Marliani Alves de Brito

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal da Bahia (1999), especialização em Segurança e Inspeção de Alimentos pela Universidade Federal da Bahia (2004). Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição, atuando principalmente nos seguintes temas: Alimentaçao, Nutrição e Alimentos Seguros.

Informações coletadas do Lattes em 12/04/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Segurança e Inspeção de Alimentos

2003 - 2004

Universidade Federal da Bahia
Título: Procedimentos de higiene domiciliar praticados por pacientes adultos com doença inflamatória intestinal.
Orientador: Celso Duarte Carvalho Filho

Graduação em Nutrição

1994 - 1999

Universidade Federal da Bahia

Curso técnico/profissionalizante em Qualificação Básica em Cozinha

2015 - 2015

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SENAC (BA)

Curso técnico/profissionalizante em Técnico em Química

1991 - 1993

Instituto Federal da Bahia

Formação complementar

2014 - 2014

Mestrado em Alimentos, Nutrição e Saúde - NUT528. , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

2014 - 2014

Mestrado em Alimentos, Nutrição e Saúde- NUT 520. (Carga horária: 34h). , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

2008 - 2008

Tecnologia de Alimentos. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal Fluminense, UFF, Brasil.

2007 - 2007

Supervisor de Segurança de Alimentos. (Carga horária: 20h). , Instituto de Hospitalidade, IH, Brasil.

2006 - 2006

XV Jornada da Faculdade de Nutrição. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal Fluminense, UFF, Brasil.

2006 - 2006

Ferramentas para Controle higiênico-sanitário UAN. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal Fluminense, UFF, Brasil.

2003 - 2003

Mestrado Medicina e Saúde - Aluno Especial MED574. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

2002 - 2002

Prevenção de Acidentes de Trabalho. (Carga horária: 16h). , Assessoria de Segurança Industrial, ASSEG, Brasil.

2002 - 2002

Higienização em Cozinhas. (Carga horária: 4h). , Diversey Lever, DEVERSEY LEVER, Brasil.

2002 - 2002

Formação de Brigada de Incêndio. , Hotéis Transamérica, HT, Brasil.

2001 - 2001

Supervisor de Segurança Alimentar. , Instituto de Hospitalidade, IH, Brasil.

2001 - 2001

Desenvolvimento de Lideranças.. (Carga horária: 5h). , Hotéis Transamérica, HT, Brasil.

2001 - 2001

Curso Básico de Cozinha. , Hotéis Transamérica, HT, Brasil.

2001 - 2001

Segurança Alimentar - Diversey Lever. , Hotéis Transamérica, HT, Brasil.

2001 - 2001

Higienização dem Cozinhas Industriais. , Hotéis Transamérica, HT, Brasil.

2001 - 2001

Prevenção de Acidentes de Trabalho. (Carga horária: 24h). , Hotéis Transamérica, HT, Brasil.

2000 - 2000

Curso de Emergências Médicas (Básico) -SAT. (Carga horária: 8h). , Hotéis Transamérica, HT, Brasil.

2000 - 2000

Desenvolvimento de Competências Gerenciais. (Carga horária: 20h). , Cooperativa de Profissionais em Desenvolvimento Humano e Serviços Técnicos, HOLOS, Brasil.

2000 - 2000

Instrutor de Treinamento em Recursos Humanos. (Carga horária: 30h). , CENTRE, CENTRE, Brasil.

2000 - 2000

Receitas de Sucesso. (Carga horária: 7h). , CENTRO DE TECNOLOGIA DE MERCADO, CETEM, Brasil.

2000 - 2000

Dietoterapia Cardiovascular para Prática Clínica. , Sociedade Brasileira de Cardiologia, SBC, Brasil.

2000 - 2000

Melhoria da Qualidade de Vida. , PPV Controle Integrado de Pragas e Higienização Ltda., PPV, Brasil.

2000 - 2000

Higiene Ambiental 5S. , Hotéis Transamérica, HT, Brasil.

