Carlos Eduardo Budri Cassini

Possui graduação em Engenharia Química pela Universidade Estadual de Campinas(1986), especialização em Docência no Ensino Superior pelo Centro Universitário UNIFEOB(2009), mestrado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas(2004), ensino-fundamental-primeiro-grau pelo Externato Santo Agostinho(1976) e ensino-medio-segundo-grau pelo Instituto Educacional São João da Escocia(1979). Atualmente é Professor do Centro Universitário UNIFEOB, Engenheiro Qúimico da S. H. M. Cassini e Professor do Centro Universitário das Faculdades Associadas de Ensino. Tem experiência na área de Engenharia Química, com ênfase em Operações Industriais e Equipamentos para Engenharia Química. Atuando principalmente nos seguintes temas:Fermentação, Células Imobilizadas, Aguardente.

Informações coletadas do Lattes em 30/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Engenharia de Alimentos

2002 - 2004

Universidade Estadual de Campinas
Título: Produção de Aguardente de Cana de Açúcar por Células Imobilizadas,Ano de Obtenção: 2004
Orientador: Francisco Maugeri Filho
Palavras-chave: Fermentação; Células Imobilizadas; Aguardente.Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Processos Industriais de Engenharia Química / Especialidade: Processos Bioquímicos. Grande Área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Operações Industriais e Equipamentos para Engenharia Química / Especialidade: Operações Características de Processos Bioquímicos. Grande Área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Operações Industriais e Equipamentos para Engenharia Química / Especialidade: Reatores Químicos. Setores de atividade: Educação Superior; Assessoria Ou Consultoria de Arquitetura Ou Engenharia; Fabricação de Produtos Alimentícios e Bebidas.

Especialização em Docência no Ensino Superior

2009 - 2009

Centro Universitário UNIFEOB
Título: A Avaliação Escolar Sob a Ótica dos Docentes do Curso de Química do Centro Universitário da Fundação de Ensino Octávio Bastos
Orientador: Dr. Adelci Hilda M. M. Terciotti

Graduação em Engenharia Química

1981 - 1986

Universidade Estadual de Campinas
Título: Produção de Hidrogênio pela reforma Catalítica do Metanol
Orientador: Moacir Buffo

Ensino Médio (2º grau)

1977 - 1979

Instituto Educacional São João Da Escócia

Ensino Fundamental (1º grau)

1969 - 1976

Externato Santo Agostinho

Formação complementar

2014 - 2014

Extensão universitária em Programa de Desenvolv. Profissional de Docentes. (Carga horária: 60h). , Centro Universitário UNIFEOB, UNIFEOB, Brasil.

2009 - 2009

Qualidade da Matéria Prima. (Carga horária: 20h). , Sociedade dos Técnicos Açucareiro e Alcooleiros do Brasil.

1995 - 1995

Extensão universitária em Óleos Essenciais. (Carga horária: 16h). , Agência USP de Inovação.

1987 - 1987

Tecnologia de Polímeros. (Carga horária: 40h). , Arte Plasticos.

1987 - 1987

Controle Estatístico no Processo. (Carga horária: 16h). , Associação Anhaguera de Controle de Qualidade.

1987 - 1987

Treinamento em Prevenção de Acidentes. (Carga horária: 40h). , Serviço Social da Indústria.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Operações Industriais e Equipamentos para Engenharia Química/Especialidade: Operações Características de Processos Bioquímicos.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Processos Industriais de Engenharia Química/Especialidade: Processos Bioquímicos.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Tecnologia Química/Especialidade: Álcool.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Tecnologia Química/Especialidade: Balanços Globais de Matéria e Energia.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Tecnologia Química/Especialidade: Alimentos.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Processos Industriais de Engenharia Química/Especialidade: Processos Inorgânicos.

Participação em eventos

2º Encontro de Produção Acadêmica de Exatas.Processos Fermentativos e Enzimáticos Aplicados a Indústria Química. 2011. (Seminário).

V Encontro de Formação de Educadores. 2011. (Encontro).

