Edinéia Dotti Mooz

Graduada em Serviço Social pela Universidade Estadual do Oeste do Paraná -UNIOESTE/Campus de Francisco Beltrão (2020). Licenciada em Economia Doméstica pela UNIOESTE (2006). Especialista em Tecnologia de Alimentos para Agroindústrias - UNIOESTE (2009). Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade de São Paulo - Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" (USP/ESALQ, 2012) no Departamento de Agroindústria Alimentos e Nutrição. Foi Professora entre 2007 e 2009 na Unioeste, ministrando as seguintes disciplinas: Microbiologia de Alimentos, Administração de Serviços de Alimentação e Têxteis e Vestuário. Foi Docente em 2012 do Curso de Pós Graduação Latu Sensu em Segurança Alimentar, Políticas Públicas e Tecnologia Agroindustrial (UNIOESTE). Atuou como Assistente Social no Centro de Referência de Assistência Social (CRAS) de 2021 a 2022. E de 2022 a 2023 no Concórcio Intermunipal de Saúde do Sudoeste (CONSUD), lotada no CAPS II. Atualmente é Assistente Social da Prefeitura Municipal de Francisco Beltrão, no Centro de Referência Especializado de Assistência Social (CREAS).

Informações coletadas do Lattes em 04/08/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos

2010 - 2012

Universidade de São Paulo Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz"
Título: Disponibilidade domicliar de alimentos orgânicos no Brasil, Ano de Obtenção: 2012
Marina Vieira da Silva.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Disponibilidade Alimentar; Pesquisa de Orçamentos Familiares; Alimentos orgânicos.

Especialização em Tecnologia de Alimentos para Agroindústrias

2007 - 2009

Universidade Estadual do Oeste do Paraná
Título: Verificação das Práticas de Pós-Colheita e Processamento Mínimo de Alface: Qualidade Microbiológica
Orientador: Rose Mary Helena Quint Silochi

Graduação em andamento em Serviço Social

2016 - Atual

Universidade Estadual do Oeste do Paraná

Graduação em Economia Doméstica

2002 - 2006

Universidade Estadual do Oeste do Paraná
Título: Avanços e Limitações do Programa de Produção Agroecológica no Município de Marmeleiro - PR
Orientador: Romilda de Sousa Lima

Formação complementar

2016 - 2016

Movimentos Sociais. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual do Oeste do Paraná, UNIOESTE, Brasil.

2016 - 2016

Oratória. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual do Oeste do Paraná, UNIOESTE, Brasil.

2010 - 2010

Treinamento para Programa 5S. (Carga horária: 6h). , Escola Superior de Agricultura "Luíz de Queiroz" Universidade de São Paulo, ESALQ/USP, Brasil.

2010 - 2010

Preservação do Meio-Ambiente. (Carga horária: 4h). , Universidade de São Paulo - Centro de Energia Nuclear na Agricultura, USP/CENA, Brasil.

2010 - 2010

Estatística e Análise Sensorial Avançada. , Universidade de São Paulo Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz", USP ESALQ, Brasil.

2008 - 2008

Industrialização e Produção do Espaço. (Carga horária: 90h). , Universidade Estadual do Oeste do Paraná, UNIOESTE, Brasil.

2008 - 2008

Tecnologia do Pescado. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual do Oeste do Paraná, UNIOESTE, Brasil.

2008 - 2008

Modernização da Agricultura. (Carga horária: 90h). , Universidade Estadual do Oeste do Paraná, UNIOESTE, Brasil.

2005 - 2005

Soja Orgânica na Alimentação Humana. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual do Oeste do Paraná, UNIOESTE, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Serviço Social / Subárea: Serviço Social.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Serviço Social / Subárea: Segurança Alimentar e Nutricional.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Serviço Social / Subárea: Economia Doméstica.

Organização de eventos

MOOZ, E. D. . VI Congresso Nacional de Pesquisa em Ciências Sociais Aplicadas. 2017. (Congresso).

