Isadora Neutzling Roloff

Possui graduação em Zootecnia pela Universidade Federal de Pelotas (2019). Tem experiência na área de Zootecnia, com ênfase em acompanhamento de abates e qualidade de carne.

Informações coletadas do Lattes em 07/03/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Zootecnia

2014 - 2019

Universidade Federal de Pelotas
Título: Avaliação do acabamento de carcaças bovinas de diferentes categorias, maturidades e tipo de alimentação
Orientador: Giovani Fiorentini

Ensino Médio (2º grau)

2009 - 2011

Colégio Sinodal Alfredo Simon

Formação complementar

2020 - 2020

Análise Sensorial. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal Sul-Rio-Grandense, IFSUL, Brasil.

2020 - 2020

Higiene e Controle de Qualidade de Alimentos. (Carga horária: 50h). , Instituto Federal Sul-Rio-Grandense, IFSUL, Brasil.

2020 - 2020

Sistema de Plantio Direto. (Carga horária: 15h). , Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, EMBRAPA, Brasil.

2020 - 2020

Agricultura e Desenvolvimento Rural Sustentável. (Carga horária: 40h). , Instituto Federal Sul-Rio-Grandense, IFSUL, Brasil.

2020 - 2020

Recuperação de Pastagens Degradadas. (Carga horária: 15h). , Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, EMBRAPA, Brasil.

2020 - 2020

Planejamento Forrageiro. , Geoplan, GEOPLAN, Brasil.

2018 - 2018

Pastagens. (Carga horária: 40h). , SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM RURAL, SENAR-AR/SP, Brasil.

2018 - 2018

Particularidades dos Sistemas ILPF nos Biomas Brasileiros. (Carga horária: 40h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural - DF, SENAR - DF, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Qualidade de Carne.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Acompanhamento técnico de abate.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Classificação e Tipificação de Carcaça.

Participação em eventos

Seminário de Responsabilidade Técnica em Zootecnia. 2019. (Seminário).

Capacitação Técnica em Forrageiras de Inverno, Teórico-prático. 2018. (Outra).

Estudos em Fisiologia e Produção Ovina II. 2018. (Outra).

Encontro Pecuário da Região Sul. 2017. (Encontro).

Comissão de apoio do XXV Congresso de Iniciação Científica. 2016. (Congresso).

Estudos em Fisiologia e Produção Ovina I. 2016. (Outra).

III Semana Acadêmica da Zootecnia e I Encontro Estadual dos Cursos de Zootecnia do RS. 2014. (Encontro).

Seminário de Responsabilidade Técnica em Zootecnia - Módulo Básico. 2014. (Seminário).

Produções bibliográficas

NUNES, F. A. ; ROLOFF, I. N. ; FONSECA, J. P. ; DIAS, D. B. C. ; MADRID, L. N. ; FIORENTINI, G. . Efeito do sistema de terminação em relação ao grau de acabamento de carcaças e maturidade dos animais. In: 5ª SIIEPE, XXVIII CIC UFPEL, 2019, Capão do Leão. 5ª SIIEPE, XXVIII CIC UFPEL, 2019.
OSWALDT, L. R. ; ROLOFF, I. N. ; FONSECA, J. P. ; SANTOS, L. M. ; JACONDINO, N. T. ; FIORENTINI, G. . Influência do sexo na avaliação do acabamento e maturidade de carcaças bovinas. In: 5ª SIIEPE, XXVIII CIC UFPEL, 2019, Capão do Leão. 5ª SIIEPE, XXVIII CIC UFPEL, 2019.

Histórico profissional

Experiência profissional

2017 - 2017

Frigorífico Roloff

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Acompanhamento de abates

Outras informações:
Acompanhamento da chegada dos animais ao frigorífico, assim como o processo de abate destes. Participar e auxiliar em melhorias na linha de abate e organização do escritório.

2019 - 2019

PECBR Consultoria

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Consultoria técnica de abate

Outras informações:
Acompanhamento técnico durante os abates nos frigoríficos do estado. Responsabilidade de verificar os animais nos currais, e a ocorrência dos procedimentos corretos dentro dos frigoríficos. Coletar dados durante os abates e, posteriormente, através de resumos e relatórios desenvolvidos no escritório, enviar ao pecuarista um feedback sobre o abate de seus animais. Realização do auxílio, instrução e supervisão da sala de desossa, a fim de garantir a padronização dos cortes cárneos e o controle de qualidade do produto final.

2016 - 2016

Associação Rural de Pelotas

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Organizar e monitorar a admissão dos animais