Caroline Castro de Araújo

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Alimentação coletiva.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Oncologia.

ARAÚJO, C. C. . Minicurso "Fisiopatologia do Câncer". 2018. (Outro).

ARAÚJO, C. C. ; FERREIRA, T. J. ; HORST, M. A. . Tecnologias e facilidades para redação científica. 2017. (Outro).

HORST, M. A. ; COMINETTI, C. ; ARAÚJO, C. C. ; FERREIRA, T. J. . III Ciclo de Palestras: Atualidades em Nutrição. 2017. (Outro).

EHRHARDT, G. ; ARAÚJO, C. C. . Seminário de Transparência pública, Éttica e Integridade: reflexões do Dia Internacional de Combate à Corrupção. 2017. (Outro).

MORAIS, C. C. ; ARAÚJO, C. C. ; JESUÍNO, R. S. A. . I Curso de Atualização em Rotulagem de Alimentos. 2016. (Outro).

HORST, M. A. ; COMINETTI, C. ; ARAÚJO, C. C. ; MORAIS, C.C. . II Ciclo de Palestras: Atualidades em Nutrição. 2016. (Outro).

LIMA, E. B. ; ARAÚJO, C. C. ; SANTOS, I. G. ; GUIMARÃES, M. M. ; CAMOZZI, A. B. Q. ; DUTRA, A. C. B. . Temática de Segurança Alimentar e Nutricional da 9ª Conferência Municipal de Saúde de Goiânia. 2015. (Outro).

Congresso Ganepão. 2023. (Congresso).

III Congresso Brasileiro de Nutrição e Envelhecimento. AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE IDOSOS INSTITUCIONALIZADOS E A OBESIDADE SARCOPÊNICA: UMA REALIDADE. 2019. (Congresso).

II Semana Integrada do Instituto Unificado de Ensino Superior Objetivo.Palestra: Nutrição e Câncer. 2018. (Simpósio).

Next Frontiers to Cure Cancer do A.C.Camargo Cancer Center. CARACTERIZAÇÃO EPIDEMIOLÓGICA DE PACIENTES COM CARCINOMA ESPINOCELULAR DE CABEÇA E PESCOÇO. 2018. (Congresso).

Next Frontiers to Cure Cancer do A.C.Camargo Cancer Center. CONSUMO ALIMENTAR DE PACIENTES COM CARCINOMA ESPINOCELULAR DE CABEÇA E PESCOÇO. 2018. (Congresso).

IV Conferência Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional. 2015. (Outra).

Segurança Alimentar e Nutricional: globalizando um tema. 2015. (Outra).

XII Congresso de Ensino, Pesquisa e Extensão (30h). 2015. (Congresso).

6ºCBEU ? Congresso Brasileiro de Extensão Universitária. Rotulagem Nutricional: conheça o que você consome. 2014. (Congresso).

I Jornada de Medicina do Esporte e do Exercício e I Curso Introdutório da Liga de Medicina do Esporte e Exercício. 2014. (Outra).

V Espaço das Profissões da Pró-Reitoria de Graduação da Universidade Federal de Goiás.Rotulagem nutricional: conheça o que você consome. 2014. (Outra).

XI Congresso de Ensino, Pesquisa e Extensão (30h). 2014. (Congresso).

XV Curso Introdutório da Liga Acadêmica de Diabetes da Faculdade de Medicina da Universidade Federal de Goiás. 2013. (Outra).

IV Encontro Multicultural em Comemoração ao Dia do Continente Africano: Unidade na Diversidade. 2012. (Encontro).

IX Congresso de Ensino, Pesquisa e Extensão (30h). 2012. (Congresso).

63° Reunião Anual da Sociedade Brasleira para o Progresso da Ciência. 2011. (Outra).

II Simpósio Acadêmico de Endocrinologia e Metabologia. 2011. (Simpósio).

I Jornada Científica do Hospital de Medicina Alternativa. 2011. (Outra).

