Manuela de Almeida Roediger

Possui Graduação em Nutrição pela Faculdade de Saúde, Ciências Humanas e Tecnológicas do Piauí - NOVAFAPI (2007). É mestre e doutora em Ciências, pelo Programa de Pós-Graduação Nutrição em Saúde Pública, da Faculdade de Saúde Pública -FSP, da Universidade de São Paulo - USP. Atuou como Pesquisadora Visitante na University College London -UCL, Londres/Inglaterra, no Department of Epidemiology & Public Health.Atualmente é Pós-doutoranda da FSP/USP, professora visitante no curso de graduação em Nutrição da USP, Pesquisadora do Estudo Saúde, Bem-estar e Envelhecimento (SABE), Pesquisadora responsável pelo pré-teste e treinamento das equipes de campo do Estudo Longitudinal de Saúde e Bem-Estar dos Idosos Brasileiros (ELSI-Brasil), Membro do Grupo de Pesquisa CNPq "Saúde Pública e Envelhecimento e do Grupo de Nutrição para Idosos - GENUTI. Membro editorial da revista "Journal of Geriatric Medicine". É revisora dos periódicos da Nutrition, Revista Ciência e Saúde Coletiva, Revista Brasileira de Epidemiologia, e Estudos Interdisciplinares sobre Envelhecimento.Tem experiência na área de Nutrição, Composição corporal, Epidemiologia, Estatísticas de saúde e Envelhecimento, com interesse nos seguintes temas: Doenças crônicas, Sarcopenia, Obesidade sarcopênica, Fragilidade, Análise Nutricional de Grupos Populacionais, Composição corporal, Métodos de avaliação nutricional, Epidemiologia nutricional e Processo de adaptação transcultural e validação de métodos, com ênfase na população adulta e idosa.

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Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Nutrição em Saúde Pública

2011 - 2015

Universidade de São Paulo
Título: Adaptação transcultural e avaliação das propriedades psicométricas do Determine Your Nutritional Health®, para idosos, no município de São Paulo - SP, Brasil
Orientador: em University College London ( Cesar de Oliveira)
com Maria de Fátima Nunes Marucci. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Mestrado em Nutrição em Saúde Pública

2008 - 2010

Faculdade de Saúde Pública - FSP/Universidade de São Paulo - USP
Título: Diabete melito referida: incidência e preditores, em coorte de idosos domiciliados no município de São Paulo: Estudo SABE - Saúde, Bem-estar e Envelhecimento.,Ano de Obtenção: 2010
Maria de Fátima Nunes Marucci.Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - FAPESP, FAPESP, Brasil.

Graduação em Nutrição

2003 - 2007

Centro Universitário UNINOVAFAPI
Título: Perfil Nutricional, Alimentar e Sócioeconômico de portadores de Síndrome de Down, na APAE, Teresina-PI.
Orientador: Regina da Silva Santos

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Pós-doutorado

2015

Pós-Doutorado. , Faculdade de Saúde Pública - FSP/Universidade de São Paulo - USP, Brasil, FSP/USP, Brasil. , Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil. , Grande área: Ciências da Saúde, Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Composição corporal. , Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Envelhecimento.

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Formação complementar

2018 - 2018

Avaliação do consumo alimentar: correção do efeito do erro intrapessoal. (Carga horária: 16h). , Faculdade de Saúde Pública - FSP/Universidade de São Paulo - USP, FSP/USP, Brasil.

2018 - 2018

OFICINA DE ANÁLISE DE DADOS EPIDEMIOLÓGICOS: Confundimento e mediação. (Carga horária: 16h). , Faculdade de Saúde Pública - FSP/Universidade de São Paulo - USP, FSP/USP, Brasil.

2017 - 2017

Curso pré-congresso: Genômica nutricional: da bancada para prática clínica. (Carga horária: 4h). , Ganepão 2017: 7º Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada ? CBNI, GANEPÃO 2017, Brasil.

2017 - 2017

Implementation of Frailty Screening in Health System. (Carga horária: 4h). , 21st IAGG World Congress of Gerontology and Geriatrics, IAGG, Estados Unidos.

2014 - 2014

Longitudinal Data Analysis. (Carga horária: 32h). , University College London, UCL, Inglaterra.

2014 - 2014

Pacote Estatístico Ambiente R. (Carga horária: 20h). , Faculdade de Saúde Pública - FSP/Universidade de São Paulo - USP, Brasil, USP, Brasil.

2014 - 2014

Certificação Internacional em Antropometria. (Carga horária: 20h). , International Society Advancement of Kinanthropometry, ISAK, Brasil.

2013 - 2013

Treinamento de antropometristas do LANPOP/FSP/USP. (Carga horária: 20h). , Faculdade de Saúde Pública - FSP/Universidade de São Paulo - USP, Brasil, FSP/USP, Brasil.

2010 - 2012

Curso da língua espanhola básico. (Carga horária: 60h). , Instituto Cervantes, I C, Brasil.

2011 - 2011

Pacote Estatístico STATA. (Carga horária: 24h). , Faculdade de Saúde Pública - FSP/Universidade de São Paulo - USP, FSP/USP, Brasil.

2010 - 2010

Curso de Verão - Análise de Regressão Logística. (Carga horária: 20h). , Faculdade de Saúde Pública - FSP/Universidade de São Paulo - USP, Brasil, FSP/USP, Brasil.

2010 - 2010

Análise de Sobrevida. (Carga horária: 20h). , Faculdade de Saúde Pública - FSP/Universidade de São Paulo - USP, FSP/USP, Brasil.

2009 - 2009

Extensão universitária em Curso para o uso da base LILACS. (Carga horária: 4h). , Faculdade de Saúde Pública - FSP/Universidade de São Paulo - USP, Brasil, FSP/USP, Brasil.

2009 - 2009

33º Curso de Contagem de Carboidratos (Básico). (Carga horária: 6h). , Preventa Consultoria em Saúde, PREVENTA, Brasil.

2009 - 2009

Curso de Verão - Análise de Regressão Logística. (Carga horária: 40h). , Faculdade de Saúde Pública - FSP/Universidade de São Paulo - USP, Brasil, FSP/USP, Brasil.

2009 - 2009

EndNote. (Carga horária: 3h). , Faculdade de Saúde Pública - FSP/Universidade de São Paulo - USP, Brasil, FSP/USP, Brasil.

2008 - 2008

Extensão universitária em Pacote Estatístico Stata. (Carga horária: 20h). , Faculdade de Saúde Pública - FSP/Universidade de São Paulo - USP, Brasil, FSP/USP, Brasil.

2008 - 2008

Curso básico para uso da Biblioteca. (Carga horária: 32h). , Faculdade de Saúde Pública - FSP/Universidade de São Paulo - USP, Brasil, FSP/USP, Brasil.

2008 - 2008

Preparação Pedagógica do PAE. (Carga horária: 20h). , Faculdade de Saúde Pública - FSP/Universidade de São Paulo - USP, Brasil, FSP/USP, Brasil.

2008 - 2008

Curso de base de dados LILACS. (Carga horária: 3h). , FACULDADE DE SAÚDE PÚBLICA -UNIVERSIDADE DE SÃO, FSP, Brasil.

2008 - 2008

Curso para o uso da base Medline.. (Carga horária: 4h). , FACULDADE DE SAÚDE PÚBLICA -UNIVERSIDADE DE SÃO, FSP, Brasil.

2008 - 2008

II Oficina de Escrita Científica. (Carga horária: 32h). , FACULDADE DE SAÚDE PÚBLICA -UNIVERSIDADE DE SÃO, FSP, Brasil.

2007 - 2007

Capacitação em SPSS. (Carga horária: 20h). , Centro Universitário UNINOVAFAPI, UNINOVAFAPI, Brasil.

2007 - 2007

Preparatório para a prova de Título da SBNPE. (Carga horária: 8h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral, SBNPE, Brasil.

2003 - 2006

English Upper Proficiency Level. , Fisk University, FISK, Estados Unidos.

