Nilmara Beatriz Sousa de Oliveira
Sou graduanda em engenharia de alimentos, tenho experiência na área de Tecnologia de bebidas e destilação de bebidas, tendo participado de projetos de extensão com ênfase em desenvolvimento de novos produtos a partir de descartes alcoólicos. Participei de projetos de ensino na grande área de Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Informações coletadas do Lattes em 29/01/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Graduação em Engenharia de Alimentos
2018 - 2024
Universidade Federal da Paraíba
Título: Desenvolvimento de melomel de amoras (Rubus sp.) com adição de raspas de cascas de limão (Citrus latifólia)
Orientador: Marcelo Barbosa Muniz
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Produções bibliográficas
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