ARAÚJO, C. C.; SILVA, P.N.. COMPLICAÇÕES METABÓLICAS RELACIONADAS À TERAPIA DE NUTRIÇÃO PARENTERAL EM PACIENTES HOSPITALIZADOS. 2022. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Programa de Residência em Área Profissional da Saúde - Urgência e Trauma) - SUPERINTENDÊNCIA DA ESCOLA DE SAÚDE DE GOIÁS.

ARAÚJO, C. C.; SILVA, P.N.. USO DE DROGAS VASOATIVAS E A SUA RELAÇÃO COM A INTOLERÂNCIA DIETOTERÁPICA. 2022. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Programa de Residência em Área Profissional da Saúde - Urgência e Trauma) - SUPERINTENDÊNCIA DA ESCOLA DE SAÚDE DE GOIÁS.

MORAES, B. A.;ARAÚJO, C. C.. Pacientes em uso nutricional enteral com imunomoduladores: estudo de caso. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e Esportiva: CEEN Pós-Graduação) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

MORAES, B. A.;ARAÚJO, C. C.. O consumo de fibras na melhora de fatores metabólicos em diabéticos. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e Esportiva: CEEN Pós-Graduação) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

MORAES, B. A.;ARAÚJO, C. C.. Associação entre a disbiose e a obesidade. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e Esportiva: CEEN Pós-Graduação) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

MORAES, B. A.;ARAÚJO, C. C.. Cuidado nutricional da obesidade em adolescentes. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e Esportiva: CEEN Pós-Graduação) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

MORAES, B. A.;ARAÚJO, C. C.. Manejo nutricional do paciente com suspeita de doença celíaca: um estudo de caso. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e Esportiva: CEEN Pós-Graduação) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

MORAES, B. A.;ARAÚJO, C. C.. Doença Celíaca: uma revisão de literatura. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e Esportiva: CEEN Pós-Graduação) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

MORAES, B. A.;ARAÚJO, C. C.. Análise nutricional das dietas da moda: uma revisão de literatura. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e Esportiva: CEEN Pós-Graduação) - Pontifícia Universidade Católica de Goiás.

ARAÚJO, C. C.. Comissão de Avaliação IV Prêmio SBPC/GO Popularização da Ciência. 2019. Sociedade Brasileira para Popularização da Ciência/GO.

BOTELHO, P. B.;ARAÚJO, C. C.. Escore de risco genético baseado em polimorfismos do metabolismo lipídico na predição de dislipidemia em adolescentes com fatores de risco cardiovascular. 2016. Universidade Federal de Goiás.

Estratégias de nutrição comportamental para a redução do risco de desenvolvimento da obesidade; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Caroline Castro de Araújo;

Aleitamento materno exclusivo no desenvolvimento da microbiota intestinal de lactentes; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Caroline Castro de Araújo;

Associação de fatores dietéticos e o desenvolvimento do câncer colorretal; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Caroline Castro de Araújo;

Avaliação qualitativa de cardápios de uma unidade hospitalar em Goiânia-GO; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Salgado de Oliveira - Centro Universo Goiânia; Orientador: Caroline Castro de Araújo;

Agravo da COVID-19 em pacientes com obesidade; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Salgado de Oliveira - Centro Universo Goiânia; Orientador: Caroline Castro de Araújo;

Impactos da pandemia da COVID-19 na rotina de trabalhadores de unidades de alimentação e nutrição; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Goiânia; Orientador: Caroline Castro de Araújo;

Terapia nutricional na COVID-19: potenciais efeitos do consumo de ácidos graxos ômega-3; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Goiânia; Orientador: Caroline Castro de Araújo;

O uso do chá verde como coadjuvante na profilaxia e no tratamento da COVID-19; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Goiânia; Orientador: Caroline Castro de Araújo;

Padrões alimentares para portadores de diabetes mellitus tipo 2; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Goiânia; Orientador: Caroline Castro de Araújo;

Compostos bioativos e avaliação da eficácia no controle glicêmico do diabetes mellitus tipo 2; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Salgado de Oliveira - Centro Universo Goiânia; Orientador: Caroline Castro de Araújo;