III Simpósio de Pesquisa, Extensão e Ensino.Produçao de Cachaça Artesanal. 2006. (Simpósio).

Participação em bancas

Aluno: Gabriela Fava Felete

CASSINI, C. E. B.. Pilhas de Leclache e Alcalinas: Impactos Ambientais e Recuclagem. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Centro Universitário UNIFEOB.

Aluno: Cláudia Caminoto

CASSINI, C. E. B.. Queratina: Reconstituindo as Unhas Humanas. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Centro Universitário UNIFEOB.

Aluno: José Luiz de Sá Silva

CASSINI, C. E. B.. Indisciplina e a Postura do Professor. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Centro Universitário UNIFEOB.

Aluno: Helena Maria Messias Rodrigues

CASSINI, C. E. B.. A Química Forense em Relação com a Toxicologia, Mídia e Ficção. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Centro Universitário UNIFEOB.

Aluno: Nayara de Melo Frison

CASSINI, C. E. B.. Química Forense: Uma Alternativa no Ensino da Química Orgânica no Ensino Médio. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Centro Universitário UNIFEOB.

Aluno: David Batista de Carvalho Júnior

CASSINI, C. E. B.. Como Ensinar Matemática Através de Jogos. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Matemática) - Centro Universitário UNIFEOB.

Aluno: Bruna Mariano Ribeiro

CASSINI, C. E. B.. Novas Abordagens para o Ensino da Matemática. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Matemática) - Centro Universitário UNIFEOB.

Aluno: Andressa Gomydes

CASSINI, C. E. B.. Para Raios Radioativos. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Matemática) - Centro Universitário UNIFEOB.

Aluno: Crystiano Felipe Militão

CASSINI, C. E. B.. Evolução na Obteção do Ácido Sulfúrico. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Centro Universitário UNIFEOB.

Aluno: Letícia Ambrósio Fornaziero

CASSINI, C. E. B.. Carbohidratos: Função e Estrutura. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Centro Universitário UNIFEOB.

Aluno: Uriel de Oliveira Ferreira

CASSINI, C. E. B.. Produção de Glicerina a partir do Biodiesel. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Centro Universitário UNIFEOB.

Aluno: Helena Maria Messias Rodrigues

CASSINI, C. E. B.. Quimica Forense e sua Utilidade no Mundo das Drogas de Abuso. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Centro Universitário UNIFEOB.

Aluno: WELLINGTON M

Wellington;CASSINI, C. E. B.. dos Santos.Análises Fisico Químicas que Caracterizam a Bauxita. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Centro Universitário da Fundação de Ensino Octávio Bastos.

Aluno: Mirely Helena Caetano Rosa

ROSA, M. H. C.;CASSINI, C. E. B.. Radiofármacos: Aplicações, Produção e Controle de Qualidade. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Centro Universitário da Fundação de Ensino Octávio Bastos.

Aluno: Ligia Cristina de Oliveira Melo

MELO, L. C. O.;CASSINI, C. E. B.. Avaliação da Qualidade Microbiológca e Físico Química de Polpas de Fruta Congeladas. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Centro Universitário da Fundação de Ensino Octávio Bastos.

Aluno: Leandro Cesar Ribeiro

RIBEIRO, L. C.;CASSINI, C. E. B.. A Influência dos Agentes Redutores na Fusão do Córindon Marrom. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Centro Universitário da Fundação de Ensino Octávio Bastos.

Aluno: Patrícia dos Santos Primo

PRIMO, P. S.;CASSINI, C. E. B.. A Extração da Bauxita e a Produção do Alumínio pelo Processo Bayer. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Centro Universitário da Fundação de Ensino Octávio Bastos.

Aluno: Fernanda Damálio de Souza

CASSINI, C. E. B.. Agrotóxicos: Monitoramento de Resíduos na Alimentação Humana. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Centro Universitário UNIFEOB.

Aluno: Daniele Tonon

CASSINI, C. E. B.. Reuso de Efluente Tratado na Agricultura: Estudo de caso Envolvendo uma Cultura de Roseiras e a Aceitação Pública pelo Produto. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Centro Universitário UNIFEOB.