MOOZ, E. D. . I Mostra de Extensão: 17 anos da Unioeste - Campus de Francisco Beltrão. 2016. (Exposição).

GRABASKI, Christine Nascimento ; MOOZ, E. D. ; GALVAN, Claudia Terezinha Gagliotto ; BELLANDI, Neide. . 1º Colóquio Estadual de Economia Doméstica: Políticas Públicas e Inserção Profissional. 2009. (Outro).

GRABASKI, Christine Nascimento ; MOOZ, E. D. ; BIANCONI, J. ; BELLANDI, Neide. ; FELIPPI, Lizandra . XI Simpósio Estadual de Economia Doméstica "Consumo Consciente: É possível?. 2008. (Outro).

MOOZ, E. D. . Parecerista no Evento XI Simpósio Estadual de Economia Doméstica "Consumo Consciente: É Possível. 2008. (Outro).

MOOZ, E. D. . Feira do Sudoeste Paranaense no Congresso de Economia Doméstica. 2005. (Outro).

Participação em eventos

XIV Conferência de Assistência Social de Francisco Beltrão. 2021. (Outra).

I Seminário Interestadual do Dia Internacional do Cooperativismo. 2017. (Seminário).

Seminário Estadual de Saúde Prisional e Políticas Públicas. 2017. (Seminário).

VI Congresso Nacional de Pesquisa em Ciências Sociais Aplicadas. 2017. (Congresso).

II Encontro de Segurança Alimentar e II Encontro de Fitoterapia do Sudoeste do Paraná.Disponibilidade Domiciliar no Brasil de Micronutrientes oriundos dos alimentos orgânicos. 2016. (Encontro).

II Encontro de Segurança Alimentar e II Encontro de Fitoterapia do Sudoeste do Paraná. 2016. (Encontro).

II Semana Acadêmica de Serviço Social "80 anos de Serviço Social no Brasil: Trajetória e o Exercício Profissional". 2016. (Seminário).

Palestra "Falar é a melhor solução" Campanha Setembro Amarelo. 2016. (Outra).

Palestra sobre Saúde Mental "A Lei n 10.216/2001 e a Reforma Psiquiátrica". 2016. (Outra).

V Congresso Nacional de Pesquisa em Ciências Sociais Aplicadas - CONAPE. 2016. (Congresso).

V Congresso Nacional de Pesquisa em Ciências Sociais Aplicadas - CONAPE. Suicídio: Uma pandemia silenciosa. 2016. (Congresso).

XVI Seminário de Extensão da Unioeste - SEU. 2016. (Seminário).

II Encontro de Saúde Coletiva Reflexões sobre a intersetorialidade do SUS.Disponibilidade de carotenoides oriundos dos alimentos orgânicos. 2015. (Encontro).

I Encontro de Segurança Alimentar.A disponibilidade de alimentos orgânicos: Particularidades das áreas urbanas e rurais. 2013. (Encontro).

Seminário sobre Segurança Alimentar e Nutricional. 2012. (Seminário).

XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2012. (Congresso).

XXI Congresso Brasileiro de Economia Doméstica, XI Encontro Latino-Americano, II Encontro Intercontinental de Economia Doméstica. 2011. (Congresso).

3º Simpósio Científico dos Pós-Graduandos do Centro de Energia Nuclear da Agricultura - Universidade de São Paulo CENA/USP. 2010. (Simpósio).

1º Colóquio Estadual de Economia Doméstica: Políticas Públicas e Inserção Profissional. 2009. (Outra).

V Encontro Paranaense de Pesquisa e Extenção em Ciências Sociais Aplicadas (ENPPEX) e VIII Seminário do Centro de Ciências Sociais Aplicadas do Campus de Cascavel.. 2009. (Seminário).

XX Congresso Brasileiro de Economia Doméstica, VIII Encontro Latino-Americano de Economia Doméstica, I Encontro Intercontinental de Economia Doméstica. 2009. (Congresso).