A inflamação na obesidade e sua relação com o desenvolvimento da diabetes mellitus tipo 2; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Salgado de Oliveira - Centro Universo Goiânia; Orientador: Caroline Castro de Araújo;

Efeitos da suplementação de probióticos em gestantes; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Salgado de Oliveira - Centro Universo Goiânia; Orientador: Caroline Castro de Araújo;

Educação Alimentar e Nutricional na Alimentação Coletiva: perspectivas futuras; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Goiânia; Orientador: Caroline Castro de Araújo;

Ações de Educação Alimentar e Nutricional no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar no município de Nova Veneza; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Goiânia; Orientador: Caroline Castro de Araújo;

Vitamina D: A importância e suas implicações em doenças crônicas; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Goiânia; Orientador: Caroline Castro de Araújo;

Nutrição no manejo de efeitos colaterais provocados pelos tratamentos antineoplásicos; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Goiânia; Orientador: Caroline Castro de Araújo;

Prevalência da obesidade em mulheres e sua correlação com a compulsão alimentar; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Goiânia; Orientador: Caroline Castro de Araújo;

Uso de probióticos, prebióticos e simbióticos no manejo da doença de Crohn; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Goiânia; Orientador: Caroline Castro de Araújo;

O papel da Nutrição Materna na Programação Metabólica fetal; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Goiânia; Orientador: Caroline Castro de Araújo;

Intervenção do jejum na prevalência da diabetes mellitus tipo 2; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Goiânia; Orientador: Caroline Castro de Araújo;

Manejo dos transtornos de ansiedade por meio de abordagens da nutrição comportamental; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Goiânia; Orientador: Caroline Castro de Araújo;

Educação nutricional e hábitos alimentares nas instituições de ensino básico; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Goiânia; Orientador: Caroline Castro de Araújo;

Efeito do estresse no comportamento alimentar: avaliação das evidências científicas; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Goiânia; Orientador: Caroline Castro de Araújo;

Caracterização de transtornos alimentares em mulheres praticantes de atividade física; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Goiânia; Orientador: Caroline Castro de Araújo;

Comportamento grazing em indivíduos pós cirurgia bariátrica: uma revisão; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Goiânia; Orientador: Caroline Castro de Araújo;

Associação da leptina e a obesidade; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Goiânia; Orientador: Caroline Castro de Araújo;

Mecanismos de ação de compostos bioativos de alimentos sobre a resposta inflamatória na obesidade; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Goiânia; Orientador: Caroline Castro de Araújo;

Associação do aleitamento materno com o desenvolvimento cognitivo infantil; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Goiânia; Orientador: Caroline Castro de Araújo;

Aleitamento materno exclusivo e a introdução alimentar como fatores de redução do risco para a obesidade infantil; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Goiânia; Orientador: Caroline Castro de Araújo;

Gestão de insumos e resíduos da unidade de alimentação e nutrição; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Goiânia; Orientador: Caroline Castro de Araújo;

Avaliação do impacto da implementação da consultoria nutricional em unidade de alimentação e nutrição; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Goiânia; Orientador: Caroline Castro de Araújo;

Abordagens terapêuticas para o transtorno de compulsão alimentar; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Goiânia; Orientador: Caroline Castro de Araújo;

Uso da cúrcuma no tratamento de doenças autoimunes; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Goiânia; Orientador: Caroline Castro de Araújo;

O consumo de açúcar e o desenvolvimento do vício; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Goiânia; Orientador: Caroline Castro de Araújo;

Relação entre microbiota intestinal e obesidade: aspectos fisiopatológicos e nutricionais; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Goiânia; Orientador: Caroline Castro de Araújo;

A influência da microbiota intestinal na doença de Alzheimer; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Goiânia; Orientador: Caroline Castro de Araújo;

Modulação da microbiota intestinal de pacientes com diabetes melitus tipo 2 por meio de estratégias nutricionais; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Goiânia; Orientador: Caroline Castro de Araújo;

Avaliação dos efeitos do gengibre ( Zingiber officinale) durante o tratamento com terapias antineoplásicas; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Unificado de Ensino Superior Objetivo; Orientador: Caroline Castro de Araújo;

