Vanessa Ladeira de Paula
Possui graduação em Administração pela Universidade Norte do Paraná (2009) e graduação em Nutrição pela Faculdade de Ciências e Tecnologia de Viçosa (2019). Tem experiência na área de Nutrição. Atualmente, trabalha no atendimento em Nutrição Clínica. Têm experiência em Nutrição Clínica, Nutrição Alimentar, e Nutrição social, atividades desenvolvidos envolvendo alimentação social em projeto social.
Informações coletadas do Lattes em 15/03/2024
Acadêmico
Formação acadêmica
Graduação em Nutrição
2016 - 2019
Faculdade de Ciências e Tecnologia de Viçosa
Título: AVALIAÇÃO NUTRICIONAL E DO COMPORTAMENTO ALIMENTAR DE INDIVÍDUOS PÓS-CIRURGIA BARIÁTRICA EM UM GRUPO DE REDE SOCIAL
Orientador: Mônica de Paula Jorge
Formação complementar
2019 - 2019
NUTRIÇÃO CLÍNICA. (Carga horária: 55h). , BOOKPLAY, BP, Brasil.
2019 - 2019
Perigos de origem alimentar. (Carga horária: 4h). , PORTAL EDUCAÇÃO, PE, Brasil.
2019 - 2019
AVALIAÇÃO NUTRICIONAL- LIGHTS. (Carga horária: 60h). , PORTAL EDUCAÇÃO, PE, Brasil.
2019 - 2019
Perigos de origem alimentar. (Carga horária: 4h). , PORTAL EDUCAÇÃO, PE, Brasil.
2019 - 2019
NUTRIÇÃO E IDOSO. (Carga horária: 60h). , PORTAL EDUCAÇÃO, PE, Brasil.
2019 - 2019
Nutrição Parenteral. (Carga horária: 80h). , PORTAL EDUCAÇÃO, PE, Brasil.
2019 - 2019
NUTRIÇÃO INFANTIL. (Carga horária: 60h). , BOOKPLAY, BP, Brasil.
2018 - 2018
Boas práticas de produção de alimentos e Procedimentos operacionais- POS'S. (Carga horária: 2h). , Lar dos Velhinhos, LDV, Brasil.
2016 - 2016
Curso a distância de Boas práticas em Serviços de alimentação. (Carga horária: 12h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA-RJ, Inglaterra.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Participação em eventos
CONAN- Congresso Nacional de Alimentação Natural. 2019. (Congresso).
CONAN- Congresso Nacional de Alimentação Natural. 2019. (Congresso).
IV Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição. Comportamento Alimentar de membros de grupo de rede social antes e depois da cirurgia bariátrica. 2019. (Congresso).
Consultora em serviço de alimentação. 2018. (Outra).
III Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição e VI Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição. 2017. (Congresso).
Low carb- Concepção e Evidências Científicas. 2017. (Simpósio).
Consultoria em controle de qualidade de alimentos. 2016. (Outra).
Emagrecimento sustentável: uma abordagem holística. 2016. (Congresso).
Manual de boas práticas de fabricação de alimentos. 2016. (Outra).
Markenting de alimentos: necessidade de profissionais especialistas. 2016. (Outra).
Marketing de alimentos: necessidade de profissionais especialistas. 2016. (Outra).
Plano alimentar em foco. 2016. (Outra).
Produções bibliográficas
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PAULA, V. L. . Comportamento Alimentar de membros de grupo de rede social antes e depois da cirurgia bariátrica. 2019. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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PAULA, V. L. . Avaliação do Impacto Emocional Relacionado ao Comportamento Alimentar de Indivíduos antes e após cirurgia bariátrica de um grupo de rede social. 2019. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
Histórico profissional
Experiência profissional
2018 - 2019
Lar dos Velhinhos Viçosa MGVínculo: Contratado, Enquadramento Funcional: Cozinehira, Carga horária: 48
2017 - 2017
Lar dos VelhinhosVínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Elaboração de cardápio, Carga horária: 20
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