Cinthia Rocha da Silva

Mestre em Ciências pela Universidade Federal de São João del-Rei (UFSJ) e graduada em Nutrição pela Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP). Coordenadora Geral de Cursos da Faculdade IBRA, atuou também como nutricionista clínica no Núcleo de Voluntários no Combate ao Câncer de Caratinga. Possui diversos estágios e cursos na área de nutrição clínica e hospitalar, saúde pública, unidades de alimentação e nutrição, além de docência no nível superior. Durante o mestrado atuou em pesquisas relacionadas à nanotecnologia aplicada a alimentos, dentre elas o desenvolvimento de um nanosensor para identificação de glifosato em alimentos e a produção de embalagens nanotecnológicas para preservação de frutas, esta última originou a Startup NanoPack, da qual é co-founder e deu origem a empresa NanoFood. Ministrou aulas e palestras referentes ao tema e produziu conteúdos científicos. Na graduação se direcionou para as áreas de técnica dietética, saúde pública e coletiva e humanização. Possui aptidão nas áreas de saúde, alimentos e nutrição além das temáticas relacionadas à nanociência, agroecologia e empreendedorismo em ciências da vida.

Informações coletadas do Lattes em 27/05/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em TECNOLOGIAS PARA O DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL

2016 - 2018

Universidade Federal de São João Del-Rei
Título: Nanosensor para determinação do herbicida glifosato, Ano de Obtenção: 2018
Igor José Boggione Santos.Coorientador: Rodrigo Fernando Bianchi. Bolsista do(a): Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação, PROPE - UFSJ, Brasil. Palavras-chave: Nanotecnologia; Alimentos; Agrotóxico; Sustentabilidade.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Segurança Alimentar e Nutricional.

Especialização em andamento em Nutrição Esportiva

2020 - Atual

faculdade roraimense de ensino superior fares

Graduação em Nutrição

2012 - 2016

Universidade Federal de Ouro Preto
Título: ELABORAÇÃO DE BOLINHOS DE CHUVA ASSADOS ADICIONADOS DE FIBRAS
Orientador: Simone de Fátima Viana da Cunha

Formação complementar

2018 -

Gestão de Projetos. , Udemy, UDEMY, Brasil.

2021 - 2021

Metodologias Ativas e Educação Híbrida. (Carga horária: 4h). , Universidade Presbiteriana Mackenzie, MACKENZIE, Brasil.

2020 - 2020

O Fazer da Saúde Indígena. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.

2020 - 2020

Conhecendo a Realidade da Saúde Indígena no Brasil. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.

2019 - 2019

Facilitadores de Aprendizagem. (Carga horária: 40h). , Portal Único de Escolas do Governo, EVG, Brasil.

2018 - 2019

Facilitadores de Aprendizagem. (Carga horária: 40h). , Portal Único de Escolas do Governo, EVG, Brasil.

2018 - 2018

Intoxicação por Agrotóxicos: noções gerais. , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2018 - 2018

Terapia Nutricional em Oncologia. (Carga horária: 10h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2017 - 2018

ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NA ATENÇÃO PRIMÁRIA À SAÚDE (APS). (Carga horária: 60h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2016 - 2016

Entrelaçando saberes, sentidos e fazeres sobre a participação social.. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de São João Del-Rei, UFSJ, Brasil.

2016 - 2016

Participação social na consolidação de indicações geográficas em Minas Gera. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de São João Del-Rei, UFSJ, Brasil.

2015 - 2015

Nutrição e suplementação na hipertrofia e síndrome plurimetabólica. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.

2014 - 2014

Nutrição Esportiva. (Carga horária: 9h). , Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.

2014 - 2014

Um Brasil empreendedor é um país que Depende de nós. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.

2013 - 2013

Probióticos em todas as fases da vida. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.

2013 - 2013

Nutrição Esportiva: preceitos,suplementos,mercado. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.

2013 - 2013

Elaboração de Manual de Boas Práticas. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.

2012 - 2012

Boas Práticas nos Serviços de Alimentação. (Carga horária: 40h). , Serviço de Apoio as Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.

2012 - 2012

A prática clínica do Nutricionista: Suplementação. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2011 - 2011

Primeiros Passos para a Excelência. (Carga horária: 12h). , Serviço de Apoio as Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.

