Nádia de Melo Braz

Possui graduação em Zootecnia pela Universidade Federal do Ceará (2005), mestrado em Zootecnia pela Universidade Federal do Ceará (2010) e doutorado em Nutrição Animal pelo Programa de Doutorado Integrado em Zootecnia UFRPE/UFPB/UFC (2015). Tem participado de pesquisas nas áreas: avaliação nutricional de alimentos alternativos para aves, avaliação de aditivos para alimentação de aves e exigências nutricionais de aves. Professora de ensino técnico, tecnológico e superior do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará - IFCE, com início em junho de 2019.

Informações coletadas do Lattes em 17/12/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Programa de Doutorado Integrado em Zootecnia

2011 - 2015

Universidade Federal do Ceará
Título: Líquido da castanha de caju como fonte de ácido anacárdico na alimentação de poedeiras comerciasi
Ednardo Rodrigues Freitas. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: ácido orgânico; antioxidante natural; Desempenho; peroxidação lipídica.Grande área: Ciências AgráriasSetores de atividade: Agricultura, Pecuária e Serviços Relacionados.

Mestrado em Zootecnia

2008 - 2010

Universidade Federal do Ceará
Título: NÍVEIS DE FIBRA NA RAÇÃO DE CRESCIMENTO E SEUS EFEITOS NO DESEMPENHO DE DUAS LINHAGENS DE POEDEIRAS NAS FASES DE CRESCIMENTO E POSTURA
, Ano de Obtenção: 2010.Ednardo Rodrigues Freitas.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Característica dos ovos; Coeficientes de digestibilidade; FDN; Leves; Peso dos órgãos; Semipesadas. Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Avicultura. Setores de atividade: Alimentação.

Especialização em Docência na educação profissional técnica de nível médio

2020 - 2021

Instituto Federal do Ceará
Título: ANÁLISE QUANTITATIVA DA EVASÃO DOS CURSOS DE EXTENSÃO DO IFCE
Orientador: Thaidys da Conceição Lima do Monte

Graduação em Zootecnia

2001 - 2005

Universidade Federal do Ceará
Título: Cadeia Produtiva de Frangos de Corte
Orientador: Maria de Fátima Freire Fuentes
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Ensino Médio (2º grau)

1996 - 1998

Organização Educacional Evolutivo

Ensino Fundamental (1º grau)

1987 - 1995

Colégio Capital

Formação complementar

2025 - 2025

Registro de Indicações Geográficas na União Europeia,. (Carga horária: 40h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Espírito Santo, IFES, Brasil.

2024 - 2024

Formação de profissionais da Educação de Jovens e Adultos. (Carga horária: 100h). , Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Ceará, IFCEParacuru, Brasil.

2015 - 2015

Formação para Professores Formadores. (Carga horária: 80h). , Instituto Federal do Ceará, IFCE, Brasil.

2011 - 2011

A arte de falar em público. (Carga horária: 30h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - CE, SENAC/CE, Brasil.

2010 - 2010

Competências Transversais em Educação Ambiental. (Carga horária: 14h). , SENAI - Departamento Regional do Ceará, SENAI/DR/CE, Brasil.

2010 - 2010

Competências Transversais em Tecnologia da Informa. (Carga horária: 14h). , SENAI - Departamento Regional do Ceará, SENAI/DR/CE, Brasil.

2010 - 2010

Competências Transversais em Empreendedorismo. (Carga horária: 14h). , SENAI - Departamento Regional do Ceará, SENAI/DR/CE, Brasil.

2010 - 2010

Competências Transversais em Segurança do Trabalho. (Carga horária: 14h). , SENAI - Departamento Regional do Ceará, SENAI/DR/CE, Brasil.

2010 - 2010

Competências Transversais em Legislação Trabalhist. (Carga horária: 14h). , SENAI - Departamento Regional do Ceará, SENAI/DR/CE, Brasil.

2010 - 2010

Tutoria On-Line. (Carga horária: 90h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - CE, SENAC/CE, Brasil.

