Marcela Caleffi da Costa Lima Caniatti
Possui graduação em Nutrição pelo Centro Universitário de Maringá (2006), especialização em Nutrição Humana Aplicada a Prática Clínica pelo Instituto de Metabolismo e Nutrição (2008), mestrado (2013) e doutorado (2017) em Ciências da Saúde pela Universidade Estadual de Maringá. Tem experiência na área de Nutrição Clínica, Imunologia com ênfase em Imunogenética, atuando principalmente nos seguintes temas: alergias, susceptibilidade genética, citocinas, HLA e KIR. Foi docente do Departamento de Nutrição e Educação Física do Centro Universitário Ingá (Uningá), atualmente, é nutricionista clínica da Gastroclinica (Maringá-PR) e, também compõe a banca de elaboradores do Instituto AOCP (Assessoria em Organização de Concursos Públicos).
Informações coletadas do Lattes em 13/02/2024
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Ciências da Saúde
2013 - 2017
Universidade Estadual de Maringá
Título: Associação entre genes HLA e KIR e sensibilização a ácaros em uma população brasileira
Luiza Tamie Tsuneto. Bolsista do(a): Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico, FAADCT/PR, Brasil. Grande área: Ciências BiológicasGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Alergias.
Mestrado em Ciências da Saúde
2011 - 2013
Universidade Estadual de Maringá
Título: Associação entre citocinas e sensibilidade aos ácaros (Dermatophagoides farinae, Dermatophagoides pteronyssinus e Blomia tropicalis), Ano de Obtenção: 2013
Luiza Tamie Tsuneto.Grande área: Ciências Biológicas
Especialização em Nutrição Humana
2007 - 2009
Instituto de Metabolismo e Nutrição
Título: Transtornos alimentares no sexo masculino
Orientador: Silvia Cristina Ramos
Graduação em Nutrição
2002 - 2006
Centro de Ensino Superior de Maringá
Título: Desenvolvimento de "requeijão" à base de soja
Orientador: Angélica Aparecida Maurício
Formação complementar
2020 - 2020
Docência Online T4,. (Carga horária: 40h). , Universidade Corporativa EVC, EVC, Brasil.
2019 - 2019
Prescrição clínica para nutricionistas. (Carga horária: 6h). , Anfarmag, ANFARMAG, Brasil.
2017 - 2017
Suplementação para Gestantes. (Carga horária: 4h). , Medfórmula Nutrição, MEDNUTRI, Brasil.
2016 - 2016
Suporte Nutricional na manutenção do sistema imunológico. (Carga horária: 4h). , Ingá Cursos, INGACURSOS, Brasil.
2014 - 2014
Aplicações biomédicas da citometria de fluxo. (Carga horária: 15h). , Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.
2014 - 2014
Antígenos de Histocompatibilidade HLA. (Carga horária: 30h). , Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.
2013 - 2014
Curso Inglês Avançado. , English House, EH, Brasil.
2011 - 2011
Imunologia Básica. (Carga horária: 34h). , Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.
2010 - 2011
Curso First Certificate in English - FCE Cambridge. (Carga horária: 150h). , English House, EH, Brasil.
2010 - 2010
Curso Básico de Suplementação Nutricional. (Carga horária: 15h). , Núcleo de Educação Contínua do Paraná, NECPAR, Brasil.
2010 - 2010
Nutrição e Saúde nos Ciclos de Vida da Mulher. (Carga horária: 8h). , Centro Kalluf Stocco de Educação, CKS, Brasil.
2009 - 2009
A Empresa Totalmente Voltada para o Cliente. (Carga horária: 8h). , Unimed Maringá, UNIMED, Brasil.
2008 - 2008
Terapia Nutricional em Cirurgia Bariátrica. (Carga horária: 18h). , Instituto de Metabolismo e Nutrição, IMEN, Brasil.
2007 - 2007
Estilo de Vida: Obesidade. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.
2007 - 2007
A Revolução Nutricional do Paciente Grave. (Carga horária: 5h). , Séries Nestlé Nutrition, NESTLÉ, Brasil.
2007 - 2007
Equipe Multidisciplinar de Terapia Nutricional. (Carga horária: 18h). , Instituto de Metabolismo e Nutrição, IMEN, Brasil.
2006 - 2006
Extensão universitária em Avaliação Antropométrica: Técnias e Padronizações. (Carga horária: 16h). , Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.
