Janice da Silva

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Produções bibliográficas

• CABRAL, KEROLYN C. ; DA SILVA, SUSE BOTELHO ; DA SILVA, PAULO RICARDO S. ; HANSEN, ÉVERTON ; DA SILVA, JANICE ; BROCHIER, Bethania . Kinetic Modeling of Escherichia coli Inactivation by Ozone Mist. OZONE-SCIENCE & ENGINEERING , v. 45, p. 1-14, 2023.

• ANTON SCHROER, IONATAN ; DA SILVA, JANICE ; BROCHIER, Bethania ; DA SILVA, PAULO RICARDO SANTOS ; DA SILVA, SUSE BOTELHO ; HANSEN, ÉVERTON . Study of ozone misting for sanitization of hospital facilities: A CFD approach. OZONE-SCIENCE & ENGINEERING , v. 44, p. 1-15, 2022.

• ZIGUNOV, F. ; ZINANI, F. ; SILVA, J. . Simulações numéricas de tempo de congelamento de alimentos utilizando modelos de propriedades termofísicas de alimentos. ESTUDOS TECNOLÓGICOS (ONLINE) , v. 12, p. 1-13, 2018.

• Santos, C. E. ; SILVA, J. ; Zinani, F. ; Wander, P. ; Gomes, L. P. . Oil from the acid silage of Nile tilapia waste: Physicochemical characteristics for its application as biofuel. Renewable Energy , v. 80, p. 331-337, 2015.

• STEIGLEDER, C. E. ; SILVA, Suse Botelho da ; SILVA, J. ; LACERDA, L. D. . Avaliação da aplicação de recobrimento a base de quitosana com adições de óleo de goiaba e aloe vera em maçãs minimamente processadas. Higiene Alimentar , v. 29, p. 242, 2015.

• GOLASZ, LUANA BAPTISTA ; SILVA, JANICE DA ; SILVA, Suse Botelho da . Film with anthocyanins as an indicator of chilled pork deterioration. Ciência e Tecnologia de Alimentos (Online) , v. 33, p. 155-162, 2013.

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• Silva, Magali Gottems ; SILVA, J. ; SANTIN, C. K. ; SOUZA, D. ; FROTA JUNIOR, M. L. C. ; SILVA, Suse Botelho da . Influência do processo no desenvolvimento de filmes a base de quitosana. In: 13º Congresso Brasileiro de Polímeros, 2015, Natal. Anais 13º Congresso Brasileiro de Polímeros - CBPOL, 2015.

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• GOMES, Luciana Paulo ; SILVA, J. ; TAFFAREL, Hermano . Avaliação da mistura de lodo de ETA (operando com aplicação de floculante vegetal), lodo de ETE e podas de árvores em compostagem. In: XXXI Congresso Interamericano de Ingenieria Sanitaria y Ambiental, 2008, Santiago do Chile. Anais do XXXI CongressoInteramericano de Ingenieria Sanitaria y Ambiental, 2008. v. 1. p. 1-8.

• SILVA, J. ; GOMES, Luciana Paulo ; BROCHIER, Bethania . APLICAÇÃO DE CARVÃO ATIVO ORIUNDO DE PIRÓLISE DE RESÍDUO AGRÍCOLA NA ADSORÇÃO DE CROMO HEXAVALENTE EM SOLUÇÕES AQUOSAS. In: IV SIMPOSIO INTERNACIONAL DE QUALIDADE AMBIENTAL, 2004, Porto Alegre. CD-ROM, 2004.

• SILVA, J. ; GOMES, Luciana Paulo ; LAMB, Luiz Henrique ; DECUSATI, Otávio . APLICAÇÃO DE FLOCULANTE VEGETAL NO TRATAMENTO DE ÁGUAS - A EXPERIÊNCIA DA TANAC S.A. E A PROPOSTA DE PESQUISA COM A UNISINOS. In: IV SIMPOSIO INTERNACIONAL DE QUALIDADE AMBIENTAL, 2004, Porto Alegre. 1 CD-ROM, 2004.

• SILVA, J. ; VASILICH, Edina Vera Machado . CARVÃO ATIVO RESULTANTE DE PIRÓLISE DE CASCA DE ARROZ: APLICAÇÃO NA REMOÇÃO DE COLORAÇÃO EM SOLUÇÕES AQUOSAS. In: IV SIMPOSIO INTERNACIONAL DE QUALIDADE AMBIENTAL, 2004, Porto Alegre. 1 CD_ROM, 2004.

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• SILVA, Suse Botelho da ; SILVA, J. ; RODRIGUES, R. ; WILDNER, S. ; MURATORE, L. ; WEISSHEIMER, G. ; NUNES, J. . ANÁLISE CENTESIMAL, ACEITAÇÃO SENSORIAL E AVALIAÇÃO DE PARÂMETROS QUÍMICOS E MICROBIOLÓGICOS DE TOMATES SECOS. In: XVIII CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2002, Porto Alegre. Anais do XVIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2002.

• SCHÜTZ, A. B. ; SILVA, J. . AGARICUS BLAZEI MURILL - POTENCIALIDADES NUTRICIONAIS E IMUNOTERAPÊUTICAS: UMA CONTRIBUIÇÃO PARA O SEU CONSUMO. In: XVIII CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2002, Porto Alegre. Anais do XVIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2002.

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• SILVA, J. ; LAIDENS, G. . LABORATÓRIO DE QUÍMICA ANALÍTICA INSTRUMENTAL UTILIZANDO SISTEMAS DE AQUISIÇÃO DE DADOS. In: XXVIII Congresso Brasileiro de Ensino de Engenharia, 2000, Ouro Preto. COBENGE 2000 Anais, 2000.

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• SILVA, J. ; BRENNER, P. R. W. . RESINAGEM DE PINUS ELLIOTTII - ASPECTOS OPERACIONAIS NA PRODUCAO DE GOMA-RESINA. In: VII CONGRESSO FLORESTAL ESTADUAL, 1992, NOVA PRATA, RS, BRASIL. VII CONGRESSO FLORESTAL ESTADUAL, 1992. v. 2. p. 1422-1440.

• SILVA, J. ; BRENNER, P. R. W. ; BRISTOTI, A. . ESTUDO DA IMPORTANCIA DOS PRODUTOS DE PIROLISE DA MADEIRA. In: VI CONGRESSO FLORESTAL ESTADUAL, 1988, NOVA PRATA, RS, BRASIL. VI CONGRESSO FLORESTAL ESTADUAL, 1988. v. 2. p. 1141-1166.

• BRENNER, P. R. W. ; SILVA, J. ; BRISTOTI, A. . ESTUDO DA IMPORTANCIA DA GOMA-RESINA. In: VI CONGRESSO FLORESTAL ESTADUAL, 1988, NOVA PRATA, RS, BRASIL. VI CONGRESSO FLORESTAL ESTADUAL, 1988. v. 2. p. 1125-1140.

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• PINHEIRO, G. S. ; SOUZA, V. W. S. ; ASSIS, C. ; CUNHA, P. H. P. ; SILVA, J. . Espectroscopia de infravermelho próximo (NIR) aliada à quimiometria para detecção e quantificação de adulteração em cacau em pó. In: XV Workshop de Quimiometria, 2024, Salvador. Anais do XV Workshop de Quimiometria. Salvador, 2024. v. 1. p. 1-1.

• CENTA, A. F. ; SILVA, J. ; ROLDAN, B. B. ; RUGERI, A. P. . Determinação de parâmetros físico-químicos do melado de sorgo (Sorghum bicolor L. Moench). In: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2013, Campinas. 10 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2013.

• GOLASZ, L. B. ; SILVA, J. ; SILVA, S. B. . Desenvolvimento de embalagem inteligente com antocianinas para o monitoramento da deterioração de carne suína refrigerada. In: XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012, Campinas. XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012.

• VIEIRA, Anlise Dieckmann de Oliveira ; SILVA, S. B. ; SILVA, J. . Atividade antioxidante de chá e infusões de ervas tipicamente consumidas no Brasil. In: XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012, Campinas. XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012.

• MACHADO, D. ; CAMPOS, C. ; SILVA, J. ; GOMES, Luciana Paulo . Pirólise de papel moeda descartado - potencialidades na geração de bio-óleo. In: IICICPG Congresso de Iniciação Científica e Pós-Graduação, 2012, São Leopóldo. II CICPG, 2012.

• MONTEIRO, A. W. ; MACHADO, D. ; SILVA, J. ; GOMES, Luciana Paulo . Rejeitos de central de triagem de resíduos sólidos domésticos de São Leopoldo- Caracterização e potencial de conversão pirolítica. In: IICICPG Congresso de Iniciação Científica e Pós-Graduação, 2012, São Leopóldo. II CICPG, 2012.

• Santos, E. L. ; Zinani, F. ; Wander, P. ; SILVA, J. . FLOW BEHAVIOR OF DIESEL BLENDS WITH WASTE FISH OIL UNDER TEMPERATURE VARIATIONS. In: I Congresso Brasileiro de Reologia, 2011, Rio de Janeiro. I Congresso Brasileiro de Reologia, 2011.

• Fabiana Zanin ; SILVA, J. . Análises Físico-Químicas do Mirtilo do Grupo Highbush. In: 7º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - Ciência e Tecnologia de Alimentos em Benefício a Sociedade: Ligando à Agricultura à Saúde, 2007, Campinas. 7º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2007.

• Marcia Flach Gewehr ; SILVA, J. . Análises Físico-Químicas em Chlorella e Spirulina: Contribuição para a Utilização em Produtos Alimentícios. In: XX CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2006, Curitiba. XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos - Alimentos e Agroindústrias Brasileiras no Contexto Internacional, 2006.

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• BROCHIER, Bethania ; SILVA, J. . IDENTIFICAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS NO BIO-OIL ORIUNDO DE PIRÓLISE ULTRA-RÁPIDA DE RESÍDUO AGRÍCOLA. In: XV SALÃO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 2003, Porto Alegre, 2003.

• BROCHIER, Bethania ; SILVA, J. . PIRÓLISE ULTRA-RÁPIDA DE CASCA DE ARROZ - DESENVOLVIMENTO TECNOLÓGICO NA OBTENÇÃO DO BIO-OIL. In: MOSTRA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 2002, SÃO LEOPOLDO. SÃO LEOPOLDO: UNISINOS, 2002. p. 17-18.

• BROCHIER, Bethania ; SILVA, J. . AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES OPERACIONAIS DE REATOR PIROLÍTICO ULTRA-RÁPIDO DE BIOMASSA. In: XIV SALÃO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 2002, PORTO ALEGRE, 2002.

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• SCHÜTZ, A. B. B. ; SILVA, J. . AGARICUS BLAZEI MURILL - POTENCIALIDADES NUTRICIONAIS E IMUNOTERAPÊUTICAS. UMA CONTRIBUIÇÃO PARA O SEU CONSUMO. In: XVI CONGRESSO REGIONAL DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLOGIA EM ENGENHARIA, 2001, IJUÍ. CRICTE 2001- ANAIS, 2001.

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• BRENNER, P. R. W. ; SILVA, J. . ESTUDO CROMATOGRAFICO DE METIL E ETIL PIRIDINAS. SELETIVIDADE EM ALUMINA E SILICA.. In: 39 REUNIAO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA PARA O PROGRESSO DA CIENCIA, 1987, BRASILIA, DF, BRASIL. 39 REUNIÃO DA SBPC, 1987. v. 1. p. 345-345.

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• BRENNER, P. R. W. ; RIBEIRO, T. M. H. ; SILVA, J. . CROMATOGRAFIA DE PIRIDINAS EM FASE GASOSA. In: I CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE CROMATOGRAFIA, 1986, RIO DE JANEIRO, RJ, BRASIL. I CONGRESSO LATINO AMERICANO DE CROMATOGRAFIA, 1986. p. 75-75.

• BRENNER, P. R. W. ; RIBEIRO, T. M. H. ; SILVA, J. . CROMATOGRAFIA DE PIRIDINAS EM FASE GASOSA. I. In: 37 REUNIAO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA PARA O PROGRESSO DA CIENCIA, 1985, BELO HORIZONTE, MG, BRASIL. 37 REUNIÃO ANUAL DA SBPC, 1985. v. 1. p. 379-379.

• RIBEIRO, T. M. H. ; BRENNER, P. R. W. ; SILVA, J. . EXTRACAO DE BASES DE ALCATRAO DE CARVAO I. ESTUDO QUANTITATIVO.. In: 37 REUNIAO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA PARA O PROGRESSO DA CIENCIA, 1985, BELO HORIZONTE,MG, BRASIL. 37 REUNIÃO ANUAL DA SBPC, 1985. v. 1. p. 541-541.

• BRENNER, P. R. W. ; RIBEIRO, J. ; RIBEIRO, T. H. ; BERBIGIER, T. ; SILVA, J. ; GÜTZEL, E. . ESTUDO CROMATOGRAFICO DE EXTRATOS DE PRODUTOS DE PIROLISE DE CARVAO. In: XVI CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE QUIMICA, 1984, RIO DE JANEIRO,RJ, BRASIL. XVI CONGRESSO LATINO AMERICANO DE QUÍMICA, 1984. v. 1. p. 603-603.

