Benedita Jales Souza

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Organização de eventos

Participação em eventos

Participação em bancas

Orientou

Produções bibliográficas

• SOUZA, BENEDITA JALES ; DUARTE, LUÍS SÉRGIO FONTELES ; LIMA, CARLA LAÍNE SILVA ; SILVA, ANA PAULA APOLINÁRIO DA ; MOURA, LUIZ FRANCISCO WEMMENSON GONÇALVES ; MENDES, FRANCISCA NOÉLIA PEREIRA ; VIEIRA, ICARO GUSMAO PINTO ; BONILLA, ORIEL HERRERA ; NASCIMENTO, NILBERTO ROBSON FALCÃO DO ; GUEDES, IZABEL FLORINDO . Potencial hipocolesterolêmico e antioxidante da folha de Taioba (Xanthosoma sagittifolium (L.) Schott ) em camundongos dislipidêmicos induzidos por dieta. REVISTA DE NUTRIÇÃO E VIGILÂNCIA EM SAÚDE / JOURNAL OF NUTRITION AND HEALTH SURVEILLANCE , v. 11, p. e12562-13, 2024.

• LIMA, AMANDA ARAÚJO BARRETO DE ; SOUZA, BENEDITA JALES ; MACIEL, KAROLINE GOMES ; CARLOS, DANIELE MARIA DE OLIVEIRA ; PAIVA, YANNA LETÍCIA MENEZES . Estado inflamatório e nutricional de pacientes com insuficiência cardíaca. REVISTA DE MEDICINA DA UFC (ONLINE) , v. 64, p. e71838-7, 2024.

• SOUZA, BENEDITA JALES ; MESQUITA, ARMÊNIA UCHÔA DE ; MEIRELES, AMANDA ROCHA ; BRITO, JULIANA GIRÃO DE ; BANDEIRA, THALITA EVANGELISTA ; ROCHA, JOSÉ AURILLO . Relação entre a atividade inflamatória e o estado nutricional de pacientes com câncer de pulmão. REVISTA DE MEDICINA DA UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ , v. 59, p. 9-14, 2019.

• SOUZA, B. J. ; CARDOSO JUNIOR, O. P. ; FURTADO, M. E. M. F. ; DINIZ, R. B. ; MARQUES, R. R. ; SIDNEY, K. M. M. . Revendo Caminhos: a Inserção da Residência Multiprofissional no Âmbito Hospitalar. TEMPUS ACTAS DE SAÚDE COLETIVA , v. 12, p. 269-280, 2018.

• BENEVIDES, M. L. S. ; CUNHA, K. S. ; MACIEL, K. G. ; COSTA, A. E. F. ; SOUZA, B. J. ; CUNHA, K. S. . Nutrição, análise e controle de qualidade de alimentos. 1. ed. Ponta Grossa - Paraná: Atena, 2020. v. 1. 260p .

• SOUZA, B. J. ; MOREIRA, T. M. M. ; PINHEIRO, J. A. M. ; FLORENCIO, R. S. ; CESTARI, V. R. F. ; PESSOA, V. L. M. P. ; SOUZA, L. C. ; SOBRAL, M. G. V. ; OSTERNE, L. F. A. ; SALLES, D. L. . Tecnologias para a promoção e o cuidado em saúde. 1. ed. Fortaleza: EdUECE, 2018. v. 1. 387p .

• SOUZA, B. J. ; MEIRELES, A. R. ; BANDEIRA, T. E. ; BRITO, J. G. ; MESQUITA, A. U. . Estado nutricional de pacientes com câncer de pulmão: comparação entre diferentes métodos. In: XXI Encontro de Iniciação à Pesquisa da UNIFOR, 2015, Fortaleza. Estado nutricional de pacientes com câncer de pulmão: comparação entre diferentes métodos, 2015.

• SOUZA, B. J. ; MEIRELES, A. R. ; BRITO, J. G. ; ROCHA, J. A. ; BANDEIRA, T. E. . Implicação da perda de peso em pacientes com câncer de pulmão no desfecho hospitalar. In: XXI Encontro de Iniciação à Pesquisa da UNIFOR, 2015, Fortaleza. Implicação da perda de peso em pacientes com câncer de pulmão no desfecho hospitalar, 2015.