2006 - 2006
Excelência em Avaliação Nutricional. (Carga horária: 6h). , II Simpósio Internacional de Nutrição Clínica do Paraná, SIMPÓSIO, Brasil.
2005 - 2005
Obesidade: Causas e Tratamento. (Carga horária: 3h). , Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.
2004 - 2004
Multimensionalidade do Cuidado. (Carga horária: 4h). , Centro de Ensino Superior de Maringá, CESUMAR, Brasil.
2004 - 2004
Obesidade na Infância e Adolescência. (Carga horária: 4h). , Centro de Ensino Superior de Maringá, CESUMAR, Brasil.
2003 - 2003
Terapia Nutricional em Pediatria. (Carga horária: 6h). , III Semana de Nutrição: Nutrição e Multidisciplinaridade, CESUNUTRI, Brasil.
2003 - 2003
Nutrição Aplicada aos Esportes e Atividades Física. (Carga horária: 30h). , Encontro Nacional de Atividade Física, ENAF, Brasil.
2003 - 2003
Nutrição Clínica Funcional. (Carga horária: 30h). , Encontro Nacional de Atividade Física, ENAF, Brasil.
2000 - 2002
Curso de Inglês - Básico ao Avançado. (Carga horária: 335h). , English House, EH, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Alergias.
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Genética / Subárea: Genética Molecular e de Microorganismos.
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Imunologia / Subárea: Imunogenética.
Organização de eventos
CANIATTI, M. C. C. L. . Saúde da Unimed. 2006. .
CANIATTI, M. C. C. L. . Sesi Ação Global. 2005. .
CANIATTI, M. C. C. L. . III Semana de Nutrição: Nutrição e Multidisciplinaridade. 2003. (Outro).
Participação em eventos
III Meeting Medfórmula de Nutrição. 2017. (Encontro).
II Simpósio Paranaense de Fisiologia Integrativa e do Exercício. 2017. (Simpósio).
I Seminário de Integridade Científica dos Programas de Pós-Graduação em Saúde da Universidade Estadual de Maringá da. 2015. (Seminário).
VI Simpósio de Biociências Aplicadas à Farmácia - II International Meeting of Biosciences and Physiopathology.Associação de genes HLA-C em indivíduos sensíveis e não sensíveis a Aspergillus fumigatus. 2015. (Simpósio).
Perspectivas da Nutrição: Tendências do Mercado. 2014. (Encontro).
V Simpósio de Biociências Aplicadas a Farmácia - I Internacional Meeting of Biosciences and Physiopatology.Frequência da sensibilidade aos alérgenos: Aspergillus fumigatus, fungos do ar em geral e pêlo de gato em uma população no Município de Maringá, Paraná, Brasil.. 2014. (Simpósio).
IV Encontro do Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde ? Desafios da Pós-Graduação. 2013. (Encontro).
Aleitamento Materno e Alimentação Complementar Oportuna. 2012. (Encontro).
Alergia a Proteína do Leite de Vaca. 2012. (Encontro).
Citocinas e Dor Inflamatória. 2012. (Encontro).
XI Encontro Paranaense de Genética.Mini-curso: Estudo de Citocinas em Indivíduos Alérgicos a Ácaros e Doença de Crohn. 2012. (Encontro).
I Workshop do Programa de Pós-Graduação em Ciências de Alimentos. 2011. (Encontro).
III Congresso de Nutrição Integrada e XXXII Curso Internacional de Nutrição Parenteral e Enteral - GANEPÃO. 2009. (Congresso).
Nutrição Enteral e Parenteral em Crianças promovido pelo Núcleo de Desenvolvimento Humano da Unimed Regional Maringá. 2009. (Encontro).
III Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer e XXXI Curso Internacional de Nutrição Parenteral e Enteral - GANEPÃO. 2008. (Congresso).
II Congresso Internacional da Saúde, VI Seminário Científico do CCS. 2007. (Congresso).
I Jornada do Centro de Diabetes de Maringá. 2007. (Encontro).
XVII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral e V Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica. 2007. (Congresso).
Atualização em Metodologia de Avaliação Nutricional promovido pelo GANEP. 2006. (Simpósio).
Debate para profissionais - Bioempedância: Aplicação Prática promovido pelo II Simpósio Internacional de Nutrição Clínica do Paraná. 2006. (Simpósio).