2011 - 2011

MS Power Point 2007 - Avançado. (Carga horária: 16h). , Escola Virtual Bradesco, EV, Brasil.

2011 - 2011

Boas Práticas para Manipuladores de Alimentos. (Carga horária: 10h). , Centro Universitário de Caratinga, UNEC, Brasil.

2011 - 2011

Iniciando um Pequeno e Grande Negócio. (Carga horária: 15h). , Serviço de Apoio as Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Organização de eventos

ROCHA SILVA, C. . XXIII Seminário de Iniciação Científica. 2016. (Outro).

ROCHA SILVA, C. . XV Sudeste PET. 2015. (Outro).

ROCHA SILVA, C. ; Pereira, A. P. G. . VI Semana de Estudos da Nutrição do Centro Acadêmico Livre de Nutrição. 2015. (Outro).

ROSSONI, B. D. ; ROCHA SILVA, C. . III Semana do Trabalhador. 2012. (Outro).

Participação em eventos

31 Congresso Nacional de Laticínios. 2017. (Congresso).

BioStartup Lab.Embalagens nanotecnológicas para a preservação de frutos pós-colheita. 2017. (Outra).

Fiemg Lab Novos Negócios.Startup AS31. 2017. (Outra).

III Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição e VI Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição. 2017. (Congresso).

I Seminário do Centro de Estudos em Gestão Ambiental e Sustentabilidade: Conflitos Ambientais e Participação Social. 2016. (Seminário).

11 Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. 2015. (Congresso).

Conferência Nacional dos Estudantes da Saúde - Porto Saúde. 2015. (Outra).

Encontro Nacional de Estudantes de Nutrição. 2015. (Encontro).

VI Semana de Estudos em Nutrição. 2015. (Outra).

Um Brasil Empreendedor é um País que Depende de Nós. 2014. (Outra).

Mostra de Profissões. Monitor de Nutrição. 2013. (Exposição).

Probióticos em todas as fases da vida. 2013. (Outra).

V Semana de Estudos de Nutrição. 2013. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Márcio César Sá Albuquerque

SANTOS, I. J. B.ROCHA SILVA, C.; Piló, E. L.. Caracterização físico-química de um novo iogurte líquido com nanoestrutura de -lactoglobulina. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Bioprocessos) - Universidade Federal de São João Del-Rei.

Aluno: Jhonatan Rafael de Oliveira Bianchi e Saymon Menezes de Souz

SANTOS, I. J. B.ROCHA SILVA, C.. Otimização da síntese química de nanopartículas de prata e sua aplicação em revestimento de goma tara para conservação do mamão. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Bioprocessos) - Universidade Federal de São João Del-Rei.

ROCHA SILVA, C.. Comissão Científica I SIMBIO. 2017. Universidade Federal de São João Del-Rei.

