Luana Rocha de Araújo

Mestranda pelo Programa de Pós Graduação em Nutrição em Saúde Pública pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo. Bacharel em Nutrição pela Universidade São Judas Tadeu. Membro da Equipe de Estudos Ciência, Cultura e Comida (ECCCo) da Faculdade de Saúde Pública. Atuou como nutricionista no tratamento de seletividade alimentar de crianças no Transtorno do Espectro Autista. Possui experiência na área de Saúde Coletiva como Nutricionista da ONG Banco de Alimentos (Associação Civil).

Informações coletadas do Lattes em 13/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em andamento em Programa de Pós-Graduação de Nutrição em Saúde Pública (PPGNSP)

2022 - Atual

Universidade de São Paulo
Título: Avaliação da qualidade da dieta de universitários durante a pandemia da COVID-19
Orientador: Betzabeth Slater Villar

Graduação em Nutrição

2017 - 2020

Universidade Sao Judas Tadeu
Título: Elaboração de Instrumento Diagnóstico da Prontidão para Mudança de Comportamento Alimentar de Adolescentes Baseado no Modelo Transteorético
Orientador: Aline Rissatto Teixeira; Jéssica Rodrigues de Oliveira;

Curso técnico/profissionalizante em Técnico em Nutrição e Dietética

2013 - 2014

ETEC Carlos de Campos

Formação complementar

2020 - 2020

Estratégias de ensino à distância. (Carga horária: 2h). , Foreducation EdTech, GOOGLE BRASIL, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Organização de eventos

CAVALINI, P. ; ROSSI, R. G. T. ; ARAÚJO, L. R. ; ROCHA, V. S. ; FREITAS, A. C. ; SOUZA, G. G. C. ; JESUS, V. S. T. ; MANINI, M. S. . Como Manter o Consultório Online em Tempos de Quarentena. 2020. (Outro).

CASTELLO, C. P. ; ROSSI, R. G. T. ; ARAÚJO, L. R. ; ROCHA, V. S. ; FREITAS, A. C. ; SOUZA, G. G. C. ; MANINI, M. S. ; JESUS, V. S. T. . Comportamento Alimentar: Uma Visão Prática. 2020. (Outro).

AQUINO, R. C. ; ROSSI, R. G. T. ; ARAÚJO, L. R. ; ROCHA, V. S. ; FREITAS, A. C. ; SOUZA, G. G. C. ; JESUS, V. S. T. ; MANINI, M. S. . Bate-Papo Sobre Iniciação Científica. 2020. (Outro).

PAIVA, L. S. A. ; ROSSI, R. G. T. ; ARAÚJO, L. R. ; FREITAS, A. C. ; ROCHA, V. S. ; SOUZA, G. G. C. ; MANINI, M. S. ; JESUS, V. S. T. . Como Elaborar Treinamentos de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos. 2020. (Outro).

CAMARGO, S. ; ROSSI, R. G. T. ; ARAÚJO, L. R. ; FREITAS, A. C. ; ROCHA, V. S. ; JESUS, V. S. T. ; SOUZA, G. G. C. ; MANINI, M. S. . Introdução à Fitoterapia. 2020. (Outro).

ARAÚJO, S. C. ; ROSSI, R. G. T. ; ARAÚJO, L. R. ; SOUZA, G. G. C. ; ROCHA, V. S. ; FREITAS, A. C. ; MANINI, M. S. ; JESUS, V. S. T. . Aprendendo sobre o PNAE: O que diz a Nova Resolução?. 2020. (Outro).

COSTA, I. M. ; ROSSI, R. G. T. ; ARAÚJO, L. R. ; ROCHA, V. S. ; FREITAS, A. C. ; SOUZA, G. G. C. ; JESUS, V. S. T. ; MANINI, M. S. . Bate-Papo sobre Tipos de Pesquisas Científicas. 2020. (Outro).

SANTOS, M. T. A. ; ROSSI, R. G. T. ; ARAÚJO, L. R. ; ROCHA, V. S. ; SOUZA, G. G. C. ; FREITAS, A. C. ; JESUS, V. S. T. ; MANINI, M. S. . Racismo, Ciência e Nutrição. 2020. (Outro).

SCHUH, C. K. ; ROSSI, R. G. T. ; ARAÚJO, L. R. ; ROCHA, V. S. ; SOUZA, G. G. C. ; FREITAS, A. C. ; MANINI, M. S. ; JESUS, V. S. T. . Atuação do Nutricionista em Creche da Rede Particular. 2020. (Outro).

ROSSI, R. G. T. ; ARAÚJO, L. R. ; ROCHA, V. S. ; FREITAS, A. C. ; SOUZA, G. G. C. ; MANINI, M. S. ; JESUS, V. S. T. . Por que devemos nos preocupar com o consumo de alimentos ultraprocessados?. 2020. (Outro).

MENDES, D. C. ; ROSSI, R. G. T. ; ARAÚJO, L. R. ; ROCHA, V. S. ; FREITAS, A. C. ; SOUZA, G. G. C. ; MANINI, M. S. ; JESUS, V. S. T. . Mudanças nos Serviços de Alimentação com o Protocolo Sanitário do COVID-19. 2020. (Outro).

ALVAREZ, D. B. ; ROSSI, R. G. T. ; ARAÚJO, L. R. ; ROCHA, V. S. ; FREITAS, A. C. ; SOUZA, G. G. C. ; MANINI, M. S. ; JESUS, V. S. T. . Desafios do PNAE no Contexto da Pandemia. 2020. (Outro).