• SOUZA, B. J. ; PENAFORT, A. M. ; LIMAVERDE, P. T. . Terapia Nutricional na Doença Pulmonar Obstrutiva Crônica (DPOC). In: XIX Encontro de Iniciação à Pesquisa, 2013, Fortaleza. XIX Encontro de Iniciação à Pesquisa, 2013.

• OLIVEIRA, P. M. B. ; SOUZA, B. J. ; PARAHYBA, M. J. P. C. . Instrumento Visual Didático: recurso para a aquisição de novas habilidades em uma disciplina de graduação. In: XI Encontro de Iniciação à Docência, 2011, Fortaleza. XI Encontro de Iniciação à Docência, 2011.

• SOUZA, B. J. ; SILVA, P. N. G. ; MENESES, M. A. M. ; BESERRA, F. J. . Estudo da fidedignidade das informações nutricionais de uma marca de mortadela de frango vendida em Fortaleza - Ceará. In: XVII Encontro de Iniciação à Pesquisa, 2011, Fortaleza. XVII Encontro de Iniciação à Pesquisa. Fortaleza, 2011.

• SOUZA, B. J. ; PARAHYBA, M. J. P. C. ; ROCHA, F. C. ; OLIVEIRA, P. M. B. . Uso de manual de antropometria para o desenvolvimento de habilidades na disciplina de exame clínico. In: XI Encontro de Iniciação à Docência, 2011, FORTALEZA. XI Encontro de Iniciação à Docência. Fortaleza, 2011.

• SOUZA, B. J. ; SILVA, P. N. G. ; Bessa, H. B. ; BESERRA, F. J. . Comparação das informações nutricionais contidas nos rótulos de diferentes marcas de pão de queijo. In: XVI Encontro de Iniciação à Pesquisa, 2010, Fortaleza. XVI Encontro de Iniciação à Pesquisa, 2010.

• BESERRA, F. J. ; SOUZA, B. J. ; BRITO, D. L. . Composição química e lipídica da carne de ovinos Morada Nova submetidos a tratamento alimentar contendo bagaço de caju. In: XVI Encontro de Iniciação à Pesquisa, 2010, FORTALEZA. XVI Encontro de Iniciação à Pesquisa, 2010.

• SOUZA, B. J. ; GUEDES, M. I. F. ; LIMA, C. L. S ; SILVA, J. Y. G. ; COUTINHO, M. R. ; HOLANDA, M. O. . Efetividade e sobrevida de camundongos diabéticos induzidos por aloxano. In: XVII Encontro de pós-graduação e pesquisa da UNIFOR, 2017, Fortaleza. Anais dos eventos científicos de 2017. FORTALEZA: UNIFOR, 2017.

• SOUZA, B. J. ; OLIVEIRA, A. J. N. ; MACIEL, K. G. ; ARAUJO, E. M. V. M. C. . Acompanhamento nutricional de candidato ao transplante cardíaco: relato de caso. In: GANEPÃO 2019, 2019, São Paulo. 8º CBNI Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada e 40 PREPROSIm Congresso Brasileiro dePrebióticos, Probióticos e Simbióticos. São Paulo: BRASPEN Journal, 2019. v. 2. p. 141-141.

• SOUZA, B. J. ; ALVES, J. M. S. ; MACIEL, K. G. ; CARDOSO, M. L. B. ; CABRAL, N. S. G. . Evolução do estado nutricional de paciente com caquexia cardíaca no pré-cirúrgico de cirurgia valvar. In: GANEPÃO 2019, 2019, São Paulo. 8º CBNI Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada e 40 PREPROSIm Congresso Brasileiro dePrebióticos, Probióticos e Simbióticos. São Paulo: BRASPEN Journal, 2019. v. 2. p. 119-119.

• SOUZA, B. J. ; MOREIRA, T. M. V. ; SOUSA, F. I. S. E. ; MEDEIROS, L. T. ; TEIXEIRA, M. Y. P. ; MACIEL, K. G. ; BATISTA, A. C. V. ; BERNARDINO, B. S. . Perfil inflamatório de pacientes com insuficiência cardíaca. In: XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, 2019, Foz do Iguaçu. Anais do XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. São Paulo: BRASPEN Journal, 2019. v. 34. p. 214-214.

