Rafael Ferraz Cella

Possui graduação em Engenharia de Alimentos (2009), mestrado em Engenharia Química (2012) e doutorado em Engenharia Química (2017) pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC). Experiência na área de Ciência, Tecnologia e Legislação de Alimentos, Controle de Processos Químicos e Reciclagem de Polímeros.

Informações coletadas do Lattes em 14/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Engenharia Química

2012 - 2017

Universidade Federal de Santa Catarina
Título: Avaliação da viabilidade técnica de processos de reciclagem de espuma semirrígida de poliestireno por meio da dissolução
Ariovaldo Bolzan. Coorientador: Patrícia Francisco de Oliveira. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Reciclagem; Poliestireno; Dissolução; Limoneno; Acetato de etila.Grande área: EngenhariasSetores de atividade: Fabricação de produtos de borracha e de material plástico; Outras atividades profissionais, científicas e técnicas.

Mestrado em Engenharia Química

2009 - 2012

Universidade Federal de Santa Catarina
Título: RECICLAGEM DE ESPUMAS SEMI-RÍGIDAS DE POLIESTIRENO PELA DISSOLUÇÃO EM TERPENOS E SECAGEM EM SECADOR DE TAMBOR,Ano de Obtenção: 2012
Ariovaldo Bolzan.Coorientador: Ricardo Antonio Francisco Machado. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: Reciclagem; Poliestireno.Grande área: Engenharias

Graduação em Engenharia de Alimentos

2003 - 2009

Universidade Federal de Santa Catarina

Formação complementar

2012 - 2012

Gestão por competências. (Carga horária: 21h). , Associação Comercial e Industrial de Florianópolis, ACIF, Brasil.

2011 - 2011

Empretec. (Carga horária: 60h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Florianópolis, SEBRAE/SC, Brasil.

2009 - 2009

CLPs e sistemas de supervisão. (Carga horária: 32h). , SENAI - Departamento Regional de Santa Catarina, SENAI/DR/SC, Brasil.

2006 - 2006

Qualificação - Boas Práticas de Fabricação. (Carga horária: 14h). , SENAI - Departamento Regional de Santa Catarina, SENAI/DR/SC, Brasil.

2006 - 2006

Qualificação - Implantação do Sistema APPCC. (Carga horária: 34h). , SENAI - Departamento Regional de Santa Catarina, SENAI/DR/SC, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Lê Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Engenharias.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Organização de eventos

CELLA, Rafael Ferraz . Encontro Nacional de Estudantes de Eng. de Alimentos. 2008. (Congresso).

CELLA, Rafael Ferraz . XII Encontro Nacional de Estudantes de Engenharia de Alimentos. 2008. (Congresso).

CELLA, Rafael Ferraz . VI Semana Acadêmica de Eng Química e Eng de Aliimentos. 2007. (Congresso).

CELLA, Rafael Ferraz . Semana Academica de Eng. Química e Eng. de Alimentos. 2007. (Congresso).

CELLA, Rafael Ferraz . V Semana Acadêmica de Eng Química e Eng de Alimentos. 2005. (Congresso).

Participação em eventos

29th International Conference of the Polymer Processing Society. Rheology of Polystyrene Dissolved in Monoterpenes. 2013. (Congresso).

II Semana Acadêmica de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Mesa redonda. 2013. (Congresso).

Final de Semana de Desenvolvimento Pessoal e Qualidade em Alimentos.Mesa redonda. 2012. (Oficina).

Semana da Caltech.Carreira, depoimentos e área de atuação dos cientistas de alimentos. 2010. (Oficina).

5° Encontro Catarinense de Profissionais da Química. 2008. (Encontro).

25 Semalim. Engenharia e Automação de Processos. 2006. (Congresso).

Encontro Nacional dos Estudantes de Engenharia de Alimentos.Encontro Nacional dos Estudantes de Engenharia de Alimentos. 2006. (Encontro).

ENEEALI.Encontro Nacional dos Estudantes de Engenharia de Alimentos. 2005. (Encontro).

III Congresso Brasileiro de Agroecologia. 2005. (Congresso).

SAEQA.Semana Academica de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos. 2005. (Outra).

ENEEALI.Encontro Nacional dos Estudantes de Engenharia de Alimentos. 2004. (Encontro).

SAEQA.Semana Academica de Engenharia de Alimentos. 2004. (Outra).

Semalim.Semana Academica de Engenharia de Alimentos. 2004. (Outra).

SAEQA.Semana Academica de Engenharia de Alimentos. 2003. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: MARIA JULIA SILVA MOROSSINI

CELLA, Rafael Ferraz; Ferreira, S.R.S.; Hense, H.. Projeto de indústria de processamento de moluscos. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Daniel de Paula Diniz

CELLA, Rafael Ferraz; Ferreira, S.R.S.; Hense, H.. Energia Solar Aplicada na Indústria de Alimentos - Estudo da viabilidade de produção de água quente para uso em processos. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Produções bibliográficas

CELLA, Rafael Ferraz ; MUMBACH, GUILHERME DAVI ; ANDRADE, KARINA LUZIA ; OLIVEIRA, PATRICIA ; MARANGONI, CINTIA ; BOLZAN, ARIOVALDO ; BERNARD, SAMUEL ; MACHADO, RICARDO ANTONIO FRANCISCO . Polystyrene recycling processes by dissolution in ethyl acetate. JOURNAL OF APPLIED POLYMER SCIENCE , v. 135, p. 46208, 2018.
CELLA, Rafael Ferraz ; CABRAL, G. J. ; GRAMKOW, N. S. . Transgênicos na alimentação. Jornal do Yoga, Joinville, p. 14 - 15, 01 jun. 2014.
CELLA, R.F. ; OLIVEIRA, P. F. ; MACHADO, R. ; Bolzan, A. . Reologia de soluções de espuma semirrígida de poliestireno dissolvida em d-limoneno. In: XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2014, Florianópolis. Anais XX COBEQ, 2014.
CELLA, Rafael Ferraz ; Machado, R.A.F. ; Bolzan, A. . Rheology of Polystyrene Dissolved in Monoterpenes. In: 29th International Conference of the Polymer Processing Society, 2013, Nuremberg. Book of Abstracts, 2013.
CELLA, R.F. . Mitos e verdades sobre os alimentos industrializados. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CELLA, Rafael Ferraz ; SOARES, H. M. . Utilização de planilha eletrônica e cálculo computacional para cálculo da atividade metanogênica específica em ensaios de biodegradabilidade anaeróbia de lodos. 2007. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
CELLA, Rafael Ferraz ; SOARES, H. M. . Avaliação da influência de pré-tratamento alcalino e enzimático em lodos de estação de tratamento de efluentes para aumento de sua biodegradabilidade anaeróbia. 2006. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Federal de Santa Catarina. , Campus Reitor João David Ferreira Lima, Trindade, 88040000 - Florianópolis, SC - Brasil, Telefone: (48) 37212501, URL da Homepage:

Experiência profissional

2011 - 2012

Associação Comercial e Industrial de Florianópolis

Vínculo: Coordenador de núcleo, Enquadramento Funcional: Coordenador núcleo de soluções empresariais, Carga horária: 2

Propriedade Intelectual

Patentes (1)

Tipo	Título	Data depósito
INVENTOR e DEPOSITANTE	Solução solvente para processamento de poliestireno e de seus derivados e sistema de processamento	20/09/2013