SILVIA EUGÊNIA OLIVEIRA VALENÇA

Formação complementar

Idiomas

Organização de eventos

Participação em eventos

Produções bibliográficas

• VALENÇA, SILVIA EUGÊNIA OLIVEIRA ; BRITO, ALICE DIVINA MELO ; SILVA, DANIELLE CRISTINA GUIMARÃES DA ; FERREIRA, FABRÍCIA GERALDA ; NOVAES, JULIANA FARIAS ; LONGO, GIANA ZARBATO . Prevalência de dislipidemias e consumo alimentar: um estudo de base populacional. Ciência & Saúde Coletiva , v. 26, p. 5765-5776, 2021.

• PARENTE, R. C. M. (Org.) ; VALENCA, S. E. O. (Org.) ; MOURA, B. G. (Org.) ; BERTOLINI, G. A. (Org.) ; FERREIRA, R. C. (Org.) ; FAGUNDES, A. A. (Org.) ; SA, C. C. R. (Org.) ; SANTOS, J. (Org.) ; SILVA, J. R. M. (Org.) ; VALENÇA, SILVIA EUGÊNIA OLIVEIRA (Org.) . Guia para a Organização da Vigilância Alimentar e Nutricional na Atenção Primária à Saúde. 01. ed. Universidade Federal de Sergip: , 2022.

• FAGUNDES, A. A. ; MOURA, B. G. ; SA, C. C. R. ; SANTOS, J. ; VALENÇA, SILVIA EUGÊNIA OLIVEIRA ; FERREIRA, R. C. . Atualiza SISVAN: oportunidade para fortalecer a prática da Vigilância Alimentar e Nutricional a partir da desenvolvimento de uma Carta Acordo. In: XXVII Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN, 2022, Maceió ALAGOAS. Anais da V Mostra de Experiências de Alimentação e Nutrição no SUS, 2022.

• FERNANDES, D. P. S. ; VALENCA, S. E. O. ; CASTRO, J. S. ; RIBEIRO, A. Q. ; VALENÇA, SILVIA EUGÊNIA OLIVEIRA . QUALIDADE DA DIETA E SÍNDROME METABÓLICA EM IDOSOS DE VIÇOSA, MINAS GERAIS. In: II CONGRESONACIONAL DE ENVELHECIMENTO HUMANO, 2018, Campina Grande. Anais II CNEH., 2018.

• SA, C. C. R. ; MOURA, B. G. ; VALENÇA, S. E. O. ; FERREIRA, R. C. ; SANTOS, J. ; FAGUNDES, A. A. ; SPANIOL, A. M. ; SILVA, J. P. ; ANDRADE, R. C. S. ; BERTOLINI, G. A. . CAPACITAÇÃO DE GESTORES DA ATENÇÃO PRIMÁRIA À SAÚDE PARA VIGILÂNCIA ALIMENTAR E NUTRICIONAL.. In: Anais eletrônicos... Campinas, Galoá,, 2022, Salvador. Anais do 13º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. Salvador: Anais eletrônicos. Campinas, Galoá, 2022., 2022. v. 2.

• SA, C. C. R. ; MOURA, B. G. ; PASSOS, W. M. ; VALENÇA, S. E. O. ; FERREIRA, R. C. ; SANTOS, J. ; SANDES, A. C. L. L. ; FAGUNDES, A. A. ; SILVA, S. A. ; NILSON, E. . CURSO DE EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA COMO ALTERNATIVA PARA A QUALIFICAÇÃO DE PROFISSIONAIS DA ATENÇÃO PRIMÁRIA À SAÚDE PARA A VIGILÂNCIA ALIMENTAR E NUTRICIONAL. In: 13º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva, 2022, Salvador.. Anais do 13º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. Salvador.: Anais eletrônicos... Campinas, Galoá, 2022., 2022. v. 2. p. 160883.

• VALENÇA, S. E. O. ; SA, C. C. R. ; MOURA, B. G. ; FERREIRA, R. C. ; SANTOS, J. ; SPANIOL, A. M. ; SILVA, J. P. ; ANDRADE, R. C. S. ; BORTOLINI, G. A. ; FAGUNDES, A. A. . TEMAS ESSENCIAIS PARA A ATUALIZAÇÃO DE MATERIAIS TÉCNICOS DA VIGILÂNCIA ALIMENTAR E NUTRICIONAL SOB A ÓTICA DOS PROFISSIONAIS DE SAÚDE DA APS. In: Anais do 13º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva, 2022, Salvador.. Anais do 13º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. Salvador.: Anais eletrônicos... Campinas, Galoá,., 2022. v. 2. p. 163580.

