Alcenir Seixas dos Santos

Doutor em Ciências da Educação pela Universidad Martin Lutero - UML - Miami, Florida/USA. Mestre em Educacão Holistica pela Saint Alcuin of York Anglican College - Chile. Possui graduação em Gastronomia e Culinária pela Universidade Estácio de Sá (2008). É Certificado em Promotor de Eventos/ Supervisor Gastronômico pela Universidade Estácio de Sá(2007). É Bacharel em Teologia pela Uninter (2019). É Bacharel em Ciências Contábeis pela UniBF Faculdades (2022). Possui Licenciatura em Letras pela Faculdade Facese (2019). Possui Licenciatura em Ciências Biológicas pela Fundação Instituto de Ensino para Osasco (2022). Possui Licenciatura em Pedagogia pela Faculdade Faetos (2023). Possui especialização em Docência no Ensino Superior pelo Centro Universitário Leonardo Da Vinci (2016). Possui especialização em Tecnologia de Alimentos pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e tecnologia do Amazonas(2016). Possui especialização em História, Cultura Africana e Afrobrasileira pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Amazonas (2016). Possui Certificação Internacional em Cuisine Regionale /Bistrot pelo ADF ( Alain Ducasse Formation ). Atualmente é Instrutor de Gastronomia do Ministério da Defesa - Comando da Marinha - Centro de Instrução Almirante Alexandrino. Professor Titular e Conteudista do Curso Técnico em Gastronomia na Marinha do Brasil C-Espc de Cabos e C-Ap de Sargentos Cozinheiros da Marinha do Brasil. Pós-Doutorando no Centro de Pesquisas da Integralize Corporation Educação e Serviços de Internet, INTEGRALIZE, Brasil.

Informações coletadas do Lattes em 05/08/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em EDUCATION SCIENCES

2019 - 2022

Universidad Martin Lutero
Título: A SAILOR IN THE KITCHEN: THE TRAINING TRAJECTORY OF THE GASTRONOMY PROFESSIONAL IN THE BRAZILIAN ARMED FORCES
Orientador: Hélio Sales Rios

Mestrado em EDUCACION HOLISTICA

2017 - 2019

St Alcuin of York Anglican College
Título: Educação e as Relações Étnico Raciais: Desafios e Perspectivas a Prática Docente nas Escolas Prof.ª. Raimunda Eneida Cerquinho da Silva e Vicente Cruz. da rede pública municipal de Manaus,Amazonas, Ano de Obtenção: 2020
Orientador: Carlos Augusto Conte Sanches,
Grande área: Ciências Humanas

Especialização em andamento em Docência para a Educação Profissional e Tecnológica(EPT)

2024 - Atual

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro

Especialização em História, Cultura Africana e Afro-brasileira

2014 - 2016

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Amazonas
Título: A EDUCAÇÃO E RELAÇÕES ÉTNICO-RACIAIS: DESAFIOS E PERSPECTIVA PARA O TRABALHO DOCENTE NA CIDADE DE MANAUS, AMAZONAS.
Orientador: ANA CLÁUDIA RIBEIRO DE SOUZA

Especialização em TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

2014 - 2015

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Amazonas
Título: Avaliação das Condições Higiênico-Sanitária de Frutos Minimamente Processados em uma Unidade de Alimentação e Nutrição ( UAN ) de uma Organização militar da cidade de Manaus, Amazonas.
Orientador: Margareth Neves Normando

Especialização em DOCENCIA DO ENSINO SUPERIOR

2012 - 2015

SOCIEDADE EDUCACIONAL LEONARDO DA VINCI S/S LTDA
Título: ENSINO SUPERIOR NO BRASIL: UMA BREVE HISTÓRIA E SUA ORGANIZAÇÃO.
Orientador: HELENA KAZUKO HASSEGAWA EZAWA

Graduação em andamento em Farmácia

2025 - Atual

Universidade Cruzeiro do Sul

Graduação em andamento em Ciências Biológicas

2024 - Atual

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Graduação em andamento em Abi - Letras Italiano

