Dirce Ribeiro de Oliveira

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Produções bibliográficas

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• OLIVEIRA, D. R. ; PORTUGAL, L. R. ; LEITE, J. I. A. ; VIEIRA, E. C. . Effect of dietary gelatin on lipid metabolism in rats. In: XXV Reunião da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular-SBBq, 1996, Caxambu. Anais da XXV Reunião da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular-SBBq, 1996.

• OLIVEIRA, D. R. ; PORTUGAL, L. R. ; BATISTA, C. M. ; GALVÃO, A. M. ; ALVAREZLEITE, J. I. ; VIEIRA, E. C. . Efeitos da ingestão de gelatina no colesterol plasmático de voluntários normocolesterolêmicos. In: V Semana de Iniciação Científica da UFMG, 1996. Anais da V Semana de Iniciação Científica da UFMG, 1996.

• OLIVEIRA, D. R. ; PORTUGAL, L. R. ; ALVAREZLEITE, J. I. ; VIEIRA, E. C. . Efeitos da suplementação dietética de gelatina no metabolismo de colesterol. In: V Encontro de Pesquisa da UFMG, 1996, Belo Horizonte. Anais do V Encontro de Pesquisa da UFMG, 1996.

• OLIVEIRA, D. R. ; MATOS, S. L. ; SILVA, M. E. ; LEITE, J. I. A. ; VIEIRA, E. C. . Efeitos da suplementação dietética de gelatina no metabolismo de colesterol e ganho ponderal. In: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - Avanços e Perspectivas, 1995, Campinas. Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - Avanços e Perspectivas, 1995.

• OLIVEIRA, D. R. ; WANG, S. H. . Utilização das farinhas mistas de fubá-soja desengordurada-amido de milho no preparo de biscoitos cozidos por microondas. In: I ERSCTA - I Encontro Regional Sudeste de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 1993, Juiz de Fora. Anais do I ERSCTA - I Encontro Regional Sudeste de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 1993.

• OLIVEIRA, D. R. ; WANG, S. H. ; SGARBIERI, V. C. . Propriedades sensoriais e nutricionais de biscoitos elaborados à base de fubá mimoso, farinha de soja desengordurada e amido de milho, cozidos por microondas. In: I ERSCTA - I Encontro Regional Sudeste de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 1993, Juiz de Fora. Anais do I ERSCTA - I Encontro Regional Sudeste de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 1993.

• Ludmila Pereira do Nacimento ; Oliveira, Dirce R. ; Leandro Roberto de Macedo ; ANTONIO FREDERICO DE FREITAS GOMIDES . The flipped classroom methodology in the teaching of genetics in a Brazilian public school. Cadernos de Educação, Tecnologia e Sociedade , 2023.

• Ana Clara Siman Andrade ; Pedro Henrique Ferreira Marçal ; Oliveira, Dirce Ribeiro de ; Eloisa Helena Medeiros Cunha ; Lúcia Alves de Oliveira Fraga . Assinatura de Biomarcadores/Citocinas para auxiliar no prognóstico de contatos assintomáticos de pacientes com hanseníase. 2021. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• Victor de Lima Rodrigues ; Lorena Bruna Pereira de Oliveira ; Oliveira, Dirce Ribeiro de ; Eloisa Helena Medeiros Cunha ; Lúcia Alves de Oliveira Fraga . Assinatura de Biomarcadores/Quimiocinas para auxiliar no prognóstico de contatos assintomáticos de pacientes com hanseníase. 2021. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• Tainara Soares dos Santos ; Marcos Daniel Silva Pinheiro ; Lúcia Alves de Oliveira Fraga ; Vladmir Machado Rios ; Oliveira, Dirce Ribeiro de . Efeitos do tratamento poliquimioterápico associados com a alteração da microbiota intestinal em pacientes com hanseníase. 2021. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• Hugo Deleon Ferraz de Castro ; Tainara Soares dos Santos ; Marcos Daniel Silva Pinheiro ; Oliveira, Dirce Ribeiro de ; Lúcia Alves de Oliveira Fraga . Proposta de implantação de atendimento nutricional remoto para pacientes com hanseníase em municípios de alta endemicidade no leste de Minas. 2021. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• Vladmir Machado Rios ; Marcos Daniel Silva Pinheiro ; Hugo Deleon Ferraz de Castro ; Oliveira, Dirce Ribeiro de ; Lúcia Alves de Oliveira Fraga . Caracterização clínica dos pacientes hansênicos diagnosticados no CREDEN-PES de Governador Valadares. 2021. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• Daniel Guimarães Xavier ; Marcos Daniel Silva Pinheiro ; Daisy Cristina Monteiro dos Santos ; Lúcia Alves de Oliveira Fraga ; Oliveira, Dirce Ribeiro de . Associação de biomarcadores imunes e biofilme oral na indução do crescimento de papila dentária por técnica de sucção. 2021. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• Rubia Gabriela Fernandes Salgado ; Marcos Daniel Silva Pinheiro ; Oliveira, Dirce Ribeiro de ; Victor de Lima Rodrigues ; Lúcia Alves de Oliveira Fraga . Avaliação clínica de pacientes com hanseníase atendidos no CREDENPES/SMS/GV. 2020. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• Oliveira, Dirce R. . Obesidade e Câncer de mama. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• Oliveira, Dirce R. . Interações entre drogas e nutrientes. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• OLIVEIRA, D. R. . Nutrição do idoso. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• OLIVEIRA, D. R. . Iatrogenia na geriatria e gerontologia: Intervenção da Nutrição.. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• Oliveira, Dirce R. . Múltiplas abordagens na atenção cardiovascular. Outros olhares, novos saberes.. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2022 - 2023

