Edinéia Dotti Mooz
Graduada em Serviço Social pela Universidade Estadual do Oeste do Paraná -UNIOESTE/Campus de Francisco Beltrão (2020). Licenciada em Economia Doméstica pela UNIOESTE (2006). Especialista em Tecnologia de Alimentos para Agroindústrias - UNIOESTE (2009). Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade de São Paulo - Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" (USP/ESALQ, 2012) no Departamento de Agroindústria Alimentos e Nutrição. Foi Professora entre 2007 e 2009 na Unioeste, ministrando as seguintes disciplinas: Microbiologia de Alimentos, Administração de Serviços de Alimentação e Têxteis e Vestuário. Foi Docente em 2012 do Curso de Pós Graduação Latu Sensu em Segurança Alimentar, Políticas Públicas e Tecnologia Agroindustrial (UNIOESTE). Atuou como Assistente Social no Centro de Referência de Assistência Social (CRAS) de 2021 a 2022. E de 2022 a 2023 no Concórcio Intermunipal de Saúde do Sudoeste (CONSUD), lotada no CAPS II. Atualmente é Assistente Social da Prefeitura Municipal de Francisco Beltrão, no Centro de Referência Especializado de Assistência Social (CREAS).
Informações coletadas do Lattes em 04/08/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
2010 - 2012
Universidade de São Paulo Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz"
Título: Disponibilidade domicliar de alimentos orgânicos no Brasil, Ano de Obtenção: 2012
Marina Vieira da Silva.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Disponibilidade Alimentar; Pesquisa de Orçamentos Familiares; Alimentos orgânicos.
Especialização em Tecnologia de Alimentos para Agroindústrias
2007 - 2009
Universidade Estadual do Oeste do Paraná
Título: Verificação das Práticas de Pós-Colheita e Processamento Mínimo de Alface: Qualidade Microbiológica
Orientador: Rose Mary Helena Quint Silochi
Graduação em Economia Doméstica
2002 - 2006
Universidade Estadual do Oeste do Paraná
Título: Avanços e Limitações do Programa de Produção Agroecológica no Município de Marmeleiro - PR
Orientador: Romilda de Sousa Lima
Formação complementar
2016 - 2016
Movimentos Sociais. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual do Oeste do Paraná, UNIOESTE, Brasil.
2016 - 2016
Oratória. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual do Oeste do Paraná, UNIOESTE, Brasil.
2010 - 2010
Treinamento para Programa 5S. (Carga horária: 6h). , Escola Superior de Agricultura "Luíz de Queiroz" Universidade de São Paulo, ESALQ/USP, Brasil.
2010 - 2010
Preservação do Meio-Ambiente. (Carga horária: 4h). , Universidade de São Paulo - Centro de Energia Nuclear na Agricultura, USP/CENA, Brasil.
2010 - 2010
Estatística e Análise Sensorial Avançada. , Universidade de São Paulo Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz", USP ESALQ, Brasil.
2008 - 2008
Industrialização e Produção do Espaço. (Carga horária: 90h). , Universidade Estadual do Oeste do Paraná, UNIOESTE, Brasil.
2008 - 2008
Tecnologia do Pescado. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual do Oeste do Paraná, UNIOESTE, Brasil.
2008 - 2008
Modernização da Agricultura. (Carga horária: 90h). , Universidade Estadual do Oeste do Paraná, UNIOESTE, Brasil.
2005 - 2005
Soja Orgânica na Alimentação Humana. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual do Oeste do Paraná, UNIOESTE, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Serviço Social / Subárea: Serviço Social.
Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Serviço Social / Subárea: Segurança Alimentar e Nutricional.
Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Serviço Social / Subárea: Economia Doméstica.
Organização de eventos
MOOZ, E. D. . VI Congresso Nacional de Pesquisa em Ciências Sociais Aplicadas. 2017. (Congresso).
MOOZ, E. D. . I Mostra de Extensão: 17 anos da Unioeste - Campus de Francisco Beltrão. 2016. (Exposição).
GRABASKI, Christine Nascimento ; MOOZ, E. D. ; GALVAN, Claudia Terezinha Gagliotto ; BELLANDI, Neide. . 1º Colóquio Estadual de Economia Doméstica: Políticas Públicas e Inserção Profissional. 2009. (Outro).
GRABASKI, Christine Nascimento ; MOOZ, E. D. ; BIANCONI, J. ; BELLANDI, Neide. ; FELIPPI, Lizandra . XI Simpósio Estadual de Economia Doméstica "Consumo Consciente: É possível?. 2008. (Outro).
MOOZ, E. D. . Parecerista no Evento XI Simpósio Estadual de Economia Doméstica "Consumo Consciente: É Possível. 2008. (Outro).
MOOZ, E. D. . Feira do Sudoeste Paranaense no Congresso de Economia Doméstica. 2005. (Outro).
Participação em eventos
XIV Conferência de Assistência Social de Francisco Beltrão. 2021. (Outra).
I Seminário Interestadual do Dia Internacional do Cooperativismo. 2017. (Seminário).
Seminário Estadual de Saúde Prisional e Políticas Públicas. 2017. (Seminário).
VI Congresso Nacional de Pesquisa em Ciências Sociais Aplicadas. 2017. (Congresso).
II Encontro de Segurança Alimentar e II Encontro de Fitoterapia do Sudoeste do Paraná.Disponibilidade Domiciliar no Brasil de Micronutrientes oriundos dos alimentos orgânicos. 2016. (Encontro).
II Encontro de Segurança Alimentar e II Encontro de Fitoterapia do Sudoeste do Paraná. 2016. (Encontro).