2022 - Atual

Universidade Federal Fluminense

Graduação em Pedagogia

2023 - 2023

Faculdade Aetos

Graduação em Curso de Formação Teológico Pastoral (CFTP)

2022 - 2023

Instituto Metodista Bispo Paulo Tarso de Oliveira Lockmann (IPL)

Graduação em Ciências Biológicas

2020 - 2022

Centro Universitário Fieo
Título: AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIA DE FRUTOS MINIMAMENTE PROCESSADOS EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DE UMA ORGANIZAÇÃO MILITAR NA CIDADE DE MANAUS, AMAZONAS.
Orientador: Margareth Neves Normando

Graduação em Ciências Contábeis

2019 - 2022

UNIAO BRASILEIRA DE FACULDADES - UNIBF
Título: A HISTÓRIA E A EVOLUÇÃO DA CONTABILIDADE NO BRASIL: UMA BREVE HISTÓRIA
Orientador: Paulo Nádson de Souza e Souza

Graduação interrompida em 2021 em Produção Publicitária

2017 - Atual

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Amazonas
Ano de interrupção: 2021

Graduação em Letras

2016 - 2019

FACULDADE FACESE
Título: A EDUCAÇÃO E RELAÇÕES ÉTNICO-RACIAIS: DESAFIOS E PERSPECTIVA PARA O TRABALHO DOCENTE NA CIDADE DE MANAUS, AMAZONAS
Orientador: Carlos Augusto Conte Sanches

Graduação em BACHAREL EM TEOLOGIA

2015 - 2019

Centro Universitário Internacional
Título: O POVO DO CORAÇÃO AQUECIDO :A HISTÓRIA DO METODISMO NA CIDADE MANAUS - AMAZONAS
Orientador: Ody Marcos Churkin

Graduação interrompida em 2020 em Farmácia

2013 - Atual

Universidade Federal do Amazonas
Ano de interrupção: 2020

Graduação interrompida em 2014 em ENGENHARIA DE BIOPROCESSOS

2013 - Atual

Fundação Centro de Análise Pesquisa e Inovação Tecnológica
Ano de interrupção: 2014

Graduação interrompida em 2012 em Bacharel em Nutrição

2011 - Atual

Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
Ano de interrupção: 2012

Graduação em Gastronomia

2005 - 2008

Universidade Estácio de Sá

Curso técnico/profissionalizante em TÉCNICO EM TRANSAÇÕES IMOBILIÁRIAS

2015 - 2015

Centro de Educação Profissional Interdigitus

Curso técnico/profissionalizante em Técnico em Gastronomia

2008 - 2008

CENTRO DE INSTRUÇÃO ALMIRANTE ALEXANDRINO

Curso técnico/profissionalizante em TÉCNICO EM PATOLOGIA CLÍNICA

1993 - 1995

ESCOLA TÉCNICA ESTADUAL OSCAR TENÓRIO - RJ

Ensino Fundamental (1º grau)

1985 - 1992

Centro Educacional Santo Antonio de Padua

Pós-doutorado

2024

Pós-Doutorado. , CENTRO DE PESQUISAS da INTEGRALIZE CORPORATION EDUCAÇÃO E SERVIÇOS DE INTER, INTEGRALIZE, Brasil. , Grande área: Ciências Humanas

Formação complementar

2022 -

Extensão universitária em Curso de Formação Teológico Pastoral. (Carga horária: 2880h). , Instituto Metodista Bispo Paulo Tarso de Oliveira Lockmann (IPL), IPL, Brasil.

2019 - 2019

Extensão universitária em Estratégias de Campanhas Eleitorais. (Carga horária: 60h). , Centro Universitário Internacional, UNINTER, Brasil.

2019 - 2019

Extensão universitária em Vem Saber Uninter - Empoderamento Feminino - Abril 2019. (Carga horária: 30h). , Centro Universitário Internacional, UNINTER, Brasil.