• PIRES, R. P. ; LACERDA, L. D. ; SILVA, J. . Segurança Alimentar, Formação Acadêmica e Desenvolvimento Regional. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• CENTA, A. F. ; SILVA, J. . Determinação de parâmetros Físico-químicos do melado de sorgo (Sorghum Bicolor L. Moench. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MONTEIRO, A. W. ; SILVA, J. ; GOMES, Luciana Paulo . Pirólise de rejeitos de central de triagem de resíduos sólidos - Bioprodutos para fins energéticos. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MACHADO, D. ; SILVA, J. ; CAMPOS, C. ; GOMES, Luciana Paulo . Pirólise e caracterização físico-química de bio-óleo de resíduo celulósico. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SILVA, J. . Fórum de coordenadores dos Cursos Engenharia de Alimentos do RS. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MACHADO, D. ; CAMPOS, C. ; SILVA, J. ; GOMES, Luciana Paulo . Pirólise de papel moeda descartado - potencialidades na geração de bio-óleo. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MONTEIRO, A. W. ; MACHADO, D. ; SILVA, J. ; GOMES, Luciana Paulo . Rejeitos de central de triagem de resíduos sólidos domésticos de São Leopoldo - Caracterização e potencial de conversão pirolítica. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SILVA, J. . Discussão de práticas pedagógicas da área de ciências exatas e tecnológicas. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SILVA, J. . Desafios éticos diante da aplicação das nanotecnologias: A nanobiotecnologia, a indústria alimentar e a saúde humana. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SILVA, J. . Antioxidantes em alimentos com enfoque em análises químicas. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• GOMES, Luciana Paulo ; SILVA, J. ; TAFFAREL, Hermano . Avaliação da mistura de lodo de eta operando com aplicação de floculante vegetal, lodo de ete e podas de árvores em compostagem. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• Fabiana Zanin ; SILVA, J. . ANÁLISES FÍSICO QUÍMICAS DO MIRTILO DO GRUPO (HIGHBUSH). 2007. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• Marcia Flach Gewehr ; SILVA, J. . ANÁLISES FÍSICO QUÍMICAS EM CHLORELLA E SPIRULINA: CONTRIBUIÇÃO PARA A UTILIZAÇÃO EM PRODUTOS ALIMENTÍCIOS. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SILVA, J. ; GOMES, Luciana Paulo ; BROCHIER, Bethania . APLICAÇÃO DE CARVÃO ATIVO ORIUNDO DE PIRÓLISE DE RESÍDUO AGRÍCOLA NA ADSORÇÃO DE CROMO HEXAVALENTE EM SOLUÇÕES AQUOSAS. 2004. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• SILVA, J. ; GOMES, Luciana Paulo ; LAMB, Luiz Henrique ; DECUSATI, Otávio . APLICAÇÃO DE FLOCULANTE VEGETAL NO TRATAMENTO DE ÁGUAS - A EXPERIÊNCIA DA TANAC S.A. E A PROPOSTA DE PESQUISA COM A UNISINOS. 2004. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• SILVA, J. ; VASILICH, Edina Vera Machado . CARVÃO ATIVO RESULTANTE DE PIRÓLISE DE CASCA DE ARROZ: APLICAÇÃO NA REMOÇÃO DE COLORAÇÃO EM SOLUÇÕES AQUOSAS. 2004. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• SILVA, J. ; DUTRA, C. C. ; WALLAUER, C. A. ; DUARTE, A. C. . ESTUDO PRELIMINAR DA ESPÉCIE CARICA QUERCIFÓLIA VISANDO SEU APROVEITAMENTO NO DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS. 2002. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SCHÜTZ, A. B. ; SILVA, J. . AGARICUS BLAZEI MURILL - POTENCIALIDADES NUTRICIONAIS E IMUNOTERAPÊUTICAS: UMA CONTRIBUIÇÃO PARA O SEU CONSUMO. 2002. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SILVA, J. ; LAIDENS, G. . UMA ABORDAGEM MULTIDISCIPLINAR NOS EXPERIMENTOS DE POTENCIOMETRIA. 2001. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SILVA, J. . SISTEMAS PC COMPATIVEIS NO TUTORIAMENTO DE EXPERIMENTOS QUIMICOS. 1999. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SILVA, J. . POTENCIAL DA CONVERSAO PIROLITICA DE RESIDUOS SOLIDOS. 1996. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SILVA, J. ; BRENNER, P. R. W. . RESINAGEM DE PINUS ELLIOTTII - ASPECTOS OPERACIONAIS NA PRODUCAO DE GOMA-RESINA. 1992. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SILVA, J. ; BRENNER, P. R. W. ; BRISTOTI, A. . ESTUDO DA IMPORTANCIA DOS PRODUTOS DE PIROLISE DA MADEIRA. 1988. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SILVA, J. ; BRENNER, P. R. W. ; SANTOS, A. . ESTUDO CROMATOGRAFICO DA CAPACIDADE EXTRATIVA DE SOLVENTES ORGANICOS PARA METIL E ETIL PIRIDINAS EM ALUMINA. 1987. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BRENNER, P. R. W. ; SILVA, J. . ESTUDO CROMATOGRAFICO DE METIL E ETIL PIRIDINAS. SELETIVIDADE EM ALUMINA E SILICA. 1987. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SILVA, J. ; BRENNER, P. R. W. . ESTUDO CROMATOGRAFICO DE METIL E ETIL PIRIDINAS. DETERMINACAO QUANTITATIVA. 1987. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SILVA, J. ; SOPRANA, J. C. ; ARAÚJO, M. A. . COR E TRANSICAO ELETRONICA. UM ENFOQUE DIDATICO.. 1986. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BRENNER, P. R. W. ; RIBEIRO, T. H. ; SILVA, J. . ESTUDO DE RELACOES ENVOLVENDO INDICES DE RETENCAO DE METIL PIRIDINAS. 1986. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BRENNER, P. R. W. ; RIBEIRO, T. H. ; SILVA, J. . CROMATOGRAFIA DE PIRIDINAS EM FASE GASOSA. 1986. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BRENNER, P. R. W. ; RIBEIRO, T. H. ; SILVA, J. . EXTRACAO DE BASES DE ALCATRAO DE CARVAO I. ESTUDO QUANTITATIVO.. 1985. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BRENNER, P. R. W. ; RIBEIRO, T. H. ; SILVA, J. . CROMATOGRAFIA DE PIRIDINAS EM FASE GASOSA. I.. 1985. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SILVA, J. . ESTUDO COMPARATIVO DE METODOS DE EXTRACAO DE PIRIDINAS. 1985. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BRENNER, P. R. W. ; RIBEIRO, J. ; RIBEIRO, T. H. ; BERBIGIER, T. ; SILVA, J. ; GÜTZEL, E. . ESTUDO CROMATOGRAFICO DE EXTRATOS DE PRODUTOS DE PIROLISE DE CARVAO. 1984. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2022 - Atual

  TECNOLOGIAS AVANÇADAS APLICADAS AO TRATAMENTO DE EFLUENTES DE CURTUME, Descrição: O processamento do couro consiste em uma sequência de operações físico-químicas e mecânicas aplicadas à pele animal, utilizando água e produtos químicos orgânicos e inorgânicos. Esses produtos químicos são aplicados em meio aquoso, em fulões, exigindo de 12 a 37 m³ de água por tonelada de couro processado, dos quais cerca de 90% são descartados como efluentes líquidos. A literatura aponta as baixas eficiências para a remoção de compostos recalcitrantes como uma vulnerabilidade do tratamento convencional de efluentes de curtume, e novas tecnologias de tratamento vêm sendo estudadas para aumentar a eficiência deste processo. Entre as tecnologias adotadas estão os processos oxidativos avançados, que possuem alta versatilidade e capacidade de degradação de poluentes refratários, e a adsorção, que apresenta baixo investimento inicial e alta eficiência em relação aos processos convencionais. Neste contexto, este projeto de pesquisa visa avaliar a aplicação de tecnologias avançadas (ozonização e adsorção) para o tratamento de efluentes de curtume, buscando remover compostos refratários, como corantes, óleos e taninos, melhorando a qualidade dos efluentes tratados e contribuindo para a sustentabilidade do setor coureiro no Estado do Rio Grande do Sul.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Janice da Silva - Integrante / Bethania Brochier - Integrante / Paulo Ricardo Santos da Silva - Integrante / Everton Hansen - Coordenador / Suse Botelho da Silva - Integrante / Patrice Monteiro de Aquim - Integrante.

• 2022 - Atual

  Aplicação de ozônio em ambientes de cultivo de cogumelos e brotos vegetais, Descrição: A qualidade do ar em ambientes de produção de alimentos desempenha papel importante na manutenção da qualidade e da segurança dos produtos. Processos produtivos que envolvem o uso de salas climatizadas com alto teor de umidade, como é o caso típico do cultivo de cogumelos e de brotos vegetais, requerem especial atenção, pois esses locais possuem condições de temperatura e umidade relativa favoráveis à proliferação de bactérias e bolores. Esses contaminantes veiculados pelo ar podem se multiplicar com rapidez na superfície dos produtos, tornando o alimento inseguro e /ou reduzindo sua vida-de-prateleira, exigindo, portanto, estratégias efetivas de sanitização durante o processo. Recentemente a ozonização tem sido proposta como uma tecnologia emergente na área de alimentos, capaz de controlar a contaminação microbiana durante o processamento, sendo ainda pouco utilizada no Brasil. Nossa hipótese, é que a ozonização possa ser utilizada como alternativa tecnológica eficaz para a sanitização de ambientes de cultivo de cogumelos e brotos vegetais, sem contudo impactar negativamente na qualidade dos mesmos. Deste modo, o objetivo deste projeto é avaliar a fluidodinâmica de dispersão do ozônio no ar e a sua eficiência na destruição de microrganismos em ambientes de cultivo de brotos vegetais e de cogumelos e investigar os impactos sobre a qualidade dos produtos. Para atingir esse objetivo serão executadas as seguintes etapas: Modelagem e simulação da dispersão de ozônio em ar atmosférico, Testes das condições simuladas em protótipo, Ensaios em escala de bancada e modelagem de destruição microbiana, Estudo do efeito da ozonização para cultivos de brotos e cogumelos e Divulgação e Comunicação Científica.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Janice da Silva - Integrante / Bethania Brochier - Integrante / Paulo Ricardo Santos da Silva - Integrante / Everton Hansen - Integrante / Ionatan Schroer - Integrante / Suse Botelho da Silva - Coordenador., Financiador(es): FUNDACAO DE AMPARO A PESQUISA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL - Auxílio financeiro.

• 2014 - 2015

  Despertando vocações através da química de recursos naturais: bioembalagens a partir de quitosana - Chamada Pública MCTI/CNPq/SPM-PR/Petrobras nº 18/2013, Descrição: A necessidade de formar mais e melhores engenheiros, de importância fundamental para o desenvolvimento tecnológico do país, exige esforços governamentais e da comunidade acadêmica das diversas áreas de engenharia. A procura pelos cursos de engenharia, especialmente os mais voltados ao setor industrial, como Engenharia Mecânica, Química, Elétrica e de Energia, por parte das estudantes de sexo feminino, é historicamente muito reduzida. Considerando o atual cenário das engenharias no Brasil e a situação do feminino neste contexto é proposto o presente projeto que pretende desenvolver um trabalho de pesquisa científica englobando uma das áreas de formação do curso de Engenharia Química e neste âmbito envolver alunas de graduação e alunas de ensino médio. A temática da pesquisa científica desenvolvida neste projeto é portadora de inovação e insere-se dentro de um contexto de biorrefinaria , onde matérias-primas de origem renovável são utilizadas para obtenção de composto químicos, polímeros e uma série de outros bioprodutos. O projeto científico envolverá a investigação de propriedades da quitosana como função de sua massa molecular e o desenvolvimento de aplicações na área de embalagens.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Janice da Silva - Coordenador / Suse B. da Silva - Integrante / Cristiane Krause Santin - Integrante / Mario Luiz Conte da Frota Junior - Integrante / Daiana de Souza - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2012 - 2015

  Tecnologia de pirólise rápida de resíduos sólidos ? rejeitos de central de triagem de resíduos sólidos domésticos de São Leopoldo e descarte de papel moeda do Banco Central, Descrição: Tratamento e destinação de resíduos sólidos é um processo dinâmico e heterogêneo, não existem soluções padronizadas . A solução mais adequada deverá ser aquela que satisfaça os aspectos de controle ambiental com critérios técnico-científicos, econômicos, sociais e políticos de uma comunidade. O emprego do processo de pirólise rápida em resíduos sólidos apresenta a desejada convergência da solução de problemas ambientais com uma aplicação economicamente viável, a partir da geração de produtos de valor agregado. O presente projeto visa o desenvolvimento da tecnologia de pirólise rápida para obtenção de bio-óleo a partir de resíduos sólidos de difícil degradação ou contaminados com metais pesados, como é o caso de parcelas rejeitadas nas esteiras de Centrais de Triagem Municipais ou segregadas na sua origem como é o caso particular do papel moeda retirado de circulação. Pretende-se avaliar rendimentos dos produtos gerados pela conversão termoquímica e caracterizar física e quimicamente o bio-óleo gerado com a finalidade de avaliar suas potencialidades energéticas. Com os resultados da pesquisa visa-se contribuir com a linha de pesquisa do Programa de Pós-Graduação em Engenharia Civil da Unisinos ?Reciclagem e disposição final de resíduos? estando a pesquisa proposta integrada ao projeto financiado pela FINEP ?Tecnologias para tratamento e reciclagem da parcela biodegradável dos resíduos sólidos domésticos (RSD) e valorização de resíduos de equipamentos eletro-eletrônicos (REEE)". , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Janice da Silva - Coordenador / Luciana P. Gomes - Integrante., Financiador(es): FUNDACAO DE AMPARO A PESQUISA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL - Bolsa., Número de produções C, T & A: 2

• 2012 - 2015

  BIOMOEDA - Biocombustível a partir de pirólise de rejeitos de central de triagem e do descarte de papel moeda do Banco Central do Brasil, Descrição: O presente projeto visa o desenvolvimento da tecnologia de pirólise para obtenção de biocombustível a partir de resíduos sólidos de difícil degradação ou contaminados com metais pesados, como é o caso de parcelas rejeitadas nas esteiras de Centrais de Triagem Municipais (CT) ou segregadas na sua origem, como é o caso particular do papel moeda retirado de circulação pela regional do Banco Central do Brasil em Porto Alegre. Neste contexto, recentes desenvolvimentos conduzem à técnica de pirólise rápida, onde os parâmetros de processo são cuidadosamente controlados, direcionando-os para a geração de altos rendimentos de fração líquida, o chamado bio-óleo. Tal produto líquido se apresenta como insumo para biocombustíveis e como fonte de matérias-primas para indústria. A Unisinos dispõe de reator pirolítico - produto tecnológico cuja patente já foi requerida com o qual pretende-se avaliar rendimentos dos produtos gerados pela conversão termoquímica e caracterizar física e quimicamente o bio-óleo com a finalidade de avaliar suas potencialidades energéticas. A primeira macro-etapa da pesquisa corresponderá ao desenvolvimento da tecnologia de pirólise dos resíduos (parcelas rejeitadas de CT e papel moeda retirado de circulação pelo Banco Central) visando à otimização nos rendimentos do produto líquido (bio-óleo). A segunda macro-etapa corresponderá à avaliação das potencialidades energéticas do bio-óleo através da elaboração de misturas binárias (bio-óleo + combustíveis líquidos), caracterização físico-química e teste em motores. Pretende-se estabelecer uma nova rota tecnológica para conversão de resíduos sólidos de difícil tratabilidade em biocombustíveis com pronta aplicação em motores.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Janice da Silva - Integrante / Luciana P. Gomes - Coordenador / Marcelo Oliveira Caetano - Integrante / Luis Alcides Schiavo Miranda - Integrante / Paulo Roberto Wander - Integrante., Financiador(es): FUNDACAO DE AMPARO A PESQUISA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL - Auxílio financeiro.