3º Congresso em Ciências Farmacêuticas do Mercosul e 3º Simpósio em Ciências e Tecnologia de Alimentos do Mercosul. 2008. (Congresso).

VIII SEU- Seminário de Extensão da Unioeste. 2008. (Seminário).

XI Simpósio Estadual de Economia Doméstica: "Consumo Consciente: É Possível?". 2008. (Simpósio).

1º Seminário de Estudos em Saúde Coletiva : Uma Abordagem Multidisciplinar - Unioeste. 2006. (Seminário).

I Seminário de Estudos em Saúde Coletiva: Uma Abordagem Multidisciplinar - Fonte de vida: ervas, frutas e verduras. 2006. (Oficina).

VIII Simpósio Estadual de Economia Doméstica - Segurança Alimentar no Brasil e o Papel das Universidades. 2005. (Simpósio).

XVIII Congresso Brasileiro VI Encontro Latino Americano e IX Simposio Estadual de Economia Doméstica "Segurança Alimentar e suas Interfaces: Responsabilidade, Controle Social e Políticas Públicas". 2005. (Congresso).

1º Fórun Regional da Não Violência Contra a Mulher. 2003. (Encontro).

I Seminário Estadual de Estudos Territoriais - "Território e Desenvolvimento". 2003. (Seminário).

VII Simpósio Estadual de Economia Doméstica Interdisciplinaridade no Contexto Universitario. 2003. (Simpósio).

Ciclo de Palestras Intercursos. 2002. (Outra).

VI Simpósio Estadual de Economia Doméstica - VI SEED, Políticas Públicas e Desenvolvimento Sustentável: Desafios e Perspectivas do Profissional. 2002. (Simpósio).

Participação em bancas

Aluno: Magali Biondo

BENTO, K. B. P.;MOOZ, EDINÉIA D; OLIVEIRA, I. C.. Avaliação das condições higiênico-sanitárias das cozinhas das instituições municipais de ensino de Francisco Beltrão-PR. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Seg. Alimentar, Políticas Públicas, Tec. Agroindús) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Patricia Martinazzo

OLIVEIRA, I. C.;MOOZ, E. D.; CANTERLE, N. M. G.. Estratégias competitivas das agroindústrias no Município de Itapejara d` Oeste - PR. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Seg. Alimentar, Políticas Públicas, Tec. Agroindús) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Augustinho Sauer

ALVES, Adilson Francelino;MOOZ, E. D.; PLEIN, Clério. As interfaces na produção e comercialização de produtos orgânicos em redes de varejo e venda direta. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Seg. Alimentar, Políticas Públicas, Tec. Agroindús) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Danieli Oro Ronsoni

MOOZ, E. D.; SILOCHI, R. M. H. Q.; GALVAN, Claudia Terezinha Gagliotto. Mel de Abelhas: Análise Crítica da Rotulagem. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Luciana Cristina Kamanski

MOOZ, E. D.; SILOCHI, R. M. H. Q.; GALVAN, Claudia Terezinha Gagliotto. Avaliação das Condições Higiênico-Sanitárias em Propriedades Leiteiras no Município de Nova Prata do Iguaçu - PR: Contagem de Microrganismos Psicrotróficos. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Almir Tadeu Squinsani

ANDRADES, João.M.;MOOZ, E. D.; GALVAN, Claudia Terezinha Gagliotto. Casos de Teníase e Neurocisticercose Reportados pelas Regionais de Saúde à Secretaria Estadual de Saúde do Paraná (1980 - 2000). 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Janete Binotto Tabaldi

MACHADO, S.;MOOZ, E. D.; BELLANDI, Neide.. 1957 - A Participação Feminina na Colonização do Sudoeste do Paraná e na Revolta dos Posseiros. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Clery Otto Weigert

