Nivea Maria Vicentini

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Produções bibliográficas

• MENDONÇA, JULIANA FRANÇA MONTEIRO DE ; SILVA, MÁRCIO ROBERTO ; RIBEIRO, JOÃO BATISTA ; PIRES, MARIA DE FÁTIMA ÁVILA ; VICENTINI, NÍVEA MARIA ; CASTRO, FÚLVIA DE FÁTIMA ALMEIDA DE ; SOUZA, GUILHERME NUNES DE ; AQUINO, MARIA HELENA COSENDEY . Ring test in milk samples preserved with Bronopol®. CIÊNCIA RURAL , v. 53, p. e20210647, 2023.

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• MOSCA, J. L. ; VICENTINI, N. M. . Embalagens utilizadas na conservação pós-colheita de frutas e hortaliças in natura. Jaboticabal: FUNEP, 2000 (Boletim Técnico).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2015 - 2018

  Caracterização do queijo artesanal produzido em municípios inseridos no Corredor Ecológico da Mantiqueira geração de renda para agricultura familiar e alimento seguro para os consumidores, Descrição: A produção artesanal de queijo destaca-se como uma importante atividade para a geração de renda de agricultores familiares em diversas regiões do país. Porém, dentre os principais entraves relacionados à produção e comercialização no mercado formal, está a possibilidade (ou não) de conciliar exigências legais a esse tipo particular de produção de alimentos. Considerando que a produção de queijo artesanal, em muitas regiões do país, seja fundamental para a geração de renda para a agricultura familiar e que os principais entraves para a comercialização desse produto estão relacionados à segurança do alimento e a ausência de conhecimento sobre o modo de fabricação do produto, este projeto tem o objetivo de caracterizar o queijo artesanal produzido em municípios inseridos no Corredor Ecológico da Mantiqueira, bem como os sistemas de produção adotados pelos agricultores familiares e as características físico-químicas e microbiológicas do leite e do queijo produzidos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Maria de Fátima Ávila Pires - Coordenador / Fábio Homero Diniz - Integrante / João Batista Ribeiro - Integrante., Financiador(es): Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 33

• 2011 - 2014

  Desenvolvimento de formulações nanoestruturadas para utilização do ácido linoleico conjugado do leite em produtos farmacêuticos e cosméticos, Descrição: O projeto presente projeto (SEG n 03.11.01.004.00.00) visa desenvolver formulações farmacêuticas/cosméticas capazes de valorizar a gordura do leite através de seu uso em produtos para saúde e estética humana.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Marco Antônio Sundfeld da Gama - Integrante / Humberto de Mello Brandão - Coordenador / Juliana Carine Gern - Integrante / Patrícia Vilhena Dias de Andrade - Integrante / Fernando César Ferraz Lopes - Integrante / Nádia Rezende Barbosa - Integrante / Myriam Maia Nobre - Integrante / Bianca Steffen Zen - Integrante / Gecioni Loch Neckel - Integrante / Elenara Lemos Senna - Integrante., Financiador(es): Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Auxílio financeiro.

• 2011 - 2014

  Desenvolvimento e avaliação clínica de eritromicina nanoencapsulada para o controle da mastite, Descrição: O projeto presente projeto (SEG n 03.11.22.004.00.00) visa desenvolver uma nova formulação intramamária contendo eritromicina nanoencapsulada. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Maria Aparecida Vasconcelos Paiva e Brito - Integrante / Carla Christine Lange - Integrante / Guilherme Nunes de Souza - Integrante / José Alberto Bastos Portugal - Integrante / Letícia Caldas Mendonça - Integrante / Humberto de Mello Brandão - Coordenador / Juliana Carine Gern - Integrante / Marta Fonseca Martins - Integrante / Vanessa Carla Furtado Mosqueira - Integrante / Raquel Silva Araújo - Integrante / Raquel Gomes Castanheira - Integrante / Rogerio Morcelles Dereti - Integrante / Alessandro de Sá Guimarães - Integrante., Financiador(es): Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Auxílio financeiro.

• 2010 - 2012

  Avaliação de uma formulação nanoestruturada para controle da mastite bovina, Descrição: O projeto presente projeto (SEG n 03.10.01.014.00.00) visa a realização de ensaios clínicos de fase II e III para a formulação intramamária desenvolvida na proposta "Embrapa 03.07.09.038.00.00, complementação orçamentária FAPEMIG APQ-7970-5.04/07". , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Maria Aparecida Vasconcelos Paiva e Brito - Integrante / Carla Christine Lange - Integrante / Guilherme Nunes de Souza - Integrante / Humberto de Mello Brandão - Coordenador / Juliana Carine Gern - Integrante / Patrícia Vilhena Dias de Andrade - Integrante / Marta Fonseca Martins - Integrante / Vanessa Carla Furtado Mosqueira - Integrante / Renison Teles Vargas - Integrante / Raquel Silva Araújo - Integrante / Luiz Henrique Capparelli Mattoso - Integrante., Financiador(es): Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Auxílio financeiro.

• 2008 - 2010

  Identificação de Tecnologias Efetivas e Economicamente Viáveis para o Controle de Patógenos Alimentares, Apropriadas para Pequenos Produtores de Queijos, Descrição: Os riscos microbiológicos são os principais fatores que afetam a segurança dos alimentos. O conhecimento dos patógenos prevalentes em queijos de algumas regiões de MG está disponível, mas há lacunas a serem preenchidas. O projeto propõe identificar procedimentos custo efetivos de controle dos riscos de patógenos em pequenos estabelecimentos de produção de queijos; e desenvolver metodologias para melhorar ou manter o acesso desses produtores ao mercado; desenvolver análise de risco do campo à mesa; gerar informações sobre benefícios/custos de medidas alternativas de mitigação de riscos; identificar mecanismos institucionais para uso de métodos de redução de riscos; e criar instrumentos de decisão para avaliar o impacto de alternativas de controle. O projeto será conduzido em regiões tradicionais de produção de queijos artesanais de MG. As ações incluem: pesquisa de patógenos alimentares em queijos e no ambiente de produção; análises institucionais para avaliar a inserção dos produtores na cadeia de produção; análise de normas de segurança alimentar; e entrevistas com participantes da cadeia sobre exigências e impactos causados na renda e lucratividade dos produtores. Espera-se contribuir com informações que permitam o aumento da capacidade dos pequenos produtores em atender as demandas por alimentos seguros, melhora da produtividade e qualidade dos produtos, melhora da eficiência e da capacidade gerencial, ampliação do acesso ao mercado, aumento da lucratividade, e redução da incidência de doenças associadas ao consumo de alimentos. Convênio Projeto APQ-7898-5.05/07. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Maria Aparecida Vasconcelos Paiva e Brito - Coordenador / Alziro Vasconcelos Carneiro - Integrante / Antônio Fernades de Carvalho - Integrante / Carla Christine Lange - Integrante / Cláudio Furtado Soares - Integrante / Glauco Rodrigues Carvalho - Integrante / Guilherme Nunes de Souza - Integrante / Ives Bento de Lima - Integrante / José Alberto Bastos Portugal - Integrante / José Renaldi Feitosa Brito - Integrante / Letícia Caldas Mendonça - Integrante / Luiz Carlos Takao Yamaguchi - Integrante / Maximiliano Soares Pinto - Integrante / Sérgio Geraldo de Resende - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 3

• 2003 - 2004

  Propriedades mecânicas de filmes de fécula de mandioca plastificados com polióis., Descrição: Colaboração no Projeto de Iniciação Científica de Rodolfo Maldonado Campoy dos Santos. Agência FAPESP (Proc. 02/09829-3). Dando continuidade a Fase I do projeto PIPE "Industrialização de filmes biodegradáveis de amido" objetivou-se neste trabalho a incorporação de plastificantes (glicerol, sorbitol, dietileno glicol, etileno glicol e polietileno glicol), em diferentes concentrações (15, 20, 25 e 30%), aos filmes à base de fécula de mandioca acondicionados em ambientes com 43, 58, 75 e 85% de umidade relativa. Os filmes foram avaliados através dos testes de perfuração, tração e viscoelasticidade.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Marney Pascoli Cereda - Integrante / Paulo José do Amaral Sobral - Coordenador / Rodolfo Maldonado Campoy dos Santos - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa., Número de produções C, T & A: 6

Projetos de desenvolvimento

• 2014 - Atual

  Comprovação da competência técnica dos laboratórios, por meio da garantia da qualidade dos resultados de ensaios e avaliação de terceira parte, Descrição: O presente projeto pretende promover a comprovação da competência técnica na realização de 42 ensaios em 11 laboratórios da Embrapa. Na busca de agregar confiabilidade e rastreabilidade que impactem positivamente na qualidade dos resultados dos ensaios foi concebida uma série de ações que possibilitam a acreditação dos ensaios junto ao INMETRO na Norma ABNT NBR ISO/IEC 17025. As ações concebidas para este fim englobam: validação de métodos; participação em programas de ensaios de comparações interlaboratoriais ou de proficiência; cálculo da estimativa da incerteza de medição; controle Estatístico de Processos. A acreditação desses ensaios além de atender às demandas do MAPA auxilia a institucionalização do Sistema Embrapa da Qualidade (SEQ) e fortalece os serviços de suporte ao desenvolvimento de cadeias produtivas estratégicas do agronegócio nas áreas de produção vegetal e animal, contribuindo assim para a redução das barreiras técnicas e sanitárias comuns ao comércio internacional.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Cristiano Gomes de Faria - Coordenador / Mônica de Cássia Rodrigues - Integrante / Tatiane Baseggio Crespi - Integrante / Daiane Placido Torres - Integrante / Leticia Andreia Nichele - Integrante / Elisa Serra Negra Vieira - Integrante., Número de orientações: 1

• 2009 - 2013

  Validação e Transferência de Tecnologia da Produção Integrada de Leite, Descrição: O presente projeto visa validar as normas da Produção Integrada de Leite que estão em fase final de elaboração e serão publicadas pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). Para tanto serão necessárias diferentes atividades como, desenvolver documentos pertinentes, como orientações técnicas, manuais de Boas Práticas Agropecuárias (BPA) e procedimentos operacionais relativos ao programa da Produção Integrada de Leite bovino. Paralelamente a estas atividades, serão sensibilizados e capacitados técnicos do setor para adoção de BPAs, escrituração zootécnica e rastreabilidade. Para validação das normas da Produção Integrada de Leite, as mesmas serão implementadas em propriedades leiteiras em Minas Gerais e Rio de Janeiro, em parceria com empresas do setor e empresas estaduais de ATER e monitoradas no transcorrer de todo o projeto. No decorrer das atividades serão realizadas ações de disseminação das normas técnicas da Produção Integrada de Leite entre técnicos e produtores. Processo 401649/2009-1. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Coordenador / Roberta Mara Zuge - Integrante / Carmen Neusa Martins Cortada - Integrante / Maria Aparecida Vasconcelos Paiva e Brito - Integrante / Alziro Vasconcelos Carneiro - Integrante / Glauco Rodrigues Carvalho - Integrante / Guilherme Nunes de Souza - Integrante / José Renaldi Feitosa Brito - Integrante / Letícia Caldas Mendonça - Integrante / Luiz Gonzaga Guedes Neto - Integrante / Marne Sidney de Paula Moreira - Integrante / João Henrique Moreira Viana - Integrante / Rosangela Zoccal - Integrante / Luciano Castro Dutra de Moraes - Integrante / Elizabeth Nogueira Fernandes - Integrante / Sérgio Rustichelli Teixeira - Integrante / William Fernandes Bernardo - Integrante / José Roberto Ferreira - Integrante / Cristiano Gomes de Faria - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2005 - 2010

  Desenvolvimento do Sistema Agropecuário de Produção Integrada - SAPI - para bovinocultura leiteira, Descrição: O presente projeto visa conceber e implementar em escala piloto o Sistema Agropecuário de Produção Integrada (SAPI) para leite bovino. Para tanto serão necessárias diferentes atividades como, desenvolver todos os documentos pertinentes, como regulamentos e manuais de boas práticas relativos ao programa SAPI leite bovino. Paralelamente a estas atividades, serão sensibilizados e capacitados técnicos do setor para adoção de BPAs, APPCC, escrituração zootécnica, permitindo a rastreabilidade, auditorias e avaliação da conformidade de produtos oriundos do agronegócio. Para validação do programa previamente estabelecido pelo projeto, serão realizadas as implementações de projetos pilotos em fazendas leiteiras de alta produtividade. Estas, serão monitoradas no transcorrer de todo o projeto, para a validação do SAPI leite bovino. No decorrer das atividades serão realizados programas de difusão da metodologia SAPI leite entre técnicos e produtores. Processo 500052/2005-0 . , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Roberta Mara Zuge - Coordenador / Rosemari Prix - Integrante / Tânia Maria de Mello Carvalho - Integrante / Carmen Neusa Martins Cortada - Integrante / Altair Antonio Valloto - Integrante / Antonio Campanha Martinez - Integrante / Carla Nunes Maron Carraro - Integrante / Cassiana Ometto de Abreu - Integrante / Celso Natel Meister - Integrante / Daniel Perotto - Integrante / Eduardo Ruvinski - Integrante / Francisco Perez Júnior - Integrante / José Augusto Horst - Integrante / José Lino Martinez - Integrante / Luiz Augusto Perez - Integrante / Luiz Francisco - Integrante / Maria Silvia Cavicha Digiovani - Integrante / Nelson Francisco - Integrante / Otamis César Martins - Integrante / Robson Leandro Mafioletti - Integrante / Rudiger Daniel Ollhoff - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2005 - 2008

  Avaliação da Conformidade para Produtos de Exportação e Estruturação de Novos Programas de Certificação - meta PIF e cachaça, Descrição: O projeto capacitará o TECPAR para atuar em nível nacional, com reconhecimento internacional, na avaliação da conformidade em certificação de cachaça; certificação de produtos de madeira para a exportação; participação em programas internacionais de certificação (EurepGap); ampliação do programa de certificação da Produção Integrada de Frutas (PIF); certificação de sistemas de responsabilidade social. FNDCT/Verde-Amarelo) ref. 2754/04, Convênio 01.04.0900.00 . , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Roberta Mara Zuge - Integrante / Rosemari Prix - Coordenador / Nelson Tadashi Okuya - Integrante / Tânia Maria de Mello Carvalho - Integrante / Guilherme Wiegand Zemke - Integrante / Rodrigo Ritzmann Feijó - Integrante / Ana Paula Palka da Rocha - Integrante / Carmen Neusa Martins Cortada - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 13

• 2005 - 2008

  Avaliação da Conformidade de Produtos Oriundos da Agroindústria Familiar, Descrição: O projeto objetiva agregar valor aos produtos agrícolas oriundos da agroindústria familiar, por meio da implantação, modernização ou adequação de pequenas e médias unidades agroindustriais produzindo produtos com qualidade comprovada através da implantação do conceito de rastreabilidade e certificação da conformidade de produtos, transformando-se em importante instrumento para a diferenciação e conquista de nichos de mercado, gerando emprego e renda, bem como inserindo os agricultores familiares de forma profissional e com competitividade no mercado, tendo como premissa a sustentabilidade social, econômica, ambiental e o desenvolvimento regional/territorial. Assim, garantindo a segurança dos alimentos produzidos. Desenvolver metodologia apropriada para a certificação de produtos da agroindústria familiar, e consequentemente, a elaboração de uma marca de conformidade (selo de qualidade) de produtos oriundos da agroindústria familiar do Paraná. Fundo Paraná Convênio 18/04. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Roberta Mara Zuge - Integrante / Rosemari Prix - Coordenador / Tânia Maria de Mello Carvalho - Integrante / Rodrigo Ritzmann Feijó - Integrante / Vera Lúcia Kaminski Mesadri - Integrante / Abdel Naser Haj Ahmad - Integrante / Simone Webwe Polack - Integrante / João Nishi de Souza - Integrante., Financiador(es): Secretaria de Estudo da Ciência Tecnologia e Ensino Superior - Auxílio financeiro.

• 2005 - 2007

  Arranjo Produtivo Local da Mandioca - Paranavaí/PR, Descrição: Este projeto objetiva fortalecer a competitividade do APL (Arranjo Produtivo Local) de mandioca de Paranavaí, por meio da capacitação técnica de seus agentes. Para tanto, pretende-se criar uma infraestrutura laboratorial, de pesquisa e desenvolvimento, controle de qualidade e aplicação. O laboratório deverá prestar serviços de apoio às micro e pequenas empresas da região, tais como: análises quantitativa, qualitativa e microbiológica, pesquisa básica e aplicada, promovendo e incentivando a inovação tecnológica e reduzindo as desigualdades regionais, disponibilizando os serviços de maneira ágil e eficiente. Com isso, busca-se fortalecer o mercado interno e inserir o APL no mercado externo. Convênio 01.04.0926.00. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (0) Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Lúcia do Amaral - Coordenador / Augusto César de Camargo Fayet - Integrante / Maria Letícia Pariozotto Mormul Cercal - Integrante / Caludemir José Grolli - Integrante / Maria Aparecida de Oliveira - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.

• 2003 - 2005

  Avaliação da conformidade para a competitividade, sustentabilidade e qualidade de vida - meta APPCC, Descrição: Com foco na necessidade de atendimento do mercado interno e externo, visando à competitividade e sustentabilidade no uso de recursos para a produção de bens de consumo, produtos industrializados e serviços em setores específicos, este Projeto propôs ações para dinamizar a certificação em campos específicos e inovadores, que representam desafios estratégicos para as empresas brasileiras. Estes campos são agrupados em dois focos: a) na qualidade de vida e na competitividade - produtos agrícolas e agroindustriais, agricultura orgânica, sistemas de gestão da segurança alimentar (APPCC) e certificação de organismos geneticamente modificados; b) na competitividade e sustentabilidade - sistemas de gestão ambiental, florestas com manejo sustentável e a geração de energias renováveis, inclusive certificação de crédito de carbono. FNDCT/Verde-Amarelo) ref. 0803/02, Convênio 01.02.0099.00. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Júlio C Felix - Coordenador / Roberta Mara Zuge - Integrante / Fabíola Fernandes Schwartz - Integrante / Rodrigo Rocha Latado - Integrante / Ana Carolina Saupe - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 7

• 2001 - 2004

  Industrialização de filmes biodegradáveis de amido, Descrição: Projeto envolvendo a Empresa de Materiais Biodegradáveis Indústria e Comércio Ltda (EMB) e o CERAT-UNESP, ambos em Botucatu, além da equipe do LTA-FZEA-USP de Pirassununga objetivando a identificação de equipamentos industriais e adaptação dos filmes de amido para permitir a produção em grande escala. Os trabalhos foram realizados e 4 fases. 1) Identificação e avaliação dos equipamentos possíveis de serem usados para formação dos filmes de amido. 2) Adaptação das formulações de filme de amido para facilitar o processo industrial. 3) Avaliação das caracterísitcas dos filmes obtidos. 4) Cálculo do custo de produção, avaliação econômica e enálise de mercado dos produtos obtidos.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (2) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Tarcísio Mauro Rosseto de Castro - Integrante / Marney Pascoli Cereda - Integrante / Celina Maria Henrique - Integrante / Paulo José do Amaral Sobral - Integrante / Olivier F Vilpoux - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.

• 2014 - Atual

  Comprovação da competência técnica dos laboratórios, por meio da garantia da qualidade dos resultados de ensaios e avaliação de terceira parte, Descrição: O presente projeto pretende promover a comprovação da competência técnica na realização de 42 ensaios em 11 laboratórios da Embrapa. Na busca de agregar confiabilidade e rastreabilidade que impactem positivamente na qualidade dos resultados dos ensaios foi concebida uma série de ações que possibilitam a acreditação dos ensaios junto ao INMETRO na Norma ABNT NBR ISO/IEC 17025. As ações concebidas para este fim englobam: validação de métodos; participação em programas de ensaios de comparações interlaboratoriais ou de proficiência; cálculo da estimativa da incerteza de medição; controle Estatístico de Processos. A acreditação desses ensaios além de atender às demandas do MAPA auxilia a institucionalização do Sistema Embrapa da Qualidade (SEQ) e fortalece os serviços de suporte ao desenvolvimento de cadeias produtivas estratégicas do agronegócio nas áreas de produção vegetal e animal, contribuindo assim para a redução das barreiras técnicas e sanitárias comuns ao comércio internacional.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Cristiano Gomes de Faria - Coordenador / Mônica de Cássia Rodrigues - Integrante / Tatiane Baseggio Crespi - Integrante / Daiane Placido Torres - Integrante / Leticia Andreia Nichele - Integrante / Elisa Serra Negra Vieira - Integrante., Número de orientações: 1

• 2009 - 2013

  Validação e Transferência de Tecnologia da Produção Integrada de Leite, Descrição: O presente projeto visa validar as normas da Produção Integrada de Leite que estão em fase final de elaboração e serão publicadas pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). Para tanto serão necessárias diferentes atividades como, desenvolver documentos pertinentes, como orientações técnicas, manuais de Boas Práticas Agropecuárias (BPA) e procedimentos operacionais relativos ao programa da Produção Integrada de Leite bovino. Paralelamente a estas atividades, serão sensibilizados e capacitados técnicos do setor para adoção de BPAs, escrituração zootécnica e rastreabilidade. Para validação das normas da Produção Integrada de Leite, as mesmas serão implementadas em propriedades leiteiras em Minas Gerais e Rio de Janeiro, em parceria com empresas do setor e empresas estaduais de ATER e monitoradas no transcorrer de todo o projeto. No decorrer das atividades serão realizadas ações de disseminação das normas técnicas da Produção Integrada de Leite entre técnicos e produtores. Processo 401649/2009-1. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Coordenador / Roberta Mara Zuge - Integrante / Carmen Neusa Martins Cortada - Integrante / Maria Aparecida Vasconcelos Paiva e Brito - Integrante / Alziro Vasconcelos Carneiro - Integrante / Glauco Rodrigues Carvalho - Integrante / Guilherme Nunes de Souza - Integrante / José Renaldi Feitosa Brito - Integrante / Letícia Caldas Mendonça - Integrante / Luiz Gonzaga Guedes Neto - Integrante / Marne Sidney de Paula Moreira - Integrante / João Henrique Moreira Viana - Integrante / Rosangela Zoccal - Integrante / Luciano Castro Dutra de Moraes - Integrante / Elizabeth Nogueira Fernandes - Integrante / Sérgio Rustichelli Teixeira - Integrante / William Fernandes Bernardo - Integrante / José Roberto Ferreira - Integrante / Cristiano Gomes de Faria - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2005 - 2010

  Desenvolvimento do Sistema Agropecuário de Produção Integrada - SAPI - para bovinocultura leiteira, Descrição: O presente projeto visa conceber e implementar em escala piloto o Sistema Agropecuário de Produção Integrada (SAPI) para leite bovino. Para tanto serão necessárias diferentes atividades como, desenvolver todos os documentos pertinentes, como regulamentos e manuais de boas práticas relativos ao programa SAPI leite bovino. Paralelamente a estas atividades, serão sensibilizados e capacitados técnicos do setor para adoção de BPAs, APPCC, escrituração zootécnica, permitindo a rastreabilidade, auditorias e avaliação da conformidade de produtos oriundos do agronegócio. Para validação do programa previamente estabelecido pelo projeto, serão realizadas as implementações de projetos pilotos em fazendas leiteiras de alta produtividade. Estas, serão monitoradas no transcorrer de todo o projeto, para a validação do SAPI leite bovino. No decorrer das atividades serão realizados programas de difusão da metodologia SAPI leite entre técnicos e produtores. Processo 500052/2005-0 . , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Roberta Mara Zuge - Coordenador / Rosemari Prix - Integrante / Tânia Maria de Mello Carvalho - Integrante / Carmen Neusa Martins Cortada - Integrante / Altair Antonio Valloto - Integrante / Antonio Campanha Martinez - Integrante / Carla Nunes Maron Carraro - Integrante / Cassiana Ometto de Abreu - Integrante / Celso Natel Meister - Integrante / Daniel Perotto - Integrante / Eduardo Ruvinski - Integrante / Francisco Perez Júnior - Integrante / José Augusto Horst - Integrante / José Lino Martinez - Integrante / Luiz Augusto Perez - Integrante / Luiz Francisco - Integrante / Maria Silvia Cavicha Digiovani - Integrante / Nelson Francisco - Integrante / Otamis César Martins - Integrante / Robson Leandro Mafioletti - Integrante / Rudiger Daniel Ollhoff - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2005 - 2008

  Avaliação da Conformidade para Produtos de Exportação e Estruturação de Novos Programas de Certificação - meta PIF e cachaça, Descrição: O projeto capacitará o TECPAR para atuar em nível nacional, com reconhecimento internacional, na avaliação da conformidade em certificação de cachaça; certificação de produtos de madeira para a exportação; participação em programas internacionais de certificação (EurepGap); ampliação do programa de certificação da Produção Integrada de Frutas (PIF); certificação de sistemas de responsabilidade social. FNDCT/Verde-Amarelo) ref. 2754/04, Convênio 01.04.0900.00 . , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Roberta Mara Zuge - Integrante / Rosemari Prix - Coordenador / Nelson Tadashi Okuya - Integrante / Tânia Maria de Mello Carvalho - Integrante / Guilherme Wiegand Zemke - Integrante / Rodrigo Ritzmann Feijó - Integrante / Ana Paula Palka da Rocha - Integrante / Carmen Neusa Martins Cortada - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 13

• 2005 - 2008

  Avaliação da Conformidade de Produtos Oriundos da Agroindústria Familiar, Descrição: O projeto objetiva agregar valor aos produtos agrícolas oriundos da agroindústria familiar, por meio da implantação, modernização ou adequação de pequenas e médias unidades agroindustriais produzindo produtos com qualidade comprovada através da implantação do conceito de rastreabilidade e certificação da conformidade de produtos, transformando-se em importante instrumento para a diferenciação e conquista de nichos de mercado, gerando emprego e renda, bem como inserindo os agricultores familiares de forma profissional e com competitividade no mercado, tendo como premissa a sustentabilidade social, econômica, ambiental e o desenvolvimento regional/territorial. Assim, garantindo a segurança dos alimentos produzidos. Desenvolver metodologia apropriada para a certificação de produtos da agroindústria familiar, e consequentemente, a elaboração de uma marca de conformidade (selo de qualidade) de produtos oriundos da agroindústria familiar do Paraná. Fundo Paraná Convênio 18/04. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Roberta Mara Zuge - Integrante / Rosemari Prix - Coordenador / Tânia Maria de Mello Carvalho - Integrante / Rodrigo Ritzmann Feijó - Integrante / Vera Lúcia Kaminski Mesadri - Integrante / Abdel Naser Haj Ahmad - Integrante / Simone Webwe Polack - Integrante / João Nishi de Souza - Integrante., Financiador(es): Secretaria de Estudo da Ciência Tecnologia e Ensino Superior - Auxílio financeiro.