  Vigilância em hanseníase: Uma abordagem molecular. Resistência à poliquimioterapia em municípios do leste de Minas Gerais., Descrição: A poliquimioterapia introduzida pela OMS visa o controle da hanseníase e a forma de minimizar o desenvolvimento da resistência de Mycobacterium leprae aos fármacos. Assim, a vigilância molecular da resistência aos antimicrobianos, a tipagem de M. leprae por determinação da variabilidade genética por MLVA (Multiple-Locus Variable number tandem repeat Analysis) e por SNP (Single Nucleotide Polymorphism) têm aplicações na detecção da transmissão e no monitoramento da eficácia de programas de controle. A disparidade entre as taxas de prevalência e taxas de detecção de casos novos ao longo de muitos anos enfatiza a falta de conhecimento sobre o período de transmissão e de incubação da hanseníase. Abordagens para direcionar estas questões estão limitadas pelo desconhecimento sobre a epidemiologia da doença, as fontes de infecção, seu modo preciso de transmissão e a importância da avaliação de contatos. Os avanços recentes na genotipagem de bactérias baseados na inserção e deleções de DNA, polimorfismos de nucleotídeo único (SNP) e outras estruturas polimórficas de DNA, tais como número variável de repetições em tandem (VNTR), revolucionaram a nossa compreensão das origens das doenças, fluxos migratórios, bem como a resistência a drogas e sua propagação. Tais estudos de epidemiologia molecular podem colaborar para o entendimento do padrão de transmissão da doença em regiões de alta e baixa endemia, identificar a origem de casos novos e auxiliar na definição de novas estratégias junto aos programas de controle da hanseníase. Nesse sentido, a identificação de variabilidade genética entre os isolados clínicos de Mycobacterium leprae de casos novos multibacilares (MB), de recidivas e/ou re-infecção e de contatos domiciliares ou sociais, com suspeição de infecção sub-clínica, residentes em municípios do leste de MG, irá contribuir para a vigilância da resistência à PQT e estabelecer medidas alternativas de tratamento eficaz.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Dirce Ribeiro de Oliveira - Integrante / Lúcia Alves de Oliveira Fraga - Coordenador / Pedro Henrique Ferreira Marçal - Integrante / Rafael Silva Gama - Integrante / Marcos Daniel Silva Pinheiro - Integrante / Cibele Velloso Rodriigues - Integrante / Ida Maria Baptista - Integrante / Thais Neto Souza Valente - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro.

• 2022 - Atual

  Utilização de QRcode para obtenção das infomações nutricionais da merenda escolar, Descrição: Este é um estudo longitudinal que compreende em aplicação de metodologias ativas deaprendizagem, com foco no ensino por investigação aliado ao uso de Tecnologia de Informação eComunicação. O trabalho é destinado a alunos matriculados no primeiros anos do Novo Ensino Médio, do turno vespertino, e frequentes no ano letivo de 2023 na Escola Estadual Professora Ester Siqueira, inseridano município de Cantagalo, Minas Gerais. Trata-se de uma pesquisa com abordagem investigativa qualiquantitativa, de caráter exploratório, em que será aplicada uma sequência didática compreendendo: a aplicação de questionários para mensuração e compreensão dos alunos sobre o tema Alimentaçãosaudável, nutrientes e nutrição; a exploração e conhecimento do cardápio da merenda escolar; e aconfecção de placas dos cardápios em QR Code. As atividades serão desenvolvidas em caráterinterdisciplinar com as disciplinas Biologia e Ciências da Natureza e suas Tecnologias.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Dirce Ribeiro de Oliveira - Coordenador / ANTONIO FREDERICO DE FREITAS GOMIDES - Integrante / Marcelo Augusto Filardi - Integrante / Ralph de Pinho Carvalho - Integrante.

