Gisele Rodrigues
Especialização em andamento em Segurança de Alimentos pela Metropolitan Educação Ltda, Graduanda em Tecnologia de Alimentos pela Universidade do Estado do Pará (UEPA),Campus VIII - Marabá (2022). Foi bolsista no Programa de Apoio Socioeconômico - Subprograma Bolsa Incentivo Acadêmico da Universidade do Estado do Pará. Onde desenvolveu uma pesquisa de analise físico-química que teve como resultado a elaboração de Trabalho de conclusão de curso intitulado como qualidade nutricional e funcional de sorvete de cupuaçu com pitaya sem lactose. No decorrer da graduação atuou como voluntária no projeto de pesquisa Produção de derivados cárneos enriquecidos com compostos bioativos de fruto Amazônico, desenvolvido pela FAPESP- Fundação Amazônica Paraense de Amparo à Pesquisa. Estagiou na Secretaria Municipal de Saúde de Marabá-PA Divisão de Vigilância Sanitária. Atualmente faz parte da Equipe Técnica do Cursinho Popular Avante da Universidade do Estado do Pará.
Informações coletadas do Lattes em 16/03/2024
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em andamento em Segurança de Alimentos
2023 - Atual
Metropolitan Educação Ltda
Título: Não teve
Orientador: Não teve
Graduação em Curso Superior de Tecnologia de Alimentos
2018 - 2022
Universidade do Estado do Pará
Título: Qualidade nutricional e funcional de sorvetes de cupuaçu (Theobroma grandiflorum) com pitaya ( Hylocereus polyrhizus) sem lactose,
Orientador: Bruna Almeida da Silva
Bolsista do(a): Programa de Apoio Socioeconômico - Subprograma Bolsa Incentivo Acadêmico, PASS, Brasil.
Formação complementar
2022 - 2022
Gestão estratégica em negócio de alimentação: precificação e ficha técnica. (Carga horária: 4h). , Qualifique consultoria, QC, Brasil.
2021 - 2021
Meliponicultura. (Carga horária: 12h). , Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, EMBRAPA, Brasil.
2021 - 2021
Inspeção sanitária de bovinos. (Carga horária: 40h). , Fundação Escola de Governo, ENA, Brasil.
2021 - 2021
Capacitação em elaboração e registro de rotulagem produtos origem animal. (Carga horária: 40h). , Fundação Escola de Governo, ENA, Brasil.
2021 - 2021
Bovinocultura de Corte, Cria e Recria. (Carga horária: 25h). , Unidade de Tecnólogia, UAITEC, Brasil.
2021 - 2021
Minicurso Cervejas Artesanais. (Carga horária: 10h). , Universidade Federal Rural de Pernambuco, UFRPE, Brasil.
2020 - 2020
Boas Práticas de Manipulação em Serviços de Alimentação. (Carga horária: 12h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.
2019 - 2019
Minicurso Extração de óleos de frutas e sementes da Amazõnia. (Carga horária: 8h). , Universidade do Estado do Pará, UEPA, Brasil.
2019 - 2019
Minicurso Aproveitamento de resíduos vegetais para produção de pães. (Carga horária: 12h). , Universidade do Estado do Pará, UEPA, Brasil.
2019 - 2019
Minicurso Como fazer consultoria no serviço de alimentação. (Carga horária: 8h). , Universidade do Estado do Pará, UEPA, Brasil.
2018 - 2018
Minicurso Produção de biscoitos funcionais e integrais. (Carga horária: 8h). , Universidade do Estado do Pará, UEPA, Brasil.
Idiomas
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Projetos de pesquisa
-
2021 - Atual
Qualidade nutricional e funcional de sorvete de cupuaçu (Theobroma grandiflorum) com pitaya (Hylocereus costaricensis) sem lactose, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Gisele Rodrigues - Coordenador / Bruna Almeida da Silva - Integrante / Gisele Rodrigues de Sousa - Integrante / Maria Beatriz Martins Conde - Integrante / Inês Clarissa Gomes Sousa - Integrante.
Projetos de desenvolvimento
-
2020 - 2021
Produção de derivados cárneos enriquecidos com compostos bioativos de fruto Amazônico, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Gisele Rodrigues - Integrante / Bruna Almeida da Silva - Coordenador / Gisele Rodrigues de Sousa - Integrante / Ana Karolyne Silva dos Reis - Integrante.
Histórico profissional
Experiência profissional
2021 - Atual
Universidade do Estado do ParáVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Iniciação Científica, Carga horária: 8
Outras informações:
Bolsista no projeto de pesquisa Qualidade nutricional e funcional de sorvetes de cupuaçu (Theobroma grandiflorum) com pitaya (Hylocereus costaricensis) sem lactose, desenvolvido pelo Programa de Apoio Socioeconômico - Subprograma Bolsa Incentivo Acadêmico.Orientador: Bruna Almeida da Silva.
2021 - Atual
Universidade do Estado do ParáVínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Projeto de Pesquisa, Carga horária: 8
Outras informações:
Voluntária no projeto de pesquisa Produção de derivados cárneos enriquecidos com compostos bioativos de fruto Amazônico, desenvolvido pela Fapespa - Fundação Amazônica Paraense de Amparo à Pesquisa.
Atividades
-
04/2020
Direção e administração, Novo órgão.,Cargo ou função, Análise físico-químicos de alimentos.
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Gisele Rodrigues e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
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