MARIA CECILIA CASTELO BRANCO DE SANTANA

Professora EBTT efetiva do Instituto Federal de Alagoas, área Agroindústria. Possui Doutorado em Ciência da Propriedade Intelectual pela Universidade Federal de Sergipe, é Mestre em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal da Bahia e Engenheira de Alimentos pela Universidade Estadual de Feira de Santana, atuando na área de Tecnologia de Alimentos, no desenvolvimento de embalagens biodegradáveis e ativas para alimentos. Especialista em Gestão da Inovação pela Escola de Administração da UFBA. Professora Substituta IFBaiano/Catu, área Agroindústria. Atuou na Agência de Inovação da UNIFACS. Foi membro da coordenação da REPITTec (Rede de Propriedade Intelectual e Transferência de Tecnologia da Bahia), sediada no INPI (Instituto Nacional de Propriedade Industrial).

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Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em CIÊNCIA DA PROPRIEDADE INTELECTUAL

2017 - 2021

Universidade Federal de Sergipe
Título: Monitoramento tecnológico da indústria de alimentos : patenteamento, inovação e redes globais de cooperação.
Orientador: Antônio Martins

Mestrado em Ciência de Alimentos

2010 - 2012

Universidade Federal da Bahia
Título: FORMULAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE FILMES BIODEGRADÁVEIS A BASE DE QUITOSANA INCORPORADOS COM GLICEROL E ADITIVOS NATURAIS,Ano de Obtenção: 2012
Janice Izabel Druzian.

Especialização em andamento em SAÚDE COLETIVA

2009 - Atual

Faculdade Nobre
Título: Efeitos da aflatoxina em humanos, uma breve retrospectiva de 1999 a 2008.
Orientador: Elisa Teshima

Especialização em Planejamento e Gestão da Inovação

2012 - 2014

Universidade Federal da Bahia
Título: Avaliação do papel dos Núcleos de Inovação Tecnológica no Estado da Bahia

Graduação em Engenharia de Alimentos

2001 - 2007

Universidade Estadual de Feira de Santana

Formação complementar

2009 -

Saúde Pública. , Faculdade Nobre, FAN/BA, Brasil.

2020 - 2021

Tecnologias Digitais na Educação. (Carga horária: 180h). , Universidade Federal do Ceará, UFC, Brasil.

2012 - 2012

CURSO DE PROPRIEDADE INTELECTUAL, TRANSFERÊNCIA DE. (Carga horária: 90h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2012 - 2012

CURSOS INTERMEDIÁRIO DE PI. (Carga horária: 32h). , INSTITUTO NACIONAL DE PROPRIEDADE INDUSTRIAL, INPI, Brasil.

2012 - 2012

DL101 P -BR -1º edição do Curso Geral de PI À DIST. , Organisation Mondiale de La Propriete Intellectuelle, OMPI, Suiça.

2011 - 2011

Gestão da Inovação. (Carga horária: 6h). , Instituto de educação tecnológica, IETEC, Brasil.

2011 - 2011

FORMAÇÃO INICIAL PARA GESTORES DE NIT. (Carga horária: 22h). , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

2011 - 2011

PROSPECÇÃO TECNOLÓGICA BÁSICA. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

2011 - 2011

Competências Transversais em Propriedade Intelectu. (Carga horária: 14h). , SENAI - Departamento Nacional, SENAI/DN, Brasil.

2010 - 2010

6ª Treinamento Oficina Mão-na-massa da Rede NIT-NE. (Carga horária: 6h). , Instituto Federal de Pernambuco, IFPE, Brasil.

2010 - 2010

Planejamento Experimental e Otimização. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

2010 - 2010

TÓPICOS ESPECIAIS EM PI: INTRODUÇÃO À PI E INFORMA. (Carga horária: 54h). , INSTITUTO NACIONAL DE PROPRIEDADE INDUSTRIAL, INPI, Brasil.

2006 - 2006

Higiene na Manipulação de Alimentos. (Carga horária: 16h). , SERVIÇO NACIONAL DO COMÉRCIO, SENAC, Brasil.

2006 - 2006

BPF e APPCC. (Carga horária: 40h). , SENAI - Departamento Regional da Bahia, SENAI/DR/BA, Brasil.

2005 - 2005

Culinária light. (Carga horária: 40h). , SERVIÇO NACIONAL DO COMÉRCIO, SENAC, Brasil.

2005 - 2005

Tecnologia de Conservação de Alimentos. (Carga horária: 12h). , Universidade Estadual de Feira de Santana, UEFS, Brasil.

2004 - 2004

Aspectos Tecnológicos e Industriais da Produção. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual de Feira de Santana, UEFS, Brasil.