2005 - 2005

Pesquisa Científica. (Carga horária: 12h). , Centro Universitário UNINOVAFAPI, UNINOVAFAPI, Brasil.

2005 - 2005

Treinamento para Pesquisadores em Coleta de Dados. (Carga horária: 12h). , UFPI/UNICEF, UFPI/UNICEF, Brasil.

2004 - 2004

Nutrientes farmacologicamente ativos. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.

2003 - 2003

Orientação para trabalhos acadêmicos. (Carga horária: 4h). , Centro Universitário UNINOVAFAPI, UNINOVAFAPI, Brasil.

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Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Italiano

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Francês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição clínica.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Técnicas e métodos diagnósticos na avaliação nutricional e alimentar de populações.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Saúde Pública e Envelhecimento.

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Organização de eventos

MARUCCI, M.F.N ; NASCIMENTO, M. L. ; ALMEIDA, M. F. . Idoso: Entender para Tratar. 2012. (Outro).

ALMEIDA, M. F. . III Conferência Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional. 2007. (Outro).

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Participação em eventos

irst International Symposium of Food, Nutrition, Physical Fitness and Health.Body composition analysis by Dual energy X-ray absorptiometry in older Brazilian adults: evidence from the SABE Survey. 2019. (Simpósio).

21st International Congress of Nutrition (ICN). Effects of biomarker inflammatory and cardiometabolic on quality of life of Brazilian older adults: Health, Well-being and Aging Study (SABE Study). 2017. (Congresso).

7º Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada ? CBNI e 3 º Congresso Brasileiro de Pre, Pro e Simbióticos - PreProSim. Obesidade sarcopênica, inflamação crônica e síndrome metabólica em idosos: evidências do estudo Saúde, Bem-estar e Envelhecimento (SABE). 2017. (Congresso).

IAGG World Congress of Gerontology & Geriatrics. Impact of quality of life on inflammatory biomarckers in Brazilian older adults.. 2017. (Congresso).

International Academy on Nutrition and Aging (IANA). Overweight, Obesity, and Mortality in a Large Prospective Cohort of Brazilian Elderly in community-dweeling: SABE Survey:Health, Wellbeing and Aging. 2014. (Congresso).

International Conference on Frailty & Sarcopenia Research (ICFSR 2014). Incidence and prevalence of sarcopenia and sarcopenic obesity in a cohort of older adults Brazilians: SABE Survey ? Health, Well-Being and Aging. 2014. (Congresso).

IV Seminário de Pesquisa da Faculdade de Saúde Pública.Determinantes da mortalidade em coorte de idosos domiciliados: Estudo SABE (Saúde, Bem-estar e Envelhecimento). 2013. (Seminário).

World Nutrition Rio 2012. Estado nutricional e risco para distúrbios metabólicos, em diferentes coortes de idosos - Estudo SABE: Saúde, Bem-estar e Envelhecimento, São Paulo/Brasil. 2012. (Congresso).

7º Congresso Paulista de Geriatria e Gerontologia.. Perguntas e respostas sobre alimentação e nutrição de idosos.. 2011. (Congresso).

XV Congresso Brasileiro de Multidisciplinar e Profissional em diabetes, 2011. Abordagem nutricional de paciente diabético: do ideal ao real. Recomendações nutricionais preconizadas X constatações práticas.. 2011. (Congresso).

Congresso Brasileiro de Nutricao. Envelhecendo na América Latina. Temática: Estado nutricional do idoso e suas multimorbidades. 2010. (Congresso).

XXI Congresso Brasileiro de Nutrição; I Congresso Ibero-Americano de Nutrição. Envelhecendo na América Latina. 2010. (Congresso).

10º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, SBAN. PREVALÊNCIA DE OBESIDADE E DE GORDURA ABDOMINAL EM IDOSOS DO ESTUDO SABE - SAÚDE, BEM-ESTAR E ENVELHECIMENTO, SÃO PAULO-BRASIL ; AUTO-PERCEPÇÃO DE IDOSOS SOBRE O ESTADO NUTRICIONAL - ESTUDO SABE: SAÚDE, BEM-ESTAR E ENVELHECIMENTO, SÃO PAULO/BRASIL. 2009. (Congresso).

14 ˚ Congresso Brasileiro Multidisciplinar e Multiprofissional em Diabete. Alimentação de idosos com diabete melito Estudo SABE: Saúde, Bem-estar e Envelhecimento, São Paulo/Brasil.. 2009. (Congresso).

6 ˚ Congresso Paulista de Geriatria e Gerontologia. Diabete melito e doenças cardiovasculares em idosos: estabelecendo elos e reduzindo riscos.. 2009. (Congresso).

XV Congresso Latino Americano de Nutrición, XVI Jornadas Chilenas de Nutrición, 2009, Santiago - Chile. Anais do XV Congresso Latino Americano de Nutrición, XVI Jornadas Chilenas de Nutrición. OBESIDADE E DOENÇAS CRÔNICAS NÂO TRANSMISSÍVEIS EM IDOSOS - ESTUDO SABE: SAÚDE, BEM-ESTAR E ENVELHECIMENTO, SÃO PAULO/BRASIL ; ESTADO NUTRICIONAL E DIABETE MELITO EM IDOSOS - ESTUDO SABE: SAÚDE, BEM-ESTAR E ENVELHECIMENTO, SÃO PAULO/BRASIL. 2009. (Congresso).

13ª Congresso Brasileiro Multidisciplinar e Multiprofissionalem Diabetes.. 2008. (Congresso).

Conferência "Diet and Prevention of Coronary Heart Disease e Diet and Breast Cancer: methodological issues in nutrition epidemiology". 2008. (Outra).

Debate 'TV e Qualidade de Vida". 2008. (Simpósio).

II Simpósio de Geriatria, II Simpósio de Gerontologia e III Jornada de Odontologia. 2008. (Simpósio).

Seminário Internacional 'Desafios da Saúde Pública (passado, presente e futuro).. 2008. (Seminário).

III Conferência Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional. 2007. (Outra).

VI Conferência Municipal de Saúde de Teresina - Etapa Municipal da 13 Conferência Nacional de Saúde..Atuei como delegada. 2007. (Outra).

II Simpósio Desenvolvimento do Trópico Ecotonal do Nordeste.Aproveitamento Alimentar de Especíes Nativas dos Cerrados Piauienses. 2006. (Simpósio).

Palestra: Segurança Alimentar. 2006. (Outra).

VII Congresso Norte - Nordeste de Nutrição Parenteral e Enteral, VII Congresso Norte - Nordeste de Nutrição Clínica e I Simpósio de Nutrição em Pediatria e I Simpósio de Nutrição Esportiva. 2006. (Congresso).

XIX Congresso Brasileiro de Nutrição. 2006. (Congresso).

Estação Sáude. 2005. (Outra).

II Seminário Estadual de Promoção da Alimentação Saudável e Combate ás Carências Nutricionais. 2005. (Seminário).

Natal da Cidade. 2005. (Outra).

Nutrição e Voçê. 2005. (Outra).

XVI Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral IV Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica I Simpósio Luso-Brasileiro de Nutrição Clínica. 2005. (Congresso).

I Dia de Ação Voluntária. 2004. (Outra).

I Seminário de Extensão e Pesquisa da NOVAFAPI.Aproveitamento Alimentar das Espécies Nativas. 2004. (Seminário).

Palestra - Segurança Alimentar e Nutricional: Desafios e Perspectivas. 2004. (Outra).

Projeto Criança Feliz. 2004. (Outra).

Seminário Estadual de Promoção da Alimentação Saúdavel e Combate às Carências Nutricionais. 2004. (Seminário).

Trote Solidário.Água: Direito a Saúde. 2004. (Outra).

VII ERENUT - Encontro Regional de Estudantes de Nutrição N/NE. 2004. (Encontro).

V Jornada de Atualização em Nutrição. 2004. (Outra).

I Congresso para Inclusão de Pessoa Portadora de Deficiência. 2003. (Congresso).

III Jornada Acadêmica de Odontologia da NOVAFAPI.Amamentação e seus Benefícios para Saúde Bucal. 2003. (Outra).

