Cristina Bergman Zaffari Grecelle

Médica Veterinária, mestre e doutora em Microbiologia Agrícola e do Ambiente (UFRGS). Sócia da empresa PRADO - Consultoria em agronegócios, atuando em projetos de estruturação, formalização e implantação de agroindústrias. Desenvolve e executa soluções para qualidade de produtos lácteos (matéria prima e produto acabado). Professora Adjunta dos Cursos de Medicina Veterinária da Universidade Luterana do Brasil /Canoas ministrando disciplinas nas áreas de microbiologia, higiene e tecnologia de produtos de origem animal. Preceptora e professora do Programa de Pós Graduação - Residência Médica Veterinária - Doenças Infecciosas e Parasitárias. Responsável pelo Laboratório de Microbiologia do Hospital Veterinário da ULBRA. Desenvolvimento e execução de projetos de pesquisa e extensão referente a caracterização do queijo colonial do Estado do Rio Grande do Sul. Idealizadora do projeto ?A Guria do Queijo?.

Informações coletadas do Lattes em 27/05/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Microbiologia Agrícola e do Ambiente

2014 - 2018

Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Título: Avaliação higiênico-sanitária e identificação genotípica do Staphylococcu sp. no processamento do queijo colonial produzido em agroindústrias familiares do Rio Grande do Sul- Brasil.
Marisa da Costa.

Mestrado em Microbiologia Agrícola e do Ambiente

2004 - 2005

Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Título: Detecção de Escherichia coli, Listeria monocytogenes e Brucella sp. em queijos produzidos artesanalmente na região litorânea do Rio Grande do Sul
, Ano de Obtenção: 2006.Marisa da Costa.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Microbiologia de alimentos; Brucella sp.; Listeria monocytogenes; Coliformes termotolerantes; Queijo colonial.

Especialização em Clínica e Cirurgia de Pequenos Animais

2001 - 2002

Universidade Luterana do Brasil
Título: Uso do Lufenuron no Tratamento das Infecções Fúngicas em Gatos
Orientador: Carla Hennemann

Graduação em Medicina Veterinária

1995 - 2000

Universidade Luterana do Brasil
Título: Relatório das Atividades no setor Clínico e Laboratórial do Hospital Veterinário da UFSM
Orientador: Carla Hennemann

Formação complementar

2019 - 2019

SELO ARTE. (Carga horária: 16h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Porto Alegre, SEBRAE/RS, Brasil.

2013 - 2013

Treinamento Metodológico da FS e PS.. (Carga horária: 40h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural - RS, SENAR-RS, Brasil.

2012 - 2012

Seminário de ART-Avançado- Inspeção Sanitária. (Carga horária: 9h). , Conselho Regional de Medicina Veterinária do Rio Grande do Sul, CRMV-RS, Brasil.

2011 - 2011

Programas de Certificação na Pecuária de Leite. (Carga horária: 35h). , Agripoint Consultoria, AGRIPOINT, Brasil.

2010 - 2010

Progama Nacional de Abate Humanitário. (Carga horária: 24h). , Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, MAPA/DF, Brasil.

2009 - 2009

TREINAMENTO PRÁTICO EM ANÁLISES DE LEITE-SARLE. (Carga horária: 40h). , Universidade de Passo Fundo, UPF, Brasil.

2009 - 2009

HACCP: DOS FUNDAMENTOS Á CERTIFICAÇÃO. (Carga horária: 40h). , Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.

2009 - 2009

Boas Práticas de Fabricação-Elaboração de Manual. (Carga horária: 24h). , SENAI - Departamento Regional de São Paulo, SENAI/DR/SP, Brasil.

2008 - 2008

Extensão universitária em Estratégias para micro e pequenas empresas. (Carga horária: 4h). , Centro Universitário Luterano de Ji-Paraná, CEULJI, Brasil.

2008 - 2008

Controle de Qualidade em Leite. (Carga horária: 40h). , Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais, EPAMIG, Brasil.

2008 - 2008

Qualidade de Leite e Manejo de Ordenha. (Carga horária: 40h). , AgriPoint Consultoria Ltda., AP, Brasil.

2008 - 2008

Programa de Capacitação Docente. (Carga horária: 40h). , Centro Universitário Luterano de Jí-Paraná, CEULJI-ULBRA, Brasil.

2006 - 2006

SEER-Sistema Eletrônico de Revistas. (Carga horária: 18h). , Centro Universitário Luterano de Ji-Paraná, CEULJI, Brasil.

2006 - 2006

Diagnóstico e Controle da Brucelose e Tuberculose. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal de Mato Grosso, UFMT, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Professor Universitário.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Microbiologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Animal.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Padrões, Legislação e Fiscalização de Alimentos.

Organização de eventos

GRECELLE, C.B.Z. ; Grcelle, R. A. ; GASPAROTTO, P. H. ; Oiagen, Ricardo Pedroso . III Curso de Qualidade do Leite. 2008. (Outro).

ZAFFARI, C. B. . I Congresso Rondoniense de Medicina Veterinária. 2007. (Congresso).

GRECELLE, C.B.Z. . II Curso de Qualidade do Leite. 2007. (Outro).

GRECELLE, C.B.Z. . I Curso de Qualidade do Leite. 2007. (Outro).

ZAFFARI, C. B. . Campanha de Vacinação Anti-Rábica. 2006. (Outro).

ZAFFARI, C. B. . Campanha de Vacinação Anti-Rábica em Pimenta Bueno. 2006. (Outro).

ZAFFARI, C. B. . Campanha de Vacinação Anti-Rabica. 2006. (Outro).

ZAFFARI, C. B. . Encefalopatias Espongiformes Virais. 2006. (Outro).

