Thaisa Santos Navolar

Nutricionista clínica em Florianópolis. Coordenadora e Professora da Pós-Graduação em Nutrição e Medicina Vegetariana (Plenitude Educação e Sociedade Vegetariana Brasileira - SVB). Mestre e Especialista pelo Programa de Pós-graduação em Saúde Coletiva da Universidade Federal de Santa Catarina. Especialização em Nutrição Clínica Funcional e Fitoterapia em Nutrição. Tem experiência na área de Nutrição em saúde coletiva, atuando principalmente nos seguintes temas: segurança alimentar e nutricional, políticas de alimentação e nutrição, práticas integrativas e complementares, vegetarianismo.

Informações coletadas do Lattes em 27/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Saúde Pública

2008 - 2010

Universidade Federal de Santa Catarina
Título: Interface entre a Nutrição e as Práticas Integrativas e Complementares no SUS,Ano de Obtenção: 2010
Charles Dalcanale Tesser.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: nutrição; atenção primária à saúde; Saúde Coletiva.

Especialização em Pós-graduação em Nutrição Materno Infantil

2020 - 2022

Plenitude Educação
Título: Nutrição Materno Infantil Vegetariana

Especialização em Fitoterapia funcional

2013 - 2014

Universidade Cruzeiro do Sul
Título: Fitoterapia e plantas medicinais na atenção básica em Florianópolis/SC

Especialização em Nutrição Clínica Funcional

2011 - 2013

Universidade Cruzeiro do Sul
Título: Nutrição vegetariana funcional

Especialização em Especializacao em Saude Publica

2007 - 2007

Universidade Federal de Santa Catarina
Título: Agricultura Familiar Ecologica enquanto ação promotora da saude
Orientador: Jane Maria de Souza Philippi

Graduação em Nutricao

2000 - 2005

Universidade Federal do Paraná
Título: Introdução de alimentos agroecológicos na merenda escolar como ação potencializadora para construção da Segurança Alimentar e Nutricional na comunidade escolar
Orientador: Silvia do Amaral Rigon

Formação complementar

2016 - 2016

Coaching Nutricional. , Isis Moreira Coaching, IM, Brasil.

2007 - 2007

Nutrição Complementar Integrada. (Carga horária: 135h). , Instituto Vida Una, IVU, Brasil.

2006 - 2006

Capacitação Técnica em Dieta Vegetariana. (Carga horária: 8h). , Sociedade Vegetariana Brasileira, SVB, Brasil.

2006 - 2006

Atualização em Promoção da Saúde. (Carga horária: 60h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2006 - 2006

Projeto Terrapia. (Carga horária: 96h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2006 - 2006

Biochip. (Carga horária: 96h). , Pontifícia Universidade Católica do Rio de Janeiro, PUC-Rio, Brasil.

2005 - 2005

Extensão universitária em Espaço Saúde e Nutrição. (Carga horária: 18h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

2004 - 2005

Redes de Abastecimento Alimentar. (Carga horária: 360h). , Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

2004 - 2004

Extensão universitária em Construção da concepção de saúde na comunidade. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

2004 - 2004

Extensão universitária em Proj. Piloto-Vivência Estágio na Realidade do SUS. (Carga horária: 180h). , Ministério da Saúde, MS, Brasil.

2004 - 2004

Extensão universitária em Estágio de Vivência em Comunidades. (Carga horária: 100h). , Universidade Federal da Paraíba, UFPB, Brasil.

2004 - 2004

Extensão universitária em Vivência e Estágio na Realidade do SUS. (Carga horária: 190h). , Ministério da Saúde, MS, Brasil.

2003 - 2003

Extensão universitária em Projeto de Extensão Universitária Vila Torres. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

2002 - 2003

Extensão universitária em Noções básicas sobre higiene pessoal e no preparo. (Carga horária: 15h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

2002 - 2002

Extensão universitária em Aperfeiçoamento em Segurança Alimentar. (Carga horária: 9h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial, SENAC, Brasil.

2002 - 2002

Extensão universitária em Projeto de territorializacao das acoes de saude. (Carga horária: 10h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

2002 - 2002

Extensão universitária em Guias Alimentares para crianças menores de 2 anos. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

1997 - 2002

Proficiência em Inglês. (Carga horária: 360h). , Inter Americano, INTER, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: VEGETARIANISMO.

Organização de eventos

NAVOLAR, T. S. . Congresso Online de Nutrição Vegetariana - CONUTVEG. 2022. (Congresso).