I Piauitec. 2003. (Outra).

Natal do Idoso. 2003. (Outra).

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Participação em bancas

Aluno: Izabela dos Santos Ferro

ROEDIGER, M.A.; CODOGNO, J. S.; PASTRE, C. M.. Elaboração e Validação de Questionário para Análise do Uso de Serviços de Saúde da Atenção Básica e Relação com Fatores de Risco a Saúde. 2018. Dissertação (Mestrado em Fisioterapia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Elza Cristina Silva

SILVA, E. C.; SILVA, M. L. N.;ALMEIDA, M. F.. Prevalência de obesidade do professorado paulistano.. 2016. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - HOSPITAL DO SERVIDOR PUBLICO DO ESTADO DE SÃO PAULO.

Aluno: Silvia Maria de Lima da Silva

SILVA, S. M. L.; SILVA, M. L. N.;ALMEIDA, M. F.. A relação do estado nutricional com qualidade de vida de mulheres idosas praticantes de atividade física.. 2016. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - HOSPITAL DO SERVIDOR PUBLICO DO ESTADO DE SÃO PAULO.

Aluno: Maritza Dionicia Quino Paredes Guerdão

GUERDAO, M. D. Q. P.; SILVA, M. L. N.;ALMEIDA, M. F.. Doença de Parkinson em idosos: perfil antropométrico e proteico. 2016. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - HOSPITAL DO SERVIDOR PUBLICO DO ESTADO DE SÃO PAULO.

Aluno: Leila Ali Hassan Kassab Crisóstomo

CRISOSTOMO, L. A. H. K.;MARUCCI, M.F.NALMEIDA, M. F.. Prevalência e incidência de obesidade sarcopênica em coorte de idosos domiciliados no município de São Paulo. 2016. Dissertação (Mestrado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública - FSP/Universidade de São Paulo - USP, Brasil.

Aluno: Vanessa Ribeiro dos Santos

ROEDIGER, M.A.GOBBO, L. A.; SANTOS, V. R.; ZAGO, A. S.; FORTALEZA, A. C. S.. Influência da prática de atividade física e dos padrões sedentários sobre a sarcopenia, obesidade sarcopênica, obesidade osteosarcopênica e incapacidade funcional em idosos: coorte de 24 meses. 2018. Tese (Doutorado em Ciências da Motricidade) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Vanessa Ribeiro dos Santos

ROEDIGER, M.A.; Fernandes RA. Influência da prática de atividade física e dos padrões sedentários sobre a sarcopenia, obesidade sarcopênica, obesidade osteosarcopênica e incapacidade funcional em idosos: coorte de 24 meses. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências da Motricidade) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Izabela dos Santos Ferro

ALMEIDA-ROEDIGER, M; Codogno, Jamile Sanches; PASTRE, C. M.. Validação de questionário para análise do uso de serviços de saúde da atenção básica: relação com fatores de risco à saúde. 2017.

Aluno: Elza Cristina Silva

SILVA, E. C.; SILVA, M. L. N.;ALMEIDA, M. F.. Prevalência de obesidade do professorado paulistano.. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências da Saúde) - HOSPITAL DO SERVIDOR PUBLICO DO ESTADO DE SÃO PAULO.

Aluno: Silvia Maria de Lima da Silva

SILVA, S. M. L.; SILVA, M. L. N.;ALMEIDA, M. F.. A relação do estado nutricional com qualidade de vida de mulheres idosas praticantes de atividade física.. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências da Saúde) - HOSPITAL DO SERVIDOR PUBLICO DO ESTADO DE SÃO PAULO.

Aluno: Maritza Dionicia Quino Paredes Guerdão

GUERDAO, M. D. Q. P.; SILVA, M. L. N.;ALMEIDA, M. F.. Doença de Parkinson em idosos: perfil antropométrico e proteico. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências da Saúde) - HOSPITAL DO SERVIDOR PUBLICO DO ESTADO DE SÃO PAULO.

Aluno: Paloma Cristine Lopes de Araújo e Paula Aparecida de Amorim

ROEDIGER, M.A.. Fatores de risco associados ao sobrepeso e obesidade em crianças e adolescentes com síndrome de Down. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública - FSP/Universidade de São Paulo - USP.

Aluno: Ana Carolina de Almeida Fabiano e Renata Maria de O

Fabiano; Moreira;ALMEIDA, M. F.. Moreira.Aceitação alimentar de idosos hospitalizados de Taubaté, SP. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Taubaté.

Aluno: Debora Saullo Longo e Maria Luiza Barbosa Nogueira Baum

LONGO, D. S.; BAUM, M. L. B. N.; FERREIRA, LUCIANA SILVA;ALMEIDA, M. F.. Estado Nutricional e Risco para Doenças Cardiovasculares em Indivíduos com AIDS e sua Relação com a Síndrome da Lipodistrofia. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Taubaté.

Aluno: Camila dos Santos Ferreira e Tamara Cristina Cadorini

FERREIRA, C. S.; CADORINI, T. C.; FERREIRA, LUCIANA SILVA;ALMEIDA, M. F.. Hábito alimentar, estado nutricional e exposição às mídias de crianças de São Jose dos Campos. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Taubaté.

ALMEIDA, M. F.. Avaliadora de trabalhos apresentados no 25º SIICUSP- Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo. 2017. Faculdade de Saúde Pública - FSP/Universidade de São Paulo - USP, Brasil.

ROEDIGER, M.A.. Revisora de trabalhos submetidos ao evento científico 21st IAGG World Congress of Gerontology and Geriatrics, em San Francisco, CA.. 2016. 21st IAGG World Congress of Gerontology and Geriatrics.

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Comissão julgadora das bancas

Ana Maria Dianezi Gambardella

MARUCCI, M. F. N.; Latorre MRDO;GAMBARDELLA, A. M. D.; Gobbo LA;HINNIG, P. F.. Adaptação transcultural e avaliação das propriedades psicométricas do Detemine your Health, para idosos, no municipio de São Paulo-SP, Brasil. 2015. Tese (Doutorado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da USP.

Luis Alberto Gobbo

MARUCCI, M. F. N.; LATORRE, M. R. D. O.; GAMBARDELLA, A. M. D.;GOBBO, L. A.; HINNIG, P.. Adaptação transcultural e avaliação das propriedades psicométricas do Determine your Nutritional Health, para idosos, no município de São Paulo-SP, BRASIL. 2015. Tese (Doutorado em Nutrição em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Patrícia de Fragas Hinnig

MARUCCI, M. F. N.; LATORRE, M. R. D. O.;GAMBARDELLA AMD; GOBBO, L. A.;HINNIG, P. F.. Adaptação transcultural e avaliação das propriedades psicométricas do Determine your Nutritional Health, para idosos, no município de São Paulo-SP, BRASIL. 2015. Tese (Doutorado em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública USP.

