Renata Amorim Carvalho

Engenheira de Alimentos (UFRRJ, 2005), Mestre em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos (Escola de Química, UFRJ, 2009) e Doutoranda do Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (UFRRJ, término previsto para 2024) Na Primo Schincariol Ind. de Cerv. e Refrig. do Rio de Janeiro S.A. (2006) trabalhou como Analista Laboratorial do processo de fabricação de cerveja. Na AmBev (2008-2009) foi admitida como supervisora de processo e controlava a Perda de Extrato da fábrica. Em seguida, assumiu o cargo de supervisora de fermentação e maturação, onde pode desenvolver trabalhos de melhoria e gestão de índices. No CTS Alimentos e Bebidas SENAI RJ Vassouras (2010 a 2013) trabalhou como Instrutora especializada na área de bebidas com ênfase em microbiologia, além de ministrar aulas nos cursos técnicos em cervejaria, de alimentos e operador de águas e efluentes. Atualmente, no Cefet - Centro Federal de Educação Tecnológica Celso Suckow da Fonseca (desde 2014) atua como professora nos cursos Técnico em Alimentos e Engenharia de Alimentos. E já atuou como coordenadora e professora da Pós-Graduação Lato Sensu em Ciência e Tecnologia Cervejeira.

Informações coletadas do Lattes em 02/05/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em andamento em Ciência e Tecnologia de Alimentos

2020 - Atual

Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
Lourdes Maria Correa Cabral. Coorientador: Renata Valeriano Tonon.

Mestrado em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos

2006 - 2009

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: EFEITO DA CONCENTRAÇÃO DO SUCO DE CAMU CAMU CENTRIFUGADO POR OSMOSE INVERSA NAS SUAS PROPRIEDADES FUNCIONAIS,Ano de Obtenção: 2009
Orientador: Suely Pereira Freitas e Lourdes Maria Corrêa Cabral
Coorientador: Lourdes Maria Correa Cabral. Bolsista do(a): Fundação de Apoio à Universidade Federal de Visçosa, FUNARBE, Brasil. Grande área: Ciências Exatas e da TerraGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Grande Área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Orgânica. Setores de atividade: Produção Vegetal.

Graduação em Engenharia de Alimentos

2000 - 2005

Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

Formação complementar

2012 - 2012

Formação de Auditores no Sistema APPCC. (Carga horária: 40h). , Federação das Indústrias do Estado do Rio Grande do Sul, FIERGS, Brasil.

2012 - 2012

Atualização para Consultores - PAS. (Carga horária: 8h). , Federação das Indústrias do Estado do Rio Grande do Sul, FIERGS, Brasil.

2012 - 2012

From Farm to Fork. (Carga horária: 1h). , Merck, MERCK S/A, Brasil.

2012 - 2012

Liquid Chromatography Methods. (Carga horária: 1h). , Merck, MERCK S/A, Brasil.

2012 - 2012

Luminex Multiplexing Technology. (Carga horária: 1h). , Merck, MERCK S/A, Brasil.

2011 - 2011

APPCC- PAS Indústria. (Carga horária: 40h). , Federação das Indústrias do Estado do Rio Grande do Sul, FIERGS, Brasil.

2011 - 2011

Membranas Filtrantes. (Carga horária: 16h). , Portal Tratamento de Água, PTA, Brasil.

2007 - 2007

Análise Sensorial. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

2006 - 2006

Aplicação de Proc Membranas na Preserv Ambiental. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

2004 - 2004

APPCC. (Carga horária: 32h). , SENAI- CTS Alimentos e Bebidas, SENAI CTS A&B, Brasil.

2003 - 2003

Segurança Alimentar do Campo à Mesa. (Carga horária: 9h). , Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ, Brasil.

2003 - 2003

Técnicas Cromatográficas: princ teóricos básicos. (Carga horária: 16h). , Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, EMBRAPA, Brasil.