Participação em eventos

Primeiro Curso de Juízes de Queijos. 2015. (Outra).

VIII Congresso de Microbiologia Aplicada. 2015. (Congresso).

BeefSummitSul. 2013. (Encontro).

Interleite Sul- 2013. 2013. (Simpósio).

Simpósio de Bovinocultura de Leite do Alto Uruguai. 2012. (Simpósio).

V Encontro de Formação Docente Continuada. 2012. (Encontro).

Gestão da Mudança. 2011. (Outra).

Gestão de Compras-Novo Fluxo. 2011. (Outra).

IV Encontro de Formação Continuada. 2011. (Encontro).

II Seminário Nacional em Residencia Médica Veterinária. 2010. (Seminário).

Dia de Campo em Rondolândia-MT.PALESTRA: Qualidade do leite-Responsabilidade de Todos.. 2009. (Encontro).

II Rondônia Leite. II Rondônia Leite. 2009. (Congresso).

Inauguração da COMUSA de Palmeiras-RO.PALESTRA: Qualidade do leite-Responsabilidade de Todos. 2009. (Encontro).

III Curso de Qualidade do Leite.Qualidade do Leite-da fazenda ao consumidor. 2008. (Seminário).

I Simpósio de Bovinos de Leite.Controle de Qualidade do Leite. 2008. (Simpósio).

Terceira ULBRA Interação Total.Estratégias para micro e pequena empresas. 2008. (Encontro).

II Curso de Qualidade do Leite.PALESTRA: Manejo higiênico da ordenha. 2007. (Seminário).

I Curso de Qualidade de Leite.PALESTRA: Manejo higiêncio da ordenha. 2006. (Seminário).

ULBRA INTERAÇÃO TOTAL. 2006. (Encontro).

XXII Congresso Brasileiro de Microbiologia. 2005. (Congresso).

VII Congresso e XII Encontro da Associação Brasileira de Veterinários de Animais Selvagens. 2003. (Congresso).

I Fórum Acadêmico em Medicina Veterinária-Pequenos e Grandes Animais.I Forum Acadêmico em Medicina Veterinária- Pequenos e Grandes Animais. 2000. (Outra).

Seminário de VI Semana Acadêmica do Curso de Medicina Veterinária. 1999. (Seminário).

XIV Congresso Estadual de Medicina Veterinária, III Congresso de Medicina Veterinária do Cone Sul. 1999. (Congresso).

II Congresso e VII Encontro da Associação Brasileira de Veterinários de Animais Selvagens. 1998. (Congresso).

II Congresso e VII Encontro da Associação Brasileira de Veterinários de Animais Selvagens. 1998. (Seminário).

V Semana Acadêmica do Curso de Medicina Veterinária. 1998. (Outra).

Curso de Pequenos Primatas- Manutenção em Cativeiro. 1997. (Outra).

II Congresso de Medicina Veterinária do Cone Sul, XIII Congresso Estadual de Medicina Veterinária e XXV Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária. 1997. (Congresso).

Semana Acadêmica do Curso de Medicina Veterinária.IV Semana Acadêmica do Curso de Medicina Veterinária. 1997. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Pedro Del Pino Acuan Nery

PIANTA, C.;GRECELLE, C.B.Z.; SOARES, J.. .Produção Orgânica de Leite.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Luterana do Brasil.

Aluno: Letícia Flores

SOARES, J.;GRECELLE, C.B.Z.; PULZ, R. S.. Reprodução Equina - endometrite fúngica.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Luterana do Brasil.

Aluno: Camila Cardoso

PIANTA, C.;GRECELLE, C.B.Z.; SILVA, L.. Esporotricose Felina.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Luterana do Brasil.

Aluno: Graziela Pinto Villela

COELHO, C.; PIANTA, C.;GRECELLE, C.B.Z.. Higiene e Inspeção - tuberculose na carcaça.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Luterana do Brasil.

Aluno: Leandro Lima Teixeira

PIANTA, C.; COELHO, C.;GRECELLE, C.B.Z.. Defesa Sanitária. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Luterana do Brasil.

Aluno: Camila Caneppele

PIANTA, C.;GRECELLE, C.B.Z.; FRANCISCO, D. C.. Bovinocultura leiteira. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Luterana do Brasil.

Aluno: Graziela Monticelli

MONTICELLI, G.; SILVA, L. B.; DUTRA, M. G.;GRECELLE, C.B.Z.. Inspeção de Pescado. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Luterana do Brasil.

Aluno: Greice Franzon

FRANZON, G.; SILVA, L. B.;GRECELLE, C.B.Z.; DUTRA, M. G.. Inspeção de Pescado. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Luterana do Brasil.

Aluno: Roger Consul

CONSUL, R.; SILVA, L. B.;GRECELLE, C.B.Z.; AGUIAR, P. R. L.. Inspeção de frigorífico de bovinos. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Luterana do Brasil.

Aluno: Gabriel Fetzner

FETZNER, G.; SILVA, L. B.;GRECELLE, C.B.Z.; GOTTCHALL, C.. Bovinos: inspeção sanitária. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Luterana do Brasil.

Aluno: Fernando Pierre

PIERRE, F.; SILVA, L. B.;GRECELLE, C.B.Z.; DUTRA, M. G.. Segurança Alimentar. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Luterana do Brasil.

Aluno: Camila Lino Pereira

PEREIRA, C. L.; FRANCISCO, D. C.;GRECELLE, C.B.Z.; SILVA, L. B.. Higiene e Qualidade em Laticinios. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Luterana do Brasil.