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Orientou

Tânia Aparecida de Araújo

Flutuação de peso no envelhecimento: fatores associados e consequências; ; Início: 2017; Tese (Doutorado em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública - FSP/Universidade de São Paulo - USP, Brasil, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Coorientador);

Glaucia Silva Cota

Fragilidade: Correlação da vitamina D e fatores antropométricos de idosos em unidade de internação; ; Início: 2017; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gerontologia) - Hospital do Servidor Público Municipal; (Orientador);

Amanda Giovannetti

Obesidade sarcopênica: avaliação da composição corporal de idosos ambulatoriais; ; Início: 2017; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gerontologia) - Hospital do Servidor Público Municipal; (Orientador);

Steffany de Souza Lima

Relação da Obesidade e Doenças Articulares em Idosos do Estudo SABE (Saúde, Bem-estar e Envelhecimento); Início: 2018; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública - FSP/Universidade de São Paulo - USP; (Orientador);

Glaucia Almeida

Viver sozinho e consumo de ultraprocessados por idosos do Estudo SABE (Saúde, Bem-Estar e Envelhecimento); Início: 2018; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública - FSP/Universidade de São Paulo - USP; (Orientador);

Elza Cristina Silva

Prevalência de obesidade do professorado paulistano; ; 2016; Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - HOSPITAL DO SERVIDOR PUBLICO DO ESTADO DE SÃO PAULO, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Manuela de Almeida Roediger;

DANIELLE LOVERRI, LETÍCIA BORBA E TATIANE NUNES

FERNANDA CRISTINA DE OLIVEIRA BEZERRA E MARIA JAQUELINE RODRIGUES LINO; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Metropolitanas Unidas; Orientador: Manuela de Almeida Roediger;

CAROLINA PEREIRA NUÑEZ, TAIANNY DUARTE FERRANTE E THAMIRIS G

ANOREXIA NERVOSA: COMPLICAÇÕES E TRATAMENTOS; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Metropolitanas Unidas; Orientador: Manuela de Almeida Roediger;

ANA APARECIDA PORTO, DANIELA ALVARENGA E DEJANE SILVA

A IMPORTÂNCIA DA NUTRIÇÃO PARA PACIENTES QUEIMADOS; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Metropolitanas Unidas; Orientador: Manuela de Almeida Roediger;

RITA CÁSSIA OLIVEIRA RADA E MARCELO HENRIQUE DA SILVA P

OLI; O CUSTO DE UMA DIETA EQUILIBRADA; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Metropolitanas Unidas; Orientador: Manuela de Almeida Roediger;

Carolina A

PIRES E ELINEIDES S; SILVA; PRÁTICAS ADEQUADAS NA ALIMENTAÇÃO COMPLEMENTAR; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário das Faculdades Metropolitanas Unidas; Orientador: Manuela de Almeida Roediger;

FERNANDA DE MIRANDA MEDEIROS

PREVALÊNCIA E CONSEQUENCIA DA SÍNDROME LIPODISTRÓPICA EM INDIVÍDUOS COM HIV; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário das Faculdades Metropolitanas Unidas; Orientador: Manuela de Almeida Roediger;

Débora Llamazalez

A IMPORTÂNCIA DA ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NA GESTAÇÃO; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário das Faculdades Metropolitanas Unidas; Orientador: Manuela de Almeida Roediger;

MÁRCIA MACEDO DO NASCIMENTO E MICHELE CORDEIRO LESSA

TRANSTORNO ALIMENTAR NA ADOLESCÊNCIA: ANOREXIA NERVOSA; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário das Faculdades Metropolitanas Unidas; Orientador: Manuela de Almeida Roediger;

LÍGIA CENCINI DE CARVALHO E ROSANGELA ROSA DE SOUZA

MERENDA ESCOLAR NO BRASIL: UMA ANÁLISE HISTÓRICA; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário das Faculdades Metropolitanas Unidas; Orientador: Manuela de Almeida Roediger;

ELUZINETE AZEVEDO SANTOS

PREVALÊNCIA E ASPECTOS CLÍNICOS DA DOENÇA CELÍACA EM PACIENTES COM DIABETE MELITO TIPO 1; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário das Faculdades Metropolitanas Unidas; Orientador: Manuela de Almeida Roediger;

Tatiane Vieira

A NUTRIÇÃO DO RECÉM NASCIDO PREMATURO; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário das Faculdades Metropolitanas Unidas; Orientador: Manuela de Almeida Roediger;

Larissa Gravina, Priscila S

BISPO E RENATA MACIEL; SAÚDE DOS TRABALHADORES DAS UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário das Faculdades Metropolitanas Unidas; Orientador: Manuela de Almeida Roediger;

Amanda G

LINO GATTE, LEIRIANE F; VASCONCELOS E THAYENI W; M; ALERGIA ALIMENTAR AO LEITE DE VACA EM CRIANÇAS; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário das Faculdades Metropolitanas Unidas; Orientador: Manuela de Almeida Roediger;

PRISCILA MARUE TAKAZAKI DE ARAÚJO

A EDUCAÇÃO NUTRICIONAL PARA O PÚBLICO ESCOLAR; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário das Faculdades Metropolitanas Unidas; Orientador: Manuela de Almeida Roediger;

LAÍS MALTAROLLO

PAPEL DO NUTRICIONISTA NA EDUCAÇÃO NUTRICIONAL PARA ESCOLARES; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário das Faculdades Metropolitanas Unidas; Orientador: Manuela de Almeida Roediger;

AMANDA DAMASCENO GOMES

ALEITAMENTO MATERNO E DESMAME PRECOCE; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário das Faculdades Metropolitanas Unidas; Orientador: Manuela de Almeida Roediger;

Daniela Alvarenga e Dejane Silva

A importância da nutrição para pacientes queimados; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário das Faculdades Metropolitanas Unidas; Orientador: Manuela de Almeida Roediger;

FERNANDA CRISTINA DE OLIVEIRA BEZERRA E MARIA JAQUELINE RODR

O USO DE IMUNONUTRIENTES NA REDUÇÃO DE COMPLICAÇÃO E MORTALIDADE EM PACIENTES CRÍTICOS; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Metropolitanas Unidas; Orientador: Manuela de Almeida Roediger;

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Foi orientado por

Ana Maria Cervato-Mancuso

Programa de Aperfeiçoamento de Ensino PAE / FSP na disciplina Nutrição e Prática Profissional: Atividade Integradora; 2013; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Renata Rebello Mendes

Avaliação semântica, idiomática, cultural e conceitual; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública - USP; Orientador: Renata Rebello Mendes;

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Produções bibliográficas

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  • ALMEIDA, M. F. ; DOURADO, D. A. Q. S. ; GOBBO, L. A. ; LEBRÃO, M.L ; MARUCCI, M.F.N . FATORES DE RISCO PARA DIABETE MELITO EM IDOSOS - ESTUDO SABE: SAÚDE, BEM-ESTAR E ENVELHECIMENTO, SÃO PAULO/BRASIL. In: XV Congresso Latino Americano de Nutrición, XVI Jornadas Chilenas de Nutrición, 2009, Santiago - Chile. Anais do XV Congresso Latino Americano de Nutrición, XVI Jornadas Chilenas de Nutrición, 2009.

  • ALMEIDA, M. F. ; DOURADO, D. A. Q. S. ; GOBBO, L. A. ; LEBRÃO, M.L ; MARUCCI, M.F.N . ESTADO NUTRICIONAL E DIABETE MELITO EM IDOSOS - ESTUDO SABE: SAÚDE, BEM-ESTAR E ENVELHECIMENTO, SÃO PAULO/BRASIL. In: XV Congresso Latino Americano de Nutrición, XVI Jornadas Chilenas de Nutrición, 2009, Santiago - Chile. Anais do XV Congresso Latino Americano de Nutrición, XVI Jornadas Chilenas de Nutrición, 2009.

  • ALMEIDA, M. F. ; COELHO, D. B. ; OLIVEIRA, N. F. . Eficácia e tolerância de fórmula enteral industrializada específica para pacientes críticos sob Unidade de Terapia Intensiva.. In: XVII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. V Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica., 2007, Florianópolis. Anais do XVII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. V Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica., 2007.

  • ALMEIDA-ROEDIGER, M ; MARUCCI, MARIA DE FÁTIMA NUNES ; BUENO, D. R. ; DUARTE, Y. A. O. ; LEBRÃO, M.L . Diabetes mellitus, sarcopenia and falls in Brazilian Older adults: Findings from the Health, Well-Being and Aging Study (SABE STUDY). CURRENT DIABETES REVIEWS , 2018.

