ZILDA ELIZABETH DE ALBUQUERQUE SANTOS
Nutricionista e Psicóloga. Professora Associada do Departamento de Nutrição da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS). Possui Mestrado em Ciências Biológicas (Bioquímica) pela UFRGS e Doutorado em Medicina e Ciências da Saúde pela Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUCRS). Atua como colaboradora no Serviço de Nutrição e Dietética do Hospital de Clínicas de Porto Alegre (HCPA). Coordena o Ambulatório de Orientação Nutricional ao Trabalhador (HCPA). É Tutora da Residência Multiprofissional em Saúde Programa Atenção Cardiovascular (HCPA). Desenvolve atividades de ensino, pesquisa e extensão nas áreas de nutrição clínica, comportamento alimentar e saúde do trabalhador.
Informações coletadas do Lattes em 24/10/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Medicina e Ciências da Saúde.
2007 - 2011
Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul
Título: EFEITO DO TRATAMENTO NUTRICIONAL EM PARÂMETROS METABÓLICOS E INFLAMATÓRIOS QUE PREDISPÕEM A DOENÇAS CARDIOVASCULARES
Luiz Carlos Bodanese. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Síndrome Metabólica.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica.
Mestrado em Ciências Biológicas (Bioquímica)
2000 - 2002
Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Título: Estudo do Papel da Na, K-ATPase em Modelos Experimentais de Hiperprolinemia Tipo II, Ano de Obtenção: 2002
Orientador: Angela Terezinha de Souza Wyse
Palavras-chave: Na, K-ATPase; Hiperprolinemia Tipo II.Grande área: Ciências da SaúdeSetores de atividade: Neurociências.
Especialização em ESPECIALIZAÇÃO EM DOCÊNCIA NA SAÚDE
2014 - 2015
Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Título: CURSO DE NUTRIÇÃO - UFRGS REFORMA CURRICULAR
Orientador: Maria de Lourdes Custódio Duarte
Graduação em Psicologia
2018 - 2025
Atitus Educação
Título: Ferramentas motivacionais como adjuvante no aconselhamento para perda de peso
Orientador: Cristiano Oliveira
Formação complementar
2025 - 2025
ABA para Nutricionistas. (Carga horária: 4h). , Instituto Nutrição Comportamental, NC, Brasil.
2021 - 2021
Curso de Formação de Instrutores em Simulação Clínica Realística. (Carga horária: 22h). , LAERDAL, LAERDAL, Brasil.
2021 - 2021
Dominando Padlet (Mural Digital) para atividades online. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.
2020 - 2020
Curso de Atualização em Saúde Mental e Atenção Psicossocial na COVID-19. (Carga horária: 40h). , Fundação Oswaldo Cruz - Distrito Federal, FIOCRUZ, Brasil.
2020 - 2020
Moodle em ação: configurações. (Carga horária: 15h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.
2019 - 2019
Extensão universitária em OFICINAS DE METODOLOGIAS E PRÁTICAS INTEGRADAS ENSINO-SERVIÇO COM VISTAS AO. (Carga horária: 15h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.
2019 - 2019
1º Workshop de Inovação Pedagógica com Tecnologia: tendências para o ensin. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.
2019 - 2019
Comunicação docente. Comunicação visual: criando apresentações atrativas e. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.
2019 - 2019
O internato em medicina prepara para a prática médica?. (Carga horária: 9h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.
2019 - 2019
I curso de preceptoria da UFRGS e UFCSPA. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.
2019 - 2019
Tecnologias para apoio a atividades de avaliação: mobile, web e artefatos. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.
2016 - 2016
OFICINA DE CULINÁRIA ADAPTADA EM DISFAGIA - A DIETA PASTOSA NA PRÁTICA. (Carga horária: 8h). , Fonocozinhando, FONO, Brasil.
2016 - 2016
Técnicas Cognitivas e Comportamentais em Saúde. (Carga horária: 8h). , Instituto de Terapia Cognitiva em Psicologia da Saude, ITEPSA, Brasil.
2016 - 2016
OMPORTAMENTO ALIMENTAR EM ABORDAGENS BASEADAS EM MINDFULNESS E ACEITAÇÃO. (Carga horária: 8h). , Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, PUCRS, Brasil.