2004 - 2004

Alimentação Alternativa para Crianças, Adolescente. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual de Feira de Santana, UEFS, Brasil.

2002 - 2002

Beneficiamento de Polpas de Frutas. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual de Feira de Santana, UEFS, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Sanitária / Subárea: Engenharia de Alimentos.

Organização de eventos

SANTANA, M. C. C. B. . I SEMANA DE EMPREENDEDORISMO E INOVAÇÃO DA UNIFACS. 2014. (Outro).

SANTANA, M. C. C. B. . II CONGRESSO DE PROSPECÇÃO TECNOLÓGICA. 2012. (Congresso).

SANTANA, M. C. C. B. . CURSO DE INTRODUÇÃO À PROPRIEDADE INTELECTUAL. 2012. (Outro).

SANTANA, M. C. C. B. . I CONGRESSO BRASILEIRO DE PROSPECÇÃO TECNOLÓGICA. 2011. (Congresso).

SANTANA, M. C. C. B. . XXII CBCTA 2010. 2010. (Congresso).

Participação em eventos

IV ENPI ? ENCONTRO NACIONAL DE PROPRIEDADE INTELECTUAL.PROTEÍNAS PÍSCEAS: TENDÊNCIAS TECNOLÓGICAS EM EMBALAGENS BIODEGRADÁVEIS ATRAVÉS DA PROSPECÇÃO EM DOCUMENTOS DE PATENTES. 2018. (Encontro).

XII Congresso Norte-Nordeste de Pesquisa e Inovaçao. Elaboração de filmes biodegradáveis a base de proteína de Tilápia (Oreochromis niloticus) com aditivos antioxidantes. 2018. (Congresso).

I Simpósio de Inovação na Indústria de Alimentos.Inovação e Propriedade Industrial. 2012. (Simpósio).

I Workshop em Propriedade Intelectual e Inovação Farmacêutica.Proteção da Propriedade Intelectual na forma de marcas e patentes. 2012. (Outra).

SEMINÁRIO SUSTENTABILIDADE, DESENVOLVIMENTO REGIONAL E MEIO AMBIENTE. 2012. (Seminário).

I Congresso Brasileiro de Prospecção Tecnológica. Dendê e seu potencial de uso: uma prospecção tecnológica. 2011. (Congresso).

I Congresso Brasileiro de Prospecção Tecnológica. 2011. (Congresso).

IV ENAPID. TENDÊNCIAS TECNOLÓGICAS DO BIOPOLÍMERO QUITOSANA E DE FILMES ELABORADOS DESTA MATRIZ ATRAVÉS DA PROSPECÇÃO EM DOCUMENTOS DE PATENTES. 2011. (Congresso).

XXII CBCTA. 2010. (Congresso).