  • ALMEIDA-ROEDIGER, M . Tratamento dietético para pacientes com diabete melito. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • ALMEIDA, M. F. ; COELHO, D. B. ; OLIVEIRA, N. F. . Eficácia e tolerância de fórmula enteral industrializada específica para pacientes críticos em UTI.. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • ALMEIDA, M. F. ; SILVA, C. A. ; MARIN, M. O. ; COSTA, M. M. F. C. ; CARVALHO, S. B. S. ; Oliveira, F.C . Análise bromatológica de sorvete formulado com leite de soja sabor cajá.. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • ALMEIDA, M. F. ; CASTRO, N. M. C. F. ; CASTRO, A. A. J. F. ; BARBOSA, V. A. . Aproveitamento Alimentar de Especíes Nativas dos Cerrados Piauienses. 2006. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • ALMEIDA, M. F. ; CARVALHO, S. B. S. ; COSTA, M. M. F. C. ; MARIN, M. O. ; SILVA, C. A. . Avaliação do estado nutricional através dos indicadores razão cintura/quadril e índice de massa corporal de estudantes de graduação em Nutrição da Faculdade NOVAFAPI.. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • ALMEIDA, M. F. ; Ramos, C.V. . Amamentação e seus benefícios para a saúde bucal.. 2003. (Apresentação de Trabalho/Outra).

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Outras produções

ALMEIDA, M. F. . Nutrição de Idosos. 2012. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

ROEDIGER, M.A. . Nutrição e envelhecimento: aspectos teóricos, práticos e metodológicos em pesquisas com idosos. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MARUCCI, M.F.N ; ALMEIDA, M. F. ; DOURADO, D. A. Q. S. . Treinamento para entrevistadoras do Estudo SABE: Saúde, Bem-estar e Envelhecimento. Antropometria e testes de euilíbrio, mobilidade, força e flexibilidade.. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

ALMEIDA-ROEDIGER, M . Avaliação nutricional de idosos. 2017 (Palestrante) .

ALMEIDA-ROEDIGER, M . Sarcopenia em idosos. 2016 (Palestrante) .

ALMEIDA-ROEDIGER, M . Nutrição e Geriatria.. 2015 (Palestrante) .

ALMEIDA-ROEDIGER, M . Estudos Multicêntricos Projetos SABE, BAMBUÍ E FIBRA E ISA: reflexo do estado de saúde da população idosa. 2013 (Palestrante) .

ALMEIDA-ROEDIGER, M . Manejo nutricional para idosos diabéticos.. 2012 (Palestrante) .

ALMEIDA-ROEDIGER, M . Manejo nutricional para idosos dislipidêmicos e cardiopatas.. 2012 (Palestrante) .

ALMEIDA, M. F. ; MARUCCI, M.F.N . Abordagem nutricional de paciente diabético: do ideal ao real. Tema: Recomendações nutricionais preconizadas X constatações práticas.. 2011 (Palestrante) .

ALMEIDA, M. F. ; ALENCAR, DL ; Santos ; Sebba ; MARUCCI, M.F.N . Perguntas e respostas sobre alimentação e nutrição de idosos. 2011 (Palestrante) .

ALMEIDA, M. F. ; DOURADO, D. A. Q. S. ; MARUCCI, M.F.N . Palestrante no XXI CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO
I CONGRESSO IBERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO. 2010 (Palestrante) .

ALMEIDA, M. F. ; MARUCCI, M.F.N . Palestrante no XV Congresso Brasileiro de Multidisciplinar e Profissional em diabetes. 2010 (Palestrante) .

ALMEIDA-ROEDIGER, M . Recomendações nutricionais e práticas dietoterápicas no Diabete Melito para idosos.. 2010 (Palestrante) .

ALMEIDA, M. F. . Palestrante no 6˚ Congresso Paulista de Geriatria e Gerontologia. Diabete melito e doenças cardiovasculares em idosos: estabelecendo elos e reduzindo riscos. Estado nutricional de idosos com diabete melito tipo 2: considerações sobre métodos e critérios de avaliação.. 2009.

ALMEIDA, M. F. . Palestrante convidada no Curso de Especialização em Nutrição Clínica e Geriatria. 2009.

ALMEIDA, M. F. . Palestrante convidada na disciplina Dietética do Curso de Nutrição da FSP/USP. 2009.

ALMEIDA, M. F. . Palestrante na disciplina Dietética do curso de Nutrição da FSP/USP. 2009.

ALMEIDA-ROEDIGER, M . Orientação de Trabalhos Cientificos. 2009 (Palestrante) .

ALMEIDA-ROEDIGER, M . Avaliação nutricional. 2009 (Palestrante) .

ALMEIDA-ROEDIGER, M . Tratamento dietético para pacientes com diabete melito. 2008 (Palestrante) .

ALMEIDA-ROEDIGER, M . Tratamento dietético para pacientes com diarréias e constipação intestinal. 2008 (Palestrante) .

ALMEIDA, M. F. . Palestrante na I Jornada Piauiense de Integração dos Profissionais de Saúde: Uma visão clínica multidisciplinar.Eficácia e tolerância de fórmula enteral industrializada específica para pacientes críticos em UTI.. 2007.

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Projetos de pesquisa

  • 2017 - Atual

    Obesidade sarcopênica: avaliação da composição corporal de idosos ambulatoriais., Descrição: O objetivo desse projeto de pesquisa é identificar obesidade sarcopênica em idosos ambulatoriais em hospital público do município de São Paulo.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Manuela de Almeida Roediger - Integrante / Maria de Lourdes do Nascimento - Coordenador / Amanda Giovannetti - Integrante.

  • 2017 - Atual

    Fragilidade: Correlação da vitamina D e fatores antropométricos de idosos em unidade de internação, Descrição: O objetivo desse projeto de pesquisa é descrever Associação entre vitamina D, força, massa muscular e risco nutricional de idoso.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Manuela de Almeida Roediger - Integrante / Maria de Lourdes do Nascimento - Coordenador / Glaucia Silva Cota - Integrante.

  • 2015 - Atual

    Flutuação de peso no envelhecimento: fatores associados e consequências., Descrição: Identificar os fatores relacionados à flutuação de peso em idosos residentes no Município de São Paulo, participantes do Estudo SABE (Saúde, Bem-Estar e Envelhecimento), no período de 2000 a 2010.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Manuela de Almeida Roediger - Integrante / Yeda Aparecida Oliveira Duarte - Coordenador / Tania Aparecida de Araújo - Integrante.

  • 2014 - 2016

    Prevalência e incidência de obesidade sarcopênica numa coorte de idosos brasileiros do Estudo Saúde, Bem Estar e Envelhecimento - SABE., Descrição: O objetivo desse projeto de pesquisa foi descrever a prevalência de obesidade sarcopênica idosos do Estudo SABE - Saúde, Bem-estar e Envelhecimento, realizado em 2000 e 2010.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Manuela de Almeida Roediger - Integrante / MARIA DE FÁTIMA NUNES MARUCCI - Coordenador / Leila Ali Hassan Kassab Crisostomo - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

  • 2014 - 2016

    Obesidade sarcopênica e risco de óbito em idosos brasileiros: Estudo Saúde, Bem Estar e Envelhecimento - SABE., Descrição: O objetivo desse projeto de pesquisa foi verificar a associação da obesidade sarcopênica e óbito em idosos do Estudo SABE - Saúde, Bem-estar e Envelhecimento, realizado em 2000 e 2010.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Manuela de Almeida Roediger - Integrante / MARIA DE FÁTIMA NUNES MARUCCI - Coordenador / Marianne Aparecida Pinheiro da Rocha - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