II Semana Acadêmica de Serviço Social "80 anos de Serviço Social no Brasil: Trajetória e o Exercício Profissional". 2016. (Seminário).
Palestra "Falar é a melhor solução" Campanha Setembro Amarelo. 2016. (Outra).
Palestra sobre Saúde Mental "A Lei n 10.216/2001 e a Reforma Psiquiátrica". 2016. (Outra).
V Congresso Nacional de Pesquisa em Ciências Sociais Aplicadas - CONAPE. 2016. (Congresso).
V Congresso Nacional de Pesquisa em Ciências Sociais Aplicadas - CONAPE. Suicídio: Uma pandemia silenciosa. 2016. (Congresso).
XVI Seminário de Extensão da Unioeste - SEU. 2016. (Seminário).
II Encontro de Saúde Coletiva Reflexões sobre a intersetorialidade do SUS.Disponibilidade de carotenoides oriundos dos alimentos orgânicos. 2015. (Encontro).
I Encontro de Segurança Alimentar.A disponibilidade de alimentos orgânicos: Particularidades das áreas urbanas e rurais. 2013. (Encontro).
Seminário sobre Segurança Alimentar e Nutricional. 2012. (Seminário).
XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2012. (Congresso).
XXI Congresso Brasileiro de Economia Doméstica, XI Encontro Latino-Americano, II Encontro Intercontinental de Economia Doméstica. 2011. (Congresso).
3º Simpósio Científico dos Pós-Graduandos do Centro de Energia Nuclear da Agricultura - Universidade de São Paulo CENA/USP. 2010. (Simpósio).
1º Colóquio Estadual de Economia Doméstica: Políticas Públicas e Inserção Profissional. 2009. (Outra).
V Encontro Paranaense de Pesquisa e Extenção em Ciências Sociais Aplicadas (ENPPEX) e VIII Seminário do Centro de Ciências Sociais Aplicadas do Campus de Cascavel.. 2009. (Seminário).
XX Congresso Brasileiro de Economia Doméstica, VIII Encontro Latino-Americano de Economia Doméstica, I Encontro Intercontinental de Economia Doméstica. 2009. (Congresso).
3º Congresso em Ciências Farmacêuticas do Mercosul e 3º Simpósio em Ciências e Tecnologia de Alimentos do Mercosul. 2008. (Congresso).
VIII SEU- Seminário de Extensão da Unioeste. 2008. (Seminário).
XI Simpósio Estadual de Economia Doméstica: "Consumo Consciente: É Possível?". 2008. (Simpósio).
1º Seminário de Estudos em Saúde Coletiva : Uma Abordagem Multidisciplinar - Unioeste. 2006. (Seminário).
I Seminário de Estudos em Saúde Coletiva: Uma Abordagem Multidisciplinar - Fonte de vida: ervas, frutas e verduras. 2006. (Oficina).
VIII Simpósio Estadual de Economia Doméstica - Segurança Alimentar no Brasil e o Papel das Universidades. 2005. (Simpósio).
XVIII Congresso Brasileiro VI Encontro Latino Americano e IX Simposio Estadual de Economia Doméstica "Segurança Alimentar e suas Interfaces: Responsabilidade, Controle Social e Políticas Públicas". 2005. (Congresso).
1º Fórun Regional da Não Violência Contra a Mulher. 2003. (Encontro).
I Seminário Estadual de Estudos Territoriais - "Território e Desenvolvimento". 2003. (Seminário).
VII Simpósio Estadual de Economia Doméstica Interdisciplinaridade no Contexto Universitario. 2003. (Simpósio).
Ciclo de Palestras Intercursos. 2002. (Outra).
VI Simpósio Estadual de Economia Doméstica - VI SEED, Políticas Públicas e Desenvolvimento Sustentável: Desafios e Perspectivas do Profissional. 2002. (Simpósio).
Participação em bancas
BENTO, K. B. P.;MOOZ, EDINÉIA D; OLIVEIRA, I. C.. Avaliação das condições higiênico-sanitárias das cozinhas das instituições municipais de ensino de Francisco Beltrão-PR. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Seg. Alimentar, Políticas Públicas, Tec. Agroindús) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
OLIVEIRA, I. C.;MOOZ, E. D.; CANTERLE, N. M. G.. Estratégias competitivas das agroindústrias no Município de Itapejara d` Oeste - PR. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Seg. Alimentar, Políticas Públicas, Tec. Agroindús) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
ALVES, Adilson Francelino;MOOZ, E. D.; PLEIN, Clério. As interfaces na produção e comercialização de produtos orgânicos em redes de varejo e venda direta. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Seg. Alimentar, Políticas Públicas, Tec. Agroindús) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
MOOZ, E. D.; SILOCHI, R. M. H. Q.; GALVAN, Claudia Terezinha Gagliotto. Mel de Abelhas: Análise Crítica da Rotulagem. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
MOOZ, E. D.; SILOCHI, R. M. H. Q.; GALVAN, Claudia Terezinha Gagliotto. Avaliação das Condições Higiênico-Sanitárias em Propriedades Leiteiras no Município de Nova Prata do Iguaçu - PR: Contagem de Microrganismos Psicrotróficos. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