• 2009 - 2009

  Desenvolvimento de um sanduíche de frango com shelf life prolongado, Descrição: O projeto de pesquisa teve como objetivo o desenvolvimento de um sanduíche com vida de prateleira prolongada em armazenamento sob refrigeração. Este desenvolvimento foi resultado de um convênio entre a Unisinos e a empresa Leperg Assessoria e Representações Ltda, envolvendo acadêmico do curso de Engenharia de Alimentos, professores pesquisadores e teve a duração de 10 meses.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Janice da Silva - Coordenador / Daiana de Souza - Integrante / Vanessa Rodrigues Galves - Integrante., Financiador(es): LEPERG Assessoria e Representações Ltda - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1

• 2008 - 2010

  Projeto Tradição Unisinos-Nestlé, Descrição: O projeto visa o desenvolvimento de um tipo de farinha, a caracterização físico-química, microbiológica e funcional, bem como a determinação da vida de prateleira (shelf-life) do produto através de estudos cinéticos. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Janice da Silva - Integrante / DENIZE ZIEGLER - Coordenador / Rosa Pires - Integrante / Renata Ramos - Integrante / Suse B. da Silva - Integrante., Financiador(es): Nestle Brasil - Matriz - Auxílio financeiro.

• 2007 - 2011

  PROMOVE Laboratórios de Inovação 06/2006 - Chamada Pública MCT / FINEP / FNDCT Ações de inovação em engenharia - Meta 3: Desenvolvimento e aplicação do ozônio no processamento de produtos alimentícios de origem animal, Descrição: O objetivo geral do projeto é o desenvolvimento de inovação tecnológica, a partir de pesquisas que propiciem a interação entre os cursos de engenharia civil, alimentos, mecânica e de produção da UNISINOS com empresas do setor produtivo. Serão desenvolvidas três ações específicas: - (Meta 1) desenvolvimento de uma metodologia para a execução de componentes pré-moldados de concreto, com a incorporação de resíduos de construção e demolição (RCD), e análise de seu desempenho e viabilidade econômica em um protótipo; - (Meta 2) desenvolvimento de técnicas de caracterização de inclusões mais precisas e com tempo de resposta mais curtos para custos menores e sem degradar o meio ambiente; - (Meta 3) avaliação da aplicação de ozônio no processamento de produtos alimentícios de origem animal como forma de garantir qualidade e segurança alimentar, utilizando uma tecnologia de menor impacto ambiental.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Janice da Silva - Coordenador / PEDRO MELO - Integrante / Graziela Brinques - Integrante / Suse B. da Silva - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro / Oz Indústria de Equipamentos Geradores de Ozônio - Auxílio financeiro.

• 2003 - 2006

  Título: DESENVOLVIMENTO DO PROCESSO DE COMPOSTAGEM A PARTIR DO LODO RESULTANTE DA APLICAÇÃO DE FLOCULANTE VEGETAL EM ESTAÇÃO DE TRATAMENTO DE ÁGUAS - ESTUDO DE CASO: TANAC. Coordenador/ Pesquisador: Janice da Silva. Pesquisador: Luciana Paulo Gomes, Descrição: O presente projeto de pesquisa se refere a primeira ação do convênio firmado entre a UNISINOS e a TANAC S.A. no sentido de propor ações que possam potencializar o desenvolvimento regional sustentado, a partir do emprego tecnológico de recursos renováveis, com foco no saneamento ambiental e uso racional da biomassa. Neste particular a pesquisa visa desenvolver o processo de compostagem a partir do aproveitamento do lodo resultante da aplicação de floculante vegetal em Estações de Tratamento de Águas (ETAs). Os lodos gerados em estações de tratamento de águas e efluentes são resíduos sólidos que necessitam de disposição final adequada. Sabe-se que as soluções para esse problema ambiental passam por desenvolvimento e implantação de tecnologias corretas, que devem levar em consideração a redução, a reutilização e a conversão/tratamento desses resíduos em novos produtos, isto é, a busca de uma valorização. O TANFLOC (floculante da TANAC) é um polímero de origem essencialmente vegetal, não tóxico, e que atua como coagulante/floculante recomendado para o tratamento de águas de abastecimento em geral. Este produto é oriundo da Acácia Negra e comparativamente aos coagulantes convencionais (sulfato de alumínio, cloreto férrico, etc.) apresenta vantagens onde destaca-se o fato do lodo gerado no decantador não apresentar metais incorporados, permitindo sua compostagem e posterior utilização na agricultura. A pesquisa consistirá em estudar o processo de compostagem do lodo oriundo da aplicação do TANFLOC em ETAs. No processo de compostagem, o necessário equilíbrio de nutrientes será obtido através da variação nas proporções de lodo de ETAs e lodo da Estação de Tratamento de Esgotos (ETE) da UNISINOS nas leiras montadas no pátio de compostagem. Neste cenário, acredita-se que o desenvolvimento de tecnologias adequadas ao pleno emprego dos recursos renováveis representa um fator estratégico para a preservação ambiental e inserção econômica no cenário mundial.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Janice da Silva - Coordenador / LUCIANA PAULO GOMES - Integrante., Financiador(es): Tanac Rs - Auxílio financeiro / Tanac Rs - Bolsa / Universidade do Vale do Rio dos Sinos - Cooperação / Tanac Rs - Remuneração., Número de produções C, T & A: 3

• 2003 - 2004

  Título:APROVEITAMENTO DE RESÍDUO AGRÍCOLA NA OBTENÇÃO DE CARVÃO ATIVADO POR PROCESSO PIROLÍTICO - AVALIAÇÃO DO DESEMPENHO EM APLICAÇÕES AMBIENTAIS. Coordenador/Pesquisador: Janice da Silva. Pesquisadores: Luciana Paulo Gomes, Paulo W. Brenner., Descrição: O emprego da biomassa apresenta-se como alternativa para o desenvolvimento sustentado, com potencial para produção de grande quantidade de insumos e combustíveis. As diversas formas de biomassa como rejeitos florestais, resíduos domésticos e industriais, bem como os resíduos agrícolas, deixam de representar problemas e assumem valor estratégico, considerando a aplicação de novas e melhores tecnologias. Neste contexto, a tecnologia de pirólise, com suas avançadas técnicas, apresenta-se como instrumento de grande utilidade uma vez que destaca a valorização econômica dos resíduos sólidos. E ainda, por outro lado, reduz o descarte de resíduos, sendo esta uma das situações de maior preocupação mundial em termos ambientais do momento. Uma atraente aplicação da biomassa é o emprego da fração sólida, resultante do processo de pirólise, na obtenção de carvão ativado de alto desempenho, insumo de crescente demanda em diversos segmentos industriais. Além disto, a adsorção em carvão ativado granular ou em pó é a técnica mais empregada e eficiente na redução de odores em ETAs (Estações de Tratamento de Água). Considerando o exposto, acredita-se que o emprego do processo pirolítico em resíduos lignocelulósicos, como a casca de arroz, na obtenção de carvão ativado, apresenta a desejada convergência da solução de um problema ambiental (grande quantidade de resíduo) com aplicações estratégicas. O presente projeto visa desenvolver tecnologia para obtenção de carvão ativado a partir do aproveitamento de resíduo agrícola e aplicação de processo pirolítico. Será utilizado o processo de ativação química, com diferentes agentes ativantes e condições de impregnação. Pesquisas recentes demonstram que o desempenho do carvão ativado, em aplicações específicas, não é aderente aos parâmetros físico-químicos usualmente empregados. Neste particular, o desempenho do carvão ativado será avaliado em aplicações ambientais, tais como remoção de metais pesados e carga orgânica.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Janice da Silva - Coordenador / LUCIANA PAULO GOMES - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Universidade do Vale do Rio dos Sinos - Remuneração., Número de produções C, T & A: 8

• 2000 - 2003

  Título: DESENVOLVIMENTO DA TECNOLOGIA DE PIRÓLISE ULTRA-RÁPIDA NO APROVEITAMENTO DE RESÍDUOS COMO FONTE DE INSUMOS PARA A INDÚSTRIA QUÍMICA. Coordenador/Pesquisador: Janice da Silva. Pesquisador: Guido Edgar Wenzel, Descrição: Foi desenvolvida uma unidade laboratorial de pirólise ultra-rápida (PUR), visando a conversão de resíduos sólidos e destacando o uso de biomassa (casca de arroz) como fonte de insumos para a indústria química. A unidade encontra-se instalada no Laboratório de Resíduos Sólidos do Centro de Ciências Exatas e Tecnológicas, sendo caracterizado por um reator contínuo de fluxo descendente, onde a biomassa é submetida a altas taxas de aquecimento, à pressão reduzida. Os parâmetros "temperatura" e "tempo de residência" foram direcionados para a maximização da fração líquida, o "bio-oil". Através de análises cromatográficas, foi possível identificar os seguintes compostos fenólicos: fenol, o-cresol, p-cresol e guaiacol. Este resultado torna o "bio-oil", oriundo da pirólise ultra-rápida de casca de arroz, uma importante fonte de matéria- prima na produção de resinas fenólicas. A consolidação das condições operacionais do reator, aliada às potencialidades de desenvolvimento da nova tecnologia, tornaram a proteção intelectual deste trabalho imperativa, com o que foi procedido a solicitação de concessão de patente junto ao INPI, sob o título Reator contínuo para pirólise ultra-rápida de biomassa, BR n. PI 0204067-0, sendo seu depósito realizado em outubro de 2002. Quanto às repercussões no ensino, a pesquisa resultou em três trabalhos de conclusão no curso de Eng. de Alimentos. Salienta-se que uma das orientações em andamento, está sendo realizada em parceria com a UWM-University of Wisconsin/Milwaukee (USA), no CBU Center for By-products Utilization. Quanto aos desdobramentos da pesquisa, destaca-se o apoio tecnológico obtido de empresas como a Synteko S.A. que disponibilizou os seus laboratórios para a execução de testes de substituição do fenol em resinas fenólicas com a fração oriunda do "bio-oil" resultante desta pesquisa. Adicionalmente considera-se uma repercussão desta pesquisa o Convênio de Cooperação que foi firmado entre TANAC e Unisinos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Janice da Silva - Coordenador / GUIDO EDGAR WENZEL - Integrante., Financiador(es): Universidade do Vale do Rio dos Sinos - Remuneração / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Ferramentas Gerais S A - Cooperação / White Martins S A - Cooperação / Lincoln Eletric Co - Cooperação., Número de produções C, T & A: 11

• 1999 - 2000

  Título: NOVAS METODOLOGIAS NO ENSINO DE QUÍMICA: USO DE SISTEMAS DE AQUISIÇÃO DE DADOS NOS LABORATÓRIOS, Descrição: O presente projeto desenvolveu novas metodologias/tecnologias de ensino através da aplicação de sistemas de aquisição de dados em processos químicos. Para o desenvolvimento destas metodologias foram utilizados cartões para aquisição de dados, programa de desenvolvimento HP VEE, computadores PC compatíveis, sensores, transdutores e condicionadores de sinal adequados. Foram desenvolvidos programas aplicativos, destinados às aulas práticas, familiarizando o aluno com tecnologia de ponta na área de controle de processos. Foram desenvolvidos experimentos nos seguintes campos da Química Analítica: separações de misturas por "Destilação fracionada"; determinações quantitativas por "Espectroscopia de absorção molecular no ultra-violeta e visível e determinações quantitativas por "Potenciometria". Os experimentos desenvolvidos incluiram a elaboração de fluxograma de operação do equipamento, manual de especificações para utilização do aplicativo, manual de especificações de equipamentos e material de apoio, bem como tutoriais de execução do processo experimental, resultando no relatório técnico do experimento. A divulgação dos trabalhos despertou grande interesse por parte dos alunos, repercutindo na utilização dos tutoriais em trabalhos extraclasse e em trabalhos de conclusão. Salienta-se as repercussões deste trabalho na extensão, através de evento que envolveu professores de ensino médio (Programa Pró-Ciências / FAPERGS) e seminários. No que se refere à produção bibliográfica, destaca-se que os resultados da pesquisa possibilitaram a participação em eventos/congressos de engenharia, com a publicação de trabalhos completos. Os resultados permitiram potencializar o laboratório de instrumentação analítica e aumentar a atratividade das aulas experimentais de química, estabelecendo a integração com diversas áreas do conhecimento.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Janice da Silva - Coordenador / GUIDO EDGAR WENZEL - Integrante., Financiador(es): FUNDACAO DE AMPARO A PESQUISA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL - Bolsa / Universidade do Vale do Rio dos Sinos - Remuneração / FUNDACAO DE AMPARO A PESQUISA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 15

• 1998 - 2000

  Título: FRACIONAMENTO DO ALCATRÃO RESULTANTE DA PIRÓLISE DE RESÍDUOS SÓLIDOS - Seqüência Analítica I . Coordenador/Pesquisador: Janice da Silva. Pesquisador: Paulo R. Willdner Brenner, Descrição: Este projeto de pesquisa se apresentou como mais uma contribuição aos estudos e pesquisas aplicados à área de tratamento e destino final de resíduos sólidos. Neste contexto foi apresentado o processo de pirólise como uma tecnologia que permite o tratamento dos resíduos, promovendo, ao mesmo tempo, o aproveitamento do seu potencial energético e de insumos.No âmbito da pesquisa, foi desenvolvida uma seqüência analítica aplicável ao estudo do produto líquido resultante da pirólise de resíduos sólidos. O licor foi fracionado, através de técnicas adequadas, e foi possível apresentar uma rota para separação de hidrocarbonetos; compostos que se destacam como excelente fonte de energia e matérias-primas para a indústria.Foram aplicadas técnicas cromatográficas e avaliados diferentes adsorventes (alumina e sílica gel) e eluentes (hexano, n-pentano, benzeno e éter de petróleo) na sua capacidade extrativa.Foi possível identificar a presença de hidrocarbonetos alifáticos(C5; C6 e C7) nos extratos do produto líquido resultante da pirólise de resíduos lignocelulósicos (maravalha/Pinnus elliottii e jornal); e apresentar a alumina como adsorvente mais adequado e o éter de petróleo como eluente. Para identificação dos compostos fez-se uso da cromatografia gasosa acoplada à espectrometria de massas.As atividades de pesquisa realizadas, assim como os resultados alcançados, permitiram divulgar e disseminar o conhecimento gerado através da interação entre Pesquisa, Ensino e Extensão. Neste sentido foram promovidos , palestras, cursos de extensão para comunidade interna e externa, além da participação em eventos científicos e consequente publicação dos resultados da investigação científica.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Janice da Silva - Coordenador / PAULO R WILDNER BRENNER - Integrante., Financiador(es): Universidade do Vale do Rio dos Sinos - Remuneração / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 7

• 1995 - 1998

  Título: POTENCIAL DA CONVERSÃO PIROLÍTICA DE RESÍDUOS SÓLIDOS: FUNDAMENTOS E CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA. Coordenador/Pesquisador: Janice da Silva. Pesquisador: Paulo R. Wildner Brenner., Descrição: O presente projeto estudou a conversão pirolítica (pirólise convencional) de diversos resíduos: raspas de couro; materiais lignocelulósicos e materiais plásticos. Foram realizadas análises termogravimétricas, visando a simulação do processo pirolítico. Os ensaios laboratoriais foram realizados em forno pirolítico convencional, munido de retorta de aço inox de 10 litros de volume.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Janice da Silva - Coordenador / PAULO R WILDNER BRENNER - Integrante., Financiador(es): FUNDACAO DE AMPARO A PESQUISA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL - Bolsa / Universidade do Vale do Rio dos Sinos - Remuneração / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 13

Projetos de desenvolvimento

• 2013 - Atual

  Reciclagem de resíduos sólidos de couro para obtenção de produtos para fins energéticos, Descrição: O projeto consistirá na caracterização dos resíduos sólidos do setor de calçados e afins e no desenvolvimento da conversão termoquímica dos resíduos sólidos pelo processo pirolítico, visando à obtenção de produtos (líquido e sólido) aplicáveis para fins energéticos. . Os objetivos específicos são: Avaliar a partir de vários métodos físicos, químicos, térmicos e estruturais os resíduos sólidos do setor de calçados e afins; Definir condições pirolíticas adequadas ao estudo: direcionar as variáveis do processo pirolítico visando à otimização do rendimento de produto líquido (bio-óleo); Avaliar rendimentos dos produtos gerados pela conversão termoquímica (pirólise); Caracterizar física e quimicamente o bio-óleo gerado com a finalidade de avaliar suas potencialidades energéticas; Caracterizar física e quimicamente o bio-char gerado com a finalidade de avaliar suas potencialidades energéticas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Janice da Silva - Integrante / LUCIANA PAULO GOMES - Integrante / Amanda Gonçalves Kieling - Integrante / Paulo Wander - Integrante / Carlos Alberto Mendes Moraes - Coordenador.