SILOCHI, R. M. H. Q.;MOOZ, E. D.; Lima, Romilda de Souza. Avaliação da Pós-Colheita de Frutas e Hortaliças entre os Associados da Cooperativa de Comercialização dos Produtos da Agroindústria Familiar - COOPAFI de Francisco Beltrão - PR. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Vanessa Karine Schu

GALVAN, Claudia Terezinha Gagliotto;MOOZ, E. D.; BENTO, K. B. P.. Avaliação dos Hábitos Alimentares dos Comensais da Churrascaria Marabá. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Eliara Suliane Bernardi

Lima, Romilda de Souza;MOOZ, E. D.; SILOCHI, R. M. H. Q.. Consumo de Alimentos Industrializados na Cidade de Francisco Beltrão - PR. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Patricia Martinazzo

GRABASKI, Christine Nascimento;MOOZ, E. D.; SILOCHI, R. M. H. Q.. Laticínios Familiares em Itapejara do Oeste: Perfil Microbiológico e de Produção de Queijo Colonial. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Marilena Marques

Lima, Romilda de Souza;MOOZ, E. D.; SILOCHI, R. M. H. Q.. Comer Fora de Casa: Considerações sobre Hábito de Alimentar-se em Restaurantes Self-Service na Cidade de Francisco Beltrão - PR. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Marilane Retka

MOOZ, E. D.; SILOCHI, R. M. H. Q.; GALVAN, Claudia Terezinha Gagliotto. Verificação da Qualidade Pós-Colheita de Frutas e Hortaliças Comercializadas na Feira-Livre no Município de Francisco Beltrão - PR. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Gecieli Romão Sagioratto

GALVAN, Claudia Terezinha Gagliotto;MOOZ, E. D.; SILOCHI, Rose. M. H. Q.. Alimentos Funcionais na Prevenção de Doenças: Uma Revisão. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Jocemar Menegatti

ALVES, Adilson Francelino;MOOZ, E. D.; Lima, Romilda de Souza. Ações do Instituto EMATER na Atividade do Turismo Rural no Município de Francisco Beltrão. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Tatiane Onório

MOOZ, E. D.; SILOCHI, Rose. M. H. Q.; GALVAN, Claudia Terezinha Gagliotto. Consumo Alimentar de Adolescentes e os Serviços de Alimentação Destinados ao Público Escolar: Programa de Alimentação Escolar e Cantinas. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Carla Luciane Barcarol

MOOZ, E. D.; SILOCHI, Rose. M. H. Q.; PLEIN, Clério. Vitivinicultura Familiar no Município de Salgado Filho - PR. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Andréia Angela de Rosso David

SILOCHI, Rose. M. H. Q.;MOOZ, E. D.; GALVAN, Claudia Terezinha Gagliotto. Avaliação de Métodos para Conservação de Pinhão. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Cláudia de Quadros

BELLANDI, Neide.;MOOZ, E. D.; GALVAN, Claudia Terezinha Gagliotto. Alimentação como Fator de Qualidade de Vida para a Associação Marmeleirense de Idosos. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Joseane Sustiço

MOOZ, E. D.; SILOCHI, Rose. M. H. Q.; BIANCONI, J.. Avaliação da Adequação da Rotulagem de Alimentos Matinais Perecíveis: Iogurtes e Bebidas Lácteas. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Gildiane Aline Trevisan

MOOZ, E. D.; Lima, Romilda de Souza; PLEIN, Clério. Feira do Produtor Rural do Município de Francisco Beltrão: Meandros da Relação Campo-Cidade. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Ana Rita de Almeida

SILOCHI, Rose. M. H. Q.; PLEIN, Clério;MOOZ, E. D.. Adequação da Rotulagem Nutricional e a Presença de Ácidos Graxos Trans em Produtos Alimentícios Comercializados nos Supermercados de uma Cidade do Oeste de Santa Catarina. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Elisândra Vieira Israel