2019 - 2019

Extensão universitária em Vem Saber Uninter - Empoderamento Feminino - Abril 2019. (Carga horária: 30h). , Centro Universitário Internacional, UNINTER, Brasil.

2019 - 2019

Extensão universitária em IV Café com Sociologia - Diminuição da Maioridade Penal e a Política de Enc. (Carga horária: 10h). , Centro Universitário Internacional, UNINTER, Brasil.

2019 - 2019

Extensão universitária em CINECLUBE LUZ, FILOSOFIA E AÇÃO: CLUBE DA LUTA [EUA - 1999]. (Carga horária: 10h). , Centro Universitário Internacional, UNINTER, Brasil.

2019 - 2019

Extensão universitária em IV CLUBE DA LEITURA: IPSIS LETRAS. (Carga horária: 40h). , Centro Universitário Internacional, UNINTER, Brasil.

2019 - 2019

PADEIRO INDUSTRIAL. (Carga horária: 100h). , SENAI - Departamento Regional do Amazonas, SENAI/AM, Brasil.

2018 - 2018

Extensão universitária em Temas Transversais: construindo a cidadania. (Carga horária: 30h). , Centro Universitário Internacional, UNINTER, Brasil.

2018 - 2018

Extensão universitária em Campo de atuação do licenciado em Educação Especial. (Carga horária: 5h). , Centro Universitário Internacional, UNINTER, Brasil.

2018 - 2018

Extensão universitária em Temas Transversais na educação: promovendo a construção da sociedade. (Carga horária: 30h). , Centro Universitário Internacional, UNINTER, Brasil.

2018 - 2018

Extensão universitária em Temas Transversais Ampliando Horizontes - o olhar sobre os temas transversa. (Carga horária: 30h). , Centro Universitário Internacional, UNINTER, Brasil.

2018 - 2018

Extensão universitária em Preparatório à Eubiose. (Carga horária: 10h). , Centro Universitário Internacional, UNINTER, Brasil.

2017 - 2017

Extensão universitária em FÉ E RAZÃO II: RELIGIÃO, PODER E CONTROLE SOCIAL. (Carga horária: 4h). , Centro Universitário Internacional, UNINTER, Brasil.

2017 - 2017

Extensão universitária em Ensino Religioso para o Ensino Fundamental. (Carga horária: 300h). , Faculdade Sul Mineira, FASUL, Brasil.

2016 - 2016

CONFEITEIRO INDUSTRIAL. (Carga horária: 160h). , SENAI - Departamento Regional do Amazonas, SENAI/AM, Brasil.

2013 - 2013

Extensão universitária em Curso de Prevenção do Uso de Drogas. (Carga horária: 120h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2013 - 2013

Formação Continuada de Tutores a Distância. (Carga horária: 94h). , Centro de Educação Tecnológica do Amazonas, CETAM, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Francês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Teologia.

Grande área: Lingüística, Letras e Artes / Área: Letras.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação.

Organização de eventos

SANTOS, A. S. ; GONCALVES, D. M. . 1ª GASTROWEEK. 2017. .

Participação em eventos

Feira Internacional de Gastronomia Amazônica. Pirarucu Caboclo. 2017. (Feira).

SEMINARIO DESAFIO URBANO DE MANAUS.DESAFIO URBANO DE MANAUS. 2016. (Seminário).

SEMINARIO O FUTURO DA MINHA CIDADE.O FUTURO DA MINHA CIDADE. 2016. (Seminário).

I SEMANA DE SAUDE NO AMBITO DO COMANDO DO 9º DISTRITO NAVAL.PROCEDIMENTOS DE HIGIENE EMPREGADOS NO PREPARO DAS REFEIÇOES A BORDO DO COMANDO DO 9º DISTRITO NAVAL. 2014. (Simpósio).

? III Encontro de Negros , Negras e Cotistas da União Nacional do Estudantes ? Diretoria de Combate ao Racismo da UNE.? III Encontro de Negros , Negras e Cotistas da União Nacional do Estudantes ? Diretoria de Combate ao Racismo da UNE. 2011. (Encontro).