ANDRADES, João.M.;MOOZ, E. D.; GALVAN, Claudia Terezinha Gagliotto. Casos de Teníase e Neurocisticercose Reportados pelas Regionais de Saúde à Secretaria Estadual de Saúde do Paraná (1980 - 2000). 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
MACHADO, S.;MOOZ, E. D.; BELLANDI, Neide.. 1957 - A Participação Feminina na Colonização do Sudoeste do Paraná e na Revolta dos Posseiros. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
SILOCHI, R. M. H. Q.;MOOZ, E. D.; Lima, Romilda de Souza. Avaliação da Pós-Colheita de Frutas e Hortaliças entre os Associados da Cooperativa de Comercialização dos Produtos da Agroindústria Familiar - COOPAFI de Francisco Beltrão - PR. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
GALVAN, Claudia Terezinha Gagliotto;MOOZ, E. D.; BENTO, K. B. P.. Avaliação dos Hábitos Alimentares dos Comensais da Churrascaria Marabá. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
Lima, Romilda de Souza;MOOZ, E. D.; SILOCHI, R. M. H. Q.. Consumo de Alimentos Industrializados na Cidade de Francisco Beltrão - PR. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
GRABASKI, Christine Nascimento;MOOZ, E. D.; SILOCHI, R. M. H. Q.. Laticínios Familiares em Itapejara do Oeste: Perfil Microbiológico e de Produção de Queijo Colonial. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
Lima, Romilda de Souza;MOOZ, E. D.; SILOCHI, R. M. H. Q.. Comer Fora de Casa: Considerações sobre Hábito de Alimentar-se em Restaurantes Self-Service na Cidade de Francisco Beltrão - PR. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
MOOZ, E. D.; SILOCHI, R. M. H. Q.; GALVAN, Claudia Terezinha Gagliotto. Verificação da Qualidade Pós-Colheita de Frutas e Hortaliças Comercializadas na Feira-Livre no Município de Francisco Beltrão - PR. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
GALVAN, Claudia Terezinha Gagliotto;MOOZ, E. D.; SILOCHI, Rose. M. H. Q.. Alimentos Funcionais na Prevenção de Doenças: Uma Revisão. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
ALVES, Adilson Francelino;MOOZ, E. D.; Lima, Romilda de Souza. Ações do Instituto EMATER na Atividade do Turismo Rural no Município de Francisco Beltrão. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
MOOZ, E. D.; SILOCHI, Rose. M. H. Q.; GALVAN, Claudia Terezinha Gagliotto. Consumo Alimentar de Adolescentes e os Serviços de Alimentação Destinados ao Público Escolar: Programa de Alimentação Escolar e Cantinas. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
MOOZ, E. D.; SILOCHI, Rose. M. H. Q.; PLEIN, Clério. Vitivinicultura Familiar no Município de Salgado Filho - PR. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
SILOCHI, Rose. M. H. Q.;MOOZ, E. D.; GALVAN, Claudia Terezinha Gagliotto. Avaliação de Métodos para Conservação de Pinhão. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
BELLANDI, Neide.;MOOZ, E. D.; GALVAN, Claudia Terezinha Gagliotto. Alimentação como Fator de Qualidade de Vida para a Associação Marmeleirense de Idosos. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
MOOZ, E. D.; SILOCHI, Rose. M. H. Q.; BIANCONI, J.. Avaliação da Adequação da Rotulagem de Alimentos Matinais Perecíveis: Iogurtes e Bebidas Lácteas. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
MOOZ, E. D.; Lima, Romilda de Souza; PLEIN, Clério. Feira do Produtor Rural do Município de Francisco Beltrão: Meandros da Relação Campo-Cidade. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
SILOCHI, Rose. M. H. Q.; PLEIN, Clério;MOOZ, E. D.. Adequação da Rotulagem Nutricional e a Presença de Ácidos Graxos Trans em Produtos Alimentícios Comercializados nos Supermercados de uma Cidade do Oeste de Santa Catarina. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
BELLANDI, Neide.; SILOCHI, Rose. M. H. Q.;MOOZ, E. D.. Estudo do Perfil dos Manipuladores de Alimentos que Trabalham nas Instituições Assistenciais que oferecem Alimentos Preparados a População Carente de Francisco Beltrão. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
ANDRADES, João.M.;MOOZ, E. D.; BIANCONI, J.. Economia Informal das Famílias do Núcleo Habitacional Diva Martins - Francisco Beltrão. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
SILOCHI, Rose. M. H. Q.;MOOZ, E. D.; BELLANDI, Neide.. Vitivinicultura no Município de Verê (PR). 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.
