Ingrid de Oliveira Câmara

Nutricionista formada pela Universidade Estadual do Ceará - UECE (2016). Especialista em caráter de Residência Multiprofissional em Saúde da Família e Comunidade (RIS-ESP/CE) - 2019.

Informações coletadas do Lattes em 09/05/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Nutrição Clínica e Esportiva

2016 - Atual

Faculdade de Quixeramobim

Especialização em andamento em Vigilância Sanitária de Alimentos

2014 - Atual

Universidade Estadual do Ceará

Graduação em Nutrição

2010 - 2016

Universidade Estadual do Ceará
Título: Desenvolvimento de pães com adição de jerimum (Cucurbita moschata) e redução do teor de sódio
Orientador: Antônio de Pádua Valença da Silva

Formação complementar

2016 - 2016

Guia Alimentar para a População brasileira: novos princípios e recomendaçõe. (Carga horária: 30h). , Rede de Alimentação e Nutrição do Sistema Único de Saúde, REDENUTRI, Brasil.

2016 - 2016

V Curso Cetrata: Atualizações em Transtornos Alimentares e Obesidade. (Carga horária: 40h). , Núcleo de Psiquiatria do Ceará - NUPEC, NUPEC, Brasil.

2015 - 2015

Bolsa Família na Saúde. (Carga horária: 20h). , UniverSUS, UNIVERSUS, Brasil.

2015 - 2015

I Curso Multidisciplinar em Diabetes. (Carga horária: 40h). , Escola de Saúde Pública do Ceará, ESP/CE, Brasil.

2014 - 2014

Fortificação da Alimentação Infantil com Micronutrientes em Pó - NutriSUS. (Carga horária: 30h). , Rede de Alimentação e Nutrição do Sistema Único de Saúde, REDENUTRI, Brasil.

2013 - 2013

Extensão universitária em Distúrbios metabólicos. (Carga horária: 60h). , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.

2013 - 2013

Abordagens básicas para o controle do câncer. (Carga horária: 30h). , Instituto Nacional de Câncer, INCA, Brasil.

2013 - 2013

BPSA - Boas práticas nos serviços de alimentação. (Carga horária: 40h). , SEBRAE, SEBRAE, Brasil.

2013 - 2013

Curso de Atualização em Metabolismo. (Carga horária: 40h). , Faculdade Estácio do Ceará, Estácio FIC, Brasil.

2013 - 2013

Vivências e estágios na realidade do SUS - VER-SUS. (Carga horária: 20h). , Escola de Saúde Pública do Ceará, ESP/CE, Brasil.

2012 - 2012

Utilização e interpretação de exames laboratoriais. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.

2012 - 2012

Alergias e intolerâncias alimentares. (Carga horária: 16h). , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.

2012 - 2012

Fitoterápidos: indicação e prescrição. (Carga horária: 16h). , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.

2012 - 2012

I Curso sobre Transtornos Alimentares e Obesidade. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal do Ceará, UFC, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição.

Organização de eventos

SILVA, A. P. V. ; MENDONCA, T. T. ; CÂMARA, I. O. . 10ª Turma do Curso Básico de Tecnologia de Produção de Pães. 2015. (Outro).

SILVA, A. P. V. ; CÂMARA, I. O. ; MENDONCA, T. T. . 11ª Turma do Curso Básico de Tecnologia de Produção de Pães. 2015. (Outro).

SOUZA, F. G. M. E. ; CÂMARA, I. O. . II Curso de Transtornos Alimentares e Obesidade: como prevenir e tratar.. 2013. (Outro).

Participação em eventos

3º Simpósio Internacional de Nutrologia Pediátrica. 2012. (Simpósio).

IV Congresso Nacional de Doença Celíaca. 2012. (Congresso).

VI Jornada de Nutrição e Saúde da UECE. 2012. (Outra).

XIII Simpósio Internacional do Hospital Haroldo Juaçaba. 2012. (Simpósio).

XVIII Congresso Cearense de Cardiologia. 2012. (Congresso).

Palestra: Carne suína - Consumindo com mais sabor e saúde. 2011. (Exposição).

V Jornada de Nutrição e Saúde da UECE. 2011. (Outra).