? III Seminário Municipal de Equidade em Saúde da População Negra do Rio de Janeiro - Prefeitura Municipal do Rio de Janeiro.? III Seminário Municipal de Equidade em Saúde da População Negra do Rio de Janeiro - Prefeitura Municipal do Rio de Janeiro. 2011. (Seminário).

? II Congresso latino-Americano de Contabilidade de Gestão-Uerj;. II Congresso latino-Americano de Contabilidade de Gestão-Uerj;. 2009. (Congresso).

? I Seminário de Operações de Paz Pró-Defesa ? Ministério da Defesa.? I Seminário de Operações de Paz Pró-Defesa ? Ministério da Defesa. 2009. (Seminário).

? I Seminário de Operações de Paz Pró-Defesa ? Ministério da Defesa.? I Seminário de Operações de Paz Pró-Defesa ? Ministério da Defesa. 2009. (Seminário).

XI Encontro de Mestrado em Ciências Contábeis ? Uerj. XI Encontro de Mestrado em Ciências Contábeis ? Uerj. 2009. (Congresso).

? IV Encontro Técnico- Pedágogico, ?Educar para o desenvolvimento de competências: o desafio do professor do séc. XXI ? Marinha do Brasil.? IV Encontro Técnico- Pedágogico, ?Educar para o desenvolvimento de competências: o desafio do professor do séc. XXI ? Marinha do Brasil. 2008. (Encontro).

? Seminário ? O Racismo como Política de Estado e a Luta dos Movimentos Sociais no Brasil?- Sintuperj; ? Curso Sabor e Gestão - Sebrae.? Seminário ? O Racismo como Política de Estado e a Luta dos Movimentos Sociais no Brasil?- Sintuperj; ? Curso Sabor e Gestão - Sebrae. 2008. (Seminário).

? X Encontro de Mestrado em Ciências Contábeis e I Congresso Latino-Americano de Contabilidade de Gestão? Uerj;.? X Encontro de Mestrado em Ciências Contábeis e I Congresso Latino-Americano de Contabilidade de Gestão? Uerj;. 2008. (Encontro).

? Seminário sobre Políticas de Ação Afirmativa no Ensino Superior: avaliação e perspectiva ? Uerj.? Seminário sobre Políticas de Ação Afirmativa no Ensino Superior: avaliação e perspectiva ? Uerj. 2007. (Seminário).

? V Seminário de Alimentação das Forças Armadas ? Ministério da Defesa.V Seminário de Alimentação das Forças Armadas ? Ministério da Defesa. 2007. (Seminário).

? XV e XVI Jornadas de Formação em Prol de Docentes e Coordenadores Pedagógicos de Cursos Pré-Vestibulares Comunitários sobre o Projeto ?A cor da Cultura?- Puc.? XV e XVI Jornadas de Formação em Prol de Docentes e Coordenadores Pedagógicos de Cursos Pré-Vestibulares Comunitários sobre o Projeto ?A cor da Cultura?- Puc. 2007. (Oficina).

? XIV Jornada de Formação sobre ?Cultura e Cidadania nos Pré-Vestibulares Comunitários? em prol de Docentes e Coordenadores Pedagógicos de Cursos Pré-Vestibulares Comunitários ? Puc;.? XIV Jornada de Formação sobre ?Cultura e Cidadania nos Pré-Vestibulares Comunitários? em prol de Docentes e Coordenadores Pedagógicos de Cursos Pré-Vestibulares Comunitários ? Puc;. 2006. (Encontro).

? Ciclo de 5 Jornadas sobre o tema ?O Enem: Fundamentos Teórico-Práticos sobre a Matriz de Competências Analise dos Itens da Prova de Redação? ? Puc.? Ciclo de 5 Jornadas sobre o tema ?O Enem: Fundamentos Teórico-Práticos sobre a Matriz de Competências Analise dos Itens da Prova de Redação? ? Puc. 2005. (Outra).