Orientou
Mel de Abelhas: Análise Crítica da Rotulagem; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;
Avaliação das Condições Higiênico-Sanitárias em Propriedades Leiteiras no Município de Nova Prata do Iguaçu - PR: Contagem de Microrganismos Psicrotróficos; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;
Avaliação da Adequação da Rotulagem de Alimentos Matinais Perecíveis: Iogurtes e Bebidas lácteas; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;
Verificação da Qualidade Pós-Colheita de Frutas e Hortaliças Comercializadas na Feira-Livre no Município de Francisco Beltrão - PR; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;
Consumo Alimentar de Adolescentes e os Serviços de Alimentação Destinados ao Público Escolar: Programa de Alimentação Escolar e Cantinas; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;
Vitivinicultura Familiar no Município de Salgado Filho - PR; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;
Verificação das Boas Práticas de Fabricação (BPF) em Unidades de Alimentação Institucionais; 2009; Orientação de outra natureza; (Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;
Estágio Supervisionado em Economia Doméstica; 2008; Orientação de outra natureza; (Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;
Estágio Supervisionado em Economia Doméstica; 2008; Orientação de outra natureza; (Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;
Estágio Supervisionado em Economia Doméstica; 2008; Orientação de outra natureza; (Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;
Estágio Supervisionado em Economia Doméstica; 2008; Orientação de outra natureza; (Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;
Estágio Supervisionado em Economia Doméstica; 2008; Orientação de outra natureza; (Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;
Estágio Supervisionado em Economia Doméstica; 2008; Orientação de outra natureza; (Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;
Estágio Supervisionado em Economia Doméstica; 2008; Orientação de outra natureza; (Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;
Estágio Supervisionado em Economia Doméstica; 2008; Orientação de outra natureza; (Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;
Estágio Supervisionado em Economia Doméstica; 2008; Orientação de outra natureza; (Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;
Estágio Supervisionado em Economia Doméstica; 2008; Orientação de outra natureza; (Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;
Estágio Supervisionado em Economia Doméstica; 2008; Orientação de outra natureza; (Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;
Estágio Supervisionado em Economia Doméstica; 2008; Orientação de outra natureza; (Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;
Estágio Supervisionado em Economia Doméstica; 2008; Orientação de outra natureza; (Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;
Estágio Supervisionado em Economia Doméstica; 2008; Orientação de outra natureza; (Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;
Controle de Qualidade na Indústria do Vestuário; 2008; Orientação de outra natureza; (Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;
Estágio Supervisionado em Economia Doméstica; 2008; Orientação de outra natureza; (Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;
Estágio Supervisionado em Economia Doméstica; 2008; Orientação de outra natureza; (Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;
Estágio Supervisionado em Economia Doméstica; 2008; Orientação de outra natureza; (Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;
Estágio Supervisionado em Economia Doméstica; 2008; Orientação de outra natureza; (Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;
Estágio Supervisionado em Economia Doméstica; 2007; Orientação de outra natureza; (Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;
Estágio Supervisionado em Economia Doméstica; 2007; Orientação de outra natureza; (Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;
Estágio Supervisionado em Economia Doméstica; 2007; Orientação de outra natureza; (Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;
Estágio Supervisionado em Economia Doméstica; 2007; Orientação de outra natureza; (Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;
Estágio Supervisionado em Economia Doméstica; 2007; Orientação de outra natureza; (Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;
Estágio Supervisionado em Economia Doméstica; 2007; Orientação de outra natureza; (Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;
Estágio Supervisionado em Economia Doméstica; 2007; Orientação de outra natureza; (Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;
Controle de Qualidade na Indústria de Confecções; 2007; Orientação de outra natureza; (Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;
Estágio Supervisionado em Economia Doméstica; 2007; Orientação de outra natureza; (Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;
Estágio Supervisionado em Economia Doméstica; 2007; Orientação de outra natureza; (Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;
Estágio Supervisionado em Economia Doméstica; 2007; Orientação de outra natureza; (Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;
Condições Higiênico-Sanitárias na Preparação de Refeições; 2007; Orientação de outra natureza; (Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;
Estágio Supervisionado em Economia Doméstica; 2007; Orientação de outra natureza; (Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;
Estágio Supervisionado em Economia Doméstica; 2007; Orientação de outra natureza; (Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;
Estágio Supervisionado em Economia Doméstica; 2007; Orientação de outra natureza; (Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Edinéia Dotti Mooz;
Produções bibliográficas
-
MOOZ, E. D. ; CASTELUCCI, A. C. L. ; SPOTO, M. H. F. . Technological and nutritional potential of macaúba fruit Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd. Revista Brasileira de Pesquisa em Alimentos , v. 3, p. 86-89, 2014.
-
MOOZ, E. D. ; SILVA, M. V. . Disponibilidade de alimentos orgânicos no Brasil: características sociodemografica das famílias consumidoras. Higiene Alimentar , v. 28, p. 126-130, 2014.
-
MOOZ, E. D. ; SILVA, M. V. . Cenário mundial e nacional da produção de alimentos orgânicos. Nutrire (São Paulo) , v. 39, p. 99-112, 2014.
-
MOOZ, E. D. ; SILVA, M. V. . Disponibilidade domiciliar no Brasil de macronutrientes energéticos oriundo dos alimentos orgânicos. Revista Faz Ciência , v. 14, p. 1-20, 2013.
-
DONEGÁ, MATEUS AUGUSTO ; TESSMER, MAGDA ANDRÉIA ; MOOZ, EDINÉIA D ; DALL'ORTO, LUIGI TC ; SASAKI, FABIANA FC ; KLUGE, RICARDO ALFREDO . Fresh cut yam stored under different temperatures. Horticultura Brasileira (Impresso) , v. 31, p. 248-254, 2013.
-
MOOZ, E. D. ; GAINO, N. M. ; SHIMANO, M. Y. H. ; AMANCIO, R. D. ; SPOTO, M. H. F. . PHYSICAL AND CHEMICAL CHARACTERIZATION OF DIFFERENT VARIETIES OF AVOCADO PULP TO POTENTIAL OIL EXTRACTION. Ciência e Tecnologia de Alimentos (Impresso) , v. 32, p. 274-280, 2012.
-
ONÓRIO, T ; MOOZ, E. D. . Consumo Alimentar de Adolescentes e os Serviços de Alimentação Destinados ao Público Escolar. Faz Ciência (UNIOESTE. Impresso) , v. 11, p. 79-97, 2009.
-
MOOZ, E. D. . Pesquisadora faz estudo sobre disponibilidade de produtos orgânicos. Jornal de Beltrão, 28 nov. 2012.
-
MOOZ, E. D. . Pesquisa mapeia disponibilidade domiciliar de alimentos orgânicos no Brasil. Central de notícias Unioeste, 20 nov. 2012.
-
MOOZ, E. D. . Pesquisa mapeia a oferta e o consumo de orgânicos no Brasil. Globo Rural On Line, 15 nov. 2012.
-
MOOZ, E. D. . Estudo mapeia disponibilidade domiciliar de alimentos orgânicos no Brasil. Assessoria de Comunicação - ACOM USP/ESALQ, 14 nov. 2012.
