Daniele Custódio Gonçalves das Neves

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Comissão julgadora das bancas

Foi orientado por

Produções bibliográficas

• NEVES, D. C. G. ; PEREIRA, R. V. ; LIRA, D. S. ; FIRMINO, I. C. ; TABAI, K. C. . CONSUMO DE SUPLEMENTOS ALIMENTARES: ALERTA À SAÚDE PÚBLICA. OIKOS: REVISTA BRASILEIRA DE ECONOMIA DOMÉSTICA , v. 28, p. 224-238, 2017.

• FIRMINO, I. C. ; LOPES, B. O. ; NEVES, D. C. G. ; TABAI, K. C. . Irregularidades nas Rotulagens de Suplementos Proteicos para Atletas. Higiene Alimentar , v. 29, p. 1137-1141, 2015.

• NEVES, D. C. G. ; LIRA, D. S. ; LOPES, B. O. ; FIRMINO, I. C. ; TABAI, K. C. . Consumo de Suplementos Alimentares para Atletas em Academias de Ginástica da Cidade de São Paulo/SP: Alerta para Saúde Pública. Higiene Alimentar , v. 29, p. 1097-1100, 2015.

• NEVES, D. C. G. ; TABAI, K. C. . A Importância da Intersetorialidade no Programa Nacional de Alimentação Escolar na Região Centro Sul do Espírito Santo - Brasil. In: Helton Rangel Coutinho Junior. (Org.). Fenomenologia e Cultura: Identidade e Diferenças. 1ed.Ponta Grossa: Atena, 2020, v. 1, p. 1-206.

• NEVES, D. C. G. ; TABAI, K. C. . Políticas Públicas Intersetoriais de Segurança Alimentar e Nutricional no Brasil. In: Lúcia Valadares Sartório; Jaime Rodrigo Miranfa; Adriana Schueler; Ana Dantas Soares. (Org.). Políticas Públicas e Práticas Sociais: Cidadania, Saúde, Educação, Comunicação e Segurança Alimentar. 1ed.São Paulo: Livraria da Física, 2020, v. 1, p. 1-264.

• NEVES, D. C. G. ; CASTRO, F. T. ; TABAI, K. C. . Gastronomia Funcional como Estratégia de Educação Alimentar e Nutricional aos Alunos do Colégio Técnico da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (CTUR/UFRRJ). In: Damaris Beraldi Godoy Leite; Antonio Carlos Frasson. (Org.). Desafios da Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1ed.Curitiba: Atena, 2017, v. 1, p. 136-155.

• NEVES, D. C. G. ; TABAI, K. C. . PROGRAMA DE AQUISIÇÃO DE ALIMENTOS: PROMOÇÃO DA SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL E HÁBITOS ALIMENTARES SAUDÁVEIS A VULNERÁVEIS. In: 6 SIMPOSIO DE SEGURANCA ALIMENTAR, 2018, Gramado. Anais do 6 Simpósio de Segurança Alimentar [recurso eletrônico], 2018.

• NEVES, D. C. G. ; TABAI, K. C. . PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR (PNAE): A IMPORTÂNCIA DA INTERSETORIALIDADE NA PROMOÇÃO DE POLÍTICAS PÚBLICAS DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL. In: IV Seminario sobre Alimentos e Manifestacoes Culturais., 2018, Aracajú. III Simposio Internacional Alimentacao e Nutricao, 2018.

• NEVES, D. C. G. ; TABAI, K. C. . Programa de Aquisição de Alimentos: Promoção da Segurança Alimetnar e Nutricional e Hábitos Alimentares Saudáveis a Vulneráveis. In: 6 Simpósio de Segurança Alimentar, 2018, Gramado. 6 Simpósio de Segurança Alimentar: Desvendando Mitos. Porto Alegre: UFGRS, 2018. v. 1. p. 1-316.

• NEVES, D. C. G. ; CASTRO, F. T. ; TABAI, K. C. . Gastronomia Funcional no Colégio Técnico da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (CTUR/UFRRJ). In: XXV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2016, Gramado. Anais do XXV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos - CBCTA. Gramado: SBCTA Regional, 2016.

