entre o índice glicêmico das refeições e da dieta usual com a presença de síndrome metabólica em pacientes com diabete melito tipo 2.. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
TONDING, S. F. ; SILVA, F.M ; ANTONIO, J.P ; STEEMBURGO, T ; DALL'ALBA, V ; MELLO, V.D.F ; Azevedo, M.J . Associação entre o índice glicêmico das refeições e da dieta usual com a presença de síndrome metabólica em pacientes com diabete melito tipo 2.. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).
TONDING, S. F. ; SILVA, F.M ; ANTONIO, J.P ; STEEMBURGO, T ; DALL'ALBA, V ; MELLO, V.D.F ; Azevedo, M.J . Associação entre o índice glicêmico das refeições e da dieta usual com a presença de síndrome metabólica em pacientes com diabete melito tipo 2.. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).
TONDING, S. F. ; PAULA, T.P ; STEEMBURGO, T ; DALL'ALBA, V ; ALMEIDA, J.C ; GROSS, J.L ; Azevedo, M.J . Efeitos da dieta "DASH" nos níveis de pressão arterial de pacientes com diabete melito tipo 2.. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).
TADIOTTO, A.L ; SILVA, F.M ; ANTONIO, J.P ; TONDING, S. F. ; STEEMBURGO, T ; DALL'ALBA, V ; MELLO, V.D.F ; Azevedo, M.J . Associação entre o índice glicêmico das refeições e da dieta usual com a presença de síndrome metabólica em pacientes com diabete melito tipo 2.. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).
TONDING, S. F. ; SILVA, F.M ; ANTONIO, J.P ; STEEMBURGO, T ; DALL'ALBA, V ; MELLO, V.D.F ; Azevedo, M.J . Associação entre o índice glicêmico das refeições e da dieta usual com a presença de síndrome metabólica em pacientes com diabete melito tipo 2.. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).
TONDING, S. F. ; SILVA, F.M ; DALL'ALBA, V ; STEEMBURGO, T ; GROSS, J.L ; Azevedo, M.J . Índice Glicêmico e Carga Glicêmica das principais refeições da dieta usual de pacientes com diabete tipo 2: associação com síndrome metabólica e de eventos cardiovasculares.. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

TONDING, S. F. . CURSO DE CUIDADORES. 2014. .

TONDING, S. F. . FRUTAS E VEGETAIS (FIBRAS) NA DOENÇA CARDIOVASCULAR. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Projetos de pesquisa

2017 - Atual

ESTADO NUTRICIONAL DE PUÉRPERAS E RECÉM-NASCIDOS VIVOS ASSISTIDOS EM HOSPITAL ESCOLA DO OESTE DO PARANÁ, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Simone Frederico Tonding - Coordenador / ESTHEFANY MOREIRA DA COSTA - Integrante / FABIANA ZULIAN - Integrante / THAIS CRISTINA DA SILVA FRANK - Integrante.
2016 - Atual

Perfil nutricional de servidoras públicas pertencentes a escolas municipais de Cascavel-PR, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Simone Frederico Tonding - Coordenador / BETINA ERNST SCHMITT-PRYM - Integrante / CAROLINE LIMA ZANATTA MACIEL - Integrante / CLARIVONETE APARECIDA GUERRA - Integrante / LETÍCIA CORDEIRO - Integrante.
2011 - 2014

Marcadores de adiposidade corporal como preditores de risco e de evento cardiovascular em pacientes com Diabetes Melito tipo 2, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Simone Frederico Tonding - Coordenador / Mirela Jobim de Azevedo - Integrante / Flávia Moraes Silva - Integrante / Juliana Peçanha Antonio - Integrante / Jussara Carnevale de Almeida - Integrante / Luis Henrique Santos Canani - Integrante.
2010 - 2010

Alimentação Escolar no Ensino Médio em Escolas Públicas de Porto Alegre: condição de saúde e nutrição dos estudantes e capacidade instalada nas escolas, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Simone Frederico Tonding - Integrante / Ana Beatriz Almeida de Oliveira - Coordenador / Priscyla Bones Rocha - Integrante / Ilaine Schuch - Integrante / Vera Lúcia Bosa - Integrante.
2009 - 2013

Associação entre a composição da Dieta Usual e as alterações da Homeostase Pressórica em pacientes com Diabete Melito tipo 2, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Simone Frederico Tonding - Integrante / Mirela Jobim de Azevedo - Coordenador / Flávia Moraes Silva - Integrante / Tatiana Pedroso de Paula - Integrante / Carolina Benvenuti de Mattos - Integrante / Cristiane Leitão - Integrante.
2008 - 2013