2002 - 2002

Alimentos Funcionais. (Carga horária: 12h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

2002 - 2002

Higienização na Indústria de Bebidas. (Carga horária: 15h). , Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ, Brasil.

2002 - 2002

Cromatografia Gasosa. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ, Brasil.

2001 - 2001

Tecnologia da Fabricação de Refrigerantes. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ, Brasil.

2000 - 2000

Setor Sucroalcooleiro e Seus Aspectos Agrícola Ind. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência e Tecnologia Cervejeira.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Bebidas.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos.

Organização de eventos

RAMOS, G. D. M. ; OLIVEIRA, M. M. ; OLIVEIRA, F. A. ; LIMA, D. C. N. ; AGIBERT, S. A. C. ; MEDEIROS, M. B. O. ; CARVALHO, R. A. . II Simpósio de Ciência, Tecnologia e Engenharia de Alimentos. 2017. (Congresso).

CARVALHO, R. A. ; AGIBERT, S. A. C. ; RAMOS, G. D. M. ; LIMA, D. C. N. ; RODRIGUES, A. R. P. ; PRAXEDES, C. I. S. ; OLIVEIRA, J. M. S. . Feira de Conhecimetno, Inovação e Cultura.. 2017. .

CARVALHO, Renata Amorim . 9 Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos. 2003. (Outro).

Participação em eventos

XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2014. (Congresso).

XXVIII Semana Científica e Cultural e XXIX Encontro de Ex-alunos do IBMR.Cerveja e Saúde. 2013. (Outra).

Merck Experience 2012.Merck Experience 2012. 2012. (Oficina).

Colóquio Anual de Engenharia Química da COPPE/UFRJ.Colóquio Anual de Engenharia Química da COPPE/UFRJ. 2006. (Outra).

XIX CBCTA (Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos). XIX CBCTA (Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos). 2004. (Congresso).

VIII Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos. VIII Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos. 2002. (Congresso).

VII Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos. VII Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos. 2002. (Congresso).

XXI Semana de Engenharia de Alimentos. XXI Semana de Engenharia de Alimentos. 2002. (Congresso).

III Semana Acadêmica de Química da UFRRJ. III Semana Acadêmica de Química da UFRRJ. 2001. (Congresso).

VI Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos. VI Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos. 2000. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Lorena Pitta Nascimento

CARVALHO, R. A.; PAULA, B. P.; SANTOS, L. M. R.. Análise de teor alcoólico em cervejas artesanais. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação Lato Sensu em Ciência e Tecnologia Cervejeira) - Centro Federal de Educação Tecnológica Celso Suckow da Fonseca.

Aluno: Sthefann Guimarães Baldow

SOUZA, M. V. P.; RODRIGUES, A. R. P.;CARVALHO, R. A.. Características das microcervejarias independentes e do mercado nacional e internacional de cervejas. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação Lato Sensu em Ciência e Tecnologia Cervejeira) - Centro Federal de Educação Tecnológica Celso Suckow da Fonseca.

Aluno: Alex Soares do Nascimento

OLIVEIRA, M. M.;CARVALHO, R. A.; ANTUNES, V.. Redução da concentração de açúcar em iogurte por meio da maior percepção de dulçor gerada pela hidrólise da lactose e sacarose. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Federal de Educação Tecnológica Celso Suckow da Fonseca.

Aluno: Gabriel Medeiros Vicente

OLIVEIRA, M. M.;CARVALHO, R. A.; ANTUNES, V.. Redução da concentração de açúcar em iogurte por meio da maior percepção de dulçor gerada pela hidrólise da lactose e sacarose. 2019.