• 2005 - 2007

  Arranjo Produtivo Local da Mandioca - Paranavaí/PR, Descrição: Este projeto objetiva fortalecer a competitividade do APL (Arranjo Produtivo Local) de mandioca de Paranavaí, por meio da capacitação técnica de seus agentes. Para tanto, pretende-se criar uma infraestrutura laboratorial, de pesquisa e desenvolvimento, controle de qualidade e aplicação. O laboratório deverá prestar serviços de apoio às micro e pequenas empresas da região, tais como: análises quantitativa, qualitativa e microbiológica, pesquisa básica e aplicada, promovendo e incentivando a inovação tecnológica e reduzindo as desigualdades regionais, disponibilizando os serviços de maneira ágil e eficiente. Com isso, busca-se fortalecer o mercado interno e inserir o APL no mercado externo. Convênio 01.04.0926.00. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (0) Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Lúcia do Amaral - Coordenador / Augusto César de Camargo Fayet - Integrante / Maria Letícia Pariozotto Mormul Cercal - Integrante / Caludemir José Grolli - Integrante / Maria Aparecida de Oliveira - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.

• 2003 - 2005

  Avaliação da conformidade para a competitividade, sustentabilidade e qualidade de vida - meta APPCC, Descrição: Com foco na necessidade de atendimento do mercado interno e externo, visando à competitividade e sustentabilidade no uso de recursos para a produção de bens de consumo, produtos industrializados e serviços em setores específicos, este Projeto propôs ações para dinamizar a certificação em campos específicos e inovadores, que representam desafios estratégicos para as empresas brasileiras. Estes campos são agrupados em dois focos: a) na qualidade de vida e na competitividade - produtos agrícolas e agroindustriais, agricultura orgânica, sistemas de gestão da segurança alimentar (APPCC) e certificação de organismos geneticamente modificados; b) na competitividade e sustentabilidade - sistemas de gestão ambiental, florestas com manejo sustentável e a geração de energias renováveis, inclusive certificação de crédito de carbono. FNDCT/Verde-Amarelo) ref. 0803/02, Convênio 01.02.0099.00. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Júlio C Felix - Coordenador / Roberta Mara Zuge - Integrante / Fabíola Fernandes Schwartz - Integrante / Rodrigo Rocha Latado - Integrante / Ana Carolina Saupe - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 7

• 2001 - 2004

  Industrialização de filmes biodegradáveis de amido, Descrição: Projeto envolvendo a Empresa de Materiais Biodegradáveis Indústria e Comércio Ltda (EMB) e o CERAT-UNESP, ambos em Botucatu, além da equipe do LTA-FZEA-USP de Pirassununga objetivando a identificação de equipamentos industriais e adaptação dos filmes de amido para permitir a produção em grande escala. Os trabalhos foram realizados e 4 fases. 1) Identificação e avaliação dos equipamentos possíveis de serem usados para formação dos filmes de amido. 2) Adaptação das formulações de filme de amido para facilitar o processo industrial. 3) Avaliação das caracterísitcas dos filmes obtidos. 4) Cálculo do custo de produção, avaliação econômica e enálise de mercado dos produtos obtidos.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (2) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Tarcísio Mauro Rosseto de Castro - Integrante / Marney Pascoli Cereda - Integrante / Celina Maria Henrique - Integrante / Paulo José do Amaral Sobral - Integrante / Olivier F Vilpoux - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.

• 2014 - Atual

  Comprovação da competência técnica dos laboratórios, por meio da garantia da qualidade dos resultados de ensaios e avaliação de terceira parte, Descrição: O presente projeto pretende promover a comprovação da competência técnica na realização de 42 ensaios em 11 laboratórios da Embrapa. Na busca de agregar confiabilidade e rastreabilidade que impactem positivamente na qualidade dos resultados dos ensaios foi concebida uma série de ações que possibilitam a acreditação dos ensaios junto ao INMETRO na Norma ABNT NBR ISO/IEC 17025. As ações concebidas para este fim englobam: validação de métodos; participação em programas de ensaios de comparações interlaboratoriais ou de proficiência; cálculo da estimativa da incerteza de medição; controle Estatístico de Processos. A acreditação desses ensaios além de atender às demandas do MAPA auxilia a institucionalização do Sistema Embrapa da Qualidade (SEQ) e fortalece os serviços de suporte ao desenvolvimento de cadeias produtivas estratégicas do agronegócio nas áreas de produção vegetal e animal, contribuindo assim para a redução das barreiras técnicas e sanitárias comuns ao comércio internacional.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Cristiano Gomes de Faria - Coordenador / Mônica de Cássia Rodrigues - Integrante / Tatiane Baseggio Crespi - Integrante / Daiane Placido Torres - Integrante / Leticia Andreia Nichele - Integrante / Elisa Serra Negra Vieira - Integrante., Número de orientações: 1

• 2009 - 2013

  Validação e Transferência de Tecnologia da Produção Integrada de Leite, Descrição: O presente projeto visa validar as normas da Produção Integrada de Leite que estão em fase final de elaboração e serão publicadas pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). Para tanto serão necessárias diferentes atividades como, desenvolver documentos pertinentes, como orientações técnicas, manuais de Boas Práticas Agropecuárias (BPA) e procedimentos operacionais relativos ao programa da Produção Integrada de Leite bovino. Paralelamente a estas atividades, serão sensibilizados e capacitados técnicos do setor para adoção de BPAs, escrituração zootécnica e rastreabilidade. Para validação das normas da Produção Integrada de Leite, as mesmas serão implementadas em propriedades leiteiras em Minas Gerais e Rio de Janeiro, em parceria com empresas do setor e empresas estaduais de ATER e monitoradas no transcorrer de todo o projeto. No decorrer das atividades serão realizadas ações de disseminação das normas técnicas da Produção Integrada de Leite entre técnicos e produtores. Processo 401649/2009-1. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Coordenador / Roberta Mara Zuge - Integrante / Carmen Neusa Martins Cortada - Integrante / Maria Aparecida Vasconcelos Paiva e Brito - Integrante / Alziro Vasconcelos Carneiro - Integrante / Glauco Rodrigues Carvalho - Integrante / Guilherme Nunes de Souza - Integrante / José Renaldi Feitosa Brito - Integrante / Letícia Caldas Mendonça - Integrante / Luiz Gonzaga Guedes Neto - Integrante / Marne Sidney de Paula Moreira - Integrante / João Henrique Moreira Viana - Integrante / Rosangela Zoccal - Integrante / Luciano Castro Dutra de Moraes - Integrante / Elizabeth Nogueira Fernandes - Integrante / Sérgio Rustichelli Teixeira - Integrante / William Fernandes Bernardo - Integrante / José Roberto Ferreira - Integrante / Cristiano Gomes de Faria - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2005 - 2010

  Desenvolvimento do Sistema Agropecuário de Produção Integrada - SAPI - para bovinocultura leiteira, Descrição: O presente projeto visa conceber e implementar em escala piloto o Sistema Agropecuário de Produção Integrada (SAPI) para leite bovino. Para tanto serão necessárias diferentes atividades como, desenvolver todos os documentos pertinentes, como regulamentos e manuais de boas práticas relativos ao programa SAPI leite bovino. Paralelamente a estas atividades, serão sensibilizados e capacitados técnicos do setor para adoção de BPAs, APPCC, escrituração zootécnica, permitindo a rastreabilidade, auditorias e avaliação da conformidade de produtos oriundos do agronegócio. Para validação do programa previamente estabelecido pelo projeto, serão realizadas as implementações de projetos pilotos em fazendas leiteiras de alta produtividade. Estas, serão monitoradas no transcorrer de todo o projeto, para a validação do SAPI leite bovino. No decorrer das atividades serão realizados programas de difusão da metodologia SAPI leite entre técnicos e produtores. Processo 500052/2005-0 . , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Roberta Mara Zuge - Coordenador / Rosemari Prix - Integrante / Tânia Maria de Mello Carvalho - Integrante / Carmen Neusa Martins Cortada - Integrante / Altair Antonio Valloto - Integrante / Antonio Campanha Martinez - Integrante / Carla Nunes Maron Carraro - Integrante / Cassiana Ometto de Abreu - Integrante / Celso Natel Meister - Integrante / Daniel Perotto - Integrante / Eduardo Ruvinski - Integrante / Francisco Perez Júnior - Integrante / José Augusto Horst - Integrante / José Lino Martinez - Integrante / Luiz Augusto Perez - Integrante / Luiz Francisco - Integrante / Maria Silvia Cavicha Digiovani - Integrante / Nelson Francisco - Integrante / Otamis César Martins - Integrante / Robson Leandro Mafioletti - Integrante / Rudiger Daniel Ollhoff - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2005 - 2008

  Avaliação da Conformidade para Produtos de Exportação e Estruturação de Novos Programas de Certificação - meta PIF e cachaça, Descrição: O projeto capacitará o TECPAR para atuar em nível nacional, com reconhecimento internacional, na avaliação da conformidade em certificação de cachaça; certificação de produtos de madeira para a exportação; participação em programas internacionais de certificação (EurepGap); ampliação do programa de certificação da Produção Integrada de Frutas (PIF); certificação de sistemas de responsabilidade social. FNDCT/Verde-Amarelo) ref. 2754/04, Convênio 01.04.0900.00 . , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Roberta Mara Zuge - Integrante / Rosemari Prix - Coordenador / Nelson Tadashi Okuya - Integrante / Tânia Maria de Mello Carvalho - Integrante / Guilherme Wiegand Zemke - Integrante / Rodrigo Ritzmann Feijó - Integrante / Ana Paula Palka da Rocha - Integrante / Carmen Neusa Martins Cortada - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 13

• 2005 - 2008

  Avaliação da Conformidade de Produtos Oriundos da Agroindústria Familiar, Descrição: O projeto objetiva agregar valor aos produtos agrícolas oriundos da agroindústria familiar, por meio da implantação, modernização ou adequação de pequenas e médias unidades agroindustriais produzindo produtos com qualidade comprovada através da implantação do conceito de rastreabilidade e certificação da conformidade de produtos, transformando-se em importante instrumento para a diferenciação e conquista de nichos de mercado, gerando emprego e renda, bem como inserindo os agricultores familiares de forma profissional e com competitividade no mercado, tendo como premissa a sustentabilidade social, econômica, ambiental e o desenvolvimento regional/territorial. Assim, garantindo a segurança dos alimentos produzidos. Desenvolver metodologia apropriada para a certificação de produtos da agroindústria familiar, e consequentemente, a elaboração de uma marca de conformidade (selo de qualidade) de produtos oriundos da agroindústria familiar do Paraná. Fundo Paraná Convênio 18/04. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Roberta Mara Zuge - Integrante / Rosemari Prix - Coordenador / Tânia Maria de Mello Carvalho - Integrante / Rodrigo Ritzmann Feijó - Integrante / Vera Lúcia Kaminski Mesadri - Integrante / Abdel Naser Haj Ahmad - Integrante / Simone Webwe Polack - Integrante / João Nishi de Souza - Integrante., Financiador(es): Secretaria de Estudo da Ciência Tecnologia e Ensino Superior - Auxílio financeiro.

• 2005 - 2007

  Arranjo Produtivo Local da Mandioca - Paranavaí/PR, Descrição: Este projeto objetiva fortalecer a competitividade do APL (Arranjo Produtivo Local) de mandioca de Paranavaí, por meio da capacitação técnica de seus agentes. Para tanto, pretende-se criar uma infraestrutura laboratorial, de pesquisa e desenvolvimento, controle de qualidade e aplicação. O laboratório deverá prestar serviços de apoio às micro e pequenas empresas da região, tais como: análises quantitativa, qualitativa e microbiológica, pesquisa básica e aplicada, promovendo e incentivando a inovação tecnológica e reduzindo as desigualdades regionais, disponibilizando os serviços de maneira ágil e eficiente. Com isso, busca-se fortalecer o mercado interno e inserir o APL no mercado externo. Convênio 01.04.0926.00. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (0) Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Lúcia do Amaral - Coordenador / Augusto César de Camargo Fayet - Integrante / Maria Letícia Pariozotto Mormul Cercal - Integrante / Caludemir José Grolli - Integrante / Maria Aparecida de Oliveira - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.

• 2003 - 2005

  Avaliação da conformidade para a competitividade, sustentabilidade e qualidade de vida - meta APPCC, Descrição: Com foco na necessidade de atendimento do mercado interno e externo, visando à competitividade e sustentabilidade no uso de recursos para a produção de bens de consumo, produtos industrializados e serviços em setores específicos, este Projeto propôs ações para dinamizar a certificação em campos específicos e inovadores, que representam desafios estratégicos para as empresas brasileiras. Estes campos são agrupados em dois focos: a) na qualidade de vida e na competitividade - produtos agrícolas e agroindustriais, agricultura orgânica, sistemas de gestão da segurança alimentar (APPCC) e certificação de organismos geneticamente modificados; b) na competitividade e sustentabilidade - sistemas de gestão ambiental, florestas com manejo sustentável e a geração de energias renováveis, inclusive certificação de crédito de carbono. FNDCT/Verde-Amarelo) ref. 0803/02, Convênio 01.02.0099.00. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Júlio C Felix - Coordenador / Roberta Mara Zuge - Integrante / Fabíola Fernandes Schwartz - Integrante / Rodrigo Rocha Latado - Integrante / Ana Carolina Saupe - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 7

• 2001 - 2004

  Industrialização de filmes biodegradáveis de amido, Descrição: Projeto envolvendo a Empresa de Materiais Biodegradáveis Indústria e Comércio Ltda (EMB) e o CERAT-UNESP, ambos em Botucatu, além da equipe do LTA-FZEA-USP de Pirassununga objetivando a identificação de equipamentos industriais e adaptação dos filmes de amido para permitir a produção em grande escala. Os trabalhos foram realizados e 4 fases. 1) Identificação e avaliação dos equipamentos possíveis de serem usados para formação dos filmes de amido. 2) Adaptação das formulações de filme de amido para facilitar o processo industrial. 3) Avaliação das caracterísitcas dos filmes obtidos. 4) Cálculo do custo de produção, avaliação econômica e enálise de mercado dos produtos obtidos.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (2) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Tarcísio Mauro Rosseto de Castro - Integrante / Marney Pascoli Cereda - Integrante / Celina Maria Henrique - Integrante / Paulo José do Amaral Sobral - Integrante / Olivier F Vilpoux - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.

• 2014 - Atual

  Comprovação da competência técnica dos laboratórios, por meio da garantia da qualidade dos resultados de ensaios e avaliação de terceira parte, Descrição: O presente projeto pretende promover a comprovação da competência técnica na realização de 42 ensaios em 11 laboratórios da Embrapa. Na busca de agregar confiabilidade e rastreabilidade que impactem positivamente na qualidade dos resultados dos ensaios foi concebida uma série de ações que possibilitam a acreditação dos ensaios junto ao INMETRO na Norma ABNT NBR ISO/IEC 17025. As ações concebidas para este fim englobam: validação de métodos; participação em programas de ensaios de comparações interlaboratoriais ou de proficiência; cálculo da estimativa da incerteza de medição; controle Estatístico de Processos. A acreditação desses ensaios além de atender às demandas do MAPA auxilia a institucionalização do Sistema Embrapa da Qualidade (SEQ) e fortalece os serviços de suporte ao desenvolvimento de cadeias produtivas estratégicas do agronegócio nas áreas de produção vegetal e animal, contribuindo assim para a redução das barreiras técnicas e sanitárias comuns ao comércio internacional.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Cristiano Gomes de Faria - Coordenador / Mônica de Cássia Rodrigues - Integrante / Tatiane Baseggio Crespi - Integrante / Daiane Placido Torres - Integrante / Leticia Andreia Nichele - Integrante / Elisa Serra Negra Vieira - Integrante., Número de orientações: 1

• 2009 - 2013

  Validação e Transferência de Tecnologia da Produção Integrada de Leite, Descrição: O presente projeto visa validar as normas da Produção Integrada de Leite que estão em fase final de elaboração e serão publicadas pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). Para tanto serão necessárias diferentes atividades como, desenvolver documentos pertinentes, como orientações técnicas, manuais de Boas Práticas Agropecuárias (BPA) e procedimentos operacionais relativos ao programa da Produção Integrada de Leite bovino. Paralelamente a estas atividades, serão sensibilizados e capacitados técnicos do setor para adoção de BPAs, escrituração zootécnica e rastreabilidade. Para validação das normas da Produção Integrada de Leite, as mesmas serão implementadas em propriedades leiteiras em Minas Gerais e Rio de Janeiro, em parceria com empresas do setor e empresas estaduais de ATER e monitoradas no transcorrer de todo o projeto. No decorrer das atividades serão realizadas ações de disseminação das normas técnicas da Produção Integrada de Leite entre técnicos e produtores. Processo 401649/2009-1. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Coordenador / Roberta Mara Zuge - Integrante / Carmen Neusa Martins Cortada - Integrante / Maria Aparecida Vasconcelos Paiva e Brito - Integrante / Alziro Vasconcelos Carneiro - Integrante / Glauco Rodrigues Carvalho - Integrante / Guilherme Nunes de Souza - Integrante / José Renaldi Feitosa Brito - Integrante / Letícia Caldas Mendonça - Integrante / Luiz Gonzaga Guedes Neto - Integrante / Marne Sidney de Paula Moreira - Integrante / João Henrique Moreira Viana - Integrante / Rosangela Zoccal - Integrante / Luciano Castro Dutra de Moraes - Integrante / Elizabeth Nogueira Fernandes - Integrante / Sérgio Rustichelli Teixeira - Integrante / William Fernandes Bernardo - Integrante / José Roberto Ferreira - Integrante / Cristiano Gomes de Faria - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2005 - 2010

  Desenvolvimento do Sistema Agropecuário de Produção Integrada - SAPI - para bovinocultura leiteira, Descrição: O presente projeto visa conceber e implementar em escala piloto o Sistema Agropecuário de Produção Integrada (SAPI) para leite bovino. Para tanto serão necessárias diferentes atividades como, desenvolver todos os documentos pertinentes, como regulamentos e manuais de boas práticas relativos ao programa SAPI leite bovino. Paralelamente a estas atividades, serão sensibilizados e capacitados técnicos do setor para adoção de BPAs, APPCC, escrituração zootécnica, permitindo a rastreabilidade, auditorias e avaliação da conformidade de produtos oriundos do agronegócio. Para validação do programa previamente estabelecido pelo projeto, serão realizadas as implementações de projetos pilotos em fazendas leiteiras de alta produtividade. Estas, serão monitoradas no transcorrer de todo o projeto, para a validação do SAPI leite bovino. No decorrer das atividades serão realizados programas de difusão da metodologia SAPI leite entre técnicos e produtores. Processo 500052/2005-0. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Roberta Mara Zuge - Coordenador / Rosemari Prix - Integrante / Tânia Maria de Mello Carvalho - Integrante / Carmen Neusa Martins Cortada - Integrante / Altair Antonio Valloto - Integrante / Antonio Campanha Martinez - Integrante / Carla Nunes Maron Carraro - Integrante / Cassiana Ometto de Abreu - Integrante / Celso Natel Meister - Integrante / Daniel Perotto - Integrante / Eduardo Ruvinski - Integrante / Francisco Perez Júnior - Integrante / José Augusto Horst - Integrante / José Lino Martinez - Integrante / Luiz Augusto Perez - Integrante / Luiz Francisco - Integrante / Maria Silvia Cavicha Digiovani - Integrante / Nelson Francisco - Integrante / Otamis César Martins - Integrante / Robson Leandro Mafioletti - Integrante / Rudiger Daniel Ollhoff - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2005 - 2008

  Avaliação da Conformidade para Produtos de Exportação e Estruturação de Novos Programas de Certificação - meta PIF e cachaça, Descrição: O projeto capacitará o TECPAR para atuar em nível nacional, com reconhecimento internacional, na avaliação da conformidade em certificação de cachaça; certificação de produtos de madeira para a exportação; participação em programas internacionais de certificação (EurepGap); ampliação do programa de certificação da Produção Integrada de Frutas (PIF); certificação de sistemas de responsabilidade social. FNDCT/Verde-Amarelo) ref. 2754/04, Convênio 01.04.0900.00. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Roberta Mara Zuge - Integrante / Rosemari Prix - Coordenador / Nelson Tadashi Okuya - Integrante / Tânia Maria de Mello Carvalho - Integrante / Guilherme Wiegand Zemke - Integrante / Rodrigo Ritzmann Feijó - Integrante / Ana Paula Palka da Rocha - Integrante / Carmen Neusa Martins Cortada - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 13

• 2005 - 2008

  Avaliação da Conformidade de Produtos Oriundos da Agroindústria Familiar, Descrição: O projeto objetiva agregar valor aos produtos agrícolas oriundos da agroindústria familiar, por meio da implantação, modernização ou adequação de pequenas e médias unidades agroindustriais produzindo produtos com qualidade comprovada através da implantação do conceito de rastreabilidade e certificação da conformidade de produtos, transformando-se em importante instrumento para a diferenciação e conquista de nichos de mercado, gerando emprego e renda, bem como inserindo os agricultores familiares de forma profissional e com competitividade no mercado, tendo como premissa a sustentabilidade social, econômica, ambiental e o desenvolvimento regional/territorial. Assim, garantindo a segurança dos alimentos produzidos. Desenvolver metodologia apropriada para a certificação de produtos da agroindústria familiar, e consequentemente, a elaboração de uma marca de conformidade (selo de qualidade) de produtos oriundos da agroindústria familiar do Paraná. Fundo Paraná Convênio 18/04. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Roberta Mara Zuge - Integrante / Rosemari Prix - Coordenador / Tânia Maria de Mello Carvalho - Integrante / Rodrigo Ritzmann Feijó - Integrante / Vera Lúcia Kaminski Mesadri - Integrante / Abdel Naser Haj Ahmad - Integrante / Simone Webwe Polack - Integrante / João Nishi de Souza - Integrante., Financiador(es): Secretaria de Estudo da Ciência Tecnologia e Ensino Superior - Auxílio financeiro.