• 2012 - 2012

  Desenvolvimento de bebidas para atletas, Descrição: Desenvolver um preparado solúvel na forma líquida (a base de Chia), pronto para consumo (bebida para praticantes de atividade e público jovem).. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Janice da Silva - Coordenador / SUSE BOTELHO DA SILVA - Integrante / Gabriela Raimann - Integrante., Financiador(es): CDG Participaà à es e Investimentos Ltda - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 3

• 2011 - Atual

  Projeto Emater - Desenvolvimento Regional, Descrição: Este projeto, resultante de um Termo de Cooperação Científica e Tecnológica da Unisinos com a Emater-RS, tem como objetivo a aplicação das atividades de assistência técnica e extensão rural agroindustrial, identificadas pela EMATER, nas atividades acadêmicas do curso de Engenharia de Alimentos, visando oferecer produtos/serviços com inovação tecnológica, promovendo o desenvolvimento regional com responsabilidade socio-ambiental. Os projetos específicos são definidos a cada semestre e acordados mediante Planos de Trabalho, onde são identificadas as atividades acadêmicas do curso que acolherão as demandas da Emater, dentre aquelas que estiverem em consonância com o projeto político pedagógico do curso de Engenharia de Alimentos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Janice da Silva - Coordenador / Daiana de Souza - Integrante / Rosa Pires - Integrante / Suse B. da Silva - Integrante., Financiador(es): Associação Riograndense de Empreendimentos de Assist. Téc. e Extensão Rural - Cooperação.

• 2007 - 2010

  PROMOVE - Engenharias Ensino Médio/FINEP - Despertando Vocações Desenvolvendo as Ciências Básicas no Caminho das Engenharias. Coordenadora do Sub-Projeto Engenharia de Alimentos, Descrição: O projeto tem como principal objetivo desenvolver diversas atividades voltadas a alunos e professores do ensino médio envolvendo as ciências básicas (Química, Matemática, Física e Biologia) e com o intuito de desperter o interesse e motivá-los para os estudos nas áreas de engenharia. As atividades envolvem questões relevantes como áreas de atuação do engenheiro, inovação, empreendendorismo, mercado de trabalho e iniciação científica.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Janice da Silva - Coordenador / Graziela Brinques - Integrante / Jacinto Ponte Junior - Integrante / Felipe Schneider - Integrante / Marcio Rosa da Silva - Integrante / Daiana de Souza - Integrante / Rosa Pires - Integrante / Suse B. da Silva - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.

• 1996 - 2000

  Título: Propostas da UNISINOS para Reformulação do Ensino de Engenharia, Descrição: Com o objetivo de buscar alternativas para qualificar o Ensino de Engenharia, foi lançado, nacionalmente, em 1996 o REENGE (Reengenharia do Ensino de Engenharia), com aporte de verbas da CAPES, SESu, FINEP e CNPq. Foram contempladas 32 IES, entre elas a UNISINOS. Em nossa instituição desenvolvemos diversas ações simultâneas para atingir os objetivos do projeto. As principais podem ser colocadas dentro de duas grandes linhas: laboratórios: reformulação física e metodológica de laboratórios de física e química, desenvolvimento de equipamentos para o laboratório de química, desenvolvimento de projetos de ensino nos laboratórios de engenharia elétrica e engenharia de alimentos. desenvolvimento de recursos educacionais: páginas de Internet para a disciplina de Cálculo A, software multimídia para Estruturas, software de simulação para Sistemas Térmicos e vídeos sobre Sondagens e Fundações.Além de qualificar o ensino de engenharia, foi desenvolvida ação para incentivar alunos de segundo grau a optarem pela carreira de engenheiro: o Pequeno Reparador Elétrico, curso de 20 horas destinado a alunos de segundo grau da região.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Janice da Silva - Integrante / NEILA RICHARDS - Integrante / KARLA SARAIVA - Coordenador / JACQUELINE COPETTI - Integrante / MARIO MACAGNAN - Integrante / SILVIA COSTA DUTRA - Integrante / VOLNEI PEREIRA DA SILVA - Integrante / SÔNIA BENCKE - Integrante / IRINEU RONCONI JUNIOR - Integrante / CARMO HEINNEMAN - Integrante / JOÃO GOEDERT - Integrante / NEY LEMKE - Integrante / MIRTES RAMIRES - Integrante / ARMINDO CASSOL - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa / Ministério da Educação - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 10 / Número de orientações: 3

• 2013 - Atual

  Reciclagem de resíduos sólidos de couro para obtenção de produtos para fins energéticos, Descrição: O projeto consistirá na caracterização dos resíduos sólidos do setor de calçados e afins e no desenvolvimento da conversão termoquímica dos resíduos sólidos pelo processo pirolítico, visando à obtenção de produtos (líquido e sólido) aplicáveis para fins energéticos. . Os objetivos específicos são: Avaliar a partir de vários métodos físicos, químicos, térmicos e estruturais os resíduos sólidos do setor de calçados e afins; Definir condições pirolíticas adequadas ao estudo: direcionar as variáveis do processo pirolítico visando à otimização do rendimento de produto líquido (bio-óleo); Avaliar rendimentos dos produtos gerados pela conversão termoquímica (pirólise); Caracterizar física e quimicamente o bio-óleo gerado com a finalidade de avaliar suas potencialidades energéticas; Caracterizar física e quimicamente o bio-char gerado com a finalidade de avaliar suas potencialidades energéticas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Janice da Silva - Integrante / LUCIANA PAULO GOMES - Integrante / Amanda Gonçalves Kieling - Integrante / Paulo Wander - Integrante / Carlos Alberto Mendes Moraes - Coordenador.

• 2012 - 2012

  Desenvolvimento de bebidas para atletas, Descrição: Desenvolver um preparado solúvel na forma líquida (a base de Chia), pronto para consumo (bebida para praticantes de atividade e público jovem).. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Janice da Silva - Coordenador / SUSE BOTELHO DA SILVA - Integrante / Gabriela Raimann - Integrante., Financiador(es): CDG Participaà à es e Investimentos Ltda - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 3

• 2011 - Atual

  Projeto Emater - Desenvolvimento Regional, Descrição: Este projeto, resultante de um Termo de Cooperação Científica e Tecnológica da Unisinos com a Emater-RS, tem como objetivo a aplicação das atividades de assistência técnica e extensão rural agroindustrial, identificadas pela EMATER, nas atividades acadêmicas do curso de Engenharia de Alimentos, visando oferecer produtos/serviços com inovação tecnológica, promovendo o desenvolvimento regional com responsabilidade socio-ambiental. Os projetos específicos são definidos a cada semestre e acordados mediante Planos de Trabalho, onde são identificadas as atividades acadêmicas do curso que acolherão as demandas da Emater, dentre aquelas que estiverem em consonância com o projeto político pedagógico do curso de Engenharia de Alimentos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Janice da Silva - Coordenador / Daiana de Souza - Integrante / Rosa Pires - Integrante / Suse B. da Silva - Integrante., Financiador(es): Associação Riograndense de Empreendimentos de Assist. Téc. e Extensão Rural - Cooperação.

• 2007 - 2010

  PROMOVE - Engenharias Ensino Médio/FINEP - Despertando Vocações Desenvolvendo as Ciências Básicas no Caminho das Engenharias. Coordenadora do Sub-Projeto Engenharia de Alimentos, Descrição: O projeto tem como principal objetivo desenvolver diversas atividades voltadas a alunos e professores do ensino médio envolvendo as ciências básicas (Química, Matemática, Física e Biologia) e com o intuito de desperter o interesse e motivá-los para os estudos nas áreas de engenharia. As atividades envolvem questões relevantes como áreas de atuação do engenheiro, inovação, empreendendorismo, mercado de trabalho e iniciação científica.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Janice da Silva - Coordenador / Graziela Brinques - Integrante / Jacinto Ponte Junior - Integrante / Felipe Schneider - Integrante / Marcio Rosa da Silva - Integrante / Daiana de Souza - Integrante / Rosa Pires - Integrante / Suse B. da Silva - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.

• 1996 - 2000

  Título: Propostas da UNISINOS para Reformulação do Ensino de Engenharia, Descrição: Com o objetivo de buscar alternativas para qualificar o Ensino de Engenharia, foi lançado, nacionalmente, em 1996 o REENGE (Reengenharia do Ensino de Engenharia), com aporte de verbas da CAPES, SESu, FINEP e CNPq. Foram contempladas 32 IES, entre elas a UNISINOS. Em nossa instituição desenvolvemos diversas ações simultâneas para atingir os objetivos do projeto. As principais podem ser colocadas dentro de duas grandes linhas: laboratórios: reformulação física e metodológica de laboratórios de física e química, desenvolvimento de equipamentos para o laboratório de química, desenvolvimento de projetos de ensino nos laboratórios de engenharia elétrica e engenharia de alimentos. desenvolvimento de recursos educacionais: páginas de Internet para a disciplina de Cálculo A, software multimídia para Estruturas, software de simulação para Sistemas Térmicos e vídeos sobre Sondagens e Fundações.Além de qualificar o ensino de engenharia, foi desenvolvida ação para incentivar alunos de segundo grau a optarem pela carreira de engenheiro: o Pequeno Reparador Elétrico, curso de 20 horas destinado a alunos de segundo grau da região.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Janice da Silva - Integrante / NEILA RICHARDS - Integrante / KARLA SARAIVA - Coordenador / JACQUELINE COPETTI - Integrante / MARIO MACAGNAN - Integrante / SILVIA COSTA DUTRA - Integrante / VOLNEI PEREIRA DA SILVA - Integrante / SÔNIA BENCKE - Integrante / IRINEU RONCONI JUNIOR - Integrante / CARMO HEINNEMAN - Integrante / JOÃO GOEDERT - Integrante / NEY LEMKE - Integrante / MIRTES RAMIRES - Integrante / ARMINDO CASSOL - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa / Ministério da Educação - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 10 / Número de orientações: 3

• 2013 - Atual

  Reciclagem de resíduos sólidos de couro para obtenção de produtos para fins energéticos, Descrição: O projeto consistirá na caracterização dos resíduos sólidos do setor de calçados e afins e no desenvolvimento da conversão termoquímica dos resíduos sólidos pelo processo pirolítico, visando à obtenção de produtos (líquido e sólido) aplicáveis para fins energéticos. . Os objetivos específicos são: Avaliar a partir de vários métodos físicos, químicos, térmicos e estruturais os resíduos sólidos do setor de calçados e afins; Definir condições pirolíticas adequadas ao estudo: direcionar as variáveis do processo pirolítico visando à otimização do rendimento de produto líquido (bio-óleo); Avaliar rendimentos dos produtos gerados pela conversão termoquímica (pirólise); Caracterizar física e quimicamente o bio-óleo gerado com a finalidade de avaliar suas potencialidades energéticas; Caracterizar física e quimicamente o bio-char gerado com a finalidade de avaliar suas potencialidades energéticas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Janice da Silva - Integrante / LUCIANA PAULO GOMES - Integrante / Amanda Gonçalves Kieling - Integrante / Paulo Wander - Integrante / Carlos Alberto Mendes Moraes - Coordenador.

• 2012 - 2012

  Desenvolvimento de bebidas para atletas, Descrição: Desenvolver um preparado solúvel na forma líquida (a base de Chia), pronto para consumo (bebida para praticantes de atividade e público jovem).. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Janice da Silva - Coordenador / SUSE BOTELHO DA SILVA - Integrante / Gabriela Raimann - Integrante., Financiador(es): CDG Participações e Investimentos Ltda - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 3

• 2011 - Atual

  Projeto Emater - Desenvolvimento Regional, Descrição: Este projeto, resultante de um Termo de Cooperação Científica e Tecnológica da Unisinos com a Emater-RS, tem como objetivo a aplicação das atividades de assistência técnica e extensão rural agroindustrial, identificadas pela EMATER, nas atividades acadêmicas do curso de Engenharia de Alimentos, visando oferecer produtos/serviços com inovação tecnológica, promovendo o desenvolvimento regional com responsabilidade socio-ambiental. Os projetos específicos são definidos a cada semestre e acordados mediante Planos de Trabalho, onde são identificadas as atividades acadêmicas do curso que acolherão as demandas da Emater, dentre aquelas que estiverem em consonância com o projeto político pedagógico do curso de Engenharia de Alimentos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Janice da Silva - Coordenador / Daiana de Souza - Integrante / Rosa Pires - Integrante / Suse B. da Silva - Integrante., Financiador(es): Associação Riograndense de Empreendimentos de Assist. Téc. e Extensão Rural - Cooperação.

• 2007 - 2010

  PROMOVE - Engenharias Ensino Médio/FINEP - Despertando Vocações Desenvolvendo as Ciências Básicas no Caminho das Engenharias. Coordenadora do Sub-Projeto Engenharia de Alimentos, Descrição: O projeto tem como principal objetivo desenvolver diversas atividades voltadas a alunos e professores do ensino médio envolvendo as ciências básicas (Química, Matemática, Física e Biologia) e com o intuito de desperter o interesse e motivá-los para os estudos nas áreas de engenharia. As atividades envolvem questões relevantes como áreas de atuação do engenheiro, inovação, empreendendorismo, mercado de trabalho e iniciação científica.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Janice da Silva - Coordenador / Graziela Brinques - Integrante / Jacinto Ponte Junior - Integrante / Felipe Schneider - Integrante / Marcio Rosa da Silva - Integrante / Daiana de Souza - Integrante / Rosa Pires - Integrante / Suse B. da Silva - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.