NAVOLAR, T. S. . Congresso Online de Nutrição Vegetariana - CONUTVEG. 2021. (Congresso).

NAVOLAR, T. S. . Congresso Online de Nutrição Vegetariana - CONUTVEG. 2020. (Congresso).

NAVOLAR, T. S. . Congresso Online de Nutrição Vegetariana - CONUTVEG. 2019. (Congresso).

NAVOLAR, T. S. . Congresso Online de Nutrição Vegetariana - CONUTVEG. 2018. (Congresso).

NAVOLAR, T. S. . Congresso Online de Nutrição Vegetariana - CONUTVEG. 2017. (Congresso).

NAVOLAR, T. S. . I Curso de Alimentação Viva e Promoção da Saúde. 2010. (Outro).

NAVOLAR, T. S. . Simposio A vida medicada. 2009. (Outro).

NAVOLAR, T. S. . Evento de Extensão Universitária: Avaliação do Estado Nutricional e de Consumo Alimentar de beneficiários do Programa Bolsa Família do município de Colombo-PR. 2008. (Outro).

Henriques, V.T. ; NAVOLAR, T. S. . Evento de Extensão Universitária: Dia Mundial da Saúde - Alimentação e Nutrição Saudável. 2008. (Outro).

NAVOLAR, T. S. ; Henriques, V.T. . Evento de Extensão Universitária: XVII Seminário Integrado entre disciplinas e estágio curricular do Curso de Nutrição. 2008. (Outro).

NAVOLAR, T. S. ; Henriques, V.T. . Evento de Extensão Universitária: XVIII Seminário de apresentação de trabalhos de conclusão do Curso de Nutrição. 2008. (Outro).

NAVOLAR, T. S. ; RAMOS, F. A. . V Semana Acadêmica de Nutrição. 2008. (Outro).

NAVOLAR, T. S. . Evento de Extensão Universitária: Oficina de Alimentação Consciente. 2008. (Outro).

NAVOLAR, T. S. . II Congresso Catarinense de Saúde Coletiva. 2008. (Congresso).

NAVOLAR, T. S. . I Congresso Brasileiro de Saúde Mental. 2008. (Congresso).

NAVOLAR, T. S. . Encontro sobre Sistemas Descentralizados em SAN (SISAN). 2008. (Outro).

NAVOLAR, T. S. . Evento de extensão da UFPR: Semeando a Alimentação saudável. 2008. (Outro).

NAVOLAR, T. S. . Evento de Extensão: Alimentação saudável na escola. 2008. (Outro).

NAVOLAR, T. S. ; TEIXEIRA, I. B. C. . Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional e boas práticas no preparo de alimentos. 2008. (Outro).

NAVOLAR, T. S. . XVI Seminário Integrado entre disciplinas e Estágio Curricular do Curso de Nutrição. 2007. (Outro).

NAVOLAR, T. S. . XII Reunião dos Órgãos da Executiva Nacional de Estudantes de Nutrição. 2004. (Outro).

NAVOLAR, T. S. . III Encontro Regional Sul de Estudantes de Nutrição. 2003. (Outro).

NAVOLAR, T. S. . I Semana Acadêmica de Nutrição. 2002. (Outro).

NAVOLAR, T. S. ; RIGON, S. A. ; PIRES, L.M. ; CANDIDO, L.M.B. . Nutrição e Agroecologia: o resgate de uma visão integrada para o ser saudável. 2002. (Outro).

NAVOLAR, T. S. . Congresso Online de Nutrição Vegetariana - CONUTVEG. 2017. (Congresso).

NAVOLAR, T. S. . Congresso Online de Nutrição Vegetariana - CONUTVEG. 2018. (Congresso).

NAVOLAR, T. S. . Congresso Online de Nutrição Vegetariana - CONUTVEG. 2020. (Congresso).

NAVOLAR, T. S. . Congresso Online de Nutrição Vegetariana - CONUTVEG. 2021. (Congresso).

NAVOLAR, T. S. . Congresso Online de Nutrição Vegetariana - CONUTVEG. 2022. (Congresso).

NAVOLAR, T. S. . Congresso Online de Nutrição Vegetariana - CONUTVEG. 2019. (Congresso).

Participação em eventos

Plant based conference Brasil. Plant based em Saúde Coletiva. 2018. (Congresso).

Vegfest Brasil. Alimentação vegetariana na infância. 2018. (Congresso).