Produções bibliográficas

SANTOS NETO, J. P. ; SANTANA, MARIA CECÍLIA CASTELO BRANCO ; CUNHA, P. S. J. ; GATTI, V. C. M. ; BARATA, H. S. ; OLIVEIRA, J. T. ; SILVA, P. A. . Functional liquor based on umbu (Spondias tuberosa Arruda) and microalgae (Spirulina spp.). RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 10, p. 1, 2021.
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SANTANA, MARIA CECÍLIA CASTELO BRANCO DE . DENDÊ E SEU POTENCIAL DE USO: UMA PROSPECÇÃO TECNOLÓGICA.. Cadernos de Prospecção , v. 6, p. 516-525, 2013.
SANTANA, MARIA CECÍLIA CASTELO BRANCO DE ; Machado, Bruna Aparecida Souza ; PEREIRA, LUCIENE DE OLIVEIRA ; DRUZIAN, JANICE IZABEL . PROCESSO DE REMOÇÃO DE METAIS PESADOS DERIVADOS DE MANDIOCA POR MEIO DA UTILIZAÇÃO DE QUITOSANA. Cadernos de Prospecção , v. 6, p. 543-552, 2013.
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SANTANA, M. C. C. B. ; MACHADO, B. A. S. ; NUNES, I. L. ; DRUZIAN, J. I. ; PEREIRA, L. O. . PROCESSO DE REMOÇÃO DE METAIS PESADOS EM PRODUTOS DE MANDIOCA ATRAVÉS DA UTILIZAÇÃO DE QUITOSANAS. In: Congresso Brasileiro de Prospecção Tecnológica, 2011, Salvador. prospect&i, 2011.
SANTANA, M. C. C. B. ; MACHADO, B. A. S. ; DRUZIAN, J. I. ; LARROZA, I. N. . Avaliação da eficácia da incorporação de urucum como aditivo antioxidante em embalagens biodegradáveis à base de quitosana. Ciência Rural (UFSM. Impresso) , 2013.
SANTANA, M. C. C. B. ; DRUZIAN, JANICE IZABEL ; MACHADO, B. A. S. . DENDÊ E SEU POTENCIAL DE USO: UMA PROSPECÇÃO TECNOLÓGICA. Cadernos de Prospecção , 2013.
SANTANA, MARIA CECÍLIA CASTELO BRANCO . Introdução à Propriedade Intelectual. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SANTANA, MARIA CECÍLIA CASTELO BRANCO . Curso Redação de Patentes. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SANTANA, M. C. C. B. ; PENA, F. F. . Propriedade Intelectual: princípios e conceitos. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SANTANA, M. C. C. B. . Introdução à Propriedade Intelectual. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SANTANA, M. C. C. B. . Inovação e Propriedade Industrial. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
SANTANA, M. C. C. B. . PROPRIEDADE INTELECTUAL: CONCEITOS E FERRAMENTAS. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SANTANA, M. C. C. B. . INOVAÇÃO E PROPRIEDADE INDUSTRIAL. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SANTANA, M. C. C. B. . PROTEÇÃO DA PROPRIEDADE INTELECTUAL NA FORMA DE MARCAS E PATENTES. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MACHADO, B. A. S. ; FIGUEIREDO, T.V.B. ; Santos, J.C.P. ; REIS, J. H. O. ; SANTANA, M. C. C. B. . Mapeamento tecnológico do glicerol/glicerina sob o enfoque em documentos de patentes depositados no Brasil. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MACHADO, B. A. S. ; REIS, J. H. O. ; SOUZA, C. O. ; SANTANA, M. C. C. B. ; DRUZIAN, J. I. . Tendências tecnológicas de embalagens biodegradáveis através da prospecção em documentos de patentes. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SANTANA, M. C. C. B. ; MACHADO, B. A. S. ; PEREIRA, L. O. ; DRUZIAN, J. I. . Processo de remoção de metais pesados em produtos de mandioca através da utilização de quitosana. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

SANTANA, M. C. C. B. . FUNDAMENTOS DA PROPRIEDADE INTELECTUAL. 2012. .

SANTANA, M. C. C. B. . Mini Curso: Propriedade Intelectual. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SANTANA, M. C. C. B. . Curso Básico de Propriedade Intelectual. 2012. .

SANTANA, M. C. C. B. . Cartilha do Fornecedor Agrícola. 2007. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Cartilha).

SANTANA, M. C. C. B. . Boas Práticas de Fabricação. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SANTANA, M. C. C. B. . Manual de Boas Práticas de Fabricação Rede Dall`s. 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual).

SANTANA, M. C. C. B. . I CONGRESSO BRASILEIRO DE PROSPECÇÃO TECNOLÓGICA. 2011. Interpretação.

Projetos de pesquisa

2016 - Atual

Elaboração de filmes biodegradáveis a base de proteína de Tilápia (Oreochromis niloticus) com aditivos antioxidantes., Descrição: Este trabalho visa elaborar e caracterizar filmes biodegradáveis a base de proteínas miofibrilares de Tilápia (Oreochromis niloticus), incorporados com glicerol como agente plastificante e aditivos antioxidantes, além de avaliar atividade antioxidante dos mesmos através da analise do índice de peróxidos do produto embalado por um período determinado.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maria Cecília Castelo Branco de Santana - Coordenador / Anne Caroline de Freitas Souza - Integrante.

Histórico profissional

Experiência profissional

2014 - Atual

Instituto Federal de Alagoas - Matriz

Vínculo: , Enquadramento Funcional: PROFESSOR EBTT, Regime: Dedicação exclusiva.

2013 - 2013

Universidade Salvador

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Agência de Inovação, Carga horária: 40

2013 - Atual

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Baiano

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: professor Substituto, Carga horária: 40

2012 - 2013

SENAI - Departamento Regional da Bahia

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora Contratada, Carga horária: 20

2010 - 2012

Rede de Propriedade Intelectual e Transferência de Tecnologia da Bahia

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Coordenação, Carga horária: 40

Propriedade Intelectual

Patentes (5)

Tipo	Título	Data depósito
INVENTOR	Tempero pronto de ervas com adição de probiótico	13/08/2013
INVENTOR	Formulação funcional	13/08/2013
INVENTOR	Biscoito funcional	13/08/2013
INVENTOR	Barra de cereal com gérmen de soja e cobertura de alfarroba (ceratonia siliqua l.)	30/04/2013
INVENTOR e DEPOSITANTE	Processo para a preparação de filmes ativos biodegradáveis plastificados e incorporados com aditivos naturais	24/04/2013