Produções bibliográficas

D'ONOFRE COUTO, BRUNNA ; NOVAES DA COSTA, RAYLA ; CASTRO LAURINDO, WILQUER ; MORAES DA SILVA, HERIVELTOM ; ROCHA DA SILVA, CINTHIA ; SÉLIA DOS REIS COIMBRA, JANE ; BARBOSA MAGESTE, APARECIDA ; DE CÁSSIA DIAS, SANDRA ; JOSÉ BOGGIONE SANTOS, IGOR . Characterization, techno-functional properties, and encapsulation efficiency of self-assembled -lactoglobulin nanostructures. FOOD CHEMISTRY , v. 356, p. 129719, 2021.
SOUZA, JEICY KELLY SENA DE ; SILVA, ÉRIKA APARECIDA LUIZA ; SILVA, CINTHIA ROCHA DA ; MOTA, BRUNA EUGÊNIA FERREIRA ; PIRES, CHRISTIANO VIEIRA ; CUNHA, AURELIANO CLARET DA ; PEREIRA, PATRÍCIA APARECIDA PIMENTA ; CUNHA, SIMONE DE FÁTIMA VIANA DA . Bolinhos de chuva assados adicionados de fibra: Um estudo de análise centesimal e sensorial / Baked -bolinhos de chuva- added fiber: A centesimal and sensorial analysis study. Brazilian Journal of Health Review , v. 3, p. 16702-16724, 2020.
SOUZA, P. I. M. ; SILVA, C. R. ; REGIS, A. L. R. S. . O ensino em Nutrição Clínica oferecido pelo curso de graduação de uma instituição federal superior propicia o direito do paciente ao cuidado clínico humanizado?. BRASPEN JOURNAL , v. 31, p. 357-361, 2016.
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ROCHA SILVA, C. ; NERI, L. C. M. ; CARVALHO, T. A. S. ; BIANCHI, J. R. O. ; BIANCHI, R. F. ; SANTOS, I. J. B. . SENSOR COLORIMÉTRICO PARA DETERMINAÇÃO DO AGROTÓXICO GLIFOSATO EM ÁGUA. In: XXXVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2018, Belém. Anais CBCTA 2018, 2018.
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ROCHA SILVA, C. ; SANTOS, I. J. B. ; BIANCHI, J. R. O. ; Leite, L. C. ; CARVALHO, T. A. S. ; BIANCHI, R. F. . NANOSENSOR COLORIMÉTRICO PARA DETERMINAÇÃO DO AGROTÓXICO GLIFOSATO. In: PRODUÇÃO DE QUEIJO TIPO MINAS FRESCAL INCORPORADO COM NANOPROTEÍNAS DE -LACTOGLOBULINA, 2018, Belém. Anais CBCTA 2018, 2018.
ROCHA SILVA, C. ; CUNHA, S. F. V. ; PEREIRA, P. A. P. . Formulação de bolinho de chuva assado com fibras.. In: III Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição | VI Congresso Nacional de Alimentação e Nutrição, 2017, Ouro Preto. Anais do III Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição (CONAN) e VI Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição (COMAN), 2017.
SOUZA, P. I. M. ; ROCHA SILVA, C. ; REGIS, A. L. R. S. . O ensino em nutrição clínica oferecido pelo curso de graduação de uma instituição federal superior propicia o direito do paciente ao cuidado clínico humanizado?. In: III Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição | VI Congresso Nacional de Alimentação e Nutrição, 2017, Ouro Preto. Anais do III Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição (CONAN) e VI Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição (COMAN), 2017.
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SILVA, C. R. ; NERI, L. C. M. ; BIANCHI, R. F. ; SANTOS, I. J. B. . TESTE CINÉTICO DA REAÇÃO ENTRE HIDRÓXIDO DE COBALTO E GLIFOSATO PARA APLICAÇÃO EM SENSORES. In: I Simposio de Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia, 2017, Ouro Branco. Anais I Simbio, 2017.
SILVA, J. M. ; SILVA, C. R. ; OLIVEIRA JUNIOR, E. N. ; COIMBRA, J. S. R. ; SANTOS, I. J. B. . OBTENÇÃO DE FILMES DE GOMA TARA INCORPORADOS COM NANOESTRUTURAS DE CARBONATO DE CÁLCIO VISANDO A PRESERVAÇÃO DE FRUTO PÓS-COLHEITA. In: I Simposio de Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia, 2017, Ouro Branco. Anais I Simbio, 2017.
LAURINDO, W. C. ; SILVA, C. R. ; COIMBRA, J. S. R. ; MAGESTE, A. B. ; SANTOS, I. J. B. . PRODUÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE NANOESTRUTURAS DE -LACTOGLOBULINA/QUERCETINA. In: I Simposio de Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia, 2017, Ouro Branco. Anais I Simbio, 2017.