Produções bibliográficas

CÂMARA, I. O. ; MOURA FÉ, M. A. B. ; GOMES, A. M. ; PEREIRA, J. B. . Determinação da quantidade de sal comum e sal de ervas em medidas convencionais e alternativas,. In: XX Semana Universitária da UECE, 2015, Fortaleza. XX Semana Universitária da UECE, 2015.
AGUIAR, L. M. ; OLIVEIRA, A. B. M. ; SOARES, A. C. N. ; CÂMARA, I. O. ; LIMA, L. M. M. ; AZEVEDO, D. V. . Acolhimento de nutrição em Unidade Básica de Saúde. In: XX Semana Universitária da UECE, 2015, Fortaleza. XX Semana Universitária da UECE, 2015.
OLIVEIRA JUNIOR, J. M. ; CÂMARA, I. O. ; AVILA, M. M. M. ; ALVES, R. S. M. ; DANTAS, J. B. ; SOUZA, G. M. R. . As diferentes configurações do SUS na percepção de estudantes de nutrição. In: V Seminário Internacional em Promoção da Saúde, 2015, Fortaleza. V Seminário Internacional em Promoção da Saúde.
SILVA, G. S. ; MELO, J. G. ; MIRANDA, Z. B. N. ; COSTA, A. M. M. D. ; SOUZA, A. P. S. ; CÂMARA, I. O. ; AGUIAR, L. M. . Perfil antropométrico de funcionários de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN). In: XX Semana Universitária da UECE, 2015. XX Semana Universitária da UECE, 2015.
SILVA, G. S. ; AGUIAR, L. M. ; CÂMARA, I. O. ; SOUZA, A. P. S. ; ARRUDA, S. P. M. ; PASSOS, T. U. ; SAMPAIO, H. A. C. . Perfil lipídico e risco cardiovascular em funcionários de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN). In: XX Semana Universitária da UECE, 2015. XX Semana Universitária da UECE.
SOUZA, A. P. S. ; AGUIAR, L. M. ; CÂMARA, I. O. ; SILVA, G. S. ; MELO, J. G. ; MIRANDA, Z. B. N. ; COSTA, A. M. M. D. . Avaliação do índice de Massa Corporal (IMC) de comensais de um restaurante universitário. In: XX Semana Universitária da UECE, 2015. XX Semana Universitária da UECE, 2015.
SILVA, G. S. ; CÂMARA, I. O. ; SOUZA, A. P. S. ; AGUIAR, L. M. ; MIRANDA, Z. B. N. ; COSTA, A. M. M. D. ; MELO, J. G. . Determinação do Índice de Degelo de produtos cárneos em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN). In: XX Semana Universitária da UECE, 2015. XX Semana Universitária da UECE, 2015.
CÂMARA, I. O. ; AVILA, M. M. M. ; BESSA, V. H. ; MAIA, F. N. ; CAVALCANTE, J. L. R. ; VASCONCELOS, L. A. F. ; CONRADO, L. B. . Competências e habilidades do profissional nutricionista formado pelo curso de nutrição da UECE: Uma análise do projeto político pedagógico.. In: XIX Semana Universitária, 2014, Fortaleza. XIX Semana Universitária da UECE, 2014.
CÂMARA, I. O. ; SOUZA, A. P. S. ; RODRIGUES, P. A. S. . Estimulando o consumo consciente de sódio em pacientes com sobrepeso e obesidade. In: XIX Semana Universitária, 2014, Fortaleza. XIX Semana Universitária da UECE, 2014.
CÂMARA, I. O. ; AVILA, M. M. M. . Experiência como bolsista na pesquisa 'Avaliação na formação dos profissionais de saúde pelas universidades públicas em Fortaleza-CE'. In: XIX Semana Universitária, 2014, Fortaleza. XIX Semana Universitária da UECE, 2014.
CÂMARA, I. O. ; SOUZA, A. P. S. ; RODRIGUES, P. A. S. ; LOPES, R. C. . Oficina de saladas como estratégia de estímulo ao consumo de vegetais por pacientes com compulsão alimentar. In: XIX Semana Universitária, 2014, Fortaleza. XIX Semana Universitária da UECE, 2014.
SOUZA, A. P. S. ; CÂMARA, I. O. ; RODRIGUES, P. A. S. . Festividades juninas: Alternativas Alimentares versus Tratamento da Obesidade. In: XIX Semana Universitária, 2014. XIX Semana Universitária da UECE, 2014.