• 2021 - Atual

  Identifying Risk Factors for Leprosy Transmission Related to Co-infections, Unsafe WASH and Undernutrition Using Novel Serologic Multiplex and High Resolution Metabolomic Assays., Descrição: Este estudo será o primeiro projeto em larga escala a usar um ensaio multiplex com beads (esferas) denominado (MBA-Multiplex Beaded Assay) para estimar simultaneamente a carga de hanseníase na comunidade e de infecções endêmicas por helmintos, nos permitindo seguir prospectivamente aqueles casos positivos para o anticorpo anti-LID-1 para investigar fatores de transmissão e assinaturas metabólicas através da metabolomica de alta resolução (HRM) associadas à infecção precoce.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (3) . , Integrantes: Dirce Ribeiro de Oliveira - Integrante / Lúcia Alves de Oliveira Fraga - Coordenador / Jessica K Fairley - Integrante / Uriel Kitron - Integrante / Julie Clennon - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / National Institute of Health NIH-Bethesda MD USA - Auxílio financeiro.

• 2020 - 2023

  Características clínicas, socioeconômicas e laboratoriais de indivíduos com suspeição diagnóstica de hanseníase atendidos no CREDEN-PES no período de 2017/2020., Descrição: O projeto tem como objetivo geral :Estabelecer um perfil clínico, socioeconômico e laboratorial de indivíduos com suspeição diagnóstica de hanseníase atendidos no CREDEN-PES no período de 2017 a 2020. E, como objetivos especificos: 1) Descreverr as características clínicas e sócio-econômicas dos indivíduos no período de 2017 a 2020; 2) Avaliar a taxa de positividade dos testes de baciloscopia (BAAR) e qPCR em amostras de raspado dérmico coletadas dos indivíduos; 3) Analisar por meio da qPCR a presença de gens de resistência a antimicrobianos nas amostras positivas para M.leprae coletadas dos indivíduos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Dirce Ribeiro de Oliveira - Integrante / Lúcia Alves de Oliveira Fraga - Coordenador / Jessica K Fairley - Integrante / Marcos Daniel Silva Pinheiro - Integrante / Ida Maria Foschiani Dias Baptista - Integrante., Financiador(es): National Institute of Health NIH-Bethesda MD USA - Auxílio financeiro.

• 2020 - 2022

  Unindo Linguagens e Ciências da Natureza como proposta para o ensino de Imunologia no Ensino Médio, Descrição: Por ser um tema relevante, dinâmico, atual e intimamente relacionado à vida e à saúde das pessoas, este projeto pretende dialogar com os alunos e toda a comunidade escolar acerca da aprendizagem significativa, reflexiva e investigativa sobre a importância do conhecimento da Imunologia e do seu impacto sobre o meio social. Torna-se necessário oportunizar e possibilitar um conhecimento sólido com bases científicas contrapondo o senso comum, visando a promoção da saúde na comunidade. As atividades relacionadas ao tema serão desenvolvidas com duas turmas (A e B) do 2 ano do Ensino Médio da Escola Estadual Vicente José Soares, situada no distrito de Santo Antônio do Pontal, na cidade de Governador Valadares-MG. As ações a serem desenvolvidas durante o projeto serão: aplicação de sequência didática com metodologias investigativas e interdisciplinares e elaboração de produto educacional em formato de jogo denominado dominó imunológico e estória em quadrinhos. Pretende-se realizar o presente trabalho de forma interdisciplinar e transversal, com debate e levantamento de conhecimentos prévios. A metodologia utilizada será por meio da colaboração das disciplinas de Artes na criação do dominó imunológico e de Língua Inglesa na criação da história em quadrinhos. A hipótese é de que este trabalho multidisciplinar reforçará a aprendizagem sobre o conteúdo de Imunologia, uma vez que o ensino de Biologia exige lidar com vários termos complexos, abstratos e de difícil compreensão para o aluno. A contextualização aliada aos conhecimentos prévios é uma estratégia que busca diminuir tal complexidade.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Dirce Ribeiro de Oliveira - Coordenador / Wesley Andrade Silva - Integrante.