2008 - 2008

Extensão universitária em Curso de Inglês Instrumental. (Carga horária: 60h). , Casa de Cultura Britânica/UFC, CCB, Brasil.

2007 - 2007

Criação Racional de Bovinos no Brasil. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal do Ceará, UFC, Brasil.

2006 - 2006

D'olho na Qualidade. (Carga horária: 15h). , Serviço brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.

2006 - 2006

Análise e Planejamento Financeiro. (Carga horária: 15h). , Serviço de apoio às Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.

2006 - 2006

Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle. (Carga horária: 20h). , SENAI - Departamento Regional do Ceará, SENAI/DR/CE, Brasil.

2004 - 2004

Como vender mais e melhor via internet. (Carga horária: 15h). , Serviço de apoio às Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.

2004 - 2004

Iniciando um pequeno grande negócio via internet. (Carga horária: 30h). , Serviço brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.

2000 - 2001

Informática aplicada à automação de escritórios. (Carga horária: 60h). , Instituto de Estudo, Pesquisa e Projetos da UECE, IEPPRO, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Nutrição e Alimentação Animal/Especialidade: Avaliação de Alimentos para Animais.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Nutrição e Alimentação Animal/Especialidade: Exigências Nutricionais dos Animais.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Nutrição e Alimentação Animal/Especialidade: Alimentos alternativos e aditivos para rações de aves.

Participação em eventos

I ENCONTRO DE INDICAÇÃO GEOGRÁFICA COM A REDE FEDERAL.IG - O Carneiro de Tauá. 2024. (Encontro).

Origens Brasileiras - VI Evento Internacional de Indicações Geográficas e Marcas Coletivas. 2024. (Simpósio).

XXIII Congresso Brasileiro de Zootecnia - ZOOTEC 2013. 2013. (Congresso).

Simpósio de Produção de Monogástricos e Ambiência e Bem Estar Animal - 48ª Reuniaão Anual da Sociedade Brasileira de Zootecniar ar. 2011. (Simpósio).

PECNORDESTE. 2009. (Seminário).

Conferência APINCO. 2007. (Outra).

PEC Nordeste. 2007. (Seminário).

Irriga Ceará- Encontro Estadual da Agricultura e da Pecuária. 2006. (Encontro).

Encontro Universitário de Iniciação à Pesquisa.XXIV Encontro Universitário de Iniciação à Pesquisa. 2005. (Encontro).

VII Simpósio ACETAV. 2004. (Simpósio).

Irriga Ceará- Encontro Estadual da Agricultura e da Pecuária. 2003. (Encontro).

IV Ciclo de Atualização em Ciências Veterinárias. 2003. (Outra).

PEC Nordeste. 2003. (Seminário).

PEC Nordeste. 2001. (Seminário).

Participação em bancas

Aluno: Francisco Janilo Sousa Silva

BRAZ, N.M.. ENRIQUECIMENTO DE OVOS COM ÁCIDOS GRAXOS DA SÉRIE ÔMEGA -3. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Francisco Cayo Pereira Gomes

BRAZ, N.M.LIMA, R. C.. RAÇAS DE GALINHAS NATIVAS DO BRASIL: IDENTIFICAÇÃO, HISTÓRICO E CONSERVAÇÃO. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: CARLOS WEIBER SILVA FIGUEIREDO

FREITAS, E. R.; NASCIMENTO, G. A. J.;BRAZ, N.M.. PRODUÇÃO DE FRANGO DE CORTE NO ESTADO DO CEARÁ. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal do Ceará.

Produções bibliográficas

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  • FARIAS, NADJA NAIARA PEREIRA ; FREITAS, EDNARDO RODRIGUES ; DO NASCIMENTO, GERMANO AUGUSTO JERÔNIMO ; XAVIER, REGINA PATRÍCIA SOUZA ; DE MELO BRAZ, NÁDIA ; DANTAS, FRANCISCO DIEGO TEIXEIRA ; FIGUEIREDO, CARLOS WEIBER SILVA ; GOMES, VALTER LUIS MAIA ; WATANABE, PEDRO HENRIQUE . Fresh and stored copra meal in meat quail diets. TROPICAL ANIMAL HEALTH AND PRODUCTION , v. 51, p. 179-185, 2019.