• 2005 - 2007

  Arranjo Produtivo Local da Mandioca - Paranavaí/PR, Descrição: Este projeto objetiva fortalecer a competitividade do APL (Arranjo Produtivo Local) de mandioca de Paranavaí, por meio da capacitação técnica de seus agentes. Para tanto, pretende-se criar uma infraestrutura laboratorial, de pesquisa e desenvolvimento, controle de qualidade e aplicação. O laboratório deverá prestar serviços de apoio às micro e pequenas empresas da região, tais como: análises quantitativa, qualitativa e microbiológica, pesquisa básica e aplicada, promovendo e incentivando a inovação tecnológica e reduzindo as desigualdades regionais, disponibilizando os serviços de maneira ágil e eficiente. Com isso, busca-se fortalecer o mercado interno e inserir o APL no mercado externo. Convênio 01.04.0926.00. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (0) Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Lúcia do Amaral - Coordenador / Augusto César de Camargo Fayet - Integrante / Maria Letícia Pariozotto Mormul Cercal - Integrante / Caludemir José Grolli - Integrante / Maria Aparecida de Oliveira - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.

• 2003 - 2005

  Avaliação da conformidade para a competitividade, sustentabilidade e qualidade de vida - meta APPCC, Descrição: Com foco na necessidade de atendimento do mercado interno e externo, visando à competitividade e sustentabilidade no uso de recursos para a produção de bens de consumo, produtos industrializados e serviços em setores específicos, este Projeto propôs ações para dinamizar a certificação em campos específicos e inovadores, que representam desafios estratégicos para as empresas brasileiras. Estes campos são agrupados em dois focos: a) na qualidade de vida e na competitividade - produtos agrícolas e agroindustriais, agricultura orgânica, sistemas de gestão da segurança alimentar (APPCC) e certificação de organismos geneticamente modificados; b) na competitividade e sustentabilidade - sistemas de gestão ambiental, florestas com manejo sustentável e a geração de energias renováveis, inclusive certificação de crédito de carbono. FNDCT/Verde-Amarelo) ref. 0803/02, Convênio 01.02.0099.00. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Júlio C Felix - Coordenador / Roberta Mara Zuge - Integrante / Fabíola Fernandes Schwartz - Integrante / Rodrigo Rocha Latado - Integrante / Ana Carolina Saupe - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 7

• 2001 - 2004

  Industrialização de filmes biodegradáveis de amido, Descrição: Projeto envolvendo a Empresa de Materiais Biodegradáveis Indústria e Comércio Ltda (EMB) e o CERAT-UNESP, ambos em Botucatu, além da equipe do LTA-FZEA-USP de Pirassununga objetivando a identificação de equipamentos industriais e adaptação dos filmes de amido para permitir a produção em grande escala. Os trabalhos foram realizados e 4 fases. 1) Identificação e avaliação dos equipamentos possíveis de serem usados para formação dos filmes de amido. 2) Adaptação das formulações de filme de amido para facilitar o processo industrial. 3) Avaliação das caracterísitcas dos filmes obtidos. 4) Cálculo do custo de produção, avaliação econômica e enálise de mercado dos produtos obtidos.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (2) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Tarcísio Mauro Rosseto de Castro - Integrante / Marney Pascoli Cereda - Integrante / Celina Maria Henrique - Integrante / Paulo José do Amaral Sobral - Integrante / Olivier F Vilpoux - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.

• 2014 - Atual

  Comprovação da competência técnica dos laboratórios, por meio da garantia da qualidade dos resultados de ensaios e avaliação de terceira parte, Descrição: O presente projeto pretende promover a comprovação da competência técnica na realização de 42 ensaios em 11 laboratórios da Embrapa. Na busca de agregar confiabilidade e rastreabilidade que impactem positivamente na qualidade dos resultados dos ensaios foi concebida uma série de ações que possibilitam a acreditação dos ensaios junto ao INMETRO na Norma ABNT NBR ISO/IEC 17025. As ações concebidas para este fim englobam: validação de métodos; participação em programas de ensaios de comparações interlaboratoriais ou de proficiência; cálculo da estimativa da incerteza de medição; controle Estatístico de Processos. A acreditação desses ensaios além de atender às demandas do MAPA auxilia a institucionalização do Sistema Embrapa da Qualidade (SEQ) e fortalece os serviços de suporte ao desenvolvimento de cadeias produtivas estratégicas do agronegócio nas áreas de produção vegetal e animal, contribuindo assim para a redução das barreiras técnicas e sanitárias comuns ao comércio internacional.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Cristiano Gomes de Faria - Coordenador / Mônica de Cássia Rodrigues - Integrante / Tatiane Baseggio Crespi - Integrante / Daiane Placido Torres - Integrante / Leticia Andreia Nichele - Integrante / Elisa Serra Negra Vieira - Integrante., Número de orientações: 1

• 2009 - 2013

  Validação e Transferência de Tecnologia da Produção Integrada de Leite, Descrição: O presente projeto visa validar as normas da Produção Integrada de Leite que estão em fase final de elaboração e serão publicadas pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). Para tanto serão necessárias diferentes atividades como, desenvolver documentos pertinentes, como orientações técnicas, manuais de Boas Práticas Agropecuárias (BPA) e procedimentos operacionais relativos ao programa da Produção Integrada de Leite bovino. Paralelamente a estas atividades, serão sensibilizados e capacitados técnicos do setor para adoção de BPAs, escrituração zootécnica e rastreabilidade. Para validação das normas da Produção Integrada de Leite, as mesmas serão implementadas em propriedades leiteiras em Minas Gerais e Rio de Janeiro, em parceria com empresas do setor e empresas estaduais de ATER e monitoradas no transcorrer de todo o projeto. No decorrer das atividades serão realizadas ações de disseminação das normas técnicas da Produção Integrada de Leite entre técnicos e produtores. Processo 401649/2009-1. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Coordenador / Roberta Mara Zuge - Integrante / Carmen Neusa Martins Cortada - Integrante / Maria Aparecida Vasconcelos Paiva e Brito - Integrante / Alziro Vasconcelos Carneiro - Integrante / Glauco Rodrigues Carvalho - Integrante / Guilherme Nunes de Souza - Integrante / José Renaldi Feitosa Brito - Integrante / Letícia Caldas Mendonça - Integrante / Luiz Gonzaga Guedes Neto - Integrante / Marne Sidney de Paula Moreira - Integrante / João Henrique Moreira Viana - Integrante / Rosangela Zoccal - Integrante / Luciano Castro Dutra de Moraes - Integrante / Elizabeth Nogueira Fernandes - Integrante / Sérgio Rustichelli Teixeira - Integrante / William Fernandes Bernardo - Integrante / José Roberto Ferreira - Integrante / Cristiano Gomes de Faria - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2005 - 2010

  Desenvolvimento do Sistema Agropecuário de Produção Integrada - SAPI - para bovinocultura leiteira, Descrição: O presente projeto visa conceber e implementar em escala piloto o Sistema Agropecuário de Produção Integrada (SAPI) para leite bovino. Para tanto serão necessárias diferentes atividades como, desenvolver todos os documentos pertinentes, como regulamentos e manuais de boas práticas relativos ao programa SAPI leite bovino. Paralelamente a estas atividades, serão sensibilizados e capacitados técnicos do setor para adoção de BPAs, APPCC, escrituração zootécnica, permitindo a rastreabilidade, auditorias e avaliação da conformidade de produtos oriundos do agronegócio. Para validação do programa previamente estabelecido pelo projeto, serão realizadas as implementações de projetos pilotos em fazendas leiteiras de alta produtividade. Estas, serão monitoradas no transcorrer de todo o projeto, para a validação do SAPI leite bovino. No decorrer das atividades serão realizados programas de difusão da metodologia SAPI leite entre técnicos e produtores. Processo 500052/2005-0. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Roberta Mara Zuge - Coordenador / Rosemari Prix - Integrante / Tânia Maria de Mello Carvalho - Integrante / Carmen Neusa Martins Cortada - Integrante / Altair Antonio Valloto - Integrante / Antonio Campanha Martinez - Integrante / Carla Nunes Maron Carraro - Integrante / Cassiana Ometto de Abreu - Integrante / Celso Natel Meister - Integrante / Daniel Perotto - Integrante / Eduardo Ruvinski - Integrante / Francisco Perez Júnior - Integrante / José Augusto Horst - Integrante / José Lino Martinez - Integrante / Luiz Augusto Perez - Integrante / Luiz Francisco - Integrante / Maria Silvia Cavicha Digiovani - Integrante / Nelson Francisco - Integrante / Otamis César Martins - Integrante / Robson Leandro Mafioletti - Integrante / Rudiger Daniel Ollhoff - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2005 - 2008

  Avaliação da Conformidade para Produtos de Exportação e Estruturação de Novos Programas de Certificação - meta PIF e cachaça, Descrição: O projeto capacitará o TECPAR para atuar em nível nacional, com reconhecimento internacional, na avaliação da conformidade em certificação de cachaça; certificação de produtos de madeira para a exportação; participação em programas internacionais de certificação (EurepGap); ampliação do programa de certificação da Produção Integrada de Frutas (PIF); certificação de sistemas de responsabilidade social. FNDCT/Verde-Amarelo) ref. 2754/04, Convênio 01.04.0900.00. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Roberta Mara Zuge - Integrante / Rosemari Prix - Coordenador / Nelson Tadashi Okuya - Integrante / Tânia Maria de Mello Carvalho - Integrante / Guilherme Wiegand Zemke - Integrante / Rodrigo Ritzmann Feijó - Integrante / Ana Paula Palka da Rocha - Integrante / Carmen Neusa Martins Cortada - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 13

• 2005 - 2008

  Avaliação da Conformidade de Produtos Oriundos da Agroindústria Familiar, Descrição: O projeto objetiva agregar valor aos produtos agrícolas oriundos da agroindústria familiar, por meio da implantação, modernização ou adequação de pequenas e médias unidades agroindustriais produzindo produtos com qualidade comprovada através da implantação do conceito de rastreabilidade e certificação da conformidade de produtos, transformando-se em importante instrumento para a diferenciação e conquista de nichos de mercado, gerando emprego e renda, bem como inserindo os agricultores familiares de forma profissional e com competitividade no mercado, tendo como premissa a sustentabilidade social, econômica, ambiental e o desenvolvimento regional/territorial. Assim, garantindo a segurança dos alimentos produzidos. Desenvolver metodologia apropriada para a certificação de produtos da agroindústria familiar, e consequentemente, a elaboração de uma marca de conformidade (selo de qualidade) de produtos oriundos da agroindústria familiar do Paraná. Fundo Paraná Convênio 18/04. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Roberta Mara Zuge - Integrante / Rosemari Prix - Coordenador / Tânia Maria de Mello Carvalho - Integrante / Rodrigo Ritzmann Feijó - Integrante / Vera Lúcia Kaminski Mesadri - Integrante / Abdel Naser Haj Ahmad - Integrante / Simone Webwe Polack - Integrante / João Nishi de Souza - Integrante., Financiador(es): Secretaria de Estudo da Ciência Tecnologia e Ensino Superior - Auxílio financeiro.

• 2005 - 2007

  Arranjo Produtivo Local da Mandioca - Paranavaí/PR, Descrição: Este projeto objetiva fortalecer a competitividade do APL (Arranjo Produtivo Local) de mandioca de Paranavaí, por meio da capacitação técnica de seus agentes. Para tanto, pretende-se criar uma infraestrutura laboratorial, de pesquisa e desenvolvimento, controle de qualidade e aplicação. O laboratório deverá prestar serviços de apoio às micro e pequenas empresas da região, tais como: análises quantitativa, qualitativa e microbiológica, pesquisa básica e aplicada, promovendo e incentivando a inovação tecnológica e reduzindo as desigualdades regionais, disponibilizando os serviços de maneira ágil e eficiente. Com isso, busca-se fortalecer o mercado interno e inserir o APL no mercado externo. Convênio 01.04.0926.00. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (0) Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Lúcia do Amaral - Coordenador / Augusto César de Camargo Fayet - Integrante / Maria Letícia Pariozotto Mormul Cercal - Integrante / Caludemir José Grolli - Integrante / Maria Aparecida de Oliveira - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.

• 2003 - 2005

  Avaliação da conformidade para a competitividade, sustentabilidade e qualidade de vida - meta APPCC, Descrição: Com foco na necessidade de atendimento do mercado interno e externo, visando à competitividade e sustentabilidade no uso de recursos para a produção de bens de consumo, produtos industrializados e serviços em setores específicos, este Projeto propôs ações para dinamizar a certificação em campos específicos e inovadores, que representam desafios estratégicos para as empresas brasileiras. Estes campos são agrupados em dois focos: a) na qualidade de vida e na competitividade - produtos agrícolas e agroindustriais, agricultura orgânica, sistemas de gestão da segurança alimentar (APPCC) e certificação de organismos geneticamente modificados; b) na competitividade e sustentabilidade - sistemas de gestão ambiental, florestas com manejo sustentável e a geração de energias renováveis, inclusive certificação de crédito de carbono. FNDCT/Verde-Amarelo) ref. 0803/02, Convênio 01.02.0099.00. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Júlio C Felix - Coordenador / Roberta Mara Zuge - Integrante / Fabíola Fernandes Schwartz - Integrante / Rodrigo Rocha Latado - Integrante / Ana Carolina Saupe - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 7

• 2001 - 2004

  Industrialização de filmes biodegradáveis de amido, Descrição: Projeto envolvendo a Empresa de Materiais Biodegradáveis Indústria e Comércio Ltda (EMB) e o CERAT-UNESP, ambos em Botucatu, além da equipe do LTA-FZEA-USP de Pirassununga objetivando a identificação de equipamentos industriais e adaptação dos filmes de amido para permitir a produção em grande escala. Os trabalhos foram realizados e 4 fases. 1) Identificação e avaliação dos equipamentos possíveis de serem usados para formação dos filmes de amido. 2) Adaptação das formulações de filme de amido para facilitar o processo industrial. 3) Avaliação das caracterísitcas dos filmes obtidos. 4) Cálculo do custo de produção, avaliação econômica e enálise de mercado dos produtos obtidos.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (2) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Tarcísio Mauro Rosseto de Castro - Integrante / Marney Pascoli Cereda - Integrante / Celina Maria Henrique - Integrante / Paulo José do Amaral Sobral - Integrante / Olivier F Vilpoux - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.

• 2014 - Atual

  Comprovação da competência técnica dos laboratórios, por meio da garantia da qualidade dos resultados de ensaios e avaliação de terceira parte, Descrição: O presente projeto pretende promover a comprovação da competência técnica na realização de 42 ensaios em 11 laboratórios da Embrapa. Na busca de agregar confiabilidade e rastreabilidade que impactem positivamente na qualidade dos resultados dos ensaios foi concebida uma série de ações que possibilitam a acreditação dos ensaios junto ao INMETRO na Norma ABNT NBR ISO/IEC 17025. As ações concebidas para este fim englobam: validação de métodos; participação em programas de ensaios de comparações interlaboratoriais ou de proficiência; cálculo da estimativa da incerteza de medição; controle Estatístico de Processos. A acreditação desses ensaios além de atender às demandas do MAPA auxilia a institucionalização do Sistema Embrapa da Qualidade (SEQ) e fortalece os serviços de suporte ao desenvolvimento de cadeias produtivas estratégicas do agronegócio nas áreas de produção vegetal e animal, contribuindo assim para a redução das barreiras técnicas e sanitárias comuns ao comércio internacional.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Cristiano Gomes de Faria - Coordenador / Mônica de Cássia Rodrigues - Integrante / Tatiane Baseggio Crespi - Integrante / Daiane Placido Torres - Integrante / Leticia Andreia Nichele - Integrante / Elisa Serra Negra Vieira - Integrante., Número de orientações: 1

• 2009 - 2013

  Validação e Transferência de Tecnologia da Produção Integrada de Leite, Descrição: O presente projeto visa validar as normas da Produção Integrada de Leite que estão em fase final de elaboração e serão publicadas pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). Para tanto serão necessárias diferentes atividades como, desenvolver documentos pertinentes, como orientações técnicas, manuais de Boas Práticas Agropecuárias (BPA) e procedimentos operacionais relativos ao programa da Produção Integrada de Leite bovino. Paralelamente a estas atividades, serão sensibilizados e capacitados técnicos do setor para adoção de BPAs, escrituração zootécnica e rastreabilidade. Para validação das normas da Produção Integrada de Leite, as mesmas serão implementadas em propriedades leiteiras em Minas Gerais e Rio de Janeiro, em parceria com empresas do setor e empresas estaduais de ATER e monitoradas no transcorrer de todo o projeto. No decorrer das atividades serão realizadas ações de disseminação das normas técnicas da Produção Integrada de Leite entre técnicos e produtores. Processo 401649/2009-1. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Coordenador / Roberta Mara Zuge - Integrante / Carmen Neusa Martins Cortada - Integrante / Maria Aparecida Vasconcelos Paiva e Brito - Integrante / Alziro Vasconcelos Carneiro - Integrante / Glauco Rodrigues Carvalho - Integrante / Guilherme Nunes de Souza - Integrante / José Renaldi Feitosa Brito - Integrante / Letícia Caldas Mendonça - Integrante / Luiz Gonzaga Guedes Neto - Integrante / Marne Sidney de Paula Moreira - Integrante / João Henrique Moreira Viana - Integrante / Rosangela Zoccal - Integrante / Luciano Castro Dutra de Moraes - Integrante / Elizabeth Nogueira Fernandes - Integrante / Sérgio Rustichelli Teixeira - Integrante / William Fernandes Bernardo - Integrante / José Roberto Ferreira - Integrante / Cristiano Gomes de Faria - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2005 - 2010

  Desenvolvimento do Sistema Agropecuário de Produção Integrada - SAPI - para bovinocultura leiteira, Descrição: O presente projeto visa conceber e implementar em escala piloto o Sistema Agropecuário de Produção Integrada (SAPI) para leite bovino. Para tanto serão necessárias diferentes atividades como, desenvolver todos os documentos pertinentes, como regulamentos e manuais de boas práticas relativos ao programa SAPI leite bovino. Paralelamente a estas atividades, serão sensibilizados e capacitados técnicos do setor para adoção de BPAs, APPCC, escrituração zootécnica, permitindo a rastreabilidade, auditorias e avaliação da conformidade de produtos oriundos do agronegócio. Para validação do programa previamente estabelecido pelo projeto, serão realizadas as implementações de projetos pilotos em fazendas leiteiras de alta produtividade. Estas, serão monitoradas no transcorrer de todo o projeto, para a validação do SAPI leite bovino. No decorrer das atividades serão realizados programas de difusão da metodologia SAPI leite entre técnicos e produtores. Processo 500052/2005-0. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Roberta Mara Zuge - Coordenador / Rosemari Prix - Integrante / Tânia Maria de Mello Carvalho - Integrante / Carmen Neusa Martins Cortada - Integrante / Altair Antonio Valloto - Integrante / Antonio Campanha Martinez - Integrante / Carla Nunes Maron Carraro - Integrante / Cassiana Ometto de Abreu - Integrante / Celso Natel Meister - Integrante / Daniel Perotto - Integrante / Eduardo Ruvinski - Integrante / Francisco Perez Júnior - Integrante / José Augusto Horst - Integrante / José Lino Martinez - Integrante / Luiz Augusto Perez - Integrante / Luiz Francisco - Integrante / Maria Silvia Cavicha Digiovani - Integrante / Nelson Francisco - Integrante / Otamis César Martins - Integrante / Robson Leandro Mafioletti - Integrante / Rudiger Daniel Ollhoff - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2005 - 2008

  Avaliação da Conformidade para Produtos de Exportação e Estruturação de Novos Programas de Certificação - meta PIF e cachaça, Descrição: O projeto capacitará o TECPAR para atuar em nível nacional, com reconhecimento internacional, na avaliação da conformidade em certificação de cachaça; certificação de produtos de madeira para a exportação; participação em programas internacionais de certificação (EurepGap); ampliação do programa de certificação da Produção Integrada de Frutas (PIF); certificação de sistemas de responsabilidade social. FNDCT/Verde-Amarelo) ref. 2754/04, Convênio 01.04.0900.00. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Roberta Mara Zuge - Integrante / Rosemari Prix - Coordenador / Nelson Tadashi Okuya - Integrante / Tânia Maria de Mello Carvalho - Integrante / Guilherme Wiegand Zemke - Integrante / Rodrigo Ritzmann Feijó - Integrante / Ana Paula Palka da Rocha - Integrante / Carmen Neusa Martins Cortada - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 13

• 2005 - 2008

  Avaliação da Conformidade de Produtos Oriundos da Agroindústria Familiar, Descrição: O projeto objetiva agregar valor aos produtos agrícolas oriundos da agroindústria familiar, por meio da implantação, modernização ou adequação de pequenas e médias unidades agroindustriais produzindo produtos com qualidade comprovada através da implantação do conceito de rastreabilidade e certificação da conformidade de produtos, transformando-se em importante instrumento para a diferenciação e conquista de nichos de mercado, gerando emprego e renda, bem como inserindo os agricultores familiares de forma profissional e com competitividade no mercado, tendo como premissa a sustentabilidade social, econômica, ambiental e o desenvolvimento regional/territorial. Assim, garantindo a segurança dos alimentos produzidos. Desenvolver metodologia apropriada para a certificação de produtos da agroindústria familiar, e consequentemente, a elaboração de uma marca de conformidade (selo de qualidade) de produtos oriundos da agroindústria familiar do Paraná. Fundo Paraná Convênio 18/04. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Roberta Mara Zuge - Integrante / Rosemari Prix - Coordenador / Tânia Maria de Mello Carvalho - Integrante / Rodrigo Ritzmann Feijó - Integrante / Vera Lúcia Kaminski Mesadri - Integrante / Abdel Naser Haj Ahmad - Integrante / Simone Webwe Polack - Integrante / João Nishi de Souza - Integrante., Financiador(es): Secretaria de Estudo da Ciência Tecnologia e Ensino Superior - Auxílio financeiro.

• 2005 - 2007

  Arranjo Produtivo Local da Mandioca - Paranavaí/PR, Descrição: Este projeto objetiva fortalecer a competitividade do APL (Arranjo Produtivo Local) de mandioca de Paranavaí, por meio da capacitação técnica de seus agentes. Para tanto, pretende-se criar uma infraestrutura laboratorial, de pesquisa e desenvolvimento, controle de qualidade e aplicação. O laboratório deverá prestar serviços de apoio às micro e pequenas empresas da região, tais como: análises quantitativa, qualitativa e microbiológica, pesquisa básica e aplicada, promovendo e incentivando a inovação tecnológica e reduzindo as desigualdades regionais, disponibilizando os serviços de maneira ágil e eficiente. Com isso, busca-se fortalecer o mercado interno e inserir o APL no mercado externo. Convênio 01.04.0926.00. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (0) Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Lúcia do Amaral - Coordenador / Augusto César de Camargo Fayet - Integrante / Maria Letícia Pariozotto Mormul Cercal - Integrante / Caludemir José Grolli - Integrante / Maria Aparecida de Oliveira - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.