? Seminário do Dia Internacional pela Eliminação da Discriminação Racial- ALERJ.? Seminário do Dia Internacional pela Eliminação da Discriminação Racial- ALERJ. 2005. (Seminário).

? VII Seminário do Mestrado em Ciências Contábeis ? Ufrj.II Seminário do Mestrado em Ciências Contábeis ? Ufrj. 2005. (Encontro).

Participação em bancas

Aluno: LEONARDO

SANTOS, A. S.. INFLUÊNCIA ESPANHOLA NA GASTRONOMIA BRASILEIRA. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gastronomia) - Faculdade Metropolitana de Manaus.

SANTOS, A. S.. TJ_AM_19_SERVIDOR - 1ª Cotas para negros para a função Banca Examinadora. 2020.

SANTOS, A. S.. PRF_18 - 1ª Cotas para negros. 2019. Centro Brasileiro de Pesquisa em Avaliação e Seleção e de Promoção de Event.

SANTOS, A. S.. stm_17_analista_tecnico - 1ª Cotas para negros. 2018. Centro Brasileiro de Pesquisa em Avaliação e Seleção e de Promoção de Event.

SANTOS, A. S.. EBSERH_18 - 1ª Cotas para negros. 2018. Centro Brasileiro de Pesquisa em Avaliação e Seleção e de Promoção de Event.

SANTOS, A. S.. IPHAN_18 - 1ª Cotas para negros. 2018. Centro Brasileiro de Pesquisa em Avaliação e Seleção e de Promoção de Event.

SANTOS, A. S.. TRF1_17_SERVIDOR - 1ª Cotas para negros. 2018. Centro Brasileiro de Pesquisa em Avaliação e Seleção e de Promoção de Event.

Produções bibliográficas

  • SANTOS, A. S. . Ensino Superior: Uma breve história e sua organização.. Revista Integralize , v. 2, p. 128-137-137, 2021.

  • SANTOS, A. S. . Um marinheiro na cozinha: Formação do profissional de gastronomia nas forças armadas brasileiras.. Revista Integralize , v. 2, p. 138-143, 2021.

  • SANTOS, A. S. . O povo do coração aquecido: A história do metodismo na cidade de Manaus-Amazonas.. Revista International Integralize Scientific , v. 2, p. 57-68, 2021.

  • SANTOS, A. S. . A EDUCAÇÃO E RELAÇÕES ÉTNICO-RACIAIS:DESAFIOS E PERSPECTIVA PARA O TRABALHO DOCENTE NA CIDADE DE MANAUS, AMAZONAS. REVISTA SCIENCE , v. 1, p. 1, 2020.

  • SANTOS, A. S. . A PRÁTICA DOCENTE E A APLICABILIDADE DA LEI 10.639/03 NAS ESCOLA DA REDE PÚBLICA MUNICIPAL DA CIDADE DE MANAUS/AMAZONAS.. REVISTA SCIENCE , v. 1, p. 1, 2020.

  • SANTOS, A. S. ; SANCHES, C. A. C. . ?A EDUCAÇÃO E RELAÇÕES ÉTNICO- RACIAIS: DESAFIOS E PERSPECTIVAPARA O TRABALHO DOCENTE NA CIDADE DE MANAUS, AMAZONAS?.. In: César Evangelista Fernandes Bressanin; José Maria Baldino ; Maria Zeneide Carneiro Magalhães de Almeida. (Org.). EDUCAÇÃO NO CERRADO E NA AMAZÔNIA: HISTÓRIA, MEMÓRIA E CULTURA EM DIFERENTES ESPAÇOS SOCIAIS. 1ed.São Carlos: Pedro & João Editores, 2021, v. 1, p. 268-286.

  • SANTOS, A. S. . A EDUCAÇÃO E RELAÇÕES ÉTNICO-RACIAIS: DESAFIOS E PERSPECTIVA PARA O TRABALHO DOCENTE NA CIDADE DE MANAUS, AMAZONAS. Revista Science Institute , 2019.

