João Guilherme Costa Sperb

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Participação em eventos

Participação em bancas

Orientou

Produções bibliográficas

• 2016 COSTA, T. M. ; SPERB, J. G. C. ; RONCHETI, A. L. ; BOTELHO, T. K. R. ; SELL, T. M. ; BERTOLI, S. L. ; TAVARES, L. B. B. . AVALIAÇÃO DA VELOCIDADE ESPECÍFICA DE CRESCIMENTO RADIAL DE FUNGOS EM ÓLEO VEGETAL RESIDUAL. REVISTA DE ESTUDOS AMBIENTAIS (ONLINE) , v. 17, p. 29, 2016.

• 2015 SPERB, J. G. C. ; COSTA, T. M. ; VAZ, D. A. ; VALLE, J. A. B. ; VALLE, R. C. S. C. ; TAVARES, L. B. B. . AVALIAÇÃO QUALITATIVA DA PRODUÇÃO DE LIPASES E BIOSSURFACTANTES POR FUNGOS ISOLADOS DE RESÍDUOS OLEOSOS. Engevista (UFF) , v. 17, p. 385-397, 2015.

• SPERB, J. G. C. ; TAVARES, L. B. B. ; VEGINI, A. A. . Extrato Concentrado de Malte. 1. ed. NOVAS EDIÇÕES ACADÊMICAS, 2016.

• SPERB, J. G. C. ; TAVARES, L. B. B. ; VEGINI, A. A. . Projeto de uma Unidade de Produção de Extrato de Malte Líquido para a Produção de Cerveja. In: Carolina Krebs de Souza; Lisiane Fernandes de Carvalho; Marcela Kotsuka da Silva. (Org.). Livro do II Congresso de Engenharia de Alimentos. 1ed.Blumenau: 3 de Maio, 2016, v. 1, p. 189-196.

• SPERB, J. G. C. . Produção de Cervejas Tripel. Revista da Cerveja, 10 set. 2017.

• SCHOEN, C ; PIAZZA, G. A. ; SPERB, J. G. C. ; HERMMAN, K. L. ; Serbent, M. P. ; Pinheiro, A. . A inserção da variável social na modelagem de desastres naturais.. In: XXI Simpósio Brasileiro de Recursos Hídricos, 2015, Porto Alegre. Anais XXI SBRH, 2015. v. 1. p. 1-8.

• SPERB, J. G. C. ; VIEIRA, C. K. ; GOCHINSKI, J. W. ; SILVA, J. D. ; GOLDBACH, A. . ANÁLISE DO POTENCIAL DO REAPROVEITAMENTO ENERGÉTICO DO BIOGÁS PROVENIENTE DE REATOR UASB EM UMA ESTAÇÃO DE TRATAMENTO DE ESGOTO EM BLUMENAU, SC. In: XXXV Congreso Interamericano de Ingeniería Sanitaria y Ambiental AIDIS, 2016, Cartagena. XXXV Congreso Interamericano de Ingeniería Sanitaria y Ambiental AIDIS, 2016, 2016.

• SPERB, J. G. C. ; LEMOS, D. A. ; SOUZA, C. K. ; BERTOLI, S. L. ; TAVARES, L. B. B. . Estudo cinético da produção simultânea de biossurfactantes e lipases por aspergillus niger em cultivo submerso. In: COBEQ - Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2016, Fortaleza. COBEQ - Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2016.

• SPERB, J. G. C. ; TAVARES, L. B. B. ; VEGINI, A. A. . Projeto de uma Unidade de Produção de Extrato de Malte Líquido para a Fabricação de Cerveja. In: Congresso Sul Brasileiro de Engenharia de Alimentos, 2015, Blumenau. Anais II CSBEA, 2015.

• HERMMAN, K. L. ; Serbent, M. P. ; SPERB, J. G. C. ; MEISEN, M. N. ; GOULART, J. A. G. ; TAVARES, L. B. B. . Análise Microbiológica e Caracterização Físico-Química dos Rótulos de Águas Minerais Comercializadas em Blumenau-SC. In: II Congresso Sul Brasileiro de Engenharia de Alimentos, 2015, Blumenau. Anais II CSBEA, 2015.