• 2003 - 2005

  Avaliação da conformidade para a competitividade, sustentabilidade e qualidade de vida - meta APPCC, Descrição: Com foco na necessidade de atendimento do mercado interno e externo, visando à competitividade e sustentabilidade no uso de recursos para a produção de bens de consumo, produtos industrializados e serviços em setores específicos, este Projeto propôs ações para dinamizar a certificação em campos específicos e inovadores, que representam desafios estratégicos para as empresas brasileiras. Estes campos são agrupados em dois focos: a) na qualidade de vida e na competitividade - produtos agrícolas e agroindustriais, agricultura orgânica, sistemas de gestão da segurança alimentar (APPCC) e certificação de organismos geneticamente modificados; b) na competitividade e sustentabilidade - sistemas de gestão ambiental, florestas com manejo sustentável e a geração de energias renováveis, inclusive certificação de crédito de carbono. FNDCT/Verde-Amarelo) ref. 0803/02, Convênio 01.02.0099.00. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Júlio C Felix - Coordenador / Roberta Mara Zuge - Integrante / Fabíola Fernandes Schwartz - Integrante / Rodrigo Rocha Latado - Integrante / Ana Carolina Saupe - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 7

• 2001 - 2004

  Industrialização de filmes biodegradáveis de amido, Descrição: Projeto envolvendo a Empresa de Materiais Biodegradáveis Indústria e Comércio Ltda (EMB) e o CERAT-UNESP, ambos em Botucatu, além da equipe do LTA-FZEA-USP de Pirassununga objetivando a identificação de equipamentos industriais e adaptação dos filmes de amido para permitir a produção em grande escala. Os trabalhos foram realizados e 4 fases. 1) Identificação e avaliação dos equipamentos possíveis de serem usados para formação dos filmes de amido. 2) Adaptação das formulações de filme de amido para facilitar o processo industrial. 3) Avaliação das caracterísitcas dos filmes obtidos. 4) Cálculo do custo de produção, avaliação econômica e enálise de mercado dos produtos obtidos.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (2) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Tarcísio Mauro Rosseto de Castro - Integrante / Marney Pascoli Cereda - Integrante / Celina Maria Henrique - Integrante / Paulo José do Amaral Sobral - Integrante / Olivier F Vilpoux - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.

• 2014 - Atual

  Comprovação da competência técnica dos laboratórios, por meio da garantia da qualidade dos resultados de ensaios e avaliação de terceira parte, Descrição: O presente projeto pretende promover a comprovação da competência técnica na realização de 42 ensaios em 11 laboratórios da Embrapa. Na busca de agregar confiabilidade e rastreabilidade que impactem positivamente na qualidade dos resultados dos ensaios foi concebida uma série de ações que possibilitam a acreditação dos ensaios junto ao INMETRO na Norma ABNT NBR ISO/IEC 17025. As ações concebidas para este fim englobam: validação de métodos; participação em programas de ensaios de comparações interlaboratoriais ou de proficiência; cálculo da estimativa da incerteza de medição; controle Estatístico de Processos. A acreditação desses ensaios além de atender às demandas do MAPA auxilia a institucionalização do Sistema Embrapa da Qualidade (SEQ) e fortalece os serviços de suporte ao desenvolvimento de cadeias produtivas estratégicas do agronegócio nas áreas de produção vegetal e animal, contribuindo assim para a redução das barreiras técnicas e sanitárias comuns ao comércio internacional.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Cristiano Gomes de Faria - Coordenador / Mônica de Cássia Rodrigues - Integrante / Tatiane Baseggio Crespi - Integrante / Daiane Placido Torres - Integrante / Leticia Andreia Nichele - Integrante / Elisa Serra Negra Vieira - Integrante., Número de orientações: 1

• 2009 - 2013

  Validação e Transferência de Tecnologia da Produção Integrada de Leite, Descrição: O presente projeto visa validar as normas da Produção Integrada de Leite que estão em fase final de elaboração e serão publicadas pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). Para tanto serão necessárias diferentes atividades como, desenvolver documentos pertinentes, como orientações técnicas, manuais de Boas Práticas Agropecuárias (BPA) e procedimentos operacionais relativos ao programa da Produção Integrada de Leite bovino. Paralelamente a estas atividades, serão sensibilizados e capacitados técnicos do setor para adoção de BPAs, escrituração zootécnica e rastreabilidade. Para validação das normas da Produção Integrada de Leite, as mesmas serão implementadas em propriedades leiteiras em Minas Gerais e Rio de Janeiro, em parceria com empresas do setor e empresas estaduais de ATER e monitoradas no transcorrer de todo o projeto. No decorrer das atividades serão realizadas ações de disseminação das normas técnicas da Produção Integrada de Leite entre técnicos e produtores. Processo 401649/2009-1. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Coordenador / Roberta Mara Zuge - Integrante / Carmen Neusa Martins Cortada - Integrante / Maria Aparecida Vasconcelos Paiva e Brito - Integrante / Alziro Vasconcelos Carneiro - Integrante / Glauco Rodrigues Carvalho - Integrante / Guilherme Nunes de Souza - Integrante / José Renaldi Feitosa Brito - Integrante / Letícia Caldas Mendonça - Integrante / Luiz Gonzaga Guedes Neto - Integrante / Marne Sidney de Paula Moreira - Integrante / João Henrique Moreira Viana - Integrante / Rosangela Zoccal - Integrante / Luciano Castro Dutra de Moraes - Integrante / Elizabeth Nogueira Fernandes - Integrante / Sérgio Rustichelli Teixeira - Integrante / William Fernandes Bernardo - Integrante / José Roberto Ferreira - Integrante / Cristiano Gomes de Faria - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2005 - 2010

  Desenvolvimento do Sistema Agropecuário de Produção Integrada - SAPI - para bovinocultura leiteira, Descrição: O presente projeto visa conceber e implementar em escala piloto o Sistema Agropecuário de Produção Integrada (SAPI) para leite bovino. Para tanto serão necessárias diferentes atividades como, desenvolver todos os documentos pertinentes, como regulamentos e manuais de boas práticas relativos ao programa SAPI leite bovino. Paralelamente a estas atividades, serão sensibilizados e capacitados técnicos do setor para adoção de BPAs, APPCC, escrituração zootécnica, permitindo a rastreabilidade, auditorias e avaliação da conformidade de produtos oriundos do agronegócio. Para validação do programa previamente estabelecido pelo projeto, serão realizadas as implementações de projetos pilotos em fazendas leiteiras de alta produtividade. Estas, serão monitoradas no transcorrer de todo o projeto, para a validação do SAPI leite bovino. No decorrer das atividades serão realizados programas de difusão da metodologia SAPI leite entre técnicos e produtores. Processo 500052/2005-0. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Roberta Mara Zuge - Coordenador / Rosemari Prix - Integrante / Tânia Maria de Mello Carvalho - Integrante / Carmen Neusa Martins Cortada - Integrante / Altair Antonio Valloto - Integrante / Antonio Campanha Martinez - Integrante / Carla Nunes Maron Carraro - Integrante / Cassiana Ometto de Abreu - Integrante / Celso Natel Meister - Integrante / Daniel Perotto - Integrante / Eduardo Ruvinski - Integrante / Francisco Perez Júnior - Integrante / José Augusto Horst - Integrante / José Lino Martinez - Integrante / Luiz Augusto Perez - Integrante / Luiz Francisco - Integrante / Maria Silvia Cavicha Digiovani - Integrante / Nelson Francisco - Integrante / Otamis César Martins - Integrante / Robson Leandro Mafioletti - Integrante / Rudiger Daniel Ollhoff - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2005 - 2008

  Avaliação da Conformidade para Produtos de Exportação e Estruturação de Novos Programas de Certificação - meta PIF e cachaça, Descrição: O projeto capacitará o TECPAR para atuar em nível nacional, com reconhecimento internacional, na avaliação da conformidade em certificação de cachaça; certificação de produtos de madeira para a exportação; participação em programas internacionais de certificação (EurepGap); ampliação do programa de certificação da Produção Integrada de Frutas (PIF); certificação de sistemas de responsabilidade social. FNDCT/Verde-Amarelo) ref. 2754/04, Convênio 01.04.0900.00. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Roberta Mara Zuge - Integrante / Rosemari Prix - Coordenador / Nelson Tadashi Okuya - Integrante / Tânia Maria de Mello Carvalho - Integrante / Guilherme Wiegand Zemke - Integrante / Rodrigo Ritzmann Feijó - Integrante / Ana Paula Palka da Rocha - Integrante / Carmen Neusa Martins Cortada - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 13

• 2005 - 2008

  Avaliação da Conformidade de Produtos Oriundos da Agroindústria Familiar, Descrição: O projeto objetiva agregar valor aos produtos agrícolas oriundos da agroindústria familiar, por meio da implantação, modernização ou adequação de pequenas e médias unidades agroindustriais produzindo produtos com qualidade comprovada através da implantação do conceito de rastreabilidade e certificação da conformidade de produtos, transformando-se em importante instrumento para a diferenciação e conquista de nichos de mercado, gerando emprego e renda, bem como inserindo os agricultores familiares de forma profissional e com competitividade no mercado, tendo como premissa a sustentabilidade social, econômica, ambiental e o desenvolvimento regional/territorial. Assim, garantindo a segurança dos alimentos produzidos. Desenvolver metodologia apropriada para a certificação de produtos da agroindústria familiar, e consequentemente, a elaboração de uma marca de conformidade (selo de qualidade) de produtos oriundos da agroindústria familiar do Paraná. Fundo Paraná Convênio 18/04. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Roberta Mara Zuge - Integrante / Rosemari Prix - Coordenador / Tânia Maria de Mello Carvalho - Integrante / Rodrigo Ritzmann Feijó - Integrante / Vera Lúcia Kaminski Mesadri - Integrante / Abdel Naser Haj Ahmad - Integrante / Simone Webwe Polack - Integrante / João Nishi de Souza - Integrante., Financiador(es): Secretaria de Estudo da Ciência Tecnologia e Ensino Superior - Auxílio financeiro.

• 2005 - 2007

  Arranjo Produtivo Local da Mandioca - Paranavaí/PR, Descrição: Este projeto objetiva fortalecer a competitividade do APL (Arranjo Produtivo Local) de mandioca de Paranavaí, por meio da capacitação técnica de seus agentes. Para tanto, pretende-se criar uma infraestrutura laboratorial, de pesquisa e desenvolvimento, controle de qualidade e aplicação. O laboratório deverá prestar serviços de apoio às micro e pequenas empresas da região, tais como: análises quantitativa, qualitativa e microbiológica, pesquisa básica e aplicada, promovendo e incentivando a inovação tecnológica e reduzindo as desigualdades regionais, disponibilizando os serviços de maneira ágil e eficiente. Com isso, busca-se fortalecer o mercado interno e inserir o APL no mercado externo. Convênio 01.04.0926.00. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (0) Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Lúcia do Amaral - Coordenador / Augusto César de Camargo Fayet - Integrante / Maria Letícia Pariozotto Mormul Cercal - Integrante / Caludemir José Grolli - Integrante / Maria Aparecida de Oliveira - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.

• 2003 - 2005

  Avaliação da conformidade para a competitividade, sustentabilidade e qualidade de vida - meta APPCC, Descrição: Com foco na necessidade de atendimento do mercado interno e externo, visando à competitividade e sustentabilidade no uso de recursos para a produção de bens de consumo, produtos industrializados e serviços em setores específicos, este Projeto propôs ações para dinamizar a certificação em campos específicos e inovadores, que representam desafios estratégicos para as empresas brasileiras. Estes campos são agrupados em dois focos: a) na qualidade de vida e na competitividade - produtos agrícolas e agroindustriais, agricultura orgânica, sistemas de gestão da segurança alimentar (APPCC) e certificação de organismos geneticamente modificados; b) na competitividade e sustentabilidade - sistemas de gestão ambiental, florestas com manejo sustentável e a geração de energias renováveis, inclusive certificação de crédito de carbono. FNDCT/Verde-Amarelo) ref. 0803/02, Convênio 01.02.0099.00. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Júlio C Felix - Coordenador / Roberta Mara Zuge - Integrante / Fabíola Fernandes Schwartz - Integrante / Rodrigo Rocha Latado - Integrante / Ana Carolina Saupe - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 7

• 2001 - 2004

  Industrialização de filmes biodegradáveis de amido, Descrição: Projeto envolvendo a Empresa de Materiais Biodegradáveis Indústria e Comércio Ltda (EMB) e o CERAT-UNESP, ambos em Botucatu, além da equipe do LTA-FZEA-USP de Pirassununga objetivando a identificação de equipamentos industriais e adaptação dos filmes de amido para permitir a produção em grande escala. Os trabalhos foram realizados e 4 fases. 1) Identificação e avaliação dos equipamentos possíveis de serem usados para formação dos filmes de amido. 2) Adaptação das formulações de filme de amido para facilitar o processo industrial. 3) Avaliação das caracterísitcas dos filmes obtidos. 4) Cálculo do custo de produção, avaliação econômica e enálise de mercado dos produtos obtidos.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (2) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Tarcísio Mauro Rosseto de Castro - Integrante / Marney Pascoli Cereda - Integrante / Celina Maria Henrique - Integrante / Paulo José do Amaral Sobral - Integrante / Olivier F Vilpoux - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.

• 2016 - Atual

  Implementação e Monitoramento de Sistemas da Qualidade na Vertente Microrganismos (QUALIMICRO), Descrição: As coleções de microrganismos têm sido estabelecidas ao longo dos anos para preservar exemplares da biodiversidade e garantir a conservação do patrimônio genético. Devido à grande importância destes microrganismos, a Embrapa desde 1993 vêm investindo para estruturar e organizar suas coleções por meio da formalização de um Sistema de Curadorias de Germoplasma e para isso desenvolveu o modelo corporativo de gestão para as coleções de microrganismos da Embrapa. Este projeto é composto por vários Planos de Ação e diversas Atividades. A pesquisadora Nívea Maria Vicentini colabora com a Atividade intitulada ?Implementar requisitos corporativos de qualidade associados a demais requisitos do modelo corporativo de gestão na Coleção Institucional da Embrapa Gado de Leite (SEG 01.15.02.001.02.04.002)?. Os requisitos corporativos de qualidade contemplam um conjunto de requisitos selecionados das Normas ABNT ISO/IEC 17025 e Versão Brasileira do Documento Diretrizes da OCDE de Boas Práticas para Centros de Recursos Biológicos, que foram agrupados nos temas: documentos, registros, treinamento e capacitação, equipamentos, amostras e insumos e acomodações e condições ambientais. Os demais requisitos do modelo contemplam os seguintes temas: Legislações aplicáveis a Recursos Genéticos Microbianos, Estrutura Organizacional, Sustentabilidade, Processos de Gestão, Critérios para Armazenamento de Material Biológico, Documentos, Registros, Pessoal, Infraestrutura, Biorrisco, Serviços e Parcerias, Divulgação. Esta implementação permitirá que as coleções de microrganismos da Embrapa operem segundo um padrão único e internacional de qualidade, garantindo a excelência no fornecimento a longo prazo de microrganismos para uso na pesquisa, no ensino e nos programas de melhoramento genético e processos agroindustriais.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Coordenador / Maria Aparecida Vasconcelos Paiva e Brito - Integrante / Carla Christine Lange - Integrante / Letícia Caldas Mendonça - Integrante / João Batista Ribeiro - Integrante / Marcos Aurélio Souto Silva - Integrante / Clarissa Silva Pires de Castro - Integrante., Financiador(es): Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Auxílio financeiro.

• 2014 - 2017

  Comprovação da competência técnica dos laboratórios, por meio da garantia da qualidade dos resultados de ensaios e avaliação de terceira parte, Descrição: O presente projeto pretende promover a comprovação da competência técnica na realização de 42 ensaios em 11 laboratórios da Embrapa. Na busca de agregar confiabilidade e rastreabilidade que impactem positivamente na qualidade dos resultados dos ensaios foi concebida uma série de ações que possibilitam a acreditação dos ensaios junto ao INMETRO na Norma ABNT NBR ISO/IEC 17025. As ações concebidas para este fim englobam: validação de métodos; participação em programas de ensaios de comparações interlaboratoriais ou de proficiência; cálculo da estimativa da incerteza de medição; controle Estatístico de Processos. A acreditação desses ensaios além de atender às demandas do MAPA auxilia a institucionalização do Sistema Embrapa da Qualidade (SEQ) e fortalece os serviços de suporte ao desenvolvimento de cadeias produtivas estratégicas do agronegócio nas áreas de produção vegetal e animal, contribuindo assim para a redução das barreiras técnicas e sanitárias comuns ao comércio internacional.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Cristiano Gomes de Faria - Coordenador / Mônica de Cássia Rodrigues - Integrante / Tatiane Baseggio Crespi - Integrante / Daiane Placido Torres - Integrante / Leticia Andreia Nichele - Integrante / Elisa Serra Negra Vieira - Integrante., Número de orientações: 1

• 2009 - 2013

  Validação e Transferência de Tecnologia da Produção Integrada de Leite, Descrição: O presente projeto visa validar as normas da Produção Integrada de Leite que estão em fase final de elaboração e serão publicadas pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). Para tanto serão necessárias diferentes atividades como, desenvolver documentos pertinentes, como orientações técnicas, manuais de Boas Práticas Agropecuárias (BPA) e procedimentos operacionais relativos ao programa da Produção Integrada de Leite bovino. Paralelamente a estas atividades, serão sensibilizados e capacitados técnicos do setor para adoção de BPAs, escrituração zootécnica e rastreabilidade. Para validação das normas da Produção Integrada de Leite, as mesmas serão implementadas em propriedades leiteiras em Minas Gerais e Rio de Janeiro, em parceria com empresas do setor e empresas estaduais de ATER e monitoradas no transcorrer de todo o projeto. No decorrer das atividades serão realizadas ações de disseminação das normas técnicas da Produção Integrada de Leite entre técnicos e produtores. Processo 401649/2009-1. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Coordenador / Roberta Mara Zuge - Integrante / Carmen Neusa Martins Cortada - Integrante / Maria Aparecida Vasconcelos Paiva e Brito - Integrante / Alziro Vasconcelos Carneiro - Integrante / Glauco Rodrigues Carvalho - Integrante / Guilherme Nunes de Souza - Integrante / José Renaldi Feitosa Brito - Integrante / Letícia Caldas Mendonça - Integrante / Luiz Gonzaga Guedes Neto - Integrante / Marne Sidney de Paula Moreira - Integrante / João Henrique Moreira Viana - Integrante / Rosangela Zoccal - Integrante / Luciano Castro Dutra de Moraes - Integrante / Elizabeth Nogueira Fernandes - Integrante / Sérgio Rustichelli Teixeira - Integrante / William Fernandes Bernardo - Integrante / José Roberto Ferreira - Integrante / Cristiano Gomes de Faria - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 3

• 2005 - 2010

  Desenvolvimento do Sistema Agropecuário de Produção Integrada - SAPI - para bovinocultura leiteira, Descrição: O presente projeto visa conceber e implementar em escala piloto o Sistema Agropecuário de Produção Integrada (SAPI) para leite bovino. Para tanto serão necessárias diferentes atividades como, desenvolver todos os documentos pertinentes, como regulamentos e manuais de boas práticas relativos ao programa SAPI leite bovino. Paralelamente a estas atividades, serão sensibilizados e capacitados técnicos do setor para adoção de BPAs, APPCC, escrituração zootécnica, permitindo a rastreabilidade, auditorias e avaliação da conformidade de produtos oriundos do agronegócio. Para validação do programa previamente estabelecido pelo projeto, serão realizadas as implementações de projetos pilotos em fazendas leiteiras de alta produtividade. Estas, serão monitoradas no transcorrer de todo o projeto, para a validação do SAPI leite bovino. No decorrer das atividades serão realizados programas de difusão da metodologia SAPI leite entre técnicos e produtores. Processo 500052/2005-0. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Roberta Mara Zuge - Coordenador / Rosemari Prix - Integrante / Tânia Maria de Mello Carvalho - Integrante / Carmen Neusa Martins Cortada - Integrante / Altair Antonio Valloto - Integrante / Antonio Campanha Martinez - Integrante / Carla Nunes Maron Carraro - Integrante / Cassiana Ometto de Abreu - Integrante / Celso Natel Meister - Integrante / Daniel Perotto - Integrante / Eduardo Ruvinski - Integrante / Francisco Perez Júnior - Integrante / José Augusto Horst - Integrante / José Lino Martinez - Integrante / Luiz Augusto Perez - Integrante / Luiz Francisco - Integrante / Maria Silvia Cavicha Digiovani - Integrante / Nelson Francisco - Integrante / Otamis César Martins - Integrante / Robson Leandro Mafioletti - Integrante / Rudiger Daniel Ollhoff - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2005 - 2008

  Avaliação da Conformidade de Produtos Oriundos da Agroindústria Familiar, Descrição: O projeto objetiva agregar valor aos produtos agrícolas oriundos da agroindústria familiar, por meio da implantação, modernização ou adequação de pequenas e médias unidades agroindustriais produzindo produtos com qualidade comprovada através da implantação do conceito de rastreabilidade e certificação da conformidade de produtos, transformando-se em importante instrumento para a diferenciação e conquista de nichos de mercado, gerando emprego e renda, bem como inserindo os agricultores familiares de forma profissional e com competitividade no mercado, tendo como premissa a sustentabilidade social, econômica, ambiental e o desenvolvimento regional/territorial. Assim, garantindo a segurança dos alimentos produzidos. Desenvolver metodologia apropriada para a certificação de produtos da agroindústria familiar, e consequentemente, a elaboração de uma marca de conformidade (selo de qualidade) de produtos oriundos da agroindústria familiar do Paraná. Fundo Paraná Convênio 18/04. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Roberta Mara Zuge - Integrante / Rosemari Prix - Coordenador / Tânia Maria de Mello Carvalho - Integrante / Rodrigo Ritzmann Feijó - Integrante / Vera Lúcia Kaminski Mesadri - Integrante / Abdel Naser Haj Ahmad - Integrante / Simone Webwe Polack - Integrante / João Nishi de Souza - Integrante., Financiador(es): Secretaria de Estudo da Ciência Tecnologia e Ensino Superior - Auxílio financeiro.

• 2005 - 2008

  Avaliação da Conformidade para Produtos de Exportação e Estruturação de Novos Programas de Certificação - meta PIF e cachaça, Descrição: O projeto capacitará o TECPAR para atuar em nível nacional, com reconhecimento internacional, na avaliação da conformidade em certificação de cachaça; certificação de produtos de madeira para a exportação; participação em programas internacionais de certificação (EurepGap); ampliação do programa de certificação da Produção Integrada de Frutas (PIF); certificação de sistemas de responsabilidade social. FNDCT/Verde-Amarelo) ref. 2754/04, Convênio 01.04.0900.00. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Roberta Mara Zuge - Integrante / Rosemari Prix - Coordenador / Nelson Tadashi Okuya - Integrante / Tânia Maria de Mello Carvalho - Integrante / Guilherme Wiegand Zemke - Integrante / Rodrigo Ritzmann Feijó - Integrante / Ana Paula Palka da Rocha - Integrante / Carmen Neusa Martins Cortada - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 13

• 2005 - 2007

  Arranjo Produtivo Local da Mandioca - Paranavaí/PR, Descrição: Este projeto objetiva fortalecer a competitividade do APL (Arranjo Produtivo Local) de mandioca de Paranavaí, por meio da capacitação técnica de seus agentes. Para tanto, pretende-se criar uma infraestrutura laboratorial, de pesquisa e desenvolvimento, controle de qualidade e aplicação. O laboratório deverá prestar serviços de apoio às micro e pequenas empresas da região, tais como: análises quantitativa, qualitativa e microbiológica, pesquisa básica e aplicada, promovendo e incentivando a inovação tecnológica e reduzindo as desigualdades regionais, disponibilizando os serviços de maneira ágil e eficiente. Com isso, busca-se fortalecer o mercado interno e inserir o APL no mercado externo. Convênio 01.04.0926.00. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (0) Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Lúcia do Amaral - Coordenador / Augusto César de Camargo Fayet - Integrante / Maria Letícia Pariozotto Mormul Cercal - Integrante / Caludemir José Grolli - Integrante / Maria Aparecida de Oliveira - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.