2000 - 2000

Prevenção de Acidentes de Trabalho. (Carga horária: 24h). , Hotéis Transamérica, HT, Brasil.

2000 - 2000

Código de Defesa do Consumidor. (Carga horária: 4h). , Hotéis Transamérica, HT, Brasil.

1999 - 1999

Extensão universitária em Pesquisa: Uso de Indic. Soc. e Econ. em Nutrição.. (Carga horária: 120h). , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

1999 - 1999

Extensão universitária em Estágio Curricular Administração em UAN. (Carga horária: 240h). , Xerox Comércio e Indústria, XEROX, Brasil.

1998 - 1999

Extensão universitária em Iniciação Científica: Bolsista CNPq Epidemiologia. , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

1998 - 1998

Extensão universitária em Programa UFBA em Campo. Projeto Caravana do Sol.. (Carga horária: 180h). , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

1998 - 1998

Extensão universitária em Estágio de Complementação Educacional - Lei 6494.. (Carga horária: 480h). , Secretaria de Estado de Educação da Bahia, SEEBA, Brasil.

1997 - 1998

Extensão universitária em Estágio Extra-curricular Nutrição Clínica. (Carga horária: 400h). , Hospital São Rafael, HSR, Brasil.

1997 - 1997

Extensão universitária em Visita Biotério do Lab. de Ensaios Toxicológicos.. (Carga horária: 6h). , Fundação José Silveira, FJS, Brasil.

1997 - 1997

Extensão universitária em Introdução à Informática Aplicada à Nutrição.. (Carga horária: 10h). , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

1997 - 1997

Extensão universitária em Projeto Monitoria. Disciplina: Nutrição Normal III. , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

1997 - 1997

Extensão universitária em Rep. Estudantil Congregação/Conselho Departamental. , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

1997 - 1997

Extensão universitária em Diagnóstico Nutr. da População Materno-infantil.. (Carga horária: 8h). , Prefeitura Municipal de Salvador/ Secretaria Municipal de Saúde, PMS/ SMS, Brasil.

1996 - 1997

Extensão universitária em Aluna Assistente na Disciplina Nutrição Normal III. , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

1996 - 1997

Extensão universitária em Iniciação Científica: Bolsista CNPq. , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

1996 - 1996

Extensão universitária em VI Curso de Introdução à Informática. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

1996 - 1996

Extensão universitária em Curso de Extensão em Obesidade. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

1996 - 1996

Extensão universitária em Os 5 S e os Restaurantes de Coletividade.. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

1995 - 1996

Inglês: Fundamental Conversation I e II.. , New York Institute, NYI, Brasil.

1993 - 1994

Extensão universitária em Estágio Curricular CELBRÁS QUÍMICA E TÊXTIL S/A. (Carga horária: 960h). , Instituto Federal da Bahia, IFBA, Brasil.

1993 - 1993

Tópicos Especiais em Química Biorgânica. , Associação Brasileira de Química - Regional do Ceará, ABQ/CE, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética/Especialidade: NUTRIÇÃO.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética/Especialidade: Nutrição Clínica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética/Especialidade: Segurança dos Alimentos.

Organização de eventos

BRITO, Marliani Alves de ; BRITO, M. A. . V Semana Interna de Pevenção de Acidentes de Trabalho - Hotel Transamérica Salvador. 2002. (Outro).

BRITO, M. A. ; ROCHA, R. ; BRITO, S. M. . II Seminário do Movimento Estudantil em Nutrição. 1998. (Outro).

BRITO, M. A. ; ROCHA, R. ; BRITO, S. M. . I Seminário do Mivimento Estudantil em Nutrição. 1997. (Outro).

Participação em eventos

Seminário de Vigilância em Saúde do Estado do Rio de Janeiro. 2007. (Seminário).

V Seminário de Alimentação das Forças Armadas. 2007. (Seminário).