• NEVES, D. C. G. ; CASTRO, F. T. ; TABAI, K. C. . Gastronomia funcional: estratégias para aceitação do brunch servido aos alunos do Colégio Técnico da UFRRJ (CTUR). In: V Congresso Brasileiro de Processamento de Frutas e Hortaliças, 2015, Buzios. Anais do IV Congresso Brasileiro de Processamento de Frutas e Hortaliças, 2015.

• PEREIRA, R. V. ; NEVES, D. C. G. ; FIRMINO, I. C. ; TABAI, K. C. . Suplementos Alimentares: Estudo Comparativo Sobre o Consumo em Academias. In: III Reunião Anual de Iniciação Científica da UFRRJ, 2015, Seropédica. Anais da III Reunião Anual de Iniciação Científica da UFRRJ. Seropédica: UFRRJ, 2015.

• PEREIRA, R. V. ; NEVES, D. C. G. ; FIRMINO, I. C. ; TABAI, K. C. . Consumo de suplementos alimentares utilizados pelos atletas no município de Seropédica. In: III Reunião Anual de Iniciação Científica da UFRRJ, 2015, Seropedica, 2015, Seropédica. Anais da III Reunião Anual de Iniciação Científica da UFRRJ. Seropédica: UFRRJ, 2015.

• NEVES, D. C. G. ; PEREIRA, R. V. ; FIRMINO, I. C. ; TABAI, K. C. . Perfil de usuários de academias no município de São Paulo: consumo de suplementos alimentares para atletas. In: III Reunião Anual de Iniciação Científica da UFRRJ, 2015, Seropédica. Anais da III Reunião Anual de Iniciação Científica da UFRRJ. Seropédica: UFRRJ, 2015.

• NEVES, D. C. G. ; CASTRO, F. T. ; TABAI, K. C. . Teste de Aceitação da Gastronomia Funcional aos Alunos do Colégio Técnico da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (CTUR). In: III Reunião Anual de Iniciação Científica da UFRRJ, 2015, Seropédica. Anais da III Reunião Anual de Iniciação Científica da UFRRJ. Seropédica: UFRRJ, 2015.

• OLIVEIRA, C. R. G. ; NEVES, D. C. G. ; SANTOS, D.C. dos ; MAGALHÃES, C.S. . Sustentabilidade na Universidade: Formando um ?Sujeito Ecológico'. In: 5 Congresso Brasileiro de Extensão Universitária, 2011, Porto Alegre. 5 Congresso Brasileiro de Extensão Universitária. Porto Alegre: EDIPUCRS, 2011.

• MAGALHÃES, C.S. ; GONÇALVES, Heloisa Helena Albuquerque Borges Quaresma ; REIS, Richard Clayton Braga Lisboa ; NEVES, D. C. G. . Educação Ambiental e a Coleta Seletiva Soliddária: A Universidade como Público-Alvo da Própria Extensão. In: XXI Congresso Brasileiro de Economia Doméstiva; IX Encontro Latino-Americano de Economia Doméstica; II Encontro Intercontinental de Economia Doméstica, 2011, Recife. XXI Congresso Brasileiro de Economia Doméstiva; IX Encontro Latino-Americano de Economia Doméstica; II Encontro Intercontinental de Economia Doméstica, 2011.

• SOARES, V. ; BEZERRA, I. G. C. ; NEVES, D. C. G. ; TABAI, K. C. . SAÚDE, SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL: PROGRAMAS EM ATENÇÃO AO TRABALHADOR E AS FAMÍLIAS BRASILEIRAS. In: VI Reuniao Anual de Iniciacao Cientifica da UFRRJ, 2018, Seropédica. Anais do VI Reuniao Anual de Iniciacao Cientifica da UFRRJ, 2018.