Debate para profissionais - Estudo de Caso Clínico promovido pelo III Congresso Sul-Brasileiro de Terapia Nutricional. 2006. (Congresso).
II Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer e XXIX Curso Internacional de Nutrição Parenteral e Enteral - GANEPÃO. 2006. (Congresso).
III Congresso Sul-Brasileiro de Terapia Nutricional Enteral e Parenteral e II Simpósio Internacional de Nutrição Clínica do Paraná. 2006. (Congresso).
IX Mostra de Profissões. Nutrição. 2006. (Exposição).
Novas Perspectivas de Aminoácidos em Câncer promovido pelo GANEP. 2006. (Simpósio).
I Congresso Internacional de Saúde, V Seminário Científico do CCS e XVII Semana de Integração de Farmácia. 2005. (Congresso).
I Jornada "Encontro de Segurança Alimentar" CONSEA - PR. 2005. (Encontro).
I Seminário Regional de Segurança Alimentar e Nutricional. 2005. (Seminário).
Produtos Diet e Light - A Nova Tendência. 2005. (Seminário).
Simpósio Internacional de Nutrição em Gastroeterologia. 2005. (Simpósio).
I Congresso Interdisciplinar de Saúde. 2004. (Congresso).
Palestra de Biodiversidade e Segurança Alimentar. 2004. (Outra).
Cesumar Amigo da Amamentação. 2003. (Seminário).
III Semana de Nutrição: Nutrição e Multidisciplinaridade. 2003. (Encontro).
VI Mostra de Profissões. 2003. (Exposição).
Orientou
O crescente uso de suplementos alimentares, risco ou benefício?; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Educação Física) - Centro Universitário Ingá; Orientador: Marcela Caleffi da Costa Lima Caniatti;
Atualização sobre alimentos transgênicos; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ingá; Orientador: Marcela Caleffi da Costa Lima Caniatti;
Importância da terapia nutricional no tratamento do câncer; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ingá; Orientador: Marcela Caleffi da Costa Lima Caniatti;
Atualização sobre a suplementação de creatina por praticantes de musculação; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ingá; Orientador: Marcela Caleffi da Costa Lima Caniatti;
Hábitos alimentares atrelados à obesidade; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Ingá; Orientador: Marcela Caleffi da Costa Lima Caniatti;
Produções bibliográficas
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CANIATTI, MARCELA CALEFFI DA COSTA LIMA ; BORELLI, SUELI DONIZETE ; GUILHERME, ANA LÚCIA FALAVIGNA ; FRANZENER, SORAYA BARRIONUEVO ; TSUNETO, LUIZA TAMIE . Association between KIR genes and dust mite sensitization in a Brazilian population. HUMAN IMMUNOLOGY , v. 79, p. 51-56, 2018.
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DA COSTA LIMA CANIATTI, MARCELA CALEFFI ; BORELLI, SUELI DONIZETE ; GUILHERME, ANA LÚCIA FALAVIGNA ; TSUNETO, LUIZA TAMIE . Association between HLA genes and dust mite sensitivity in a Brazilian population. Human Immunology , v. 78, p. 88-94, 2017.
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CONTIERO-TONINATO, ANA PAULA ; CAVALLI, HELENARA OSORIO ; MARCHIORO, ARIELLA ANDRADE ; FERREIRA, ÉRIKA CRISTINA ; CANIATTI, MARCELA CALEFFI DA COSTA LIMA ; BREGANÓ, REGINA MITSUKA ; NAVARRO, ITALMAR ; FALAVIGNA-GUILHERME, ANA LUCIA . Toxoplasmosis: an examination of knowledge among health professionals and pregnant women in a municipality of the State of Paraná. Revista da Sociedade Brasileira de Medicina Tropical , v. 47, p. 198-203, 2014.
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CANIATTI, MARCELA CALEFFI DA COSTA LIMA ; MARCHIORO, ARIELLA ANDRADE ; GUILHERME, ANA LÚCIA FALAVIGNA ; TSUNETO, LUIZA TAMIE . Association of Cytokines in Individuals Sensitive and Insensitive to Dust Mites in a Brazilian Population. Plos One , v. 9, p. e107921, 2014.