VI Semana Brasileira do Aparelho Digestivo. 2004. (Outra).

XVI Congresso de Cardiologia do Estado da Bahia. Como eu faço: Gastronomia.. 2004. (Congresso).

52º Congresso Brasileiro de Coloproctologia. XVIII Congresso Latino Americano de Coloproctologia.. 2003. (Congresso).

III CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO CLÍNICA. Avaliação antropométrica de pacientes adultos com doença inflamatória intestinal em atendimento ambulatorial.. 2003. (Congresso).

Conferência Internacional: A Nova Dimensão da Fibra Terapêutica na Profilaxia e Tratamento das Doenças Orgânicas e Metabólicas.. 2001. (Outra).

II Sessão Ciéntífica do Programa ABBOTT de Educação Permanente.. 2001. (Outra).

II Sessão Integrada de Atualização em Nutrição em Cardiologia. Insuficiência Cardíaca Congestiva.. 2001. (Outra).

Sessão Integrada de Atualização em Cardiologia. Doença Arterial Coronária em Mulheres.. 2001. (Outra).

Sessão Integrada de Atualização em Cardiologia. Obesidade. 2001. (Outra).

VI Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. 2001. (Congresso).

XIV Congresso Brasileiro de Nutrição. Anemia, aleitamento materno e dieta de desmame em crianças menores de 01 ano, atendidas em uma unidade de saúde de Salvador, 1999.. 2001. (Congresso).

Atualização Científica em Nutrição. Food Service: Implantando Produtividade e Qualidade. 2000. (Outra).

I Curso de Atualização em Nutrição Clínica: Avanços em Terapia Nutricional.. 2000. (Outra).

Sessão Integrada de Atualização em Cardiologia. Aspectos Atuais da Insuficiência Cardíaca Congestiva.. 2000. (Outra).

Sessão Integrada de Atualização em Cardiologia. Doença Cardiovalcular e Diabetes Mellitus. 2000. (Outra).

Sessão Integrada de Atualização em Cardiologia. Nutrição e Doença Cardiovascular.. 2000. (Outra).

XII Congresso de Cardiologia do estado da Bahia. 2000. (Congresso).

II Encontro de Nuitricionistas do Hospital São Rafael. 1999. (Encontro).

I Simpósio Internacional da Unidade metabólica Fima Lifshitz. 1999. (Simpósio).

II Seminário do Movimento Estudantil em Nutrição. 1998. (Seminário).

X Congresso Bahiano de cardiologia. 1998. (Congresso).

I Seminário do Movimento Estudantil em Nutrição. 1997. (Seminário).

Joenada de Capacitação em Prevenção de DST/ AIDS. 1997. (Outra).

XVI Seminário Estudantil de Pesquisa.Valor Nutritivo do (MEFFA) Macarrão Enriquecido com a Farinha da Folha do Andu (Cajanus cajan).. 1997. (Seminário).

Atualização Terapêutica em Doenças dos Aparelho Digestivo. 1996. (Simpósio).

Curso de Atualização em Nutrição Clínica. Nutrição e aspectos emocionais no estresse hospitalar: uma nova abordagem?. 1996. (Outra).

Curso de Nutrição na Infância a na Adolescência.. 1996. (Outra).

I Simpósio Anual da Liga Bhiana de Hipertensão e Aterosclerose sobre Cuidado Primário na Hipertensão e na Doença Arterial Coronariana. 1996. (Simpósio).

LII Congresso da Sociedade Brasileira de Cardiologia. 1996. (Congresso).

MAPA na hipertensão arterial. Redução da PA e proteção aos órgãos-alvo.. 1996. (Simpósio).

MAPA na Hipertensão Arterial - redução de PA e Proteção aos Órgãos Alvo. 1996. (Simpósio).

XV Seminário Estudantil de Pesquisa. 1996. (Seminário).