Aluno: Paula Cunha de Vargas

VIEIRA, P. D. C.; FRANCISCO, D. C.;GRECELLE, C.B.Z.; SILVA, L. B.. Segurança Alimentar. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Luterana do Brasil.

Aluno: Joana Kliemann da Cruz

CRUZ, J. K.; FRANCISCO, D. C.;GRECELLE, C.B.Z.; SILVA, L. B.. Inspeção de Produtos de Origem Animal. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Luterana do Brasil.

Aluno: Tamara Zinn Ferreira

FERREIRA, T. Z.; FRANCISCO, D. C.;GRECELLE, C.B.Z.; SILVA, L. B.. Inspeção e controle de qualidade em frigorífico de aves. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Luterana do Brasil.

Aluno: Jovita de las Mercedes Urzua

URZUA, J. L. M.; DUTRA, M. G.;GRECELLE, C.B.Z.; SILVA, L. B.. Vigilância Sanitária; fiscalização de estabelecimentos. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Luterana do Brasil.

Aluno: Denize de Santana Vaz

GRECELLE, C.B.Z.. Custos em diferentes sistemas de produção de bovinos de corte no Estado de Rondônia. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Centro Universitário Luterano de Ji-Paraná.

GRECELLE, C.B.Z.; THOME, S.; LUNARDI, V.; FISCHER, C. D.. Concurso: Residencia em Medicina Veterinária. 2011. Universidade Luterana do Brasil.

Orientou

Carini Viana Machado

Pesquisa de Listeria monocytogenes em amostras de sashimi de salmão, produzidos em restaurantes de culánária japonesa de Canoas-Rio Grande do Sul; ; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Doenças Infecciosas e Parasitárias; ) - Universidade Luterana do Brasil; Orientador: Cristina Bergman Zaffari Grecellé;

Letícia da Silva

Avaliação da contaminação ambiental em hospital veterinário e antibiograma acumulativo; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Doenças Infecciosas e Parasitárias; ) - Universidade Luterana do Brasil; Orientador: Cristina Bergman Zaffari Grecellé;

Ana Paula Lino de Souza

; Isolamento de Pseudomomas spp; de amostras de pacientes do HV-ULBRA 2014-2015 e seu perfil de sensibilidade microbiana; ; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Doenças Infecciosas e Parasitárias) - Universidade Luterana do Brasil; Orientador: Cristina Bergman Zaffari Grecellé;

Carla Camargo Regus

Estudo do perfil bacteriológico e da suscetibilidade à antimicorbianos de micro-organismos isolados no HV-ULBRA 2012-2013; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Doenças Infecciosas e Parasitárias) - Universidade Luterana do Brasil; Orientador: Cristina Bergman Zaffari Grecellé;

Talita Medeiros Molinaro

Boas Práticas de manejo na produção de bovinos de corte destinados à exportação; ; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Luterana do Brasil; Orientador: Cristina Bergman Zaffari Grecellé;

Andréa Karoline Mascitti

Qualidade do leite e derivados; ; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Luterana do Brasil; Orientador: Cristina Bergman Zaffari Grecellé;

Eduarda Nunes

Tecnologia de Produtos de Origem Animal: qualidade do leite e derivados; ; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Luterana do Brasil; Orientador: Cristina Bergman Zaffari Grecellé;

Luciana Berwig de Assis

Tecnologia de Alimentos - Inspeção do queijo colonial; ; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Luterana do Brasil; Orientador: Cristina Bergman Zaffari Grecellé;

Carolina Dias Rodrigues

Higiene e Inspeção; ; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Luterana do Brasil; Orientador: Cristina Bergman Zaffari Grecellé;

Carini Viana Machado

Higiene e Inspeção; ; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Luterana do Brasil; Orientador: Cristina Bergman Zaffari Grecellé;

Amanda Ascal

Segurança dos Alimentos; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Luterana do Brasil; Orientador: Cristina Bergman Zaffari Grecellé;

Vanessa Saldanha da Silva

Higiene e Inspeção de Alimentos; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Luterana do Brasil; Orientador: Cristina Bergman Zaffari Grecellé;

Gabriela Zimmer

Saúde Pública -vigilância sanitária; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Luterana do Brasil; Orientador: Cristina Bergman Zaffari Grecellé;

William Amaro

Microbiologia de Alimentos; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Luterana do Brasil; Orientador: Cristina Bergman Zaffari Grecellé;

Katiana Santos Stelmach Pereira

Quantificação de fungos filamentosos no Centro Círurgico do Hospital Veterinário; ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Universidade Luterana do Brasil; Orientador: Cristina Bergman Zaffari Grecellé;

William Amaro de Oliveira

Microbiologia - Queijos; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Luterana do Brasil; Orientador: Cristina Bergman Zaffari Grecellé;

Gunther Almeida Thofern

Laticínios; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Luterana do Brasil; Orientador: Cristina Bergman Zaffari Grecellé;

Pedro Pian

Boas Práticas de Fabricação em Indústria de Ração; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Luterana do Brasil; Orientador: Cristina Bergman Zaffari Grecellé;

Daina Porche

Tecnologia de Laticínios; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Luterana do Brasil; Orientador: Cristina Bergman Zaffari Grecellé;

Lisiane Victória

Análises Microbiológicas de Alimentos - Embutidos; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Luterana do Brasil; Orientador: Cristina Bergman Zaffari Grecellé;

Franciele Cassaril

Higiene e tecnologia de alimentos: coleta e diagnóstico microbiológico do leite: coleta e análise de amostras; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Luterana do Brasil; Orientador: Cristina Bergman Zaffari Grecellé;

Sandro Cesar Pereira de Ramos

Perfil microbiológico das amostras ambientais coletadas no centro cirúrgico em um hospital veterinário; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Universidade Luterana do Brasil; Orientador: Cristina Bergman Zaffari Grecellé;