Avaliação da resposta glicêmica e dos lipídios séricos após o consumo de desjejuns com diferente índice glicêmico e conteúdo de fibras em pacientes com DM tipo 2, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Simone Frederico Tonding - Integrante / Mirela Jobim de Azevedo - Coordenador / Flávia Moraes Silva - Integrante / Thais Steemburgo - Integrante / Valesca Dall'alba - Integrante / Jorge Luiz Gross - Integrante.
2008 - 2012

Associação do IG e CG das principais refeições da dieta usual de pacientes comDM tipo 2 com a presença de SM e eventos cardiovasculares, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Simone Frederico Tonding - Integrante / Mirela Jobim de Azevedo - Coordenador / Flávia Moraes Silva - Integrante / Thais Steemburgo - Integrante / Valesca Dall'alba - Integrante / Jorge Luiz Gross - Integrante / Vanessa Derenji Ferreira de Mello - Integrante.
2006 - 2013

Papel da dieta DASH e seus componentes na pressão arterial sistêmica de pacientes com Diabetes Melito tipo 2 - GPPG 07.216, Descrição: Não existem estudos que avaliem os efeitos da dieta DASH nos níveis pressóricos de pacientes com DM tipo 2. Visto que em pacientes com DM tipo 2 a HAS é uma condição bastante prevalente e que expõe o paciente a um risco aumentado de morbi-mortalidade, especialmente cardiovascular, faz-se necessário avaliar o papel da dieta DASH nestes pacientes... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Simone Frederico Tonding - Integrante / Mirela Jobim de Azevedo - Coordenador / Thais Steemburgo - Integrante / Tatiana Pedroso de Paula - Integrante / Magda Susana Perassolo - Integrante / Jussara Carnevale de Almeida - Integrante.

Prêmios

2009

Melhor pôster na III Jornada Acadêmica de Nutrição UFRGS - I Mostra Científica: Associação entre o índice glicêmico das refeições e da dieta usual com a presença da SM em pacientes DM2., Universidade Federal do Rio Grande do Sul - Faculdade de Medicina.

2009

Menção honrosa de melhor trabalho de apresentação oral: Associação entre o índice glicêmico das refeições e da dieta usual com a presença de Síndrome Metabólica em pacientes com Diabete Melito tipo 2., 29 Semana Científica do Hospital de Clínicas de Porto Alegre..

Histórico profissional

Experiência profissional

2012 - 2014

Hospitalar Home Care

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 220

2011 - 2013

Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Vínculo: Mestrado Acadêmico, Enquadramento Funcional: Aluno, Regime: Dedicação exclusiva.

2009 - 2010

Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Vínculo: Bolsista PIBIC CNPQ-UFRGS, Enquadramento Funcional: Aluna de Iniciação Científica, Carga horária: 20

2008 - 2009

Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Vínculo: Bolsista PROPESQ, Enquadramento Funcional: Aluna de iniciacao cientifica, Carga horária: 20

2008 - 2008

Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Vínculo: Pesquisadora vonlutária, Enquadramento Funcional: Aluna de iniciação Científica, Carga horária: 20

2011 - 2013

Fundação Riograndense Universitária de Gastroenterologia

Vínculo: Autonomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 12

2008 - 2010

Hospital de Clínicas de Porto Alegre

Vínculo: Aluna de iniciação científica, Enquadramento Funcional: bolsista, Carga horária: 20

Atividades

01/2008
Pesquisa e desenvolvimento , Serviço de Endocrinologia, .,Linhas de pesquisa

2009 - 2009

Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisadora de campo

2015 - 2017

Faculdade Assis Gurgacz

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora Adjunta, Carga horária: 26

Atividades

02/2017 - 06/2017
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Materno-Infantil (72h)
02/2017 - 06/2017
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição e Metabolismo (72h)
02/2017 - 06/2017
Estágios , Graduação em Nutrição, .,Estágio realizado, Estágio de Nutrição Clínica B - Hospitalar (107h).
02/2017 - 06/2017
Estágios , Graduação em Nutrição, .,Estágio realizado, Estágio de Nutrição Clínica A - Ambularorial (107h).
07/2016 - 12/2016
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Saúde Coletiva (72h)
07/2016 - 12/2016
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Epidemiologia (36h)
07/2015 - 12/2015
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição e Saúde Coletiva (72h)
07/2015 - 12/2015
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Tópicos Emergentes em Nutrição (54h)
02/2015 - 06/2015
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Materno-Infantil (54h)
02/2015 - 06/2015
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição e Metabolismo (90h)

2015 - 2016

União Educacional de Cascavel

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor

Atividades

07/2015 - 12/2016
Ensino, Gastronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição e Dietética dos Alimentos (70h)

2017 - Atual

Centro Universitário Fundação Assis Gurgacz

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora Pós Graduação

Atividades

08/2017 - 08/2017
Ensino, Saúde e Estética, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, SUPLEMENTOS E NUTRACÊUTICOS APLICADOS À ESTÉTICA (30h)