BELLANDI, Neide.; SILOCHI, Rose. M. H. Q.;MOOZ, E. D.. Estudo do Perfil dos Manipuladores de Alimentos que Trabalham nas Instituições Assistenciais que oferecem Alimentos Preparados a População Carente de Francisco Beltrão. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Augustinho Sauer

ANDRADES, João.M.;MOOZ, E. D.; BIANCONI, J.. Economia Informal das Famílias do Núcleo Habitacional Diva Martins - Francisco Beltrão. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Suziane Cristina Bettiolo

SILOCHI, Rose. M. H. Q.;MOOZ, E. D.; BELLANDI, Neide.. Vitivinicultura no Município de Verê (PR). 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Orientou

Danieli Teresinha Oro

Mel de Abelhas: Análise Crítica da Rotulagem; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;

Luciana Cristina Kamanski

Avaliação das Condições Higiênico-Sanitárias em Propriedades Leiteiras no Município de Nova Prata do Iguaçu - PR: Contagem de Microrganismos Psicrotróficos; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;

Joseane Sustiço

Avaliação da Adequação da Rotulagem de Alimentos Matinais Perecíveis: Iogurtes e Bebidas lácteas; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;

Marilane Retka

Verificação da Qualidade Pós-Colheita de Frutas e Hortaliças Comercializadas na Feira-Livre no Município de Francisco Beltrão - PR; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;

Tatiane Onório

Consumo Alimentar de Adolescentes e os Serviços de Alimentação Destinados ao Público Escolar: Programa de Alimentação Escolar e Cantinas; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;

Carla Luciane Barcarol

Vitivinicultura Familiar no Município de Salgado Filho - PR; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;

Almir Tadeu Squinsani

Verificação das Boas Práticas de Fabricação (BPF) em Unidades de Alimentação Institucionais; 2009; Orientação de outra natureza; (Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;

Eliara Suliane Bernardi

Estágio Supervisionado em Economia Doméstica; 2008; Orientação de outra natureza; (Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;

Tatiane Sheli Lanzini Lorenzi

Estágio Supervisionado em Economia Doméstica; 2008; Orientação de outra natureza; (Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;

Marilena Marques Cardoso

Estágio Supervisionado em Economia Doméstica; 2008; Orientação de outra natureza; (Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;

Marilei Mundini Faedo

Estágio Supervisionado em Economia Doméstica; 2008; Orientação de outra natureza; (Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;

Chiara Munaro

Estágio Supervisionado em Economia Doméstica; 2008; Orientação de outra natureza; (Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;

Juliane Iaczinski

Estágio Supervisionado em Economia Doméstica; 2008; Orientação de outra natureza; (Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;

Eline Niclote Pereira

Estágio Supervisionado em Economia Doméstica; 2008; Orientação de outra natureza; (Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;

Danieli Teresinha Oro

Estágio Supervisionado em Economia Doméstica; 2008; Orientação de outra natureza; (Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;

Eliandro Corrêa

Estágio Supervisionado em Economia Doméstica; 2008; Orientação de outra natureza; (Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;

Emerson César Stepaniack

Estágio Supervisionado em Economia Doméstica; 2008; Orientação de outra natureza; (Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;

Janete Binotto Tabaldi

Estágio Supervisionado em Economia Doméstica; 2008; Orientação de outra natureza; (Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;

Marlei Dolinski

Estágio Supervisionado em Economia Doméstica; 2008; Orientação de outra natureza; (Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;

Paula Cristiane de Andrade

Estágio Supervisionado em Economia Doméstica; 2008; Orientação de outra natureza; (Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;

Luciane Cristina Kamanski

Estágio Supervisionado em Economia Doméstica; 2008; Orientação de outra natureza; (Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;

Elisiane Rodrigues de Almeida

Controle de Qualidade na Indústria do Vestuário; 2008; Orientação de outra natureza; (Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;

Roselene Fátima Porta

Estágio Supervisionado em Economia Doméstica; 2008; Orientação de outra natureza; (Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;