  • 2014 - Atual

    Estudo SABE: estudo longitudinal de múltiplas coortes sobre as condições de vida e saúde dos idosos do município de São Paulo - coorte 2015, Descrição: O Estudo SABE iniciou em 2000 sob coordenação da Organização Pan Americana da Saúde como um estudo multicêntrico desenvolvido em sete centros urbanos da América Latina e Caribe para traçar o perfil das condições de vida e saúde das pessoas idosas na Região. No Brasil, foi desenvolvido na cidade de São Paulo onde foram entrevistadas 2.143 pessoas (Coorte A) com idade igual ou superior a 60 anos obtidos por amostra probabilística. Em 2006 foram localizadas e reentrevistadas 1.115 pessoas, introduzindo-se uma nova amostra probabilística de idosos com idade de 60 a 64 anos (Coorte B, n=298) com o objetivo principal de identificar as transformações que ocorrem no processo de envelhecimento entre as diferentes gerações. Em 2010 foi realizado o seguimento das coortes A e B e introduzida nova coorte de 60 a 64 anos (C, n=355). Nas três coletas (2000, 2006 e 2010) utilizou-se questionário, avaliação antropométrica e testes funcionais, introduzindo-se a coleta de sangue para avaliação de parâmetros bioquímicos, imunológicos e genéticos e, também, o acelerômetro para medir objetivamente o gasto calórico dos idosos. Objetivo: seguimento longitudinal do Estudo, SABE (Saúde, Bem-estar e Envelhecimento) para o ano de 2015 com o acompanhamento das coortes anteriores (A, B e C) e introdução de nova coorte de 60 a 64 anos (D) para verificar as alterações nas condições de vida e de saúde das pessoas idosas e seus determinantes entre os anos de 2000, 2006,2010 e 2015. Metodologia: Os dados serão coletados a partir de entrevista domiciliar, avaliação antropométrica e bucal, realização de testes funcionais, acelerometria, testes sanguíneos (bioquímicos, imunológicos e genéticos, exame de urina, realização de exames cardiológicos, respiratórios e DEXA.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Manuela de Almeida Roediger - Integrante / MARIA LUCIA LEBRAO - Integrante / MARIA DE FÁTIMA NUNES MARUCCI - Integrante / Yeda Aparecida Oliveira Duarte - Coordenador / Jair Licio Ferreira Santos - Integrante.

  • 2012 - 2016

    Custo do tratamento ambulatorial de idosos hipertensos, segundo adesão à dieta e atividade física., Descrição: O objetivo desse projeto de pesquisa descrever o custo do tratamento ambulatorial de idosos hipertensos, segundo adesão à dieta e atividade física utilizando os dados do Estudo SABE - Saúde, Bem-estar e Envelhecimento, realizado em 2010.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (2) . , Integrantes: Manuela de Almeida Roediger - Integrante / MARIA DE FÁTIMA NUNES MARUCCI - Coordenador / Denise Rodrigues Bueno - Integrante., Número de produções C, T & A: 2

  • 2012 - Atual

    ELSI-Brasil Estudo Longitudinal de Saúde e Bem Estar de Idosos Brasileiros, Descrição: O Estudo Longitudinal da Saúde dos Idosos no Brasil (ELSI-Brasil) é uma pesquisa baseada em amostra nacional representativa de 9.412 pessoas com 50 anos e mais de idade, residentes em 70 municípios nas 5 grandes regiões do país. O estudo permite investigações sobre o processo de envelhecimento e seus determinantes sociais e biológicos, assim como sobre as consequências do envelhecimento para a sociedade. A linha de base da coorte, conduzida entre 2015 e 2016, incluiu entrevistas domiciliares, entrevistas individuais e medidas físicas (medidas da pressão arterial, medidas antropométricas, força da preensão palmar, velocidade da caminhada e teste do equilíbrio). Exames laboratoriais e armazenamento de alíquotas foram realizados em uma sub-amostra de participantes do estudo. Os seguimentos estão previstos a a cada 3 anos. A pesquisa adota o marco conceitual de outros estudos longitudinais em larga escala conduzidos em outros países (denominados Health and Retirement Study family), permitindo comparações transnacionais. O objetivo da ELSI-Brasil não é apenas construir uma base de dados para o melhor entendimento do processo de envelhecimento em um país de renda média em rápida transição demográfica, mas também fornecer evidências científicas com o potencial para subsidiar políticas que possam afetar adultos mais velhos. Maiores detalhes sobre o ELSI-Brasil podem ser vistos na homepage da pesquisa (elsi@cpqrr.fiocruz.br).. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Manuela de Almeida Roediger - Integrante / Cesar De Oliveira - Integrante / Yeda Aparecida Oliveira Duarte - Integrante / Maria Fernanda Furtado de Lima e Costa - Coordenador / Fabíola Bof de Andrade - Integrante.

  • 2010 - 2011

    Saúde bucal e alimentação de idosos, residentes no município de São Paulo: Estudo SABE ? Saúde, Bem-Estar e Envelhecimento, Descrição: O objetivo desse projeto de pesquisa foi descrever a Saúde bucal e alimentação de idosos, domiciliados no município de São Paulo, participantes do Estudo SABE - Saúde, Bem-estar e Envelhecimento, realizado em 2000 e 2006.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Manuela de Almeida Roediger - Integrante / MARIA DE FÁTIMA NUNES MARUCCI - Coordenador / Leila Ferreira Vieira - Integrante / Juliana M Cunha Rego - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

  • 2009 - 2012

    Comportamento alimentar de idosos residentes na área urbana do município de São Paulo e variáveis culturais e sociodemográficas ? Estudo SABE: Saúde, Bem-estar e Envelhecimento., Descrição: O objetivo desse projeto de pesquisa foi descrever e analisar o comportamento alimentar de idosos, domiciliados no município de São Paulo, participantes do Estudo SABE - Saúde, Bem-estar e Envelhecimento, realizado em 2000 e 2006, e associação com sexo, grupos etários e ingestão alimentar referida. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: Manuela de Almeida Roediger - Integrante / Daiana Aparecida Quintiliano S. Dourado - Integrante / MARIA DE FÁTIMA NUNES MARUCCI - Coordenador / Claúdia Sebba - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

  • 2009 - 2012

    Estado nutricional de idosos, domiciliados no município de São Paulo, e associação com variáveis referidas: arranjo domiciliar, alimentação, demográficas, socioeconômicas, e clínicas ? Estudo SABE: Saúde, Bem-estar e Envelhecimento ? 2000 e 2006., Descrição: O objetivo desse projeto de pesquisa foi descrever o estado nutricional de idosos em domiciliados unipessoais, no município de São Paulo, participantes do Estudo SABE - Saúde, Bem-estar e Envelhecimento, realizado em 2000 e 2006, e associação com variáveis sociodemográficas, estilo de vida e clínicas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Manuela de Almeida Roediger - Integrante / MARIA DE FÁTIMA NUNES MARUCCI - Coordenador / Ligia Ortolani dos Santos - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

  • 2008 - 2012

    Sarcopenia e dependência para realização de atividades básicas em idosos., Descrição: O objetivo desse projeto de pesquisa foi estimar a associação da sarcopenia e dependência para realização de atividades básicas de vida diária ? ABVD em idosos domiciliados, no município de São Paulo, participantes do Estudo SABE - Saúde, Bem-estar e Envelhecimento, realizado em 2000 e 2006, e associação com variáveis sociodemográficas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) Doutorado: (1) . , Integrantes: Manuela de Almeida Roediger - Integrante / Daiana Aparecida Quintiliano S. Dourado - Integrante / MARIA DE FÁTIMA NUNES MARUCCI - Coordenador / GOBBO, LUÍS ALBERTO - Integrante., Número de produções C, T & A: 4

  • 2008 - 2012

    Hipertensão arterial sistêmica referida: incidência e associação com estado nutricional e gordura abdominal, em idosos domiciliados no município de São Paulo: Estudo SABE ? Saúde, Bem-estar e Envelhecimento., Descrição: O objetivo desse projeto de pesquisa foi estimar a associação da sarcopenia e dependência para realização de atividades básicas de vida diária ? ABVD em idosos domiciliados, no município de São Paulo, participantes do Estudo SABE - Saúde, Bem-estar e Envelhecimento, realizado em 2000 e 2006, e associação com variáveis sociodemográficas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (3) Doutorado: (1) . , Integrantes: Manuela de Almeida Roediger - Integrante / Daiana Aparecida Quintiliano S. Dourado - Integrante / MARIA DE FÁTIMA NUNES MARUCCI - Coordenador / Marcia Samia Pinheiro Fidelix - Integrante / GOBBO, LUÍS ALBERTO - Integrante.