Aluno: Cristiane de Oliveira Lima

CASSINI, C. E. B.. Utilização de Gesso Reciclado de Construções Civis na Recuperação de Solos Agrícolas. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Centro Universitário UNIFEOB.

Aluno: Luciana M

CASSINI, C. E. B.. L. Barbosa.Iogurtes: Processos e Benefícios. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Centro Universitário UNIFEOB.

Aluno: Mirelly H

CASSINI, C. E. B.. Caetano Rosa.Radio fármacos: Aplicações, Produção e controle de qualidade. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Centro Universitário UNIFEOB.

Aluno: Júnio Cassiano de Godoy

CASSINI, C. E. B.. Cerveja: Processos de Fabricação. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Centro Universitário UNIFEOB.

Aluno: Bruno de Oliveiras Céspedes

CASSINI, C. E. B.. Metais Pesados: os Elementos da Morte. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Centro Universitário UNIFEOB.

Aluno: Carlos Augusto Colli Júnior

CASSINI, C. E. B.. Polímeros. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Centro Universitário UNIFEOB.

Wellington;CASSINI, C. E. B.. Análise Fisico Químicas que Caracterizam a Bauxita. 2010. Centro Universitário da Fundação de Ensino Octávio Bastos.

CASSINI, C. E. B.; Nayara. Química Forense: Uma Alternativa no Ensino da Química Orgânica no Ensino Médio. 2010. Centro Universitário da Fundação de Ensino Octávio Bastos.

Fernanda;CASSINI, C. E. B.. Agrotóxicos: Monitoramento de Resíduos na Alimentação Humana. 2010. Centro Universitário da Fundação de Ensino Octávio Bastos.

Daniele;CASSINI, C. E. B.. Reuso de Efluente Sanitário Tratado na Agricultura - Estudo de Caso Envolvendo uma Cultura de Roseiras e a Aceitação Pública pelo Produto. 2010. Centro Universitário da Fundação de Ensino Octávio Bastos.

Cristiane;CASSINI, C. E. B.. Utilização do Gesso Reciclado de Construção Civil na Recuperação de Solos Agrícolas. 2010. Centro Universitário da Fundação de Ensino Octávio Bastos.

CASSINI, C. E. B.; BARBOSA, L. M. L.. Iogurtes - Processos e Beneficios. 2010. Centro Universitário da Fundação de Ensino Octávio Bastos.

ROSA, M. H. C.;CASSINI, C. E. B.. Radiofármacos: Aplicações, Produção e Controle de Qualidade. 2010. Centro Universitário da Fundação de Ensino Octávio Bastos.

GODOY, J. C.;CASSINI, C. E. B.. Cerveja e Processos de Fermentação. 2010. Centro Universitário da Fundação de Ensino Octávio Bastos.

CESPEDES, B. O.;CASSINI, C. E. B.. Metais Pesados - Os Elementos da Morte. 2010. Centro Universitário da Fundação de Ensino Octávio Bastos.

CASSINI, C. E. B.; Carlos. Polímeros. 2010. Centro Universitário da Fundação de Ensino Octávio Bastos.

Orientou

Mylla Machado Euzébio

Repetibilidade e Reprodutibidade; Início: 2012; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Centro Universitário da Fundação de Ensino Octávio Bastos; (Orientador);

Walkiria Ricci Ramos

Cálculo de Incertezas; Início: 2012; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Centro Universitário da Fundação de Ensino Octávio Bastos; (Orientador);

Diogenes Morais Noronha

Produção de Etanol no Brasil; Início: 2012; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Centro Universitário da Fundação de Ensino Octávio Bastos; (Orientador);

Carlos Eduardo Zanetti Baptistela

Polímeros Biodegradáveis; Início: 2012; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Centro Universitário da Fundação de Ensino Octávio Bastos; (Orientador);

