Lorena Carolina Santana de Araujo

Formação complementar

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Participação em eventos

Participação em bancas

Produções bibliográficas

• ARAÚJO, L. C. S. ; MARQUES, V. L. L. R. . AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA E HÁBITOS ALIMENTARES DE GESTANTES ATENDIDAS EM UMA UNIDADE DE SAÚDE DA FAMÍLIA DO MUNICÍPIO DE JABOATÃO DOS GUARARAPES-PE. Saber Científico , v. 11, p. 1-11, 2022.

• Santana de Araújo, Lorena Carolina ; Damasceno de Souza Costa, Milena ; Da Silva, Bruna . Recuperação do estado nutricional do paciente oncológico desnutrido: relato de caso. NUTRICION CLINICA Y DIETETICA HOSPITALARIA , v. 39, p. 176-178, 2019.

• ARAÚJO, L. C. S. ; TORRES, S. F. R. ; CARVALHO, M. . ALERGIAS ALIMENTARES NA INFÂNCIA: UMA REVISÃO DA LITERATURA. Revista UNINGÁ , v. 56, p. 29-39, 2019.

• BEZERRA, P. H. S. ; ULIAN, M. D. ; ARAÚJO, L. C. S. ; ALVES, I. S. ; ALVES, E. S. . ALLIUM SATIVUM L. COMO AGENTE NUTRICIONAL, FUNCIONAL E TERAPÊUTICO: UMA REVISÃO. INTERBIO , v. 13, p. 5-14, 2019.

• ARAÚJO, L. C. S. ; ARAUJO, E. . TERAPIA NUTRICIONAL NO TRANSTORNO DO ESPECTRO AUTISTA: REVISÃO DE LITERATURA. INTERBIO , v. 13, p. 81-86, 2019.

• ARAÚJO, L. C. S. ; OLIVEIRA, A. D. ; OLIVEIRA, F. G. P. ; SOUZA, T. K. M. . CONSUMO DE FAST FOODS PELOS ESTUDANTES INGRESSANTES E FORMANDOS DO CURSO DE NUTRIÇÃO DE UM CENTRO UNIVERSITÁRIO DO MUNICÍPIO DE CARUARU-PE. INTERBIO , v. 12, p. 12-17, 2018.

• MAYARA, N. ; FARIAS, M. G. S. ; BEZERRA, M. J. ; BEZERRA, M. Q. ; SANTOS, F. M ; SOUZA, E. A ; ARAUJO, G. ; SOUZA, G. V. ; PORTO, C. K. ; ARAÚJO, L. C. ; FERNANDES, M. A ; CANTALICE, J. C. L. L. . Condições higiênico sanitárias das unidades produtoras de alimentos em hotéis do município de Caruaru, Pernambuco. VEREDAS FAVIP (ONLINE) , v. 7, p. 109-123, 2014.

• BEZERRA, P. H. S. ; ARAÚJO, L. C. S. ; GOMES, A. T. ; ARAÚJO, G. G. ; SILVA, C. N. ; PROCORIO, D. O. . PLANTAS MEDICINAIS E FITOTERÁPICOS: COMO E QUANDO O NUTRICIONISTA PODE PRESCREVER?. PRINCÍPIOS E FUNDAMENTOS DAS CIÊNCIAS DA SAÚDE. 01ed.Ponta Grossa: Atena Editora, 2018, v. , p. 155-157.

• ARAÚJO, L. C. S. ; SILVA, S. C. D. . CAMU CAMU (MYRCIARIA DÚBIA) NO TRATAMENTO DA OBESIDADE. In: Mostra de Pesquisa em Ciência e Tecnologia 2017 Unifavip/Devry, 2017, Caruaru. Anais da Mostra de Pesquisa em Ciência e Tecnologia 2017, 2017.

• BEZERRA, P. H. S. ; PROCORIO, D. O. ; ARAÚJO, G. G. ; ARAÚJO, L. C. ; GOMES, A. T. ; SILVA, C. N. . PLANTAS MEDICINAIS E FITOTERÁPICOS: COMO E QUANDO O NUTRICIONISTA PODE PRESCREVER?. In: Mostra de Pesquisa em Ciência e Tecnologia 2017, 2017, Caruaru. Anais da Mostra de Pesquisa em Ciência e Tecnologia 2017, 2017.

• ARAÚJO, L. C. S. ; BEZERRA, P. H. S. ; PROCORIO, D. O. . PLASMA ATMOSFÉRICO NA DESCONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS. In: Mostra de Pesquisa em Ciência e Tecnologia 2017, 2017, Caruaru. Anais da Mostra de Pesquisa em Ciência e Tecnologia 2017, 2017.

• SILVA, L. E. ; ARAÚJO, L. C. S. ; SILVA, S. C. D. . EFEITOS DOS PROBIÓTICOS E PREBIÓTICOS NO CONTROLE DO ESTRESSE E DA ANSIEDADE. In: Mostra de Pesquisa em Ciência e Tecnologia 2017, 2017, Caruaru. Anais da Mostra de Pesquisa em Ciência e Tecnologia 2017, 2017.

• PROCORIO, D. O. ; BEZERRA, P. H. S. ; ARAÚJO, L. C. S. . FATORES INFLUENCIADORES NA SAÚDE NUTRICIONAL DO IDOSO. In: Mostra de Pesquisa em Ciência e Tecnologia 2017, 2017, Caruaru. Anais da Mostra de Pesquisa em Ciência e Tecnologia 2017, 2017.