  • 2008 - 2010

    Diabete melito referida: incidência e preditores, em coorte de idosos domiciliados no município de São Paulo: Estudo SABE - Saúde, Bem-estar e Envelhecimento, Descrição: A incidência de diabete melito (DM) tem aumentado, principalmente em idosos. Evidências epidemiológicas mostram que obesidade e gordura abdominal constituem fator de risco para o desenvolvimento de DM. Esse projeto objetivou verificar a associação da incidência de DM referida com obesidade e gordura abdominal, em coorte de idosos domiciliados no município de São Paulo/Brasil - 2000 e 2006. De todas as variáveis analisadas, apenas a gordura abdominal constituiu fator de risco para incidência da doença, no período de 6 anos. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Manuela de Almeida Roediger - Coordenador / MARIA DE FÁTIMA NUNES MARUCCI - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa., Número de produções C, T & A: 9

  • 2008 - 2009

    Hábitos alimentares de idosos dislipidêmicos, Descrição: O objetivo desse projeto de pesquisa foi investigar os hábitos alimentares de idosos com dislipidemia, domiciliados no município de São Paulo, participantes do Estudo SABE - Saúde, Bem-estar e Envelhecimento, realizado em 2000 e 2006.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Manuela de Almeida Roediger - Integrante / Daiana Aparecida Quintiliano S. Dourado - Integrante / MARIA DE FÁTIMA NUNES MARUCCI - Coordenador / GOBBO, LUÍS ALBERTO - Integrante / Amanda Tonetto González - Integrante.

  • 2006 - 2007

    Eficácia e tolerância de dieta específica para pacientes críticos sob Unidade de Terapia Intensiva do Hospital São Marcos., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (2) . , Integrantes: Manuela de Almeida Roediger - Coordenador / Náquia Franco Oliveira - Integrante / Delma Benvindo Coelho - Integrante., Financiador(es): Associação Piauiense de Combate ao Câncer - Hospital São Marcos - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1

  • 2006 - 2007

    Perfil Nutricional, Alimentar e Sócioeconômico de portadores de Síndrome de Down, na APAE, Teresina-PI, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Manuela de Almeida Roediger - Coordenador / Marynéa de Oliveira Marin - Integrante / Micaelle de Maria Ferreira da Cruz Costa - Integrante / Regina da Silva Santos - Integrante.

  • 2004 - 2006

    Aproveitamento Alimentar de Espécies Nativas dos Cerrados Piauienses, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado profissional: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Manuela de Almeida Roediger - Integrante / Antonio Alberto Jorge Farias Castro - Integrante / Nívea Maria Carneiro Farias Castro - Coordenador / Valdomiro Aurélio Barbosa - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 3

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Prêmios

2017

Menção Honrosa Clínico no 19o Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental, Ganepão 2017: 7º Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada ? CBNI.

2003

Mensão Honrosa, NOVAFAPI.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Faculdade de Saúde Pública - FSP/Universidade de São Paulo - USP, Brasil, Departamento de Nutrição. , Faculdade de Saúde Pública, Pacaembu, 01246904 - São Paulo, SP - Brasil, Telefone: (11) 30617705

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Experiência profissional

  • 2017 - Atual

    Hospital do Servidor Público Estadual - São Paulo

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Coorientadora de projetos

    Outras informações:
    Coorientadora de projetos de alunos do Curso de Gerontologia do Programa de Aprimoramento em Atendimento Interdisciplinar em Gerontologia e Geriatria do Serviço de Geriatria do Hospital do Servidor Público Estadual - HSPE

  • 2013 - 2013

    Universidade de São Paulo

    Vínculo: Educadora e tutora, Enquadramento Funcional: Educadora e tutora, Carga horária: 8

    Outras informações:
    Atuei como educadora e tutora contratada como prestadora de serviços profissionais autônomos pela Universidade Virtual do Estado de São Paulo - UNIVESP, São Paulo-SP, Brasil, no período de março a junho de 2013 acompanhando atividades presenciais e online da disciplina PLC0501 - Principais Doenças Infecciosas e Parasitárias e seus Condicionantes em Populações Humanas.

  • 2012 - Atual

    Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo-USP/Brasil

    Vínculo: Professora convidada, Enquadramento Funcional: Professora convidada, Carga horária: 2

    Outras informações:
    Professora Convidada no Curso de Especialização em Fisiologia do Exercício e Treinamento Resistido ? Medicina/USP. Tema da aula: Nutrição e Geriatria

  • 2012 - Atual

    Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da USP/Brasil

    Vínculo: Professora convidada, Enquadramento Funcional: Professora convidada, Carga horária: 4

    Outras informações:
    Professora Convidada no Curso de Especialização de Nutrição em Gerontologia do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da USP. Temas de aula: Manejo nutricional para idosos diabéticos e Manejo nutricional para idosos dislipidêmicos e cardiopatas.

  • 2012 - Atual

    Centro de Pesquisas René Rachou

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisadora

    Outras informações:
    Pesquisadora responsável pelo pré-teste e treinamento das equipes de campo do Estudo Longitudinal de Saúde e Bem-Estar dos Idosos Brasileiros (ELSI-Brasil),

    Atividades

    • 07/2015

      Treinamentos ministrados , Epidemiologia, .,Treinamentos ministrados, Pesquisadora responsável pelo pré-teste e treinamento das equipes de campo do Estudo Longitudinal de Saúde e Bem-Estar dos Idosos Brasileiros (ELSI-Brasil),

  • 2014 - 2014

    University College London

    Vínculo: Pesquisadora Visitante, Enquadramento Funcional: Pesquisadora Visitante, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

  • 2010 - 2010

    Universidade Presbiteriana Mackenzie

    Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professora Convidada

    Outras informações:
    Atuei como professora convidada e substituta, no Instituto Presbiteriano Mackenzie, São Paulo - SP, Brasil, no período de agosto de 2010 a janeiro de 2011, das disciplinas Epidemiologia, Fisiopatologia da Nutrição, Nutrição Humana, Metodologia Científica e Nutrição na Maturidade.

  • 2011 - 2012

    Centro Universitário das Faculdades Metropolitanas Unidas

    Vínculo: Professor Assistente, Enquadramento Funcional: Professor Assistente, Carga horária: 16

    Outras informações:
    Atuei como professora assistente, na FMU, São Paulo - SP, Brasil, no período de fevereiro de 2011 a fevereiro de 2012, das disciplinas Nutrição e Saúde Coletiva e Trabalhos de Conclusão de Curso ? TCC) e tutora das disciplinas de adaptação online (Nutrição em Saúde Pública, Educação Nutricional, Nutrição e Dietética, Políticas de Saúde no Brasil, Psicologia do Desenvolvimento e Nutrição e Metabolismo).

  • 2013 - 2014

    Pós-Graduação Estácio

    Vínculo: Professora convidada, Enquadramento Funcional: Professora convidada, Carga horária: 8

    Outras informações:
    Atuei como professora convidada no Curso de Especialização Lato senso em Nutrição clínica - metabolismo, prática e terapia nutricional, da Universidade Estácio de Sá, em diferentes pólos dessa Universidade disponíveis em cidades brasileiras (Belo Horizonte, Fortaleza, Maceio, Recife, Salvador e São José dos Campos), no período de agosto de 2013 a março de 2014, ministrando as seguintes aulas na disciplina de avaliação nutricional e aprimoramento: Anamnese nutricional adaptada para diferentes populações e pacientes, Avaliação nutricional (estado nutricional e suas etapas, consumo alimentar e análise das dietas da moda, tipos de intervenção dietética), Atendimento clínico e Simulação de atendimento; e Necessidade energética e cálculos das equações preditivas, Recomendações de macronutrientes e micronutrientes ? DRIS, Cálculos DRIS ? excel, Avaliação de tabelas e softwares de nutrição, Elaboração e análise de lista de substituição e Simulação de atendimento clinico.

  • 2015 - Atual

    Estudo SABE

    Vínculo: Pesquisadora, Enquadramento Funcional: Pesquisadora

    Outras informações:
    Atuo como pesquisadora do Estudo SABE, São Paulo-SP, Brasil, desde 2015 até hoje, desenvolvimento atividades de pesquisa utilizando os dados de Sociodemográficos, Clínicos, Estilo de vida, Nutrição, Qualidade de vida e Mortalidade de idosos participantes do presente estudo. Além disso, contribuo como responsável pelo treinamento de entrevistadoras, conforme citado anteriormente e análise críticas dos dados obtidos pelas mesmas.