Vegfest Brasil. Nutrição vegetariana na infância. 2017. (Congresso).

Vegfest Brasil. Vegetarianismo no SUS. 2015. (Congresso).

Vegfest 2013. suplementação em dietas vegetarianas. 2013. (Congresso).

4a. Conferência Estadual de Segurança Alimentar de SC. 2011. (Outra).

Curso Nutrição Vegetariana.Curso de Nutrição Vegetariana. 2011. (Outra).

I Conferência Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional de Florianópolis. 2011. (Outra).

I Conferência Regional de Segurança Alimentar e Nutricional - Grande Florianópolis. 2011. (Outra).

Simpósio Estadual de Incentivo ao Consumo de Frutas e Verduras.Alimentação Viva, a experiência do Núcleo de Apoio em Práticas Integrativas. 2011. (Simpósio).

- I Encontro de Saúde Recife em Defesa da Vida / III Mostra de Saúde Recife.Implantação do Núcleo de Apoio em Práticas Integrativas em Recife ? Experiência Pioneira?.. 2010. (Encontro).

Alimentos orgânicos na alimentação escolar sob a otica da agroecologia. 2009. (Oficina).

II Encontro Regional Sul dos CONSEAs Estaduais. 2009. (Encontro).

II Fórum: Florianópolis rumo ao Direito Humano à Alimentação Adequada.Promoção da Saúde e da Segurança Alimentar e Nutricional no município de Florianópolis/SC - A experiência da Associação Saúde Criança Recontar. 2009. (Outra).

IX Congresso Brasileiro de Saude Coletiva. Influência de uma dieta vegetariana no crescimento e desenvolvimento de crianças adventistas de Curitiba-PR. 2009. (Congresso).

Realidades de pesquisa em saúde e alimentação: interfaces com a antropologia. 2009. (Oficina).

XX Congresso Brasileiro de Nutrição. Agricultura Familiar Ecológica enquanto ação promotora da saúde. 2008. (Congresso).

XX Congresso Brasileiro de Nutrição. Os benefícios dos brotos e das sementes germinadas na alimentação. 2008. (Congresso).

2. Simpósio Vegetariano de Curitiba.Consciência Alimentar e Dieta Vitalizante. 2007. (Simpósio).

IV Semana Acadêmica de Nutrição da Universidade Federal do Paraná.Consciência Alimentar e dieta vitalizante. 2007. (Oficina).

Nutrição Complementar Integrada: da harmonia com o ambiente ao cuidado individual. 2007. (Outra).

Seminário da Disciplina de Saúde Pública da Universidade Federal do Paraná.Agroecologia e Segurança Alimentar e Nutricional. 2007. (Seminário).

VII Conferência Municipal de saúde. 2007. (Outra).

I Congresso Vegetariano Brasileiro e Latino-americano. 2006. (Congresso).

I Curso de Atualização em Nutrição: Alimentação Natural.Alimentação Viva e Promoção da Saúde. 2006. (Outra).

II Encontro Nacional de Agroecologia. 2006. (Encontro).

VII Congresso nacional da Rede Unida. Introdução de alimentos agroecológicos na merenda escolar como ação potencializadora para construção da Segurança Alimentar e Nutricional na comunidade escolar?. 2006. (Congresso).

13° Evento de Iniciação Científica da UFPR.Introdução de alimentos agroecológicos na merenda escolar como ação potencializadora para construção da Segurança Alimentar e Nutricional na comunidade escolar?. 2005. (Outra).

III Congresso Brasileiro de Ciências Sociais e Humanas em Saúde. 2005. (Congresso).

II Semana Acadêmica de Nutrição.Vegetarianismo e Segurança Alimentar - desmitificando conceitos. 2005. (Outra).

I Seminário de Alimentação Escolar. 2005. (Seminário).

O papel do profissional de saúde na equipe multidisciplinar do SUS. 2005. (Oficina).

VII Conferência Estadual de Saúde. 2005. (Outra).

36° Congresso Vegetariano Mundial. Perfil dos comensais vegetarianos no Restaurante Universitário da UFPR. 2004. (Congresso).

Avaliação do projeto-piloto VER-SUS/Brasil. 2004. (Oficina).

I Fórum de Ensino Superior-Nutrição.Estratégias de Inserção do profissional na área de saúde coletiva. 2004. (Outra).

II Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional. 2004. (Outra).