• ARAÚJO, L. C. S. ; BEZERRA, P. H. S. . Efeito hipoglicêmico do suco de romã (Punica granatum L.).. In: IV Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Clínica e Esportiva,, 2018, Natal. Anais do IV Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Clínica e Esportiva - CONNAE. Natal: Instituto de Nutrição Integrada ? INI, 2018. v. 4.

• ARAÚJO, L. C. S. ; LIMA, E. B. G. . Uso de probióticos para alívio dos sintomas depressivos. In: IV Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Clínica e Esportiva., 2018, Natal. Anais do IV Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Clínica e Esportiva - CONNAE. Natal: Instituto de Nutrição Integrada ? INI, 2018. v. 4.

• ARAÚJO, L. C. S. ; LIMA, E. B. G. . Uso de probióticos para alívio dos sintomas depressivos. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ARAÚJO, L. C. S. ; BEZERRA, P. H. S. . Efeito hipoglicêmico do suco de romã (Punica granatum L.). 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ARAÚJO, L. C. S. ; BEZERRA, P. H. S. ; PROCORIO, D. O. . Plasma atmosférico na descontaminação de alimentos. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SILVA, L. E. ; ARAÚJO, L. C. S. ; SILVA, S. C. D. . EFEITOS DOS PROBIÓTICOS E PREBIÓTICOS NO CONTROLE DO ESTRESSE E DA ANSIEDADE. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• ARAÚJO, L. C. S. ; SILVA, S. C. D. . Camu camu (Myrciaria dúbia) no tratamento da obesidade. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• PROCORIO, D. O. ; BEZERRA, P. H. S. ; ARAÚJO, L. C. S. . Fatores influenciadores na saúde nutricional do idoso. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• BEZERRA, P. H. S. ; PROCORIO, D. O. ; ARAÚJO, G. G. ; GOMES, A. T. ; ARAÚJO, L. C. S. ; SILVA, C. N. . Plantas medicinais e fitoterápicos: como e quando o nutricionista pode prescrever?. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SILVA, S. C. D. ; ARAÚJO, L. C. S. . Remissão do diabetes tipo 2 em pacientes pós cirurgia bariátrica. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SILVA, S. C. D. ; ARAÚJO, L. C. S. ; SILVA, L. N. ; SOUZA, J. M. I. . Avaliação qualitativa do consumo alimentar de atletas de futebol universitário da cidade de Natal/ RN. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ARAÚJO, L. C. S. ; SILVA, S. C. D. . Papel da glutamina na cicatrização cutânea.. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ARAÚJO, L. C. S. . Recomendações Nutricionais nas Doenças Cardiovasculares. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• ARAÚJO, L. C. S. ; SILVA, S. C. D. . Efeito hipoglicêmico da Moringa oleifera. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ARAÚJO, L. C. S. ; OLIVEIRA, A. D. ; AZEVEDO, A. J. ; OLIVEIRA, C. S. F. ; ARAUJO, L. M. B. . Análise sensorial de um cookie funcional de aveia e cacau. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• ARAÚJO, L. C. S. ; OLIVEIRA, A. D. ; NASCIMENTO, J. I. G. . Tempo e temperatura das refeições distribuídas em UAN de Caruaru-PE. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• ARAÚJO, L. C. S. ; SANTOS, C. M. . Dieta Cetogênica no tratamento da epilepsia refratária. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Projetos de pesquisa

• 2014 - 2014

  DIAGNÓSTICO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO SANITÁRIAS DAS UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO COMERCIAL E HOTELEIRAS DO MUNICÍPIO DE CARUARU-PE., Descrição: Sabe-se que Segurança alimentar é abrangente e encontra-se embasada em três princípios: 1) quantidade, produção e acesso aos alimentos; 2) controle das doenças nutricionais e 3) controle higienico-sanitário dos alimentos. O primeiro princípio é dependente das políticas de produção e distribuição dos mesmos. Já o segundo, reflete diretamente na segurança a limentar e na saúde do consumidor. Observa-se que este ponto vem melhorando nos últimos anos devido a valorização dos trabalhos em nutrição como também, os novos programas de combate a fome resultando em um maior controle das doenças cadenciais.É verdade que a manutenção da saúde depende de uma alimentação adequada, por meio do equilíbrio nutricional. Quando em desequilíbrio proporciona uma deficiencia orgânica aumento a suscptibilidade às doenças, potencializando a ação dos micro-organismos patogênicos. Assim a relação saúde/ doença é diretamente proporcional ao equilíbrio da dieta e ao controle higiênico-sanitário dos alimentos. Neste sentido,o presente grupo de pesquisa tem por objetivo realizar estudos a fim de diagnosticar as condições higiênico-sanitárias dos restaurantes comerciais, unidades de alimentação (UAN), bem como das redes hoteleiras localizadas no município de Caruaru-PE.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) . , Integrantes: Lorena Carolina Santana de Araújo - Integrante / Jeanne Cristina Lapenda Lins Cantalice - Coordenador / Adriana Guimaraes Negromonte - Integrante / Jordana Sirlaide Lima da Silva - Integrante / Mariana Andrade - Integrante / Júlia Idalice Gois do Nascimento - Integrante.

Prêmios