Sebastiana Salete Bertoso

Estágio Supervisionado em Economia Doméstica; 2008; Orientação de outra natureza; (Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;

Marise Cavejon dos Santos

Estágio Supervisionado em Economia Doméstica; 2008; Orientação de outra natureza; (Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;

Sintia Maria Hoinatz

Estágio Supervisionado em Economia Doméstica; 2008; Orientação de outra natureza; (Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;

Paula Cristiane de Andrade

Estágio Supervisionado em Economia Doméstica; 2007; Orientação de outra natureza; (Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;

Vanessa Karine Shú

Estágio Supervisionado em Economia Doméstica; 2007; Orientação de outra natureza; (Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;

Eliandro Corrêa

Estágio Supervisionado em Economia Doméstica; 2007; Orientação de outra natureza; (Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;

Marilaine Tonello

Estágio Supervisionado em Economia Doméstica; 2007; Orientação de outra natureza; (Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;

Marilane Retka

Estágio Supervisionado em Economia Doméstica; 2007; Orientação de outra natureza; (Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;

Marlei Doliski

Estágio Supervisionado em Economia Doméstica; 2007; Orientação de outra natureza; (Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;

Sintia Maria Hoinats

Estágio Supervisionado em Economia Doméstica; 2007; Orientação de outra natureza; (Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;

Suzen Kelly Rengel

Controle de Qualidade na Indústria de Confecções; 2007; Orientação de outra natureza; (Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;

Eliara Suliane Bernardi

Estágio Supervisionado em Economia Doméstica; 2007; Orientação de outra natureza; (Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;

Zenaide da Silva Macagnan

Estágio Supervisionado em Economia Doméstica; 2007; Orientação de outra natureza; (Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;

Geciele Romão Segioratto

Estágio Supervisionado em Economia Doméstica; 2007; Orientação de outra natureza; (Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;

Vânia Claudia Picolotto

Condições Higiênico-Sanitárias na Preparação de Refeições; 2007; Orientação de outra natureza; (Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;

Maicon Rodrigues de Jesus

Estágio Supervisionado em Economia Doméstica; 2007; Orientação de outra natureza; (Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;

Letícia Hobold

Estágio Supervisionado em Economia Doméstica; 2007; Orientação de outra natureza; (Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;

Patricia Martinazzo

Estágio Supervisionado em Economia Doméstica; 2007; Orientação de outra natureza; (Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;

Produções bibliográficas

  • MOOZ, E. D. ; CASTELUCCI, A. C. L. ; SPOTO, M. H. F. . Technological and nutritional potential of macaúba fruit Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd. Revista Brasileira de Pesquisa em Alimentos , v. 3, p. 86-89, 2014.

  • MOOZ, E. D. ; SILVA, M. V. . Disponibilidade de alimentos orgânicos no Brasil: características sociodemografica das famílias consumidoras. Higiene Alimentar , v. 28, p. 126-130, 2014.

  • MOOZ, E. D. ; SILVA, M. V. . Cenário mundial e nacional da produção de alimentos orgânicos. Nutrire (São Paulo) , v. 39, p. 99-112, 2014.

  • MOOZ, E. D. ; SILVA, M. V. . Disponibilidade domiciliar no Brasil de macronutrientes energéticos oriundo dos alimentos orgânicos. Revista Faz Ciência , v. 14, p. 1-20, 2013.

  • DONEGÁ, MATEUS AUGUSTO ; TESSMER, MAGDA ANDRÉIA ; MOOZ, EDINÉIA D ; DALL'ORTO, LUIGI TC ; SASAKI, FABIANA FC ; KLUGE, RICARDO ALFREDO . Fresh cut yam stored under different temperatures. Horticultura Brasileira (Impresso) , v. 31, p. 248-254, 2013.