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  • GOMES, H. M. ; FREITAS, E. R. ; CRUZ, C.E.B. ; FERNANDES, D. R. ; BRAZ, NADIA DE MELO ; FARIAS, N. N. P ; XAVIER, R. P. S. ; TAVARES, T. C. L. . Desempenho de frangos de corte (1 a 45 dias de idade) criados sobre cama confeccionada com fibra de coco. In: XXIII Congresso Brasileiro de Zootecnia- Zootec 2013, 2013, Foz do Iguaçu. Zootecnia do futuro: produção animal sustentável, 2013.

  • SANTOS, R. C. ; FREITAS, E. R. ; FERNANDES, D. R. ; DANTAS, F.D.T. ; SOUZA, D.H. ; CRUZ, C.E.B. ; BRAZ, NADIA DE MELO ; OLIVEIRA, G. B. . Desempenho de poedeiras comerciais alimentadas com rações contendo a folha da azeitona roxa (Syzygium cumini Lamark). In: XXIII Congresso Brasileiro de Zootecnia- Zootec 2013, 2013, Foz do Iguaçu. Zootecnia do futuro: produção animal sustentável, 2013.

  • GOMES, H. M. ; FREITAS, E. R. ; CRUZ, C.E.B. ; FERNANDES, D. R. ; BRAZ, NADIA DE MELO ; FILGUEIRAS, T. M. B. ; TAVARES, T. C. L. ; CÂMARA, L. F. . Fibra de coco como cama aviária em diferentes espessuras e seus efeitos no rendimento de carcaça de frango de corte criados em duas densidades de alojamento. In: XXIII Congresso Brasileiro de Zootecnia- Zootec 2013, 2013, Foz do Iguaçu. Zootecnia do futuro: produção animal sustentável, 2013.

  • GOMES, H. M. ; FREITAS, E. R. ; CRUZ, C.E.B. ; FERNANDES, D. R. ; BRAZ, NADIA DE MELO ; FARIAS, N. N. P ; SOUSA, M. L. ; NASCIMENTO, E. R. M. . Uso da fibra de coco como cama aviária e seus efeitos sobre os índices de calosidade em frango de corte. In: XXIII Congresso Brasileiro de Zootecnia- Zootec 2013, 2013, Foz do Iguaçu. Zootecnia do futuro: produção animal sustentável, 2013.

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  • BRAZ, NADIA DE MELO ; FREITAS, E. R. ; FARIAS, N. N. P ; XAVIER, R. P. S. ; FERNANDES, D. R. ; TAVARES, T. C. L. ; FIGUEIREDO, C. W. S. ; GOMES, V.L.M. . Valores de energia metabolizável do farelo integral de arroz parboilizado submetido ao armazenamento determinados com codornas de corte. In: XXIII Congresso Brasileiro de Zootecnia- Zootec 2013, 2013, Foz do Iguaçu. Zootecnia do futuro: produção animal sustentável, 2013.

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  • SUCUPIRA, F. S. ; BRAZ, N.M. ; CASTRO, K. J. ; FUENTES, M. F. F. . Utilização de levedura em rações de postura para codornas. In: XXIII Encontro Universitário de Iniciação à Pesquisa 2004, 2004, Fortaleza. Anais do XXIII Encontro Universitário de Iniciação à Pesquisa 2004, 2004.

  • SUCUPIRA, F. S. ; BRAZ, N.M. ; CASTRO, K. J. ; FUENTES, M. F. F. . Utilização de levedura em rações de postura para codornas (Cortunix cortunix japonica)). In: XXIII Encontros Universitários - Universidade Federal do Ceará, 2004, Fortaleza-CE. XXIII Encontros Universitários de Iniciação à Pesquisa, 2004.