• 1996 - 2000

  Título: Propostas da UNISINOS para Reformulação do Ensino de Engenharia, Descrição: Com o objetivo de buscar alternativas para qualificar o Ensino de Engenharia, foi lançado, nacionalmente, em 1996 o REENGE (Reengenharia do Ensino de Engenharia), com aporte de verbas da CAPES, SESu, FINEP e CNPq. Foram contempladas 32 IES, entre elas a UNISINOS. Em nossa instituição desenvolvemos diversas ações simultâneas para atingir os objetivos do projeto. As principais podem ser colocadas dentro de duas grandes linhas: laboratórios: reformulação física e metodológica de laboratórios de física e química, desenvolvimento de equipamentos para o laboratório de química, desenvolvimento de projetos de ensino nos laboratórios de engenharia elétrica e engenharia de alimentos. desenvolvimento de recursos educacionais: páginas de Internet para a disciplina de Cálculo A, software multimídia para Estruturas, software de simulação para Sistemas Térmicos e vídeos sobre Sondagens e Fundações.Além de qualificar o ensino de engenharia, foi desenvolvida ação para incentivar alunos de segundo grau a optarem pela carreira de engenheiro: o Pequeno Reparador Elétrico, curso de 20 horas destinado a alunos de segundo grau da região.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Janice da Silva - Integrante / NEILA RICHARDS - Integrante / KARLA SARAIVA - Coordenador / JACQUELINE COPETTI - Integrante / MARIO MACAGNAN - Integrante / SILVIA COSTA DUTRA - Integrante / VOLNEI PEREIRA DA SILVA - Integrante / SÔNIA BENCKE - Integrante / IRINEU RONCONI JUNIOR - Integrante / CARMO HEINNEMAN - Integrante / JOÃO GOEDERT - Integrante / NEY LEMKE - Integrante / MIRTES RAMIRES - Integrante / ARMINDO CASSOL - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa / Ministério da Educação - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 10 / Número de orientações: 3

• 2014 - Atual

  Projeto Hexus Foods Ingredients, Descrição: Esta parceria tem como foco principal incrementar as atividades experimentais já desenvolvidas nas atividades acadêmicas do curso de Engenharia de Alimentos, através da atualização da infraestrutura da usina piloto de leite e derivados, existente na Unisinos. Uma ação em sintonia com os focos estratégicos da Universidade na busca da excelência acadêmica, sustentabilidade e a formação integral de seus recursos humanos. O objeto do presente termo é a instalação, por parte da HEXUS, de uma unidade piloto de produção contínua de sorvetes no laboratório / usina piloto de Leite de Derivados da Unisinos, visando o desenvolvimento de atividades acadêmicas em conjunto. Estão previstos desenvolvimentos de novos produtos, testes e ensaios de novos processos, cursos, capacitações e oficinas experimentais.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Janice da Silva - Coordenador / Daiana de Souza - Integrante / Liziane dantas Lacerda - Integrante.

• 2013 - Atual

  Reciclagem de resíduos sólidos de couro para obtenção de produtos para fins energéticos, Descrição: O projeto consistirá na caracterização dos resíduos sólidos do setor de calçados e afins e no desenvolvimento da conversão termoquímica dos resíduos sólidos pelo processo pirolítico, visando à obtenção de produtos (líquido e sólido) aplicáveis para fins energéticos. . Os objetivos específicos são: Avaliar a partir de vários métodos físicos, químicos, térmicos e estruturais os resíduos sólidos do setor de calçados e afins; Definir condições pirolíticas adequadas ao estudo: direcionar as variáveis do processo pirolítico visando à otimização do rendimento de produto líquido (bio-óleo); Avaliar rendimentos dos produtos gerados pela conversão termoquímica (pirólise); Caracterizar física e quimicamente o bio-óleo gerado com a finalidade de avaliar suas potencialidades energéticas; Caracterizar física e quimicamente o bio-char gerado com a finalidade de avaliar suas potencialidades energéticas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Janice da Silva - Integrante / LUCIANA PAULO GOMES - Integrante / Amanda Gonçalves Kieling - Integrante / Paulo Wander - Integrante / Carlos Alberto Mendes Moraes - Coordenador.

• 2012 - 2012

  Desenvolvimento de bebidas para atletas, Descrição: Desenvolver um preparado solúvel na forma líquida (a base de Chia), pronto para consumo (bebida para praticantes de atividade e público jovem).. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Janice da Silva - Coordenador / SUSE BOTELHO DA SILVA - Integrante / Gabriela Raimann - Integrante., Financiador(es): CDG Participações e Investimentos Ltda - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 3

• 2011 - Atual

  Projeto Emater - Desenvolvimento Regional, Descrição: Este projeto, resultante de um Termo de Cooperação Científica e Tecnológica da Unisinos com a Emater-RS, tem como objetivo a aplicação das atividades de assistência técnica e extensão rural agroindustrial, identificadas pela EMATER, nas atividades acadêmicas do curso de Engenharia de Alimentos, visando oferecer produtos/serviços com inovação tecnológica, promovendo o desenvolvimento regional com responsabilidade socio-ambiental. Os projetos específicos são definidos a cada semestre e acordados mediante Planos de Trabalho, onde são identificadas as atividades acadêmicas do curso que acolherão as demandas da Emater, dentre aquelas que estiverem em consonância com o projeto político pedagógico do curso de Engenharia de Alimentos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Janice da Silva - Coordenador / Daiana de Souza - Integrante / Rosa Pires - Integrante / Suse B. da Silva - Integrante., Financiador(es): Associação Riograndense de Empreendimentos de Assist. Téc. e Extensão Rural - Cooperação.

• 2007 - 2010

  PROMOVE - Engenharias Ensino Médio/FINEP - Despertando Vocações Desenvolvendo as Ciências Básicas no Caminho das Engenharias. Coordenadora do Sub-Projeto Engenharia de Alimentos, Descrição: O projeto tem como principal objetivo desenvolver diversas atividades voltadas a alunos e professores do ensino médio envolvendo as ciências básicas (Química, Matemática, Física e Biologia) e com o intuito de desperter o interesse e motivá-los para os estudos nas áreas de engenharia. As atividades envolvem questões relevantes como áreas de atuação do engenheiro, inovação, empreendendorismo, mercado de trabalho e iniciação científica.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Janice da Silva - Coordenador / Graziela Brinques - Integrante / Jacinto Ponte Junior - Integrante / Felipe Schneider - Integrante / Marcio Rosa da Silva - Integrante / Daiana de Souza - Integrante / Rosa Pires - Integrante / Suse B. da Silva - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.

• 1996 - 2000

  Título: Propostas da UNISINOS para Reformulação do Ensino de Engenharia, Descrição: Com o objetivo de buscar alternativas para qualificar o Ensino de Engenharia, foi lançado, nacionalmente, em 1996 o REENGE (Reengenharia do Ensino de Engenharia), com aporte de verbas da CAPES, SESu, FINEP e CNPq. Foram contempladas 32 IES, entre elas a UNISINOS. Em nossa instituição desenvolvemos diversas ações simultâneas para atingir os objetivos do projeto. As principais podem ser colocadas dentro de duas grandes linhas: laboratórios: reformulação física e metodológica de laboratórios de física e química, desenvolvimento de equipamentos para o laboratório de química, desenvolvimento de projetos de ensino nos laboratórios de engenharia elétrica e engenharia de alimentos. desenvolvimento de recursos educacionais: páginas de Internet para a disciplina de Cálculo A, software multimídia para Estruturas, software de simulação para Sistemas Térmicos e vídeos sobre Sondagens e Fundações.Além de qualificar o ensino de engenharia, foi desenvolvida ação para incentivar alunos de segundo grau a optarem pela carreira de engenheiro: o Pequeno Reparador Elétrico, curso de 20 horas destinado a alunos de segundo grau da região.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Janice da Silva - Integrante / NEILA RICHARDS - Integrante / KARLA SARAIVA - Coordenador / JACQUELINE COPETTI - Integrante / MARIO MACAGNAN - Integrante / SILVIA COSTA DUTRA - Integrante / VOLNEI PEREIRA DA SILVA - Integrante / SÔNIA BENCKE - Integrante / IRINEU RONCONI JUNIOR - Integrante / CARMO HEINNEMAN - Integrante / JOÃO GOEDERT - Integrante / NEY LEMKE - Integrante / MIRTES RAMIRES - Integrante / ARMINDO CASSOL - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro / Ministério da Educação - Auxílio financeiro / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa., Número de produções C, T & A: 10 / Número de orientações: 3

• 2016 - 2017

  Diagnóstico de causas de não-conformidades na recepção de insumos e na produção de esteiras transportadoras de alimentos, Descrição: Identificar e diagnosticar possíveis causas de não conformidades na recepção de insumos e na produção de esteiras transportadoras de alimentos, com vistas ao desenvolvimento futuro de um sistema de qualidade que possa ser implementado e auditado pela UNIRONS. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Janice da Silva - Coordenador / Suse B. da Silva - Integrante / Liziane dantas Lacerda - Integrante / Leandro Gianluppi - Integrante / Edilar Predabon - Integrante.

• 2016 - 2016

  Estudo de vida de prateleira de queijo mussarela embalado em diferentes filmes poliméricos,, Descrição: Avaliação de vida de prateleira de queijo tipo mussarela embalado com cinco diferentes tipos de filmes poliméricos desenvolvidos pela Unidade de Polímeros da Braskem.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Janice da Silva - Coordenador / Suse B. da Silva - Integrante.

• 2014 - Atual

  Projeto Hexus Foods Ingredients, Descrição: Esta parceria tem como foco principal incrementar as atividades experimentais já desenvolvidas nas atividades acadêmicas do curso de Engenharia de Alimentos, através da atualização da infraestrutura da usina piloto de leite e derivados, existente na Unisinos. Uma ação em sintonia com os focos estratégicos da Universidade na busca da excelência acadêmica, sustentabilidade e a formação integral de seus recursos humanos. O objeto do presente termo é a instalação, por parte da HEXUS, de uma unidade piloto de produção contínua de sorvetes no laboratório / usina piloto de Leite de Derivados da Unisinos, visando o desenvolvimento de atividades acadêmicas em conjunto. Estão previstos desenvolvimentos de novos produtos, testes e ensaios de novos processos, cursos, capacitações e oficinas experimentais.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Janice da Silva - Coordenador / Daiana de Souza - Integrante / Liziane dantas Lacerda - Integrante.

• 2013 - 2014

  Reciclagem de resíduos sólidos de couro para obtenção de produtos para fins energéticos, Descrição: O projeto consistirá na caracterização dos resíduos sólidos do setor de calçados e afins e no desenvolvimento da conversão termoquímica dos resíduos sólidos pelo processo pirolítico, visando à obtenção de produtos (líquido e sólido) aplicáveis para fins energéticos. . Os objetivos específicos são: Avaliar a partir de vários métodos físicos, químicos, térmicos e estruturais os resíduos sólidos do setor de calçados e afins; Definir condições pirolíticas adequadas ao estudo: direcionar as variáveis do processo pirolítico visando à otimização do rendimento de produto líquido (bio-óleo); Avaliar rendimentos dos produtos gerados pela conversão termoquímica (pirólise); Caracterizar física e quimicamente o bio-óleo gerado com a finalidade de avaliar suas potencialidades energéticas; Caracterizar física e quimicamente o bio-char gerado com a finalidade de avaliar suas potencialidades energéticas.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Janice da Silva - Integrante / LUCIANA PAULO GOMES - Integrante / Amanda Gonçalves Kieling - Integrante / Paulo Wander - Integrante / Carlos Alberto Mendes Moraes - Coordenador.

• 2012 - 2012

  Desenvolvimento de bebidas para atletas, Descrição: Desenvolver um preparado solúvel na forma líquida (a base de Chia), pronto para consumo (bebida para praticantes de atividade e público jovem).. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Janice da Silva - Coordenador / SUSE BOTELHO DA SILVA - Integrante / Gabriela Raimann - Integrante., Financiador(es): CDG Participações e Investimentos Ltda - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 3

• 2011 - Atual

  Projeto Emater - Desenvolvimento Regional, Descrição: Este projeto, resultante de um Termo de Cooperação Científica e Tecnológica da Unisinos com a Emater-RS, tem como objetivo a aplicação das atividades de assistência técnica e extensão rural agroindustrial, identificadas pela EMATER, nas atividades acadêmicas do curso de Engenharia de Alimentos, visando oferecer produtos/serviços com inovação tecnológica, promovendo o desenvolvimento regional com responsabilidade socio-ambiental. Os projetos específicos são definidos a cada semestre e acordados mediante Planos de Trabalho, onde são identificadas as atividades acadêmicas do curso que acolherão as demandas da Emater, dentre aquelas que estiverem em consonância com o projeto político pedagógico do curso de Engenharia de Alimentos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Janice da Silva - Coordenador / Daiana de Souza - Integrante / Rosa Pires - Integrante / Suse B. da Silva - Integrante., Financiador(es): Associação Riograndense de Empreendimentos de Assist. Téc. e Extensão Rural - Cooperação.

• 2007 - 2010

  PROMOVE - Engenharias Ensino Médio/FINEP - Despertando Vocações Desenvolvendo as Ciências Básicas no Caminho das Engenharias. Coordenadora do Sub-Projeto Engenharia de Alimentos, Descrição: O projeto tem como principal objetivo desenvolver diversas atividades voltadas a alunos e professores do ensino médio envolvendo as ciências básicas (Química, Matemática, Física e Biologia) e com o intuito de desperter o interesse e motivá-los para os estudos nas áreas de engenharia. As atividades envolvem questões relevantes como áreas de atuação do engenheiro, inovação, empreendendorismo, mercado de trabalho e iniciação científica.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Janice da Silva - Coordenador / Graziela Brinques - Integrante / Jacinto Ponte Junior - Integrante / Felipe Schneider - Integrante / Marcio Rosa da Silva - Integrante / Daiana de Souza - Integrante / Rosa Pires - Integrante / Suse B. da Silva - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.