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CANIATTI, MARCELA CALEFFI DA COSTA LIMA ; VANESSA TAÍS NOZAKI . Prevalência de indivíduos com sobrepeso e obesidade que consomem alimentos em frente da televisão. Nutrição em Pauta , v. 16, p. 31-35, 2008.
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CANIATTI, M. C. C. L. ; MARCHIORO, A. A. ; GUILHERME, A. L. F. ; GUILERME, G. F. ; TSUNETO, L. T. . IL1A-889, IL2-330, IL4RA+1902, IL4-590 E IL10-592 POSSÍVEIS GENES ASSOCIADOS COM A SENSIBILIDADE AOS ÁCAROS Dermatophagoides farinae, Dermatophagoides pteronyssinus e Blomia tropicalis.. In: XVII Congresso da Sociedade Brasileira de Transplante de Medula Óssea, 2013, São Paulo. Anais do XVII Congresso da Sociedade Brasileira de Transplante de Medula Óssea, 2013.
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MARCHIORO, A. A. ; FERREIRA, E. C. ; ZANGARI-FIORINI, C. ; CANIATTI, M. C. C. L. ; TSUNETO, L. T. ; GUILHERME, A. L. F. . Soroprevalência de anticorpos IgG anti-TOXOPLASMA GONDII em crianças atendidas em Maringá, Paraná. In: I Jornada Clínica de Toxoplasmose, 2013, Maringá. Anais do I Jornada Clínica de Toxoplasmose, 2013.
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GUILHERME, E. ; FALAVIGNA, D. L. ; MARCHIORO, A. A. ; CANIATTI, M. C. C. L. ; GUILHERME, A. L. F. ; TSUNETO, L. T. . Would be HLA-C*15 gene relationed with the resistance of dust mites sensitive individuals?. In: 38th American Society Histocompatibility & Immunogenetics, 2012, San Juan. Human Immunology. Nova York: Elsevier, 2012. v. 73. p. 152-152.
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CANIATTI, M. C. C. L. ; PEREIRA, A. V. ; FERRARI, A. ; PRATTI, E. T. ; CURTA, S. A. C. . Anorexia e bulimia nervosa em homens: uma incidência progressiva. In: II Congresso Internacional de Saúde E VI Seminário Científico do CCS, 2007, Maringá. Anais do II Congresso Internacional de Saúde E VI Seminário Científico do CCS, 2007.
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CANIATTI, M. C. C. L. ; CARVALHO, I. Z. ; NOZAKI, V. T. . Avaliação do hábito intestinal de pacientes internados em hospital público da cidade de Maringá. In: III Congresso Sul-Brasileiro de Terapia Nutricional Enteral e Parenteral. II Simpósio Internacional de Nutrição Clínica do Paraná., 2006, Curitiba. Anais do III Congresso Sul-Brasileiro de Terapia Nutricional Enteral e Parenteral. II Simpósio Internacional de Nutrição Clínica do Paraná., 2006.
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CANIATTI, M. C. C. L. ; PEREIRA, A. V. ; FERRARI, A. ; LEONARDO, J. M. L. O. . Aspéctos epidemiológicos da doença de crohn. In: I Congresso Interdisciplinar de Saúde, 2004, Maringá. Anais do I Congresso Interdisciplinar de Saúde, 2004.
