Greici Kelly Figura Marcelo

Graduada em Ciências Tecnologia em Alimentos pelo Instituto Federal de Santa Catarina (IFSC) - 2021. Pós-Graduada em Planejamento Empresarial e Gestão da Produção (2022), Gestão da Qualidade e Segurança dos Alimentos, Liderança e Gestão de Equipe (2022-2023) pelo Centro Universitário Leonardo da Vinci e Especialização em Ciências e Tecnologia em Alimentos pela Instituto Federal de Santa Catarina (2023). Tem experiência na área de alimentos e administração. Atualmente trabalhando no setor de Controle de Qualidade na Rede de Supermercados Bruda e JARSCHEL - Indústria de Panificação LTDA.

Informações coletadas do Lattes em 06/03/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS/COPPI-CAN - Especialização -

2023 - 2023

Instituto Federal de Santa Catarina
Título: Não Aplicado

Especialização em Liderança e Gestão de Equipes

2022 - 2023

Centro Universitário Leonardo da Vinci
Título: Não Aplicado

Especialização em Gestão da Qualidade e Segurança dos Alimentos

2022 - 2023

Centro Universitário Leonardo da Vinci
Título: Não Aplicado

Especialização em Planejamento Empresarial e Gestão da Produção

2022 - 2022

Centro Universitário Leonardo da Vinci
Título: Não Aplicado

Graduação em Tecnologia em Alimentos

2019 - 2022

Instituto Federal de Santa Catarina

Ensino Médio (2º grau)

2016 - 2018

E.E.B Julia Baleoli Zaniolo

Formação complementar

2021 - 2021

Psicologia do Trabalho. (Carga horária: 40h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2021 - 2021

Boas Práticas de Manipulação de Alimentos no Setor de Serviços Durante a Pa. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2021 - 2021

Extensão Indicação Geográfica: Agregando Valor a Produtos e Regiões,. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2021 - 2021

Enoturismo e Desenvolvimento Regional,. (Carga horária: 50h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2021 - 2021

Qualidade de Vida no Trabalho em Tempos de Pandemia. (Carga horária: 5h). , Faculdade Flamingo, FLAMINGO, Brasil.

2020 - 2020

Análise Sensorial. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2020 - 2020

Bebidas: conceitos e tipos. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.

2017 - 2017

Curso de Formação de Continuação em Produção de Salgados e Pizzas. (Carga horária: 51h). , Instituto Federal de Santa Catarina, IFSC, Brasil.

2017 - 2017

Curso de Formação Continuada e Treinamento de Manipuladores de Alimentos. (Carga horária: 16h). , Instituto Federal de Santa Catarina, IFSC, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração.

Participação em eventos

Semana Nacional de Ciência e Tecnologia 2022 IFSC Câmpus Canoinhas. 2022. (Encontro).

"Melhoramento genético da videira: arte e ciência aplicadas à promoção da sustentabilidade da vitivinicultura.",. 2021. (Simpósio).

"Mesa Redonda: Saudabilidade de Leites e Derivados",. 2021. (Simpósio).

"Processamento e pós-colheita de frutas finas: uma visão empresarial.",. 2021. (Simpósio).

InnovaSpectra ? entre nessa onda. 2021. (Simpósio).

Webinar Biofilmes na Indústria de Alimentos. 2021. (Simpósio).

Webinar Tendência Alimentar: Plant Based. 2021. (Seminário).

1 Semana Nacional de Ciências e Tecnologia Multicâmpus 2020.Elaboração de bebida fermentada do araçá-vermelho. 2020. (Seminário).

Intensivão Online de Consultoria em Serviços de Alimentação. 2020. (Seminário).

Webinar #15_ Análise Sensorial CATA: tudo que você precisa saber para seu TCC,. 2020. (Seminário).

V WORKSHOP DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA EM ALIMENTOSOS. 2019. (Oficina).

Outras produções

MARCELO, G. K. F. ; Fragoso M. S. . Boas Praticas de Manipulação. 2023. .

Histórico profissional

Experiência profissional

2019 - 2020

Instituto Federal de Santa Catarina

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2022 - Atual

Supermercados Bruda LTDA

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Auxiliar de Controle de Qualidade, Carga horária: 45

2021 - 2022

Industria Panificação Bruda

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Auxiliar de Expedição, Carga horária: 45