Ana Paula Lino de Souza

Levantamento retrospectivo de análises físico-quimicas de nitrito e nitrato em produtos cárneos inspecionados pelo Serviço de Inspeção Oficial do Rio Grande do Sul; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Luterana do Brasil; Orientador: Cristina Bergman Zaffari Grecellé;

Carine Capelão Vargas

Vigilância Sanitária; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Luterana do Brasil; Orientador: Cristina Bergman Zaffari Grecellé;

Maria Luiza Portolan

Higiene e Tecnologia de Alimentos; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Luterana do Brasil; Orientador: Cristina Bergman Zaffari Grecellé;

Catiane Grings

Higiene e Tencnologia do Leite e Derivados; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Luterana do Brasil; Orientador: Cristina Bergman Zaffari Grecellé;

Michelle Elias Peres

Higiene e Inspeção de Alimentos: Leite; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Luterana do Brasil; Orientador: Cristina Bergman Zaffari Grecellé;

Daniela Tramontini

Segurança Alimentar- Grupo Carrefour; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Luterana do Brasil; Orientador: Cristina Bergman Zaffari Grecellé;

Alice Weiss

Laticinios: Controle de Qualidade; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Luterana do Brasil; Orientador: Cristina Bergman Zaffari Grecellé;

Fernanda da Silva Moreira

Segurança Alimentar- Grupo Carrefour; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Luterana do Brasil; Orientador: Cristina Bergman Zaffari Grecellé;

CAROLINE AZAMBUJA

Higiene Alimentar; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Luterana do Brasil; Orientador: Cristina Bergman Zaffari Grecellé;

Thiago Bassoti

Segurança alimentar: análise microbiológica de queijos; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Luterana do Brasil; Orientador: Cristina Bergman Zaffari Grecellé;

Maria Ângela Wagner

Procedimentos do Laboratório de Microbiologia do Hospital Veterinário da ULBRA; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Luterana do Brasil; Orientador: Cristina Bergman Zaffari Grecellé;

Poliane Moreira Oliveira

Quantificação de microrganismos psicrotróficos aeróbios em amostras de carne moída coletadas em supermercados de Ji-paraná-RO; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Centro Universitário Luterano de Jí-Paraná; Orientador: Cristina Bergman Zaffari Grecellé;

Amanda Coelho Amorim

Quantificação de bactérias psicrotróficas em amostras de leite coletadas de tanques de resfriamento em properiedades rurais de Ji-paraná/RO; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Centro Universitário Luterano de Jí-Paraná; Orientador: Cristina Bergman Zaffari Grecellé;

Thais Paula Xavier

Dermatofitose canina:levantamento epidemiológico e isolamento; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Luterano de Jí-Paraná; Orientador: Cristina Bergman Zaffari Grecellé;

Vanessa Grosso Ferreira

Levantamento epidemiológico da tuberculose bovina em matadouros frigorpificos no Estado de Rondônia; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Luterano de Jí-Paraná; Orientador: Cristina Bergman Zaffari Grecellé;

Paulo Henrique Gasparotto

Qualidade microbiológica do leite em Rondônia; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Luterano de Ji-Paraná; Orientador: Cristina Bergman Zaffari Grecellé;

Elaine Dellamerinda

Quantificação de bactérias psicrotróficas em amostras de alfaces de diferentes cultivos; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Centro Universitário Luterano de Ji-Paraná; Orientador: Cristina Bergman Zaffari Grecellé;

Cássio do Santos Rocha

Qualidade Microbiológica de alimentos de origem animal em Rondônia; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Luterano de Jí-Paraná; Orientador: Cristina Bergman Zaffari Grecellé;

Nayara Calisto

Orientação extra-curricular em Microbiologia; 2008; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Centro Universitário Luterano de Jí-Paraná; Orientador: Cristina Bergman Zaffari Grecellé;

Rafael Betelli da Silva

Supervisora de Monitoria Clínica; 2008; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Centro Universitário Luterano de Jí-Paraná; Orientador: Cristina Bergman Zaffari Grecellé;

Rafael Betelli da Silva

Supervisora de Monitoria Clínica; 2007; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Centro Universitário Luterano de Jí-Paraná; Orientador: Cristina Bergman Zaffari Grecellé;

Manoel Antonio Ferreira da Silva

Orientação extra-curricular em Microbiologia; 2007; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Centro Universitário Luterano de Jí-Paraná; Orientador: Cristina Bergman Zaffari Grecellé;

Paulo Henrique Gasparotto

Orientação extra-curriscular em Microbiologia; 2006; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Centro Universitário Luterano de Jí-Paraná; Orientador: Cristina Bergman Zaffari Grecellé;