ROCHA SILVA, C. ; ARREGUY, A. V. ; VITORINO, S.A.S. ; SILVA, C. A. M. . Avaliação sobre o uso da informação gerada pelo sistema de vigilância alimentar e nutricional (SISVAN) por parte das gerências regionais de saúde (GRS) de Minas Gerais. In: 11° Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva, 2015. Anais do 11 Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva.
SILVA, C. R. . Nanotecnologia aplicada a alimentos. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ROCHA SILVA, C. . Aproveitamento Integral de Alimentos. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Leite, L. C. ; da SILVA, C. R. ; CARVALHO, T. A. S. ; BIANCHI, J. R. O. ; SANTOS, I. J. B. ; BIANCHI, R. F. . NANOSENSOR COLORIMÉTRICO PARA DETERMINAÇÃO DO AGROTÓXICO GLIFOSATO. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
LAURINDO, W. C. ; da SILVA, C. R. ; SILVA, S. M. ; COIMBRA, J. S. R. ; MAGESTE, A. B. ; SANTOS, I. J. B. . PRODUÇÃO DE QUEIJO TIPO MINAS FRESCAL INCORPORADO COM NANOPROTEÍNAS DE - LACTOGLOBULINA. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
da SILVA, C. R. ; BIANCHI, J. R. O. ; SANTOS, I. J. B. ; NERI, L. C. M. ; CARVALHO, T. A. S. ; BIANCHI, R. F. . SENSOR COLORIMÉTRICO PARA DETERMINAÇÃO DO AGROTÓXICO GLIFOSATO EM ÁGUA. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SILVA, J. M. ; da SILVA, C. R. ; COSTA, K. C. B. ; COIMBRA, J. S. R. ; OLIVEIRA JUNIOR, E. N. ; SANTOS, I. J. B. . SÍNTESE DE NANOESTRUTURAS DE CARBONATO DE CÁLCIO PARA APLICAÇÃO EM EMBALAGENS DE FRUTOS VISANDO O AUMENTO DO TEMPO DE VIDA ÚTIL. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ROCHA SILVA, C. . A Nanotecnologia e suas Aplicações. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
ROCHA SILVA, C. ; SANTOS, I. J. B. ; LAURINDO, W. C. . Análise fisico-química de iogurte líquido com Beta-lactoglobulina. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
LAURINDO, W. C. ; ROCHA SILVA, C. ; SANTOS, I. J. B. . Produção e caracterização de nanoestrutura de -lactoglobulina/quercetina.. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
SILVA, J. M. ; ROCHA SILVA, C. ; SANTOS, I. J. B. . Obtenção de filmes de goma tara incorporados com nanoestruturas de carbonato de cálcio visando a preservação de fruto pós-colheita. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
ROCHA SILVA, C. ; NERI, L. C. M. ; CARVALHO, T. A. S. ; SANTOS, I. J. B. ; BIANCHI, R. F. . Teste cinético da reação entre hidróxido de cobalto e glifosato para aplicação em sensores.. 2017. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
da SILVA, C. R. ; PEREIRA, P. A. P. ; CUNHA, S. F. V. . Formulação de bolinho de chuva assado com fibras. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SOUZA, P. I. M. ; da SILVA, C. R. ; REGIS, A. L. R. S. . O ensino em Nutrição Clínica e o direito do paciente ao cuidado clínico humanizado. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SOUZA, P. I. M. ; SILVA, C. R. . O ENSINO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA OFERECIDO PELO CURSO DE GRADUAÇÃO DE UMA INSTITUIÇÃO FEDERAL SUPERIOR PROPICIA O DIREITO DO PACIENTE AO CUIDADO CLÍNICO HUMANIZADO?. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SILVA, C. R. ; ARREGUY, A. V. ; CARVALHO, I. P. ; VITORINO, S.A.S. ; SILVA, C. A. M. . AVALIAÇÃO SOBRE O USO DA INFORMAÇÃO GERADA PELO SISTEMA DE VIGILÂNCIA ALIMENTAR E NUTRICIONAL (SISVAN) POR PARTE DAS GERÊNCIAS REGIONAIS DE SAÚDE (GRS) DE MINAS GERAIS.. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SOUZA, P. I. M. ; SILVA, C. R. ; REGIS, A. L. R. S. . O ENSINO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA OFERECIDO PELO CURSO DE GRADUAÇÃO DE UMA INSTITUIÇÃO FEDERAL SUPERIOR PROPICIA O DIREITO DO PACIENTE AO CUIDADO CLÍNICO HUMANIZADO?. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SILVA, C. R. ; Pereira, A. P. G. ; GONZALEZ, E. D. R. S. . ALIMENTAÇÃO E SUSTENTABILIDADE. 2013. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