• 2003 - 2005

  Avaliação da conformidade para a competitividade, sustentabilidade e qualidade de vida - meta APPCC, Descrição: Com foco na necessidade de atendimento do mercado interno e externo, visando à competitividade e sustentabilidade no uso de recursos para a produção de bens de consumo, produtos industrializados e serviços em setores específicos, este Projeto propôs ações para dinamizar a certificação em campos específicos e inovadores, que representam desafios estratégicos para as empresas brasileiras. Estes campos são agrupados em dois focos: a) na qualidade de vida e na competitividade - produtos agrícolas e agroindustriais, agricultura orgânica, sistemas de gestão da segurança alimentar (APPCC) e certificação de organismos geneticamente modificados; b) na competitividade e sustentabilidade - sistemas de gestão ambiental, florestas com manejo sustentável e a geração de energias renováveis, inclusive certificação de crédito de carbono. FNDCT/Verde-Amarelo) ref. 0803/02, Convênio 01.02.0099.00. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Júlio C Felix - Coordenador / Roberta Mara Zuge - Integrante / Fabíola Fernandes Schwartz - Integrante / Rodrigo Rocha Latado - Integrante / Ana Carolina Saupe - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 7

• 2001 - 2004

  Industrialização de filmes biodegradáveis de amido, Descrição: Projeto envolvendo a Empresa de Materiais Biodegradáveis Indústria e Comércio Ltda (EMB) e o CERAT-UNESP, ambos em Botucatu, além da equipe do LTA-FZEA-USP de Pirassununga objetivando a identificação de equipamentos industriais e adaptação dos filmes de amido para permitir a produção em grande escala. Os trabalhos foram realizados e 4 fases. 1) Identificação e avaliação dos equipamentos possíveis de serem usados para formação dos filmes de amido. 2) Adaptação das formulações de filme de amido para facilitar o processo industrial. 3) Avaliação das caracterísitcas dos filmes obtidos. 4) Cálculo do custo de produção, avaliação econômica e enálise de mercado dos produtos obtidos.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (2) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Tarcísio Mauro Rosseto de Castro - Integrante / Marney Pascoli Cereda - Integrante / Celina Maria Henrique - Integrante / Paulo José do Amaral Sobral - Integrante / Olivier F Vilpoux - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.

• 2018 - Atual

  Validação do Instrumento Portátil (SondaLeite) e sua metodologia para o monitoramento da Qualidade do Leite no local de produção e coleta, Descrição: validar o instrumento SondaLeite, desenvolvido na Embrapa Instrumentação, e sua metodologia de análise da qualidade do leite cru.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Coordenador / Washington Luiz de Barros Melo - Integrante.

• 2016 - Atual

  Implementação e Monitoramento de Sistemas da Qualidade na Vertente Microrganismos (QUALIMICRO), Descrição: As coleções de microrganismos têm sido estabelecidas ao longo dos anos para preservar exemplares da biodiversidade e garantir a conservação do patrimônio genético. Devido à grande importância destes microrganismos, a Embrapa desde 1993 vêm investindo para estruturar e organizar suas coleções por meio da formalização de um Sistema de Curadorias de Germoplasma e para isso desenvolveu o modelo corporativo de gestão para as coleções de microrganismos da Embrapa. Este projeto é composto por vários Planos de Ação e diversas Atividades. A pesquisadora Nívea Maria Vicentini colabora com a Atividade intitulada ?Implementar requisitos corporativos de qualidade associados a demais requisitos do modelo corporativo de gestão na Coleção Institucional da Embrapa Gado de Leite (SEG 01.15.02.001.02.04.002)?. Os requisitos corporativos de qualidade contemplam um conjunto de requisitos selecionados das Normas ABNT ISO/IEC 17025 e Versão Brasileira do Documento Diretrizes da OCDE de Boas Práticas para Centros de Recursos Biológicos, que foram agrupados nos temas: documentos, registros, treinamento e capacitação, equipamentos, amostras e insumos e acomodações e condições ambientais. Os demais requisitos do modelo contemplam os seguintes temas: Legislações aplicáveis a Recursos Genéticos Microbianos, Estrutura Organizacional, Sustentabilidade, Processos de Gestão, Critérios para Armazenamento de Material Biológico, Documentos, Registros, Pessoal, Infraestrutura, Biorrisco, Serviços e Parcerias, Divulgação. Esta implementação permitirá que as coleções de microrganismos da Embrapa operem segundo um padrão único e internacional de qualidade, garantindo a excelência no fornecimento a longo prazo de microrganismos para uso na pesquisa, no ensino e nos programas de melhoramento genético e processos agroindustriais.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Maria Aparecida Vasconcelos Paiva e Brito - Integrante / Carla Christine Lange - Integrante / Letícia Caldas Mendonça - Integrante / João Batista Ribeiro - Integrante / Marcos Aurélio Souto Silva - Integrante / Clarissa Silva Pires de Castro - Coordenador., Financiador(es): Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Auxílio financeiro.

• 2014 - 2017

  Comprovação da competência técnica dos laboratórios, por meio da garantia da qualidade dos resultados de ensaios e avaliação de terceira parte, Descrição: O presente projeto pretende promover a comprovação da competência técnica na realização de 42 ensaios em 11 laboratórios da Embrapa. Na busca de agregar confiabilidade e rastreabilidade que impactem positivamente na qualidade dos resultados dos ensaios foi concebida uma série de ações que possibilitam a acreditação dos ensaios junto ao INMETRO na Norma ABNT NBR ISO/IEC 17025. As ações concebidas para este fim englobam: validação de métodos; participação em programas de ensaios de comparações interlaboratoriais ou de proficiência; cálculo da estimativa da incerteza de medição; controle Estatístico de Processos. A acreditação desses ensaios além de atender às demandas do MAPA auxilia a institucionalização do Sistema Embrapa da Qualidade (SEQ) e fortalece os serviços de suporte ao desenvolvimento de cadeias produtivas estratégicas do agronegócio nas áreas de produção vegetal e animal, contribuindo assim para a redução das barreiras técnicas e sanitárias comuns ao comércio internacional.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Cristiano Gomes de Faria - Coordenador / Mônica de Cássia Rodrigues - Integrante / Tatiane Baseggio Crespi - Integrante / Daiane Placido Torres - Integrante / Leticia Andreia Nichele - Integrante / Elisa Serra Negra Vieira - Integrante., Número de orientações: 1

• 2009 - 2013

  Validação e Transferência de Tecnologia da Produção Integrada de Leite, Descrição: O presente projeto visa validar as normas da Produção Integrada de Leite que estão em fase final de elaboração e serão publicadas pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). Para tanto serão necessárias diferentes atividades como, desenvolver documentos pertinentes, como orientações técnicas, manuais de Boas Práticas Agropecuárias (BPA) e procedimentos operacionais relativos ao programa da Produção Integrada de Leite bovino. Paralelamente a estas atividades, serão sensibilizados e capacitados técnicos do setor para adoção de BPAs, escrituração zootécnica e rastreabilidade. Para validação das normas da Produção Integrada de Leite, as mesmas serão implementadas em propriedades leiteiras em Minas Gerais e Rio de Janeiro, em parceria com empresas do setor e empresas estaduais de ATER e monitoradas no transcorrer de todo o projeto. No decorrer das atividades serão realizadas ações de disseminação das normas técnicas da Produção Integrada de Leite entre técnicos e produtores. Processo 401649/2009-1. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Coordenador / Roberta Mara Zuge - Integrante / Carmen Neusa Martins Cortada - Integrante / Maria Aparecida Vasconcelos Paiva e Brito - Integrante / Alziro Vasconcelos Carneiro - Integrante / Glauco Rodrigues Carvalho - Integrante / Guilherme Nunes de Souza - Integrante / José Renaldi Feitosa Brito - Integrante / Letícia Caldas Mendonça - Integrante / Luiz Gonzaga Guedes Neto - Integrante / Marne Sidney de Paula Moreira - Integrante / João Henrique Moreira Viana - Integrante / Rosangela Zoccal - Integrante / Luciano Castro Dutra de Moraes - Integrante / Elizabeth Nogueira Fernandes - Integrante / Sérgio Rustichelli Teixeira - Integrante / William Fernandes Bernardo - Integrante / José Roberto Ferreira - Integrante / Cristiano Gomes de Faria - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 8

• 2005 - 2010

  Desenvolvimento do Sistema Agropecuário de Produção Integrada - SAPI - para bovinocultura leiteira, Descrição: O presente projeto visa conceber e implementar em escala piloto o Sistema Agropecuário de Produção Integrada (SAPI) para leite bovino. Para tanto serão necessárias diferentes atividades como, desenvolver todos os documentos pertinentes, como regulamentos e manuais de boas práticas relativos ao programa SAPI leite bovino. Paralelamente a estas atividades, serão sensibilizados e capacitados técnicos do setor para adoção de BPAs, APPCC, escrituração zootécnica, permitindo a rastreabilidade, auditorias e avaliação da conformidade de produtos oriundos do agronegócio. Para validação do programa previamente estabelecido pelo projeto, serão realizadas as implementações de projetos pilotos em fazendas leiteiras de alta produtividade. Estas, serão monitoradas no transcorrer de todo o projeto, para a validação do SAPI leite bovino. No decorrer das atividades serão realizados programas de difusão da metodologia SAPI leite entre técnicos e produtores. Processo 500052/2005-0. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Roberta Mara Zuge - Coordenador / Rosemari Prix - Integrante / Tânia Maria de Mello Carvalho - Integrante / Carmen Neusa Martins Cortada - Integrante / Altair Antonio Valloto - Integrante / Antonio Campanha Martinez - Integrante / Carla Nunes Maron Carraro - Integrante / Cassiana Ometto de Abreu - Integrante / Celso Natel Meister - Integrante / Daniel Perotto - Integrante / Eduardo Ruvinski - Integrante / Francisco Perez Júnior - Integrante / José Augusto Horst - Integrante / José Lino Martinez - Integrante / Luiz Augusto Perez - Integrante / Luiz Francisco - Integrante / Maria Silvia Cavicha Digiovani - Integrante / Nelson Francisco - Integrante / Otamis César Martins - Integrante / Robson Leandro Mafioletti - Integrante / Rudiger Daniel Ollhoff - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2005 - 2008

  Avaliação da Conformidade para Produtos de Exportação e Estruturação de Novos Programas de Certificação - meta PIF e cachaça, Descrição: O projeto capacitará o TECPAR para atuar em nível nacional, com reconhecimento internacional, na avaliação da conformidade em certificação de cachaça; certificação de produtos de madeira para a exportação; participação em programas internacionais de certificação (EurepGap); ampliação do programa de certificação da Produção Integrada de Frutas (PIF); certificação de sistemas de responsabilidade social. FNDCT/Verde-Amarelo) ref. 2754/04, Convênio 01.04.0900.00. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Roberta Mara Zuge - Integrante / Rosemari Prix - Coordenador / Nelson Tadashi Okuya - Integrante / Tânia Maria de Mello Carvalho - Integrante / Guilherme Wiegand Zemke - Integrante / Rodrigo Ritzmann Feijó - Integrante / Ana Paula Palka da Rocha - Integrante / Carmen Neusa Martins Cortada - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 13

• 2005 - 2008

  Avaliação da Conformidade de Produtos Oriundos da Agroindústria Familiar, Descrição: O projeto objetiva agregar valor aos produtos agrícolas oriundos da agroindústria familiar, por meio da implantação, modernização ou adequação de pequenas e médias unidades agroindustriais produzindo produtos com qualidade comprovada através da implantação do conceito de rastreabilidade e certificação da conformidade de produtos, transformando-se em importante instrumento para a diferenciação e conquista de nichos de mercado, gerando emprego e renda, bem como inserindo os agricultores familiares de forma profissional e com competitividade no mercado, tendo como premissa a sustentabilidade social, econômica, ambiental e o desenvolvimento regional/territorial. Assim, garantindo a segurança dos alimentos produzidos. Desenvolver metodologia apropriada para a certificação de produtos da agroindústria familiar, e consequentemente, a elaboração de uma marca de conformidade (selo de qualidade) de produtos oriundos da agroindústria familiar do Paraná. Fundo Paraná Convênio 18/04. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Roberta Mara Zuge - Integrante / Rosemari Prix - Coordenador / Tânia Maria de Mello Carvalho - Integrante / Rodrigo Ritzmann Feijó - Integrante / Vera Lúcia Kaminski Mesadri - Integrante / Abdel Naser Haj Ahmad - Integrante / Simone Webwe Polack - Integrante / João Nishi de Souza - Integrante., Financiador(es): Secretaria de Estudo da Ciência Tecnologia e Ensino Superior - Auxílio financeiro.

• 2005 - 2007

  Arranjo Produtivo Local da Mandioca - Paranavaí/PR, Descrição: Este projeto objetiva fortalecer a competitividade do APL (Arranjo Produtivo Local) de mandioca de Paranavaí, por meio da capacitação técnica de seus agentes. Para tanto, pretende-se criar uma infraestrutura laboratorial, de pesquisa e desenvolvimento, controle de qualidade e aplicação. O laboratório deverá prestar serviços de apoio às micro e pequenas empresas da região, tais como: análises quantitativa, qualitativa e microbiológica, pesquisa básica e aplicada, promovendo e incentivando a inovação tecnológica e reduzindo as desigualdades regionais, disponibilizando os serviços de maneira ágil e eficiente. Com isso, busca-se fortalecer o mercado interno e inserir o APL no mercado externo. Convênio 01.04.0926.00. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (0) Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Lúcia do Amaral - Coordenador / Augusto César de Camargo Fayet - Integrante / Maria Letícia Pariozotto Mormul Cercal - Integrante / Caludemir José Grolli - Integrante / Maria Aparecida de Oliveira - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.

• 2003 - 2005

  Avaliação da conformidade para a competitividade, sustentabilidade e qualidade de vida - meta APPCC, Descrição: Com foco na necessidade de atendimento do mercado interno e externo, visando à competitividade e sustentabilidade no uso de recursos para a produção de bens de consumo, produtos industrializados e serviços em setores específicos, este Projeto propôs ações para dinamizar a certificação em campos específicos e inovadores, que representam desafios estratégicos para as empresas brasileiras. Estes campos são agrupados em dois focos: a) na qualidade de vida e na competitividade - produtos agrícolas e agroindustriais, agricultura orgânica, sistemas de gestão da segurança alimentar (APPCC) e certificação de organismos geneticamente modificados; b) na competitividade e sustentabilidade - sistemas de gestão ambiental, florestas com manejo sustentável e a geração de energias renováveis, inclusive certificação de crédito de carbono. FNDCT/Verde-Amarelo) ref. 0803/02, Convênio 01.02.0099.00. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Júlio C Felix - Coordenador / Roberta Mara Zuge - Integrante / Fabíola Fernandes Schwartz - Integrante / Rodrigo Rocha Latado - Integrante / Ana Carolina Saupe - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 7

• 2001 - 2004

  Industrialização de filmes biodegradáveis de amido, Descrição: Projeto envolvendo a Empresa de Materiais Biodegradáveis Indústria e Comércio Ltda (EMB) e o CERAT-UNESP, ambos em Botucatu, além da equipe do LTA-FZEA-USP de Pirassununga objetivando a identificação de equipamentos industriais e adaptação dos filmes de amido para permitir a produção em grande escala. Os trabalhos foram realizados e 4 fases. 1) Identificação e avaliação dos equipamentos possíveis de serem usados para formação dos filmes de amido. 2) Adaptação das formulações de filme de amido para facilitar o processo industrial. 3) Avaliação das caracterísitcas dos filmes obtidos. 4) Cálculo do custo de produção, avaliação econômica e enálise de mercado dos produtos obtidos.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (2) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Tarcísio Mauro Rosseto de Castro - Integrante / Marney Pascoli Cereda - Integrante / Celina Maria Henrique - Integrante / Paulo José do Amaral Sobral - Integrante / Olivier F Vilpoux - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.

• 2018 - Atual

  Validação do Instrumento Portátil (SondaLeite) e sua metodologia para o monitoramento da Qualidade do Leite no local de produção e coleta, Descrição: validar o instrumento SondaLeite, desenvolvido na Embrapa Instrumentação, e sua metodologia de análise da qualidade do leite cru.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Coordenador / Washington Luiz de Barros Melo - Integrante.

• 2016 - Atual

  Implementação e Monitoramento de Sistemas da Qualidade na Vertente Microrganismos (QUALIMICRO), Descrição: As coleções de microrganismos têm sido estabelecidas ao longo dos anos para preservar exemplares da biodiversidade e garantir a conservação do patrimônio genético. Devido à grande importância destes microrganismos, a Embrapa desde 1993 vêm investindo para estruturar e organizar suas coleções por meio da formalização de um Sistema de Curadorias de Germoplasma e para isso desenvolveu o modelo corporativo de gestão para as coleções de microrganismos da Embrapa. Este projeto é composto por vários Planos de Ação e diversas Atividades. A pesquisadora Nívea Maria Vicentini colabora com a Atividade intitulada ?Implementar requisitos corporativos de qualidade associados a demais requisitos do modelo corporativo de gestão na Coleção Institucional da Embrapa Gado de Leite (SEG 01.15.02.001.02.04.002)?. Os requisitos corporativos de qualidade contemplam um conjunto de requisitos selecionados das Normas ABNT ISO/IEC 17025 e Versão Brasileira do Documento Diretrizes da OCDE de Boas Práticas para Centros de Recursos Biológicos, que foram agrupados nos temas: documentos, registros, treinamento e capacitação, equipamentos, amostras e insumos e acomodações e condições ambientais. Os demais requisitos do modelo contemplam os seguintes temas: Legislações aplicáveis a Recursos Genéticos Microbianos, Estrutura Organizacional, Sustentabilidade, Processos de Gestão, Critérios para Armazenamento de Material Biológico, Documentos, Registros, Pessoal, Infraestrutura, Biorrisco, Serviços e Parcerias, Divulgação. Esta implementação permitirá que as coleções de microrganismos da Embrapa operem segundo um padrão único e internacional de qualidade, garantindo a excelência no fornecimento a longo prazo de microrganismos para uso na pesquisa, no ensino e nos programas de melhoramento genético e processos agroindustriais.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Maria Aparecida Vasconcelos Paiva e Brito - Integrante / Carla Christine Lange - Integrante / Letícia Caldas Mendonça - Integrante / João Batista Ribeiro - Integrante / Marcos Aurélio Souto Silva - Integrante / Clarissa Silva Pires de Castro - Coordenador., Financiador(es): Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Auxílio financeiro.

• 2014 - 2017

  Comprovação da competência técnica dos laboratórios, por meio da garantia da qualidade dos resultados de ensaios e avaliação de terceira parte, Descrição: O presente projeto pretende promover a comprovação da competência técnica na realização de 42 ensaios em 11 laboratórios da Embrapa. Na busca de agregar confiabilidade e rastreabilidade que impactem positivamente na qualidade dos resultados dos ensaios foi concebida uma série de ações que possibilitam a acreditação dos ensaios junto ao INMETRO na Norma ABNT NBR ISO/IEC 17025. As ações concebidas para este fim englobam: validação de métodos; participação em programas de ensaios de comparações interlaboratoriais ou de proficiência; cálculo da estimativa da incerteza de medição; controle Estatístico de Processos. A acreditação desses ensaios além de atender às demandas do MAPA auxilia a institucionalização do Sistema Embrapa da Qualidade (SEQ) e fortalece os serviços de suporte ao desenvolvimento de cadeias produtivas estratégicas do agronegócio nas áreas de produção vegetal e animal, contribuindo assim para a redução das barreiras técnicas e sanitárias comuns ao comércio internacional.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Cristiano Gomes de Faria - Coordenador / Mônica de Cássia Rodrigues - Integrante / Tatiane Baseggio Crespi - Integrante / Daiane Placido Torres - Integrante / Leticia Andreia Nichele - Integrante / Elisa Serra Negra Vieira - Integrante., Número de orientações: 1

• 2009 - 2013

  Validação e Transferência de Tecnologia da Produção Integrada de Leite, Descrição: O presente projeto visa validar as normas da Produção Integrada de Leite que estão em fase final de elaboração e serão publicadas pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). Para tanto serão necessárias diferentes atividades como, desenvolver documentos pertinentes, como orientações técnicas, manuais de Boas Práticas Agropecuárias (BPA) e procedimentos operacionais relativos ao programa da Produção Integrada de Leite bovino. Paralelamente a estas atividades, serão sensibilizados e capacitados técnicos do setor para adoção de BPAs, escrituração zootécnica e rastreabilidade. Para validação das normas da Produção Integrada de Leite, as mesmas serão implementadas em propriedades leiteiras em Minas Gerais e Rio de Janeiro, em parceria com empresas do setor e empresas estaduais de ATER e monitoradas no transcorrer de todo o projeto. No decorrer das atividades serão realizadas ações de disseminação das normas técnicas da Produção Integrada de Leite entre técnicos e produtores. Processo 401649/2009-1. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Coordenador / Roberta Mara Zuge - Integrante / Carmen Neusa Martins Cortada - Integrante / Maria Aparecida Vasconcelos Paiva e Brito - Integrante / Alziro Vasconcelos Carneiro - Integrante / Glauco Rodrigues Carvalho - Integrante / Guilherme Nunes de Souza - Integrante / José Renaldi Feitosa Brito - Integrante / Letícia Caldas Mendonça - Integrante / Luiz Gonzaga Guedes Neto - Integrante / Marne Sidney de Paula Moreira - Integrante / João Henrique Moreira Viana - Integrante / Rosangela Zoccal - Integrante / Luciano Castro Dutra de Moraes - Integrante / Elizabeth Nogueira Fernandes - Integrante / Sérgio Rustichelli Teixeira - Integrante / William Fernandes Bernardo - Integrante / José Roberto Ferreira - Integrante / Cristiano Gomes de Faria - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 8

• 2005 - 2010

  Desenvolvimento do Sistema Agropecuário de Produção Integrada - SAPI - para bovinocultura leiteira, Descrição: O presente projeto visa conceber e implementar em escala piloto o Sistema Agropecuário de Produção Integrada (SAPI) para leite bovino. Para tanto serão necessárias diferentes atividades como, desenvolver todos os documentos pertinentes, como regulamentos e manuais de boas práticas relativos ao programa SAPI leite bovino. Paralelamente a estas atividades, serão sensibilizados e capacitados técnicos do setor para adoção de BPAs, APPCC, escrituração zootécnica, permitindo a rastreabilidade, auditorias e avaliação da conformidade de produtos oriundos do agronegócio. Para validação do programa previamente estabelecido pelo projeto, serão realizadas as implementações de projetos pilotos em fazendas leiteiras de alta produtividade. Estas, serão monitoradas no transcorrer de todo o projeto, para a validação do SAPI leite bovino. No decorrer das atividades serão realizados programas de difusão da metodologia SAPI leite entre técnicos e produtores. Processo 500052/2005-0. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Roberta Mara Zuge - Coordenador / Rosemari Prix - Integrante / Tânia Maria de Mello Carvalho - Integrante / Carmen Neusa Martins Cortada - Integrante / Altair Antonio Valloto - Integrante / Antonio Campanha Martinez - Integrante / Carla Nunes Maron Carraro - Integrante / Cassiana Ometto de Abreu - Integrante / Celso Natel Meister - Integrante / Daniel Perotto - Integrante / Eduardo Ruvinski - Integrante / Francisco Perez Júnior - Integrante / José Augusto Horst - Integrante / José Lino Martinez - Integrante / Luiz Augusto Perez - Integrante / Luiz Francisco - Integrante / Maria Silvia Cavicha Digiovani - Integrante / Nelson Francisco - Integrante / Otamis César Martins - Integrante / Robson Leandro Mafioletti - Integrante / Rudiger Daniel Ollhoff - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2005 - 2008

  Avaliação da Conformidade para Produtos de Exportação e Estruturação de Novos Programas de Certificação - meta PIF e cachaça, Descrição: O projeto capacitará o TECPAR para atuar em nível nacional, com reconhecimento internacional, na avaliação da conformidade em certificação de cachaça; certificação de produtos de madeira para a exportação; participação em programas internacionais de certificação (EurepGap); ampliação do programa de certificação da Produção Integrada de Frutas (PIF); certificação de sistemas de responsabilidade social. FNDCT/Verde-Amarelo) ref. 2754/04, Convênio 01.04.0900.00. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Roberta Mara Zuge - Integrante / Rosemari Prix - Coordenador / Nelson Tadashi Okuya - Integrante / Tânia Maria de Mello Carvalho - Integrante / Guilherme Wiegand Zemke - Integrante / Rodrigo Ritzmann Feijó - Integrante / Ana Paula Palka da Rocha - Integrante / Carmen Neusa Martins Cortada - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 13

• 2005 - 2008

  Avaliação da Conformidade de Produtos Oriundos da Agroindústria Familiar, Descrição: O projeto objetiva agregar valor aos produtos agrícolas oriundos da agroindústria familiar, por meio da implantação, modernização ou adequação de pequenas e médias unidades agroindustriais produzindo produtos com qualidade comprovada através da implantação do conceito de rastreabilidade e certificação da conformidade de produtos, transformando-se em importante instrumento para a diferenciação e conquista de nichos de mercado, gerando emprego e renda, bem como inserindo os agricultores familiares de forma profissional e com competitividade no mercado, tendo como premissa a sustentabilidade social, econômica, ambiental e o desenvolvimento regional/territorial. Assim, garantindo a segurança dos alimentos produzidos. Desenvolver metodologia apropriada para a certificação de produtos da agroindústria familiar, e consequentemente, a elaboração de uma marca de conformidade (selo de qualidade) de produtos oriundos da agroindústria familiar do Paraná. Fundo Paraná Convênio 18/04. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Roberta Mara Zuge - Integrante / Rosemari Prix - Coordenador / Tânia Maria de Mello Carvalho - Integrante / Rodrigo Ritzmann Feijó - Integrante / Vera Lúcia Kaminski Mesadri - Integrante / Abdel Naser Haj Ahmad - Integrante / Simone Webwe Polack - Integrante / João Nishi de Souza - Integrante., Financiador(es): Secretaria de Estudo da Ciência Tecnologia e Ensino Superior - Auxílio financeiro.