Produções bibliográficas

FERREIRA, P. T. ; GRECELLE, C.B.Z. . PERFIL DOS ISOLADOS DE OTITES EXTERNAS EM CÃES E GATOS DIAGNOSTICADOS EM LABORATÓRIO DE MICROBIOLOGIA EM 2020. VETERINÁRIA NOTÍCIAS , v. 28, p. 01, 2021.
SOUZA, P. V. ; GRECELLE, C.B.Z. ; BARRETO, F. ; RAMIREZ-CASTRILLON, M. ; VALENTE, P. ; COSTA, M. . Bacteria and yeasts associated to Colonial cheese production chain and assessment of their hydrolytic potential. Brazilian Journal of Food and Technology , v. 24, p. 01-10, 2021.
ZAFFARI, C. B. ; MASCITTI, A. K. ; SILVA, L. ; LUNGE, V. R. ; COSTA, M. . Characterization of STtaphylococcus especies isolated in production stages ZILIAN COLONIAL CHEESE. REVISTA DE PATOLOGIA TROPICAL (IMPRESSO) , v. 49, p. 01-10, 2020.
SILVA, L. ; DIETZE, W. ; MUNHOL, P. ; FADEL, L. ; GRECELLE, C.B.Z. . Avaliação da contaminação ambiental em hospital veterinário e antibiograma acumulativo. VETERINÁRIA EM FOCO (ULBRA) , v. 14, p. 55-70, 2017.
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ALMEIDA, G. M. ; ARAUJO, W. M. C. ; ALMEIDA,A. M. ; GRECELLE, C.B.Z. . Qualidade higiênico-sanitária do leite cru refrigerado no município de Ouro Preto do Oeste-Rondônia-Brasil. Revista CFMV (Brasília) , v. 1, p. 29-34, 2009.
ZAFFARI, C. B. ; MELLO, J. ; COSTA, M. . Qualidade bacteriológica de queijos artesanais comercializados em estradas do litoral norte do Rio Grande do Sul, RS. Ciência Rural (UFSM. Impresso) , v. 37, p. 862-867, 2007.
MORAES, C. R. ; Fruentefria, A. M. ; ZAFFARI, C. B. ; CONTE, M. ; ROCHA, J. A. V ; SPANAMBERG, A. ; CORÇÃO, G. ; COSTA, M. . Qualidade microbiológica de leite cru produzido em cinco municípios de Estado do Rio Grande do Sul. Acta Scientiae Veterinariae (UFRGS. Impresso) , Porto Alegre, v. 33, n.3, p. 259-264, 2005.
ROLDAN, B. B. ; AMBROSINI, L. B. ; SOUZA., A. C. D. ; DIAS, F. K. ; GRECELLE, C.B.Z. . Queijo colonial [livro eletrônico] : resgate e valorização das matrizes da imigração na gastronomia do Rio Grande do Sul. 1. ed. Porto Alegre: HAL Produtora Cultural LTDA / Coedição Departamento de Diagnóstico e Pesquisa Agropecuária SEAPDR/RS, 2021. 71p .
MELLO, J. ; GRECELLE, C.B.Z. . A legislação brasileira e os padrões microbiológicos para alimentos. In: Daniella Larazzotto Perotto; Bruna Krieger Vargas; Laura Vicedo Jacociunas ; Cláudia de Oliveira Tacques.. (Org.). Microrganismos causadores de DTAs, um olhar pautado na legislação. sned.Porto Alegre: Câmara do Livro, 2021, v. , p. 01-160.
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ROCHA, C. S. ; GASPAROTTO, P. H. ; CORREA, V. ; GRECELLE, C.B.Z. . Quantificação de Coliformes totais e fecais pela técnica do NMP em amostras de água do município de Ji-parana. In: IV Salão de Iniciação Científica, 2006, Ji-paraná. Revista Ciência e Consciência, 2006. v. 2.
BARROS, C. ; GASPAROTTO, D. ; MANDU, R. ; GRECELLE, C.B.Z. . Levantamento da Qualidade do leite consumido em Ji-paraná e Ouro Preto do Oeste/RO. In: IV Salão de Iniciação Científica, 2006, Ji-paraná. Revista Ciência e Consciência, 2006. v. 2.
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ZAFFARI, C. B. ; MELLO, J. ; COSTA, M. . Detecção de Escherichia coli, Listeria monocytogenes e Brucella sp. em queijos produzidos artesanalmente na região litirânea do RS. In: I MOSTRAUFRGS, 2005, Porto-Alegre. I Mostra de Pesquisa e Pós-Graduação, 2005.
LIMA, G. A. ; ZAFFARI, C. B. ; GALLANT, P. R. ; TESSARI, J. P. ; COSTA, M. . Identificação de Bactérias Mesófilas Isoladas de Queijos Artesanais. In: XVII Salão de Iniciação Científica XVI Feira de Iniciação Científica UFRGS, 2005, Porto Alegre. Livro de Resumos/ XVII Salão de Iniciação Científica e XVII Feira de Iniciação Científica UFRGS, 2005. v. 17.
GALLANT, P. R. ; TESSARI, J. P. ; LIMA, G. A. ; ZAFFARI, C. B. ; COSTA, M. . Identificação de Bactérias Psicrotróficas em queijos artesanais produzidos no litoral de Rio Grande do Sul. In: XVII Salão de Iniciação Científica e XIV Feira de Iniciação Científica UFRGS, 2005, Porto Alegre. Livros de Resumos/ XVII Salão Iniciação Cinetífica e XIV Feira de Iniciação Científica UFRGS, 2005. v. 17.
PLASZEZESKI, F. R. ; ROCHA, C. S. ; PIONTE, P. ; ZAFFARI, C. B. . Utilização do teste do azul de metileno para detecção de microrganismos do leite. In: III Salão de Iniciação Científica CEULJI-ULBRA, 2005, Jí-Paraná. Resumos/ III Salão de Iniciação Cinetífica, 2005.
GASPAROTTO, P. H. ; FREITAS, E. N. ; ZAFFARI, C. B. . Avaliação de Características Qualitatitvas do Leite atráves dos testes de fervura e álcool 70%. In: III Salão de Iniciação Cinetífica-CEULJI-ULBRA, 2005, Jí-Paraná. Resumos/ III Salão de Iniciação Científica CEULJI-ULBRA, 2005.
ZAFFARI, C. B. ; HENNEMANN, C. . Uso do Lufenuron no Tratamento de Dermatofitose em Gatos. In: XV Congresso Regional de Medicina Veterinária, 2002, Gramado. Anais do XV Congresso Regional de Medicina Veterinária, 2002.
GRECELLE, C.B.Z. . Os queijos coloniais do Rio Grande do Sul.. 2019. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
GRECELLE, C.B.Z. . Aplicação de Procedimentos Padrão de Higiene Operacional (PPHO) em Agroindústrias.. 2019. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
GRECELLE, C.B.Z. . Workshop em Análises de Alimentos - análises microbiológicas em produto acabado.. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
GRECELLE, C.B.Z. ; GUEDES, F. F. ; ROLDAN, B. B. . Primeiro Seminário do Queijo Artesanal Gaúcho. 2018. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
GRECELLE, C.B.Z. ; TONDO, E. C. . Caracterização do queijo colonial gaúcho. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
GRECELLE, C.B.Z. . Terceiro Seminário do Queijo Colonial Gaúcho. 2017. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
GRECELLE, C.B.Z. ; GUEDES, F. F. ; GOMES, D. C. ; ROLDAN, B. B. ; RIES, J. E. . Análise dos Resultados Parciais do Projeto de Resgate e Regulamentação do Queijo Colonial. 2016. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
GRECELLE, C.B.Z. . Segundo Seminário do Queijo Colonial Gaúcho. 2016. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
GRECELLE, C.B.Z. ; SOUZA, A. P. L. ; VIANA, C. M. ; MATTE, K. L. ; BRASIL, J. M. ; COSTA, M. . Quantificação de coliformes e isolamento de E. coli nas etapas de produção do queijo colonial produzidos por agricultura familiar do Rio Grande do Sul- Brasil.. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
GRECELLE, C.B.Z. . Mini-curso: Higiene e Inspeção em laticínios. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SOUZA, A. P. L. ; GRECELLE, C.B.Z. ; SANTOS, C. P. . Pesquisa de Nitrito Residual em produtos cárneos inspecionados pela DIPOA-RS através da análise de laudos físico-químicos.. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
GRECELLE, C.B.Z. . Quantificação de Staphylococcus coagulase positiva e mesófilos aeróbios em amostras de leite UAT.. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
GRECELLE, C.B.Z. . Palestra: Gestão da qualidade de processos em sistemas de produção leiteira. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
GRECELLE, C.B.Z. . Palestra: Controle de Qualidade do leite. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
GRECELLE, C.B.Z. ; GRECELLE, R. A. ; OIAGEN, R. P. ; GASPAROTTO, P. H. ; PLASZEZESKI, F. R. . Palestra: Higiene no controle da qualidade do leite. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
GRECELLE, C.B.Z. . Palestra: Dermatopatias na clínica de pequenos animais. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
GRECELLE, C.B.Z. . Palestra: Coleta e Envio de Material para Laboratório. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
GRECELLE, C.B.Z. ; Grcelle, R. A. ; GASPAROTTO, P. H. ; PLASZEZESKI, F. R. ; ROCHA, C. S. . Palestra: Higiene na produção de leite na fazenda. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
GRECELLE, C.B.Z. ; Grcelle, R. A. ; GASPAROTTO, P. H. ; PLASZEZESKI, F. R. . Palestra: Manejo Higiênico da Oredenha. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
ZAFFARI, C. B. . Palestra: Importância do Médico Veterinário na Saúde Pública. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
ZAFFARI, C. B. . Palestra: Controle de Qualidade Microbiológica de Produtos de Origem Animal. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
GRECELLE, C.B.Z. . Palestra: Doenças Vinculadas a alimentos de origem animal. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