• 2019 - 2023

  Identificação de biomarcadores imunológicos, bioquímicos, nutricionais e parasitológicos em contatos de pacientes hansênicos - um estudo de acompanhamento., Descrição: O projeto tem como objetivo geral: Determinar biomarcadores imunológicos, bioquímicos, nutricionais e parasitológicos em contatos de pacientes hansênicos em um estudo de acompanhamento. E como Objetivos Específicos 1. Caracterizar o perfil de citocinas e quimiocinas inflamatórias em sobrenadante de cultura de PBMC dos contatos domiciliares em diferentes tempos, durante o acompanhamento. 2. Quantificar níveis séricos de anticorpos IgG e IgM contra os antígenos recombinantes LID-1 e NDO-LID do M. leprae dos contatos. 3. Avaliar a presença de DNA de M. leprae por meio de qPCR no raspado dérmico auricular dos contatos domiciliares monitorados. 4. Avaliar a expressão gênica enzimas superóxido dismutase, catalase e Glutationa peroxidase envolvidas no estresse oxidativo em raspado dérmico. 5. Avaliar o perfil de ácidos graxos ômega 6 e ômega 3 no plasma. 6. Avaliar o perfil de metabólitos no plasma sanguíneo dos contatos domiciliares monitorados. 7. Avaliar o perfil de lipídios (lipidômico) no plasma sanguíneo dos contatos domiciliares monitorados. 8. Determinar o risco de infecção entre os contatos domiciliares considerando as variáveis respostas imunes e co-infecção por helmintos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Dirce Ribeiro de Oliveira - Integrante / Lúcia Alves de Oliveira Fraga - Coordenador / Jessica K Fairley - Integrante / Uriel Kitron - Integrante / Julie Clennon - Integrante / Evan Secor - Integrante / Eloisa H Medeiros Cunha - Integrante., Financiador(es): National Institute of Health NIH-Bethesda MD USA - Auxílio financeiro.

• 2019 - Atual

  Interações entre Parâmetros Metabólicos, Perfil Inflamatório e Homeostase de Ácidos Biliares na Giardíase Experimental., Descrição: Estudo experimental, que utiliza análises quantitativas. Estamos propondo com a realização deste projeto, encontrar novas modalidades terapêuticas do tratamento da giardíase. É uma doença que afeta mais de 280 milhões de pessoas em todo o mundo anualmente e apresenta uma variedade de sintomas clínicos (médios, moderados ou graves) ou em muitos casos pode ser assintomática. O tratamento clássico da giardíase é realizado principalmente por medicamentos da classe dos nitroimidazóis, mas a falha no tratamento medicamentoso pode ocorrer em 10-20% dos casos. Nosso grupo vem estudando a utilização de probióticos e de prebióticos no tratamento. A parte experimental será executada no Laboratório de Amebíase e Protozoários Intestinais (LAPIN), da UFMG, sob a supervisão da Profa. Maria Aparecida Gomes. As dosagens de glicemia, colesterol, triglicerídeos e perfil de citocinas no plasma; ácidos biliares fecais e plasmáticos; ácidos graxos de cadeia curta (AGCC) nas fezes; expressão de genes (IgA, FXR, CYP7A1 e CYP8B1) em amostras de intestino delgado, serão realizadas nas dependências da UFJF campus Governador Valadares.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Dirce Ribeiro de Oliveira - Coordenador / Geovanni Dantas Cassali - Integrante / Maria Aparecida Gomes - Integrante / Mayana R Santos Ribeiro - Integrante., Financiador(es): Pró reitoria de Pós Graduação e Pesquisa - UFJF - Bolsa / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro.

• 2018 - 2020

  O modelo de sala de aula invertida aplicado ao ensino de genética, Descrição: A Genética é, atualmente, um dos ramos do conhecimento mais difundidos pela mídia. Suas diferentes facetas têm sido estudadas e fazem parte do cotidiano dos estudantes e de toda a sociedade. Para que possa opinar e decidir sobre assuntos complexos do ponto de vista ético e social, como clonagem, organismos geneticamente modificados, uso de células tronco, a população deve ter acesso a conhecimentos básicos que tornem o cidadão capaz de compreender os efeitos e implicações dessas novas tecnologias. É papel da escola tornar acessível esses conhecimentos e subsidiar a aprendizagem. Para tanto, os Parâmetros Curriculares Nacionais para o Ensino Médio (PCNEM) e a Proposta Curricular do Estado de Minas Gerais (CBC) estabelecem no currículo básico para o Ensino Médio os conteúdos mínimos para que essa postura crítica se desenvolva. Os professores têm, no entanto, ensinado esses conteúdos de forma tradicional, quase sempre com aulas expositivas, o que, para o estudante do século XXI, inserido num contexto altamente tecnológico e dinâmico, tornou-se desestimulante e desinteressante. Diante dessa realidade, é urgente o desenvolvimento de metodologias de ensino que aproximem a Genética do estudante, tornando-a mais atrativa e inserida em sua realidade. Entre as diversas metodologias que têm sido experimentadas está a ?Sala de aula invertida? ou ?Flipped Classroom?, que consiste em trabalhar em casa a apropriação do conteúdo teórico, sendo o aluno o gerente de seu tempo, e em sala de aula, com o professor como orientador e mediador, realizar as atividades. O objetivo deste trabalho será a aplicação deste método em uma turma do 3 ano do Ensino Médio da Escola Estadual Alberto Giovannini situada em Coronel Fabriciano ? MG e avaliar sua eficácia e viabilidade.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Dirce Ribeiro de Oliveira - Integrante / ANTONIO FREDERICO DE FREITAS GOMIDES - Coordenador / Ludmila Pereira do Nascimento - Integrante.