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CANIATTI, M. C. C. L. . Ciclo de palestras: Hora de falar sobre saúde mental. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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CANIATTI, M. C. C. L. ; BORELLI, S. ; GUILHERME, A. L. F. ; FRANZENER, SORAYA BARRIONUEVO ; TSUNETO, L. T. . Associação entre genes HLA e KIR e sensibilização a ácaros. O alelo DRB1*04:11, típico de ameríndios, confere proteção?. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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CANIATTI, M. C. C. L. ; TSUNETO, L. T. . Associação de indivíduos sensíveis e não sensíveis a ácaros (Dermatophagoides farinae, Dermatophagoides pteronyssinus ou Blomia tropicalis). 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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CANIATTI, M. C. C. L. . Associação entre citocinas e sensibilidade aos ácaros (Dermatophagoides farinae, Dermatophagoides pteronyssinus e Blomia tropicalis). 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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CANIATTI, M. C. C. L. ; MAURÍCIO, A. A. . Perfil sensorial de "requeijão" à base de soja. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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CANIATTI, M. C. C. L. ; PEREIRA, A. V. ; FERRARI, A. ; PRATTI, E. T. ; CURTA, S. A. C. . Anorexia e bulimia nervosa em homens: uma incidência progressiva. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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ANDRADE, R. V. ; CANIATTI, M. C. C. L. ; CURTA, S. A. C. ; SATO, S. ; NARIMATSU, S. H. . Avaliação do hábito intestinal de pacientes internados em hospital público da cidade de Maringá. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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CURTA, S. A. C. ; FERRARI, A. ; CANIATTI, M. C. C. L. ; BENNEMANN, R. M. . Avaliação do estado nutricional de escolares em uma escola pública do município de Maringá. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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CANIATTI, M. C. C. L. ; MAURÍCIO, A. A. . Desenvolvimento de requeijão à base de soja. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Outras produções
CANIATTI, M. C. C. L. . Dez Passos para uma Alimentação Saudável. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
CANIATTI, M. C. C. L. . Diabetes Mellitus. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
CANIATTI, M. C. C. L. . Treinamento teórico-prático (ministrado na qualidade de aluna de doutorado) de biologia molecular PCR-SSO Luminex de tipagens HLA de Classe I e Classe II para aluna Soraya Barrionuevo Franzener, sob supervisão da orientadora profa. Dra Luiza Tamie Tsuneto. 2014. .
CANIATTI, M. C. C. L. . Treinamento teórico-prático (ministrado na qualidade de aluna de doutorado) de biologia molecular PCR-SSP de SNPs de citocinas para aluna Renata Campos Cadidé, sob supervisão da orientadora profa. Dra Luiza Tamie Tsuneto. 2013. .
CANIATTI, M. C. C. L. . Treinamento teórico-prático (ministrado na qualidade de aluna de doutorado) de biologia molecular PCR-SSP de SNPs de citocinas para o aluno Everton Fernando Alves, sob supervisão da orientadora profa. Dra Luiza Tamie Tsuneto. 2013. .
CANIATTI, M. C. C. L. ; TSUNETO, L. T. . Estudo de citocinas em indivíduos alérgicos a ácaros e doença de crohn. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
CANIATTI, M. C. C. L. . IX Mostra de Profissões. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
CANIATTI, M. C. C. L. . Alimentação Saudável - Semana Saudável da Justiça Federal. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
CANIATTI, M. C. C. L. . Alimentação Saudável para Adolescentes Dependentes Químicos. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
CANIATTI, M. C. C. L. . Alimentação Saudável. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
Projetos de pesquisa
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2013 - 2017
Estudo de associação de genes HLA e KIR em indivíduos sensíveis e não sensíveis a ácaros (Dermatophagoides farinae, Dermatophagoides pteronyssinus, Blomia tropicalis), Descrição: Trata-se de um projeto de pesquisa que tem como objetivo identificar os genes de resposta imune: HLA e KIR em uma população de indivíduos que são sensíveis a ácaros (Dermatophagoides farinae, Dermatophagoides pteronyssinus, Blomia tropicalis) e comparar com um grupo controle de indivíduos não sensíveis. Desta forma, iremos definir se há determinadas diferenças genéticas (informações do DNA que a pessoa possui) nos marcadores genéticos que poderiam influenciar na ocorrência da alergia aos ácaros. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Marcela Caleffi da Costa Lima Caniatti - Integrante / Luiza Tamie Tsuneto - Coordenador.
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2011 - 2013
Associação entre citocinas e sensibilidade aos ácaros (Dermatophagoides farinae, Dermatophagoides pteronyssinus e Blomia tropicalis)., Descrição: Projeto de pesquisa com objetivo de realizar um estudo de associação genética de marcadores de resposta imune (variantes polimórficas em genes de citocinas) entre pacientes sensíveis a ácaros e um grupo controle. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Marcela Caleffi da Costa Lima Caniatti - Integrante / Luiza Tamie Tsuneto - Coordenador / Ariella A. Marchioro - Integrante / Ana Lúcia F. Guilherme - Integrante.