• 2005 - 2007

  Arranjo Produtivo Local da Mandioca - Paranavaí/PR, Descrição: Este projeto objetiva fortalecer a competitividade do APL (Arranjo Produtivo Local) de mandioca de Paranavaí, por meio da capacitação técnica de seus agentes. Para tanto, pretende-se criar uma infraestrutura laboratorial, de pesquisa e desenvolvimento, controle de qualidade e aplicação. O laboratório deverá prestar serviços de apoio às micro e pequenas empresas da região, tais como: análises quantitativa, qualitativa e microbiológica, pesquisa básica e aplicada, promovendo e incentivando a inovação tecnológica e reduzindo as desigualdades regionais, disponibilizando os serviços de maneira ágil e eficiente. Com isso, busca-se fortalecer o mercado interno e inserir o APL no mercado externo. Convênio 01.04.0926.00. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (0) Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Lúcia do Amaral - Coordenador / Augusto César de Camargo Fayet - Integrante / Maria Letícia Pariozotto Mormul Cercal - Integrante / Caludemir José Grolli - Integrante / Maria Aparecida de Oliveira - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.

• 2003 - 2005

  Avaliação da conformidade para a competitividade, sustentabilidade e qualidade de vida - meta APPCC, Descrição: Com foco na necessidade de atendimento do mercado interno e externo, visando à competitividade e sustentabilidade no uso de recursos para a produção de bens de consumo, produtos industrializados e serviços em setores específicos, este Projeto propôs ações para dinamizar a certificação em campos específicos e inovadores, que representam desafios estratégicos para as empresas brasileiras. Estes campos são agrupados em dois focos: a) na qualidade de vida e na competitividade - produtos agrícolas e agroindustriais, agricultura orgânica, sistemas de gestão da segurança alimentar (APPCC) e certificação de organismos geneticamente modificados; b) na competitividade e sustentabilidade - sistemas de gestão ambiental, florestas com manejo sustentável e a geração de energias renováveis, inclusive certificação de crédito de carbono. FNDCT/Verde-Amarelo) ref. 0803/02, Convênio 01.02.0099.00. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Júlio César Felix - Coordenador / Roberta Mara Zuge - Integrante / Fabíola Fernandes Schwartz - Integrante / Rodrigo Rocha Latado - Integrante / Ana Carolina Saupe - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 7

• 2001 - 2004

  Industrialização de filmes biodegradáveis de amido, Descrição: Projeto envolvendo a Empresa de Materiais Biodegradáveis Indústria e Comércio Ltda (EMB) e o CERAT-UNESP, ambos em Botucatu, além da equipe do LTA-FZEA-USP de Pirassununga objetivando a identificação de equipamentos industriais e adaptação dos filmes de amido para permitir a produção em grande escala. Os trabalhos foram realizados e 4 fases. 1) Identificação e avaliação dos equipamentos possíveis de serem usados para formação dos filmes de amido. 2) Adaptação das formulações de filme de amido para facilitar o processo industrial. 3) Avaliação das caracterísitcas dos filmes obtidos. 4) Cálculo do custo de produção, avaliação econômica e enálise de mercado dos produtos obtidos.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (2) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Tarcísio Mauro Rosseto de Castro - Integrante / Marney Pascoli Cereda - Integrante / Celina Maria Henrique - Integrante / Paulo José do Amaral Sobral - Integrante / Olivier F Vilpoux - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.

• 2018 - Atual

  Validação do Instrumento Portátil (SondaLeite) e sua metodologia para o monitoramento da Qualidade do Leite no local de produção e coleta, Descrição: validar o instrumento SondaLeite, desenvolvido na Embrapa Instrumentação, e sua metodologia de análise da qualidade do leite cru.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Coordenador / Washington Luiz de Barros Melo - Integrante.

• 2016 - Atual

  Implementação e Monitoramento de Sistemas da Qualidade na Vertente Microrganismos (QUALIMICRO), Descrição: As coleções de microrganismos têm sido estabelecidas ao longo dos anos para preservar exemplares da biodiversidade e garantir a conservação do patrimônio genético. Devido à grande importância destes microrganismos, a Embrapa desde 1993 vêm investindo para estruturar e organizar suas coleções por meio da formalização de um Sistema de Curadorias de Germoplasma e para isso desenvolveu o modelo corporativo de gestão para as coleções de microrganismos da Embrapa. Este projeto é composto por vários Planos de Ação e diversas Atividades. A pesquisadora Nívea Maria Vicentini colabora com a Atividade intitulada ?Implementar requisitos corporativos de qualidade associados a demais requisitos do modelo corporativo de gestão na Coleção Institucional da Embrapa Gado de Leite (SEG 01.15.02.001.02.04.002)?. Os requisitos corporativos de qualidade contemplam um conjunto de requisitos selecionados das Normas ABNT ISO/IEC 17025 e Versão Brasileira do Documento Diretrizes da OCDE de Boas Práticas para Centros de Recursos Biológicos, que foram agrupados nos temas: documentos, registros, treinamento e capacitação, equipamentos, amostras e insumos e acomodações e condições ambientais. Os demais requisitos do modelo contemplam os seguintes temas: Legislações aplicáveis a Recursos Genéticos Microbianos, Estrutura Organizacional, Sustentabilidade, Processos de Gestão, Critérios para Armazenamento de Material Biológico, Documentos, Registros, Pessoal, Infraestrutura, Biorrisco, Serviços e Parcerias, Divulgação. Esta implementação permitirá que as coleções de microrganismos da Embrapa operem segundo um padrão único e internacional de qualidade, garantindo a excelência no fornecimento a longo prazo de microrganismos para uso na pesquisa, no ensino e nos programas de melhoramento genético e processos agroindustriais.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Maria Aparecida Vasconcelos Paiva e Brito - Integrante / Carla Christine Lange - Integrante / Letícia Caldas Mendonça - Integrante / João Batista Ribeiro - Integrante / Marcos Aurélio Souto Silva - Integrante / Clarissa Silva Pires de Castro - Coordenador., Financiador(es): Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Auxílio financeiro.

• 2014 - 2017

  Comprovação da competência técnica dos laboratórios, por meio da garantia da qualidade dos resultados de ensaios e avaliação de terceira parte, Descrição: O presente projeto pretende promover a comprovação da competência técnica na realização de 42 ensaios em 11 laboratórios da Embrapa. Na busca de agregar confiabilidade e rastreabilidade que impactem positivamente na qualidade dos resultados dos ensaios foi concebida uma série de ações que possibilitam a acreditação dos ensaios junto ao INMETRO na Norma ABNT NBR ISO/IEC 17025. As ações concebidas para este fim englobam: validação de métodos; participação em programas de ensaios de comparações interlaboratoriais ou de proficiência; cálculo da estimativa da incerteza de medição; controle Estatístico de Processos. A acreditação desses ensaios além de atender às demandas do MAPA auxilia a institucionalização do Sistema Embrapa da Qualidade (SEQ) e fortalece os serviços de suporte ao desenvolvimento de cadeias produtivas estratégicas do agronegócio nas áreas de produção vegetal e animal, contribuindo assim para a redução das barreiras técnicas e sanitárias comuns ao comércio internacional.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Cristiano Gomes de Faria - Coordenador / Mônica de Cássia Rodrigues - Integrante / Tatiane Baseggio Crespi - Integrante / Daiane Placido Torres - Integrante / Leticia Andreia Nichele - Integrante / Elisa Serra Negra Vieira - Integrante., Número de orientações: 1

• 2009 - 2013

  Validação e Transferência de Tecnologia da Produção Integrada de Leite, Descrição: O presente projeto visa validar as normas da Produção Integrada de Leite que estão em fase final de elaboração e serão publicadas pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). Para tanto serão necessárias diferentes atividades como, desenvolver documentos pertinentes, como orientações técnicas, manuais de Boas Práticas Agropecuárias (BPA) e procedimentos operacionais relativos ao programa da Produção Integrada de Leite bovino. Paralelamente a estas atividades, serão sensibilizados e capacitados técnicos do setor para adoção de BPAs, escrituração zootécnica e rastreabilidade. Para validação das normas da Produção Integrada de Leite, as mesmas serão implementadas em propriedades leiteiras em Minas Gerais e Rio de Janeiro, em parceria com empresas do setor e empresas estaduais de ATER e monitoradas no transcorrer de todo o projeto. No decorrer das atividades serão realizadas ações de disseminação das normas técnicas da Produção Integrada de Leite entre técnicos e produtores. Processo 401649/2009-1. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Coordenador / Roberta Mara Zuge - Integrante / Carmen Neusa Martins Cortada - Integrante / Maria Aparecida Vasconcelos Paiva e Brito - Integrante / Alziro Vasconcelos Carneiro - Integrante / Glauco Rodrigues Carvalho - Integrante / Guilherme Nunes de Souza - Integrante / José Renaldi Feitosa Brito - Integrante / Letícia Caldas Mendonça - Integrante / Luiz Gonzaga Guedes Neto - Integrante / Marne Sidney de Paula Moreira - Integrante / João Henrique Moreira Viana - Integrante / Rosangela Zoccal - Integrante / Luciano Castro Dutra de Moraes - Integrante / Elizabeth Nogueira Fernandes - Integrante / Sérgio Rustichelli Teixeira - Integrante / William Fernandes Bernardo - Integrante / José Roberto Ferreira - Integrante / Cristiano Gomes de Faria - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 8

• 2005 - 2010

  Desenvolvimento do Sistema Agropecuário de Produção Integrada - SAPI - para bovinocultura leiteira, Descrição: O presente projeto visa conceber e implementar em escala piloto o Sistema Agropecuário de Produção Integrada (SAPI) para leite bovino. Para tanto serão necessárias diferentes atividades como, desenvolver todos os documentos pertinentes, como regulamentos e manuais de boas práticas relativos ao programa SAPI leite bovino. Paralelamente a estas atividades, serão sensibilizados e capacitados técnicos do setor para adoção de BPAs, APPCC, escrituração zootécnica, permitindo a rastreabilidade, auditorias e avaliação da conformidade de produtos oriundos do agronegócio. Para validação do programa previamente estabelecido pelo projeto, serão realizadas as implementações de projetos pilotos em fazendas leiteiras de alta produtividade. Estas, serão monitoradas no transcorrer de todo o projeto, para a validação do SAPI leite bovino. No decorrer das atividades serão realizados programas de difusão da metodologia SAPI leite entre técnicos e produtores. Processo 500052/2005-0. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Roberta Mara Zuge - Coordenador / Rosemari Prix - Integrante / Tânia Maria de Mello Carvalho - Integrante / Carmen Neusa Martins Cortada - Integrante / Altair Antonio Valloto - Integrante / Antonio Campanha Martinez - Integrante / Carla Nunes Maron Carraro - Integrante / Cassiana Ometto de Abreu - Integrante / Celso Natel Meister - Integrante / Daniel Perotto - Integrante / Eduardo Ruvinski - Integrante / Francisco Perez Júnior - Integrante / José Augusto Horst - Integrante / José Lino Martinez - Integrante / Luiz Augusto Perez - Integrante / Luiz Francisco - Integrante / Maria Silvia Cavicha Digiovani - Integrante / Nelson Francisco - Integrante / Otamis César Martins - Integrante / Robson Leandro Mafioletti - Integrante / Rudiger Daniel Ollhoff - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2005 - 2008

  Avaliação da Conformidade para Produtos de Exportação e Estruturação de Novos Programas de Certificação - meta PIF e cachaça, Descrição: O projeto capacitará o TECPAR para atuar em nível nacional, com reconhecimento internacional, na avaliação da conformidade em certificação de cachaça; certificação de produtos de madeira para a exportação; participação em programas internacionais de certificação (EurepGap); ampliação do programa de certificação da Produção Integrada de Frutas (PIF); certificação de sistemas de responsabilidade social. FNDCT/Verde-Amarelo) ref. 2754/04, Convênio 01.04.0900.00. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Roberta Mara Zuge - Integrante / Rosemari Prix - Coordenador / Nelson Tadashi Okuya - Integrante / Tânia Maria de Mello Carvalho - Integrante / Guilherme Wiegand Zemke - Integrante / Rodrigo Ritzmann Feijó - Integrante / Ana Paula Palka da Rocha - Integrante / Carmen Neusa Martins Cortada - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 13

• 2005 - 2008

  Avaliação da Conformidade de Produtos Oriundos da Agroindústria Familiar, Descrição: O projeto objetiva agregar valor aos produtos agrícolas oriundos da agroindústria familiar, por meio da implantação, modernização ou adequação de pequenas e médias unidades agroindustriais produzindo produtos com qualidade comprovada através da implantação do conceito de rastreabilidade e certificação da conformidade de produtos, transformando-se em importante instrumento para a diferenciação e conquista de nichos de mercado, gerando emprego e renda, bem como inserindo os agricultores familiares de forma profissional e com competitividade no mercado, tendo como premissa a sustentabilidade social, econômica, ambiental e o desenvolvimento regional/territorial. Assim, garantindo a segurança dos alimentos produzidos. Desenvolver metodologia apropriada para a certificação de produtos da agroindústria familiar, e consequentemente, a elaboração de uma marca de conformidade (selo de qualidade) de produtos oriundos da agroindústria familiar do Paraná. Fundo Paraná Convênio 18/04. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Roberta Mara Zuge - Integrante / Rosemari Prix - Coordenador / Tânia Maria de Mello Carvalho - Integrante / Rodrigo Ritzmann Feijó - Integrante / Vera Lúcia Kaminski Mesadri - Integrante / Abdel Naser Haj Ahmad - Integrante / Simone Webwe Polack - Integrante / João Nishi de Souza - Integrante., Financiador(es): Secretaria de Estudo da Ciência Tecnologia e Ensino Superior - Auxílio financeiro.

• 2005 - 2007

  Arranjo Produtivo Local da Mandioca - Paranavaí/PR, Descrição: Este projeto objetiva fortalecer a competitividade do APL (Arranjo Produtivo Local) de mandioca de Paranavaí, por meio da capacitação técnica de seus agentes. Para tanto, pretende-se criar uma infraestrutura laboratorial, de pesquisa e desenvolvimento, controle de qualidade e aplicação. O laboratório deverá prestar serviços de apoio às micro e pequenas empresas da região, tais como: análises quantitativa, qualitativa e microbiológica, pesquisa básica e aplicada, promovendo e incentivando a inovação tecnológica e reduzindo as desigualdades regionais, disponibilizando os serviços de maneira ágil e eficiente. Com isso, busca-se fortalecer o mercado interno e inserir o APL no mercado externo. Convênio 01.04.0926.00. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (0) Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Lúcia do Amaral - Coordenador / Augusto César de Camargo Fayet - Integrante / Maria Letícia Pariozotto Mormul Cercal - Integrante / Caludemir José Grolli - Integrante / Maria Aparecida de Oliveira - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.

• 2003 - 2005

  Avaliação da conformidade para a competitividade, sustentabilidade e qualidade de vida - meta APPCC, Descrição: Com foco na necessidade de atendimento do mercado interno e externo, visando à competitividade e sustentabilidade no uso de recursos para a produção de bens de consumo, produtos industrializados e serviços em setores específicos, este Projeto propôs ações para dinamizar a certificação em campos específicos e inovadores, que representam desafios estratégicos para as empresas brasileiras. Estes campos são agrupados em dois focos: a) na qualidade de vida e na competitividade - produtos agrícolas e agroindustriais, agricultura orgânica, sistemas de gestão da segurança alimentar (APPCC) e certificação de organismos geneticamente modificados; b) na competitividade e sustentabilidade - sistemas de gestão ambiental, florestas com manejo sustentável e a geração de energias renováveis, inclusive certificação de crédito de carbono. FNDCT/Verde-Amarelo) ref. 0803/02, Convênio 01.02.0099.00. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Júlio César Felix - Coordenador / Roberta Mara Zuge - Integrante / Fabíola Fernandes Schwartz - Integrante / Rodrigo Rocha Latado - Integrante / Ana Carolina Saupe - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 7

• 2001 - 2004

  Industrialização de filmes biodegradáveis de amido, Descrição: Projeto envolvendo a Empresa de Materiais Biodegradáveis Indústria e Comércio Ltda (EMB) e o CERAT-UNESP, ambos em Botucatu, além da equipe do LTA-FZEA-USP de Pirassununga objetivando a identificação de equipamentos industriais e adaptação dos filmes de amido para permitir a produção em grande escala. Os trabalhos foram realizados e 4 fases. 1) Identificação e avaliação dos equipamentos possíveis de serem usados para formação dos filmes de amido. 2) Adaptação das formulações de filme de amido para facilitar o processo industrial. 3) Avaliação das caracterísitcas dos filmes obtidos. 4) Cálculo do custo de produção, avaliação econômica e enálise de mercado dos produtos obtidos.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (2) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Tarcísio Mauro Rosseto de Castro - Integrante / Marney Pascoli Cereda - Integrante / Celina Maria Henrique - Integrante / Paulo José do Amaral Sobral - Integrante / Olivier F Vilpoux - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.

• 2018 - Atual

  Validação do Instrumento Portátil (SondaLeite) e sua metodologia para o monitoramento da Qualidade do Leite no local de produção e coleta, Descrição: validar o instrumento SondaLeite, desenvolvido na Embrapa Instrumentação, e sua metodologia de análise da qualidade do leite cru.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Coordenador / Washington Luiz de Barros Melo - Integrante.

• 2016 - Atual

  Implementação e Monitoramento de Sistemas da Qualidade na Vertente Microrganismos (QUALIMICRO), Descrição: As coleções de microrganismos têm sido estabelecidas ao longo dos anos para preservar exemplares da biodiversidade e garantir a conservação do patrimônio genético. Devido à grande importância destes microrganismos, a Embrapa desde 1993 vêm investindo para estruturar e organizar suas coleções por meio da formalização de um Sistema de Curadorias de Germoplasma e para isso desenvolveu o modelo corporativo de gestão para as coleções de microrganismos da Embrapa. Este projeto é composto por vários Planos de Ação e diversas Atividades. A pesquisadora Nívea Maria Vicentini colabora com a Atividade intitulada ?Implementar requisitos corporativos de qualidade associados a demais requisitos do modelo corporativo de gestão na Coleção Institucional da Embrapa Gado de Leite (SEG 01.15.02.001.02.04.002)?. Os requisitos corporativos de qualidade contemplam um conjunto de requisitos selecionados das Normas ABNT ISO/IEC 17025 e Versão Brasileira do Documento Diretrizes da OCDE de Boas Práticas para Centros de Recursos Biológicos, que foram agrupados nos temas: documentos, registros, treinamento e capacitação, equipamentos, amostras e insumos e acomodações e condições ambientais. Os demais requisitos do modelo contemplam os seguintes temas: Legislações aplicáveis a Recursos Genéticos Microbianos, Estrutura Organizacional, Sustentabilidade, Processos de Gestão, Critérios para Armazenamento de Material Biológico, Documentos, Registros, Pessoal, Infraestrutura, Biorrisco, Serviços e Parcerias, Divulgação. Esta implementação permitirá que as coleções de microrganismos da Embrapa operem segundo um padrão único e internacional de qualidade, garantindo a excelência no fornecimento a longo prazo de microrganismos para uso na pesquisa, no ensino e nos programas de melhoramento genético e processos agroindustriais.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Maria Aparecida Vasconcelos Paiva e Brito - Integrante / Carla Christine Lange - Integrante / Letícia Caldas Mendonça - Integrante / João Batista Ribeiro - Integrante / Marcos Aurélio Souto Silva - Integrante / Clarissa Silva Pires de Castro - Coordenador., Financiador(es): Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Auxílio financeiro.