-
MOOZ, E. D. ; VIEIRA, F. M. C. . Suicídio: Uma pandemia silenciosa. In: V Congresso Nacional de Pesquisa em Ciências Sociais Aplicadas, 2016, Francisco Beltrão. V Congresso Nacional de Pesquisa em Ciências Sociais Aplicadas, 2016. p. 1819-1832.
-
MOOZ, E. D. . Boas Práticas de Fabricação: Uma Alternativa para o Melhoramento de uma Agroindústria de Polpa de Fruta - Boquim (SE). In: V Encontro Paranaense de Pesquisa e Extensão em Ciências Sociais Aplicadas - ENPPEX e VIII Seminário do Centro de Ciências Sociais Aplicadas - Cascavel, 2009, Cascavel. Contribuições da Universidade diante da crise: O papel da Pesquisa e da Extensão, 2009.
-
GALVAN, Claudia Terezinha Gagliotto ; MOOZ, E. D. . Avaliação das Boas Práticas de Fabricação em Serviços de Alimentação. In: 1º Colóquio Estadual de Economia Doméstica, 2009, Francisco Beltrão. Políticas Públicas e Inserção Profissional, 2009.
-
BAU, D. ; SIQUEIRA, M. R. ; MOOZ, E. D. . Salmonella - Agente Epidemiológico Causador de Infecções Alimentares: Um Revisão. In: XX Congresso Brasileiro de Economia Doméstica, VIII Encontro Latino Americano de Economia Doméstica, I Encontro Intercontinental de Economia Doméstica, 2009, Fortaleza - Ceará. Família e Economia Doméstica - Reflexões, Perspectivas e Desafios, 2009.
-
MOOZ, E. D. ; SILOCHI, Rose. M. H. Q. ; Lima, Romilda de Souza ; BIANCONI, J. . Adequação Geral e Nutricional Obrigatória de Alimentos nas Agroindústrias Familiares. In: VIII SEU - Seminário de Extensão da Unioeste, 2008, Foz do Iguaçu. VIII SEU - Seminário de Extensão da Unioeste, 2008.
-
MOOZ, E. D. ; ANDRADES, João.M. ; ALMEIDA, L. ; UHLEIN, A. ; LOVISON, G. ; TAGLIARI FILHO, A. ; SLAVIERO, T. S. ; SANTOS, D. . Projeto Rondon Boquim 2008 - Operação Verão. In: VIII SEU - Seminário de Extensão da Unioeste, 2008, Foz do Iguaçu. VIII SEU - Seminário de Extensão da Unioeste, 2008.
-
MOOZ, E. D. ; SILOCHI, Rose. M. H. Q. . Métodos Instrumentais Aplicados à Análise de Alimentos: Refratometria para Análises de Açúcares. In: XI Simpósio Estadual de Economia Doméstica - Consumo Consciente: É Possível?, 2008, Francisco Beltrão. XI Simpósio Estadual de Economia Doméstica - Consumo Consciente: É Possível?, 2008.
-
KAMANSKI, L. C. ; MOOZ, E. D. . Contaminação do Leite por Microrganismos Psicrotróficos: Medidas de Controle. In: XI Simpósio Estadual de Economia Doméstica - Consumo Consciente: É Possível?, 2008, Francisco Beltrão. XI Simpósio Estadual de Economia Doméstica - Consumo Consciente: É Possível?, 2008.
-
SQUINSANI, A. T. ; MOOZ, E. D. . Tênia, Mecanismo de Transmissão, Tratamento e Prevenção. In: XI Simpósio Estadual de Economia Doméstica - Consumo Consciente: É Possível?, 2008, Francisco Beltrão. XI Simpósio Estadual de Economia Doméstica - Consumo Consciente: É Possível?, 2008.
-
STEPANICK, E. C. ; SILVA, M. ; HOINATZ, S. M. ; MOOZ, E. D. . Streptococcus - Agente Epidemiológico Causador de Infecções Graves. In: XI Simpósio Estadual de Economia Doméstica - Consumo Consciente: É Possível?, 2008, Francisco Beltrão. XI Simpósio Estadual de Economia Doméstica - Consumo Consciente: É Possível?, 2008.
-
MOOZ, E. D. ; Lima, Romilda de Souza . Avanços e Limitações do Programa de Produção Agroecológica no Município de Marmeleiro - PR.. In: III Seminário Estadual de Estudos Territoriais, 2007, Francisco Beltrão. III Seminário Estadual de Estudos Territoriais - A Agroecologia no Contexto do Desenvolvimento Territorial.. Cascavel: UNIOESTE, 2007. v. 3.
-
MOOZ, E. D. ; Lima, Romilda de Souza . Avanços e Limitações do Programa de Produção Agroecológica no Município de Marmeleiro - PR.. In: X - Simpósio Estadual de Economia Doméstica, 2006, Francisco Beltrão. X SEED - 30 anos do Curso de Economia Doméstica, 2006.
-
MOOZ, E. D. ; SILVA, M. V. . Disponibilidade de carotenoides oriundos dos alimentos orgânicos. In: II Encontro de Saúde Coletiva - Reflexões sobre a intersetorialidade do SUS, 2015, Francisco Beltrão. Anais do II Encontro de Saúde Coletiva: Reflexões sobre a intersetorialidade do SUS. Francisco Beltrão: Sistema de Bibliotecas - UNIOESTE - Campus Francisco Beltrão, 2015. p. 1-5.
-
AMANCIO, R. D. ; MOOZ, E. D. ; SILVA, M. V. . O Consumo de Carotenóides no Brasil. In: XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012, Campinas - SP. SBCTA 45 Anos, 2012.