VASCONCELOS, I. N. ; CÂMARA, I. O. ; FREIRE, C. F. ; ROCHA, K. L. V. ; LIMA, M. A. S. ; LIMA, L. W. O. ; RODRIGUES, P. A. S. . Ações de Educação Alimentar e Nutricional na promoção da saúde óssea de praticantes de atividade física. In: XIX Semana Universitária, 2014. XIX Semana Universitária da UECE, 2014.
XAVIER, R. P. ; TENORIO, F. S. ; LOPES, R. C. ; SOUZA, A. P. S. ; CÂMARA, I. O. . As dificuldades encontradas por estagiários do hospital Walter Cantídio no tratamento da obesidade.. In: XXII Encontro de Extensão, 2013, Fortaleza. Encontros universitários 2013, 2013.
ALVES, R. S. M. ; AVILA, M. M. M. ; SOUSA, M. S. ; PEREIRA, A. M. C. ; SOUZA, A. N. L. ; SILVA, J. Q. ; TARGINO, M. B. ; BESSA, V. H. ; ARRUDA, C. M. ; CÂMARA, I. O. . Avaliação da formação de profissionais de saúde de nível superior pelas universidades públicas em Fortaleza-CE.. In: Congresso Brasileiro de Ciências Sociais e Humanas em Saúde, 2013, Rio de Janeiro. Circulação e diálogo entre saberes e práticas no campo da saúde coletiva, 2013.
ALVES, R. S. M. ; AVILA, M. M. M. ; SOUSA, M. S. ; PEREIRA, A. M. C. ; SOUZA, A. N. L. ; SILVA, J. Q. ; TARGINO, M. B. ; BESSA, V. H. ; ARRUDA, C. M. ; CÂMARA, I. O. . Nutricionista e atenção primária em saúde: reflexões sobre as tendências pedagógicas da formação.. In: VI Congresso Brasileiro de Ciências Sociais e Humanas em Saúde, 2013, Rio de Janeiro. Circulação e diálogo entre saberes e práticas no campo da saúde coletiva, 2013.
SILVA, J. Q. ; PEREIRA, A. M. C. ; BESSA, V. H. ; MONTEIRO, R. S. ; AVILA, M. M. M. ; CÂMARA, I. O. . Uma breve história da nutrição no mundo e no Brasil.. In: XVIII Semana Universitária, 2013, Fortaleza. 18 anos: Socialização do ensino, da pesquisa e da extensão, 2013.
BESSA, V. H. ; SILVA, J. Q. ; PEREIRA, A. M. C. ; ALVES, R. S. M. ; CÂMARA, I. O. . O caminhar para o verdadeiro ensino-aprendizagem baseado na reflexão do filme A Sociedade dos Poetas Mortos.. In: XVIII Semana Universitária, 2013, Fortaleza. 18 anos: Socialização do ensino, da pesquisa e da extensão, 2013.
SOUZA, A. P. S. ; FREIRE, C. F. ; ROCHA, K. L. V. ; SILVA, A. P. V. ; CÂMARA, I. O. . Avaliação de rótulos de massa alimentícia ? Macarrão parafuso: conformidade com a legislação.. In: XVII Semana Universitária, 2012, Fortaleza. Informação e tecnologia para a sustentabilidade: os desafios da universidade, 2012.
CÂMARA, I. O. ; SOUZA, A. P. S. ; FREIRE, C. F. ; ROCHA, K. L. V. ; CHAYB, A. P. V. . Projeto participativo de nutrição ? Proposta de mudança de hábitos alimentares para membros do Programa de Controle ao Tabagismo do Hospital de Messejana -Dr. Carlos Alberto Studart Gomes, Fortaleza-CE.. In: XVII Semana Universitária, 2012, Fortaleza. Internacionalização da ciência e da educação, 2012.
FREIRE, C. F. ; SOUZA, A. P. S. ; SOARES, N. T. ; CÂMARA, I. O. . Estimativa da altura em pé pela altura deitada.. In: XVII Semana Universitária, 2012, Fortaleza. Informação e tecnologia para a sustentabilidade: os desafios da universidade, 2012.
OLIVEIRA JUNIOR, J. M. ; CÂMARA, I. O. ; SOUZA, A. P. S. ; FREIRE, C. F. ; ROCHA, K. L. V. ; PONTES, C. R. . Condições higiênico-sanitárias das lanchonetes das lanchonetes nas imediações da praça do Ferreira, Fortaleza-Ceará. In: XVI Semana Universitária, 2011. XVI Semana Universitária da UECE, 2011.