Projetos de pesquisa

2016 - Atual

Nanosensor para determinação de agrotóxico, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Igor José Boggione Santos em 21/08/2017., Descrição: Este projeto visa a produção, caracterização e aplicação de um nanosensor na identificação de agrotóxico em alimentos e água. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Cinthia Rocha da Silva - Integrante / Igor José Boggione Santos - Coordenador / Thaís Adriany de Souza Carvalho - Integrante / Lara Christina Malta Neri - Integrante.
2016 - Atual

Encapsulamento de nutracêuticos em nanotubos de proteína, Descrição: Este projeto visa agregar valor às cadeias produtivas do leite e do ovo bem como produzir materiais estratégicos para a indústria alimentícia, serão avaliados neste trabalho a obtenção, a caracterização e a aplicação das moléculas bioativas encapsuladas por nanotubos de proteínas do soro do leite. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Cinthia Rocha da Silva - Integrante / Igor José Boggione Santos - Coordenador / Aparecida Barbosa Mageste - Integrante / Jane Sélia dos Reis Coimbra - Integrante / Heriveltom Morais da Silva - Integrante / Thaís Adriany de Souza Carvalho - Integrante / Leandro Maia de Faria - Integrante / Wilquer Castro Laurindo - Integrante.
2016 - Atual

Nanoestruturas incorporadas em embalagens comestíveis para a preservação da goiaba no pós-colheita, Descrição: Este projeto visa agregar valor às cadeias produtivas da goiaba bem como produzir materiais estratégicos para a indústria alimentícia, serão avaliados neste trabalho a obtenção, a caracterização e a aplicação das nanoestruturas em goiabas via embalagens comestíveis. Projeto aprovado na Chamada Universal MCTI/CNPq N01/2016. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Cinthia Rocha da Silva - Integrante / Igor José Boggione Santos - Coordenador / Jane Sélia dos Reis - Integrante / Ênio Nazaré de Oliveira Júnior - Integrante / Camila Santos Oliveira - Integrante / Cecília Lisboa Fraga Silva - Integrante / Letícia Persilva Fernandes - Integrante / Júlia Moreira Silva - Integrante / Camila Cristina Vieira Velloso - Integrante / Daniele Gonçalves de Oliveira - Integrante., Financiador(es): Universidade Federal de São João Del-Rei - Auxílio financeiro.

Prêmios

2017

2 Lugar no programa de pré-aceleração de startup Biostartup Lab - 4ª rodada, Fundação Biominas.

2017

Melhor apresentação de pôster no I Simpósio de Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia, Universidade Federal de São João del-Rey - UFSJ - Campus Ouro Branco.

Histórico profissional

Endereço profissional

Núcleo de Voluntários no Combate ao Câncer de Caratinga. , Travessa João Coutinho, Centro, 35300058 - Caratinga, MG - Brasil, Telefone: (31) 33217042

Experiência profissional

2016 - 2017

Universidade Federal de São João Del-Rei

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pós-graduação, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Pesquisa e desenvolvimento de processos e produtos para a redução de impactos de impactos ambientais utilizando nanotecnologia e alimentos. Estágio de docência em nível superior, no departamento de química, biotecnologia e engenharia de bioprocessos. Disciplina: nanobiotecnologia, para alunos dos cursos de engenharia química e de bioprocessos.

Atividades

08/2016
Pesquisa e desenvolvimento, Programa de Pós-Graduação em Tecnologias para o Desenvolvimento Sustentável.,Linhas de pesquisa
03/2017 - 08/2017
Estágios , Dep. Química, Biotecnologia e Engenharia de Bioprocessos.,Estágio realizado, Docência - Engenharia de Bioprocessos - Disciplina: Nanotecnologia.

2016 - 2017

Universidade Federal de Ouro Preto

Vínculo: Voluntária, Enquadramento Funcional: Pesquisadora, Carga horária: 25

Outras informações:
Trabalho sendo desenvolvido no Laboratório de Polímeros e de Propriedades Eletrônicas de Materiais - LAPPEM, do Departamento de Física da UFOP em parceria com a mestranda Marcella Rocha Franco no tema SENSORES DE CONTAMINAÇÃO DE CARNE DE FRANGO IN NATURA.

2015 - 2015

Universidade Federal de Ouro Preto

Vínculo: Voluntária, Enquadramento Funcional: Pesquisadora

Outras informações:
Projeto de pesquisa intitulado "O ensino em nutrição clínica oferecido pelo curso de graduação em nutrição da UFOP e o direito do paciente ao cuidado clinico humano", desenvolvido em conjunto com a estudante Paula Iara Magalhães e a professora coordenadora Ana Lúcia Rissoni dos Santos Regis. Foi desenvolvido no âmbito do Programa Pró-Ativa com intuito de avaliar se o atual ensino capacita os discentes para uma atitude humanizadora na pratica clínica profissional.