  • SANTOS, A. S. . A PRÁTICA DOCENTE E A APLICABILIDADE DA LEI 10.639/03 NAS ESCOLA DA REDE PÚBLICA MUNICIPAL DA CIDADE DE MANAUS/AMAZONAS.. Revista Science Institute , 2019.

  • SANTOS, A. S. . Pirarucu Caboclo. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SANTOS, A. S. . Avaliação das Condições Higiênico-Sanitária de Frutos Minimamente Processados em uma Unidade de Alimentação e Nutrição ( UAN ) de uma Organização militar da cidade de Manaus, Amazonas.. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SANTOS, A. S. . PROCEDIMENTOS DE HIGIENE EMPREGADOS NO PREPARO DAS REFEIÇÕES A BORDO DO COMANDO DO 9º DISTRITO NAVAL. 2014. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • SANTOS, A. S. . PROCEDIMENTOS DE HIGIENE EMPREGADOS NO PREPARO DAS REFEIÇÕES A BORDO DO COMANDO DO 9º DISTRITO NAVAL. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

SANTOS, A. S. . https://blogdafloresta.com.br/psol-aposta-em-candidatos-ficha-limpa/alcenir-seixas/. 2018. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SANTOS, A. S. . ALIMENTOS MINIMAMENTE PROCESSADOS : UMA NOVA TENDENCIA. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Prêmios

2018

Professor Homenageado da Turma do Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia, Faculdade Uninassau - Manaus.

2016

Medalha de Prata com Passador de Prata, Marinha do Brasil.

2016

Medalha Mérito Acanto com 2 Folhas e Passador de Bronze, Secretária Geral da Marinha.

2015

Honra ao Mérito, Câmara Municipal de Manaus.

2006

Medalha de Bronze com Passador de Bronze, Marinha do Brasil.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Ministério da Defesa - Comando da Marinha. , Avenida Brasil - de 9022 a 13000 - lado par, Penha, 21012350 - Rio de Janeiro, RJ - Brasil, Telefone: (21) 21266211

Experiência profissional

2020 - 2020

INSTITUTO METROPOLITANO DE ENSINO

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor em Regime Horista, Carga horária: 9

Outras informações:
Professor de Técnicas Culinária 1 e Microbiologia e Segurança de Alimentos - 1º Período/2020.1 Professor de Panificação e Confeitaria 1 - 2ºPeríodo/2020.2 Professor de Inovações e Tendências em Gastronomia - 3º Período/2020.2 Professor de Cozinhas Típicas do Mundo 2 - 4º Período/2020.2

1996 - Atual

Ministério da Defesa - Comando da Marinha

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: SARGENTO, Carga horária: 40

2013 - 2016

COMANDO DO 9 º DISTRITO NAVAL, COM 9º DN

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: COZINHEIRO CHEFE, Carga horária: 40

2004 - 2012

Educação e Cidadania de Afrodescendentes e Carentes

Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Coordenador de Núcleo, Carga horária: 12

2022 - Atual

CENTRO INTERPROFISSIONAL DE APOIO A CRIANÇA E AO ADOLESCENTE

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor de Saúde e Segurança do Trabalhador, Carga horária: 4

2021 - Atual

CENTRO INTERPROFISSIONAL DE APOIO A CRIANÇA E AO ADOLESCENTE

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: PROFESSOR DE FUNDAMENTOS DE GASTRONOMIA, Carga horária: 4

2008 - 2011

CENTRO INTERPROFISSIONAL DE APOIO A CRIANÇA E AO ADOLESCENTE

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: PROFESSOR DE PADARIA E CONFEITARIA, Carga horária: 4

2020 - 2020

Faculdade Maurício de Nassau - Manaus (AM)

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor de Gestão e Planej. de Cardápios, Carga horária: 3

2020 - 2020

Faculdade Maurício de Nassau - Manaus (AM)

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor de Cozinha Regional, Carga horária: 2

2020 - 2020

Faculdade Maurício de Nassau - Manaus (AM)

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor de Cozinha do Mediterrâneo, Carga horária: 2

2020 - 2020

Faculdade Maurício de Nassau - Manaus (AM)