Projetos de pesquisa

2013 - 2014

Avaliação da formação de profissionais de saúde de nível superior pelas universidades públicas em Fortaleza-CE, Descrição: A formação de recursos humanos e um dos desafios postos para o Sistema Único de Saúde na consecução de seu caro principio a universalidade do direito a saúde. O Ministério da Saúde em parceria com o Ministério da Educação e Cultura tem desenvolvido algumas políticas publicas visando a reorientação da formação dos profissionais de nível superior e a qualificação dos profissionais do serviço. No Ceara tais políticas tem se concretizado, por meio de parcerias entre as instituições formadoras e a gestão nos níveis estadual e municipal, especificamente em Fortaleza, o Sistema Municipal de Saúde Escola e o principal espaço de mediação entre as Universidades e a Secretaria Municipal de Saúde. Neste contexto, o projeto de pesquisa tem por objetivo avaliar os cursos de graduação da área de saúde nas universidades públicas de Fortaleza-CE, com ênfase na formação para atuação na atenção primária. Para isto se formou um grupo de docentes e pesquisadores dos cursos de medicina, enfermagem, nutrição, psicologia, educação física, odontologia, farmácia e serviço social das Universidade Estadual do Ceara e Universidade Federal do Ceara, responsáveis pela proposta contemplada na Chamada Publica 03/2012 Pesquisa para o SUS: gestão compartilhada em Saúde PPSUS-REDE MS/CNPq/FUNCAP/SESA .. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Mestrado acadêmico: (7) . , Integrantes: Ingrid de Oliveira Câmara - Integrante / Raquel Simões Monteiro Alves - Integrante / Maria Marlene Marques Ávila - Coordenador / Maria do Socorro de Sousa - Integrante / Álvaro Magalhães Cavalcante Pereira - Integrante / Lucia Conde de Oliveira - Integrante / Maria das Graças Barbosa Peixoto - Integrante / Maria Virgínia Viana - Integrante / Maria Rocineide Ferreira e Silva - Integrante / Maria de Fátima Maciel - Integrante / Lucia de Fátima Rocha Bezerra Maia - Integrante / Maria Elizabeth Costa da Cruz - Integrante / Maria Vaudelice Mota - Integrante / Paulo Sergio Dourado Arrais - Integrante / Danielly Maia de Queiroz - Integrante / Ana Paula Silveira de Morais Vasconcelos - Integrante / Maria Homéria Leite de Morais - Integrante.

Histórico profissional

Experiência profissional

2015 - 2015

Universidade Estadual do Ceará

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitoria Acadêmica, Carga horária: 12

Outras informações:
Participou do Programa de Monitoria Acadêmica, como monitora da disciplina de Nutrição e Técnica Dietética II do curso de Nutrição da UECE, referente ao ano letivo de 2015, sob supervisão das professoras Márcia Andreia Barros Moura Fé e Juliana Brasil Pereira. Carga horária total: 480 horas/aula. Principais atividades desenvolvidas: Participação em todas as aulas práticas/experimentais executadas no laboratório de Nutrição e Técnica Dietética da UECE; planejamento e ministração de aulas teóricas, sob supervisão das professoras orientadoras; participação na elaboração das avaliações teóricas; correção de relatórios e demais avaliações; elaboração de trabalhos científicos; desenvolvimento de materiais de apoio aos discentes regulares da disciplina.

2015 - 2015

Universidade Estadual do Ceará

Vínculo: Estágio curricular, Enquadramento Funcional: Estagiária de nutrição, Carga horária: 35

Outras informações:
Estágio Curricular Supervisionado em Nutrição. Área: Administração de Serviços de Alimentação. Local: Restaurante Universitário da Universidade Estadual do Ceará. Sob orientação da Profa. Ana MacDowell.

2015 - 2015

Universidade Estadual do Ceará

Vínculo: Extensão universitária, Enquadramento Funcional: Bolsista voluntária, Carga horária: 8

Outras informações:
Participou, como bolsista de extensão, voluntária, no Projeto de Panificação do Laboratório de Processamento de Alimentos, da UECE, durante as 10ª e 11ª Turma do Curso Básico de Tecnologia de Produção de Pães, sob orientação do prof. Antônio de Pádua Valença da Silva. Carga horária total: 40 horas/aula. Informações adicionais: O Projeto de Panificação do Laboratório de Processamento de Alimentos, da UECE, envolve a tecnologia de utilização de produtos amiláceos regionais na produção de pães, visando o desenvolvimento de cursos básicos de panificação para jovens e adultos, atendendo, principalmente, a moradores dos bairros localizados no entorno do Campus do Itaperi, como Serrinha, Itaperi e Parque Dois Irmãos. O projeto contou com a parceria do Projeto Luz Solidária (2015).

