Mariana Martinelli Santana

Graduada em Nutrição pela Faculdade Arthur de Sá Earp Neto (2015) e Ciência da Computação pela Universidade Católica de Petrópolis (2000). Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição.Especialização em Nutrição Clínica Funcional e Fitoterapia pela Faculdade Arthur de Sá Earp Neto (2017), Especialização em Oncologia pela Sociedade Brasileira de Nutrição Oncológica (2022) e Especialização em Nutrição Clínica Aplicada à Infectologia pelo Instituto Nacional de Infectologia Evandro Chagas/Fiocruz (2024). Atua na área de Nutrição Clínica.

Informações coletadas do Lattes em 29/08/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Nutrição Aplicada a Infectologia

2024 - 2024

Instituto Nacional de Infectologia Evandro Chagas
Título: Elaboração de material educativo para prevenção de doenças cardiovasculares em pessoas vivendo com HIV/AIDS
Orientador: Paula Simplicio da Silva

Especialização em Título de especialista em nutrição oncológica

2022 - 2022

Sociedade Brasileira de Nutrição Oncológica
Título: não se aplica
Orientador: não se aplica

Especialização em Nutrição em Oncologia

2021 - 2022

Faculdade Unylea
Título: não se aplica
Orientador: não se aplica

Especialização em Nutrição Clínica funcional e fitoterapia

2015 - 2017

Faculdade Arthur de Sa Earp Neto
Título: Análise nutricional e sensorial de pão de queijo funcional com farinha de banana verde
Orientador: Cíntia Ramos Pereira Azara

Graduação em Nutrição

2011 - 2015

Faculdade Arthur de Sa Earp Neto
Título: Relação da terapia antirretroviral com o desenvolvimento de dislipidemias em pacientes portadores de HIV de um ambulatório de doenças infecciosas do município de Petrópolis - RJ
Orientador: Giselle França da Costa

Graduação em Ciência da Computação

1996 - 2000

Universidade Católica de Petrópolis
Título: Informatização de uma empresa de ônibus

Formação complementar

2025 - 2025

Como conduzir uma consulta de nutrição para uma gestante com HIV?. (Carga horária: 4h). , CENTRO UNIVERSITARIO ARTHUR SA EARP NETO, UNIFASE, Brasil.

2025 - 2025

Utilização testes rápidos no diagnóstico da infecção pelo HIV, Sifilis e He. (Carga horária: 20h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2024 - 2025

Estratégias de Eliminação da Transmissão Vertical do HTLV no Brasil. (Carga horária: 45h). , Fundação Oswaldo Cruz - Recife, PE, Brasil.

2023 - 2023

Prevenção da Transmissão Vertical do HIV/AIDS, Hepatites Virais e Sífilis.. (Carga horária: 70h). , Universidade aberta do SUS, UNA-SUS, Brasil.

2023 - 2023

Políticas de Ações Afirmativas na Educação. (Carga horária: 4h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2023 - 2023

AEQ - Avaliação Externa da Qualidade de Testes Rápidos. , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2018 - 2018

Exames bioquímicos Nutricionais: Interpretação Funcional. (Carga horária: 5h). , VP - Centro de Nutrição Funcional Ltda, VP, Brasil.

2015 - 2015

Treinamento de Terapia Nutricional Enteral. (Carga horária: 4h). , Hospital Unimed Petrópolis, UNIMED, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

IX Infecto Rio 2024. 2024. (Congresso).

II Simpósio sobre HIV/AIDS. 2023. (Simpósio).

Simpósio de Amamentação em Situações de Vulnerabilidade. 2023. (Simpósio).

VI Jornada de Infectologia para Atenção Primária. 2023. (Outra).

Webinar - PREP sob demanda. 2023. (Outra).

XVII Congresso Internacional de Nutrição Funcional. 2023. (Congresso).

XXVII Congresso Brasileiro de Nutrição. 2022. (Congresso).

I Simpósio Online sobre Atualizações em Nutrição e Câncer. 2021. (Simpósio).

XV Congresso de nutrição funcional. 2019. (Congresso).