GRECELLE, C.B.Z. . Diagnóstico para a implantação de Boas Práticas de Laboratório-Laticinios Monte Cristo. 2009.

GRECELLE, C.B.Z. . Diagnóstico para a implantação de Boas Práticas de Laboratório- Laticinios Beira Rio (RO). 2009.

GRECELLE, C.B.Z. . Diagnóstico para a implantação de Boas Praticas de Laboratório- Laticinios Primalatte (RO). 2009.

GRECELLE, C.B.Z. . Diagnóstico para a implantação de Boas Práticas de Laboratório - Laticinios Vitalli (RO). 2009.

GRECELLE, C.B.Z. . Diagnóstico para Implantação de Boas Praticas em Laboratório-Laticinios Aliança. 2009.

GRECELLE, C.B.Z. . Universidade Cidadã. 2007. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

GRECELLE, C.B.Z. . Os queijos do Rio Grande do Sul. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

GRECELLE, C.B.Z. . Boas Práticas de Fabricação para Agroindústrias. 2017. .

GRECELLE, C.B.Z. . Higiene e Inspeção em Laticínios.. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

GRECELLE, C.B.Z. . Oficina: qualidade do leite na propriedade. 2013. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do RS- Desenvolvimento de material didático e solução).

GRECELLE, C.B.Z. . Treinamento Teórico-Prático em análises físico-qumico e microbiológicas e Boas Práticas em Laboratório de Controle de Qualidade de Laticinios- Laticinios Vitalli Ltda.. 2009. .

GRECELLE, C.B.Z. . Treinamento teórico-prático em análises fisico-qumico e microbiológicas e Boas Práticas em Laboratório de Controle de Qualidade de Laticínios- Laticínios Monte Cristo Ltda.. 2009. .

GRECELLE, C.B.Z. . Treinamento Teórico-prático em análises fisico-quimica e microbiológicas e Boas Práticas em Laboratório de Controle de Qualidade de Laticinios-Laticinios Primalatte Ltda.. 2009. .

GRECELLE, C.B.Z. ; GASPAROTTO, P. H. ; PLASZEZESKI, F. R. ; Grcelle, R. A. . III Curso de Qualidade do Leite. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

GRECELLE, C.B.Z. . Membro do Conselho de Curso de Medicina Veterinária CEULJI-ULBRA. 2008. (Atividade Administrativa no Ensino Superio).