Comissão julgadora das bancas

Lourdes Maria Correa Cabral

FREITAS, S.CABRAL, L. M. C.; Barreto, D W;WOLKOFF, D. B.LEÃO, Maria Helena Rocha. EFEITO DA CONCENTRAÇÃO DO SUCO DE CAMU CAMU CENTRIFUGADO POR OSMOSE INVERSA NAS SUAS PROPRIEDADES FUNCIONAIS. 2009. Dissertação (Mestrado em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Orientou

Renata Amorim Carvalho

Qualidade microbiológica de águas de minas em Valença; Início: 2016; Orientação de outra natureza; Centro Federal de Educação Tecnológica Celso Suckow da Fonseca; (Orientador);

Foi orientado por

Renata Amorim Carvalho

Qualidade microbiológica de águas de minas em Valença; Início: 2016; Orientação de outra natureza; Centro Federal de Educação Tecnológica Celso Suckow da Fonseca; (Orientador);

Lourdes Maria Correa Cabral

EFEITO DA CONCENTRAÇÃO DO SUCO DE CAMU CAMU CENTRIFUGADO POR OSMOSE INVERSA NAS SUAS PROPRIEDADES FUNCIONAIS; 2009; 0 f; Dissertação (Mestrado em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Fundação Arthur Bernardes; Coorientador: Lourdes Maria Correa Cabral;

Lourdes Maria Correa Cabral

Avaliação do processo de pervapoiração de suco de abacaxi; 2004; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; Orientador: Lourdes Maria Correa Cabral;

Suely Pereira Freitas

; Avaliação do efeito da concentração por osmose inversa nas propriedades funcionais de suco de camu camu; ; 2009; Dissertação (Mestrado em Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro - Escola de Química, Fundação Arthur Bernardes; ; Orientador: Suely Pereira Freitas;

Produções bibliográficas

BARRETO, A. G. ; CARVALHO, Renata Amorim ; CABRAL, L. M. C. ; MATTA, V. M. ; FREITAS, S. P. . Concentration by Reverse Osmosis of Camu-Camu Juice. Acta Horticulturae , v. 1040, p. 37-42, 2014.
AVELLAR, A. M. ; CARVALHO, Renata Amorim ; ANTUNES, J. G. . Desenvolvimento e caracterização de bebida de quinoa sabor pêssego. In: XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2014, Aracaju. Anais do XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2014., 2014.
MARQUES, L. E. T. ; CALDAS, M. ; CARVALHO, Renata Amorim ; SANTOS, L. M. R. . Desenvolvimento e Caracterização de Barra de Cereais à Base de Bagaço de Malte. In: XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2014, Aracaju. Anais do XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2014., 2014.
ALMEIDA, A. A. S. P. ; BAPTISTA, M. C. ; FABIANO, V. ; CARVALHO, Renata Amorim ; AGIBERT, S. A. C. ; TRANCOSO, H. . Desenvolvimento e Caracterização de Bebida Ice de Destilado de Malte Sabor Morango. In: XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2014, Aracaju. Anais do XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2014., 2014.
SANTOS, S. C. ; CONCEICAO, E. F. ; FERNANDES, L. G. ; SARAIVA, G. R. ; CARVALHO, Renata Amorim ; AGIBERT, S. A. C. . Desenvolvimento de Bebida Energética de Abacaxi com Hortelã. In: XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2014, Aracaju. Anais do XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2014., 2014.
CARVALHO, Renata Amorim ; CABRAL, L. M. C. ; FREITAS, S. P. . Concentração de suco de camu camu por osmose inversa. In: XXIV CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2014, Aracaju. Anais do XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2014., 2014.
CARVALHO, Renata Amorim . AVALIAÇÃO DO PROCESSO DE PERVAPORAÇÃO PARA RECUPERAÇÃO DE AROMAS DE FRUTAS TROPICAIS.. In: V CONGRESSO IBEROAMERICANO DE INGENIERIA DE ALIMENTOS, 2005, Puerto Vallarta. Anais V Congresso IberoAmericano de Ingenieria de Alimentos, 2005.
PALACIO, D. N. M. ; CARVALHO, Renata Amorim . The influence of temperature and membrane on pervaporation of passion fruit juice.. In: 2nd mercosur congress on chemical ENGINEERING,, 2005, Mangaratiba. Proceedings 2nd Mercosur Congress on Chemical Engineering. E-papers Serviços editoriais, 2005. v. 1., 2005. v. 1.
CARVALHO, Renata Amorim . Obtenção de concentrado de aroma de abacaxi por pervaporação.. In: XIX CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS,, 2004, Recife. Anais do XIX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2004., 2004.
CARVALHO, Renata Amorim . Avaliação da produção de açúcar líquido invertido.. In: II Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos e I Congresso do Instituto Nacional de Frutos Tropicais, 2010, Aracaju. II Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos e I Congresso do Instituto Nacional de Frutos Tropicais, 2010.
LOPES, C. M. A. ; SILVA, ; CARVALHO, R. A. . AVALIAÇÃO DA PRODUÇÃO DE ETANOL A PARTIR DE SORO DE LEITE E POLPA DE ABACAXI UTILIZANDO A LEVEDURA SACCHAROMYCES CEREVISIAE. In: SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2019, Campinas. AVALIAÇÃO DA PRODUÇÃO DE ETANOL A PARTIR DE SORO DE LEITE E POLPA DE ABACAXI UTILIZANDO A LEVEDURA SACCHAROMYCES CEREVISIAE, 2019.
CARVALHO, Renata Amorim . Cerveja e Saúde. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