XXXIII Congresso Brasileiro de Química. 1993. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Olívia Lima dos Santos

BRITO, M. A.. Avaliação das temperaturas dos acarajés e seus complementos comercializados no centro histórico da cidade de Salvador. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Mantenedor de Ensino Superior da Bahia.

Orientou

Maria Aline Araújo

Projeto Manipulação segura de Alimentos; 2004; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Instituto Mantenedor de Ensino Superior da Bahia; Orientador: Marliani Alves de Brito;

Fabiana Andeade Albuquerque

Projeto Manipulação Segura de Alimentos; 2004; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Instituto Mantenedor de Ensino Superior da Bahia; Orientador: Marliani Alves de Brito;

Helaine Cristina Chaves Passos

Estágio em Controle Higiênico-Sanitário em Hotelaria; 2002; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Marliani Alves de Brito;

Renata Barbosa Côrtes

Estágio em Controle Higiênico-Sanitário em Hotelaria; 2002; Orientação de outra natureza; (Estágio Extra Curricular) - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Marliani Alves de Brito;

Elane de Oliveira Mutti

Estágio Curricular em Administração em UAN; ; 2001; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Marliani Alves de Brito;

Lorena Guerreiro Britto

Estágio em Controle Higiênico-Sanitário em Hotelaria; 2001; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Marliani Alves de Brito;

Otoniel Ferraz Júnior

Estágio Curricular em Gastronomia Hoteleira; 2000; Orientação de outra natureza; (Gastronomia) - Faculdade SENAC de Turismo e Hotelaria de Águas de São Pedro; Orientador: Marliani Alves de Brito;

Vanessa Ribeiro Gusmão de Oliveira

Estágio em Controle Higiênico-Sanitário em Hotelaria; 2000; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal da Bahia; Orientador: Marliani Alves de Brito;

Produções bibliográficas

  • ROCHA, R. ; SANTANA, G. O. ; BRITO, M. A. ; MELLO, A. C. N. ; GUEDES, J. C. ; LYRA, L. G. C. . Aspectos nutricionais de pacientes com doença inflamatória intestinal atendidos em uma unidade de saúde de Salvador.. GED. Gastroenterologia e Endoscopia Digestiva , v. 22, n.5, p. 169-174, 2003.

  • BRITO, M. A. . Novidade. Correio da Bahia, Salvador, 07 set. 2002.

  • BRITO, M. A. . Qualidade. Tribuna da Bahia, Salvador, 06 jun. 2001.

  • BRITO, M. A. ; MARCILO, A. . Transamérica investe na qualidade de alimentos. Correio da Bahia, Salvador, 03 jun. 2001.

  • BRITO, M. A. ; MAZZA, R. P. D. . Toxidez de multimistura preocupa especialistas. Correio da Bahia, Salvador, 03 nov. 1998.

  • MAZZA, R. P. D. ; BRITO, M. A. . Macarrão de andu é novidade em alimentação alternativa. Ciência PRESS, 30 set. 1998.

  • SANTOS, F. L. ; CAIRES, R. M. ; QUEROZ, L. S. ; SANTANA, M. E. B. ; FIGUEIREDO, H. M. ; BRITO, M. A. ; TIGRE, D. . Qualidade microbiológica de ricota fresca produzida no estado da Bahia e comercializada no município de Salvador.. In: VIII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2005, Armação dos Búzios. Revista Higiene Alimentar, 2005. v. 19.

  • BRITO, M. A. ; CARVALHO, C. D. ; ROCHA, R. ; SANTANA, G. O. ; MELLO, A. C. N. ; BARRETO, M. ; GUEDES, J. C. ; LYRA, L. G. C. . Procedimentos de higiene alimentar praticados por pacientes com Doença Inflamatória Intestinal.. In: VI Semana Brasileira do Aparelho Digestivo, 2004, Recife. Gastren, 2004. v. 16.