IV Congresso Científico dos Estudantes de Nutrição. Avaliação Nutricional em Crianças de oito a sessenta meses em uma creche municipal de Curitiba/PR. 2004. (Congresso).

XII Reunião dos Órgãos da Executiva Nacional de Estudantes de Nutrição. 2004. (Encontro).

XXVIII Conselho Nacional de Entidades de base de Nutrição. 2004. (Encontro).

Ação conjunta dos Conselhos Regionais de Saúde/PR.Higienização de Alimentos. 2003. (Outra).

Congresso da ABRASCO. 2003. (Congresso).

Os estudantes Universitários da área da saúde e o SUS. 2003. (Seminário).

VI Conferência Estadual de saúde. 2003. (Outra).

XII Conferência Nacional de Saúde. 2003. (Outra).

XX Encontro Nacional de Estudantes de Nutrição. 2003. (Encontro).

II Encontro Regional Sul. 2002. (Encontro).

O perfil do nutricionista no mundo do trabalho e o papel da formação. 2002. (Seminário).

Palestra: Programa de Alimentação do Trabalhador. 2002. (Outra).

VII Reunião de Órgãos da Executiva Nacional de Estudantes de Nutrição. 2001. (Encontro).

Orientou

Vandoir Roberto das Chagas

ESTUDO DE CASO:A AGROINDÚSTRIA DE PANIFICAÇÃO DO GRUPO DE MULHERES ROSELI NUNES NO ASSENTAMENTO JOSÉ DIAS - INÁCIO MARTINS/PR; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM AGROECOLOGIA) - INSTITUTO FEDERAL DO PARANA; Orientador: Thaisa Santos Navolar;

Lígia Rampani Duarte

APLICABILIDADE DAS PRÁTICAS INTEGRATIVAS E COMPLEMENTARES NA NUTRIÇÃO: REVISÃO DE LITERATURA; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutricao) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Thaisa Santos Navolar;

Carolina Camargo

Protocolo de atendimento para pacientes vegetarianos; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutricao) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Thaisa Santos Navolar;

Maria Cecília Costa

Aspectos Nutricionais da Alimentação Ayuvédica; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutricao) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Thaisa Santos Navolar;

Marina Ayres França

Análise das Contribuições do Programa Banco de Alimentos da Ceasa-PR na promoção da segurança alimentar e nutricional; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutricao) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Thaisa Santos Navolar;

Regiane Diele Munhak

As padarias comunitárias e sua contribuição para a segurança alimentar e nutricional das famílias participantes - um estudo de caso em Curitiba-PR; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutricao) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Thaisa Santos Navolar;

Silvia Gomes de Oliveira

Comparação dos dados antropométricos de referência NCHS x OMS em crianças de 0 a 5 anos de um Centro Municipal de Educação Infantil da Região Metropolitana de Curitiba - PR; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutricao) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Thaisa Santos Navolar;

Fernanda Anita Ramos

Influência de uma dieta vegetariana no crescimento e desenvolvimento de crianças adventistas do município de Curitiba-Paraná; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutricao) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Thaisa Santos Navolar;

Gabriella Carrilho Lins de Andrade

Supervisão de residência em saúde da família; 2013; Orientação de outra natureza; (RESIDÊNCIA EM SAÚDE DA FAMÍLIA) - Fundação Oswaldo Cruz; Orientador: Thaisa Santos Navolar;

Gabriella Carilho Lins de Andrade

Estágio Curricular de Nutrição em Saúde Pública; 2011; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pernambuco; Orientador: Thaisa Santos Navolar;