GRECELLE, C.B.Z. . Membro do Conselho de Ensino Pesquisa e Extensão (CEPE) CEULJI-ULBRA. 2008. (Atividade Administrativa no Ensino Superio).

GRECELLE, C.B.Z. . I CURSO DE QUALIDADE DO LEITE. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

GRECELLE, C.B.Z. . II CURSO DA QUALIDADE DO LEITE. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

GRECELLE, C.B.Z. . Coleta e Envio de Material para Laboratório. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ZAFFARI, C. B. . Microbiologia Geral Aplicada a Agronomia e Medicina Veterinária (Teórico-prática). 2007. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).

ZAFFARI, C. B. . Higiene e Tecnologia de Produtos Cárneos. 2007. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).

Projetos de pesquisa

2016 - Atual

AVALIAÇÃO FÍSICO-QUIMICA E MICROBIOLÓGICA DO QUEIJO COLONIAL PRODUZIDO PELA AGROINDÚSTRIA FAMILIAR DO RIO GRANDE DO SUL, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Cristina Bergman Zaffari Grecellé - Coordenador / Andrea Karoline Mascitti - Integrante / Vagner Lunge - Integrante / Letícia Silva - Integrante / Fernanda Fabero Guedes - Integrante / Danilo Cavalcanti Gomes - Integrante / Jaime Eduardo Ries - Integrante / Bruna Bresolin Roldan - Integrante.
2014 - Atual

AVALIAÇÃO HIGIÊNICO-SANITARIA E IDENTIFICAÇÃO GENOTÍPICA DO Staphylococcus sp. NO PROCESSAMENTO DO QUEIJO COLONIAL PRODUZIDO EM AGROINDÚSTRIAS FAMILIARES DO RIO GRANDE DO SUL - BRASIL., Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Cristina Bergman Zaffari Grecellé - Coordenador / Marisa da Costa - Integrante / Jane Mendez Brasil - Integrante / Ana Paula de Lino Souza - Integrante / Andrea Karoline Mascitti - Integrante / Vagner Lunge - Integrante / Letícia Silva - Integrante.
2011 - 2012

Análise do Sistema de Pagamento por Qualidade em um Laticínio do Rio Grande do Sul-Brasil, Descrição: A implantação e o aprimoramento de Sistemas de Pagamento por Qualidade tornaram-se fundamentais para as indústrias, pois consiste em evolução do sistema de comercialização do leite e de um aprimoramento das relações entre indústrias e produtores, além de atender a legislação vigente, como a Instrução Normativa N51 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (BRASIL, 2002). Porém, este sistema não pode ser estático, sendo de extrema importância a revisão periódica e a atualização das exigências legais e do mercado.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Cristina Bergman Zaffari Grecellé - Coordenador / Carlos Gottchall - Integrante / Franciele Casaril - Integrante.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Luterana do Brasil, Hospital Veterinário. , Universidade Luterana do Brasil - ULBRA, São José, 92425900 - Canoas, RS - Brasil, Telefone: (51) 34779212

Experiência profissional

2014 - Atual

Universidade Luterana do Brasil

Vínculo: Coordenação Técnica, Enquadramento Funcional: Coordenadora Técnica, Carga horária: 12

Outras informações:
Coordenadora Técnica do Laboratório de Microbiologia Veterinária e Microbiologia de Alimentos do Hospital Veterinário da ULBRA - Canoas/RS.

2010 - Atual

Universidade Luterana do Brasil

Vínculo: Professor Adjunto com Mestrado, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto com Mestrado, Carga horária: 20

2010 - Atual

Universidade Luterana do Brasil

Vínculo: Professor Pós-Graduação, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto com Mestrado, Carga horária: 8

Outras informações:
Programa de Pós Graduação - Residência em Medicina Veterinária - Doenças Infecciosas e Parasitárias.

2014 - 2015

Universidade Luterana do Brasil

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor Adjunto com Mestrado, Carga horária: 4

2010 - 2014

Universidade Luterana do Brasil

Vínculo: Administrativo, Enquadramento Funcional: Direção Hospital Veterinário, Carga horária: 20

2005 - 2009

Universidade Luterana do Brasil

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto com Mestrado, Carga horária: 20

Outras informações:
Centro Universitário Luterano de Jí-Paraná

2005 - 2009

Universidade Luterana do Brasil

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Coord.Técnica do HV CEULJI, Carga horária: 10, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Coodenadora e superfisora dos setores do Hospital Veterinário CEULJI-ULBRA

2005 - 2009

Universidade Luterana do Brasil

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Responsável Técnica, Carga horária: 10, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Responsável Técnica do Laboratório de Microbiologia de Alimentos de Origem Animal.

Atividades

03/2010
Ensino, Medicina Veterinária, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Higiene e Tecnologia de Produtos de Origem Animal I, Higiene e Tecnologia de Produtos de Origem Animal II, Microbiologia Aplicada às Ciências Agrárias, Tecnologia de Produtos de Origem Animal
03/2010
Ensino, Doenças Infecciosas e Parasitárias, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Análise e Controle de Contaminantes de Alimentos, Prática em Microbiologia da Água e Produtos de Origem Animal I, Prática em Microbiologia da Água e Produtos de Origem Animal II, Toxi-infecções Alimentares, Treinamento em Controle Microbiológico da Água e Produtos de Origem Animal I, Treinamento em Controle Microbiológico da Água e Produtos de Origem Animal II
03/2006 - 01/2009
Ensino, Agronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioquímica Aplicada ás Ciências Agrárias, Microbiologia Aplicada ás Ciências Agrárias, Tecnologia de Produtos Agropecuários
08/2005 - 01/2009
Extensão universitária , Centro Universitário Luterno de Jí-Paraná.,Atividade de extensão realizada, Comissão Organizadora do Fórum Universitário.
07/2005 - 01/2009
Ensino, Medicina Veterinária, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia Veterinária, Higiene e Tecnologia de Produtos de Origem Animal II, Bioquímica Aplicada ás Ciências Agrárias, Ciências do Ambiente Aplicada á Medicina Veterinária, Estágio de Iniciação á Medicina Veterinária (Clínica), Estágio de Iniciação á Medicina Veterinária (Laboratório de Microbiologia), Higiene e Tecnologia de Produtos de Origem Animal I, Microbiologia Aplicada ás Ciências Agrárias