2013 - 2014

Universidade Estadual do Ceará

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de Iniciação Científica IC-UECE, Carga horária: 20

Outras informações:
Bolsista de Iniciação Científica (IC-UECE) do Projeto de Pesquisa: Avaliação da formação de profissionais de saúde de nível superior pelas universidades públicas em Fortaleza-CE. Professora orientadora: Maria Marlene Marques Ávila

2011 - 2012

Universidade Estadual do Ceará

Vínculo: Aluna não bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária de nutrição, Carga horária: 12

Outras informações:
Aluna não bolsista do Programa de Educação pelo Trabalho para Saúde - PET-Saúde/Saúde da Família, pelo Curso de Graduação em Nutrição. Local: Unidade Básica de Saúde - Maria J Turbay Barreira. Coordenadora do PET-Saúde-UECE: Profa Maria das Graças Peixoto Barbosa.

2013 - 2014

HOSPITAL ANTÔNIO PRUDENTE

Vínculo: Estagiária extracurricular, Enquadramento Funcional: Estagiária de nutrição, Carga horária: 20

Outras informações:
Estágio em Nutrição Clínica, sob supervisão da Nutricionista Márcia Cardinalli Aranha Pereira. Principais atividades desenvolvidas: Avaliação e orientação dos pacientes internados na unidade hospitalar quanto à nutrição (visitas clínicas); supervisão de funcionários; preenchimento dos mapas de dietas hospitalares; orientações de alta hospitalar; desenvolvimento de relatórios e apresentação à nutricionista supervisora.

2013 - 2014

Hospital Universitário Walter Cantídio

Vínculo: Estágio extracurricular, Enquadramento Funcional: Estagiária de nutrição, Carga horária: 12

Outras informações:
Participou como estagiária de Nutrição voluntária no Ambulatório de Prevenção e Tratamento da Obesidade, vinculada à PREX-Pró-reitoria de Extensão da UFC, sob o código QB00.2012.PJ.1197), no período de março de 2013 a março de 2014, sob coordenação do Prof. Dr. Fábio Gomes de Matos e Souza. Principais atividades desenvolvidas: Trabalho terapêutico em grupo (desenvolvimento de palestras, oficinas e dinâmicas com enfoque na reeducação alimentar de pacientes em situação de sobrepeso e obesidade); Intervenções terapêuticas em atendimento individual; Grupo de estudo voltado para capacitação da equipe interdisciplinar.

2011 - 2012

Unidade Básica de Saúde - Turbay Barreira

Vínculo: Extensão universitária, Enquadramento Funcional: Estagiária de nutrição, Carga horária: 20

Outras informações:
Estágio em nutrição na Unidade Básica de Saúde Turbay Barreira, localizada em Fortaleza, como aluna não bolsista do Programa PET-Saúde/Saúde da Família.

2012 - 2012

Hospital Dr. Carlos Alberto Studart Gomes

Vínculo: Voluntária, Enquadramento Funcional: Estagiária de nutrição, Carga horária: 5

Outras informações:
Vivência em atividades de promoção à saúde no Programa de Controle ao Tabagismo, do Centro de Reabilitação Cardiorespiratória, localizado no Hospital de Messejana Dr. Carlos Alberto Studart Gomes.

2013 - 2013

La Maison Buffet

Vínculo: Estagiária extracurricular, Enquadramento Funcional: Estagiária de nutrição, Carga horária: 20

Outras informações:
Estágio extracurricular, voluntário, com ênfase em controle de qualidade e procedimentos operacionais padronizados em boas práticas de manipulação e fabricação de alimentos, sob supervisão da nutricionista Jéssica de Aragão Freire Ferreira. Carga horária total: 100h. Principais atividades desenvolvidas: auxílio na supervisão e manutenção de procedimentos de boas práticas na manipulação de alimentos.

2015 - 2015

UAPS Luis Albuquerque Mendes

Vínculo: Estágio curricular, Enquadramento Funcional: Estagiária de nutrição, Carga horária: 35, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Estágio Curricular Supervisionado em Nutrição. Área: Saúde Coletiva. Local: Unidade Básica de Saúde Luís Albuquerque Mendes. Orientação: profa. Dra. Daniela Vasconcelos de Azevedo. Principais atividades desenvolvidas: ações de educação nutricional e atendimentos de nutrição voltados a população adscrita.

2015 - 2016

Hospital Geral Dr. Waldemar de Alcântara

Vínculo: Estágio curricular, Enquadramento Funcional: Estagiária de nutrição, Carga horária: 35

Outras informações:
Estágio Curricular Supervisionado em Nutrição. Área: Nutrição Clínica. Local: Hospital Geral Dr. Waldemar de Alcântara. Orientação: profa. Ayana Florêncio de Meneses.