• 2014 - 2017

  Comprovação da competência técnica dos laboratórios, por meio da garantia da qualidade dos resultados de ensaios e avaliação de terceira parte, Descrição: O presente projeto pretende promover a comprovação da competência técnica na realização de 42 ensaios em 11 laboratórios da Embrapa. Na busca de agregar confiabilidade e rastreabilidade que impactem positivamente na qualidade dos resultados dos ensaios foi concebida uma série de ações que possibilitam a acreditação dos ensaios junto ao INMETRO na Norma ABNT NBR ISO/IEC 17025. As ações concebidas para este fim englobam: validação de métodos; participação em programas de ensaios de comparações interlaboratoriais ou de proficiência; cálculo da estimativa da incerteza de medição; controle Estatístico de Processos. A acreditação desses ensaios além de atender às demandas do MAPA auxilia a institucionalização do Sistema Embrapa da Qualidade (SEQ) e fortalece os serviços de suporte ao desenvolvimento de cadeias produtivas estratégicas do agronegócio nas áreas de produção vegetal e animal, contribuindo assim para a redução das barreiras técnicas e sanitárias comuns ao comércio internacional.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Cristiano Gomes de Faria - Coordenador / Mônica de Cássia Rodrigues - Integrante / Tatiane Baseggio Crespi - Integrante / Daiane Placido Torres - Integrante / Leticia Andreia Nichele - Integrante / Elisa Serra Negra Vieira - Integrante., Número de orientações: 1

• 2009 - 2013

  Validação e Transferência de Tecnologia da Produção Integrada de Leite, Descrição: O presente projeto visa validar as normas da Produção Integrada de Leite que estão em fase final de elaboração e serão publicadas pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). Para tanto serão necessárias diferentes atividades como, desenvolver documentos pertinentes, como orientações técnicas, manuais de Boas Práticas Agropecuárias (BPA) e procedimentos operacionais relativos ao programa da Produção Integrada de Leite bovino. Paralelamente a estas atividades, serão sensibilizados e capacitados técnicos do setor para adoção de BPAs, escrituração zootécnica e rastreabilidade. Para validação das normas da Produção Integrada de Leite, as mesmas serão implementadas em propriedades leiteiras em Minas Gerais e Rio de Janeiro, em parceria com empresas do setor e empresas estaduais de ATER e monitoradas no transcorrer de todo o projeto. No decorrer das atividades serão realizadas ações de disseminação das normas técnicas da Produção Integrada de Leite entre técnicos e produtores. Processo 401649/2009-1. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Coordenador / Roberta Mara Zuge - Integrante / Carmen Neusa Martins Cortada - Integrante / Maria Aparecida Vasconcelos Paiva e Brito - Integrante / Alziro Vasconcelos Carneiro - Integrante / Glauco Rodrigues Carvalho - Integrante / Guilherme Nunes de Souza - Integrante / José Renaldi Feitosa Brito - Integrante / Letícia Caldas Mendonça - Integrante / Luiz Gonzaga Guedes Neto - Integrante / Marne Sidney de Paula Moreira - Integrante / João Henrique Moreira Viana - Integrante / Rosangela Zoccal - Integrante / Luciano Castro Dutra de Moraes - Integrante / Elizabeth Nogueira Fernandes - Integrante / Sérgio Rustichelli Teixeira - Integrante / William Fernandes Bernardo - Integrante / José Roberto Ferreira - Integrante / Cristiano Gomes de Faria - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 8

• 2005 - 2010

  Desenvolvimento do Sistema Agropecuário de Produção Integrada - SAPI - para bovinocultura leiteira, Descrição: O presente projeto visa conceber e implementar em escala piloto o Sistema Agropecuário de Produção Integrada (SAPI) para leite bovino. Para tanto serão necessárias diferentes atividades como, desenvolver todos os documentos pertinentes, como regulamentos e manuais de boas práticas relativos ao programa SAPI leite bovino. Paralelamente a estas atividades, serão sensibilizados e capacitados técnicos do setor para adoção de BPAs, APPCC, escrituração zootécnica, permitindo a rastreabilidade, auditorias e avaliação da conformidade de produtos oriundos do agronegócio. Para validação do programa previamente estabelecido pelo projeto, serão realizadas as implementações de projetos pilotos em fazendas leiteiras de alta produtividade. Estas, serão monitoradas no transcorrer de todo o projeto, para a validação do SAPI leite bovino. No decorrer das atividades serão realizados programas de difusão da metodologia SAPI leite entre técnicos e produtores. Processo 500052/2005-0. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Roberta Mara Zuge - Coordenador / Rosemari Prix - Integrante / Tânia Maria de Mello Carvalho - Integrante / Carmen Neusa Martins Cortada - Integrante / Altair Antonio Valloto - Integrante / Antonio Campanha Martinez - Integrante / Carla Nunes Maron Carraro - Integrante / Cassiana Ometto de Abreu - Integrante / Celso Natel Meister - Integrante / Daniel Perotto - Integrante / Eduardo Ruvinski - Integrante / Francisco Perez Júnior - Integrante / José Augusto Horst - Integrante / José Lino Martinez - Integrante / Luiz Augusto Perez - Integrante / Luiz Francisco - Integrante / Maria Silvia Cavicha Digiovani - Integrante / Nelson Francisco - Integrante / Otamis César Martins - Integrante / Robson Leandro Mafioletti - Integrante / Rudiger Daniel Ollhoff - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2005 - 2008

  Avaliação da Conformidade para Produtos de Exportação e Estruturação de Novos Programas de Certificação - meta PIF e cachaça, Descrição: O projeto capacitará o TECPAR para atuar em nível nacional, com reconhecimento internacional, na avaliação da conformidade em certificação de cachaça; certificação de produtos de madeira para a exportação; participação em programas internacionais de certificação (EurepGap); ampliação do programa de certificação da Produção Integrada de Frutas (PIF); certificação de sistemas de responsabilidade social. FNDCT/Verde-Amarelo) ref. 2754/04, Convênio 01.04.0900.00. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Roberta Mara Zuge - Integrante / Rosemari Prix - Coordenador / Nelson Tadashi Okuya - Integrante / Tânia Maria de Mello Carvalho - Integrante / Guilherme Wiegand Zemke - Integrante / Rodrigo Ritzmann Feijó - Integrante / Ana Paula Palka da Rocha - Integrante / Carmen Neusa Martins Cortada - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 13

• 2005 - 2008

  Avaliação da Conformidade de Produtos Oriundos da Agroindústria Familiar, Descrição: O projeto objetiva agregar valor aos produtos agrícolas oriundos da agroindústria familiar, por meio da implantação, modernização ou adequação de pequenas e médias unidades agroindustriais produzindo produtos com qualidade comprovada através da implantação do conceito de rastreabilidade e certificação da conformidade de produtos, transformando-se em importante instrumento para a diferenciação e conquista de nichos de mercado, gerando emprego e renda, bem como inserindo os agricultores familiares de forma profissional e com competitividade no mercado, tendo como premissa a sustentabilidade social, econômica, ambiental e o desenvolvimento regional/territorial. Assim, garantindo a segurança dos alimentos produzidos. Desenvolver metodologia apropriada para a certificação de produtos da agroindústria familiar, e consequentemente, a elaboração de uma marca de conformidade (selo de qualidade) de produtos oriundos da agroindústria familiar do Paraná. Fundo Paraná Convênio 18/04. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Roberta Mara Zuge - Integrante / Rosemari Prix - Coordenador / Tânia Maria de Mello Carvalho - Integrante / Rodrigo Ritzmann Feijó - Integrante / Vera Lúcia Kaminski Mesadri - Integrante / Abdel Naser Haj Ahmad - Integrante / Simone Webwe Polack - Integrante / João Nishi de Souza - Integrante., Financiador(es): Secretaria de Estudo da Ciência Tecnologia e Ensino Superior - Auxílio financeiro.

• 2005 - 2007

  Arranjo Produtivo Local da Mandioca - Paranavaí/PR, Descrição: Este projeto objetiva fortalecer a competitividade do APL (Arranjo Produtivo Local) de mandioca de Paranavaí, por meio da capacitação técnica de seus agentes. Para tanto, pretende-se criar uma infraestrutura laboratorial, de pesquisa e desenvolvimento, controle de qualidade e aplicação. O laboratório deverá prestar serviços de apoio às micro e pequenas empresas da região, tais como: análises quantitativa, qualitativa e microbiológica, pesquisa básica e aplicada, promovendo e incentivando a inovação tecnológica e reduzindo as desigualdades regionais, disponibilizando os serviços de maneira ágil e eficiente. Com isso, busca-se fortalecer o mercado interno e inserir o APL no mercado externo. Convênio 01.04.0926.00. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (0) Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Lúcia do Amaral - Coordenador / Augusto César de Camargo Fayet - Integrante / Maria Letícia Pariozotto Mormul Cercal - Integrante / Caludemir José Grolli - Integrante / Maria Aparecida de Oliveira - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.

• 2003 - 2005

  Avaliação da conformidade para a competitividade, sustentabilidade e qualidade de vida - meta APPCC, Descrição: Com foco na necessidade de atendimento do mercado interno e externo, visando à competitividade e sustentabilidade no uso de recursos para a produção de bens de consumo, produtos industrializados e serviços em setores específicos, este Projeto propôs ações para dinamizar a certificação em campos específicos e inovadores, que representam desafios estratégicos para as empresas brasileiras. Estes campos são agrupados em dois focos: a) na qualidade de vida e na competitividade - produtos agrícolas e agroindustriais, agricultura orgânica, sistemas de gestão da segurança alimentar (APPCC) e certificação de organismos geneticamente modificados; b) na competitividade e sustentabilidade - sistemas de gestão ambiental, florestas com manejo sustentável e a geração de energias renováveis, inclusive certificação de crédito de carbono. FNDCT/Verde-Amarelo) ref. 0803/02, Convênio 01.02.0099.00. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Júlio César Felix - Coordenador / Roberta Mara Zuge - Integrante / Fabíola Fernandes Schwartz - Integrante / Rodrigo Rocha Latado - Integrante / Ana Carolina Saupe - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 7

• 2001 - 2004

  Industrialização de filmes biodegradáveis de amido, Descrição: Projeto envolvendo a Empresa de Materiais Biodegradáveis Indústria e Comércio Ltda (EMB) e o CERAT-UNESP, ambos em Botucatu, além da equipe do LTA-FZEA-USP de Pirassununga objetivando a identificação de equipamentos industriais e adaptação dos filmes de amido para permitir a produção em grande escala. Os trabalhos foram realizados e 4 fases. 1) Identificação e avaliação dos equipamentos possíveis de serem usados para formação dos filmes de amido. 2) Adaptação das formulações de filme de amido para facilitar o processo industrial. 3) Avaliação das caracterísitcas dos filmes obtidos. 4) Cálculo do custo de produção, avaliação econômica e enálise de mercado dos produtos obtidos.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (2) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Tarcísio Mauro Rosseto de Castro - Integrante / Marney Pascoli Cereda - Integrante / Celina Maria Henrique - Integrante / Paulo José do Amaral Sobral - Integrante / Olivier F Vilpoux - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.

• 2018 - Atual

  Validação do Instrumento Portátil (SondaLeite) e sua metodologia para o monitoramento da Qualidade do Leite no local de produção e coleta, Descrição: validar o instrumento SondaLeite, desenvolvido na Embrapa Instrumentação, e sua metodologia de análise da qualidade do leite cru.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Coordenador / Washington Luiz de Barros Melo - Integrante.

• 2016 - Atual

  Implementação e Monitoramento de Sistemas da Qualidade na Vertente Microrganismos (QUALIMICRO), Descrição: As coleções de microrganismos têm sido estabelecidas ao longo dos anos para preservar exemplares da biodiversidade e garantir a conservação do patrimônio genético. Devido à grande importância destes microrganismos, a Embrapa desde 1993 vêm investindo para estruturar e organizar suas coleções por meio da formalização de um Sistema de Curadorias de Germoplasma e para isso desenvolveu o modelo corporativo de gestão para as coleções de microrganismos da Embrapa. Este projeto é composto por vários Planos de Ação e diversas Atividades. A pesquisadora Nívea Maria Vicentini colabora com a Atividade intitulada ?Implementar requisitos corporativos de qualidade associados a demais requisitos do modelo corporativo de gestão na Coleção Institucional da Embrapa Gado de Leite (SEG 01.15.02.001.02.04.002)?. Os requisitos corporativos de qualidade contemplam um conjunto de requisitos selecionados das Normas ABNT ISO/IEC 17025 e Versão Brasileira do Documento Diretrizes da OCDE de Boas Práticas para Centros de Recursos Biológicos, que foram agrupados nos temas: documentos, registros, treinamento e capacitação, equipamentos, amostras e insumos e acomodações e condições ambientais. Os demais requisitos do modelo contemplam os seguintes temas: Legislações aplicáveis a Recursos Genéticos Microbianos, Estrutura Organizacional, Sustentabilidade, Processos de Gestão, Critérios para Armazenamento de Material Biológico, Documentos, Registros, Pessoal, Infraestrutura, Biorrisco, Serviços e Parcerias, Divulgação. Esta implementação permitirá que as coleções de microrganismos da Embrapa operem segundo um padrão único e internacional de qualidade, garantindo a excelência no fornecimento a longo prazo de microrganismos para uso na pesquisa, no ensino e nos programas de melhoramento genético e processos agroindustriais.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Maria Aparecida Vasconcelos Paiva e Brito - Integrante / Carla Christine Lange - Integrante / Letícia Caldas Mendonça - Integrante / João Batista Ribeiro - Integrante / Marcos Aurélio Souto Silva - Integrante / Clarissa Silva Pires de Castro - Coordenador., Financiador(es): Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Auxílio financeiro.

• 2014 - 2017

  Comprovação da competência técnica dos laboratórios, por meio da garantia da qualidade dos resultados de ensaios e avaliação de terceira parte, Descrição: O presente projeto pretende promover a comprovação da competência técnica na realização de 42 ensaios em 11 laboratórios da Embrapa. Na busca de agregar confiabilidade e rastreabilidade que impactem positivamente na qualidade dos resultados dos ensaios foi concebida uma série de ações que possibilitam a acreditação dos ensaios junto ao INMETRO na Norma ABNT NBR ISO/IEC 17025. As ações concebidas para este fim englobam: validação de métodos; participação em programas de ensaios de comparações interlaboratoriais ou de proficiência; cálculo da estimativa da incerteza de medição; controle Estatístico de Processos. A acreditação desses ensaios além de atender às demandas do MAPA auxilia a institucionalização do Sistema Embrapa da Qualidade (SEQ) e fortalece os serviços de suporte ao desenvolvimento de cadeias produtivas estratégicas do agronegócio nas áreas de produção vegetal e animal, contribuindo assim para a redução das barreiras técnicas e sanitárias comuns ao comércio internacional.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Cristiano Gomes de Faria - Coordenador / Mônica de Cássia Rodrigues - Integrante / Tatiane Baseggio Crespi - Integrante / Daiane Placido Torres - Integrante / Leticia Andreia Nichele - Integrante / Elisa Serra Negra Vieira - Integrante., Número de orientações: 1

• 2009 - 2013

  Validação e Transferência de Tecnologia da Produção Integrada de Leite, Descrição: O presente projeto visa validar as normas da Produção Integrada de Leite que estão em fase final de elaboração e serão publicadas pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). Para tanto serão necessárias diferentes atividades como, desenvolver documentos pertinentes, como orientações técnicas, manuais de Boas Práticas Agropecuárias (BPA) e procedimentos operacionais relativos ao programa da Produção Integrada de Leite bovino. Paralelamente a estas atividades, serão sensibilizados e capacitados técnicos do setor para adoção de BPAs, escrituração zootécnica e rastreabilidade. Para validação das normas da Produção Integrada de Leite, as mesmas serão implementadas em propriedades leiteiras em Minas Gerais e Rio de Janeiro, em parceria com empresas do setor e empresas estaduais de ATER e monitoradas no transcorrer de todo o projeto. No decorrer das atividades serão realizadas ações de disseminação das normas técnicas da Produção Integrada de Leite entre técnicos e produtores. Processo 401649/2009-1. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Coordenador / Roberta Mara Zuge - Integrante / Carmen Neusa Martins Cortada - Integrante / Maria Aparecida Vasconcelos Paiva e Brito - Integrante / Alziro Vasconcelos Carneiro - Integrante / Glauco Rodrigues Carvalho - Integrante / Guilherme Nunes de Souza - Integrante / José Renaldi Feitosa Brito - Integrante / Letícia Caldas Mendonça - Integrante / Luiz Gonzaga Guedes Neto - Integrante / Marne Sidney de Paula Moreira - Integrante / João Henrique Moreira Viana - Integrante / Rosangela Zoccal - Integrante / Luciano Castro Dutra de Moraes - Integrante / Elizabeth Nogueira Fernandes - Integrante / Sérgio Rustichelli Teixeira - Integrante / William Fernandes Bernardo - Integrante / José Roberto Ferreira - Integrante / Cristiano Gomes de Faria - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 8

• 2005 - 2010

  Desenvolvimento do Sistema Agropecuário de Produção Integrada - SAPI - para bovinocultura leiteira, Descrição: O presente projeto visa conceber e implementar em escala piloto o Sistema Agropecuário de Produção Integrada (SAPI) para leite bovino. Para tanto serão necessárias diferentes atividades como, desenvolver todos os documentos pertinentes, como regulamentos e manuais de boas práticas relativos ao programa SAPI leite bovino. Paralelamente a estas atividades, serão sensibilizados e capacitados técnicos do setor para adoção de BPAs, APPCC, escrituração zootécnica, permitindo a rastreabilidade, auditorias e avaliação da conformidade de produtos oriundos do agronegócio. Para validação do programa previamente estabelecido pelo projeto, serão realizadas as implementações de projetos pilotos em fazendas leiteiras de alta produtividade. Estas, serão monitoradas no transcorrer de todo o projeto, para a validação do SAPI leite bovino. No decorrer das atividades serão realizados programas de difusão da metodologia SAPI leite entre técnicos e produtores. Processo 500052/2005-0. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Roberta Mara Zuge - Coordenador / Rosemari Prix - Integrante / Tânia Maria de Mello Carvalho - Integrante / Carmen Neusa Martins Cortada - Integrante / Altair Antonio Valloto - Integrante / Antonio Campanha Martinez - Integrante / Carla Nunes Maron Carraro - Integrante / Cassiana Ometto de Abreu - Integrante / Celso Natel Meister - Integrante / Daniel Perotto - Integrante / Eduardo Ruvinski - Integrante / Francisco Perez Júnior - Integrante / José Augusto Horst - Integrante / José Lino Martinez - Integrante / Luiz Augusto Perez - Integrante / Luiz Francisco - Integrante / Maria Silvia Cavicha Digiovani - Integrante / Nelson Francisco - Integrante / Otamis César Martins - Integrante / Robson Leandro Mafioletti - Integrante / Rudiger Daniel Ollhoff - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2005 - 2008

  Avaliação da Conformidade para Produtos de Exportação e Estruturação de Novos Programas de Certificação - meta PIF e cachaça, Descrição: O projeto capacitará o TECPAR para atuar em nível nacional, com reconhecimento internacional, na avaliação da conformidade em certificação de cachaça; certificação de produtos de madeira para a exportação; participação em programas internacionais de certificação (EurepGap); ampliação do programa de certificação da Produção Integrada de Frutas (PIF); certificação de sistemas de responsabilidade social. FNDCT/Verde-Amarelo) ref. 2754/04, Convênio 01.04.0900.00. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Roberta Mara Zuge - Integrante / Rosemari Prix - Coordenador / Nelson Tadashi Okuya - Integrante / Tânia Maria de Mello Carvalho - Integrante / Guilherme Wiegand Zemke - Integrante / Rodrigo Ritzmann Feijó - Integrante / Ana Paula Palka da Rocha - Integrante / Carmen Neusa Martins Cortada - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 13

• 2005 - 2008

  Avaliação da Conformidade de Produtos Oriundos da Agroindústria Familiar, Descrição: O projeto objetiva agregar valor aos produtos agrícolas oriundos da agroindústria familiar, por meio da implantação, modernização ou adequação de pequenas e médias unidades agroindustriais produzindo produtos com qualidade comprovada através da implantação do conceito de rastreabilidade e certificação da conformidade de produtos, transformando-se em importante instrumento para a diferenciação e conquista de nichos de mercado, gerando emprego e renda, bem como inserindo os agricultores familiares de forma profissional e com competitividade no mercado, tendo como premissa a sustentabilidade social, econômica, ambiental e o desenvolvimento regional/territorial. Assim, garantindo a segurança dos alimentos produzidos. Desenvolver metodologia apropriada para a certificação de produtos da agroindústria familiar, e consequentemente, a elaboração de uma marca de conformidade (selo de qualidade) de produtos oriundos da agroindústria familiar do Paraná. Fundo Paraná Convênio 18/04. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Roberta Mara Zuge - Integrante / Rosemari Prix - Coordenador / Tânia Maria de Mello Carvalho - Integrante / Rodrigo Ritzmann Feijó - Integrante / Vera Lúcia Kaminski Mesadri - Integrante / Abdel Naser Haj Ahmad - Integrante / Simone Webwe Polack - Integrante / João Nishi de Souza - Integrante., Financiador(es): Secretaria de Estudo da Ciência Tecnologia e Ensino Superior - Auxílio financeiro.

• 2005 - 2007

  Arranjo Produtivo Local da Mandioca - Paranavaí/PR, Descrição: Este projeto objetiva fortalecer a competitividade do APL (Arranjo Produtivo Local) de mandioca de Paranavaí, por meio da capacitação técnica de seus agentes. Para tanto, pretende-se criar uma infraestrutura laboratorial, de pesquisa e desenvolvimento, controle de qualidade e aplicação. O laboratório deverá prestar serviços de apoio às micro e pequenas empresas da região, tais como: análises quantitativa, qualitativa e microbiológica, pesquisa básica e aplicada, promovendo e incentivando a inovação tecnológica e reduzindo as desigualdades regionais, disponibilizando os serviços de maneira ágil e eficiente. Com isso, busca-se fortalecer o mercado interno e inserir o APL no mercado externo. Convênio 01.04.0926.00. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (0) Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Lúcia do Amaral - Coordenador / Augusto César de Camargo Fayet - Integrante / Maria Letícia Pariozotto Mormul Cercal - Integrante / Caludemir José Grolli - Integrante / Maria Aparecida de Oliveira - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.

• 2003 - 2005

  Avaliação da conformidade para a competitividade, sustentabilidade e qualidade de vida - meta APPCC, Descrição: Com foco na necessidade de atendimento do mercado interno e externo, visando à competitividade e sustentabilidade no uso de recursos para a produção de bens de consumo, produtos industrializados e serviços em setores específicos, este Projeto propôs ações para dinamizar a certificação em campos específicos e inovadores, que representam desafios estratégicos para as empresas brasileiras. Estes campos são agrupados em dois focos: a) na qualidade de vida e na competitividade - produtos agrícolas e agroindustriais, agricultura orgânica, sistemas de gestão da segurança alimentar (APPCC) e certificação de organismos geneticamente modificados; b) na competitividade e sustentabilidade - sistemas de gestão ambiental, florestas com manejo sustentável e a geração de energias renováveis, inclusive certificação de crédito de carbono. FNDCT/Verde-Amarelo) ref. 0803/02, Convênio 01.02.0099.00. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Júlio César Felix - Coordenador / Roberta Mara Zuge - Integrante / Fabíola Fernandes Schwartz - Integrante / Rodrigo Rocha Latado - Integrante / Ana Carolina Saupe - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 7

• 2001 - 2004

  Industrialização de filmes biodegradáveis de amido, Descrição: Projeto envolvendo a Empresa de Materiais Biodegradáveis Indústria e Comércio Ltda (EMB) e o CERAT-UNESP, ambos em Botucatu, além da equipe do LTA-FZEA-USP de Pirassununga objetivando a identificação de equipamentos industriais e adaptação dos filmes de amido para permitir a produção em grande escala. Os trabalhos foram realizados e 4 fases. 1) Identificação e avaliação dos equipamentos possíveis de serem usados para formação dos filmes de amido. 2) Adaptação das formulações de filme de amido para facilitar o processo industrial. 3) Avaliação das caracterísitcas dos filmes obtidos. 4) Cálculo do custo de produção, avaliação econômica e enálise de mercado dos produtos obtidos.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (2) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Tarcísio Mauro Rosseto de Castro - Integrante / Marney Pascoli Cereda - Integrante / Celina Maria Henrique - Integrante / Paulo José do Amaral Sobral - Integrante / Olivier F Vilpoux - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.