Produções bibliográficas

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Sousa, IMC ; TESSER, C.D. ; BARROS, NF ; BEZERRA, AFB ; SANTOS, FAS ; NAVOLAR, T. S. ; SILVA, E.N. ; SILVEIRA, JPM ; GURGEL, IGD . Práticas Integrativas e Complementares: um panorama nas informações do SUS em Recife, Florianópolis e Campinas.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Azevedo, Régia Sofia W. S. De ; NAVOLAR, T. S. . Implantação do Núcleo de Apoio em Práticas Integrativas em Recife ? Experiência Pioneira?.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
NAVOLAR, T. S. . ?Oficinas de alimentação Viva ? Relato de uma experiência?.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
NAVOLAR, T. S. . ?Multiplicadores em Alimentação saudável ? A experiência do Núcleo de Apoio em Práticas Integrativas na capacitação de Equipes de Saúde da Família?.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
NAVOLAR, T. S. ; TESSER, C.D. ; AZEVEDO, E. . A interface entre a nutrição e as práticas integrativas e complementares. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
RAMOS, F. A. ; NAVOLAR, T. S. ; Henriques, V.T. . ?Influência de uma dieta vegetariana no crescimento e desenvolvimento de crianças adventistas do município de Curitiba-Paraná?. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
NAVOLAR, T. S. ; SILVA, E.N. . Bioetica e experimentação animal. 2009. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
NAVOLAR, T. S. ; AZEVEDO, E. . Promoção da saude e da segurança alimentar e nutricional no municipio de Florianopolis - A experiência da Associação Saude Criança Recontar. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).
NAVOLAR, T. S. ; TESSER, C.D. ; AZEVEDO, E. . Reflexões a cerca das praticas integrativas e complementares na Nutrição. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).
NAVOLAR, T. S. ; PHILIPPI, J. M. de Souza ; RIGON, S. A. . Agricultura Familiar Ecológica enquanto ação promotora da saúde. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
NAVOLAR, T. S. ; GONÇALVES, R.C. . Os benefícios dos brotos e das sementes germinadas na alimentação. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
RIGON, S. A. ; NAVOLAR, T. S. ; TEIXEIRA, I. B. C. ; BERTOLIN, J. ; KALUF, L. ; VICENTINE, M. T. J. C. ; LIMA, F.E.L. . Planejamento e ações de alimentação e nutrição na rede básica: da teoria à prática. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
NAVOLAR, T. S. . Comparação do valor nutricional de alimentos orgânicos e convencionais. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
RAMOS, F. A. ; NAVOLAR, T. S. ; Henriques, V.T. . Avaliação antropométrica de crianças adventistas vegetarianas: a influência dos hábitos alimentares no crescimento e desenvolvimento infantil. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
COSTA, M. C. ; NAVOLAR, T. S. . Aspectos nutricionais da Alimentação Ayurvédica. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BRANDENBURG,A. ; PEREZ, J. C. ; NAVOLAR, T. S. ; RIGON, S. A. ; BERTUSSI, M. L. . Rede de Colaboração Solidária, Agroecologia e Seguranca Alimentar: Estratégia para o enfrentamento da pobreza e promoção da cidadania. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
NAVOLAR, T. S. . Introdução de Alimentos Ecológicos na Alimentação de uma creche como ação potencializadora para a construção da Segurança Alimentar e Nutricional na comunidade escolar. 2005. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
NAVOLAR, T. S. . Alimentação vegetariana para crianças e adolescentes ? Guia alimentar para a família. Brasília: Sociedade Vegetariana Brasileira - SVB, 2020 (Cartilha).
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Outras produções

NAVOLAR, T. S. ; TESSER, C.D. ; AZEVEDO, E. . A interface entre a Nutrição e as Práticas Integrativas e Complementares no SUS. 2010.

NAVOLAR, T. S. . Mini-Curso: Alimentação Viva na prática. 2008.

NAVOLAR, T. S. ; RIGON, S. A. ; PHILIPPI, J. M. de Souza . Agricutura familiar Ecológica enquanto ação promotora da saúde. 2007.

NAVOLAR, T. S. ; RIGON, S. A. . Introdução de Alimentos ecológicos em uma creche de Irati-PR. 2005.

NAVOLAR, T. S. . Um cardápio variado é o segredo para que a criança tenha uma alimentação saudável. 2008. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

NAVOLAR, T. S. . Demonstração do suco de clorofila. 2008. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

NAVOLAR, T. S. . Vegetarianismo e Saúde. 2008. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

NAVOLAR, T. S. . Alimentação Viva e Promoção da Saúde. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

NAVOLAR, T. S. . Alimentação Viva e Promoção da Saúde. 2011. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).

NAVOLAR, T. S. . Discilpina de Nutrição Humana. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

RIBAS, M.T.G.O. ; NAVOLAR, T. S. . SUBSÍDIOS PARA IMPLANTAÇÃO DE SISTEMAS DESCENTRALIZADOS DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM REGIÕES METROPOLITANAS - Relatório Analítico Local. 2007. (Relatorio de pesquisa).

RIBAS, M.T.G.O. ; NAVOLAR, T. S. ; ZUCHI, A.P. . Repercussões do Programa Bolsa Família na Segurança Alimentar e Nutricional das Famílias Beneficiadas-Relatório Pré-teste Questionário Região Sul. 2007. (Relatorio de Pesquisa).

