Thiale Ramos Carvalho

Graduada em Nutrição pela Faculdade Estácio de Sergipe - FASE (2016). Mestranda em Ciências da Nutrição -UFS

Informações coletadas do Lattes em 05/08/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em andamento em Ciências da Nutrição

2016 - Atual

Universidade Federal de Sergipe
Título: PRODUTO ESTRUTURADO A BASE DE POLPA DE TOMATE EMPREGANDO A PROTEÍNA DE SORO DE LEITE COMO AGENTE ESTRUTURANTE PRINCIPAL,Orientador:
Profª. Drª. Jane de Jesus da Silveira Moreira.Coorientador: Prof. Drª. Lilia Calheiros de Oliveira Barreto.

Graduação em NUTRIÇÃO

2012 - 2016

FACULDADE ESTACIO DE SERGIPE
Título: OS BENEFICIOS NUTRICIONAIS DO ALEITAMENTO MATERNO PARA LACTENTES ATENDIDOS EM UMA UNIDADE DE SAÚDE DA FAMÍLIA DO MUNICIPIO DE ARACAJU/SE.
Orientador: JAMILLE OLIVEIRA COSTA

Ensino Médio (2º grau)

2008 - 2010

Colégio de Aplicação SE

Ensino Fundamental (1º grau)

2000 - 2007

Colégio De Aplicação

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Francês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Participação em eventos

Dia do Nutricionista.Ansiedade e Compulsão Alimentar. 2018. (Seminário).

2° CONGRESSO INTERNACIONAL RESAG. 2015. (Congresso).

BPSA BOAS PRÁTICAS NOS SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO. 2015. (Outra).

CROMATOGRAFIA. 2015. (Oficina).

INNOVATION WORKSHOP ATLHETICA NUTRITION. 2015. (Outra).

CONGRESSO BRASILEIRO EM SAÚDE E ALIMENTOS. CULTURA ALIMENTAR FRANCESA. 2014. (Congresso).

CONGRESSO BRASILEIRO EM SAÚDE E ALIMENTOS. 2014. (Congresso).

CONGRESSO DE NUTRIÇÃO DA BAHIA. 2014. (Congresso).

Produções bibliográficas

CARVALHO, T. R. ; GONCALVES, J. L. C. ; MOREIRA, J. J. S. ; CARVALHO, T. R. . ESTUDO DA INTERFERENCIA DA VITAMINA C NOS METODOS DE DETERMINAÇÃO DE ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE COMPOSTOS FENOLICOS. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CARVALHO, T. R. ; BOUDOU, F. S. T. . CULTURA ALIMENTAR FRANCESA. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CARVALHO, T. R. ; SOUZA JUNIOR, S. A. ; OLIVEIRA, I. A. ; BOUDOU, F. S. T. ; SILVA, L. B. . IMPLANTAÇÃO DE FICHA TECNICA DE PREPARO EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO SITUADA NA ZONA SUL DE ARACAJU-SE. ARACAJU 2016 (REVISTA INTERDISCIPLINAR DA FACULDADE ESTÁCIO DE SERGIPE).
CARVALHO, T. R. ; SILVA FILHO, A. B. ; TORRES, A. C. ; SILVA, L. B. . ANÁLISE DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS EM TRÊS ESTABELECIMENTOS EM ARACAJU-SE. ARACAJU 2014 (REVISTA INTERDISCIPLINAR DA FACULDADE ESTÁCIO DE SERGIPE).

Histórico profissional

Experiência profissional

2017 - 2017

UNIAGES

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Preceptora de Estágio, Carga horária: 20

Outras informações:
Estágio de UAN Estágio de Clinica