  • 2009 - Atual

    Estudo SABE

    Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 3

    Outras informações:
    Desde 2009 até hoje, atuei juntamente com a Profa. Dra. Maria de Fátima Nunes Marucci, como responsável pelo treinamento das entrevistadoras que coletam os dados de Nutrição (Antropometria, testes de força manual, de equilíbrio, mobilidade e flexibilidade) do Estudo Saúde, Bem-estar e Envelhecimento ? SABE, na FSP/USP, São Paulo-SP, Brasil. Os treinamentos eram realizados na FSP/USP em dias previamente agendados com as entrevistadoras, que eram todas nutricionistas formadas. A referida atividade contava com aulas teóricas e práticas, com objetivo de permitir que as entrevistadoras ficassem aptas realizar a coleta de dados dos idosos do Estudo SABE com segurança, precisão e êxito.

  • 2009 - 2009

    Estudo SABE

    Vínculo: Pesquisadora, Enquadramento Funcional: Pesquisadora de trabalho de campo, Carga horária: 20

    Outras informações:
    Atuei como pesquisadora de campo do Estudo SABE, na coleta de dados de glicose de jejum, pressão arterial, força, flexibilidade, equilíbrio e antropométricos de peso, estatura, altura do joelho, circunferências (cintura, quadril, braço e panturrilha), dobras cutâneas (tricipital, subescapular, ilíaca e panturrilha) e largura do cotovelo.

  • 2012 - 2012

    Faculdade de Saúde Pública - FSP/Universidade de São Paulo - USP

    Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Nutricionista - Aluna - PAE, Carga horária: 6

    Outras informações:
    Atuei como bolsista do Programa de Aprimoramento em Ensino ? PAE, da FSP/USP, São Paulo - SP, Brasil, na disciplina HNT-150 Dietoterapia. Durante as atividades mencionadas auxiliei os professores das respectivas disciplinas no planejamento, roteiro de aulas e convites para professores convidados, bem como ministrei aulas sob supervisão dos professores e colaborei na elaboração e correção de provas e trabalhos.

  • 2012 - 2012

    Faculdade de Saúde Pública - FSP/Universidade de São Paulo - USP

    Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Nutricionista - Aluna - PAE, Carga horária: 6

    Outras informações:
    Atuei como bolsista do Programa de Aprimoramento em Ensino ? PAE, da FSP/USP, São Paulo - SP, Brasil, na disciplina HEP - 0145 Epidemiologia Descritiva. Durante as atividades mencionadas auxiliei os professores das respectivas disciplinas no planejamento, roteiro de aulas e convites para professores convidados, bem como ministrei aulas sob supervisão dos professores e colaborei na elaboração e correção de provas e trabalhos.

  • 2009 - 2009

    Faculdade de Saúde Pública - FSP/Universidade de São Paulo - USP

    Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Nutricionista - Aluna PAE, Carga horária: 6, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Atuei como bolsista do Programa de Aprimoramento em Ensino ? PAE, da FSP/USP, São Paulo - SP, Brasil, durante fevereiro a julho de 2009 na disciplina HNT-198 Estágios em Nutrição Clínica. Durante as atividades mencionadas auxiliei os professores das respectivas disciplinas no planejamento, roteiro de aulas e convites para professores convidados, bem como ministrei aulas sob supervisão dos professores e colaborei na elaboração e correção de provas e trabalhos.

  • 2008 - 2008

    Faculdade de Saúde Pública - FSP/Universidade de São Paulo - USP

    Vínculo: Vinculo: livre, Enquadramento Funcional: Nutricionista - Aluna PAE, Carga horária: 6, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Atuei como bolsista do Programa de Aprimoramento em Ensino ? PAE, da FSP/USP, São Paulo - SP, Brasil, durante agosto a dezembro de 2008 na disciplina HNT-150 Dietoterapia. Durante as atividades mencionadas auxiliei os professores das respectivas disciplinas no planejamento, roteiro de aulas e convites para professores convidados, bem como ministrei aulas sob supervisão dos professores e colaborei na elaboração e correção de provas e trabalhos. Durante a realização da disciplina HNT-150 Dietoterapia participei na elaboração do Manual de Avaliação Nutricional, material útil e importante para aumentar o conhecimento e entendimento dos alunos quanto a temática apresentada.

  • 2008 - 2008

    Clínica de atendimento nutricional FSP/USP, CLINUT, Brasil.

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista - supervisão de estudantes, Carga horária: 5

    Outras informações:
    Atuei como nutricionista da CLINUT, durante o período de agosto a dezembro de 2008, desenvolvendo atividades atividade de supervisão de estudantes da graduação do Curso de Nutrição da USP, na Clínica de Atendimento Nutricional (CLINUT).Projeto desenvolvido em parceria com o Centro de Saúde Escola "Geraldo Horácio de Paula Souza" e a Comissão de Graduação do Curso de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo - FSP/USP. Tem como objetivo realizar avaliação do estado nutricional dos pacientes atendidos pelo Centro de Saúde e da comunidade. O projeto prevê a capacitação de nutricionistas e alunos de graduação e pós-graduação para as atividades de vigilância e orientação nutricional.

  • 2006 - 2007

    Associação Piauiense de Combate ao Câncer - Hospital São Marcos

    Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estágio sem vínculo empregatício, Carga horária: 30

    Atividades

    • 04/2006 - 01/2007

      Estágios , Setor de Nutrição e Dietética, .,Estágio realizado, Atividade desenvolvida englobava o controle de dietas e acompanhamento nutricional dos pacientes..

  • 2004 - 2006

    Centro Universitário UNINOVAFAPI

    Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Bolsista do CNPq, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

  • 2005 - 2005

    Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária

    Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estágio de complementação educacional, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

    Atividades

    • 05/2005 - 11/2005

      Estágios , Setor de Bromatologia, .,Estágio realizado, Atividade englobava análise da composição nutricional de frutas regionais dos cerrados piauienses..

  • 2005 - 2005

    Fundação Municipal de Saúde de Teresina / Universidade Federal do Piauí /

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisadora de campo - coleta de dados, Carga horária: 60

    Atividades

    • 12/2005 - 12/2005

      Outras atividades técnico-científicas , UFPI, UFPI.,Atividade realizada, Participei do Treinamento para Pesquisadores em Coleta de dados da Pesquisa sobre Competências Familiares e atuei como pesquisadora no trabalho de campo da Fundação Municipal de Saúde de Teresina/UFPI/UNICEF..

  • 2007 - 2007

    Hospital da Polícia Militar de Teresina

    Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estágio sem vínculo empregatício, Carga horária: 20

    Atividades

    • 02/2007 - 04/2007

      Serviços técnicos especializados , Hospital da Polícia Militar de Teresina, .,Serviço realizado, Atividade englobava avaliação nutricional dos pacientes, orientações nutricionais, controle de dietas e palestras..

  • 2006 - 2006

    pronto med

    Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estágio extracurricular voluntário, Carga horária: 20

    Atividades

    • 02/2006 - 05/2006

      Estágios , Setor de Nutrição clínica, .,Estágio realizado, Atividade englobava o acompanhamento nutricional dos pacientes (avaliação do estado nutricional, adequação a dieta e orientações nutricionais)..

  • 2011 - 2012

    Universidade Ibirapuera

    Vínculo: Professora Convidada, Enquadramento Funcional: Professora Convidada

    Outras informações:
    Atuei como responsável para implantar Mestrado Profissional em Saúde Pública, na UNIB, São Paulo - SP, Brasil, no período de fevereiro de 2011 a fevereiro de 2012.

  • 2017 - Atual

    Faculdade de Saúde Pública - FSP/Universidade de São Paulo - USP, Brasil

    Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor visitante, Carga horária: 6

    Outras informações:
    Atuo como professora visitante na disciplina HNT 216 - Ética profissional, do curso de graduação em Nutrição da FSP/USP.