• MOURA, B. G. ; SA, C. C. R. ; PASSOS, W. M. ; SANTOS, J. ; VALENCA, S. E. O. ; FERREIRA, R. C. ; SILVA, S. A. ; NILSON, E. ; VOCI, S. M. ; FAGUNDES, A. A. ; VALENÇA, S. E. O. . A UTILIZAÇÃO DOS DADOS DA VIGILÂNCIA ALIMENTAR E NUTRICIONAL DO SISTEMA ÚNICO DE SAÚDE POR PROFISSIONAIS E GESTORES DA ATENÇÃO PRIMÁRIA. In: Anais do 13º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva, 2022, Salvador Bahia. Anais do 13º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva, 2022.

• VALENÇA, S. E. O. ; ROCHA, B. R. S. . IMPACTO DO PROGRAMA ALIMENTAR CARDIOPROTETOR SOBRE OS COMPONENTES DO RISCO CARDIOMETABÓLICO. In: 26º Encontro de Iniciação Científica da UFS, 2016, São Cristóvão. Livro de Resumos 26º Encontro de Iniciação Científica da UFS. São Cristóvão, SE: Editora UFS, 2016.

• VALENÇA, S. E. O. ; ROCHA, B. R. S. ; BARBOSA, K. B. F. . IMPACTO DO PROGRAMA ALIMENTAR BRASILEIRO CARDIOPROTETOR SOBRE OS COMPONENTES DO RISCO CARDIOMETABÓLICO.. In: 25º Encontro de Iniciação Científica da UFS, 2015, , São Cristóvão, SE.. Livro de Resumos 25º Encontro de Iniciação Científica da UFS. , São Cristóvão, SE.: Editora UFS :, 2015.

• VALENÇA, S. E. O. ; ROCHA, B. R. S. ; BARBOSA, K. B. F. . IMPACTO DO PROGRAMA ALIMENTAR BRASILEIRO CARDIOPROTETOR SOBRE OS COMPONENTES DO RISCO CARDIOMETABÓLICO. In: 24º Encontro de Iniciação Científica da UFS, 2014. Livro de resumos / 24º Encontro de Iniciação Científica da UFS.

• VALENÇA, S. E. O. ; BRITO, A. D. M. ; SILVA, D. C. G. ; FERREIRA, F. G. ; NOVAES, J. F. ; LONGO, G. Z. . Prevalência de dislipidemias e consumo alimentar: um estudo de base populacional. Ciencia & Saude Coletiva , 2020.