-
MOOZ, E. D. ; AMANCIO, R. D. ; GAINO, N. M. ; SILVA, M. V. . Disponibilidade Domiciliar de Alimentos Orgânicos no Brasil em 2008-2009. In: XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012, Campinas - SP. SBCTA 45 Anos, 2012.
-
AMANCIO, R. D. ; MOOZ, E. D. ; SILVA, M. V. . Ingesta de carotenoides de la población Brasileña de acuerdo con los grupos étnicos. In: XVI Congreso Latinoamericano de Nutrición - Promoción de Salud y Prevención de Enfermedades, 2012, La Habana, Cuba. XVI Congreso Latinoamericano de Nutrición, 2012. p. 546-546.
-
MOOZ, E. D. ; AMANCIO, R. D. ; SILVA, M. V. . Disponibilidad de alimentos orgánicos en los hogares urbanos y rurales en Brasil. In: XVI Congreso Latinoamericano de Nutrición - Promoción de Salud y Prevención de Enfermedades, 2012, La Habana, Cuba. XVI Congreso Latinoamericano de Nutrición, 2012. p. 548-548.
-
KAMANSKI, L. C. ; MOOZ, E. D. . Contagem de Bactérias Psicrotróficas Contaminantes de Leite Cru Refrigerado. In: XXI Congresso Brasileiro de Economia Doméstica, XI Encontro Latino-Americano, II Encontro Intercontinental de Economia Doméstica, 2011, Recife. Economia Doméstica e Desenvolvimento Social: Família, Trabalho, Consumo e Gênero, 2011.
-
GAINO, N. M. ; AMANCIO, R. D. ; MOOZ, E. D. ; SILVA, M. V. . Disponibilidade de Carotenóides nos Domicílios Brasileiros. In: IX Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2011, Campinas -SP. IX Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2011.
-
GAINO, N. M. ; AMANCIO, R. D. ; MOOZ, E. D. ; SILVA, M. V. . Disponibilidade Domiciliar de Cafeína para a População Brasileira. In: IX Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2011, Cmapinas - SP. IX Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2011.
-
AMANCIO, R. D. ; GAINO, N. M. ; MOOZ, E. D. ; SILVA, M. V. . Disponibilidade de Pescado no Brasil. In: IX Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2011, Campinas - SP. IX Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2011.
-
SILVA, M. V. ; DORNA, N. S. ; GAINO, N. M. ; MOOZ, E. D. ; DANELON, M. S. ; CASTRO, F. T. ; TABAI, K. C. . Consumo de Carotenóides Totais por Alunos da Rede Pública de Ensino do Município de Seropédica/RJ. In: IX Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2011, Campinas - SP. IX Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2011.
-
AMANCIO, R. D. ; MOOZ, E. D. ; SANTOS, M. A. ; GAINO, N. M. ; SILVA, M. V. . Consumo de Vinho no Brasil. In: IX Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2011, Campinas - SP. IX Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2011.
-
MOOZ, E. D. ; SILOCHI, R. M. H. Q. . Verificação das Práticas de Pós-colheita e Processamento Mínimo de Alface (Lactuca Sativa). In: III Simpósio Científico dos Pós-Graduandos no CENA-USP. Ambiente, Energia e Tecnologia, 2010, Piracicaba - SP. III Simpósio Científico dos Pós-Graduandos no CENA-USP. Ambiente, Energia e Tecnologia, 2010.
-
MOOZ, E. D. ; SPOTO, M. H. F. ; GAINO, N. M. ; SHIMANO, M. Y. H. ; AMANCIO, R. D. . Caracterização Física e Química da Polpa de Diferentes Varidades de Abacate Visando Potencial para Extração de Óleo. In: XXII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010, Salvador - Bahia. Ciência e Tecnologia de Alimentos: Potencialidades, Desafios e Inovações, 2010.
-
MOOZ, E. D. ; SILOCHI, R. M. H. Q. . Verificação das Práticas de Pós-Colheita e Processamento Mínimo de Alface: Qualidade Microbiológica. In: XX Congresso Brasileiro de Economia Doméstica, VIII Encontro Latino-Americano de Economia Doméstica, I Encontro Intercontinental de Economia Doméstica, 2009, Fortaleza - CE. Família e Economia Doméstica: Reflexões, Perspectivas e Desafios, 2009.
-
MOOZ, E. D. ; SILOCHI, R. M. H. Q. . Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças: Uma Revisão. In: 3º Congresso de Ciências Farmacêuticas e 3º Simpósio em Ciências e Tecnologia de Alimentos do Mercosul, 2008, Cascavel. Anais ... Congresso de Ciências Farmacêuticas e ... Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos do Mercossul - COSIMP, 2008.
-
MOOZ, E. D. ; BEPPLER, N. ; KOZELSKI, S. C. ; GANASSINI, D. M. ; BENTO, K. B. P. ; BATISTA, V. M. R. ; Francieli Pilati Gervasoni . As Enzimas e sua Importância para a Manutenção da Vida. In: VII Simpósio Estadual de Economia Doméstica Interdisciplinaridade no Contexto Universitario, 2003, Francisco Beltrão. Interdisciplinaridade no contexto universitário. Francisco Beltrão: Unioeste - Campus de Francisco Beltrão, 2003. v. 01. p. 137-137.
-
MOOZ, E. D. ; BEPPLER, N. ; Francieli Pilati Gervasoni ; BATISTA, V. M. R. . Politicas Públicas de Educação. In: VI Simpósio Estadual de Economia Doméstica, 2002, Francisco Beltrão. Politicas públicas e desenvolvimento sustentável: desafios e perspectivas do profissional. Francisco Beltrão: Unioeste - Campus de Francisco Beltrão, 2002. v. 01. p. 86-87.