  • MOOZ, E. D. ; GAINO, N. M. ; SHIMANO, M. Y. H. ; AMANCIO, R. D. ; SPOTO, M. H. F. . PHYSICAL AND CHEMICAL CHARACTERIZATION OF DIFFERENT VARIETIES OF AVOCADO PULP TO POTENTIAL OIL EXTRACTION. Ciência e Tecnologia de Alimentos (Impresso) , v. 32, p. 274-280, 2012.

  • ONÓRIO, T ; MOOZ, E. D. . Consumo Alimentar de Adolescentes e os Serviços de Alimentação Destinados ao Público Escolar. Faz Ciência (UNIOESTE. Impresso) , v. 11, p. 79-97, 2009.

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  • KAMANSKI, L. C. ; MOOZ, E. D. . Contagem de Bactérias Psicrotróficas Contaminantes de Leite Cru Refrigerado. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MOOZ, E. D. ; SILOCHI, R. M. H. Q. . Verificação das Práticas de Pós-colheita e Processamento Mínimo de Alface (Lactuca Sativa). 2010. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • MOOZ, E. D. ; SPOTO, M. H. F. ; GAINO, N. M. ; SHIMANO, M. Y. H. ; AMANCIO, R. D. . Caracterização Física e Química da Polpa de Diferentes Variedades de Abacate Visando o Potencial para Extração de Óleo. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MOOZ, E. D. . Boas Práticas de Fabricação: Uma alternativa para o melhoramento de uma agroindústria de polpa de fruta - Boquim (SE). 2009. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • MOOZ, E. D. ; SILOCHI, R. M. H. Q. . Verificação das Práticas de Pós-Colheita e Processamento Mínimo de Alface: Qualidade Microbiológica. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MOOZ, E. D. ; GALVAN, Claudia Terezinha Gagliotto . Avaliação das Boas Práticas de Fabricação em Serviços de Alimentação. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BAU, D. ; SIQUEIRA, M. R. ; MOOZ, E. D. . Salmonella - Agente Epidemiológico Causador de Infecções Alimentares: Uma Revisão. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MOOZ, E. D. ; SILOCHI, Rose. M. H. Q. . Métodos instrumentais aplicados à análise de alimentos: Refratometria para análises de açúcares. 2008. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • MOOZ, E. D. ; SILOCHI, Rose. M. H. Q. . Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças: Uma revisão. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MOOZ, E. D. ; BIANCONI, J. ; SILOCHI, R. M. H. Q. ; LIMA, R. S. . Adequação Geral e Nutricional Obrigatória de Alimentos nas Agroindústrias Familiares. 2008. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

Outras produções

MOOZ, E. D. ; ANDRADES, João.M. ; UHLEIN, A. ; TAGLIARI FILHO, A. ; SLAVIERO, T. S. ; SANTOS, D. ; LOVISON, G. ; ALMEIDA, L. . Projeto Rondon Operação Verão 2008. 2008.

MOOZ, E. D. . Alimento orgânico versus não orgânico: qual o melhor?. 2012. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SILOCHI, R. M. H. Q. ; MOOZ, E. D. . Conservação Pós-Colheita de Frutos e Hortaliças: Gestão da Qualidade Nos Segmentos Atacadistas e Varejistas. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MOOZ, E. D. ; Francieli Pilati Gervasoni ; GANASSINI, D. M. ; SOUZA, C. M. L. ; SCHERNER, C. M. ; LIMA, T. C. ; RODRIGUES, M. R. ; MATTIUZI, A. ; FERNANDES, M. H. . Capacitação de Pais e Professores das Escolas Especiais do Sudoeste do Paraná - "Meio Ambiente e Educação Especial" e "Preparação Segura de Alimentos". 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Projetos de pesquisa

  • 2012 - Atual

    Segurança Alimentar e Nutricional - SAN, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) Doutorado: (5) . , Integrantes: Edinéia Dotti Mooz - Integrante / Marina Vieira da Silva - Coordenador.