• VALENÇA, S. E. O. . ALIMENTAÇÃO E BEM-ESTAR EMOCIONAL; A RELAÇÃO ENTRE COMIDA EEMOÇÕES. 2024. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• VALENÇA, S. E. O. . O Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional - SISVAN. 2023. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• VALENÇA, S. E. O. . O Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional - SISVAN. 2023. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MOURA, B. G. ; SANTOS, J. ; SA, C. C. R. ; FERREIRA, R. C. ; VALENÇA, S. E. O. ; VOCI, S. M. ; FAGUNDES, A. A. . Percepção de pesquisadores a respeito do formulário de consumo alimentar da Vigilância Alimentar e Nutricional do SUS para o diagnóstico da Segurança Alimentar e Nutricional. 2022. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• FERREIRA, R. C. ; MOURA, B. G. ; VALENÇA, S. E. O. ; SA, C. C. R. ; CAETANO, A. ; FAGUNDES, A. A. . Atualiza Sisvan: a rede social como instrumento de informação, interação e divulgação científica. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MOURA, B. G. ; SA, C. C. R. ; SANTOS, J. ; VALENÇA, S. E. O. ; VOCI, S. M. ; FAGUNDES, A. A. . Os desafios dos profissionais durante a coleta do consumo alimentar na Atenção Primária à Saúde. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SANDES, A. C. L. L. ; SA, C. C. R. ; MOURA, B. G. ; VALENÇA, S. E. O. ; FERREIRA, R. C. ; FAGUNDES, A. A. . Percepção dos profissionais de saúde sobre desafios e potencialidades na execução da Vigilância Alimentar e Nutricional. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SA, C. C. R. ; MOURA, B. G. ; SANDES, A. C. L. L. ; VALENÇA, S. E. O. ; FERREIRA, R. C. ; FAGUNDES, A. A. . Experiências exitosas de gestores e profissionais da saúde em Vigilância Alimentar e Nutricional na Atenção Primária à Saúde. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SANDES, A. C. L. L. ; SA, C. C. R. ; MOURA, B. G. ; VALENÇA, S. E. O. ; SANTOS, J. ; FAGUNDES, A. A. . Percepção dos gestores em saúde sobre os desafios e potencialidades na execução da Vigilância Alimentar e Nutricional. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SA, C. C. R. ; MOURA, B. G. ; PASSOS, W. M. ; VALENÇA, S. E. O. ; FERREIRA, R. C. ; SANTOS, J. ; SANDES, A. C. L. L. ; FAGUNDES, A. A. ; SILVA, S. A. ; NILSON, E. . CURSO DE EDUCAÇÃO A DISTANCIA COMO ALTERNATIVA PARA A QUALIFICAÇÃO DE PROFISSIONAIS DA ATENÇÃO PRIMÁRIA À SAÚDE PARA A VIGILANCIA ALIMENTAR E NUTRICIONAL. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MOURA, B. G. ; SA, C. C. R. ; PASSOS, W. M. ; SANTOS, J. ; VALENÇA, S. E. O. ; FERREIRA, R. C. ; SILVA, S. A. ; NILSON, E. ; VOCI, S. M. ; FAGUNDES, A. A. . A UTILIZAÇÃO DOS DADOS DA VIGILANCIA ALIMENTAR E NUTRICIONAL DO SISTEMA ÚNICO DE SAÚDE POR PROFISSIONAIS E GESTORES DA ATENÇÃO PRIMÁRIA À SAÚDE. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SA, C. C. R. ; MOURA, B. G. ; VALENÇA, S. E. O. ; FERREIRA, R. C. ; SANTOS, J. ; FAGUNDES, A. A. ; SPANIOL, A. M. ; SILVA, J. P. ; ANDRADE, R. C. S. ; BORTOLINI, G. A. . CAPACITAÇÃO DE GESTORES DA ATENÇÃO PRIMÁRIA À SAÚDE PARA VIGIL NCIA ALIMENTAR E NUTRICIONAL. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• VALENÇA, S. E. O. ; SA, C. C. R. ; MOURA, B. G. ; FERREIRA, R. C. ; SANTOS, J. ; SPANIOL, A. M. ; SILVA, J. P. ; ANDRADE, R. C. S. ; BORTOLINI, G. A. ; FAGUNDES, A. A. . TEMAS ESSENCIAIS PARA A ATUALIZAÇÃO DE MATERIAIS TÉCNICOS DA VIGIL NCIA ALIMENTAR E NUTRICIONAL SOB A ÓTICA DOS PROFISSIONAIS DE SAÚDE DA APS. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• VALENÇA, S. E. O. . A importância do Nutricionista na Gestão de Políticas Públicas de Alimentação e Nutrição no SUS. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• VALENÇA, S. E. O. ; FERNANDES, D. P. S. ; CASTRO, J. S. ; RIBEIRO, A. Q. . QUALIDADE DA DIETA E SÍNDROME METABÓLICA EM IDOSOS DE VIÇOSA, MINAS GERAIS'. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• VALENÇA, S. E. O. ; BARBOSA, K. B. F. . IMPACTO DO PROGRAMA ALIMENTAR CARDIOPROTETOR SOBRE OS COMPONENTES DO RISCO CARDIOMETABÓLICO. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• VALENÇA, S. E. O. . Comida de Verdade no Campo e na Cidade: por Direitos e Soberania Alimentar. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• VALENÇA, S. E. O. ; ROCHA, B. R. S. ; BARBOSA, K. B. F. . IMPACTO DO PROGRAMA ALIMENTAR BRASILEIRO CARDIOPROTETOR SOBRE OS COMPONENTES DO RISCO CARDIOMETABÓLICO. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• VALENÇA, S. E. O. ; ROCHA, B. R. S. ; BARBOSA, K. B. F. . IMPACTO DO PROGRAMA ALIMENTAR BRASILEIRO CARDIOPROTETOR SOBRE OS COMPONENTES DO RISCO CARDIOMETABÓLICO. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• ROCHA, B. R. S. ; VIANA, L. S. S. ; OLIVEIRA JR, A. A. ; SILVA, T. C. ; VALENÇA, S. E. O. . RELAÇÃO ENTRE ADIPOSIDADE CENTRAL E PRESSÃO ARTERIAL EM USUÁRIOS DO RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO DA UNIVERSIDADE FEDERAL DE SERGIPE. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2021 - Atual