Divino Fabiano Ribeiro

Cristalização do Açúcar; Início: 2012; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Centro Universitário da Fundação de Ensino Octávio Bastos; (Orientador);

Natali Graciane Pereira de Lima

Influência do pH na Clarificação do Caldo de Cana de Açúcar; Início: 2012; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Centro Universitário da Fundação de Ensino Octávio Bastos; (Orientador);

Larissa Souza Melo

Produção de Biodiesel a partir da Torta de Mamona; Início: 2012; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Centro Universitário da Fundação de Ensino Octávio Bastos; (Orientador);

Divino Fabiano Ribeiro

Cristalização do Açúcar; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química) - Centro Universitário da Fundação de Ensino Octávio Bastos; Orientador: Carlos Eduardo Budri Cassini;

Vania Donizete Varize

Utilização de Adubos Nitrogenados no Plantio de Cana de Açúcar; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química) - Centro Universitário UNIFEOB; Orientador: Carlos Eduardo Budri Cassini;

Eliana Regina Sassaron

Produção de Goma Xantana a Partir da Sacarose; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química) - Centro Universitário UNIFEOB; Orientador: Carlos Eduardo Budri Cassini;

Juliana de Matos Sarti

Produção de Etanol a Partir do Milho; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química) - Centro Universitário UNIFEOB; Orientador: Carlos Eduardo Budri Cassini;

Natalia Elisa Teixeira

Aditivos Alimentícios; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química) - Centro Universitário UNIFEOB; Orientador: Carlos Eduardo Budri Cassini;

Cristiano Felipe Militão

Produção de Vinagre de Vinho e Envelhecimento em Tonel de Madeira; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química) - Centro Universitário UNIFEOB; Orientador: Carlos Eduardo Budri Cassini;

Cristiane de Oliveira Lima

Osmose Reversa na Geração de Vapor Industrial; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química) - Centro Universitário da Fundação de Ensino Octávio Bastos; Orientador: Carlos Eduardo Budri Cassini;

Rodrigo da Silva Bonatti

Estudo da Fabricação de Etanol a Partir do Soro do Leite; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química) - Centro Universitário da Fundação de Ensino Octávio Bastos; Orientador: Carlos Eduardo Budri Cassini;

Produções bibliográficas

Rodrigo ; CASSINI, C. E. B. . Estudo da Produção de Etanol Fabricado a partir do Soro do Leite. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Helena F. A. Scanavini ; Roberta Ceriani ; CASSINI, C. E. B. ; Elson Luiz Rocha Souza ; Antonio José de Almeida Meirelles . Distillation of sugar cane spirit: modeling and computer simulation. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Antonio José de Almeida Meirelles ; Helena F. A. Scanavini ; Roberta Ceriani ; CASSINI, C. E. B. ; Elson Luiz Rocha Souza ; Francisco Maugeri Filho . Computer Simulation of a Batch Still for Cachaça Production. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CASSINI, C. E. B. ; Produção de Aguardente de Cana por Células Imobilizadas. 2004. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

Outras produções

CASSINI, C. E. B. ; 16ª Semana da Engenharia Química da UNICAMP. 2014. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

CASSINI, C. E. B. ; Processos Fermentativos e Enzimáticos Aplicados a Indústria Química. 2011. .

Histórico profissional

Endereço profissional

Centro Universitário das Faculdades Associadas de Ensino. , Largo Eng. Paulo A. Sandeville, 15, Santo André, 13870000 - São João da Boa Vista, SP - Brasil, Telefone: (19) 0800173022

Experiência profissional

2013 - Atual

Centro Universitário das Faculdades Associadas de Ensino

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 12

2008 - Atual

Centro Universitário UNIFEOB

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 6

Outras informações:
Disciplinas ministradas: Química Analítica Quantitativa Química Inorgânica Tecnologia do Açúcar e Alcool

1996 - Atual

S. H. M. Cassini

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Engenheiro Qúimico, Carga horária: 20

Atividades

01/1996
Serviços técnicos especializados , S. H. M. Cassini, .,Serviço realizado, Engenheiro Químico.