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2006 - 2007
Prevalência de Indivíduos Atendidos em uma Clínica de Nutrição com Sobrepeso e Obesidade e o Consumo de Alimentos à Frente da Televisão, Descrição: A obesidade e o sobrepeso são condições comuns a milhares de pessoas. Elas estão relacionadas, em sua maioria, com a redução do dispêndio energético e o aumento da ingestão de alimentos de baixo valor nutricional. Além disso, fatores externos, culturais, têm influenciado indiretamente tal incidência, como a realização das refeições em ambientes inadequados. O objetivo deste trabalho foi avaliar a prevalência de indivíduos com sobrepeso e obesidade que consomem alimentos em frente da televisão. Do total dos 282 participantes, 54,96% relataram fazer alguma das refeições em contato com esse meio de comunicação, sendo o jantar a refeição mais acometida e as bolachas, os doces, e os pães os alimentos mais consumidos. O estado nutricional de maior prevalência foi o sobrepeso com 42,2%. Por fim, foi concluído que os indivíduos que realizam as refeições assistindo televisão desviam a atenção do alimento proporcionado uma mastigação mais acelerada e conseqüente aumento do peso corporal.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Marcela Caleffi da Costa Lima Caniatti - Integrante / Vanessa Taís Nozaki - Coordenador.
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2006 - 2006
Desenvolvimento de requeijão à base de soja, Descrição: Desenvolveu-se um requeijão à base de soja, apto aos intolerantes à lactose, com características sensoriais atrativas e com baixo teor de gorduras e calorias. Foi realizada, por meio do método de Fehling, a análise de lactose, o qual detectou 0% deste dissacarídeo no produto desenvolvido. Através da escala Hedônica de 5 pontos (que variou entre ?gostei muito? a ?desgostei muito?) realizou-se a análise sensorial do ?requeijão?, a fim de se estabelecer o seu ?status afetivo?. Os atributos avaliados foram: sabor, odor, cor e textura. A aceitação do produto foi avaliada por freqüentadores do grupo da Associação Brasileira de Colite Ulcerativa e Doença de Chron (ABCD) de Maringá-PR e por indivíduos sadios, escolhidos ao acaso, em um Centro Universitário de Maringá-PR, no total participaram do teste de aceitabilidade, 99 indivíduos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Marcela Caleffi da Costa Lima Caniatti - Integrante / Angélica Aparecida Maurício - Coordenador.
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2005 - 2006
Avaliação do Estado Nutricional de Escolares em uma Escola Pública do Município de Maringá, Descrição: Várias doenças crônicas não-transmissíveis, tais como obesidade e desnutrição, podem ser evitadas com hábitos alimentares saudáveis. É na infância que se desenvolvem as habilidades cognitivas bem como gostos e aversões a certos tipos de alimentos. A avaliação nutricional é um importante indicador do estado nutricional da criança. Um diagnóstico precoce do perfil nutricional permite intervenções que irão refletir positivamente no crescimento, desenvolvimento e aprendizado escolar. No presente estudo serão avaliados 150 escolares de uma escola pública do Município de Maringá, com a finalidade de classificar o estado nutricional das crianças, assim como analisar a prevalência de obesidade e desnutrição infantil.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Marcela Caleffi da Costa Lima Caniatti - Integrante / Rose Mari Bennemann - Coordenador.
Histórico profissional
Experiência profissional
2017 - 2020
Centro Universitário IngáVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente Adjunto, Carga horária: 36
Atividades
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05/2020 - 10/2020
Ensino, Educação Física, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Tutora de disciplina AVA - Introdução à Nutrição
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04/2017 - 10/2020
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Distúrbios Sistêmicos do Metabolismo, Nutrição em Educação Física, Nutrição em Saúde Coletiva, Nutrição Esportiva, Nutrição nos Ciclos da Vida, Técnica Dietética
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04/2017 - 10/2020
Estágios , Uningá.,Estágio realizado, Supervisão de Estágio em Nutrição Clínica Ambulatorial.
2008 - Atual
GastroclínicaVínculo: Prestadora de Serviço, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica
Outras informações:
Atividades desenvolvidas: Atendimento clínico de crianças, adultos, idosos e gestantes com diferentes condições clínicas, tais como distúrbios do trato gastrointestinal, obesidade, diabetes, hipertensão, acompanhamento de pacientes com balão intra-gástrico entre outros. Realização da avaliação nutricional (anamnese, análise dos parâmetros antropométricos, bioquímicos/laboratoriais e consumo alimentar), além da orientação nutricional individualizada.
2015 - Atual
Instituto AOCPVínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Elaboradora e Revisora de Provas de Concursos
Outras informações:
Membro da banca elaboradora de provas de concursos públicos, a nível estadual e federal, para o cargo de Nutricionistas, do instituto AOCP.