• SOUZA, B. J. ; BANDEIRA, T. E. ; COUTINHO, M. R. ; REBOUCAS, E. L. ; SILVA, J. Y. G. ; FREITAS, T. V. ; COSTA, J. T. G. ; MAGALHAES, F. E. A. ; GUEDES, M. I. F. . Efeito e avaliação da segurança não clínica do extrato aquoso da taioba (Xanthosoma sagittifolium L.) em zebrafish (Danio rerio) adulto. In: XIV Congresso Internacional de Nutrição Funcional, 2018, São Paulo. Anais do XIV Congresso Internacional de Nutrição Funcional. São Paulo: Valéria Paschoal Editora, 2018. p. 12-12.

• SOUZA, B. J. ; BANDEIRA, T. E. ; MEIRELES, A. R. ; BRITO, J. G. ; MESQUITA, A. U. ; ROCHA, J. A. . Métodos aferidos e estimados no diagnóstico nutricional de pacientes com câncer de pulmão: Existe diferença?. In: XIV Congresso Internacional de Nutrição Funcional, 2018, São Paulo. Anais do XIV Congresso Internacional de Nutrição Funcional. São Paulo: Valeria Paschoal Editora, 2018. p. 143-143.

• SOUZA, B. J. ; SILVA, F. C. S. E. ; ANTUNES, M. F. R. ; CARLOS, D. M. O. ; ALENCAR, E. S. . Acompanhamento nutricional de paciente em uma unidade de terapia intensiva após cirurgia cardíaca: relato de caso. In: 20º Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental, 2018, Fortaleza. Anais Ganepão 2018. São Paulo: BRASPEN Journal, 2018. v. 33. p. 95-96.

• SOUZA, B. J. ; VASCONCELOS, L. C. L. ; LIMA, A. N. M. V. ; CARDOSO, M. L. B. ; CARLOS, D. M. O. . Perfil nutricional de pacientes atendidos em serviço de atenção domiciliar. In: Ganepão 2017: 7º Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada, 2017, São Paulo. 19º Fórum Paulista de pesquisa em nutrição clínica e experimental. São Paulo: BRASPEN, 2017. v. 32. p. 70-70.

• SOUZA, B. J. ; MELO, A. N. M. V. ; SOARES, K. S. ; CARDOSO, M. L. B. . Representação antropométrica de pacientes atendidos em um ambulatório de insuficiência cardíaca. In: Ganepão 2017: 7º Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada, 2017, Fortaleza. 19º Fórum Paulista de pesquisa em nutrição clínica e experimental. São Paulo: BRASPEN, 2017. v. 32. p. 95-96.

• SOUZA, B. J. ; LIMA, A. N. M. V. ; CARDOSO, M. L. B. ; OLIVEIRA, A. J. N. ; MACIEL, K. G. ; DINIZ, R. B. ; SANTOS, A. A. Q. A. ; VIEIRA, A. N. M. . Terapia nutricional enteral: diferenças entre calorias e proteínas prescritas e administradas em adultos. In: XXII Congreso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, 2017, Salvador - Bahia. Anais do XXII Congreso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. São Paulo: GANEP, 2017. v. 32. p. 1-22.

• SOUZA, B. J. ; ARAUJO, R. V. C. ; DIAS, M. R. M. S. ; CARDOSO, M. L. B. . Comparação entre peso e altura aferidos e estimados em pacientes no pré e pós-trasnplante cardíaco. In: Ganepão, 7º ICNO/CBNC e NEXSA, 2016, São Paulo. Revista Brasileira de Nutrição Clínica. São Paulo: SBNPE, 2016. v. 31. p. 1-164.

• SOUZA, B. J. ; CARDOSO, M. L. B. ; DIAS, M. R. M. S. ; MARQUES, M. G. G. . Análise comparativa entre técnicas de avaliação nutricional em pacientes pneumopatas crônicos. In: Ganepão, 7º ICNO/CBNC e NEXSA, 2016, São Paulo. Revista Brasileira de Nutrição Clínica. São Paulo: SBNPE, 2016. v. 31. p. 1-164.

