Patricia Linhares da Cunha

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Participação em eventos

Produções bibliográficas

• CUNHA, P. L. . Características clínicas e nutricionais de pacientes pediátricos graves com doença crítica crônica 2022 (Trabalho de Conclusão de Curso).

Projetos de pesquisa

• 2020 - 2021

  NUTRICAO É NA COZINHA! HABILIDADES CULINÁRIAS E ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NA UNIVERSIDADE, Descrição: O estudo objetiva aprimorar o Questionário Brasileiro de Avaliação das Habilidades Culinárias e Alimentação Saudável - QBHC e avaliar as habilidades culinárias e alimentação saudável de estudantes universitários da Universidade Federal de Santa Catarina, Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Universidade Federal de Alagoas, Universidade Federal do Rio Grande do Norte e Universidade Federal do Rio de Janeiro. O projeto tem parcerias internacionais com o Centre for Food Policy, City University of London, Clemson University, Universidade Católica de Lisboa e Universidade do Porto. Pretende-se obter parâmetros de classificação das habilidades culinárias relacionadas à alimentação saudável com o uso do QBHC, bem como desenvolver uma versão curta do instrumento. Será implantando a partir disso, o monitoramento das habilidades culinárias e alimentação saudável de estudantes universitários, visando planejar ações voltadas a esse tema, principalmente entre aqueles que realizam suas principais refeições fora de casa. Essas ações constituem em orientações culinárias e de nutrição, visando atender a todo público universitário (e população em geral), incluindo os cozinheiros responsáveis pelo preparo das refeições dos estudantes.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Patricia Linhares da Cunha - Integrante / Manuela Mika Jomori - Coordenador.

• 2018 - 2018

  Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar de Santa Catarina, Descrição: Dar continuidade à implementação do Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar do Estado de Santa Catarina (CECANE/SC), iniciada em 2008, no Departamento de Nutrição da Universidade Federal de Santa Catarina, visando o desenvolvimento das seguintes ações: Capacitação de agentes envolvidos no planejamento, gestão e execução do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) no Estado de Santa Catarina. Projetos de extensão universitária voltados ao desenvolvimento de estratégias para a garantia da alimentação escolar saudável. Apoio técnico/ assessoria aos municípios do Estado de Santa Catarina no planejamento, gestão e execução do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). Projetos de pesquisa na área de alimentação e nutrição escolar. A implantação do CECANE/SC foi concretizada a partir de pacto firmado entre o Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) e a Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), mediante recursos repassados por meio da descentralização orçamentária, de acordo com a Resolução n 019/2005 - FNDE, atendendo aos requisitos do edital 001/2013 da CGPAE/FNDE.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Patricia Linhares da Cunha - Integrante / Janaina das Neves - Coordenador.