Fibra alimentar e câncer colorretal: revisão das evidências científicas; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Unificado de Ensino Superior Objetivo; Orientador: Caroline Castro de Araújo;

Padrões alimentares e câncer de cabeça e pescoço: uma revisão sistemática; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Unificado de Ensino Superior Objetivo; Orientador: Caroline Castro de Araújo;

Aleitamento materno na prevenção de alergias alimentares: revisão das evidências científicas; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Unificado de Ensino Superior Objetivo; Orientador: Caroline Castro de Araújo;

Avaliação da biossegurança em uma unidade de alimentação e nutrição de Goiânia, Goiás; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Unificado de Ensino Superior Objetivo; Orientador: Caroline Castro de Araújo;

Aspectos nutricionais relacionados a fisiopatologia da obesidade e hipertensão arterial sistêmica: uma revisão sistemática; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Unificado de Ensino Superior Objetivo; Orientador: Caroline Castro de Araújo;

Avaliação da qualidade microbiológica de refeições de uma unidade de alimentação e nutrição hospitalar; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Unificado de Ensino Superior Objetivo; Orientador: Caroline Castro de Araújo;

Avaliação do consumo Alimentar de micronutrientes de pacientes com carcinoma espinocelular de cabeça e pescoço; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Caroline Castro de Araújo;

Monitoria em Técnica Dietética; 2013; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Caroline Castro de Araújo;

ARAÚJO, C. C. . Vitamina D: aspectos fisiológicos, nutricionais e clínicos. 2018. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

ARAÚJO, C. C. . Projeto de extensão 'Rotulagem Nutricional - conheça o que você consome'. 2018. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

ARAÚJO, C. C. ; MORAIS, C. C. . Metodologia Científica aplicada à Nutrição. 2018. .

CORREIA, M. H. S. ; GARCIA, S. A. V. M ; ARAÚJO, C. C. ; PEREIRA, V. A. . Apostila de aulas práticas: Técnica Dietética. 2013. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).

ARAÚJO, C. C. ; SANTOS, C. M. B. ; SOARES, M. B. ; MORAIS, C. C. ; JESUÍNO, R. S. A. . Você compreende os rótulos de alimentos?. 2013. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Folder).

SOARES, M. B. ; SANTOS, C. M. B. ; MORAIS, C. C. ; ARAÚJO, C. C. ; JESUÍNO, R. S. A. . Diet e light na hipertensão e diabetes. 2013. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Folder).

SANTOS, C. M. B. ; ARAÚJO, C. C. ; SOARES, M. B. ; MORAIS, C. C. ; JESUÍNO, R. S. A. . Você sabia? Quem tem doenças como: doença celíaca, intolerância, alergia ao leite de vaca e fenilcetonúria não deve consumir certos alimentos?. 2013. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Folder).

SANTOS, C. M. B. ; ARAÚJO, C. C. ; SOARES, M. B. ; MORAIS, C. C. ; JESUÍNO, R. S. A. . Alimentação saudável: muito mais que uma fonte de nutrientes. 2013. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Folder).

SOARES, M. B. ; MORAIS, C. C. ; SANTOS, C. M. B. ; ARAÚJO, C. C. ; JESUÍNO, R. S. A. . Os perigos na alimentação de crianças e adolescentes. 2013. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Folder).

2020

Professor destaque do Curso de Nutrição, Centro Universitário de Goiânia (UNICEUG).

2018

1º Lugar na modalidade pôster na III Mostra Científica da LANutri com o trabalho "Avaliação do consumo Alimentar de micronutrientes de pacientes com carcinoma espinocelular de cabeça e pescoço", Universidade Federal de Goiás.

2018

3º melhor tema livre ?Carcinoma Espinocelular de Cabeça e Pescoço: Relação entre o Padrão de Expressão do MicroRNA-375 e Alimentação?, VI Congresso Brasileiro de Nutrição Oncológica, IX Jornada Luso- Brasileira de Nutrição Oncológica e.