LIMA, T. L. ; ROSSI, R. G. T. ; ARAÚJO, L. R. ; ROCHA, V. S. ; FREITAS, A. C. ; SOUZA, G. G. C. ; MANINI, M. S. ; JESUS, V. S. T. . Terapia Nutricional para Pacientes com COVID-19. 2020. (Outro).

ARAÚJO, L. R. . Simpósio Multiprofissional e Interdisciplinar da Saúde. 2019. (Outro).

VICTORATTI, R. ; ARAÚJO, L. R. ; FREITAS, A. C. ; ROCHA, V. S. ; SOUZA, G. G. C. ; MANINI, M. S. ; JESUS, V. S. T. . Veganismo Muito Além da Alimentação. 2019. (Outro).

OLIVEIRA, J. L. ; ARAÚJO, L. R. ; SOUZA, G. G. C. . Comemoração do Dia do Nutricionista. 2019. (Outro).

DENYS, L. M. ; ARAÚJO, L. R. ; FREITAS, A. C. ; ROCHA, V. S. ; MANINI, M. S. ; SOUZA, G. G. C. ; JESUS, V. S. T. . O Papel do Nutricionista nos Transtornos Alimentares. 2019. (Outro).

MARQUES, L. R. ; ARAÚJO, L. R. ; ROCHA, V. S. ; FREITAS, A. C. ; SOUZA, G. G. C. ; MANINI, M. S. ; JESUS, V. S. T. . Dependência de Exercícios Físicos e Suplementação em Academias de Ginástica. 2019. (Outro).

OLIVEIRA, J. L. ; ARAÚJO, L. R. ; FREITAS, A. C. ; ROCHA, V. S. ; MANINI, M. S. ; SOUZA, G. G. C. ; JESUS, V. S. T. . Nutrição Aplicada à Estética e à Saúde da Mulher. 2019. (Outro).

TEIXEIRA, A. R. ; ALVAREZ, D. B. ; ESPERANÇA, L. ; COSTA, M. ; ARAÚJO, L. R. ; ROCHA, V. S. ; FREITAS, A. C. ; SOUZA, G. G. C. ; JESUS, V. S. T. . PNAE, PAA e Agricultura Familiar. 2019. (Outro).

MARQUES, L. R. ; POLTRONIERI, F. ; DASKAL, M. ; ARAÚJO, L. R. ; FREITAS, A. C. ; ROCHA, V. S. ; MANINI, M. S. ; SOUZA, G. G. C. ; JESUS, V. S. T. . O Papel do Nutricionista nas Mídias Sociais. 2019. (Outro).

Participação em eventos

O nutricionista em Saúde Coletiva: Experiências exitosas em Bancos de Alimentos.O nutricionista em Saúde Coletiva: Experiências exitosas em Bancos de Alimentos. 2023. (Encontro).

Congresso Brasileiro de Nutrição no Envelhecimento. 2019. (Congresso).

Orientou

Giulia Silva; Lara Santos Ribeiro

Desenvolvimento de instrumento educativo com receitas autorais para capacitação de colaboradores da Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo (CEAGESP); 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de São Paulo; Orientador: Luana Rocha de Araújo;

Produções bibliográficas

ARAÚJO, L. R. ; ARID, Bruna Delgado ; SLATER, B. . Avaliação da qualidade da alimentação em relação a gênero e renda de universitários durante a pandemia de COVID-19. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SOUZA, G. O. ; SILVA, G. C. ; SANTOS, G. A. R. ; PESSOA, I. A. ; ARAÚJO, L. R. ; SILVA, V. S. S. ; YAMADA, R. . Estudo Comparativo da Análise dos Perigos de Pontos Críticos de Controle em Cantinas Escolares. 2014. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

Outras produções

ARAÚJO, L. R. . Aproveitamento Integral dos Alimentos. 2022. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

ARAÚJO, L. R. . Alimentação saudável é tema de oficina para comunitários em Santarém. 2022. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

Projetos de desenvolvimento

2018 - 2020

Liga Acadêmica de Nutrição, Descrição: Idealizadora e cofundadora da 1 Liga Acadêmica de Nutrição da Universidade São Judas Tadeu (LAN-USJT), atuando como secretária geral. A LAN-USJT organiza palestras e grupos de estudos na universidade, com temas gerais da área de Nutrição, com o intuito de disseminar conhecimento e despertar o interesse dos alunos. Auxilia a universidade em eventos e trabalhos externos.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Luana Rocha de Araújo - Integrante / Rosana Gomes de Torres Rossi - Coordenador / Amanda Cavalcanti Freitas - Integrante / Vanessa Silva da Rocha - Integrante / Gustavo Guilherme da Cruz Souza - Integrante / Marlene da Silva Manini - Integrante / Victor de Sá Teles de Jesus - Integrante.

Histórico profissional

Experiência profissional

2024 - Atual

Universidade de São Paulo

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2018 - 2020

Universidade Sao Judas Tadeu

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2019 - 2019

Habib's

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Produção - Controle de Qualidade, Carga horária: 6

2021 - 2023

ONG Banco de Alimentos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Outras informações:
Realização de oficinas culinárias com foco em aproveitamento integral dos alimentos para combate ao desperdício. Desenvolvimento de programas de educação alimentar e nutricional para populações em situação de vulnerabilidade social. Palestras, eventos e workshops com a temática da fome e do desperdício de alimentos.