Rafaela Giuliana Hermelino Lima
Graduanda em Nutrição na Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Tem experiência na área de Nutrição e atualmente trabalha no laboratório de técnica dietética da UFRGS, onde o destaque da área de pesquisa está para alimentos à base de leguminosas e cereais, com especial ênfase em análises tecnológicas e sensoriais desses produtos.
Informações coletadas do Lattes em 09/02/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Formação complementar
2015 - 2017
Inglês. (Carga horária: 400h). , Instituto Cultural Brasileiro Norte-Americano, CULTURAL, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Grande área: Lingüística, Letras e Artes / Área: Letras / Subárea: Língua Inglesa.
Outras produções
LIMA, R. G. H. ; LIMA, R. G. H. . MoviSAN. 2021; Tema: Nutrição e Saúde. (Rede social).
Projetos de pesquisa
-
2023 - Atual
UTILIZACAO DE DERIVADOS DE BANANA VERDE ASSOCIADO A FARINHAS VEGETAIS NA QUALIDADE QUIMICA, TECNOLOGICA E SENSORIAL DE PRODUTO VEGETAL ANALOGO DE HAMBURGUER, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (1) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Rafaela Giuliana Hermelino Lima - Coordenador / Viviani Ruffo de Oliveira - Integrante.
Histórico profissional
Experiência profissional
2021 - 2023
Sport Club InternacionalVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 30
Outras informações:
Elaborar o protocolo de suplementação dos atletas e preparar as squeezes individuais, tanto para os treinos, quanto para os jogos; Fazer anamneses e consultas individuais, atendendo às necessidades dos atletas; Desenvolver planos alimentares, sugestões de refeições e aplicar protocolos nutricionais de acordo com o contexto de treinamento e composição corporal do atleta; Desenvolver cardápios, tanto para o centro de treinamento, quanto para as viagens e hotel concentração; Acompanhar os atletas nas refeições do CT, do hotel e fazer controle de ingestão; Analisar os dados de composição corporal, fazendo intervenções nutricionais quando necessário; Desenvolver materiais de educação alimentar e nutricional, tanto para os atletas, quanto para suas famílias e realizar tarefas administrativas, como desenvolvimento de planilhas de controle, preenchimento de notas fiscais e solicitação de suplementos junto ao setor de compras.
2019 - 2021
Sport Club InternacionalVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Jovem Aprendiz, Carga horária: 20
Outras informações:
Rotinas administrativas e de RH, auxílio à recrutadora no processo de admissão, desenvolvimento de planilhas de controle e engajamento com projetos de desenvolvimento humano.
2021 - 2022
MoviSANVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de Extensão, Carga horária: 20
Outras informações:
O MoviSAN é um projeto de extensão em segurança alimentar que atua junto ao Colégio de Aplicação da UFRGS. Tem o objetivo de distribuir kits de alimentação escolar com os recurso do PNAE para as famílias do colégio. Sou responsável pela distribuição dos kits, pelo desenvolvimento de materiais de educação alimentar e nutricional, pela realização de entrevistas com as famílias para monitorar os dados de insegurança alimentar, bem como organizar planilhas de dados que serão utilizados para identificar os efeitos desse projeto e auxiliar no planejamento de ações futuras.
2021 - 2021
Centro de Empreendimentos em Alimentação e NutriçãoVínculo: Colaboradora, Enquadramento Funcional: Consultora de Projetos, Carga horária: 18
Outras informações:
Desenvolvimento de projetos para serviços de alimentação, como informação nutricional, ficha técnica, manual de boas práticas, assessoria e rotulagem de alimentos. Além disso, integrava as equipes de comercial e marketing, sendo responsável por prospecção ativa de leads e divulgação do CEANUT em diversos meios de comunicação.
2018 - 2019
Projeto Sport VidaVínculo: Colaboradora, Enquadramento Funcional: Instrutora de Inglês, Carga horária: 15
Outras informações:
Preparava e ministrava aulas de inglês para crianças e adolescentes; dava suporte ao que as crianças precisavam, tanto nas tarefas educacionais, quanto na alimentação e cuidados pessoais.
2020 - 2021
AutonomaVínculo: Autônoma, Enquadramento Funcional: Instrutora de Inglês, Carga horária: 8
Outras informações:
Preparar aulas e ensinar a língua inglesa à distância para crianças e adolescentes. Auxiliar os alunos tanto no momento síncrono, quanto no assíncrono, com esclarecimento de dúvidas e orientações para as tarefas.
2017 - 2017
Ong Rumo NorteVínculo: Voluntária, Enquadramento Funcional: Instrutora de Inglês, Carga horária: 3
Outras informações:
Ministrava aulas de inglês adaptadas para pessoas com deficiência visual e/ou física.
2016 - 2016
E.E.E.F Otávio MangabeiraVínculo: Voluntária, Enquadramento Funcional: Assistente de Biblioteca, Carga horária: 4
Outras informações:
Exercia atividades administrativas, como catálogo de livros, realização de empréstimos e arquivamento dos materiais da biblioteca.
2023 - 2023
Science PlayVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Produtora de Conteúdo para Nutrição, Carga horária: 15
Outras informações:
Responsável pela escrita de textos sobre nutrição no formato de blog e e-book para o setor de comunicação da SciencePlay (HQ Content), de acordo com a demanda apresentada das empresas parceiras. Os projetos mais recentes são relacionados à American College of Sports Medicine, onde redigi um texto a partir da conferência realizada pelos mestres da universidade com o tema The 2023 Worldwide Fitness Trends e à Pure Encapsulations, empresa de suplementos alimentares da Nestlé Health Science Global, onde sou responsável por elaborar textos sobre o tema microbiota e emagrecimento.
2023 - Atual
Universidade Federal do Rio Grande do SulVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista CNPQ, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.
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