IV Simpósio da Liga de Fisiologia e Fisiopatologia Humana.O Homem e os Extremos Sociais. 2018. (Simpósio).

Simpósio Multidisciplinar de Terapêutica em Doenças do Fígado. 2017. (Simpósio).

XIII Congresso Internacional de Nutrição Funcional. 2017. (Congresso).

V Simpósio ETERNU de Terapia Nutricional e Nutrição Clínica - Composição Corporal e Adequação Nutricional - M. 2016. (Simpósio).

XII Congresso Internacional de Nutrição Funcional. 2016. (Congresso).

XVII Semana Cientifica da Faculdade de Medicina de Petropolis. 2011. (Outra).

Produções bibliográficas

SANTANA, M. M. . Nutrição e População LGBTQIAPN+. 2024. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SANTANA, M. M. . Atendimento Nutricional nas Infecções Sexualmente Transmissíveis. 2024. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SANTANA, M. M. ; Ana Paula da Silva Mina ; Carolina Augusta Oliveira de Queiroz ; Marcio Rodrigues Caixeiro ; Marise Regina Bender ; Sandra Maria dos Santos Pinto . A sala de espera como ferramenta de Educação em saúde: Relato de experiência de ação desenvolvida com mulheres vivendo com HIV/AIDS durante o mês de prevenção do câncer de colo de útero. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SANTANA, M. M. ; AZARA, C. R. P. . Análise nutricional e sensorial de pão de queijo funcional com farinha de banana verde. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SANTANA, M. M. . O Homem e os Extremos Sociais. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SANTANA, M. M. . XI Fórum Acadêmico de Nutrição da Universidade Veiga de Almeida. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SANTANA, M. M. . Aula sobre dietas das moda. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SANTANA, M. M. . Analise Crítica de Rótulos de Pão de Forma. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Histórico profissional

Endereço profissional

Experiência profissional

2020 - 2024

Frente Nacional de Combate ao Cancer

Vínculo: Voluntária, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 4

Outras informações:
Realização de orientação nutricional individual ou em grupo, elaboração de planos alimentares, realização de palestras sobre alimentação saudável.

2018 - Atual

Consultório Particular

Vínculo: Autônoma, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 16

Outras informações:
Realização de avaliações nutricionais, elaboração de planos alimentares personalizados e orientações nutricionais.

2013 - 2013

Hospital Clínico de Corrêas

Vínculo: Estágio Supervisionado, Enquadramento Funcional: Estágio Curricular em Nutrição Clínica, Carga horária: 12

2014 - 2014

Alfa Laval Aalborg

Vínculo: Estágio Supervisionado, Enquadramento Funcional: Estágio Curricular em Serviço de Alimentação, Carga horária: 20

2014 - 2014

Unidade de Saúde da Família Estrada da Saudade

Vínculo: Estágio Supervisionado, Enquadramento Funcional: Estágio Curricular Social, Carga horária: 20

Outras informações:
Realização de atividades de saúde em nível primário, relacionadas à alimentação e nutrição.Participação de ações de promoção da saúde, prevenção de doenças e desenvolvimento de práticas educativas.

2015 - 2015

Ambulatório Escola Faculdade de Medicina de Petrópolis

Vínculo: Estágio Supervisionado, Enquadramento Funcional: Estágio Curricular em Nutrição Clínic, Carga horária: 20

2015 - 2015

Hospital Unimed Petrópolis

Vínculo: Estágio Supervisionado, Enquadramento Funcional: Estágio Curricular em Nutrição Clínica, Carga horária: 20

Outras informações:
Auxilio na elaboração de planos dietéticos individualizados, triagem e avaliação do estado nutricional, orientação sobre hábitos alimentares. Realização de tarefas no lactário e banco de leite, como atualização de fichas técnicas das preparações, verificação da qualidade dos ingredientes, a temperatura de armazenamento e preparo, e a higiene do ambiente.

2015 - 2015

Hospital Unimed Petrópolis

Vínculo: Estágio Supervisionado, Enquadramento Funcional: Estágio Curricular em Serviço de Alimentação, Carga horária: 20

2020 - 2024

Policlínica Smh

Vínculo: autonomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 8