• 1996 - 2000

  Título: Propostas da UNISINOS para Reformulação do Ensino de Engenharia, Descrição: Com o objetivo de buscar alternativas para qualificar o Ensino de Engenharia, foi lançado, nacionalmente, em 1996 o REENGE (Reengenharia do Ensino de Engenharia), com aporte de verbas da CAPES, SESu, FINEP e CNPq. Foram contempladas 32 IES, entre elas a UNISINOS. Em nossa instituição desenvolvemos diversas ações simultâneas para atingir os objetivos do projeto. As principais podem ser colocadas dentro de duas grandes linhas: laboratórios: reformulação física e metodológica de laboratórios de física e química, desenvolvimento de equipamentos para o laboratório de química, desenvolvimento de projetos de ensino nos laboratórios de engenharia elétrica e engenharia de alimentos. desenvolvimento de recursos educacionais: páginas de Internet para a disciplina de Cálculo A, software multimídia para Estruturas, software de simulação para Sistemas Térmicos e vídeos sobre Sondagens e Fundações.Além de qualificar o ensino de engenharia, foi desenvolvida ação para incentivar alunos de segundo grau a optarem pela carreira de engenheiro: o Pequeno Reparador Elétrico, curso de 20 horas destinado a alunos de segundo grau da região.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Janice da Silva - Integrante / NEILA RICHARDS - Integrante / KARLA SARAIVA - Coordenador / JACQUELINE COPETTI - Integrante / MARIO MACAGNAN - Integrante / SILVIA COSTA DUTRA - Integrante / VOLNEI PEREIRA DA SILVA - Integrante / SÔNIA BENCKE - Integrante / IRINEU RONCONI JUNIOR - Integrante / CARMO HEINNEMAN - Integrante / JOÃO GOEDERT - Integrante / NEY LEMKE - Integrante / MIRTES RAMIRES - Integrante / ARMINDO CASSOL - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro / Ministério da Educação - Auxílio financeiro / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa., Número de produções C, T & A: 10 / Número de orientações: 3

• 2017 - Atual

  Projeto Hexus Foods - Indukern, Descrição: Esta parceria tem como foco principal incrementar as atividades experimentais nas atividades acadêmicas do curso de Engenharia de Alimentos, através da atualização da infraestrutura da usina piloto de Carne e Derivados, existente na Unisinos. Uma ação em sintonia com os focos estratégicos da Universidade na busca da excelência acadêmica, sustentabilidade e a formação integral de seus recursos humanos. O objeto do presente termo é a instalação, por parte da HEXUS- Indukern, de equipamentos que oportunizem projetos e pesquisas conjuntas na área de cárneos. Estão previstos desenvolvimentos de novos produtos, testes e ensaios de novos processos, cursos, capacitações e oficinas experimentais.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Janice da Silva - Coordenador / Daiana de Souza - Integrante.

• 2016 - 2017

  Diagnóstico de causas de não-conformidades na recepção de insumos e na produção de esteiras transportadoras de alimentos, Descrição: Identificar e diagnosticar possíveis causas de não conformidades na recepção de insumos e na produção de esteiras transportadoras de alimentos, com vistas ao desenvolvimento futuro de um sistema de qualidade que possa ser implementado e auditado pela UNIRONS. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Janice da Silva - Coordenador / Suse B. da Silva - Integrante / Liziane dantas Lacerda - Integrante / Leandro Gianluppi - Integrante / Edilar Predabon - Integrante.

• 2016 - 2016

  Estudo de vida de prateleira de queijo mussarela embalado em diferentes filmes poliméricos,, Descrição: Avaliação de vida de prateleira de queijo tipo mussarela embalado com cinco diferentes tipos de filmes poliméricos desenvolvidos pela Unidade de Polímeros da Braskem.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Janice da Silva - Coordenador / Suse B. da Silva - Integrante.

• 2014 - Atual

  Projeto Hexus Foods Ingredients, Descrição: Esta parceria tem como foco principal incrementar as atividades experimentais já desenvolvidas nas atividades acadêmicas do curso de Engenharia de Alimentos, através da atualização da infraestrutura da usina piloto de leite e derivados, existente na Unisinos. Uma ação em sintonia com os focos estratégicos da Universidade na busca da excelência acadêmica, sustentabilidade e a formação integral de seus recursos humanos. O objeto do presente termo é a instalação, por parte da HEXUS, de uma unidade piloto de produção contínua de sorvetes no laboratório / usina piloto de Leite de Derivados da Unisinos, visando o desenvolvimento de atividades acadêmicas em conjunto. Estão previstos desenvolvimentos de novos produtos, testes e ensaios de novos processos, cursos, capacitações e oficinas experimentais.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Janice da Silva - Coordenador / Daiana de Souza - Integrante / Liziane dantas Lacerda - Integrante.

• 2013 - 2014

  Reciclagem de resíduos sólidos de couro para obtenção de produtos para fins energéticos, Descrição: O projeto consistirá na caracterização dos resíduos sólidos do setor de calçados e afins e no desenvolvimento da conversão termoquímica dos resíduos sólidos pelo processo pirolítico, visando à obtenção de produtos (líquido e sólido) aplicáveis para fins energéticos. . Os objetivos específicos são: Avaliar a partir de vários métodos físicos, químicos, térmicos e estruturais os resíduos sólidos do setor de calçados e afins; Definir condições pirolíticas adequadas ao estudo: direcionar as variáveis do processo pirolítico visando à otimização do rendimento de produto líquido (bio-óleo); Avaliar rendimentos dos produtos gerados pela conversão termoquímica (pirólise); Caracterizar física e quimicamente o bio-óleo gerado com a finalidade de avaliar suas potencialidades energéticas; Caracterizar física e quimicamente o bio-char gerado com a finalidade de avaliar suas potencialidades energéticas.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Janice da Silva - Integrante / LUCIANA PAULO GOMES - Integrante / Amanda Gonçalves Kieling - Integrante / Paulo Wander - Integrante / Carlos Alberto Mendes Moraes - Coordenador.

• 2012 - 2012

  Desenvolvimento de bebidas para atletas, Descrição: Desenvolver um preparado solúvel na forma líquida (a base de Chia), pronto para consumo (bebida para praticantes de atividade e público jovem).. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Janice da Silva - Coordenador / SUSE BOTELHO DA SILVA - Integrante / Gabriela Raimann - Integrante., Financiador(es): CDG Participações e Investimentos Ltda - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 3

• 2011 - Atual

  Projeto Emater - Desenvolvimento Regional, Descrição: Este projeto, resultante de um Termo de Cooperação Científica e Tecnológica da Unisinos com a Emater-RS, tem como objetivo a aplicação das atividades de assistência técnica e extensão rural agroindustrial, identificadas pela EMATER, nas atividades acadêmicas do curso de Engenharia de Alimentos, visando oferecer produtos/serviços com inovação tecnológica, promovendo o desenvolvimento regional com responsabilidade socio-ambiental. Os projetos específicos são definidos a cada semestre e acordados mediante Planos de Trabalho, onde são identificadas as atividades acadêmicas do curso que acolherão as demandas da Emater, dentre aquelas que estiverem em consonância com o projeto político pedagógico do curso de Engenharia de Alimentos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Janice da Silva - Coordenador / Daiana de Souza - Integrante / Rosa Pires - Integrante / Suse B. da Silva - Integrante., Financiador(es): Associação Riograndense de Empreendimentos de Assist. Téc. e Extensão Rural - Cooperação.

• 2007 - 2010

  PROMOVE - Engenharias Ensino Médio/FINEP - Despertando Vocações Desenvolvendo as Ciências Básicas no Caminho das Engenharias. Coordenadora do Sub-Projeto Engenharia de Alimentos, Descrição: O projeto tem como principal objetivo desenvolver diversas atividades voltadas a alunos e professores do ensino médio envolvendo as ciências básicas (Química, Matemática, Física e Biologia) e com o intuito de desperter o interesse e motivá-los para os estudos nas áreas de engenharia. As atividades envolvem questões relevantes como áreas de atuação do engenheiro, inovação, empreendendorismo, mercado de trabalho e iniciação científica.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Janice da Silva - Coordenador / Graziela Brinques - Integrante / Jacinto Ponte Junior - Integrante / Felipe Schneider - Integrante / Marcio Rosa da Silva - Integrante / Daiana de Souza - Integrante / Rosa Pires - Integrante / Suse B. da Silva - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.

• 1996 - 2000

  Título: Propostas da UNISINOS para Reformulação do Ensino de Engenharia, Descrição: Com o objetivo de buscar alternativas para qualificar o Ensino de Engenharia, foi lançado, nacionalmente, em 1996 o REENGE (Reengenharia do Ensino de Engenharia), com aporte de verbas da CAPES, SESu, FINEP e CNPq. Foram contempladas 32 IES, entre elas a UNISINOS. Em nossa instituição desenvolvemos diversas ações simultâneas para atingir os objetivos do projeto. As principais podem ser colocadas dentro de duas grandes linhas: laboratórios: reformulação física e metodológica de laboratórios de física e química, desenvolvimento de equipamentos para o laboratório de química, desenvolvimento de projetos de ensino nos laboratórios de engenharia elétrica e engenharia de alimentos. desenvolvimento de recursos educacionais: páginas de Internet para a disciplina de Cálculo A, software multimídia para Estruturas, software de simulação para Sistemas Térmicos e vídeos sobre Sondagens e Fundações.Além de qualificar o ensino de engenharia, foi desenvolvida ação para incentivar alunos de segundo grau a optarem pela carreira de engenheiro: o Pequeno Reparador Elétrico, curso de 20 horas destinado a alunos de segundo grau da região.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Janice da Silva - Integrante / NEILA RICHARDS - Integrante / KARLA SARAIVA - Coordenador / JACQUELINE COPETTI - Integrante / MARIO MACAGNAN - Integrante / SILVIA COSTA DUTRA - Integrante / VOLNEI PEREIRA DA SILVA - Integrante / SÔNIA BENCKE - Integrante / IRINEU RONCONI JUNIOR - Integrante / CARMO HEINNEMAN - Integrante / JOÃO GOEDERT - Integrante / NEY LEMKE - Integrante / MIRTES RAMIRES - Integrante / ARMINDO CASSOL - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa / Ministério da Educação - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 10 / Número de orientações: 3

• 2017 - Atual

  Projeto Hexus Foods - Indukern, Descrição: Esta parceria tem como foco principal incrementar as atividades experimentais nas atividades acadêmicas do curso de Engenharia de Alimentos, através da atualização da infraestrutura da usina piloto de Carne e Derivados, existente na Unisinos. Uma ação em sintonia com os focos estratégicos da Universidade na busca da excelência acadêmica, sustentabilidade e a formação integral de seus recursos humanos. O objeto do presente termo é a instalação, por parte da HEXUS- Indukern, de equipamentos que oportunizem projetos e pesquisas conjuntas na área de cárneos. Estão previstos desenvolvimentos de novos produtos, testes e ensaios de novos processos, cursos, capacitações e oficinas experimentais.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Janice da Silva - Coordenador / Daiana de Souza - Integrante.

• 2016 - 2017

  Diagnóstico de causas de não-conformidades na recepção de insumos e na produção de esteiras transportadoras de alimentos, Descrição: Identificar e diagnosticar possíveis causas de não conformidades na recepção de insumos e na produção de esteiras transportadoras de alimentos, com vistas ao desenvolvimento futuro de um sistema de qualidade que possa ser implementado e auditado pela UNIRONS. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Janice da Silva - Coordenador / Suse B. da Silva - Integrante / Liziane dantas Lacerda - Integrante / Leandro Gianluppi - Integrante / Edilar Predabon - Integrante.

• 2016 - 2016

  Estudo de vida de prateleira de queijo mussarela embalado em diferentes filmes poliméricos,, Descrição: Avaliação de vida de prateleira de queijo tipo mussarela embalado com cinco diferentes tipos de filmes poliméricos desenvolvidos pela Unidade de Polímeros da Braskem.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Janice da Silva - Coordenador / Suse B. da Silva - Integrante.

• 2014 - Atual

  Projeto Hexus Foods Ingredients, Descrição: Esta parceria tem como foco principal incrementar as atividades experimentais já desenvolvidas nas atividades acadêmicas do curso de Engenharia de Alimentos, através da atualização da infraestrutura da usina piloto de leite e derivados, existente na Unisinos. Uma ação em sintonia com os focos estratégicos da Universidade na busca da excelência acadêmica, sustentabilidade e a formação integral de seus recursos humanos. O objeto do presente termo é a instalação, por parte da HEXUS, de uma unidade piloto de produção contínua de sorvetes no laboratório / usina piloto de Leite de Derivados da Unisinos, visando o desenvolvimento de atividades acadêmicas em conjunto. Estão previstos desenvolvimentos de novos produtos, testes e ensaios de novos processos, cursos, capacitações e oficinas experimentais.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Janice da Silva - Coordenador / Daiana de Souza - Integrante / Liziane dantas Lacerda - Integrante.

• 2013 - 2014

  Reciclagem de resíduos sólidos de couro para obtenção de produtos para fins energéticos, Descrição: O projeto consistirá na caracterização dos resíduos sólidos do setor de calçados e afins e no desenvolvimento da conversão termoquímica dos resíduos sólidos pelo processo pirolítico, visando à obtenção de produtos (líquido e sólido) aplicáveis para fins energéticos. . Os objetivos específicos são: Avaliar a partir de vários métodos físicos, químicos, térmicos e estruturais os resíduos sólidos do setor de calçados e afins; Definir condições pirolíticas adequadas ao estudo: direcionar as variáveis do processo pirolítico visando à otimização do rendimento de produto líquido (bio-óleo); Avaliar rendimentos dos produtos gerados pela conversão termoquímica (pirólise); Caracterizar física e quimicamente o bio-óleo gerado com a finalidade de avaliar suas potencialidades energéticas; Caracterizar física e quimicamente o bio-char gerado com a finalidade de avaliar suas potencialidades energéticas.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Janice da Silva - Integrante / LUCIANA PAULO GOMES - Integrante / Amanda Gonçalves Kieling - Integrante / Paulo Wander - Integrante / Carlos Alberto Mendes Moraes - Coordenador.

• 2012 - 2012

  Desenvolvimento de bebidas para atletas, Descrição: Desenvolver um preparado solúvel na forma líquida (a base de Chia), pronto para consumo (bebida para praticantes de atividade e público jovem).. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Janice da Silva - Coordenador / SUSE BOTELHO DA SILVA - Integrante / Gabriela Raimann - Integrante., Financiador(es): CDG Participações e Investimentos Ltda - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 3

• 2011 - Atual

  Projeto Emater - Desenvolvimento Regional, Descrição: Este projeto, resultante de um Termo de Cooperação Científica e Tecnológica da Unisinos com a Emater-RS, tem como objetivo a aplicação das atividades de assistência técnica e extensão rural agroindustrial, identificadas pela EMATER, nas atividades acadêmicas do curso de Engenharia de Alimentos, visando oferecer produtos/serviços com inovação tecnológica, promovendo o desenvolvimento regional com responsabilidade socio-ambiental. Os projetos específicos são definidos a cada semestre e acordados mediante Planos de Trabalho, onde são identificadas as atividades acadêmicas do curso que acolherão as demandas da Emater, dentre aquelas que estiverem em consonância com o projeto político pedagógico do curso de Engenharia de Alimentos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Janice da Silva - Coordenador / Daiana de Souza - Integrante / Rosa Pires - Integrante / Suse B. da Silva - Integrante., Financiador(es): Associação Riograndense de Empreendimentos de Assist. Téc. e Extensão Rural - Cooperação.