  • ROCHA, R. ; BRITO, M. A. ; SANTANA, G. O. ; MELLO, A. C. N. ; GUEDES, J. C. ; LYRA, L. G. C. . Aspectos Nutricionais de Pacientes Adultos com Doença Inflamatória intestinal Atendidos no Hospital Universitário de Salvador.. In: 52 Congresso Brasileiro de Colo-Proctologia, 2003, Salvador. Revista Brasileira de Colo-Proctologia, 2003. v. 23. p. 47-47.

  • ROCHA, R. ; SANTANA, G. O. ; BRITO, M. A. ; BARRETO, M. ; MELLO, A. C. N. ; MENDES, A. ; GUEDES, J. C. ; LYRA, L. G. C. . Avaliação Antropométrica de pacientes adultos com Doença Inflamatória Intestinal em atendimento ambulatorial.. In: XV Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. III Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica, 2003, Rio de Janeiro. Revista Brasileira de Nutrição Clínica, 2003. v. 18. p. 530-530.

  • BRITO, M. A. ; ROCHA, R. ; MAZZA, R. P. D. ; MACEDO, G. S. . Valor nutritivo do (MEFFA) macarrão enriquecido com a farinha da folha do andu (Cajanus cajan).. In: XIV Congresso Brasileiro de Nutrição, 2001, Salvador. XIV Congresso Brasileiro de Nutrição, 2001. p. 19-19.

  • BRITO, M. A. ; OLIVEIRA, Z. P. S. . Avaliação dos Níveis Pressóricos de Funcionários de uma Empresa Hoteleira da cidade do Salvador no período compreendido entre outubro de 1999 e setembro de 2000.. In: XIV Congresso Brasileiro de Nutrição, 2001, Salvador. Anais do XIV Congresso Brasileiro de Nutrição, 2001.

  • ASSIS, A. M. O. ; GAUDENZI, E. N. ; BRITO, M. A. ; SILVA, R. C. R. ; SZARFARC, S. C. ; OLIVEIRA, Z. P. S. . Anemia, aleitamento materno e dieta de desmame em crianças menores de 01 ano, atendidas em uma unidade de saúde de Salvador, 1999.. In: XIV Congresso Brasileiro de Nutrição, 2001, Salvador. Anais do XIV Congresso Brasileiro de Nutrição, 2001.

  • BRITO, M. A. ; MAZZA, R. P. D. ; ROCHA, R. ; MACEDO, G. S. . Valor Nutritivo do (MEFFA) Macarrão Enriquecido com a Farinha da Folha do Andu (Cajanus cajan). In: XVI Seminário Estudantil de Pesquisa, 1997, Salvador. XVI Seminário Estudantil de Pesquisa. Salvador: EDUFBA, 1997. p. 91-92.

  • BRITO, M. A. . Como eu faço: Gastronomia.. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BRITO, M. A. ; MACEDO, G. S. ; ROCHA, R. ; MAZZA, R. P. D. . Valor Nutritivo do (MEFFA) Macarrão Enriquecido com a Farinha da Folha do Andu (Cajanus cajan).. 1997. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • BRITO, M. A. . Alimentos Seguros: o grande diferencial do Transamérica Salvador. 2002 (Folder).

Outras produções

BRITO, M. A. ; LIMA, F. ; SOUSA, L. . Implantação das Boas Práticas de Fabricação em lojas Fast Food de um Shopping Center da cidade de Salvador-Ba (Elaboração de Projeto).. 2004.

BRITO, M. A. ; LIMA, F. ; SOUSA, L. . Diagnóstico das condições higiênico-sanitárias de nove estabelecimentos (Fast Food) de um shopping center, na cidade de Salvador-Ba. 2004.

