Anna Cláudia Paiva da Silva

Bacharelanda de Nutrição, 7 período - Centro Universitário Autônomo do Brasil. Participou como bolsista do Programa de Iniciação Científica sob a linha de pesquisa Nutrição Clínica e Funcional. Bolsista de Monitoria em Gastronomia Funcional e Hospitalar. Resumo publicado na Revista Anais do EVINCI Unibrasil: Identificação do perfil e preferências alimentares de universitários (v. 5 n. 1 (2019)). Resumo aceito na Revista Anais do EVINCI Unibrasil: Análise de ácidos graxos monoinsaturados e poli-insaturados presentes no óleo e azeite de abacate e possíveis aplicações dietéticas ? uma revisão integrativa (Em edição). Experiência em controle de qualidade na produção de alimentos industrializados para alimentação infantil.

Informações coletadas do Lattes em 16/03/2021

Acadêmico

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Formação acadêmica

Graduação em andamento em Nutrição

2018 - Atual

Centro Universitário Autônomo do Brasil

Ensino Médio (2º grau)

2015 - 2017

Colégio Estadual João Gueno

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Formação complementar

2021 - 2021

Extensão universitária em ?Reconhecendo Sobrepeso e Obesidade no Contexto da Atenção Primária à Saúde. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2021 - 2021

Extensão universitária em Avaliação Multidimensional da Pessoa Idosa. (Carga horária: 16h). , Fundação Oswaldo Cruz, Fiocruz, Brasil.

2021 - 2021

Doenças ocasionadas por vírus respiratórios emergentes incluindo o COVID-19. (Carga horária: 4h). , Fundação Oswaldo Cruz, Fiocruz, Brasil.

2021 - 2021

POSTURA E IMAGEM PROFISSIONAL. (Carga horária: 10h). , Fundação Bradesco, BRADESCO, Brasil.

2020 - 2020

Extensão universitária em MICROSOFT EXCEL 2010 - AVANÇADO. (Carga horária: 20h). , Fundação Bradesco, BRADESCO, Brasil.

2020 - 2020

Introdução à Fibrose Cística. (Carga horária: 2h). , Instituto Unidos pela Vida, IUPV, Brasil.

2020 - 2020

Artigo Científico: Escrever e publicar com Qualis. (Carga horária: 2h). , Centro Universitário Autônomo do Brasil, UNIBRASIL, Brasil.

2020 - 2020

Boas Práticas de Manipulação em Serviços de Alimentação. (Carga horária: 12h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2019 - 2019

Responsabilidade Social e Sustentabilidade. (Carga horária: 8h). , Fundação Bradesco, BRADESCO, Brasil.

2019 - 2019

Minicurso - Rotulagem de alimentos e informação nutricional. (Carga horária: 2h). , Centro Universitário Autônomo do Brasil, UNIBRASIL, Brasil.

2019 - 2019

Apresentação de Trabalho - Mostra de trabalhos científicos. (Carga horária: 2h). , Centro Universitário Autônomo do Brasil, UNIBRASIL, Brasil.

2018 - 2018

Extensão universitária em NIVELAMENTO DE QUÍMICA. (Carga horária: 20h). , Centro Universitário Autônomo do Brasil, UNIBRASIL, Brasil.

2018 - 2018

Minicurso - Relatório Científico de um Procedimento Experimental. (Carga horária: 2h). , Centro Universitário Autônomo do Brasil, UNIBRASIL, Brasil.

2018 - 2018

Minicurso - Pesquisa no Esporte. (Carga horária: 2h). , Centro Universitário Autônomo do Brasil, UNIBRASIL, Brasil.

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

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Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição.

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Participação em eventos

A PANDEMIA DE COVID-19 SEIS MESES DEPOIS: ONDE ESTAMOS, PARA ONDE VAMOS?. 2020. (Seminário).

APRESENTAÇÃO DOS MELHORES RESUMOS EVINCI 2020. 2020. (Seminário).

ATUAÇÃO DO NUTRICIONISTA FRENTE A PANDEMIA DO COVID-19: RELATOS DE EXPERIÊNCIA. 2020. (Seminário).

ESTRUTURANDO O SEU CURRÍCULO LATTES. 2020. (Seminário).

MOSTRA CIENTÍFICA DO CURSO DE NUTRIÇÃO - MANHÃ. 2020. (Seminário).

MOSTRA CIENTÍFICA DO CURSO DE NUTRIÇÃO - NOITE. 2020. (Seminário).

PRÁTICAS SEGURAS NA ELABORAÇÃO E CONSUMO DE REFEIÇÕES FRENTE A PANDEMIA. 2020. (Seminário).

RODA DE CONVERSA SOBRE O SUICÍDIO EM ATENÇÃO AO SETEMBRO AMARELO. 2020. (Seminário).

VI JORNADA ACADÊMICA DO CURSO DE PSICOLOGIA: AS DORES DA CONTEMPORANEIDADE. 2020. (Seminário).

XII JORNADA ACADÊMICA DO CURSO DE NUTRIÇÃO DO UNIBRASIL - NUTRIÇÃO CONTEMPORÂNEA: PERSPECTIVAS E DESAFIOS NA PRÁTICA PROFISSIONAL. 2020. (Seminário).

XI JORNADA ACADÊMICA DO CURSO DE NUTRIÇÃO E IV ENCONTRO DE EGRESSOS CURSO DE NUTRIÇÃO E IV ENCONTRO DE EGRESSOS DO CURSO DE NUTRIÇÃO. 2019. (Seminário).

?II JORNADA ACADÊMICA DA ESCOLA DE SAÚDE DO UNIBRASIL. 2018. (Seminário).

ATUALIDADES APRESENTADAS NO CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO ? NUTRIÇÃO ? XXV CONBRAN. 2018. (Encontro).

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Produções bibliográficas

  • SILVA, A. C. P. ; BALDÃO, C. B. ; HALLVASS, A. E. C. . ANÁLISE DE ÁCIDOS GRAXOS MONOINSATURADOS E POLI-INSATURADOS PRESENTES NO ÓLEO E AZEITE DE ABACATE E POSSÍVEIS APLICAÇÕES DIETÉTICAS ? UMA REVISÃO INTEGRATIVA. 2020. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • SILVA, A. C. P. ; HUNDZINSKI, A. P. N. ; BRASIL, A. P. ; SANTOS, A. M. ; SIMAO, A. M. A. ; SIQUEIRA, G. L. A. . Identificação do perfil e preferências alimentares de universitários. 2019. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

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Projetos de pesquisa

  • 2019 - 2020

    Análise de ácidos graxos monoinsaturados e poli-insaturados presentes no óleo e azeite de abacate e possíveis aplicações dietéticas ? uma revisão integrativa, Descrição: Programa de Iniciação Científica. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Anna Cláudia Paiva da Silva - Coordenador / Caroline Bertasso Baldão - Integrante / Andrea Emanuela Chaud Hallvass - Integrante.

Histórico profissional

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Experiência profissional

2019 - 2020

Centro Universitário Autônomo do Brasil

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

Atividades

  • 09/2019 - 10/2020

    Pesquisa e desenvolvimento , Centro Universitário Autônomo do Brasil, .,Linhas de pesquisa