• SOUZA, B. J. ; MATEUS, M. L. G. ; CARLOS, D. M. O. ; PENAFORT, A. M. . Avaliação Antropométrica de Hepatopatas: comparação entre diferentes métodos. In: XVI Fórum Paulista de Pesquisa Clínica e xperimental, no VI Congresso Brasileiro de Nurição Integrada e Ganepão 2015, 2015, São Paulo. Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. São Paulo: Cubo, 2015. v. 40. p. 1-214.

• SOUZA, B. J. ; SIDNEY, K. M. M. ; CARDOSO JUNIOR, O. P. ; MORANO, M. T. A. P. ; MARQUES, R. R. ; DINIZ, R. B. ; FURTADO, M. E. M. F. . Projeto Terapêutico Singular (PTS) com ressignificaçao de práticas interprofissionais no cuidado longitudinal na atenção terciária. In: 11º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva, 2015, Goiânia. Anais do 11º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva, 2015.

• SOUZA, B. J. ; SIDNEY, K. M. M. ; CARDOSO JUNIOR, O. P. ; MARQUES, R. R. ; DINIZ, R. B. ; FURTADO, M. E. M. F. . Promoção da Saúde na Atenção Terciária: a experiência da Residência Multiprofissional no Programa da Caminhada do Bosque. In: 11º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva, 2015, Goiânia. Anais do 11º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva, 2015.

• SOUZA, B. J. ; BRITO, D. L. ; BESERRA, F. J. . Composição química e lipídica da carne de ovinos morada nova submetidos a tratamento alimentar contendo bagaço de caju. In: 11º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - Nutrição baseada em evidências, 2011, Fortaleza. 11º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. São paulo: SBAN, 2011. v. 36. p. 1-354.

• SOUZA, B. J. ; BESERRA, F. J. ; SILVA, P. N. G. ; Bessa, H. B. . Comparação das informações nutricionais contidas nos rótulos de diferentes marcas de pão de queijo. In: 11º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - Nutrição baseada em evidências, 2011, Fortaleza. 11º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. São Paulo: SBAN, 2011. v. 36. p. 1-356.

• SOUZA, B. J. ; MESQUITA, A. U. ; SILVA, P. N. G. ; MENESES, M. A. M. . Evolução do estado nutricional de pacientes pneumopatas internados e um hospital públco de Fortaleza. In: 11º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN), 2011, Fortaleza. Nutrire Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. São Paulo: Nutrire, 2011. v. 36. p. 1-356.