• COSTA, T. M. ; TAVARES, L. B. B. ; SPERB, J. G. C. ; VAZ, D. A. ; WISBECK, E. ; VALLE, J. A. B. . SELEÇÃO DE FUNGOS FILAMENTOSOS PRODUTORES DE LIPASE E BIOSSURFACTANTE. In: 8a Mostra Integrada de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2014, Blumenau. Anais da 8a Mostra Integrada de Ensino, Pesquisa e Extensão - MIPE, 2014.

• RONCHETI, A. L. ; TAVARES, L. B. B. ; COSTA, T. M. ; SPERB, J. G. C. ; VALLE, J. A. B. ; VALLE, R. C. S. C. . ESTUDO DA PRODUÇÃO DE LIPASES E BIOSSURFACTANTES POR FUNGOS FILAMENTOSOS. In: 8a Mostra Integrada de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2014, Blumenau. Anais da 8a Mostra Integrada de Ensino, Pesquisa e Extensão - MIPE, 2014.

• SPERB, J. G. C. ; TAVARES, L. B. B. ; COSTA, T. M. ; VALLE, J. A. B. ; VALLE, R. C. S. C. ; RONCHETI, A. L. . ISOLAMENTO DE FUNGOS FILAMENTOSOS EM RESÍDUOS DE EFLUENTE DE UMA INDÚSTRIA DE ÓLEO VEGETAL E DE UMA REFINARIA DE PETRÓLEO VISANDO A PRODUÇÃO DE BIOSSURFACTANTE. In: 7a Mostra Integrada de Ensino, Pesquisa e Extensão - MIPE, 2013, Blumenau. Anais da 7a Mostra Integrada de Ensino, Pesquisa e Extensão - MIPE, 2013.

• SPERB, J. G. C. ; COSTA, T. M. ; BERTOLI, S. L. ; TAVARES, L. B. B. . SIMULTANEOUS PRODUCTION OF BIOSURFACTANTS AND LIPASES FROM Aspergillus niger AND OPTIMIZATION BY RESPONSE SURFACE METHODOLOGY AND DESIRABILITY FUNCTIONS. BRAZILIAN JOURNAL OF CHEMICAL ENGINEERING , 2018.

• SPERB, J. G. C. . Produção de cerveja artesanal. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SPERB, J. G. C. . Processo de Produção de Cerveja Artesanal. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2016 - Atual

  Modelagem e calibração da cinética microbiana de processos de digestão anaeróbia em Estações de Tratamento de Esgotos, Descrição: A situação do saneamento básico brasileiro é preocupante, no que diz respeito ao tratamento do esgoto sanitário, uma vez que que este valor não ultrapassa os 40% de todo o efluente produzido, sendo o cenário catarinense ainda mais precário, com valores de coleta de aproximadamente 16%. Iniciativas do governo federal, por meio da criação do PLANSAB, foram criadas para auxiliar e incentivar melhorias nesse sentido. A partir desta premissa, ações do ministério público catarinense e da FURB estão sendo realizadas em âmbito regional, de maneira a incentivar, subsidiar e cobrar a implantação e a melhoria dos serviços de coleta e tratamento do esgoto municipal. Porém muitas dificuldades são encontradas para o provimento de tais serviços, sendo estas atribuídas, principalmente, à falta de conhecimento dos benefícios ambientais e econômicos que podem ser gerados com a coleta e tratamento dos efluentes domésticos. A digestão anaeróbia é uma das tecnologias que possui grande potencial para geração de tais benefícios, concomitantemente tratando efluentes, reduzindo a quantidade de lodo gerado e ainda produzindo o biogás, que é um combustível com alto valor energético. Devido à grande quantidade de configurações possíveis para a implantação destes sistemas, pesquisas utilizando unicamente dados experimentais são praticamente impossíveis e, desta maneia, o uso de modelos numéricos torna-se uma alternativa atraente. A utilização de modelos matemáticos para o projeto, operação e otimização de plantas de tratamento de esgoto possibilita a geração de uma grande quantidade de dados com precisão e à baixos custos monetários e cronológicos. Estes modelos são compostos por sistemas de equações cinéticas, que levam em consideração os processos bioquímicos e configurações do reator que, com a obtenção de uma quantidade relativamente pequena de dados, podem ser calibrados e aplicados com alto grau de confiança. Assim, este trabalho visa a obtenção de códigos computacionais capazes de resolver e calibrar o modelo de digestão anaeróbia ADM1, utilizando o software OCTAVE®... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Joao Guilherme Costa Sperb - Integrante / JOEL DIAS DA SILVA - Coordenador / Michel Konig - Integrante.