-
SANTOS, R. A. ; MOOZ, E. D. ; FLAVIO, L. C. ; SILVA, L. C. ; VICENTE, A. L. . Plantas medicinais: Resgate de um patrimônio cultural. 2017. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
-
MOOZ, E. D. ; ALMEIDA, L. E. D. F. ; ROCHA, A. C. ; GOTO, V. R. ; MUNHOZ, C. L. ; SABADIN, M. C. ; OLENKA, K. L. ; DIP, L. F. ; MENDES, S. F. . Projeto Ciência do Envelhecimento Humano e seu papel (trans) formador na Universidade Aberta à Terceira Idade - UNATI. 2017. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
-
MOOZ, E. D. ; SILVA, M. V. . Disponibilidade domiciliar no Brasil de micronutrientes oriundos dos alimentos orgânicos. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
-
MOOZ, E. D. ; VIEIRA, F. M. C. . 'Suicídio: Uma Pandemia Silenciosa'. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
-
MOOZ, E. D. . Produção de Alimentos e a Diponibilidade domiciliar de alimentos orgânicos no Brasil. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
-
MOOZ, E. D. ; SILVA, M. V. . A disponibilidade de alimentos orgânicos: particularidades das áreas urbanas e rurais. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
-
AMANCIO, R. D. ; MOOZ, E. D. ; SILVA, M. V. . O Consumo de Carotenóides no Brasil. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
-
MOOZ, E. D. ; AMANCIO, R. D. ; GAINO, N. M. ; SILVA, M. V. . Disponibilidade Domiciliar de Alimentos Orgânicos no Brasil em 2008-2009. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
-
MOOZ, E. D. ; AMANCIO, R. D. ; SILVA, M. V. . Household food availability of organic products in Brazil. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
-
AMANCIO, R. D. ; MOOZ, E. D. ; SILVA, M. V. . Regional differences in the consumption of pro vitamin A carotenoids in Brazil. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
-
AMANCIO, R. D. ; MOOZ, E. D. ; SILVA, M. V. . Carotenoids consumption and income in Brazil. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
-
MOOZ, E. D. . Alimentos Orgânicos. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
-
AMANCIO, R. D. ; MOOZ, E. D. ; SILVA, M. V. . Ingesta de carotenoides de la población brasilena de acuerdo con los grupos étnicos. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
-
MOOZ, E. D. ; AMANCIO, R. D. ; SILVA, M. V. . Disponibilidad de alimentos orgânicos en los hogares urbanos y rurales in Brasil. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
-
CASTELUCCI, A. C. L. ; SILVA, P. P. M. ; ORTIZ, V. D. G. ; MOOZ, E. D. ; ZILLO, R. R. ; SPOTO, M. H. F. . Avaliação Física e Química de Polpa de Araçá, Cambuci, Uvaia e Cereja-do-Rio-Grande. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
-
GAINO, N. M. ; AMANCIO, R. D. ; MOOZ, E. D. ; SILVA, M. V. . Disponibilidade Domiciliar de Cafeína para a População Brasileira. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
-
GAINO, N. M. ; AMANCIO, R. D. ; MOOZ, E. D. ; SILVA, M. V. . Disponibilidade de Carotenóides nos Domicílios Brasileiros. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
-
AMANCIO, R. D. ; GAINO, N. M. ; MOOZ, E. D. ; SILVA, M. V. . Disponibilidade de Pescado no Brasil. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
-
AMANCIO, R. D. ; MOOZ, E. D. ; SANTOS, M. A. ; GAINO, N. M. ; SILVA, M. V. . Consumo de Vinho no Brasil. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
-
SILVA, M. V. ; DORNA, N. S. ; GAINO, N. M. ; MOOZ, E. D. ; DANELON, M. S. ; CASTRO, F. T. ; TABAI, K. C. . Consumo de Carotenóides Totais por Alunos da Rede Pública de Ensino do Município de Seropédica/RJ. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
-
KAMANSKI, L. C. ; MOOZ, E. D. . Contagem de Bactérias Psicrotróficas Contaminantes de Leite Cru Refrigerado. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
-
MOOZ, E. D. ; SILOCHI, R. M. H. Q. . Verificação das Práticas de Pós-colheita e Processamento Mínimo de Alface (Lactuca Sativa). 2010. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
-
MOOZ, E. D. ; SPOTO, M. H. F. ; GAINO, N. M. ; SHIMANO, M. Y. H. ; AMANCIO, R. D. . Caracterização Física e Química da Polpa de Diferentes Variedades de Abacate Visando o Potencial para Extração de Óleo. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
-
MOOZ, E. D. . Boas Práticas de Fabricação: Uma alternativa para o melhoramento de uma agroindústria de polpa de fruta - Boquim (SE). 2009. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
-
MOOZ, E. D. ; SILOCHI, R. M. H. Q. . Verificação das Práticas de Pós-Colheita e Processamento Mínimo de Alface: Qualidade Microbiológica. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
-
MOOZ, E. D. ; GALVAN, Claudia Terezinha Gagliotto . Avaliação das Boas Práticas de Fabricação em Serviços de Alimentação. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
-
BAU, D. ; SIQUEIRA, M. R. ; MOOZ, E. D. . Salmonella - Agente Epidemiológico Causador de Infecções Alimentares: Uma Revisão. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
-
MOOZ, E. D. ; SILOCHI, Rose. M. H. Q. . Métodos instrumentais aplicados à análise de alimentos: Refratometria para análises de açúcares. 2008. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
-
MOOZ, E. D. ; SILOCHI, Rose. M. H. Q. . Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças: Uma revisão. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
-
MOOZ, E. D. ; BIANCONI, J. ; SILOCHI, R. M. H. Q. ; LIMA, R. S. . Adequação Geral e Nutricional Obrigatória de Alimentos nas Agroindústrias Familiares. 2008. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
Outras produções
MOOZ, E. D. ; ANDRADES, João.M. ; UHLEIN, A. ; TAGLIARI FILHO, A. ; SLAVIERO, T. S. ; SANTOS, D. ; LOVISON, G. ; ALMEIDA, L. . Projeto Rondon Operação Verão 2008. 2008.
