Lorena Gabrielle Abreu de Castro
Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Ouro Preto (2014). Foi voluntária do Programa de Educação pelo Trabalho para Saúde (PET-Saúde) (2011) e bolsista do Programa Pró-saúde e PET-Saúde em 2012/2013 e 2013/2014. Monitora da disciplina: Avaliação Nutricional I (2014). Estagiou nas áreas de Nutrição Social, Administração em Serviços de Alimentação e Nutrição Clínica. Com interesse em Nutrição e Saúde Coletiva.
Informações coletadas do Lattes em 14/09/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Graduação em Nutrição
2010 - 2014
Universidade Federal de Ouro Preto
Título: QUALIDADE DA ASSISTÊNCIA NO PARTO E PURPÉRIO SEGUNDO PERCEPÇÃO DAS MULHERES ATENTIDAS NA SANTA CASA DA MISERICÓRDIA DE OURO PRETO - MG
Orientador: Maria Cristina Passos
Formação complementar
2014 - 2014
Curso EPI INFO versão 7. (Carga horária: 15h). , Programa de Educação pelo Trabalho para a Saúde.
2014 - 2014
Como o empreendedorismo pode mudar a sua vida. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.
2013 - 2013
Nutrição Esportiva. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.
2013 - 2013
Elaboração de manual de boas práticas. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.
2013 - 2013
Probióticos em todas as fases da vida. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.
Idiomas
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Outros.
Participação em eventos
II Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição e V Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição. 2014. (Congresso).
VII Oficina do Programa de Educação pelo Trabalho para a Saúde-PETSaúdeççe. 2014. (Oficina).
Lançamento do Programa de Incentivo a Inovação PII. 2014. (Outra).
XXI Seminário de Iniciação Científica da UFOP.Comparação do diagnostico nutricional de crianças de uma creche municipal em dois períodos, Ouro Preto/MG. 2013. (Seminário).
V Semana de estudos de Nutrição. 2013. (Simpósio).
9º Congresso Sabincor de Cardiologia. 2011. (Congresso).
Produções bibliográficas
-
CASTRO, L. G. A. ; RESENDE, L. C. ; NIMER, M. . Comparação do diagnostico nutricional de crianças de uma creche municipal em dois períodos, Ouro Preto/MG. In: XXI Seminário de Iniciação Científica da UFOP, 2013, Ouro Preto. Trabalhos apresentados no Seminário de Iniciação Científica da UFOP, 2013.
Histórico profissional
Experiência profissional
2014 - 2014
NOVELISVínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária em Nutrição, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Atuação na empresa Sodexo filial Novelis Ouro Preto/MG. Elaboração e gerenciamento dos cardápios, controle da produção, aquisição de materiais, acompanhamento e análise do recebimento de gêneros perecíveis e não perecíveis, checagem das condições de armazenamento e estocagem, análise dos procedimentos de higienização dos alimentos, dos equipamentos, e das áreas, modo de preparo e pré-preparo das refeições e distribuição de alimentos.
2014 - 2014
Santa Casa da Misericórdia de Ouro PretoVínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária em Nutrição, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Atuação na equipe multidisciplinar do Hospital Santa Casa da Misericórdia de Ouro Preto. Triagem nutricional, avaliação nutricional e dietoterapia dos pacientes.
2014 - 2014
Prefeitura Municipal de Ouro PretoVínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária em Nutrição, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Atuação na equipe do Núcleo de Apoio à Saúde da Família (NASF) da Estrategia de Saúde da Família (ESF) no distrito Antônio Pereira - MG. Realizou atendimento ambulatorial, puericultura, atualização das fichas de acompanhamento das crianças atendidas no posto 0 a 5 anos, chamada nutricional, sala de espera, intervenções educacionais e visitas domiciliares.
2013 - 2013
Lar São JoséVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiaria de Nutrição, Carga horária: 20
Outras informações:
Avaliação nutricional dos internos, elaboração de cardápios, considerando as peculiaridades da instituição, acompanhamento dos processos de recebimento (doação e compras), armazenamento, pré preparo, preparo e distribuição e orientação da equipe de cozinha.
2013 - 2014
Universidade Federal de Ouro PretoVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estudante de Nutrição - Bolsista, Carga horária: 8
Outras informações:
Programa PróPET-Saúde
2013 - 2014
Universidade Federal de Ouro PretoVínculo: Monitoria Voluntária, Enquadramento Funcional: Monitora Disciplina Avaliação Nutricional I, Carga horária: 12
2013 - 2013
Universidade Federal de Ouro PretoVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitora Disciplina Avaliação Nutricional I, Carga horária: 12
2011 - 2012
Universidade Federal de Ouro PretoVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estudante de Nutrição - Bolsista, Carga horária: 8
Outras informações:
Participação no Programa Pró-Saúde e PET-Saúde
2010 - 2011
Universidade Federal de Ouro PretoVínculo: Estudante Não Bolsista, Enquadramento Funcional: Estudante de Nutrição, Carga horária: 8, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Participação no Programa de Educação pelo Trabalho para a Saúde - PET-Saúde, instituído pela Portaria Interministerial MS/MEC nº 1.802/2008.
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