• BEZERRA, I. G. C. ; SOARES, V. ; NEVES, D. C. G. ; TABAI, K. C. . Programa Nacional de Alimentação Escolar: Promotor de Hábitos Alimentares a Escolares (. In: VI Reuniao Anual de Iniciacao Cientifica da UFRRJ, 2018, Seropédica. Anais do VI Reuniao Anual de Iniciacao Cientifica da UFRRJ, 2018.

• NEVES, D. C. G. ; TABAI, K. C. . Analysis of the Nacional School Food Program (NSFP) like Public Policy on Food and Nutrition Security in Brazil. In: 3rd Internacional Conference on Childhood Obesity, 2017, Lisbon. Conference Book, 2017. v. 3. p. 84-85.

• FARIAS, T. S. S. ; NEVES, D. C. G. ; RODRIGUES, G. M. . SOCIOECONOMIC ASPECTS OF COOPERATIVE COLLECTORS IN THE STATE OF RIO DE JANEIRO. In: 23rd International Sustainable Development Research Society Conference, 2017, Bogotá. 23rd International Sustainable Development Research Society Conference, 2017.

• NEVES, D. C. G. ; LOPES, B. O. ; FIRMINO, I. C. ; TABAI, K. C. . Suplementos de Creatina para Atletas: Irregularidades nos Rótulos. In: II Reunião Anual de Iniciação Científica; XXIV Jornada de Iniciação Científica; II Semana de Pesquisa, Tecnologia e Inovação, 2014, Seropédica. II Reunião Anual de Iniciação Científica; XXIV Jornada de Iniciação Científica; II Semana de Pesquisa, Tecnologia e Inovação, 2014.

• NEVES, D. C. G. ; PINTO, T. O. . A Interface Entre o Espaço Produtivo e o Espaço Reprodutivo: Um Estudo Sobre o Trabalho Feminino. In: I Reunião Anual de Iniciação Científica; XXIII Jornada de Iniciação Científica; I Semana de Pesquisa, Tecnologia e Inovação, 2013, Seropédica. I Reunião Anual de Iniciação Científica; XXIII Jornada de Iniciação Científica; I Semana de Pesquisa, Tecnologia e Inovação, 2013.

• GOMES, F. A. S. ; LIMA, A. S. O. D. ; NEVES, D. C. G. ; POMPERMAYER, M. M. . Perfil do Grupo de Artesãos Expositores da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro. In: XXII Jornada de Iniciação Científica da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, 2012, Seropédica. XXII Jornada de Iniciação Científica da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, 2012.

• NEVES, D. C. G. ; MAGALHÃES, C.S. . Cata Rural: Um Projeto de Extensão Formando 'Sujeitos Ecológicos'. In: III Encontro de Iniciativas Ambientais Internas e Externas à UNIRIO, 2012, Rio de Janeiro. Anais do III Encontro de Iniciativas Ambientais Internas e Externas à UNIRIO, 2012.

• FIRMINO, I. C. ; LOPES, B. O. ; NEVES, D. C. G. ; TABAI, K. C. . ROTULAGEM NUTRICIONAL DE SUPLEMENTOS ALIMENTARES: INCONFORMIDADES PERANTE A LEGISLAÇÃO BRASILEIRA. OIKOS: REVISTA BRASILEIRA DE ECONOMIA DOMÉSTICA , 2018.