  • BRAZ, N.M. ; FREITAS, E. R. ; TREVISAN, M. T. S. ; FARIAS, N. N. P ; MEIRELES, A. C. S ; NASCIMENTO, E. R. M. ; BRITO, J. C. ; SOUSA, M. L. . Cor da gema dos ovos de poedeiras alimentadas com líquido da castaha de caju como fonte de ácido anacárdico. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BRAZ, N.M. ; FREITAS, E. R. ; TREVISAN, M. T. S. ; FARIAS, N. N. P ; MEIRELES, A. C. S ; NASCIMENTO, E. R. M. ; BRITO, J. C. ; SOUSA, M. L. . Qualidade dos ovos de poedeiras alimentadas com líquido da castanha de caju como fonte de ácido anacárdico.. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BRAZ, NADIA DE MELO ; FREITAS, E. R. ; SUCUPIRA, F. S. ; FARIAS, N. N. P ; XAVIER, R. P. S. ; QUEVEDO FILHO, I. B. ; FILGUEIRAS, T. M. B. ; TAVARES, T. C. L. . Composição química e valores energéticos de diferentes farelos de arroz determinados com galos e frangos de corte. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BRAZ, NADIA DE MELO ; FREITAS, E. R. ; FARIAS, N. N. P ; XAVIER, R. P. S. ; FERNANDES, D. R. ; TAVARES, T. C. L. ; FIGUEIREDO, C. W. S. ; GOMES, V.L.M. . Valores de energia metabolizável do farelo integral de arroz parboilizado submetido ao armazenamento determinados com codornas de corte. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BRAZ, NADIA DE MELO ; FREITAS, E. R. ; FARIAS, N. N. P ; CRUZ, C.E.B. ; XAVIER, R. P. S. ; FERNANDES, D. R. ; SOUZA, D.H. ; DANTAS, F.D.T. . Valores de energia metabolizável do farelo de coco submetido ao armazenamento determinados com codornas de corte. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Projetos de pesquisa

  • 2023 - 2024

    Perfil do consumidor de ovos no município de Tauá, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Nadia de Melo Braz - Coordenador / Ana Luisa Cavalcante Farias - Integrante.

  • 2021 - 2022

    Perfil do consumidor de ovos e qualidade interna e microbiológicas dos ovos caipira e de granja no município de Tauá-Ce., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Nadia de Melo Braz - Coordenador / Aquiles Vicente Pereira - Integrante / Arthur Gomes Ferreira Lopes - Integrante.

  • 2009 - 2011

    Crescimento e qualidade dos ossos de frangas alimentadas com diferentes níveis de fibra na fase de recria (7 a 17 semanas de idade), Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Nadia de Melo Braz - Integrante / Ednardo Rodrigues Freitas - Coordenador.

  • 2008 - 2010

    Níveis de fibra na ração de crescimento e seus efeitos no desempenho de duas linhagens de poedeiras nas fases de crescimento e postura, Descrição: O projeto teve como objetivos avaliar os efeitos dos níveis de fibra em detergente neutro (FDN) das rações oferecidas para as frangas sobre o crescimento, os órgãos do sistema reprodutor, o desenvolvimento do trato digestório e a utilização dos nutrientes por frangas leves e semipesadas, bem como os efeitos subseqüentes na fase de postura.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Nadia de Melo Braz - Coordenador.

  • 2007 - 2009

    Fibra na ração de crescimento para poedeiras comerciais e seus efeitos no crescimento, utilização de nutrientes e desempenho na fase de postura, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Nadia de Melo Braz - Integrante / Ednardo Rodrigues Freitas - Coordenador.

  • 2007 - 2009

    Exigências nutricionais em sódio e cloro para codornas, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Nadia de Melo Braz - Integrante / Ednardo Rodrigues Freitas - Coordenador.

  • 2004 - 2005

    Semente residual de urucum como pigmento na ração de poedeiras comerciais, Descrição: Este projeto teve como objetivo avaliar o efeito da inclusão da semente residual de urucum (SRU) sobre o desempenho e qualidade dos ovos de poedeiras comerciais alimentadas com rações contendo sorgo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Nadia de Melo Braz - Coordenador.