BRITO, M. A. . Consumo de chocolate na Páscoa. 2003. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

BRITO, M. A. . As frutas no verão.. 2002. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

BRITO, M. A. . Conservação de alimentos no apagão.. 2002. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

BRITO, M. A. . Segurança Alimentar. 2001. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

BRITO, M. A. ; LIMA, M. L. N. ; SOUSA, L. ; LIMA, F. . Introdução a Segurança de Alimentos. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

BRITO, M. A. ; LIMA, M. L. N. ; SOUSA, L. ; LIMA, F. . Boas Práticas de Fabricação I. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

BRITO, M. A. ; LIMA, M. L. N. ; SOUSA, L. ; LIMA, F. . Higiene Pessoal para Manipuladores de Alimentos. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

BRITO, M. A. ; LIMA, M. L. N. ; SOUSA, L. ; LIMA, F. . O Laboratório de Microbiologia dos Alimentos: visita dos manipuladores.. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

BRITO, M. A. ; LIMA, M. L. N. ; SOUSA, L. ; LIMA, F. . Boas Práticas de Fabricação II. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

BRITO, M. A. ; LIMA, M. L. N. ; SOUSA, L. ; LIMA, F. . Módulos de Treinamento em Manipulação Segura de Alimentos. 2005. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material para treinamento).

BRITO, M. A. . Atuação Profissional em Administração de Serviços de Alimentação. 2004. (Mesa Redonda).

BRITO, M. A. ; ARAUJO, E. M. Q. . Visita Técnica ao Departamento de Alimentos e Bebidas do Hotel Transamérica Salvador.. 2002. (Orientação em Visita Técnica).

BRITO, M. A. . Nutrição e Hotelaria. 2002. (Palestra).

BRITO, M. A. . Atuação Profissional em Administração de Serviços de Alimentação para Coletividades. Serviços de Alimentação em Hotelaria.. 2002. (Mesa Redonda).

BRITO, M. A. . Fontes de Contaminação e Métodos de Conservação. 2000. (Palestra).

BRITO, M. A. ; PRADO, M. S. ; BARRETO, M. L. . Avaliação do impacto epedemiológico do programa de saneamento ambiental da Baía de Todos os Santos: avalaição do impacto sobre o estado nutricional de crianças de 0 a 3 anos.. 1999. (Relatório de pesquisa).

BRITO, M. A. ; MAZZA, R. P. D. . Valor Nutritivo do (MEFFA) Macarrão Enriquecido com a Farinha da Folha do Andu (Cajanus cajan).. 1997. (Relatório de pesquisa).

Histórico profissional

Experiência profissional

1999 - 2000

Fiesta Bahia Hotel

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44

Atividades

  • 09/1999 - 06/2000

    Serviços técnicos especializados .Serviço realizado, Nutricionista: Controle Higiênico-Sanitário. Controle de Qualidade.

2000 - 2003

Hotéis Transamérica

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44

Atividades

  • 06/2000 - 03/2003

    Serviços técnicos especializados .Serviço realizado, Nutricionista: Controle Higiênico-Sanitário. Controle de Qualidade.

2004 - 2005

Conselho Regional de Nutricionistas 5ª Região

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Conselheira suplente

Atividades

  • 10/2004 - 09/2005

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho Regional de Nutricionistas 5ª Região.Cargo ou função, Conselheira suplente.

2003 - 2006

SOCIEDADE ANONIMA HOSPITAL ALIANÇA

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Atividades

  • 06/2003 - 06/2006

    Serviços técnicos especializados , Sociedade Anônima Hospital Aliança.Serviço realizado, Nutricionista: Administração de UAN. Controle Higiênico-Sanitário. Controle de Qualidade. Dietética e Gastronomia.

2003 - 2003

Hoteis Othon S/A

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Outras informações:
Controle Higiênico-Sanitário

2004 - 2006

Instituto Mantenedor de Ensino Superior da Bahia

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor

Atividades

  • 02/2004 - 07/2006

    Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Segurança de Alimentos, Técnica Dietética II

2007 - 2008

Instituto de Hospitalidade

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Instrutor em Segurança de Alimentos, Carga horária: 16

2016 - 2016

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SENAC (BA)

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Instrutor Nível III, Carga horária: 30

Outras informações:
Disciplinas ministradas: 1. Higiene e Manipulação de Alimentos 2. Noções de Nutrição e Dietética