2017 - 2017
Instituto Superior de Educação ÁgataVínculo: Professor (horista), Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 80
Outras informações:
Disciplina ministrada: "Nutrição, Dietética e Conceito de Saúde" no Instituto Superior de Educação Ágata, no curso Técnico em Estética, ano letivo de 2016. Carga horária total: 80 horas.
2016 - 2016
Instituto Superior de Educação ÁgataVínculo: Professor (horista), Enquadramento Funcional: Professor
Outras informações:
Disciplina ministrada: "Nutrição, Dietética e Conceito de Saúde" no Instituto Superior de Educação Ágata, no curso Técnico em Estética, ano letivo de 2016. Carga horária total: 200 horas.
2014 - 2014
Instituto Superior de Educação ÁgataVínculo: Professor (horista), Enquadramento Funcional: Professor
Outras informações:
Disciplina ministrada: "Nutrição, Dietética e Conceito de Saúde" no Instituto Superior de Educação Ágata, no curso Técnico em Estética, ano letivo de 2014. Carga horária total: 180 horas.
2013 - 2013
Instituto Superior de Educação ÁgataVínculo: Professor (horista), Enquadramento Funcional: Professor
Outras informações:
Disciplina ministrada: "Nutrição, Dietética e Conceito de Saúde" no Instituto Superior de Educação Ágata, no curso Técnico em Estética, ano letivo de 2013. Carga horária total: 60 horas.
2011 - 2011
Instituto Superior de Educação ÁgataVínculo: Professor (horista), Enquadramento Funcional: Professor
Outras informações:
Disciplina ministrada: "Nutrição, Dietética e Conceito de Saúde" no Instituto Superior de Educação Ágata, no curso Técnico em Estética, ano letivo de 2011. Carga horária total: 60 horas.
2014 - 2016
Universidade Estadual de MaringáVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Doutorado
Outras informações:
Atividades desenvolvidas: Desenvolvimento de projeto de pesquisa na área da saúde humana com enfoque na susceptibilidade genética e controle de doenças crônicas (relação de marcadores genéticos sistema HLA - MHC classe I e II - e KIR com alergia).
2008 - 2011
UNIMED REGIONAL MARINGAVínculo: Registrada em CLT, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 30
Outras informações:
Atividades desenvolvidas: Definir, organizar, supervisionar as atividades de assistência nutricional aos clientes. Avaliar o estado nutricional do paciente a partir do diagnóstico clínico, exames laboratoriais, anamnese alimentar e exames antropométricos. Estabelecer dieta com as devidas adequações. Integrar a equipe multidisciplinar.
2007 - 2008
Clínica MaringáVínculo: Prestadora de Serviço, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 20
Outras informações:
Atividades desenvolvidas: Através da anamnese e avaliação do estado nutricional, planejar e elaborar cardápios de acordo com a condição clínica do paciente. Atendimento direcionado para crianças, adultos, idosos e gestantes.
2007 - 2008
Academia Sport Clube - Country Club de MaringáVínculo: Prestadora de Serviço, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 12
Outras informações:
Atividades desenvolvidas: Realização da avaliação antropométrica (para acompanhamento periódico do peso e medidas) e anamnese completa, com intuito de propor uma alimentação voltada aos praticantes de atividade física. Prescrição de complementos nutricionais quando necessários e de acordo com as condições de saúde do paciente
2004 - 2005
Lightsweet Indústria e Comércio de Alimentos LtdaVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 20
Outras informações:
Atividades desenvolvidas: Acompanhamento da elaboração de receitas diet e light, participação no processo de rotulagem de alimentos segundo a legislação vigente do Ministério da Saúde e da Agricultura, cálculo de informações nutricionais, observação de procedimentos para rotulagem de alimentos, desenvolvimento de informativos nutricionais e técnicos, participação em cursos de culinária, organização e controle dos documentos do setor de nutrição.
2005 - 2005
Centro de Ensino Superior de MaringáVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiária Nutrição, Carga horária: 44
Outras informações:
Estágio extracurricular supervisionado em nutrição clínica
Atividades desenvolvidas: Atendimento nutricional clínico prestado à comunidade carente, de todas as faixas etárias e diferentes condições clínicas.
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Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Marcela Caleffi da Costa Lima Caniatti e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
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