• 2017 - 2021

  Impacto da obesidade na amebíase experimental: aspectos imunológicos bioquímicos e histológicos, Descrição: A obesidade se tornou um grande problema de saúde pública em ambos os países desenvolvidos e em desenvolvimento à medida que é casualmente relacionada a um amplo espectro de doenças crônicas, incluindo diabetes tipo II, doenças cardiovasculares e câncer. A hipertrofia e hiperplasia causadas nesta condição acarreta a disfunção denominada inflamação metabólica ou metainflamação. Nesta condição, diversos estudos têm demonstrado que o tecido adiposo produz uma série de substâncias, as quais são denominadas adipocinas, dentre as quais leptina, adiponectina, resistina e algumas citocinas, como interleucina- 6 (IL-6), fator de necrose tumoral alfa (TNF-), e a proteína quimioatraente de monócito (MCP-1), dentre outras. A amebíase é uma parasitose adquirida pela ingestão de alimentos ou de água contendo a forma de cisto da Entamoeba histolytica, que é a causa da colite amebiana e abcessos do fígado. O trofozoíto invade o epitélio intestinal e causa a doença destruindo os tecidos do hospedeiro. A resposta imunitária do hospedeiro contra a amebíase intestinal é dinâmica e de grande importância na patogênese da amebíase. Neste contexto o trabalho tem como objetivo identificar se a obesidade é fator de agravamento ou não à infecção parasitária amebiana, sob os aspectos imunológicos, bioquímicos e histológicos em estudo experimental. Para isso serão utilizados 48 gerbils (Meriones unguiculatus) distribuídos em 4 grupos - Grupos Controle (grupo CT) e Controle Infectado (grupo CTIN) e Grupos Obeso (grupo OB) e Obeso Infectado (grupo OBIN), recebendo dieta Hiper, composta de 29%, 57% e 14% de calorias totais provenientes de carboidratos, lipídeos e proteínas, respectivamente e densidade calórica de 5,86kcal/g, para induzir obesidade. Os parâmetros avaliados serão o peso corporal, ingestão alimentar e adiposidade, contagem de trofozoítos despendidos do epitélio intestinal, glicemia, insulinemia, determinação do HOMAR-IR ? Homeostasis Model Assessment of Basal Insulin Resistance, proteínas totais, colesterol total, triglicerídeos, separação de lipoproteínas e determinação de colesterol e proteínas nas frações, avaliação de hormônios séricos sendo a leptina, adiponectina e resistina, extração e quantificação de lipídeos hepáticos e fecais, extração e determinação do perfil de lipídeos no tecido adiposo em tecido epididimal, análise histológica a qual será medida a área dos adipócitos e quantificação das estruturas semelhantes a coroas, avaliação do estresse oxidativo, dosagem da atividade da enzima antioxidante catalase, dosagem da atividade da enzima antioxidante superóxido dismutase, análise de expressão gênica (mRNA) de citocinas do baço, duodeno e tecido adiposo, produção do ácido desoxirribonucleico complementar (cDNA) e a reação em cadeia da polimerase em tempo real ( RT-PCR).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Dirce Ribeiro de Oliveira - Integrante / Maria Aparecida Gomes - Coordenador / Ruth Elizabeth Cruz - Integrante.

