Karina Graciema Colla

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Paranaense (2015). Atualmente atua na Administração de uma Unidade de Alimentação e Nutrição de grande porte. Responsável por supervisionar a produção de refeições na cozinha industrial, organização de cardápio, controle de estoque, controle de qualidade, controle das quantidades das refeições servidas e realização de relatório para controle de faturamento da unidade. Respondendo pela liderança da equipe e delegação de funções.

Informações coletadas do Lattes em 03/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Gestão de Pessoas

2017 - Atual

Faculdade Dom Bosco

Graduação em Nutrição

2011 - 2015

Universidade Paranaense
Título: Avaliação dos índices de resto-ingesta e custo do desperdício em uma Unidade de Alimentação e Nutrição da cidade de São João, Paraná
Orientador: Débora Giaretta

Ensino Médio (2º grau)

2008 - 2010

Colégio Estadual Cely Tereza Grezzana

Formação complementar

2016 -

Lingua Estrangeira - Inglês. (Carga horária: 200h). , Wizard - Você Bilingue, WIZARD, Brasil.

2015 - 2105

Liderança Coaching e Comunicação Empresarial. (Carga horária: 12h). , Sociedade Brasileira de Gestão e Liderança, SBGL, Brasil.

2015 - 2015

Extensão universitária em Consultoria e Auditoria em serviços de Alimentação. (Carga horária: 12h). , Faculdade de Pato Branco, FADEP, Brasil.

2014 - 2014

Extensão universitária em Segurança Alimentar e Nutricional. (Carga horária: 30h). , Universidade Paranaense, UNIPAR, Brasil.

2014 - 2014

Jovens Empreendedores Primeiros Passos. (Carga horária: 28h). , SEBRAE, SEBRAE, Brasil.

2012 - 2012

Saúde nas Escola. (Carga horária: 4h). , Secretaria Municipal de Educação e Cultura, -, Brasil.

2010 - 2010

Comunicação e Oratória. (Carga horária: 16h). , Ideal Recursos Humanos e Acessoria Ambiental, IDEAL, Brasil.

2009 - 2009

Curso de Lingua estrangeira (inglês). , CCAA, CCAA, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Produções bibliográficas

COLLA, K. G. ; GIARETTA, D. . Avaliação dos índices de resto-ingesta e custo do desperdício em uma Unidade de Alimentação e Nutrição da cidade de São João, Paraná. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
COLLA, K. G. ; ROMANI, L. ; BUFALO, A. C. . Síndrome do Comer Notruno. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Paranaense. , Avenida Júlio Assis Cavalheiro, Centro, 85601000 - Francisco Beltrão, PR - Brasil, Telefone: (46) 35202800

Experiência profissional

2016 - Atual

Buffet Suprema

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 45, Regime: Dedicação exclusiva.

2014 - 2015

Buffet Suprema

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Auxiliar de Nutricionista, Carga horária: 30

2014 - 2014

Execução de projetos educacionais

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Instrutora de Aprendizagem, Carga horária: 30