• 2021 - 2024

  Desenvolvimento de programa de certificação em biosseguridade em propriedades leiteiras, Descrição: Contrato de parceria em pesquisa e desenvolvimento agropecuários (PD) (20500.20/0055-3), vinculado a apoio financeiro, que entre si celebram, de um lado, a Boehringer Ingelheim Animal Health do Brasil Ltda. e, de outro lado, como executora, a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária Embrapa, com a Interveniência da Fundação de Apoio à Pesquisa e ao Desenvolvimento Faped. Que tem por objetivo a integração de esforços entre as partícipes para, em regime de mútua colaboração, desenvolver protocolo de biosseguridade em propriedades leiteiras, bem como desenvolver e implementar programa de certificação em biosseguridade em propriedades leiteiras.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Alziro Vasconcelos Carneiro - Integrante / Guilherme Nunes de Souza - Integrante / Humberto de Mello Brandão - Integrante / Bruno Campos de Carvalho - Coordenador / Alessandro de Sá Guimarães - Integrante / Marcelo Henrique Otenio - Integrante / Márcia Cristina de Azevedo Prata - Integrante / Jailton da Costa Carneiro - Integrante / Manuela Sampaio Lana - Integrante / Pedro Braga Arcuri - Integrante / Wanessa Araújo Carvalho - Integrante / Eduardo Pires Macêdo - Integrante., Financiador(es): Boehringer Ingelheim Pharma GmbH & Co. KG - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1

• 2021 - Atual

  Implementação e Monitoramento de Requisitos de Qualidade em Laboratórios Multiusuários da Embrapa, Descrição: Os Laboratórios Multiusuários na Embrapa foram instituídos pela Diretoria Executiva seguindo uma tendência mundial, que enxerga o compartilhamento de estruturas de alto desempenho como uma forma de ampliar a capacidade da Empresa de atuar em rede. A Embrapa mantém oito Laboratórios Multiusuários (Complexo Multiusuário de Bioeficiência e Sustentabilidade da Pecuária (CMB) - Embrapa Gado de Leite; Laboratório de Análise em Sistema Sustentável (LASS) ? Embrapa Amazônia Oriental; Laboratório Multiusuário de Bioinformática (LMB) ? Embrapa Informática Agropecuária; Laboratório Multiusuário de Biologia Molecular (LMBM) ? Embrapa Agrobiologia; Laboratório Multiusuário de Biossegurança para a Pecuária (Biopec) ? Embrapa Gado de Corte; Laboratório Nacional de Nanotecnologia para o Agronegócio (LNNA) ? Embrapa Instrumentação; Laboratório de Referência Nacional em Agricultura de Precisão (Lanapre) ? Embrapa Instrumentação; Laboratório Multiusuário de Química de Produtos Naturais (LMQPN) ? Embrapa Agroindústria Tropical) em sete Unidades de Pesquisa, que operam segundo a Norma 037.008.001.001 (2013). No entanto, poucas iniciativas incluíram a implementação de Sistemas da Qualidade como estratégia de ação para sistematizar e padronizar as atividades e serviços dos Laboratórios Multiusuários. Neste cenário, foi estruturado o projeto QUALIMULTI com objetivo geral de Implementar e monitorar os Requisitos de Qualidade da Embrapa (RQEs) nos oito Laboratórios Multiusuários para assegurar rastreabilidade e confidencialidade aos resultados de PD&I. Atividade sob responsabilidade da pesquisadora Nívea Maria Vicentini: ?Verificação do desempenho do Complexo Multiusuário de Bioeficiência e Sustentabilidade da Pecuária (CMB) quanto à implementação dos requisitos de qualidade da Embrapa?. Esta atividade está sob a responsabilidade da Embrapa Gado de Leite e contempla ações para verificar o desempenho do CMB) quanto ao atendimento dos requisitos de qualidade da Embrapa (RQEs). Três tipos de verificação serão utilizados pela Gerência de Gestão Integrada da Qualidade (GGIQ) para atestar o desempenho do CMB: inicial, anual e presencial. A verificação presencial será realizada no segundo ano e ao final do projeto QUALIMULTI, por auditores internos da qualidade da Embrapa, utilizando metodologia padrão. Durante as verificações presenciais, a equipe do CMB deverá fornecer os documentos necessários e permitir o acesso às instalações envolvidas no escopo para que os auditores internos da qualidade realizem o levantamento de evidências de atendimento aos RQEs e elaborem o relatório contendo os devidos registros e orientações para as ações de melhoria contínua. O reconhecimento do desempenho do CMB quanto ao atendimento dos RQEs acontecerá anualmente, por meio da concessão à equipe pela GGIQ de seis selos de qualidade de PD&I, dependendo do nível de maturidade alcançado pelo laboratório na implementação de 100% dos requisitos definidos como críticos: Planejamento (requisitos: Recursos, Responsabilidades; Divulgação e Sensibilização), Preparatório (requisitos: Recursos; Instalações; Atividades em laboratório; Equipamentos, instrumentos e máquinas; Serviços e insumos; Método), Básico (Requisitos: Método; Documentação; Documentos externos, Instalações; Recursos humanos; Equipamentos, instrumentos e máquinas; Serviços e insumos; Amostragem; Amostras; Gestão de resíduos sólidos em laboratórios e áreas experimentais; Registros), Intermediário (Requisitos: Amostra; Política da qualidade e Manual da qualidade; Recursos humanos; Serviços e insumos; Recursos de Tecnologia da Informação; Padrões e materiais de referência; Relato de resultados; Avaliação da conformidade), Avançado (Requisitos: Garantia da validade dos resultados) e Excelência (Requisitos: Avaliação da conformidade).. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Cristiano Gomes de Faria - Integrante / Clarissa Silva Pires de Castro - Coordenador / Aline Saraiva Teixeira - Integrante / Rubens Antonio Neiva - Integrante., Financiador(es): Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Auxílio financeiro.

• 2021 - Atual

  Queijo Artesanal de Alagoa, da tradição ao futuro ? uma evolução mercadológica, Descrição: Estimativas da Emater-MG apontam para a existência de aproximadamente 30 mil produtores de queijos artesanais no Estado de Minas Gerais. Estudos recentes em Alagoa e na região da Mantiqueira de Minas indicaram as características ambientais (clima, relevo, água, solo, etc.), sociais (perfil dos produtores), microbiológicas (água,leite, fermento, salmoura e queijo em diferentes estágios de maturação) e econômicas (sistemas de produção de leite e fabricação de queijo) presentes nestes locais. Estes estudos permitiram o reconhecimento e o estabelecimento dos regulamento técnicos para a produção de queijo artesanal nestas duas regiões. Porém, estudos relacionados ao mapeamento de mercados e dos canais de comercialização acessados pelos produtores ainda não foram realizados. Em função desta situação e visando a organização dos processos de comercialização do queijo artesanal, a demanda dos produtores, agora organizados por meio da Associação dos Produtores Rurais de Alagoa (APROALAGOA) é o desenvolvimento de soluções digitais como alternativas de comercialização do queijo. Com estas soluções, será possível concentrar todos os esforços de comercialização em um local específico, além de propiciar o cadastramento dos compradores e ampliar as formas de pagamento e relacionamento entre os produtores e compradores (muito deles consumidores finais do produto). A proposta é o desenvolvimento de um software web (site institucional) e de um setup da plataforma e-commerce, a serem administrados pela APROALAGOA, estando disponíveis aos produtores e compradores.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Glauco Rodrigues Carvalho - Integrante / Fábio Homero Diniz - Integrante / Júlio César Fleming Seabra - Integrante / Vanessa Maia Aguiar de Magalhães - Integrante / Maria de Fátima Ávila Pires - Coordenador / Victor Muiñoz Barroso Lima - Integrante., Financiador(es): Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Auxílio financeiro.

• 2021 - Atual

  Implementação e Monitoramento de Requisitos de Qualidade em Recursos Genéticos Animais, Microbianos e Vegetais da Embrapa - QUALIREGEN, Descrição: A conservação de recursos genéticos vegetais, animais e microbianos é uma prioridade para a Embrapa, pois nesses organismos podem estar as respostas para muitos dos problemas que enfrentamos hoje na agricultura ou pecuária. O Sistema de Curadoria de Recursos Genéticos da Embrapa conta com cerca de 240 coleções, bancos e núcleos de conservação localizados em 34 unidades, formando uma grande rede de conservação. O projeto QUALIREGEN, tem como objetivo geral implementar e manter requisitos de qualidade em 10 coleções, 15 bancos e 7 núcleos de conservação de recursos genéticos da Embrapa para assegurar rastreabilidade e confidencialidade aos resultados de PD&I. Serão realizadas duas ações prévias: verificação inicial para avaliar a situação atual de cada coleção, banco ou núcleo de conservação com relação ao cumprimento dos RQEs-REGEN e treinamento a distância das equipes nesses requisitos de qualidade para internalização e ampla divulgação. O monitoramento dos RQEs-REGEN nas coleções, bancos ou núcleos de conservação será realizado por meio de verificações anuais, visando remover obstáculos, detectar não conformidades, estimular a adoção de medidas corretivas, sugerir ajustes, identificar os ganhos rápidos e avaliar os progressos da implementação e manutenção. Selos de qualidade de PD&I serão concedidos às equipes, após cada rodada de monitoramento, como forma de reconhecimento, considerando o nível de maturidade alcançado na coleção, no banco ou núcleo de conservação na implementação e manutenção dos RQEs-REGEN. Para dar suporte à implementação, manutenção e ao monitoramento dos RQEs-REGEN, uma solução de tecnologia da informação para gerenciamento dos processos de qualidade em laboratórios e áreas experimentais (SISQUALI) será desenvolvida sob a coordenação da Gerência de Tecnologia da Informação e da Gerência de Gestão Integrada da Qualidade e em parceria com o Instituto Federal de Mato Grosso do Sul (Campus Ponta Porã). O SISQUALI será validado em 2 coleções de microrganismos, 4 bancos ativos de germoplasma e 5 núcleos de conservação animal. A implementação e manutenção dos RQEs-REGEN permitirão que as coleções, bancos e núcleos de conservação da Embrapa operem segundo um padrão único e internacional de qualidade, garantindo sua a conservação. A gestão das coleções, bancos e núcleos de conservação poderá ser aprimorada, por meio da identificação de requisitos de qualidade de PD&I mais focados à temática, que podem ser implementados futuramente, caso a Norma ISO 20387, seja adotada no país. Atividade sob responsabilidade da pesquisadora Nívea Maria Vicentini: "Elaboração e execução de plano de manutenção de requisitos de qualidade aplicáveis a recursos genéticos microbianos na Coleção de Microrganismos de Interesse para a Agroindústria e Pecuária". Esta atividade está sob a responsabilidade da Embrapa Gado de Leite e tem como objetivo elaborar e executar um plano de manutenção dos requisitos de qualidade da Embrapa aplicáveis a recursos genéticos microbianos (RQEs-MICRO) para a Coleção de Microrganismos de Interesse para a Agroindústria e Pecuária. O plano será elaborado pela equipe da coleção, a partir de um modelo disponibilizado pela Gerência de Gestão Integrada da Qualidade, levando em consideração o estágio de cumprimento dos RQEs-MICRO, identificado na verificação inicial realizada. O plano contemplará todas as atividades necessárias para a manutenção dos RQEs-MICRO, bem como os prazos e responsáveis de cada uma das atividades. A fim de assegurar a execução de calibrações e/ou manutenções de equipamentos críticos utilizados nas rotinas de conservação dos recursos genéticos, serão alocados recursos para a contratação de serviços de pessoa jurídica destinados a este fim.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Clarissa Silva Pires de Castro - Coordenador / Denilson Gouvea Anthonisen - Integrante / Adriane Wendland Ferreira - Integrante / Aline Saraiva Teixeira - Integrante / Bruna Carla Agustini - Integrante., Financiador(es): Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Auxílio financeiro.

• 2018 - 2022

  Validação do Instrumento Portátil (SondaLeite) e sua metodologia para o monitoramento da Qualidade do Leite no local de produção e coleta, Descrição: validar o instrumento SondaLeite, desenvolvido na Embrapa Instrumentação, e sua metodologia de análise da qualidade do leite cru.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Washington Luiz de Barros Melo - Coordenador.

• 2016 - 2019

  Implementação e Monitoramento de Sistemas da Qualidade na Vertente Microrganismos (QUALIMICRO), Descrição: As coleções de microrganismos têm sido estabelecidas ao longo dos anos para preservar exemplares da biodiversidade e garantir a conservação do patrimônio genético. Devido à grande importância destes microrganismos, a Embrapa desde 1993 vêm investindo para estruturar e organizar suas coleções por meio da formalização de um Sistema de Curadorias de Germoplasma e para isso desenvolveu o modelo corporativo de gestão para as coleções de microrganismos da Embrapa. Este projeto é composto por vários Planos de Ação e diversas Atividades. A pesquisadora Nívea Maria Vicentini colabora com a Atividade intitulada ?Implementar requisitos corporativos de qualidade associados a demais requisitos do modelo corporativo de gestão na Coleção Institucional da Embrapa Gado de Leite (SEG 01.15.02.001.02.04.002)?. Os requisitos corporativos de qualidade contemplam um conjunto de requisitos selecionados das Normas ABNT ISO/IEC 17025 e Versão Brasileira do Documento Diretrizes da OCDE de Boas Práticas para Centros de Recursos Biológicos, que foram agrupados nos temas: documentos, registros, treinamento e capacitação, equipamentos, amostras e insumos e acomodações e condições ambientais. Os demais requisitos do modelo contemplam os seguintes temas: Legislações aplicáveis a Recursos Genéticos Microbianos, Estrutura Organizacional, Sustentabilidade, Processos de Gestão, Critérios para Armazenamento de Material Biológico, Documentos, Registros, Pessoal, Infraestrutura, Biorrisco, Serviços e Parcerias, Divulgação. Esta implementação permitirá que as coleções de microrganismos da Embrapa operem segundo um padrão único e internacional de qualidade, garantindo a excelência no fornecimento a longo prazo de microrganismos para uso na pesquisa, no ensino e nos programas de melhoramento genético e processos agroindustriais.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Maria Aparecida Vasconcelos Paiva e Brito - Integrante / Carla Christine Lange - Integrante / Letícia Caldas Mendonça - Integrante / João Batista Ribeiro - Integrante / Marcos Aurélio Souto Silva - Integrante / Clarissa Silva Pires de Castro - Coordenador., Financiador(es): Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Auxílio financeiro.

• 2014 - 2017

  Comprovação da competência técnica dos laboratórios, por meio da garantia da qualidade dos resultados de ensaios e avaliação de terceira parte, Descrição: O presente projeto pretende promover a comprovação da competência técnica na realização de 42 ensaios em 11 laboratórios da Embrapa. Na busca de agregar confiabilidade e rastreabilidade que impactem positivamente na qualidade dos resultados dos ensaios foi concebida uma série de ações que possibilitam a acreditação dos ensaios junto ao INMETRO na Norma ABNT NBR ISO/IEC 17025. As ações concebidas para este fim englobam: validação de métodos; participação em programas de ensaios de comparações interlaboratoriais ou de proficiência; cálculo da estimativa da incerteza de medição; controle Estatístico de Processos. A acreditação desses ensaios além de atender às demandas do MAPA auxilia a institucionalização do Sistema Embrapa da Qualidade (SEQ) e fortalece os serviços de suporte ao desenvolvimento de cadeias produtivas estratégicas do agronegócio nas áreas de produção vegetal e animal, contribuindo assim para a redução das barreiras técnicas e sanitárias comuns ao comércio internacional.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Cristiano Gomes de Faria - Coordenador / Mônica de Cássia Rodrigues - Integrante / Tatiane Baseggio Crespi - Integrante / Daiane Placido Torres - Integrante / Leticia Andreia Nichele - Integrante / Elisa Serra Negra Vieira - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

• 2009 - 2013

  Validação e Transferência de Tecnologia da Produção Integrada de Leite, Descrição: O presente projeto visa validar as normas da Produção Integrada de Leite que estão em fase final de elaboração e serão publicadas pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). Para tanto serão necessárias diferentes atividades como, desenvolver documentos pertinentes, como orientações técnicas, manuais de Boas Práticas Agropecuárias (BPA) e procedimentos operacionais relativos ao programa da Produção Integrada de Leite bovino. Paralelamente a estas atividades, serão sensibilizados e capacitados técnicos do setor para adoção de BPAs, escrituração zootécnica e rastreabilidade. Para validação das normas da Produção Integrada de Leite, as mesmas serão implementadas em propriedades leiteiras em Minas Gerais e Rio de Janeiro, em parceria com empresas do setor e empresas estaduais de ATER e monitoradas no transcorrer de todo o projeto. No decorrer das atividades serão realizadas ações de disseminação das normas técnicas da Produção Integrada de Leite entre técnicos e produtores. Processo 401649/2009-1. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Coordenador / Roberta Mara Zuge - Integrante / Carmen Neusa Martins Cortada - Integrante / Maria Aparecida Vasconcelos Paiva e Brito - Integrante / Alziro Vasconcelos Carneiro - Integrante / Glauco Rodrigues Carvalho - Integrante / Guilherme Nunes de Souza - Integrante / José Renaldi Feitosa Brito - Integrante / Letícia Caldas Mendonça - Integrante / Luiz Gonzaga Guedes Neto - Integrante / Marne Sidney de Paula Moreira - Integrante / João Henrique Moreira Viana - Integrante / Rosangela Zoccal - Integrante / Luciano Castro Dutra de Moraes - Integrante / Elizabeth Nogueira Fernandes - Integrante / Sérgio Rustichelli Teixeira - Integrante / William Fernandes Bernardo - Integrante / José Roberto Ferreira - Integrante / Cristiano Gomes de Faria - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 8

• 2005 - 2010

  Desenvolvimento do Sistema Agropecuário de Produção Integrada - SAPI - para bovinocultura leiteira, Descrição: O presente projeto visa conceber e implementar em escala piloto o Sistema Agropecuário de Produção Integrada (SAPI) para leite bovino. Para tanto serão necessárias diferentes atividades como, desenvolver todos os documentos pertinentes, como regulamentos e manuais de boas práticas relativos ao programa SAPI leite bovino. Paralelamente a estas atividades, serão sensibilizados e capacitados técnicos do setor para adoção de BPAs, APPCC, escrituração zootécnica, permitindo a rastreabilidade, auditorias e avaliação da conformidade de produtos oriundos do agronegócio. Para validação do programa previamente estabelecido pelo projeto, serão realizadas as implementações de projetos pilotos em fazendas leiteiras de alta produtividade. Estas, serão monitoradas no transcorrer de todo o projeto, para a validação do SAPI leite bovino. No decorrer das atividades serão realizados programas de difusão da metodologia SAPI leite entre técnicos e produtores. Processo 500052/2005-0. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Roberta Mara Zuge - Coordenador / Rosemari Prix - Integrante / Tânia Maria de Mello Carvalho - Integrante / Carmen Neusa Martins Cortada - Integrante / Altair Antonio Valloto - Integrante / Antonio Campanha Martinez - Integrante / Carla Nunes Maron Carraro - Integrante / Cassiana Ometto de Abreu - Integrante / Celso Natel Meister - Integrante / Daniel Perotto - Integrante / Eduardo Ruvinski - Integrante / Francisco Perez Júnior - Integrante / José Augusto Horst - Integrante / José Lino Martinez - Integrante / Luiz Augusto Perez - Integrante / Luiz Francisco - Integrante / Maria Silvia Cavicha Digiovani - Integrante / Nelson Francisco - Integrante / Otamis César Martins - Integrante / Robson Leandro Mafioletti - Integrante / Rudiger Daniel Ollhoff - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2005 - 2008

  Avaliação da Conformidade de Produtos Oriundos da Agroindústria Familiar, Descrição: O projeto objetiva agregar valor aos produtos agrícolas oriundos da agroindústria familiar, por meio da implantação, modernização ou adequação de pequenas e médias unidades agroindustriais produzindo produtos com qualidade comprovada através da implantação do conceito de rastreabilidade e certificação da conformidade de produtos, transformando-se em importante instrumento para a diferenciação e conquista de nichos de mercado, gerando emprego e renda, bem como inserindo os agricultores familiares de forma profissional e com competitividade no mercado, tendo como premissa a sustentabilidade social, econômica, ambiental e o desenvolvimento regional/territorial. Assim, garantindo a segurança dos alimentos produzidos. Desenvolver metodologia apropriada para a certificação de produtos da agroindústria familiar, e consequentemente, a elaboração de uma marca de conformidade (selo de qualidade) de produtos oriundos da agroindústria familiar do Paraná. Fundo Paraná Convênio 18/04. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Roberta Mara Zuge - Integrante / Rosemari Prix - Coordenador / Tânia Maria de Mello Carvalho - Integrante / Rodrigo Ritzmann Feijó - Integrante / Vera Lúcia Kaminski Mesadri - Integrante / Abdel Naser Haj Ahmad - Integrante / Simone Webwe Polack - Integrante / João Nishi de Souza - Integrante., Financiador(es): Secretaria de Estudo da Ciência Tecnologia e Ensino Superior - Auxílio financeiro.

• 2005 - 2008

  Avaliação da Conformidade para Produtos de Exportação e Estruturação de Novos Programas de Certificação - meta PIF e cachaça, Descrição: O projeto capacitará o TECPAR para atuar em nível nacional, com reconhecimento internacional, na avaliação da conformidade em certificação de cachaça; certificação de produtos de madeira para a exportação; participação em programas internacionais de certificação (EurepGap); ampliação do programa de certificação da Produção Integrada de Frutas (PIF); certificação de sistemas de responsabilidade social. FNDCT/Verde-Amarelo) ref. 2754/04, Convênio 01.04.0900.00. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Roberta Mara Zuge - Integrante / Rosemari Prix - Coordenador / Nelson Tadashi Okuya - Integrante / Tânia Maria de Mello Carvalho - Integrante / Guilherme Wiegand Zemke - Integrante / Rodrigo Ritzmann Feijó - Integrante / Ana Paula Palka da Rocha - Integrante / Carmen Neusa Martins Cortada - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 13

• 2005 - 2007

  Arranjo Produtivo Local da Mandioca - Paranavaí/PR, Descrição: Este projeto objetiva fortalecer a competitividade do APL (Arranjo Produtivo Local) de mandioca de Paranavaí, por meio da capacitação técnica de seus agentes. Para tanto, pretende-se criar uma infraestrutura laboratorial, de pesquisa e desenvolvimento, controle de qualidade e aplicação. O laboratório deverá prestar serviços de apoio às micro e pequenas empresas da região, tais como: análises quantitativa, qualitativa e microbiológica, pesquisa básica e aplicada, promovendo e incentivando a inovação tecnológica e reduzindo as desigualdades regionais, disponibilizando os serviços de maneira ágil e eficiente. Com isso, busca-se fortalecer o mercado interno e inserir o APL no mercado externo. Convênio 01.04.0926.00. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (0) Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Lúcia do Amaral - Coordenador / Augusto César de Camargo Fayet - Integrante / Maria Letícia Pariozotto Mormul Cercal - Integrante / Caludemir José Grolli - Integrante / Maria Aparecida de Oliveira - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.

• 2003 - 2005

  Avaliação da conformidade para a competitividade, sustentabilidade e qualidade de vida - meta APPCC, Descrição: Com foco na necessidade de atendimento do mercado interno e externo, visando à competitividade e sustentabilidade no uso de recursos para a produção de bens de consumo, produtos industrializados e serviços em setores específicos, este Projeto propôs ações para dinamizar a certificação em campos específicos e inovadores, que representam desafios estratégicos para as empresas brasileiras. Estes campos são agrupados em dois focos: a) na qualidade de vida e na competitividade - produtos agrícolas e agroindustriais, agricultura orgânica, sistemas de gestão da segurança alimentar (APPCC) e certificação de organismos geneticamente modificados; b) na competitividade e sustentabilidade - sistemas de gestão ambiental, florestas com manejo sustentável e a geração de energias renováveis, inclusive certificação de crédito de carbono. FNDCT/Verde-Amarelo) ref. 0803/02, Convênio 01.02.0099.00. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Júlio César Felix - Coordenador / Roberta Mara Zuge - Integrante / Fabíola Fernandes Schwartz - Integrante / Rodrigo Rocha Latado - Integrante / Ana Carolina Saupe - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 7

• 2001 - 2004

  Industrialização de filmes biodegradáveis de amido, Descrição: Projeto envolvendo a Empresa de Materiais Biodegradáveis Indústria e Comércio Ltda (EMB) e o CERAT-UNESP, ambos em Botucatu, além da equipe do LTA-FZEA-USP de Pirassununga objetivando a identificação de equipamentos industriais e adaptação dos filmes de amido para permitir a produção em grande escala. Os trabalhos foram realizados e 4 fases. 1) Identificação e avaliação dos equipamentos possíveis de serem usados para formação dos filmes de amido. 2) Adaptação das formulações de filme de amido para facilitar o processo industrial. 3) Avaliação das caracterísitcas dos filmes obtidos. 4) Cálculo do custo de produção, avaliação econômica e enálise de mercado dos produtos obtidos.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (2) . , Integrantes: Nívea Maria Vicentini - Integrante / Tarcísio Mauro Rosseto de Castro - Integrante / Marney Pascoli Cereda - Integrante / Celina Maria Henrique - Integrante / Paulo José do Amaral Sobral - Integrante / Olivier F Vilpoux - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.

Prêmios