CARVALHO, Renata Amorim . Professora Renata Amorim. 2016; Tema: Alimentos e Bebidas. (Rede social).

CARVALHO, Renata Amorim . Tecnologia Cervejeira - Básico. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

CARVALHO, Renata Amorim . Tecnologia Cervejeira - Avançado. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

CARVALHO, Renata Amorim . Processamento e Envase de Refrigerantes e Refrescos - SPAL Indústria. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

CARVALHO, Renata Amorim . A Garantia da Qualidade Microbiológica em Bebidas Não Alcoólicas e Água Mineral. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

CARVALHO, Renata Amorim . APPCC Aplicada a Indústria de Bebidas Não Alcoólicas - NBR ISO 22000. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

CARVALHO, Renata Amorim . Processamento e Envase de Refrigerantes e Refrescos - SPAL. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

CARVALHO, Renata Amorim . Tecnologia Cervejeira - Avançado. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

CARVALHO, Renata Amorim . Tecnologia de Envase - Primo Schincariol. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

CARVALHO, Renata Amorim . Boas Práticas de Fabricação na Indústria de Alimentos. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

CARVALHO, Renata Amorim . Treinamento de Utilidades em Cervejaria - Cervejaria Primo Schincariol. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

CARVALHO, Renata Amorim . Processamento e Envase de Refrigerantes e Refrescos - SPAL. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

CARVALHO, Renata Amorim . Métodos e Técnicas de Envasamento de Bebidas - Primo Schincariol. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

CARVALHO, Renata Amorim . Capacitação Técnica para Estabelecimentos Industrializadores de Águas Minerais - Recofarma. 2012. .

CARVALHO, Renata Amorim . Garantia da Qualidade Microbiológica em Cerveja - Cervejaria Petrópolis S/A. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

CARVALHO, Renata Amorim . Garantia da Qualidade Microbiológica em Água - Cervejaria Petrópolis S/A. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

CARVALHO, Renata Amorim . Garantia da Qualidade Microbiológica em Refrigerantes - Recofarma Indústria do Amazonas LTDA. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

CARVALHO, Renata Amorim . Boas Práticas de Fabricação na Indústria de Alimentos. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

CARVALHO, Renata Amorim . Operação e Controle de Qualidade em Cervejaria - AMBEV. 2011. .