  • 2000 - 2002

    Avaliação nutricional de subprodutos da agroindústria e sua utlização na alimentação de aves, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Nadia de Melo Braz - Integrante / Ednardo Rodrigues Freitas - Coordenador.

Histórico profissional

Experiência profissional

2021 - 2022

Instituto Federal do Piauí

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2006 - 2008

Nádia de Melo Braz- ME

Vínculo: Microempresa, Enquadramento Funcional: Assistencia técnica, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Prestação de serviço de acompanhamento zootecnico em granjas avícolas

2006 - 2006

Associação de Cooperação Agrícola do Estado do Ceará

Vínculo: Assessoria Técnica, Enquadramento Funcional: Prestação de Serviço, Carga horária: 45, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 08/2006 - 09/2006

    Serviços técnicos especializados , Associação de Cooperação Agrícola do Estado do Ceará.Serviço realizado, Serviços de assessoria técnica aos projetos de assentamentos federais, vinculados a esta associação.

2006 - 2006

Avemarau

Vínculo: Prestação de serviços, Enquadramento Funcional: Assessor técnico, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 10/2006 - 11/2006

    Serviços técnicos especializados , Avemarau.Serviço realizado, Prestação de serviço em assessoria técnica em nutrição de aves.

2005 - 2005

Irmãos Pereira e Cia LTDA

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estágio Supervisionado, Carga horária: 45, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Realização de estágio supervisionado nas dependências: granja matrizeira, incubatório, fábrica de ração e granja de frango de corte.

Atividades

  • 03/2005 - 04/2005

    Estágios , Irmãos Pereira e Cia Ltda.Estágio realizado, Estágio em Granja Matrizeira, Incubatório, Fábrica de Ração e Granja de Frango de Corte.

2004 - 2004

Tecnavic

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estágio Voluntário, Carga horária: 7

Outras informações:
Realização de estágio na área de criação de frangos de corte (manejo, sanidade e nutrição) e setor de incubação de pintos de corte

Atividades

  • 01/2004 - 02/2004

    Estágios , Tecnavic.Estágio realizado, Área de criação de frango de corte ( manejo, sanidade e nutrição) e incubação de pintos de corte.

2003 - 2004

Ovos e Frangos SOEVER Ltda

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estágio Voluntário, Carga horária: 8

Outras informações:
Realização de estágio relacionado às atividades: vacinação, manejo, arraçoamento, seleção, necropsia, sorologia, monitoramento para coccidiose e do aparelho respiratório para frangos de corte e poedeiras.

Atividades

  • 07/2003 - 03/2004

    Estágios .Estágio realizado, Vacinações, manejo, arraçoamento de frangos de corte, seleção e pesagem das aves, necropsia de frangos de corte e poedeiras, sorologia e monitoramento para coccidiose e do aparelho respiratório.

2004 - 2005

Universidade Federal do Ceará

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de pesquisa, Carga horária: 15, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Realização de atividades relacionadas ao projeto de pesquisa intitulado: "Semente residual do urucum como fonte de pigmento em rações de poedeiras comerciais". Assim como o acompanhamento dos demais projetos realizados no setor.

2003 - 2003

Universidade Federal do Ceará

Vínculo: Voluntária, Enquadramento Funcional: Bolsista Voluntária, Carga horária: 7

Outras informações:
Participação no projeto de pesquisa "Utilização de levedura em rações de codorna (Coturnix coturnix japonica)".

2002 - 2002

Universidade Federal do Ceará

Vínculo: voluntária, Enquadramento Funcional: Bolsista Voluntária, Carga horária: 7

Outras informações:
Voluntária no projeto de pesquisa "Níveis de proteína e energia para codornas japonesas em crescimento e em postura".

2000 - 2000

Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Recensiadora, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 08/2000 - 10/2000

    Serviços técnicos especializados , Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística.Serviço realizado, Recensiadora do Censo 2000.

2019 - Atual

Instituto Federal do Ceará

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.