• 2017 - 2020

  Utilização de prebióticos na prevenção e tratamento da giardíase experimental, Descrição: A giardíase é uma das parasitoses mais comuns em todo o mundo, presente tanto em países desenvolvidos como naqueles em desenvolvimento. Devido à alta prevalência e à sintomatologia, a doença foi incluída na Iniciativa de Doenças Negligenciadas pela Organização Mundial de Saúde.O tratamento clássico da giardíase é realizado principalmente por medicamentos da classe dos nitroimidazóis, que pode causar vários efeitos colaterais e gerar outras doenças. O uso de microorganismos no tratamento de parasitoses em associação com o tratamento convencional tem sido estudado em modelos animais e em humanos.Apesar das evidencias já comprovadas da eficácia dos prebióticos para o benefício da microbiota intestinal, ainda não existem estudos bem estabelecidos utilizando prebióticos na giardíase. Nesse contexto, este projeto objetiva avaliar a efetividade do uso contínuo de prebióticos (FOS) na prevenção e no tratamento da infecção por Giardia lamblia.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Dirce Ribeiro de Oliveira - Coordenador / Maria Aparecida Gomes - Integrante / Geovanni Dantas Cassali - Integrante / Mayana R Santos Ribeiro - Integrante / Carla Fabrine Carvalho - Integrante., Financiador(es): Universidade Federal de Juiz de Fora - campus Governador Valadares - Bolsa / Universidade Federal de Minas Gerais - Bolsa.

• 2016 - 2018

  Efeitos de uma bebida formulada na recuperação pós-exercício, Descrição: Uma recuperação ideal permite que o atleta execute a próxima sessão de treino ou que possa competir se sentido descansado e não fatigado, ampliando as possibilidades da prática esportiva provocar adaptações saudáveis diminuindo a probabilidade de lesões. O futebol é um esporte intenso, intermitente e causador de dano muscular, que pode perdurar por vários dias. Portanto, utilização de intervenções nutricionais apropriadas pós-exercício podem influenciar essas variáveis e tornar a recuperação mais eficaz. Na literatura científica, alguns estudos têm demonstrado os efeitos positivos na recuperação de diversos parâmetros quando bebidas lácteas achocolatadas comerciais (BLAC) foram utilizadas. Dessa forma, objetivamos formular um protótipo de bebida láctea achocolatada (BLAF) com baixo teor de gordura e uma proporção de proteínas superior às bebidas achocolatadas comerciais equivalentes. Hipotetizamos que, como as bebidas lácteas têm propriedades insulinotrópicas e que ocasionam uma maior hiperaminoacidemia pós-prandial, está BLAF poderá ser eficaz no desencadeamento do processo de recuperação pós-exercícios de adultos jovens exercitados em protocolo que simula a demanda do futebol.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Dirce Ribeiro de Oliveira - Integrante / Cristiano Diniz da Silva - Coordenador / Emerson Silami Garcia - Integrante / Luciano Sales Prado - Integrante / Ítalo Tuler Perrone - Integrante.

• 2014 - 2020

  Efeito dos probióticos Saccharomyces boulardii, S. cerevisiae e Bifidobacterium longum em giardíase experimental, Descrição: O protozoário Giardia lamblia é um dos parasitos mais comuns em humanos e animais domésticos em países desenvolvidos e em desenvolvimento. Apresenta caráter de propagação antroponótico e zoonótico, que ao serem associados à grande resistência do parasito ao meio externo tornam esta infecção parasitária com elevada prevalência em áreas correlacionadas com a desordem de crescimento populacional não acompanhada por melhorias de infraestrutura e higiene pessoal precária. A variedade de apresentação de sintomas é uma das características mais expressivas na giardíase, dispondo de casos assintomáticos até casos graves de diarreia e perda de peso. Em crianças a perda de peso pode ser mais expressiva, estando aliados a perdas nutricionais e em consequência, déficits de crescimento e cognição. Estudos são necessários para avaliar de que maneira a Giardia pode alterar a resposta imune da mucosa intestinal essencial para a patogênese da diarreia. Um dos aspectos patológicos mais salientes na giardíase, exemplificado pela disfunção gastrointestinal gerada em função da infecção, poderá ser erradicado ou amenizado caso a defesa da mucosa contra o parasito seja aperfeiçoada. No tratamento da giardíase, são usados principalmente antibióticos da classe dos nitroimidazóis. Estes, apesar da eficácia, não são infalíveis. Casos refratários ao tratamento são frequentes, além de efeitos colaterais como anorexia, náusea, vômito, diarreia, desconforto abdominal, paladar metálico, boca seca, cefaleia, insônia, vertigem, sonolência e urticária (SOLAYMANI-MOHAMMADI et al, 2010; STANLEY JR, 2003; CUDMORE et al, 2004; HAQUE et al, 2003). Tendo em vista tais fatores, faz-se necessário o estabelecimento de novas alternativas terapêuticas eficientes, porém com menores ou nenhum efeito colateral. Neste contexto, probióticos tornam-se atrativas alternativas curativas ou profiláticas. Considerando a escassez de estudos que associem diferentes cepas de Saccharomyces e Bifidobacterium em tratamento e profilaxia contra infecção por Giardia e ainda o emprego de cepas brasileiras que agreguem valor a economia nacional e barateiam o consumo de probióticos aqui, propomos avaliar a atividade de cepas brasileiras de S. boulardii e B. longum em infecções experimentais por G. lamblia.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Dirce Ribeiro de Oliveira - Integrante / Jacques Robert Nicoli - Integrante / Marcelo Vidigal Caliari - Integrante / Luciana Laranjo Ventura - Integrante / Mayana Rodrigues dos Santos Ribeiro - Integrante / Maria Aparecida Gomes - Coordenador / Edna Maria Pires - Integrante / Márcia Cristina Fantoni - Integrante / Joice Fonseca - Integrante / Flaviano S Martins - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2014 - 2016