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor de Cozinha Italiana, Carga horária: 3

2020 - 2020

Faculdade Maurício de Nassau - Manaus (AM)

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor de Cozinha Fria, Carga horária: 3

2020 - 2020

Faculdade Maurício de Nassau - Manaus (AM)

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor de Cozinha Asiática, Carga horária: 2

2020 - 2020

Faculdade Maurício de Nassau - Manaus (AM)

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor de Cozinha das Américas, Carga horária: 2

2019 - 2019

Faculdade Maurício de Nassau - Manaus (AM)

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor de Habilidades Básicas de Cozinha, Carga horária: 3

2019 - 2019

Faculdade Maurício de Nassau - Manaus (AM)

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor de Gastronomia Funcional e Saudável, Carga horária: 2

2019 - 2019

Faculdade Maurício de Nassau - Manaus (AM)

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor de Cozinha Brasileira, Carga horária: 3

2019 - 2019

Faculdade Maurício de Nassau - Manaus (AM)

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor de Cozinha Italiana, Carga horária: 3

2019 - 2019

Faculdade Maurício de Nassau - Manaus (AM)

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor de Cozinha Francesa, Carga horária: 3

2018 - 2018

Faculdade Maurício de Nassau - Manaus (AM)

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Gastronomia Saudável e Funcional, Carga horária: 2

2018 - 2018

Faculdade Maurício de Nassau - Manaus (AM)

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor de História da Alimentação e Gastro, Carga horária: 2

2018 - 2018

Faculdade Maurício de Nassau - Manaus (AM)

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor de Cozinha Francesa, Carga horária: 3

2018 - 2018

Faculdade Maurício de Nassau - Manaus (AM)

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor de Cozinha Italiana, Carga horária: 3

2018 - 2018

Faculdade Maurício de Nassau - Manaus (AM)

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor de Gastronomia Hospitalar, Carga horária: 2

2017 - 2017

Faculdade Maurício de Nassau - Manaus (AM)

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor de Cozinha Européia Mediterrânea, Carga horária: 2

Outras informações:
Professor de Cozinha Europeia Mediterrânea.

2017 - 2017

Faculdade Maurício de Nassau - Manaus (AM)

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor de Panificação e Lanche, Carga horária: 3

Outras informações:
Professor de Panificação e Lanches

2017 - 2017

Faculdade Maurício de Nassau - Manaus (AM)

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor de Cozinha Fria e Garde Manger, Carga horária: 2

Outras informações:
Professor de Cozinha Fria e Garde Manger

2018 - 2018

Faculdade de Tecnologia Senac Amazonas

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor de Panificação, Carga horária: 4

2017 - 2017

Faculdade de Tecnologia Senac Amazonas

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor de Cozinha Clássica, Carga horária: 4

Outras informações:
Professor de Cozinha Clássica

2017 - 2017

Faculdade de Tecnologia Senac Amazonas

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor de História da Gastronomia, Carga horária: 2

Outras informações:
Professor de História da Gastronomia

2018 - Atual

Universidade de Brasília, UnB

Vínculo: Banca Examinadora, Enquadramento Funcional: Colaborador externo, Carga horária: 0

Outras informações:
Banca Examinadora

2016 - 2020

1º BATALHÃO DE OPERAÇÕES RIBEIRINHAS

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: CHEFE DE COZINHA, Carga horária: 40

2021 - 2022

BASE DE HIDROGRAFIA DA MARINHA EM NITERÓI

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: COZINHEIRO CHEFE, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2022 - Atual

CENTRO DE INSTRUÇÃO ALMIRANTE ALEXANDRINO

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Instrutor, Carga horária: 40

2011 - 2012

COMANDO DO 1º DISTRITO NAVA, COM1ºDN

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: COZIN HEIRO GERAL E INDUSTRIAL, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2012 - 2013

1º Batalhão de Operações Ribeirinhas, 1ºBTLOPRIB

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: COZINHEIRO GERAL E INDUSTRIAL, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.