Renata Lopes Cardoso Simonetti Silva
Possui graduação em Gastronomia pela Universidade Potiguar (2013), Profissional Sommelier de cervejas (2014), Pós-graduação em Educação do ensino superior (2020) e atualmente é instrutora do eixo de gastronomia no Senac do Rio Grande do Norte.
Informações coletadas do Lattes em 14/08/2024
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado profissional em Docência do ensino superior
2018 - 2020
Universidade Potiguar, UnP
Título: Indústria da educação: a Reforma Universitária de 1968 e a criação do ensino superior privado no Brasil, Ano de Obtenção: 2020
Orientador: Pedro Isaac Ximenes Lopes
Graduação em Gastronomia
2012 - 2013
Universidade Potiguar, UnP
Título: Projeto de Restaurante
Orientador: Gabriel Camilo
Formação complementar
2022 - 2022
Microsoft Educator Center - Office 365. (Carga horária: 48h). , Microsoft Corporation, MC*, Estados Unidos.
2020 - 2020
Aperfeiçoamento em Boas Práticas na Manipulação de Alimentos. (Carga horária: 20h). , Senac RN, SENAC, Brasil.
2020 - 2020
Microsoft Teams: Organize grupos e gerencie recursos em sala de aula. (Carga horária: 3h). , Microsoft Corporation, MC*, Estados Unidos.
2018 - 2018
Extensão universitária em Antropologia da alimentação. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.
2014 - 2014
Profissional Sommelier de Cerveja. (Carga horária: 104h). , Associação Brasileira de Sommeliers São Paulo, ABS-SP, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Participação em eventos
Fórum de educadores do SENAC RN.Fórum de educadores do SENAC RN. 2022. (Outra).
Fórum de educadores do SENAC RN.Fórum de educadores do SENAC RN. 2021. (Outra).
Fórum de educadores do SENAC RN.Fórum de educadores do SENAC RN. 2020. (Outra).
Congresso Científico UnP.Oficina de comida de boteco vegana. 2019. (Oficina).
Espaço Sebrae Terroir.Oficina de comida de boteco vegana. 2019. (Oficina).
Natal Fest Gourmet.Estilo de cozinha: Surf and Turf. 2019. (Oficina).
Outras produções
SILVA, R. L. C. S. ; SANTOS, K. . Cozinhando com o Senac RN - Papo de Harmonizações. 2021. (Programa de rádio ou TV/Outra).
SILVA, R. L. C. S. . Culinária Italiana. 2022. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SILVA, R. L. C. S. . Cozinheiro Profissional. 2022. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SILVA, R. L. C. S. . Cozinheiro Profissional. 2021. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SILVA, R. L. C. S. . Auxiliar de Cozinha. 2021. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SILVA, R. L. C. S. . Comida de boteco. 2021. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SILVA, R. L. C. S. . Petiscos com Harmonização de cervejas. 2021. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SILVA, R. L. C. S. . Hamburguer: Do pão à carne. 2021. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SILVA, R. L. C. S. . Apostila do curso de cozinheiro profissional. 2021. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Gastronomia).
SILVA, R. L. C. S. . Apostila do curso de auxiliar de cozinha. 2021. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Gastronomia).
SILVA, R. L. C. S. . Cozinheiro Profissional. 2020. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SILVA, R. L. C. S. . Auxiliar de Cozinha. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SILVA, R. L. C. S. . Documentário: Alegria feita de farinha - os biscoitos tradicionais do RN. 2021. Filme.
Histórico profissional
Experiência profissional
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