  Giardíase e estado nutricional: aspectos da doença em animais experimentalmente obesos., Descrição: A giardíase, infecção intestinal causada pela Giardia lamblia, é uma das parasitoses mais comuns em todo o mundo, presente tanto em países desenvolvidos como naqueles em desenvolvimento. Estima-se que, por ano, ocorram cerca de 280 milhões de casos sintomáticos que, quando decorrentes em crianças, podem levar a déficits cognitivos e de crescimento substanciais. A participação de células do sistema imunológico nesta patologia é de extrema importância para conter e impedir a cronificação da doença e sua sintomatologia grave. Sendo assim, em condições alteradas do estado imunológico, exemplificadas pela resposta inflamatória crônica, característica da obesidade, a defesa contra patógenos poderia ser prejudicada. Neste contexto, o objetivo deste trabalho é verificar se a infecção pelo patógeno intestinal G. lamblia em animais obesos produz alterações das respostas metabólicas, imunológicas e patológicas comparados aos animais saudáveis.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Dirce Ribeiro de Oliveira - Coordenador / Helton da Costa Santiago - Integrante / Maria Aparecida Gomes - Integrante / Marcelo Vidigal Caliari - Integrante / Luciana Laranjo Amorim Ventura - Integrante.

• 2012 - 2013

  Influência da composição de lipídeos da dieta no desenvolvimento do carcinoma mamário murino 4T1, Descrição: Este projeto objetiva estudar a influência da modificação do teor de lipídeos da dieta em modelo de carcinoma mamário 4T1. A nossa hipótese é de que o consumo de dieta contendo uma baixa razão de ácidos graxos n-6/n-3 reduz o desenvolvimento neoplásico ao inibir os processos inflamatório, angiogênico, proliferativo e apoptótico no carcinoma mamário murino 4T1.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Dirce Ribeiro de Oliveira - Coordenador / Geovanni Dantas Cassali - Integrante / Nicolle Camilla Rodrigues da Silva - Integrante / Jacqueline Aparecida Takahashi - Integrante / Silvia Passos Andrade - Integrante / Yasmim de Oliveira Bosco Silva - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

• 2011 - 2013

  Efeitos da desnutrição em giardíase experimental, Descrição: Giardia lamblia é o agente etiológico da giardíase, importante causa de diarréia e má absorção intestinal. Estimativas de 1 bilhão de infecções anuais fazem da giardíase a enteroparasitose mais freqüente no mundo, inclusive em países desenvolvidos. É considerável o montante de estudos avaliando o impacto da giardíase sobre o estado nutricional. Contudo seu impacto em desnutridos é especulativo, não havendo evidências que graduem a desnutrição como fator agravante da doença. Neste contexto, o uso de modelos experimentais pode sinalizar mecanismos fisiopatológicos e direcionar estudos futuros em humanos. Considerando o exposto, pretendemos avaliar os efeitos metabólicos da infecção com Giardia lamblia em animais previamente desnutridos e também as modificações na arquitetura intestinal que possam contribuir para o agravamento da doença... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Dirce Ribeiro de Oliveira - Integrante / Maria Aparecida Gomes - Coordenador / Marcelo Vidigal Caliari - Integrante / Luciana Laranjo Ventura - Integrante / Edna M Pires - Integrante / Elizabeth Borges Lage - Integrante / Carla Ribeiro Alvares Batista - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

• 2009 - 2013

  Diagnóstico, orientação e acompanhamento dos participantes do programa de qualidade de vida ginástica no CEU, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) . , Integrantes: Dirce Ribeiro de Oliveira - Coordenador / Karina A Fonseca - Integrante / Carolina Elisa da Cunha - Integrante / Ana Maria Rodrigues - Integrante / Ana Claudia Porfírio Couto - Integrante., Número de produções C, T & A: 3