MOOZ, E. D. . Alimento orgânico versus não orgânico: qual o melhor?. 2012. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
SILOCHI, R. M. H. Q. ; MOOZ, E. D. . Conservação Pós-Colheita de Frutos e Hortaliças: Gestão da Qualidade Nos Segmentos Atacadistas e Varejistas. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
MOOZ, E. D. ; Francieli Pilati Gervasoni ; GANASSINI, D. M. ; SOUZA, C. M. L. ; SCHERNER, C. M. ; LIMA, T. C. ; RODRIGUES, M. R. ; MATTIUZI, A. ; FERNANDES, M. H. . Capacitação de Pais e Professores das Escolas Especiais do Sudoeste do Paraná - "Meio Ambiente e Educação Especial" e "Preparação Segura de Alimentos". 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
Projetos de pesquisa
-
2012 - Atual
Segurança Alimentar e Nutricional - SAN, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) Doutorado: (5) . , Integrantes: Edinéia Dotti Mooz - Integrante / Marina Vieira da Silva - Coordenador.
-
2007 - Atual
Grupo de Estudos e Pesquisas em Segurança Alimentar - GEPSA, Descrição: É interesse do Grupo contribuir para os estudos sobre a pequena agroindústria; a produção alternativa de alimentos; consumo saudável e sustentável; rotulagem geral e nutricional de produtos alimentícios oriundos da agroindústria artesanal; controle de qualidade desde a produção, processamento, aquisição, comercialização e consumo.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Edinéia Dotti Mooz - Integrante / Romilda de Souza Lima - Integrante / Rose Mari Helena Quint Silochi - Coordenador / Claudia Terezinha Gagliotto Galvan - Integrante., Número de produções C, T & A: 23
Prêmios
2010
Professora Homenageada pela Turma de Formandos Dez. 2010, Unioeste - Campus de Francisco Beltrão.
2007
1º Lugar no 3º Processo Seletivo Simplificado para Contratação de Docente por Prazo Determinado, UNIOESTE.
Histórico profissional
Experiência profissional
2010 - 2012
Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" Universidade de São PauloVínculo: Mestranda Bolsista CAPES, Enquadramento Funcional: Pesquisador, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Mestranda em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Departamenbto de Agroindústria Alimentos e Nutrição da USP/ESALQ. Orientadora: Profa. Dra. Marina Vieira da Silva.
2012 - 2013
Universidade Estadual do Oeste do ParanáVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 24
Outras informações:
Disciplina ministrada - Frutas e Hortaliças, no Curso de Pós Graduação Latu Sensu em Segurança Alimentar, Políticas Públicas e Tecnologia Agroindustrial
2007 - 2009
Universidade Estadual do Oeste do ParanáVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Atividades
-
10/2009 - 10/2009
Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho, Comissões e Consultoria , Curso de Economia Doméstica.,Cargo ou função, Membro Colaborador do 1º Colóquio Estadual de Economia Doméstica: Políticas Públicas e Inserção Profissional.
-
02/2009 - 09/2009
Ensino, Economia Doméstica, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia dos Alimentos, Têxteis e Vestuário
-
02/2009 - 09/2009
Estágios , Conselho de Ensino, Pesquisa e Extensão.,Estágio realizado, Coordenação do Estágio Supervisionado em Economia Doméstica - ESED.
-
09/2007 - 09/2009
Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselhos, Comissões e Consultorias, Colegiado de Economia Doméstica.,Cargo ou função, Membro do Colegiado de Economia Doméstica da Unioeste - Campus de Francisco Beltrão.
-
07/2007 - 07/2009
Estágios , Estágios, Curso de Economia Doméstica.,Estágio realizado, Orientação Estágio Supervisionado em Economia Doméstica.
-
02/2008 - 12/2008
Ensino, Economia Doméstica, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração de Serviços de Alimentação, Microbiologia dos Alimentos, Têxteis e Vestuário
-
10/2008 - 10/2008
Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho, Comissões e Consultoria , Curso de Economia Doméstica.,Cargo ou função, Membro Comissão Científica do XI Simpósio Estadual de Economia Doméstica "Consumo Consciente: É possível".
-
10/2008 - 10/2008
Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho, Comissões e Consultoria , Curso de Economia Doméstica.,Cargo ou função, Membro Colaborador do XI Simpósio Estadual de Economia Doméstica: "Consumo Consciente: É possível".
-
09/2007 - 12/2007
Ensino, Economia Doméstica, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração de Serviços de Alimentação
2023 - Atual
Prefeitura Municipal de Francisco BeltrãoVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Assistente Social, Carga horária: 40
Outras informações:
Assistente Social no Centro de Referência Especializado de Assistência Social (CREAS)
2021 - 2022
Prefeitura Municipal de Francisco BeltrãoVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Assistente Social, Carga horária: 30
2022 - 2023
Consórcio Intermunicipal de Saúde do SudoesteVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Assistente Social, Carga horária: 40
Outras informações:
Assistente Social no Centro de Atenção Psicossocial - CAPS II
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Edinéia Dotti Mooz e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todas as movimentações desse processo e sempre que o processo aparecer em publicações dos Diários Oficiais e nos Tribunais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Confirma a exclusão?