CARVALHO, Renata Amorim . Garantia da Qualidade Microbiológica em Refrigerantes - Recofarma Indústria do Amazonas LTDA. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

CARVALHO, Renata Amorim . Processamento e Controle de Qualidade em Refrigerantes e Refrescos. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

CARVALHO, Renata Amorim . Limpeza e Sanitização na Indústria de Alimentos e Bebidas. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

CARVALHO, Renata Amorim . Tecnologia de Envase. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

CARVALHO, Renata Amorim . Boas Práticas de Fabricação na Indústria de Alimentos. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

CARVALHO, Renata Amorim . APPCC Indústria. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

CARVALHO, Renata Amorim . Tecnologia Cervejeira. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

CARVALHO, Renata Amorim . Tecnologia Cervejeira - Avançado. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

CARVALHO, Renata Amorim . Processamento e Controle de Qualidade em Refrigerantes e Refrescos. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

CARVALHO, Renata Amorim . Formação de Profissionais de Envase. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

CARVALHO, Renata Amorim . Atualização em Higiene, Boas Práticas e Tecnologia - Alimentos e Bebidas - SINDAL. 2010. .

CARVALHO, Renata Amorim . Tecnologia Cervejeira Básico - Sindicato de Cervejas e Bebidas de Petrópolis. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

CARVALHO, Renata Amorim . Atualização em Higiene, Boas Práticas e Tecnologia - Alimentos e Bebidas - SINDAL. 2010. .

CARVALHO, Renata Amorim . Treinamento in Company de Processo de Qualidade em Refrigerantes e Refrescos - DOHLER. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

CARVALHO, Renata Amorim . Processamento e Controle de Qualidade em Refrigerantes e Refrescos - AMAZON FLAVOR. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

CARVALHO, Renata Amorim . Atualização em Higiene, Boas Práticas e Tecnologia - Alimentos e Bebidas - SINDAL. 2010. .

CARVALHO, Renata Amorim . Tecnologia Cervejeira. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

Histórico profissional

Endereço profissional

Centro Federal de Educação Tecnológica Celso Suckow da Fonseca. , Rua Voluntários da Pátria, 30, Belo Horizonte, 27600000 - Valença, RJ - Brasil, Telefone: (24) 24521932, URL da Homepage:

Experiência profissional

2014 - Atual

Centro Federal de Educação Tecnológica Celso Suckow da Fonseca

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Professor do CEFET RJ das disciplinas da área de Ciência e Tecnologia de Alimentos: 2014/II - Princípios da Conservação de Alimentos.

2010 - 2013

SENAI - Departamento Regional do Rio de Janeiro

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Instrutor Especializado, Carga horária: 40

Outras informações:
Atividade de docência em Técnico em Alimentos, Técnico em Cervejaria, Cursos de Aprendizagem Profissional (Operadores de Águas e Efluentes) e cursos ministrados para empresas nas áreas de Segurança do Alimento (BPF e APPCC); Tecnologia de Bebidas; e Microbiologia de Bebidas.

2008 - 2009

Companhia de Bebidas das Américas - Matriz

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Supervisor I, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Supervisão da áreas de Fermentação e Maturação de Cerveja e de Fermento; liderando uma equipe com 12 funcionários.

2006 - 2006

Primo Schincariol Ind. de Cervejas e Refrigerantes do Rio de Janeiro S.A.

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Analista Técnico, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Realização de análises físico-químicas do processo de fabricação de cerveja.

2005 - 2005

Sendas Distribuidora S/A

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20

Outras informações:
Estágio realizado na unidade SENDAS de Queimados/RJ em que foram realizadas atividades na área de Segurança Alimentar.

2003 - 2005

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20

Outras informações:
Estágio realizado na EMBRAPA Agroindústria de Alimentos (RJ). Atividades realizadas na planta de operações unitárias com participação do projeto "Recuperação do aroma de sucos de frutas tropicais por pervaporação" em foi estudado o suco de abacaxi com posterior análise em cromatografia gasosa/ espectrômetro de massas, para análise da viabilidade industrial.

Atividades

09/2003
Estágios , Centro Nacional de Pesquisa de Tecnologia Agroindustrial de Alimentos, Pervaporação.,Estágio realizado, Pervaporação.