• 2009 - 2012

  Efeitos da laranja kinkan no metabolismo lipídico e stress oxidativo de ratos hipercolesterolêmicos, Descrição: A laranja kinkan (Fortunella japonica) pode ser consumida inteira, excluindo-se apenas as sementes. É originária da China, considerada a menor das frutas cítricas, com cerca de 2 cm de diâmetro e 10 a 12g de peso, possui casca macia, de sabor adocicado, e apresenta um aroma típico (Choi, 2005). É uma excelente fonte de nutrientes e fitoquímicos, incluindo ácido ascórbico, carotenóides, flavonóides e óleos essenciais (Kawaii et al, 1999; Schirra et al, 2008). No Brasil, é mais cultivada no estado de São Paulo (Corrêa, 1984). Visto que a incidência das DCV está aumentando mundialmente de forma progressiva (WHO, 2006), é de fundamental importância o estudo de novas estratégias de intervenção dietética para o manejo dessas doenças. Desta forma, a utilização de alimentos que possam influenciar beneficamente no metabolismo lipídico e que desfavoreçam a ação de radicais livres ou que intensifiquem respostas imunológicas anti-aterogênicas são de grande interesse. A hipótese deste trabalho é que a laranja kinkan exerça um efeito protetor contra o estresse oxidativo e inflamatório gerado em animais experimentais sob condições hipercolesterolêmicas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Dirce Ribeiro de Oliveira - Coordenador / Edenil Costa Aguilar - Integrante / Nicolle Camilla Rodrigues da Silva - Integrante., Financiador(es): Universidade Federal de Minas Gerais - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1

• 2009 - 2012

  Perfil nutricional das mulheres do projeto Câncer de Mama: Abordagem Multidisciplinar, do Hospital das Clínicas da Universidade Federal de Minas Gerais, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Geovanni Dantas Cassali em 21/07/2016., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Dirce Ribeiro de Oliveira - Coordenador / Erika Simone Coelho Carvalho - Integrante / Geovanni Dantas Cassali - Integrante / Estela Viana Sampaio - Integrante., Número de produções C, T & A: 3

• 2008 - 2010

  Síndrome pré-menstrual e aspectos relacionados à antropometria e ao comportamento alimentar, Descrição: O propósito deste estudo é verificar se ocorrem mudanças ponderais significativas no período caracterizado como síndrome pré-menstrual, alterando o diagnóstico nutricional. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Dirce Ribeiro de Oliveira - Coordenador / AUDREY HANDIARA BICALHO - Integrante / PATRÍCIA SAGGIORO DAVIS - Integrante / LAURA GONDIM DAVIS - Integrante / Dayanne Alves Araújo Brito - Integrante / Luana Caroline dos Santos - Integrante., Número de produções C, T & A: 3

• 2006 - 2009

  Prevalência de fatores de risco cardiovascular entre os docentes da escola de enfermagem da UFMG, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Dirce Ribeiro de Oliveira - Coordenador / Leidiane Figueiredo Barboza - Integrante / Fabiene dos Anjos Xavier - Integrante / Luana Caroline dos Santos - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

• 2001 - 2002

  Efeito da infecção por toxoplasma gondii no metabolismo de colesterol e aterogênese de camundongos apoE-/-., Descrição: Toxoplasma gondii é um protozoário intracelular que provoca uma resposta inflamatória potente durante a fase aguda da infecção. Aqui, avaliamos se a infecção por T. gondii altera o curso natural das lesões aórticas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Dirce Ribeiro de Oliveira - Coordenador / Luciane R Portugal - Integrante / Luciana R. Fernandes - Integrante / Giovana C. Cesar - Integrante / Helton C. Santiago - Integrante / Neide M. Silva - Integrante / Andrea A. Silva - Integrante / Joseli Lannes-Vieira - Integrante / Rosa M. E. Arantes - Integrante / Ricardo T. Gazzinelli - Integrante / Jacqueline I. Alvarez-Leite - Integrante.

• 2000 - 2001

  Aceleração da Aterogênese com a ingestão de gelatina em animais deficientes em apoproteína E com placas já estabelecidas. Possíveis mecanismos de ação., Descrição: A finalidade do projeto é utilizar a proteína animal gelatina, derivada do colágeno, como proncipal fonte de proteína na alimentação de animais deficientes em apoproteína E e verificar o surgimento de placas ateroscleróticas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Dirce Ribeiro de Oliveira - Coordenador / PORTUGAL LR - Integrante / CARA DC - Integrante / VIEIRA EC - Integrante / ALVAREZ-LEITE JI - Integrante.

Prêmios