2014 - 2014

Universidade Federal de Ouro Preto

Vínculo: Voluntária, Enquadramento Funcional: Monitora, Carga horária: 15

Outras informações:
Monitora teórico-prática da disciplina de técnica dietética, auxiliando no decorrer das aulas, bem como, em posteriores dúvidas dos discentes.

2014 - 2014

Universidade Federal de Ouro Preto

Vínculo: Voluntária, Enquadramento Funcional: Monitora, Carga horária: 15

Outras informações:
Monitora teórico-prática da disciplina de técnica dietética, auxiliando no decorrer das aulas, bem como, em posteriores dúvidas dos discentes.

2012 - 2013

Universidade Federal de Ouro Preto

Vínculo: Voluntária, Enquadramento Funcional: Voluntária, Carga horária: 10

Outras informações:
Iniciativa MoM - Mudar o Mundo tem por objetivo discutir, estudar e planejar tecnologias e ações para a sustentabilidade em diferentes áreas.

Atividades

05/2016 - 08/2017
Pesquisa e desenvolvimento, Instituto de Ciências Exatas e Biológicas, Departamento de Fisica.,Linhas de pesquisa
04/2015 - 11/2015
Pesquisa e desenvolvimento, Escola de Nutrição, Departamento de Nutrição Clínica e Social.,Linhas de pesquisa
09/2014 - 12/2014
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Técnica Dietética
04/2014 - 07/2014
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Técnica Dietética
11/2012 - 11/2013
Pesquisa e desenvolvimento, Departamento de Computação - DECOM.,Linhas de pesquisa

2016 - 2016

Hospital das Clínicas da Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Estágio Obrigatório, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40

Outras informações:
Estagio Supervisionado em Nutrição Clinica

2015 - 2015

Hospital das Clínicas da Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Estagio Extra-curricular, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 49

Outras informações:
Estágio realizado no Centro de Terapia Intensiva - C.T.I. do HC-UFMG.

Atividades

02/2016 - 03/2016
Estágios , Serviço de Nutrição e Dietética - UFSND.,Estágio realizado, Suporte Nutricional -Terapia Nutricional.
01/2015 - 02/2015
Estágios , Serviço de Nutrição e Dietética - UFSND.,Estágio realizado, Nutrição Clínica - Terapia Nutricional.

2015 - 2016

Sapore

Vínculo: Estágio Obrigatório, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40

Outras informações:
Estágio realizado no restaurante das empresas Petronas e Toshiba, ambas em Contagem -MG.

Atividades

01/2016 - 02/2016
Estágios , Petronas Contagem.,Estágio realizado, Administração de Serviços de Alimentação.
12/2015 - 01/2016
Estágios , Toshiba Contagem.,Estágio realizado, Administração de Serviços de Alimentação.

2014 - 2014

PREFEITURA MUNICIPAL DE CARATINGA

Vínculo: Estágio Extra-curricular, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40

Outras informações:
Estágio realizado por meio da secretária de desenvolvimento social, atuando com comunidades carentes e instituições de assistência social e banco de alimentos, com atividades de educação nutricional e administração dos servições de alimentação.

Atividades

07/2014 - 08/2014
Estágios , Secretaria de Desenvolvimento Social.,Estágio realizado, Nutrição Social - Saúde Pública e Coletiva.

2015 - 2015

Prefeitura Municipal de Ouro Preto

Vínculo: Estágio Obrigatório, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40

Outras informações:
Estágio realizado no PSF de Antônio Pereira - distrito de Ouro Preto.

Atividades

10/2015 - 11/2015
Estágios , Programa Saúde da Família de Antônio Pereira - PSF Antônio Pereira.,Estágio realizado, Nutrição Social.

2013 - 2015

Programa de Educação Tutorial de Nutrição

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Petiana, Carga horária: 20

Outras informações:
Programa onde eram desenvolvidas atividades de ensino, pesquisa e extensão, tais como palestras, murais informativos, projeto Jequitinhança (Intervenção em saúde e nutrição no Vale do Jequitinhonha), organização de eventos, apresentação e discussão de artigos, intervenção e acompanhamento nutricional com integrantes da Fundação Aleijadinho (atletismo), dentre outras.

