Fernanda Hilana Suzin Lorenzon

Finalizou a especialização em Microbiologia pela Universidade PUC-PR (2015), graduação em Gastronomia pela Universidade Positivo (2011) e Chef de Cuisine e Restaurateur pelo Centro Europeu - Profissões e Idiomas (2009) . Atualmente está cursando Engenharia de Alimentos pela Universidade PUC-PR e participa do Programa de Bolsas de pesquisa tecnológica (PIBITI) no desenvolvimento de snacks para portadores de doença renal crônica (2015-2016). Trabalha como professora e tradutora de inglês e português para estrangeiros voltado a área empresarial in company por empresas e como autônoma e microempreendedora individual (MEI). Fez parte do Programa de Bolsas de pesquisa cientifica (PIBIC) no desenvolvimento de massas de pizzas pré-assadas isentas de glúten (2014-2015)

Informações coletadas do Lattes em 29/08/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Microbiologia

2014 - 2015

Pontifícia Universidade Católica do Paraná
Título: Avaliação do perfil microbiológico e estabilidade durante a estocagem de massas de pizza pré-assadas isentas de glúten
Orientador: Laura Beatriz Karam

Graduação em andamento em Letras inglês

2017 - Atual

Faculdade Estácio do Paraná (PR)

Graduação em andamento em Engenharia de Alimentos

2013 - Atual

Pontifícia Universidade Católica do Paraná

Graduação em Gastronomia

2009 - 2011

Universidade Positivo
Orientador: Lucio Marcelo

Graduação em Chef de Cuisine

2009 - 2009

Centro Europeu - Profissões e Idiomas

Ensino Médio (2º grau)

2006 - 2007

Parkwood High School

Formação complementar

2009 - 2009

Chef de Cuisine. , Centro Europeu - Profissões e Idiomas, CENTRO EUROPEU, Brasil.

2008 - 2008

Proficiency. , Fundação Richard Hugh Fisk, FISK, Brasil.

1999 - 2005

Inglês. , Fundação Richard Hugh Fisk, FISK, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Italiano

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Participação em eventos

XXIII SEMIC - Seminário de iniciação científica PUCPR.Estabilidade durante a estocagem de massas de pizza pré-assadas isentas de glúten. 2016. (Seminário).

XXIV SEMIC - Seminário de iniciação científica PUCPR.Desenvolvimento de Massa Fresca para Fabricação de Pastel Utilizando Farinhas Isentas de Glúten. 2016. (Seminário).

XXIV SEMIC - Seminário de iniciação científica PUCPR.Estabilidade Durante a Estocagem de Massa Fresca Isenta de Glúten para Fabricação de Pastel. 2016. (Seminário).

11 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos.Desenvolvimento de massa de pizza pre assada utilizando farinhas isentas de gluten. 2015. (Simpósio).

XXIV SEMIC - Seminário de iniciação científica PUCPR.Desenvolvimento de Snacks para Pacientes Portadores de Doença Renal Crônica. 2015. (Seminário).

Produções bibliográficas

LORENZON, F. H. S. ; CRUZ, Erica Beatriz Alves da ; TOAZZA, Anderson Pablo ; REGHIN, Miguel Dobrovolski ; KARAM, L. B. . Desenvolvimento de Snacks para Pacientes Portadores de Doença Renal Crônica. In: XXIV SEMIC - Seminário de iniciação científica PUCPR, 2016, Curitiba. XXIV SEMIC, 2016.
MAGGI, L. ; LORENZON, F. H. S. ; KARAM, L. B. . Desenvolvimento de massa de pizza pré-assada utilizando farinhas isentas de glúten. In: 11 SLACA - Simpósio latino americano de ciência de alimentos, 2015, Campinas. 11 SLACA - Simpósio latino americano de ciência de alimentos. Campinas: Galoá, 2015. v. 2.
LORENZON, F. H. S. ; MAGGI, L. ; KARAM, L. B. . Estabilidade durante a estocagem de massas de pizza pré-assadas isentas de glúten. In: XXIII SEMIC - Seminário de iniciação científica PUCPR, 2015, Curitiba. XXIII SEMIC, 2015.

Projetos de pesquisa

2014 - 2015

Estabilidade durante a estocagem de massas de pizza pré-assadas isentas de glúten, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Fernanda Hilana Suzin Lorenzon - Integrante / Laura Beatriz Karam - Coordenador / Lais Maggi - Integrante.
2014 - 2015

Avaliação do perfil microbiológico e estabilidade durante a estocagem de massas de pizza pré-assadas isentas de glúte, Descrição: Projeto de especialização. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Fernanda Hilana Suzin Lorenzon - Coordenador / Laura Beatriz Karam - Integrante.

Projetos de desenvolvimento

2015 - Atual

Desenvolvimento de snaks para pacientes renais crônicos, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Fernanda Hilana Suzin Lorenzon - Integrante / Laura Beatriz Karam - Coordenador.
2015 - Atual

Desenvolvimento de snaks para pacientes renais crônicos, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Fernanda Hilana Suzin Lorenzon - Integrante / Laura Beatriz Karam - Coordenador.
2015 - 2016

Desenvolvimento de snaks para pacientes renais crônicos, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Fernanda Hilana Suzin Lorenzon - Integrante / Laura Beatriz Karam - Coordenador.

Histórico profissional

Endereço profissional

Netlinguae Soluções em Idiomas, Netlinguae Soluções em Idiomas. , Rua Doutor Alexandre Gutierrez, Água Verde, 80240130 - Curitiba, PR - Brasil, Telefone: (041) 32439530

Experiência profissional

2015 - 2016

Pontifícia Universidade Católica do Paraná

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pesquisa tecnológica

2014 - 2015

Pontifícia Universidade Católica do Paraná

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pesquisa Cientifica