  Barreiras na organização da Vigilância Nutricional por profissionais de saúde brasileiros: uma revisão de escopo, Descrição: O objetivo desta revisão de escopo é mapear as barreiras na organização da Vigilância Nutricional pelos profissionais nos serviços de Atenção Primária à Saúde do Brasil. A organização da Vigilância Nutricional ocorre por meio da coleta de informações nutricionais (antropometria e consumo alimentar) pelos profissionais na Atenção Primária à Saúde e posterior registro em sistemas de informação em saúde. A análise sistemática destas informações é importante para compreender a situação alimentar e nutricional da população e utilizá-la na gestão de políticas públicas de alimentação e nutrição. Alguns estudos primários descrevem que os profissionais enfrentam barreiras para a prática da Vigilância Nutricional.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Silvia Eugênia Oliveira Valença - Coordenador / Andhressa Araujo Fagundes - Integrante / Vanessa Ramos Kirsten - Integrante.

• 2020 - 2022

  Atualização da Vigilância Alimentar e Nutricional sob a ótica dos profissionais envolvidos, Descrição: Trata-se de um estudo transversal exploratório, de caráter quali-quantitativo, que trará como produto um conjunto de materiais técnicos direcionados aos profissionais da Atenção Primária em Saúde (APS) e gestores envolvidos na ação pública da Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN). A pesquisa transversal será realizada no sentido de captar sugestões desses profissionais e subsidiar a construção dos materiais.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (3) / Mestrado profissional: (1) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Silvia Eugênia Oliveira Valença - Integrante / Andhressa Araujo Fagundes - Coordenador / Beatriz Gouveia Moura - Integrante / Clara Cecília Ribeiro de Sá - Integrante / Winne Correia Fontes - Integrante / Amanda Caetano - Integrante / Raísa Conceição Ferreira - Integrante / Wanessa Monteiro Passos - Integrante / Jucelir dos Santos - Integrante.

• 2017 - 2019

  VALIDAÇÃO DE CONTEÚDO E DE FACE DO RECORDATÓRIO DE INGESTÃO HABITUAL, Descrição: A transição demográfica e o envelhecimento populacional são fenômenos que impõem a necessidade de discussão de políticas públicas voltadas para o bem-estar do idoso, a fim de preservar sua saúde e autonomia ao longo da vida. O envelhecimento está associado à maior incidência e prevalência das Doenças Crônicas Não-Transmissíveis (DCNT), portanto, a identificação dos fatores de risco é uma importante alternativa na prevenção e controle dos agravos. Dentre tais fatores de risco, estão incluídos os distúrbios do estado nutricional, uma vez que se relacionam à maior morbidade por DCNT e incapacidade em idosos. Dessa forma, a avaliação do estado nutricional nessa população torna-se imprescindível. Sendo a avaliação do consumo alimentar um dos parâmetros necessários para elaborar o diagnóstico nutricional, são necessários instrumentos apropriados para mensurar o consumo alimentar. O Recordatório de Ingestão Habitual (RIH) vem sendo utilizado para avaliar o consumo alimentar de idosos, mas possui como principal limitação não ser validado. Assim, o objetivo do presente estudo é avaliar a validade de face e de conteúdo do protocolo de aplicação do Recordatório de Ingestão Habitual (RIH) em idosos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Silvia Eugênia Oliveira Valença - Integrante / Juliana Farias Novaes - Integrante / Dalila Pinto de Souza Fernandes - Integrante / Andréia Queiroz Ribeiro - Coordenador / Leidjaira Juvanhol Lopes - Integrante / Maria Sônia Lopes Duarte - Integrante.

• 2013 - 2016

  IMPACTO DO PROGRAMA ALIMENTAR BRASILEIRO CARDIOPROTETOR SOBRE OS COMPONENTES DO RISCO CARDIOMETABÓLICO, Descrição: Ensaio clínico randomizado que objetiva avaliar o impacto do Programa Alimentar Cardioprotetor Brasileiro sobre componentes do risco cardiometabólico.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (5) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Silvia Eugênia Oliveira Valença - Integrante / Kiriaque Barra Ferreira Barbosa - Coordenador / Bárbara Rafaela Santos da Rocha - Integrante.

Prêmios