• 2007 - 2010

  PROMOVE - Engenharias Ensino Médio/FINEP - Despertando Vocações Desenvolvendo as Ciências Básicas no Caminho das Engenharias. Coordenadora do Sub-Projeto Engenharia de Alimentos, Descrição: O projeto tem como principal objetivo desenvolver diversas atividades voltadas a alunos e professores do ensino médio envolvendo as ciências básicas (Química, Matemática, Física e Biologia) e com o intuito de desperter o interesse e motivá-los para os estudos nas áreas de engenharia. As atividades envolvem questões relevantes como áreas de atuação do engenheiro, inovação, empreendendorismo, mercado de trabalho e iniciação científica.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Janice da Silva - Coordenador / Graziela Brinques - Integrante / Jacinto Ponte Junior - Integrante / Felipe Schneider - Integrante / Marcio Rosa da Silva - Integrante / Daiana de Souza - Integrante / Rosa Pires - Integrante / Suse B. da Silva - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.

• 1996 - 2000

  Título: Propostas da UNISINOS para Reformulação do Ensino de Engenharia, Descrição: Com o objetivo de buscar alternativas para qualificar o Ensino de Engenharia, foi lançado, nacionalmente, em 1996 o REENGE (Reengenharia do Ensino de Engenharia), com aporte de verbas da CAPES, SESu, FINEP e CNPq. Foram contempladas 32 IES, entre elas a UNISINOS. Em nossa instituição desenvolvemos diversas ações simultâneas para atingir os objetivos do projeto. As principais podem ser colocadas dentro de duas grandes linhas: laboratórios: reformulação física e metodológica de laboratórios de física e química, desenvolvimento de equipamentos para o laboratório de química, desenvolvimento de projetos de ensino nos laboratórios de engenharia elétrica e engenharia de alimentos. desenvolvimento de recursos educacionais: páginas de Internet para a disciplina de Cálculo A, software multimídia para Estruturas, software de simulação para Sistemas Térmicos e vídeos sobre Sondagens e Fundações.Além de qualificar o ensino de engenharia, foi desenvolvida ação para incentivar alunos de segundo grau a optarem pela carreira de engenheiro: o Pequeno Reparador Elétrico, curso de 20 horas destinado a alunos de segundo grau da região.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Janice da Silva - Integrante / NEILA RICHARDS - Integrante / KARLA SARAIVA - Coordenador / JACQUELINE COPETTI - Integrante / MARIO MACAGNAN - Integrante / SILVIA COSTA DUTRA - Integrante / VOLNEI PEREIRA DA SILVA - Integrante / SÔNIA BENCKE - Integrante / IRINEU RONCONI JUNIOR - Integrante / CARMO HEINNEMAN - Integrante / JOÃO GOEDERT - Integrante / NEY LEMKE - Integrante / MIRTES RAMIRES - Integrante / ARMINDO CASSOL - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa / Ministério da Educação - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 10 / Número de orientações: 3

• 2021 - Atual

  Projeto: Unisinos e Instor-Projetos e Robótica, Descrição: O projeto visa o desenvolvimento de estudos alinhados à tecnologia de ozônio junto às atividades acadêmicas dos cursos de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos, mediante o apoio mútuo das partes e a cedência de equipamentos e materiais necessários por parte da INSTOR, visando o desenvolvimento de atividades acadêmicas em conjunto com os cursos da UNISINOS.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Janice da Silva - Coordenador / Bethania Brochier - Integrante / Paulo Ricardo Santos da Silva - Integrante / Everton Hansen - Integrante / Suse Botelho da Silva - Integrante.

• 2017 - Atual

  Projeto Hexus Foods - Indukern, Descrição: Esta parceria tem como foco principal incrementar as atividades experimentais nas atividades acadêmicas do curso de Engenharia de Alimentos, através da atualização da infraestrutura da usina piloto de Carne e Derivados, existente na Unisinos. Uma ação em sintonia com os focos estratégicos da Universidade na busca da excelência acadêmica, sustentabilidade e a formação integral de seus recursos humanos. O objeto do presente termo é a instalação, por parte da HEXUS- Indukern, de equipamentos que oportunizem projetos e pesquisas conjuntas na área de cárneos. Estão previstos desenvolvimentos de novos produtos, testes e ensaios de novos processos, cursos, capacitações e oficinas experimentais.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Janice da Silva - Coordenador / Daiana de Souza - Integrante.

• 2016 - 2017

  Diagnóstico de causas de não-conformidades na recepção de insumos e na produção de esteiras transportadoras de alimentos, Descrição: Identificar e diagnosticar possíveis causas de não conformidades na recepção de insumos e na produção de esteiras transportadoras de alimentos, com vistas ao desenvolvimento futuro de um sistema de qualidade que possa ser implementado e auditado pela UNIRONS. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Janice da Silva - Coordenador / Suse B. da Silva - Integrante / Liziane dantas Lacerda - Integrante / Leandro Gianluppi - Integrante / Edilar Predabon - Integrante.

• 2016 - 2016

  Estudo de vida de prateleira de queijo mussarela embalado em diferentes filmes poliméricos,, Descrição: Avaliação de vida de prateleira de queijo tipo mussarela embalado com cinco diferentes tipos de filmes poliméricos desenvolvidos pela Unidade de Polímeros da Braskem.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Janice da Silva - Coordenador / Suse B. da Silva - Integrante.

• 2014 - Atual

  Projeto Hexus Foods Ingredients, Descrição: Esta parceria tem como foco principal incrementar as atividades experimentais já desenvolvidas nas atividades acadêmicas do curso de Engenharia de Alimentos, através da atualização da infraestrutura da usina piloto de leite e derivados, existente na Unisinos. Uma ação em sintonia com os focos estratégicos da Universidade na busca da excelência acadêmica, sustentabilidade e a formação integral de seus recursos humanos. O objeto do presente termo é a instalação, por parte da HEXUS, de uma unidade piloto de produção contínua de sorvetes no laboratório / usina piloto de Leite de Derivados da Unisinos, visando o desenvolvimento de atividades acadêmicas em conjunto. Estão previstos desenvolvimentos de novos produtos, testes e ensaios de novos processos, cursos, capacitações e oficinas experimentais.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Janice da Silva - Coordenador / Daiana de Souza - Integrante / Liziane dantas Lacerda - Integrante.

• 2013 - 2014

  Reciclagem de resíduos sólidos de couro para obtenção de produtos para fins energéticos, Descrição: O projeto consistirá na caracterização dos resíduos sólidos do setor de calçados e afins e no desenvolvimento da conversão termoquímica dos resíduos sólidos pelo processo pirolítico, visando à obtenção de produtos (líquido e sólido) aplicáveis para fins energéticos. . Os objetivos específicos são: Avaliar a partir de vários métodos físicos, químicos, térmicos e estruturais os resíduos sólidos do setor de calçados e afins; Definir condições pirolíticas adequadas ao estudo: direcionar as variáveis do processo pirolítico visando à otimização do rendimento de produto líquido (bio-óleo); Avaliar rendimentos dos produtos gerados pela conversão termoquímica (pirólise); Caracterizar física e quimicamente o bio-óleo gerado com a finalidade de avaliar suas potencialidades energéticas; Caracterizar física e quimicamente o bio-char gerado com a finalidade de avaliar suas potencialidades energéticas.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Janice da Silva - Integrante / LUCIANA PAULO GOMES - Integrante / Amanda Gonçalves Kieling - Integrante / Paulo Wander - Integrante / Carlos Alberto Mendes Moraes - Coordenador.

• 2012 - 2012

  Desenvolvimento de bebidas para atletas, Descrição: Desenvolver um preparado solúvel na forma líquida (a base de Chia), pronto para consumo (bebida para praticantes de atividade e público jovem).. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Janice da Silva - Coordenador / SUSE BOTELHO DA SILVA - Integrante / Gabriela Raimann - Integrante., Financiador(es): CDG ParticipaÃÃes e Investimentos Ltda - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 3

• 2011 - Atual

  Projeto Emater - Desenvolvimento Regional, Descrição: Este projeto, resultante de um Termo de Cooperação Científica e Tecnológica da Unisinos com a Emater-RS, tem como objetivo a aplicação das atividades de assistência técnica e extensão rural agroindustrial, identificadas pela EMATER, nas atividades acadêmicas do curso de Engenharia de Alimentos, visando oferecer produtos/serviços com inovação tecnológica, promovendo o desenvolvimento regional com responsabilidade socio-ambiental. Os projetos específicos são definidos a cada semestre e acordados mediante Planos de Trabalho, onde são identificadas as atividades acadêmicas do curso que acolherão as demandas da Emater, dentre aquelas que estiverem em consonância com o projeto político pedagógico do curso de Engenharia de Alimentos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Janice da Silva - Coordenador / Daiana de Souza - Integrante / Rosa Pires - Integrante / Suse B. da Silva - Integrante., Financiador(es): Associação Riograndense de Empreendimentos de Assist. Téc. e Extensão Rural - Cooperação.

• 2007 - 2010

  PROMOVE - Engenharias Ensino Médio/FINEP - Despertando Vocações Desenvolvendo as Ciências Básicas no Caminho das Engenharias. Coordenadora do Sub-Projeto Engenharia de Alimentos, Descrição: O projeto tem como principal objetivo desenvolver diversas atividades voltadas a alunos e professores do ensino médio envolvendo as ciências básicas (Química, Matemática, Física e Biologia) e com o intuito de desperter o interesse e motivá-los para os estudos nas áreas de engenharia. As atividades envolvem questões relevantes como áreas de atuação do engenheiro, inovação, empreendendorismo, mercado de trabalho e iniciação científica.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Janice da Silva - Coordenador / Graziela Brinques - Integrante / Jacinto Ponte Junior - Integrante / Felipe Schneider - Integrante / Marcio Rosa da Silva - Integrante / Daiana de Souza - Integrante / Rosa Pires - Integrante / Suse B. da Silva - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.

• 1996 - 2000

  Título: Propostas da UNISINOS para Reformulação do Ensino de Engenharia, Descrição: Com o objetivo de buscar alternativas para qualificar o Ensino de Engenharia, foi lançado, nacionalmente, em 1996 o REENGE (Reengenharia do Ensino de Engenharia), com aporte de verbas da CAPES, SESu, FINEP e CNPq. Foram contempladas 32 IES, entre elas a UNISINOS. Em nossa instituição desenvolvemos diversas ações simultâneas para atingir os objetivos do projeto. As principais podem ser colocadas dentro de duas grandes linhas: laboratórios: reformulação física e metodológica de laboratórios de física e química, desenvolvimento de equipamentos para o laboratório de química, desenvolvimento de projetos de ensino nos laboratórios de engenharia elétrica e engenharia de alimentos. desenvolvimento de recursos educacionais: páginas de Internet para a disciplina de Cálculo A, software multimídia para Estruturas, software de simulação para Sistemas Térmicos e vídeos sobre Sondagens e Fundações.Além de qualificar o ensino de engenharia, foi desenvolvida ação para incentivar alunos de segundo grau a optarem pela carreira de engenheiro: o Pequeno Reparador Elétrico, curso de 20 horas destinado a alunos de segundo grau da região.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Janice da Silva - Integrante / NEILA RICHARDS - Integrante / KARLA SARAIVA - Coordenador / JACQUELINE COPETTI - Integrante / MARIO MACAGNAN - Integrante / SILVIA COSTA DUTRA - Integrante / VOLNEI PEREIRA DA SILVA - Integrante / SÔNIA BENCKE - Integrante / IRINEU RONCONI JUNIOR - Integrante / CARMO HEINNEMAN - Integrante / JOÃO GOEDERT - Integrante / NEY LEMKE - Integrante / MIRTES RAMIRES - Integrante / ARMINDO CASSOL - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa / Ministério da Educação - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 13

• 2021 - Atual

  Projeto: Unisinos e Instor-Projetos e Robótica, Descrição: O projeto visa o desenvolvimento de estudos alinhados à tecnologia de ozônio junto às atividades acadêmicas dos cursos de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos, mediante o apoio mútuo das partes e a cedência de equipamentos e materiais necessários por parte da INSTOR, visando o desenvolvimento de atividades acadêmicas em conjunto com os cursos da UNISINOS.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Janice da Silva - Coordenador / Bethania Brochier - Integrante / Paulo Ricardo Santos da Silva - Integrante / Everton Hansen - Integrante / Suse Botelho da Silva - Integrante.

• 2017 - Atual

  Projeto Hexus Foods - Indukern, Descrição: Esta parceria tem como foco principal incrementar as atividades experimentais nas atividades acadêmicas do curso de Engenharia de Alimentos, através da atualização da infraestrutura da usina piloto de Carne e Derivados, existente na Unisinos. Uma ação em sintonia com os focos estratégicos da Universidade na busca da excelência acadêmica, sustentabilidade e a formação integral de seus recursos humanos. O objeto do presente termo é a instalação, por parte da HEXUS- Indukern, de equipamentos que oportunizem projetos e pesquisas conjuntas na área de cárneos. Estão previstos desenvolvimentos de novos produtos, testes e ensaios de novos processos, cursos, capacitações e oficinas experimentais.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Janice da Silva - Coordenador / Daiana de Souza - Integrante.

• 2016 - 2017

  Diagnóstico de causas de não-conformidades na recepção de insumos e na produção de esteiras transportadoras de alimentos, Descrição: Identificar e diagnosticar possíveis causas de não conformidades na recepção de insumos e na produção de esteiras transportadoras de alimentos, com vistas ao desenvolvimento futuro de um sistema de qualidade que possa ser implementado e auditado pela UNIRONS. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Janice da Silva - Coordenador / Suse B. da Silva - Integrante / Liziane dantas Lacerda - Integrante / Leandro Gianluppi - Integrante / Edilar Predabon - Integrante.

• 2016 - 2016

  Estudo de vida de prateleira de queijo mussarela embalado em diferentes filmes poliméricos,, Descrição: Avaliação de vida de prateleira de queijo tipo mussarela embalado com cinco diferentes tipos de filmes poliméricos desenvolvidos pela Unidade de Polímeros da Braskem.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Janice da Silva - Coordenador / Suse B. da Silva - Integrante.

• 2014 - Atual

  Projeto Hexus Foods Ingredients, Descrição: Esta parceria tem como foco principal incrementar as atividades experimentais já desenvolvidas nas atividades acadêmicas do curso de Engenharia de Alimentos, através da atualização da infraestrutura da usina piloto de leite e derivados, existente na Unisinos. Uma ação em sintonia com os focos estratégicos da Universidade na busca da excelência acadêmica, sustentabilidade e a formação integral de seus recursos humanos. O objeto do presente termo é a instalação, por parte da HEXUS, de uma unidade piloto de produção contínua de sorvetes no laboratório / usina piloto de Leite de Derivados da Unisinos, visando o desenvolvimento de atividades acadêmicas em conjunto. Estão previstos desenvolvimentos de novos produtos, testes e ensaios de novos processos, cursos, capacitações e oficinas experimentais.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Janice da Silva - Coordenador / Daiana de Souza - Integrante / Liziane dantas Lacerda - Integrante.