  • 2007 - Atual

    Grupo de Estudos e Pesquisas em Segurança Alimentar - GEPSA, Descrição: É interesse do Grupo contribuir para os estudos sobre a pequena agroindústria; a produção alternativa de alimentos; consumo saudável e sustentável; rotulagem geral e nutricional de produtos alimentícios oriundos da agroindústria artesanal; controle de qualidade desde a produção, processamento, aquisição, comercialização e consumo.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Edinéia Dotti Mooz - Integrante / Romilda de Souza Lima - Integrante / Rose Mari Helena Quint Silochi - Coordenador / Claudia Terezinha Gagliotto Galvan - Integrante., Número de produções C, T & A: 23

Prêmios

2010

Professora Homenageada pela Turma de Formandos Dez. 2010, Unioeste - Campus de Francisco Beltrão.

2007

1º Lugar no 3º Processo Seletivo Simplificado para Contratação de Docente por Prazo Determinado, UNIOESTE.

Histórico profissional

Experiência profissional

2010 - 2012

Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" Universidade de São Paulo

Vínculo: Mestranda Bolsista CAPES, Enquadramento Funcional: Pesquisador, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Mestranda em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Departamenbto de Agroindústria Alimentos e Nutrição da USP/ESALQ. Orientadora: Profa. Dra. Marina Vieira da Silva.

2012 - 2013

Universidade Estadual do Oeste do Paraná

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 24

Outras informações:
Disciplina ministrada - Frutas e Hortaliças, no Curso de Pós Graduação Latu Sensu em Segurança Alimentar, Políticas Públicas e Tecnologia Agroindustrial

2007 - 2009

Universidade Estadual do Oeste do Paraná

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 10/2009 - 10/2009

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho, Comissões e Consultoria , Curso de Economia Doméstica.,Cargo ou função, Membro Colaborador do 1º Colóquio Estadual de Economia Doméstica: Políticas Públicas e Inserção Profissional.

  • 02/2009 - 09/2009

    Ensino, Economia Doméstica, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia dos Alimentos, Têxteis e Vestuário

  • 02/2009 - 09/2009

    Estágios , Conselho de Ensino, Pesquisa e Extensão.,Estágio realizado, Coordenação do Estágio Supervisionado em Economia Doméstica - ESED.

  • 09/2007 - 09/2009

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselhos, Comissões e Consultorias, Colegiado de Economia Doméstica.,Cargo ou função, Membro do Colegiado de Economia Doméstica da Unioeste - Campus de Francisco Beltrão.

  • 07/2007 - 07/2009

    Estágios , Estágios, Curso de Economia Doméstica.,Estágio realizado, Orientação Estágio Supervisionado em Economia Doméstica.

  • 02/2008 - 12/2008

    Ensino, Economia Doméstica, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração de Serviços de Alimentação, Microbiologia dos Alimentos, Têxteis e Vestuário

  • 10/2008 - 10/2008

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho, Comissões e Consultoria , Curso de Economia Doméstica.,Cargo ou função, Membro Comissão Científica do XI Simpósio Estadual de Economia Doméstica "Consumo Consciente: É possível".

  • 10/2008 - 10/2008

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho, Comissões e Consultoria , Curso de Economia Doméstica.,Cargo ou função, Membro Colaborador do XI Simpósio Estadual de Economia Doméstica: "Consumo Consciente: É possível".

  • 09/2007 - 12/2007

    Ensino, Economia Doméstica, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração de Serviços de Alimentação

2023 - Atual

Prefeitura Municipal de Francisco Beltrão

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Assistente Social, Carga horária: 40

Outras informações:
Assistente Social no Centro de Referência Especializado de Assistência Social (CREAS)

2021 - 2022

Prefeitura Municipal de Francisco Beltrão

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Assistente Social, Carga horária: 30

2022 - 2023

Consórcio Intermunicipal de Saúde do Sudoeste

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Assistente Social, Carga horária: 40

Outras informações:
Assistente Social no Centro de Atenção Psicossocial - CAPS II