Leidiane de Oliveira de Sousa

Graduada em Nutrição pelo Centro Universitário Augusto Motta (2017). Obteve participação no programa institucional de iniciação à pesquisa, extensão e inovação desenvolvido pela (UNISUAM).

Informações coletadas do Lattes em 06/03/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Nutrição Clínica

2020 - Atual

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Graduação em Nutrição

2012 - 2017

Centro Universitário Augusto Motta
Título: Diabetes mellitus e aterosclerose como consequência da desnutrição materna na gestação
Orientador: Susana Ortiz Costa

Formação complementar

2020 - 2020

Fitoterapia para diabetes e obesidade na prática diária do nutricionista.. (Carga horária: 20h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2020 - 2020

Receita de Sucesso - Cardápio, Cozinha e Alimentos. (Carga horária: 4h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do Rio de Janeiro, SEBRAE/RJ, Brasil.

2020 - 2020

COVID-19 Manejo da infecção causada pelo novo coronavírus. (Carga horária: 5h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2020 - 2020

Diagnóstico e Conduta Nutricional na Sarcopenia. (Carga horária: 10h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2020 - 2020

Terapia nutricional na Insuficiência Hepática. (Carga horária: 10h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2020 - 2020

Hemograma, Anemia e Linfadenopatia. (Carga horária: 30h). , Universidade Aberta do SUS, UNA-SUS, Brasil.

2020 - 2020

Terapia Nutricional na Cicatrização. (Carga horária: 10h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2020 - 2020

Intensivão da Saúde Gastrointestinal. (Carga horária: 8h). , Um Cursos e Eventos Ltda, IBNF, Brasil.

2020 - 2020

VIII Workshop de Nutrição Funcional e em Estética.. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

2020 - 2020

PROTOCOLOS DE MANEJO CLÍNICO DO CORONAVÍRUS (COVID-19). (Carga horária: 4h). , Secretária de Gestão do Trabalho e da Educação na Saúde, SGTES, Brasil.

2020 - 2020

Curso On-line de Aperfeiçoamento em Segurança Alimentar e Nutricional (SAN). (Carga horária: 160h). , OBSERVATÓRIO DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL DO ESTADO DE SERGIPE, OSANES, Brasil.

2019 - 2019

Boas práticas nos serviços de alimentação. (Carga horária: 40h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do Rio de Janeiro, SEBRAE/RJ, Brasil.

2019 - 2019

Seminário Estadual de Cuidado da obesidade no território: ação e reflexão. (Carga horária: 7h). , Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.

2018 - 2018

Exames Laboratoriais Aplicados à Nutrição Clínica. (Carga horária: 10h). , Cursos de Nutrição coordenação Rachel Marchtein, LLL, Brasil.

2017 - 2017

Extensão universitária em Nutrição em Pediatria no Consultório e na Escola.. (Carga horária: 10h). , Cursos de Nutrição coordenação Rachel Marchtein, LLL, Brasil.

2017 - 2017

Do Controle de Qualidade à Gestão ISO 22000:2005 & ABNT NBR15635:2015.. (Carga horária: 9h). , Consultoria em Nutrição, MARISE SOUSA, Brasil.

2017 - 2017

Capacitação para Manipuladores de Alimentos.. (Carga horária: 3h). , Crepe Locks, CREPE LOCKS, Brasil.

2017 - 2017

V Jornada de Nutrição Clínica. (Carga horária: 8h). , Hospital Univesitário Clementino Fraga Filho - UFRJ, UFRJ, Brasil.

2016 - 2016

Extensão universitária em Uso integral da banana verde como estratégia de promoção da saúde. , Centro Universitário Augusto Motta, UNISUAM, Brasil.

2016 - 2016

Extensão universitária em Alternativa alimentar utilizando os resíduos da laranja. , Centro Universitário Augusto Motta, UNISUAM, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

7 Edição do CONAN - Congresso Nacional da Alimentação Natural. 2020. (Congresso).

AMINNU SCIENCE WEB. 2020. (Congresso).

I COICTA - International Online Congress of Food Science and Technology. 2020. (Congresso).

I Congresso Online de Nutrição Materno Infantil. 2020. (Congresso).

II CONBRACAS - Congresso Brasileiro Online de Comportamento Alimentar.. 2020. (Congresso).

XII Semana de Pesquisa, Extensão e Pós-graduação."Gestão da Produção Industrial de Gelados Comestíveis: Elaboração de Fluxograma do Picolé Sabor Uva com Cacau'". 2015. (Seminário).

Histórico profissional

Experiência profissional

2019 - 2019

Doctare Clínicas Médicas

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 5

Outras informações:
Acompanhamento do estado nutricional de pacientes em consultório, realização de diagnóstico nutricional, elaboração de plano alimentar que atenda às necessidades do paciente, avaliação clínica e antropométrica, verificação de exames bioquímicos e educação nutricional.

2018 - 2018

HOSPITAL UNIVERSITÁRIO CLEMENTINO FRAGA FILHO

Vínculo: Aperfeiçoamento, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 24

Outras informações:
Participação de atividades teórico-práticas no serviço de nutrição e dietética, com realização de acompanhamento diário do estado nutricional e evolução clínica dos pacientes, aplicação de dietoterapia, avaliação antropométrica, verificação de exames bioquímicos, investigações científicas em nutrição clínica de adultos, vivência de trabalho com equipe multiprofissional e atendimento ambulatorial.

2017 - 2017

Sociedade Unificada de Ensino Augusto Motta

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estágiária em Nutrição Social, Carga horária: 12

Outras informações:
Realização do diagnóstico situacional dos principais problemas nutricionais que cometem a população assistida na unidade de estágio, identificação dos principais determinantes de saúde com impacto na nutrição, realização, junto à equipe de saúde, planejamento, execução e monitoramento de ações de prevenção e intervenção e realização de educação nutricional.

2016 - 2017

Lecadô Doceria

Vínculo: Estágio em UAN, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 25

Outras informações:
Análise do estado higiênico sanitário do local atuando no controle de qualidade da unidade, atuação no controle de validades de produtos e temperatura, aplicação de treinamento de boas práticas para manipuladores de alimentos, acompanhamento das etapas de armazenamento, preparação, conservação e distribuição dos alimentos, acompanhamento no controle de vetores e pragas urbanas, aplicação de checklist segundo a legislação local, elaboração de Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs), controle na manutenção de equipamentos e utensílios.

2016 - 2016

Hospital Estadual Carlos Chagas

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária em Nutrição Clínica, Carga horária: 12

Outras informações:
Organização de habilidades e destrezas na aplicação da
dietoterápica obtida na disciplina teórica, investigações científicas em nutrição clínica de
adultos, vivência de trabalho com equipe multiprofissional, acompanhamento diário a
evolução clínica dos pacientes sob supervisão do preceptor local.