2019 - Atual

PRADO - ESTRATÉGIA PARA AGRONEGÓCIO

Vínculo: SÓCIA PROPRIETÁRIA, Enquadramento Funcional: CONSULTORA TÉCNICA ESPECIALIZADA, Carga horária: 20

2021 - Atual

Instituto Interamericano de Cooperacion para la Agricultura

Vínculo: Consultora Técnica, Enquadramento Funcional: Prestador de serviços

2021 - Atual

Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Porto Alegre

Vínculo: Consultora Técnica, Enquadramento Funcional: CONSULTORA TÉCNICA ESPECIALIZADA

2018 - 2019

ARTMED Editora

Vínculo: Prestador de serviços, Enquadramento Funcional: Prestador de serviços

2017 - 2019

Fundação Bradesco - Rosário do Sul / RS

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor Visitante

Outras informações:
Ministrante do Curso de Boas Práticas de Fabricação em Agroindústrias.

2020 - 2020

FAZENDA TRÊS MONTES

Vínculo: Consultora Técnica, Enquadramento Funcional: Prestador de serviços, Carga horária: 6

2019 - 2020

CANTO - QUEIJOS ARTESANAIS

Vínculo: Responsável Técnico/consultor, Enquadramento Funcional: Prestador de serviços, Carga horária: 6

2015 - 2015

CASA SCHNEIDER - OSMAR L.S. LATICÍNIOS

Vínculo: CONSULTORIA TÉCNICA, Enquadramento Funcional: Prestador de serviços, Carga horária: 6

2009 - 2010

Grupo Milk Center

Vínculo: Responsável Técnica, Enquadramento Funcional: Responsável Técnica, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

2009 - 2010

Grupo Milk Center

Vínculo: Prestação de Serviço, Enquadramento Funcional: Consultora, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

06/2009 - 03/2010
Serviços técnicos especializados , Laticinios Ouro Minas.,Serviço realizado, Responsável Técnica.
06/2009 - 03/2010
Serviços técnicos especializados , Laticinios Monte Cristo.,Serviço realizado, Responsável Técnica.
06/2009 - 03/2010
Serviços técnicos especializados , Laticinios Tropical.,Serviço realizado, Responsável Técnica.
06/2009 - 03/2010
Serviços técnicos especializados , Laticínios Ji-Paraná.,Serviço realizado, Responsável Técnica.
06/2009 - 03/2010
Conselhos, Comissões e Consultoria, Laticinios Ouro Minas.,Cargo ou função, Consultora técnica do controle e garantia da qualidade.
06/2009 - 03/2010
Conselhos, Comissões e Consultoria, Laticinios Monte Cristo.,Cargo ou função, Consultora técnica do controle e garantia da qualidade.
06/2009 - 03/2010
Conselhos, Comissões e Consultoria, Laticinios Tropical.,Cargo ou função, Consultora técnica do controle e garantia da qualidade.
06/2009 - 03/2010
Conselhos, Comissões e Consultoria, Laticínios Ji-Paraná.,Cargo ou função, Consultora técnica do controle e garantia da qualidade.

2012 - 2012

LGL Consultoria

Vínculo: Consultora, Enquadramento Funcional: Consultora

Outras informações:
Prestação de serviço para a empresa LGL Consultoria na empresa CARREFOUR na área de segurança alimentar nas Unidades Albion e Canoas.

2012 - 2012

LGL Consultoria

Vínculo: Consultora, Enquadramento Funcional: Cosnultora

Outras informações:
Consultoria para o FRIGORÍFICO MONTENEGRO- Montenegro RS com revisão da Boas Práticas de Fabricação e Treinamento de Manipuladores.

2009 - 2009

Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Rondônia

Vínculo: Prestador de Serviço, Enquadramento Funcional: Consultor

Outras informações:
Consultoria no setor de Laticinios do Estado de Rondônia; Treinamento teórico-pratico em laboratórios de controle de qualidade das Indústrias Lácteas.

2009 - 2009

Faculdade de Ciências Biomédicas de Cacoal

Vínculo: Professor Horista com Mestrado, Enquadramento Funcional: Professor Horista com Mestrado, Carga horária: 4

Atividades

02/2009 - 06/2009
Ensino, Gestão Ambiental, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Auditoria e Certificação I

1998 - 1998

Serviço de Inspeção Federal

Vínculo: Estágio extra curricular, Enquadramento Funcional: Estágio extra curricular

2001 - 2005

Hospital Veterinário Mundo Animal

Vínculo: Prestação de Serviço, Enquadramento Funcional: Médica Veterinária

1996 - 1996

Secretaria de Saúde do Rio Grande do Sul

Vínculo: Estágio extra curricular, Enquadramento Funcional: Estagiário

2000 - 2003

Clínica Veterinária Toca dos Bichos

Vínculo: Prestação de Serviço, Enquadramento Funcional: Médica Veterinária