Projetos de pesquisa

2008 - 2010

PRÁTICAS INTEGRATIVAS E COMPLEMENTARES NA SAÚDE MENTAL, Descrição: PRÁTICAS INTEGRATIVAS E COMPLEMENTARES PRÁTICAS INTEGRATIVAS E COMPLEMENTARES PRÁTICAS INTEGRATIVAS E COMPLEMENTARES NA ESTRATÉGIA DE SAÚDE DA FAMÍLIA- TECNOLOGIA DE CUIDADO PARA A ATENÇÃO À SAÚDE MENTAL: ESTUDO NO SUL, NORDESTE E SUDESTE. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Thaisa Santos Navolar - Integrante / CHARLES DALCANALE TESSER - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

Prêmios

2009

Menção honrosa - IX Cong. Bras. Saúde Coletiva do trabalho: Influência de uma dieta vegetariana no crescimento e desenvolvimento de crianças adventistas do município de Curitiba-Paraná, ABRASCO.

2008

Trabalho Premiado no II Congresso Vegetariano Brasileiro: Avaliação antropométrica de crianças adventistas vegetarianas: a influência dos hábitos alimentares no crescimento e desenvolvimento infantil, Sociedade Vegetariana Brasileira.

Histórico profissional

Experiência profissional

2011 - Atual

Clínica Particular

Vínculo: outros, Enquadramento Funcional: Nutricionista

2013 - 2018

Prefeitura Municipal de Florianópolis

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista NASF, Carga horária: 40

2015 - 2016

Prefeitura Municipal de Florianópolis

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Coord. Práticas Integrativas e Complementares

2008 - Atual

Sociedade Vegetariana Brasileira

Vínculo: voluntária, Enquadramento Funcional: Voluntária

Outras informações:
Voluntária da SVB nacional, com consultoria em nutrição vegetariana, palestras e publicações.

2011 - 2013

Clínica Vialis

Vínculo: nutricionista, Enquadramento Funcional: nutricionista

2010 - 2011

Prefeitura Municipal de Recife, PM/Recife

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

2009 - 2010

Associação Saúde Criança recontar

Vínculo: voluntária fundadora, Enquadramento Funcional: nutricionista voluntária

Atividades

05/2009
Pesquisa e desenvolvimento, Associação Saúde Criança Recontar.,Linhas de pesquisa

2007 - 2008

Universidade Federal do Paraná

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 20

Atividades

08/2007 - 12/2008
Ensino, Nutricao, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Ações de Nutrição em Saúde Coletiva-optativa, Educação Nutricional, Introdução ao Estudo da Nutrição, Nutricao em Saude Publica
08/2007 - 12/2008
Extensão universitária , Departamento de Nutricao.,Atividade de extensão realizada, Oficinas de alimentação saudável.

2007 - 2008

Forum Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional do Paraná

Vínculo: membro, Enquadramento Funcional: Secretária Executiva

2007 - 2007

Instituto Brasileiro de Análises Sociais e Econômicas

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: pesquisadora, Carga horária: 30

Outras informações:
Pesquisa: Repercussões do Programa Bolsa Família na Segurança Alimentar e Nutricional das famílias beneficiadas

2007 - 2007

Instituto de Estudos, Formação e Assessoria em Políticas Sociais

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: pesquisadora, Carga horária: 30

Outras informações:
Projeto: Subsídios para a implantação de Sistemas Descentralizados de Segurança Alimentar e Nutricional em Regîões Metropolitanas

2005 - 2006

Instituto Equipe de Educadores Populares

Vínculo: lIVRE, Enquadramento Funcional: Tecnico, Carga horária: 40

Atividades

08/2005 - 02/2006
Pesquisa e desenvolvimento, Instituto Equipe de Educadores Populares.,Linhas de pesquisa

2019 - Atual

Plenitude Educação

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenadora de Pós-Graduação

Outras informações:
Coordenadora da Pós-Graduação em Nutrição e Medicina Vegetariana

2019 - Atual

Plenitude Educação

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora de Pós-Graduação

Outras informações:
Ministra os seguintes cursos: Orientação de Casos Clínicos; Introdução à Alimentação Vegetariana e Atenção Nutricional da Gestante Vegetariana

2019 - Atual

Conselho Federal de Nutricionistas

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Membro de Comissão

Outras informações:
Membro da Comissão Especial Transitória de Práticas Integrativas e Complementares