• SOUZA, B. J. ; MACIEL, K. G. ; ADRIANO, I. A. ; LIMA, R. A. ; VASCONCELOS, G. G. . Fadiga: um sintoma frequente em pacientes com insuficiência cardíaca?. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SOUZA, BENEDITA JALES ; FIGUEIREDO, M. R. F. ; BRAGA, C. I. N. ; FREIRE, G. O. . PERFIL CLÍNICO DE PACIENTES ADULTOS COM FIBROSE CÍSTICA ATENDIDOS EM UM SERVIÇO DE REFERÊNCIA EM FORTALEZA/CE. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SOUZA, BENEDITA JALES ; FIGUEIREDO, M. R. F. ; BRAGA, C. I. N. ; FREIRE, G. O. . ESTADO NUTRICIONAL DE PACIENTES ADULTOS COM FIBROSE CÍSTICA ATENDIDOS EM UM HOSPITAL DE REFERÊNCIA EM FORTALEZA-CE. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SOUZA, B. J. . Doença cardiovascular e diabetes: uma epidemia desconsiderada - Diabetes ? Rim ? Coração: Desafios para Nutrição. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SOUZA, B. J. . Manifestação sistêmica da fibrose cística: compartilhando o cuidado e ampliando o olhar. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SOUZA, B. J. . Atuação da Nutrição na Fibrose Cística. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SOUZA, B. J. . Terapia Nutricional no paciente cardiopata. 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SOUZA, B. J. . Perspectivas nutricionais em pacientes com traumatismo raquimedular. 2020. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• BANDEIRA, T. E. ; FREITAS, T. V. ; CABRAL, N. S. G. ; MACIEL, K. G. ; LUNA, A. I. ; VIEIRA, J. C. ; SOUZA, B. J. . Eficiência da terapia nutricional na cicatrização de feridas de paciente com insuficiência cardíaca: relato de caso. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BANDEIRA, T. E. ; MACIEL, K. G. ; OLIVEIRA, A. J. N. ; VASCONCELOS, G. G. ; SOUZA, B. J. . Prevalência de anemia em pacientes com insuficiência cardíaca em um hospital de referência em Fortaleza-Ceará. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SOUZA, B. J. . Papel da Nutrição na Fibrose Cística. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SOUSA, A. L. O. ; CARVALHO, L. S. ; LEITE, B. L. P. A. ; HOLANDA, C. M. ; ALMEIDA, E. S. ; SOUZA, BENEDITA JALES ; SOUZA, L. C. ; SALES, D. L. ; SOBRAL, M. G. V. ; OLIVEIRA, V. L. M. . Tecnologias educativas como estratégia para a promoção do autocuidado e adesão ao tratamento de insuficiência cardíaca. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SOUZA, B. J. ; SILVA, J. Y. G. ; PAIM, R. T. T. ; RODRIGUES, P. A. S. ; CASTRO, J. B. R. ; HOLANDA, M. O. ; MARQUES, C. G. ; SALES, J. N. ; GUEDES, M. I. F. . Toxicidade aguda em camundongos suplementados oralmente com os ácidos P-Hidroxinâmico. 2018. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• SOUZA, B. J. ; HOLANDA, M. O. ; SILVA, J. Y. G. ; RODRIGUES, P. A. S. ; LIRA, S. M. ; GUEDES, M. I. F. . Phytochemical screening and acute dyslipidemia induced by Triton WR1339 (Tyloxapol) in mice treated with compounds extracted from carnauba's powder. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SOUZA, B. J. . Cuidados cardíacos em nutrição. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SOUZA, B. J. . Fibrose cística. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SOUZA, B. J. . Nutrição no transplante cardíaco adulto: como faço?. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SOUZA, B. J. ; FIGUEIREDO, M. R. F. . Perfil antropométrico de pacientes adultos com fibrose cística antedidos em um ambulatório de transição. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SOUZA, B. J. ; OLIVEIRA, V. L. M. ; SALES, D. L. ; SOBRAL, M. G. V. ; SOUZA, L. C. ; SILVA, A. C. S. E. ; OSTERNE, L. F. A. ; HONORIO, L. A. ; NEVES, L. ; BENTO, J. N. C. ; SOUZA NETO, J. D. . Oficinas educativas para o cuidado da insuficiência cardíaca: atuação da equipe interdisciplinar por meio do Programa de Boas Práticas Clínicas em Cardiologia. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SOUZA, B. J. . Atuação Profissional na Nutrição. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SOUZA, B. J. . Cuidados cardíacos em Nutrição. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SOUZA, B. J. ; CAMPOS, L. C. ; FACANHA, T. C. ; CARLOS, D. M. O. ; ANTUNES, M. F. . Conduta dietoterápica no paciente em preparo para transplante cardíaco: estudo de caso. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SOUZA, B. J. ; VIEIRA, I. G. P. ; SOUZA, G. A. C. ; CORDEIRO, M. D. ; AZEVEDO, C. V. ; DINIZ, D. B. ; MENDES, F. N. P. . Identificação de rutina em bulbos e cascas de Allium Sativum e Allium Cepa por CLAE. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SOUZA, B. J. ; MELO, A. N. M. V. ; SILVA, A. C. S. E. ; OLIVEIRA, A. J. N. ; SANTOS, A. A. Q. A. ; CARDOSO, M. L. B. ; DINIZ, R. B. ; EVARISTO, A. C. . Nutrição enteral: diferenças entre volume prescrito e administrado em adultos. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SOUZA, B. J. ; CARLOS, D. M. O. ; CAMPOS, L. C. ; ANTUNES, M. F. . Acompanhamento nutricional na insuficência cardíaca: um relato de caso. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SOUZA, B. J. ; GONCALVES, N. A. G. N. ; COSTA, F. R. R. ; FIRMINO, P. A. M. ; FURTADO, M. E. M. F. ; CARDOSO JUNIOR, O. P. ; SANTOS, L. C. . Experiência da Residência Multiprofissional Hospitalar na atenção primária em saúde: um percurso de rede. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SOUZA, B. J. . Manejo multidisciplinar do paciente em suporte circulatório: como nós fazemos no Hospital de Messejana. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SOUZA, B. J. . Dietoterapia nas dislipidemias: o uso de alimentos funcionais. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SOUZA, B. J. ; SILVA, P. N. G. ; GASPAR, A. A. ; UCHOA, D. M. ; COELHO, M. A. M. . Conduta nutricional em paciente idoso com hipotensão ortostática: um estudo de caso. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SOUZA, B. J. ; BRANCO, D. B. C. ; MENESES, M. A. M. ; PENAFORT, A. M. . Constipação na infância: um estudo de caso. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SOUZA, B. J. ; SILVA, P. N. G. . Diabetes mellitus tipo 1: uma tendência para doença celíaca. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SOUZA, B. J. ; MESQUITA, A. U. ; SILVA, P. N. G. ; GASPAR, A. A. ; MENESES, M. A. M. . Prevalência e implicações da anemia em pacientes com neoplasia pulmonar. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MESQUITA, A. U. ; SOUZA, B. J. ; SILVA, P. N. G. ; MENESES, M. A. M. . Evolução do estado nutricional de pacientes pneumopatas internados em um hospital público de Fortaleza. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• PESSOA, M. S. G. P. ; SOUZA, B. J. ; BRANCO, D. B. C. ; PAIVA, F. H. M. ; SILVA, P. N. G. ; MENESES, M. A. M. . Efeito da Bardana (Arctium lappa) em ratos Wistar diabéticos tipo 2. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• HENRIQUES, E. M. V. ; GOMES, M. M. C. ; SOUZA, B. J. ; SOUSA, A. M. ; SILVA, P. N. G. ; MENESES, M. A. M. . Constipação, anemia e gastrite na gestação: um estudo de caso. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• HENRIQUES, E. M. V. ; GOMES, M. M. C. ; SOUZA, B. J. ; SOUSA, A. M. ; SILVA, P. N. G. ; MENESES, M. A. M. . Toxoplasmose na gestação: um estudo de caso. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• BESERRA, F. J. ; SOUZA, B. J. ; BRITO, D. L. ; RONDINA, D. ; MAGALHAES, H. C. R. ; SILVA, L. M. ; ALENCASTRO, E. R. . Efeito do uso de bagaço de caju na qualidade da carne de ovinos Morada Nova V. Branca x Santa Inês. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• PESSOA, M. S. G. P. ; MENESES, M. A. M. ; SOUZA, B. J. ; SILVA, P. N. G. ; BRANCO, D. B. C. ; PAIVA, F. H. M. . Efeito da Bardana (Arctium lappa) em ratos Wistar diabéticos tipo 2. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MENESES, M. A. M. ; SILVA, P. N. G. ; SOUZA, B. J. ; BESERRA, F. J. . Estudo da fidedignidade das informações nutricionais de uma marca de mortadela de frango vendida em Fortaleza - Ceará. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• BESERRA, F. J. ; SOUZA, B. J. ; BRITO, D. L. . Composição química e lipídica da carne de ovinos Morada Nova submetidos a tratamento alimentar contendo bagaço de caju. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2011 - 2011

  Estudo qualitativo do tecido muscular de ovinos Santa Inês submetidos a tratamento alimentar contendo torta de mamona, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Benedita Jales Souza - Integrante / DHYANA LEITÃO BRITO - Integrante / Frederico José Beserra - Coordenador.

• 2010 - 2011

  Efeito do bagaço de caju como componente alimentar no rendimento de carcaça, desenvolvimento tecidual e na qualidade da carne de ovinos Morada Nova criados no estado do Ceará, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Benedita Jales Souza - Coordenador / DHYANA LEITÃO BRITO - Integrante / Frederico José Beserra - Integrante.

Prêmios