• NEVES, D. C. G. . National School Feeding Program - PNAE in the context of the Covid-19 Pandemic. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• NEVES, D. C. G. ; TABAI, K. C. . Productive Backyards Program: Space to warrant food and nutrition security. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• NEVES, D. C. G. ; NASCIMENTO, N. C. . Feira Livre da Agricultura Familiar de Cachoeiro de Itapemirim/ES: Análise do Índice de Preços Médios Recebidos pelos Agricultores Familiares. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• NEVES, D. C. G. ; TABAI, K. C. . National School Alimentation Program (NSAP): Analysis of Compliance with the Legislation of Acquisitions of Family Agriculture. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• NEVES, D. C. G. ; TABAI, K. C. . Food Acquisition Program (FAP): Family Agriculture in the Aid of the Reduction of Food and Nutritional Insecurity. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• NEVES, D. C. G. ; TABAI, K. C. . INTERSETORIAL POLICIES FOR THE PROMOTION OF FOOD AND NUTRITIONAL SECURITY IN CACHOEIRO DE ITAPEMIRIM - ESPIRITO SANTO, BRAZIL. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• NEVES, D. C. G. ; LOPES, B. O. ; FIRMINO, I. C. ; TABAI, K. C. . Suplementos de Creatina para Atletas: Irregularidades nos Rótulos. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• NEVES, D. C. G. . Gastronomia Funcional e a Influência das Cores na Alimentação. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• NEVES, D. C. G. ; GOMES, F. A. S. ; LIMA, A. S. O. D. ; TEIXEIRA, D. P. ; MAGALHÃES, C.S. . Criatividade sem Limites: Pesquisa e Ação Direcionada à Prática de Promoção do Grupo. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• NEVES, D. C. G. ; PINTO, T. O. . A Interface Entre o Espaço Produtivo e o Espaço Reprodutivo: Um Estudo Sobre o Trabalho Feminino. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• NEVES, D. C. G. ; ABREU, Natália Nogueira de Barros de ; MAGALHÃES, C.S. . Cata Rural - Um Projeto de Extensão Universitária e Seus Caminhos. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• NEVES, D. C. G. ; OLIVEIRA, C. R. G. ; MAGALHÃES, C.S. . Cata Rural: Um Projeto de Extensão Formando 'Sujeitos Ecológicos'. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• NEVES, D. C. G. ; MAGALHÃES, C.S. . Formando 'Sujeito Ecológicos' Na Universidade. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• GOMES, F. A. S. ; LIMA, A. S. O. D. ; NEVES, D. C. G. ; POMPERMAYER, M. M. . Perfil do Grupo de Artesãos Expositores da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MAGALHÃES, C.S. ; GONÇALVES, Heloisa Helena Albuquerque Borges Quaresma ; SILVA, Heloisa Maria Kreling da ; NEVES, D. C. G. . Extensão Universitária e Economia de Comunhão: A Extensão no Campus de uma Universidade Federal. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• Oliveira, C.R.G. ; NEVES, D. C. G. ; SANTOS, D.C. dos . Sustentabilidade na Universidade: A Formação do 'Sujeito Ecológico'. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MAGALHÃES, C.S. ; GONÇALVES, Heloisa Helena Albuquerque Borges Quaresma ; REIS, Richard Clayton Braga Lisboa ; NEVES, D. C. G. . Educação Ambiental e a Coleta Seletiva Solidária: A Universidade como Público-Alvo da Própria Extensão. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2016 - Atual

  Segurança Alimentar: a questão da intersetorialidade no Brasil., Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Kátia Cilene Tabai em 12/10/2017., Descrição: O Brasil realizou grandes avanços na governança da segurança alimentar e nutricional ao longo da última década, como a diminuição da pobreza e da fome, que demonstra o êxito das ações intersetoriais. Finalmente o Brasil saiu do Mapa da Fome, segundo a Organização das Nações Unidas (ONU), o que pode ser considerado um grande avanço, portanto, o que tem se buscado ultimamente é a alimentação adequada e saudável, que para ser atingida é necessária a inclusão da intersetorialiidade nas agendas. O objetivo é contribuir para a reflexão sobre segurança alimentar e nutricional e a intersetorialidade, com a finalidade de sensibilizar o leitor para instrumentos disponíveis na atualidade, como o novo Guia Alimentar para a População Brasileira. PROCESSO APROVADO PELA COMISSÃO DE ETICA NA PESQUISA DA UFRRJ N. 23083.0066555/2016-63. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado profissional: (3) . , Integrantes: Daniele Custodio Gonçalves das Neves - Integrante / Kátia Cilene Tabai - Coordenador.