• 2016 - Atual

  Processo de Digestão Anaeróbia como Alternativa para a Otimização de Estações de Tratamento de Esgotos: Estudos de Comparação em Escala de Bancada e Calibração de Modelos Cinéticos de Tratamento, Descrição: A situação do saneamento básico brasileiro é preocupante, no que diz respeito ao tratamento do esgoto sanitário, uma vez que que este valor não ultrapassa os 40% de todo o efluente produzido, sendo o cenário catarinense ainda mais precário, com valores de coleta de aproximadamente 16%. Iniciativas do governo federal, por meio da criação do PLANSAB, foram criadas para auxiliar e incentivar melhorias nesse sentido. A partir desta premissa, ações do ministério público catarinense e da FURB estão sendo realizadas em âmbito regional, de maneira a incentivar, subsidiar e cobrar a implantação e a melhoria dos serviços de coleta e tratamento do esgoto municipal. Porém muitas dificuldades são encontradas para o provimento de tais serviços, sendo estas atribuídas, principalmente, à falta de conhecimento dos benefícios ambientais e econômicos que podem ser gerados com a coleta e tratamento dos efluentes domésticos. A digestão anaeróbia é uma das tecnologias que possui grande potencial para geração de tais benefícios, concomitantemente tratando efluentes, reduzindo a quantidade de lodo gerado e ainda produzindo o biogás, que é um combustível com alto valor energético. Devido à grande quantidade de configurações possíveis para a implantação destes sistemas, pesquisas utilizando unicamente dados experimentais são praticamente impossíveis e, desta maneia, o uso de modelos numéricos torna-se uma alternativa atraente. A utilização de modelos matemáticos para o projeto, operação e otimização de plantas de tratamento de esgoto possibilita a geração de uma grande quantidade de dados com precisão e à baixos custos monetários e de tempo. Estes modelos são compostos por sistemas de equações cinéticas, que levam em consideração os processos bioquímicos e configurações do reator que, com a obtenção de uma quantidade relativamente pequena de dados, podem ser calibrados e aplicados com alto grau de confiança. Como uma forma de diminuir gastos operacionais, facilitar a obtenção e homogeneizar os dados para a calibração destes modelos, a utilização de esgotos sintéticos é uma alternativa a ser levada em consideração, para substituir o esgoto sanitário. Assim, este trabalho visa a obtenção de dados de operação dos reatores anaeróbios do tipo batelada e UASB, comparando suas performances no tratamento do esgoto sintético e esgoto sanitário, concomitantemente utilizando os resultados para a calibração e validação dos modelos matemáticos de tratamento de esgotos... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Joao Guilherme Costa Sperb - Integrante / JOEL DIAS DA SILVA - Coordenador / Laryssa Bruna da Silva - Integrante.

• 2013 - 2015

  Edtal CAPES/DGU 40/2012 - Cooperação Internacional:Desenvolvimento de estratégias para valoração de biomassa residual oleosa: produção e caracterização de agentes de superfície biodegradáveis e com potenciais aplicações, Descrição: Desenvolver estratégias de produção e caracterização de agentes de superfície biodegradáveis utilizando biomassa oleosa (óleo de fritura e borra de azeite de oliva) em cultivo com fungos ascomicetos e basidiomicetos, visando potenciais aplicações em cosméticos, produtos de higiene e limpeza.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Joao Guilherme Costa Sperb - Integrante / Lorena Benathar Ballod Tavares - Coordenador / Tania Maria Costa - Integrante / José Alexandre Borges Valle - Integrante / Rita de Cássia Siqueira Curto Valle - Integrante / Deisi Altmajer Vaz - Integrante / Elisabeth Wisbeck - Integrante / Encarnación Jurado Alameda - Integrante / Selene M A G Ulson de Souza - Integrante / Antônio Augusto Ulson de Souza - Integrante / Miguel García Román - Integrante / Manuela Lechuga Villena - Integrante / Andressa Regina Vasques - Integrante / Luís Antonio Lourenço - Integrante / Danielle Maass - Integrante / Ignacio Moya Ramírez - Integrante / Jose Luis Jiménez Pérez - Integrante.

Prêmios