2014 - 2015

Centro Acadêmico Livre de Nutrição

Vínculo: Voluntária, Enquadramento Funcional: Vice presidente, Carga horária: 10

Outras informações:
Localizado na Escola de Nutrição - ENUT, da Universidade Federal de Ouro Preto - UFOP, o CALNUT atua na representação de discentes em órgãos, conselhos e reuniões institucionais, além da organização e realização de eventos relacionados ao curso de nutrição.

2013 - 2014

Centro Acadêmico Livre de Nutrição

Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: 1ª Secretária, Carga horária: 10

Atividades

10/2014 - 11/2015
Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho Departamental da Escola de Nutrição - CODENUT.,Cargo ou função, Membro suplente do conselho.
10/2014 - 11/2015
Conselhos, Comissões e Consultoria, Colegiado de Nutrição - CONUT.,Cargo ou função, Membro titular do colegiado.
07/2013 - 09/2014
Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento deAlimentos - DEALI.,Cargo ou função, Membro suplente do departamento.

2013 - 2013

Santa Casa De Misericórdia de Ouro Preto

Vínculo: Voluntária, Enquadramento Funcional: Estagiária no Banco de Leite Humano, Carga horária: 3

Outras informações:
Este projeto consiste na inserção de alunos de Nutrição habilitados no banco de leite humano (BLH) para atuar na promoção e no manejo clínico da amamentação e da doação de leite humano (LH) e no controle de qualidade do leite humano doado desde a coleta no domicílio das doadoras até a distribuição do produto aos recém-nascidos de alto risco internados na Unidade de Cuidados Médicos (UCM) da Santa Casa da Misericórdia de Ouro Preto. Pretende contribuir para o aumento dos índices da amamentação no município, especialmente entre os bebês prematuros e de baixo peso que apresentam os maiores índices de desmame precoce e de m morbi-mortalidade infantil. A parceria com o Banco de Leite Humano da Santa Casa proporciona aos alunos a oportunidade de aprimoramento teórico-prático no campo da saúde materno-infantil.

Atividades

01/2013 - 12/2013
Extensão universitária , Banco de Leite Humano.,Atividade de extensão realizada, Atividades administrativas do setor.

2011 - 2011

Escola Professor Jairo Grossi

Vínculo: Voluntária, Enquadramento Funcional: Voluntária, Carga horária: 3

Outras informações:
O projeto tem duplo público alvo: 1- alunos da Educação Infantil, suas famílias e professoras. 2- alunos do Curso de Nutrição e Pedagogia que contribuem nas atividades como estagiários. O trabalho desenvolvido visa promover a educação nutricional, buscando a construção de conceitos e hábitos corretos em relação à alimentação saudável. Diversos temas abordando alimentação e nutrição humana são trabalhados em aulas semanais de quarenta e cinco minutos ministradas pelos estagiários..

Atividades

01/2011 - 06/2011
Ensino,,Disciplinas ministradas, Nutrição Infantil

2011 - 2012

PREFEITURA MUNICIPAL DE BOM JESUS DO GALHO

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Escrivã Ad-Hoc, Carga horária: 40

Outras informações:
Contratada para prestação de serviços para a Polícia Civil de Caratinga - MG

Atividades

07/2011 - 03/2012
Serviços técnicos especializados , Delegacia de Polícia Civil de Caratinga.,Serviço realizado, Exercia funções de escrivã, dando os prosseguimentos cabíveis (intimação, oitiva, emissão de ordens de serviços, termos, encaminhamentos, etc.) aos inquéritos designados à sua secretaria.

2017 - Atual

NanoPack

Vínculo: Voluntária - Co Founder, Enquadramento Funcional: CEO - Diretora Geral, Carga horária: 10

Outras informações:
Startup universitária em desenvolvimento, ainda não possui CNPJ. Exerce atividades focadas no setor de negócios e jurídico.

2018 - Atual

Núcleo de Voluntários no Combate ao Câncer de Caratinga

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Outras informações:
Atendimento clínico individualizado, ambulatorial e home care. Atividades de educação nutricional em grupo.

2021 - Atual

Instituto Brasil de Ensino e Consultoria

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenadora Pedagógica