• 2014 - 2016

  Consumo de Suplementos Alimentares para Atletas: Estudo Comparativo, Descrição: Devido a importância do tema para saúde pública, analisou-se o perfil de 38 usuários de suplementos alimentares para atletas nas academias do município de São Paulo, em agosto de 2014, após submissão do projeto ao Comitê de Ética e Pesquisa da UFRRJ, identificando inclusive os produtos mais utilizados, sua finalidade de uso, a fonte de orientação e se os produtos estavam na lista de produtos proibidos pela ANVISA. O perfil encontrado foi de jovens adultos entre 18 e 25 anos (42%), do gênero masculino (79%), com ensino médio completo (50%). Os objetivos da prática da atividade física justificados foram saúde (20%), estética (18%) e hipertrofia (17%). Os suplementos alimentares mais consumidos foram aminoácidos (BCAA) (25%), Whey Protein (16%), Creatina (11%) e Vitaminas (11%). Convém ressaltar que, cerca de 5% dos usuários utilizavam inclusive anabolizantes. Sugere-se maior conscientização sobre os riscos para a saúde humana o uso indiscriminado de suplementos alimentares para atletas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Daniele Custodio Gonçalves das Neves - Integrante / Ivis Claudino Firmino - Integrante / Kátia Cilene Tabai - Coordenador / Renata Vaqueiro Pereira - Integrante., Número de produções C, T & A: 2

• 2012 - 2014

  Adequação da Rotulagem de Suplementos Alimentares para Atleta, Descrição: Os suplementos para atletas são alimentos formulados para auxiliar no atendimento das necessidades nutricionais específicas e auxiliar no desempenho do exercício. É compreendido suplemento nutricional como todo produto constituído por, pelo menos um, dos seguintes ingredientes: vitaminas, minerais, aminoácidos, metabólitos, ervas e botânicos, extratos. E são utilizados como complemento da dieta, suprindo as necessidades nutricionais do indivíduo, ou como recurso ergogênico (ROSA e PERINA, 2013). A Resolução RDC/ANVISA n. 18/2010, estabelece a classificação, a designação, os requisitos de composição e de rotulagem dos alimentos para atletas (BRASIL, 2010). O consumo e a comercialização de suplementos alimentares no Brasil são crescentes, no entanto, pesquisas nesse meio ainda são escassas. Estudos como o de Firmino (2014), revelam inúmeras inconformidades nas rotulagens de diversos tipos de suplementos alimentares, disponíveis no comércio brasileiro, o que mostra o quanto o controle de qualidade desses produtos ainda precisa ser intensificado. Recentemente, o INMETRO realizou analises de 15 marcas de whey protein, nas quais 14 foram reprovadas por conter irregularidades tanto em sua formulação, como em sua rotulagem. Conforme as análises realizadas pelo INMETRO, produtos, whey protein, apresentaram porções com carboidratos 300% superiores aos informados em seus rótulos, presença de outras proteínas (trigo e soja) em um composto, exclusivo de origem animal, presença de cafeína em produto com sabor morango, são apenas alguns exemplos das irregularidades encontradas nessa pesquisa (BRASIL, 2014). Os consumidores e os órgãos de fiscalização devem ficar atentos, pois são produtos fraudulentos e lesam o consumidor.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Daniele Custodio Gonçalves das Neves - Integrante / Beatriz de Oliveira Lopes - Integrante / Ivis Claudino Firmino - Integrante / Kátia Cilene Tabai - Coordenador., Número de produções C, T & A: 4

• 2012 - 2014

  Gênero e Administração de Recursos na Família: refletindo sobre a participação da mulher no trabalho produtivo e reprodutivo no município de Seropédica - RJ, Descrição: Analisar o modo como mulheres trabalhadoras administram a interface entre família e emprego, visando compreender como fazem uso de recursos como tempo, renda e, ainda entender quais os papéis assumidos na administração desses recursos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Daniele Custodio Gonçalves das Neves - Integrante / Tatiane de Oliveira Pinto - Coordenador., Número de produções C, T & A: 1

Prêmios