• 2013 - 2014

  Reciclagem de resíduos sólidos de couro para obtenção de produtos para fins energéticos, Descrição: O projeto consistirá na caracterização dos resíduos sólidos do setor de calçados e afins e no desenvolvimento da conversão termoquímica dos resíduos sólidos pelo processo pirolítico, visando à obtenção de produtos (líquido e sólido) aplicáveis para fins energéticos. . Os objetivos específicos são: Avaliar a partir de vários métodos físicos, químicos, térmicos e estruturais os resíduos sólidos do setor de calçados e afins; Definir condições pirolíticas adequadas ao estudo: direcionar as variáveis do processo pirolítico visando à otimização do rendimento de produto líquido (bio-óleo); Avaliar rendimentos dos produtos gerados pela conversão termoquímica (pirólise); Caracterizar física e quimicamente o bio-óleo gerado com a finalidade de avaliar suas potencialidades energéticas; Caracterizar física e quimicamente o bio-char gerado com a finalidade de avaliar suas potencialidades energéticas.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Janice da Silva - Integrante / LUCIANA PAULO GOMES - Integrante / Amanda Gonçalves Kieling - Integrante / Paulo Wander - Integrante / Carlos Alberto Mendes Moraes - Coordenador.

• 2012 - 2012

  Desenvolvimento de bebidas para atletas, Descrição: Desenvolver um preparado solúvel na forma líquida (a base de Chia), pronto para consumo (bebida para praticantes de atividade e público jovem).. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Janice da Silva - Coordenador / SUSE BOTELHO DA SILVA - Integrante / Gabriela Raimann - Integrante., Financiador(es): CDG ParticipaÃÃes e Investimentos Ltda - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 3

• 2011 - Atual

  Projeto Emater - Desenvolvimento Regional, Descrição: Este projeto, resultante de um Termo de Cooperação Científica e Tecnológica da Unisinos com a Emater-RS, tem como objetivo a aplicação das atividades de assistência técnica e extensão rural agroindustrial, identificadas pela EMATER, nas atividades acadêmicas do curso de Engenharia de Alimentos, visando oferecer produtos/serviços com inovação tecnológica, promovendo o desenvolvimento regional com responsabilidade socio-ambiental. Os projetos específicos são definidos a cada semestre e acordados mediante Planos de Trabalho, onde são identificadas as atividades acadêmicas do curso que acolherão as demandas da Emater, dentre aquelas que estiverem em consonância com o projeto político pedagógico do curso de Engenharia de Alimentos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Janice da Silva - Coordenador / Daiana de Souza - Integrante / Rosa Pires - Integrante / Suse B. da Silva - Integrante., Financiador(es): Associação Riograndense de Empreendimentos de Assist. Téc. e Extensão Rural - Cooperação.

• 2007 - 2010

  PROMOVE - Engenharias Ensino Médio/FINEP - Despertando Vocações Desenvolvendo as Ciências Básicas no Caminho das Engenharias. Coordenadora do Sub-Projeto Engenharia de Alimentos, Descrição: O projeto tem como principal objetivo desenvolver diversas atividades voltadas a alunos e professores do ensino médio envolvendo as ciências básicas (Química, Matemática, Física e Biologia) e com o intuito de desperter o interesse e motivá-los para os estudos nas áreas de engenharia. As atividades envolvem questões relevantes como áreas de atuação do engenheiro, inovação, empreendendorismo, mercado de trabalho e iniciação científica.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Janice da Silva - Coordenador / Graziela Brinques - Integrante / Jacinto Ponte Junior - Integrante / Felipe Schneider - Integrante / Marcio Rosa da Silva - Integrante / Daiana de Souza - Integrante / Rosa Pires - Integrante / Suse B. da Silva - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.

• 1996 - 2000

  Título: Propostas da UNISINOS para Reformulação do Ensino de Engenharia, Descrição: Com o objetivo de buscar alternativas para qualificar o Ensino de Engenharia, foi lançado, nacionalmente, em 1996 o REENGE (Reengenharia do Ensino de Engenharia), com aporte de verbas da CAPES, SESu, FINEP e CNPq. Foram contempladas 32 IES, entre elas a UNISINOS. Em nossa instituição desenvolvemos diversas ações simultâneas para atingir os objetivos do projeto. As principais podem ser colocadas dentro de duas grandes linhas: laboratórios: reformulação física e metodológica de laboratórios de física e química, desenvolvimento de equipamentos para o laboratório de química, desenvolvimento de projetos de ensino nos laboratórios de engenharia elétrica e engenharia de alimentos. desenvolvimento de recursos educacionais: páginas de Internet para a disciplina de Cálculo A, software multimídia para Estruturas, software de simulação para Sistemas Térmicos e vídeos sobre Sondagens e Fundações.Além de qualificar o ensino de engenharia, foi desenvolvida ação para incentivar alunos de segundo grau a optarem pela carreira de engenheiro: o Pequeno Reparador Elétrico, curso de 20 horas destinado a alunos de segundo grau da região.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Janice da Silva - Integrante / NEILA RICHARDS - Integrante / KARLA SARAIVA - Coordenador / JACQUELINE COPETTI - Integrante / MARIO MACAGNAN - Integrante / SILVIA COSTA DUTRA - Integrante / VOLNEI PEREIRA DA SILVA - Integrante / SÔNIA BENCKE - Integrante / IRINEU RONCONI JUNIOR - Integrante / CARMO HEINNEMAN - Integrante / JOÃO GOEDERT - Integrante / NEY LEMKE - Integrante / MIRTES RAMIRES - Integrante / ARMINDO CASSOL - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa / Ministério da Educação - Auxílio financeiro / Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 13

• 2021 - Atual

  Projeto: Unisinos e Instor-Projetos e Robótica, Descrição: O projeto visa o desenvolvimento de estudos alinhados à tecnologia de ozônio junto às atividades acadêmicas dos cursos de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos, mediante o apoio mútuo das partes e a cedência de equipamentos e materiais necessários por parte da INSTOR, visando o desenvolvimento de atividades acadêmicas em conjunto com os cursos da UNISINOS.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Janice da Silva - Coordenador / Bethania Brochier - Integrante / Paulo Ricardo Santos da Silva - Integrante / Everton Hansen - Integrante / Suse Botelho da Silva - Integrante.

• 2017 - Atual

  Projeto Hexus Foods - Indukern, Descrição: Esta parceria tem como foco principal incrementar as atividades experimentais nas atividades acadêmicas do curso de Engenharia de Alimentos, através da atualização da infraestrutura da usina piloto de Carne e Derivados, existente na Unisinos. Uma ação em sintonia com os focos estratégicos da Universidade na busca da excelência acadêmica, sustentabilidade e a formação integral de seus recursos humanos. O objeto do presente termo é a instalação, por parte da HEXUS- Indukern, de equipamentos que oportunizem projetos e pesquisas conjuntas na área de cárneos. Estão previstos desenvolvimentos de novos produtos, testes e ensaios de novos processos, cursos, capacitações e oficinas experimentais.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Janice da Silva - Coordenador / Daiana de Souza - Integrante.

• 2016 - 2017

  Diagnóstico de causas de não-conformidades na recepção de insumos e na produção de esteiras transportadoras de alimentos, Descrição: Identificar e diagnosticar possíveis causas de não conformidades na recepção de insumos e na produção de esteiras transportadoras de alimentos, com vistas ao desenvolvimento futuro de um sistema de qualidade que possa ser implementado e auditado pela UNIRONS. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Janice da Silva - Coordenador / Suse B. da Silva - Integrante / Liziane dantas Lacerda - Integrante / Leandro Gianluppi - Integrante / Edilar Predabon - Integrante.

• 2016 - 2016

  Estudo de vida de prateleira de queijo mussarela embalado em diferentes filmes poliméricos,, Descrição: Avaliação de vida de prateleira de queijo tipo mussarela embalado com cinco diferentes tipos de filmes poliméricos desenvolvidos pela Unidade de Polímeros da Braskem.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Janice da Silva - Coordenador / Suse B. da Silva - Integrante.

• 2014 - Atual

  Projeto Hexus Foods Ingredients, Descrição: Esta parceria tem como foco principal incrementar as atividades experimentais já desenvolvidas nas atividades acadêmicas do curso de Engenharia de Alimentos, através da atualização da infraestrutura da usina piloto de leite e derivados, existente na Unisinos. Uma ação em sintonia com os focos estratégicos da Universidade na busca da excelência acadêmica, sustentabilidade e a formação integral de seus recursos humanos. O objeto do presente termo é a instalação, por parte da HEXUS, de uma unidade piloto de produção contínua de sorvetes no laboratório / usina piloto de Leite de Derivados da Unisinos, visando o desenvolvimento de atividades acadêmicas em conjunto. Estão previstos desenvolvimentos de novos produtos, testes e ensaios de novos processos, cursos, capacitações e oficinas experimentais.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Janice da Silva - Coordenador / Daiana de Souza - Integrante / Liziane dantas Lacerda - Integrante.

• 2013 - 2014

  Reciclagem de resíduos sólidos de couro para obtenção de produtos para fins energéticos, Descrição: O projeto consistirá na caracterização dos resíduos sólidos do setor de calçados e afins e no desenvolvimento da conversão termoquímica dos resíduos sólidos pelo processo pirolítico, visando à obtenção de produtos (líquido e sólido) aplicáveis para fins energéticos. . Os objetivos específicos são: Avaliar a partir de vários métodos físicos, químicos, térmicos e estruturais os resíduos sólidos do setor de calçados e afins; Definir condições pirolíticas adequadas ao estudo: direcionar as variáveis do processo pirolítico visando à otimização do rendimento de produto líquido (bio-óleo); Avaliar rendimentos dos produtos gerados pela conversão termoquímica (pirólise); Caracterizar física e quimicamente o bio-óleo gerado com a finalidade de avaliar suas potencialidades energéticas; Caracterizar física e quimicamente o bio-char gerado com a finalidade de avaliar suas potencialidades energéticas.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Janice da Silva - Integrante / LUCIANA PAULO GOMES - Integrante / Amanda Gonçalves Kieling - Integrante / Paulo Wander - Integrante / Carlos Alberto Mendes Moraes - Coordenador.

• 2012 - 2012

  Desenvolvimento de bebidas para atletas, Descrição: Desenvolver um preparado solúvel na forma líquida (a base de Chia), pronto para consumo (bebida para praticantes de atividade e público jovem).. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Janice da Silva - Coordenador / SUSE BOTELHO DA SILVA - Integrante / Gabriela Raimann - Integrante., Financiador(es): CDG Participações e Investimentos Ltda - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 3

• 2011 - Atual

  Projeto Emater - Desenvolvimento Regional, Descrição: Este projeto, resultante de um Termo de Cooperação Científica e Tecnológica da Unisinos com a Emater-RS, tem como objetivo a aplicação das atividades de assistência técnica e extensão rural agroindustrial, identificadas pela EMATER, nas atividades acadêmicas do curso de Engenharia de Alimentos, visando oferecer produtos/serviços com inovação tecnológica, promovendo o desenvolvimento regional com responsabilidade socio-ambiental. Os projetos específicos são definidos a cada semestre e acordados mediante Planos de Trabalho, onde são identificadas as atividades acadêmicas do curso que acolherão as demandas da Emater, dentre aquelas que estiverem em consonância com o projeto político pedagógico do curso de Engenharia de Alimentos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Janice da Silva - Coordenador / Daiana de Souza - Integrante / Rosa Pires - Integrante / Suse B. da Silva - Integrante., Financiador(es): Associação Riograndense de Empreendimentos de Assist. Téc. e Extensão Rural - Cooperação.

• 2007 - 2010

  PROMOVE - Engenharias Ensino Médio/FINEP - Despertando Vocações Desenvolvendo as Ciências Básicas no Caminho das Engenharias. Coordenadora do Sub-Projeto Engenharia de Alimentos, Descrição: O projeto tem como principal objetivo desenvolver diversas atividades voltadas a alunos e professores do ensino médio envolvendo as ciências básicas (Química, Matemática, Física e Biologia) e com o intuito de desperter o interesse e motivá-los para os estudos nas áreas de engenharia. As atividades envolvem questões relevantes como áreas de atuação do engenheiro, inovação, empreendendorismo, mercado de trabalho e iniciação científica.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Janice da Silva - Coordenador / Graziela Brinques - Integrante / Jacinto Ponte Junior - Integrante / Felipe Schneider - Integrante / Marcio Rosa da Silva - Integrante / Daiana de Souza - Integrante / Rosa Pires - Integrante / Suse B. da Silva - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.

• 1996 - 2000

  Título: Propostas da UNISINOS para Reformulação do Ensino de Engenharia, Descrição: Com o objetivo de buscar alternativas para qualificar o Ensino de Engenharia, foi lançado, nacionalmente, em 1996 o REENGE (Reengenharia do Ensino de Engenharia), com aporte de verbas da CAPES, SESu, FINEP e CNPq. Foram contempladas 32 IES, entre elas a UNISINOS. Em nossa instituição desenvolvemos diversas ações simultâneas para atingir os objetivos do projeto. As principais podem ser colocadas dentro de duas grandes linhas: laboratórios: reformulação física e metodológica de laboratórios de física e química, desenvolvimento de equipamentos para o laboratório de química, desenvolvimento de projetos de ensino nos laboratórios de engenharia elétrica e engenharia de alimentos. desenvolvimento de recursos educacionais: páginas de Internet para a disciplina de Cálculo A, software multimídia para Estruturas, software de simulação para Sistemas Térmicos e vídeos sobre Sondagens e Fundações.Além de qualificar o ensino de engenharia, foi desenvolvida ação para incentivar alunos de segundo grau a optarem pela carreira de engenheiro: o Pequeno Reparador Elétrico, curso de 20 horas destinado a alunos de segundo grau da região.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Janice da Silva - Integrante / NEILA RICHARDS - Integrante / KARLA SARAIVA - Coordenador / JACQUELINE COPETTI - Integrante / MARIO MACAGNAN - Integrante / SILVIA COSTA DUTRA - Integrante / VOLNEI PEREIRA DA SILVA - Integrante / SÔNIA BENCKE - Integrante / IRINEU RONCONI JUNIOR - Integrante / CARMO HEINNEMAN - Integrante / JOÃO GOEDERT - Integrante / NEY LEMKE - Integrante / MIRTES RAMIRES - Integrante / ARMINDO CASSOL - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa / Ministério da Educação - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 13

Prêmios