Nilton Santos Stanguini

Tem mestrado em Ambiente, Saúde e Sustentabilidade pela Universidade de São Paulo (USP-2022), especialização em Nutrição e Metabolismo Esportivo pelo GANEP Nutrição Humana (GANEP-2019) e graduação em Nutrição pela USP (USP-2013). Atualmente é nutricionista no Tribunal Regional do Trabalho da Segunda Região, tutor na Escola Judicial da Segunda Região e trabalha com projetos de educação nutricional e ambiental. Tem interesse em metodologias de pesquisa participativa e em temas interdisciplinares relacionados à Sistemas Alimentares e participação popular em políticas públicas de alimentação e nutrição.

Informações coletadas do Lattes em 27/01/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado profissional em Ambiente, Saúde e Sustentabilidade

2020 - 2022

Universidade de São Paulo
Título: Movimentos sociais, políticas públicas de alimentação e nutrição e acesso ao direito humano a alimentação adequada no contexto da pandemia de covid-19: um estudo no município de São Paulo, Ano de Obtenção: 2022
Orientador: Gabriela Marques Di Giulio

Especialização em Nutrição e Metabolismo Esportivo

2017 - 2018

Ganep Nutrição Humana
Título: Acompanhamento nutricional para ganho e manutenção de massa muscular em pacientes vivendo com HIV e em tratamento antirretroviral (TARV)
Orientador: Mirtes Stancanelli

Graduação em Nutrição

2006 - 2012

Universidade de São Paulo

Formação complementar

2013 - 2013

Personal Diet. (Carga horária: 3h). , IMeN Educação, IMEN, Brasil.

2013 - 2013

Básico em Orçamento Público. (Carga horária: 20h). , Escola Virtual Secretaria de Orçamento Federal, SOF, Brasil.

2011 - 2011

Como o câncer se desenvolve. (Carga horária: 8h). , Global Cancer Control, UICC, Brasil.

2011 - 2011

Como o Cancer é Tratado. (Carga horária: 8h). , Global Cancer Control, UICC, Brasil.

2010 - 2010

XIV Curso Introdutório à Liga de Geriatria e Gerontologia. (Carga horária: 8h). , Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo, FM USP, Brasil.

2010 - 2010

IV Curso Introdutório à Liga da Osteoporose. (Carga horária: 8h). , Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo, FM USP, Brasil.

2009 - 2009

XXIX Curso introdutório à Liga de Controle de Diabetes Mellitus. (Carga horária: 12h). , Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo, FM USP, Brasil.

2009 - 2009

Obesidade: Uma Discussão Multidisciplinar. (Carga horária: 10h). , Vita Care, VC, Brasil.

2009 - 2009

Interpretação da Norma NBR ISO 9001:2008. (Carga horária: 16h). , Tribunal de Justiça Militar do Estado de São Paulo, TJM SP, Brasil.

2009 - 2009

III Curso de Atualização da Liga de Síndrome Metabólica. (Carga horária: 9h). , Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo, FM USP, Brasil.

2008 - 2008

Curso Intensino de Nutrição Esportiva. (Carga horária: 9h). , Instituto de Ensibno e Pesquisa do Hospital Sírio-Libanês, IEP, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

45 Encontro Anual da ANPOCS.Resistência e existência na favela em tempos de pandemia: olhares a partir de um projeto social. 2021. (Encontro).

A fome na periferia da metrópole. 2021. (Outra).

Curso Introdutório: Os Pilares da Saúde Coletiva. 2021. (Outra).

Diversidade & Inclusão. 2021. (Outra).

Encontro acadêmico: Novos olhares sobre o ambiente urbano com foco na sustentabilidade. 2021. (Encontro).

Entendendo a Amazônia. 2021. (Congresso).

Noções essenciais sobre COVID-19. 2021. (Outra).

Saúde Planetária: como a alimentação, o clima e acumulação têm impacto na saúde human?a. 2021. (Outra).

Seminário Internacional de Estudos Urbanos e Interdisciplinaridade.Movimentos sociais e resistência ao cenário de fome no país. 2021. (Seminário).

Simpósio Políticas Públicas para o Combate à Fome. 2021. (Simpósio).

Produções bibliográficas

STANGUINI, N. S. ; NUNES, N. C. ; BERTOLINI, A. M. ; GIULIO, G. M. . Movimentos sociais de resistência ao cenário se insegurança alimentar e fome no contexto da pandemia de COVID-19. In: Wanda Maria Risso Günther; Arlindo Philippi Jr. (Org.). Movimentos sociais de resistência ao cenário se insegurança alimentar e fome no contexto da pandemia de COVID-19. 1ed.: , 2023, v. , p. 294-325.
STANGUINI, N. S. ; NUNES, N. C. . REFLEXÕES SOBRE A ATUAÇÃO DO INSTITUTO FAZENDINHANDO NO COMBATE À INSEGURANÇA ALIMENTAR EM MOMENTOS DISTINTOS DA PANDEMIA DE COVID-19. In: REFLEXÕES SOBRE A ATUAÇÃO DO INSTITUTO FAZENDINHANDO NO COMBATE À INSEGURANÇA ALIMENTAR EM MOMENTOS DISTINTOS DA PANDEMIA DE COVID-19, 2022, Salvador. V Encontro Nacional de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional, 2022.
STANGUINI, N. S. . Comida de Verdade na Sua Mesa. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Outras produções

JAIME, P. C. ; CAMPELLO, T. ; MOBTEIRO, C. A. ; GALBES, N. M. N. ; MARTINS, A. P. B. ; STANGUINI, N. S. . Curso de verão Sistemas Alimentares Saudáveis e Sustentáveis.. 2022. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

STANGUINI, N. S. . Alimentação Para Uma Vida Saudável EJUD 11. 2020. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

STANGUINI, N. S. . Alimentação Para Uma Vida Saudável - EAD - 2/2018. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

STANGUINI, N. S. . Alimentação para uma vida saudável EAD - 2/2016. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

STANGUINI, N. S. . Alimentação Para Uma Vida Saudável EAD - 4/2016. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Histórico profissional

Endereço profissional

Tribunal Regional do Trabalho da 2ª Região. , Tribunal Regional do Trabalho, Consolação, 01302906 - São Paulo, SP - Brasil, Telefone: (11) 31502000

Experiência profissional

2010 - 2011

Universidade de São Paulo

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2014 - Atual

Tribunal Regional do Trabalho 2ª Região, TRT 2ª

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista

2007 - 2014

Tribunal de Justiça Militar do Estado de São Paulo

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Servidor, Carga horária: 40

2006 - 2007

Instituto de Matemática e Estatística da Universidade de São Paulo

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Técnico Acadêmico, Carga horária: 40

2006 - 2006

Muzeu de Zoologia da Universidade de São Paulo

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Servidor, Carga horária: 40

2016 - Atual

Escola Judicial do Tribunal Regional do Trabalho da 2ª Região

Vínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Tutoria