2015 - 2015
CURSO DE FACILITAÇÃO E INTERPRETAÇÃO DE EVIDÊNCIAS. (Carga horária: 8h). , EVIDENCIA SAUDE, ES, Brasil.
2015 - 2015
ANEMIAS POR DEFICIÊNCIAS NUTRICIONAIS. (Carga horária: 10h). , GANEP EDUCAÇÃO, GANEP, Brasil.
2015 - 2015
CUIDADOS NUTRICIONAIS E METABÓLICOS PRÉ E PÓS CIRU. (Carga horária: 10h). , GANEP EDUCAÇÃO, GANEP, Brasil.
2014 - 2014
iclo de palestras em nutrição enteral e parentera. (Carga horária: 8h). , PHD PRODUTOS HOSPITALARES, PHD, Brasil.
2013 - 2013
AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL E DIAGNÓSTICO DE P. (Carga horária: 40h). , INSTITUTO CRISTINA MARTINS, ICM, Brasil.
2013 - 2013
IMUNOLOGIA BÁSICA E APLICADA. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.
2013 - 2013
Terapia Nutricional Enteral e Parentera. (Carga horária: 8h). , Instituto de Pesquisa e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.
2013 - 2013
Certificação Internacional em Antropometria - I. (Carga horária: 20h). , International Society for the Advancement of Kinanthropometry, ISAK, Escócia.
2013 - 2013
BIODISPONIBILIDADE DE NUTRIENTES. (Carga horária: 8h). , Instituto de Pesquisa e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.
2012 - 2012
AVALIAÇÃO LABORATORIAL METABÓLICA E NUTRICIONAL. (Carga horária: 20h). , INSTITUTO CRISTINA MARTINS, ICM, Brasil.
2012 - 2012
Como trabalhar a interpretação e a produção textua. (Carga horária: 2h). , Centro Universitário Metodista IPA, IPA, Brasil.
2012 - 2012
Planejando por competências e Habilidades. (Carga horária: 2h). , Centro Universitário Metodista IPA, IPA, Brasil.
2012 - 2012
Apresentações Visuais. (Carga horária: 2h). , Centro Universitário Metodista IPA, IPA, Brasil.
2012 - 2012
TÉCNICAS COMPORTAMENTAIS E PSICOLÓGICAS PARA O NUT. (Carga horária: 14h). , Instituto de Pesquisa e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.
2012 - 2012
AVALIAÇÃO NUTRICIONAL E ALIMENTAÇÃO DE GESTANTES. (Carga horária: 30h). , INSTITUTO CRISTINA MARTINS, ICM, Brasil.
2011 - 2011
Atualização para prescrição de nutricosméticos. (Carga horária: 7h). , Instituto de Pesquisa e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.
2011 - 2011
EXAME FÍSICO NUTRICIONAL. (Carga horária: 20h). , INSTITUTO CRISTINA MARTINS, ICM, Brasil.
2010 - 2010
Capacitação em Pesquisa. (Carga horária: 8h). , Sociedade Brasileira de Cardiologia, SBC, Brasil.
2009 - 2009
Entre Apolo e Dionísio: será possível avaliar .... (Carga horária: 3h). , Centro Universitário Metodista IPA, IPA, Brasil.
2009 - 2009
A metodologia da problematização no ensino em saúd. (Carga horária: 2h). , Centro Universitário Metodista IPA, IPA, Brasil.
2009 - 2009
Práticas pedagógicas: mediando as diferenças .... (Carga horária: 3h). , Centro Universitário Metodista IPA, IPA, Brasil.
2009 - 2009
Avaliação da aprendizagem no ensino superior. (Carga horária: 2h). , Centro Universitário Metodista IPA, IPA, Brasil.
2009 - 2009
Avaliação Nutricional em Pediatria. (Carga horária: 8h). , Instituto de Pesquisa e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.
2008 - 2008
Instrumentos de Avaliação. (Carga horária: 3h). , Centro Universitário Metodista IPA, IPA, Brasil.
2008 - 2008
Ética e Plágio. (Carga horária: 2h). , Centro Universitário Metodista IPA, IPA, Brasil.
2008 - 2008
O caminho universitário: temas e tramas .... (Carga horária: 2h). , Centro Universitário Metodista IPA, IPA, Brasil.
2008 - 2008
O compromisso social da universidade. (Carga horária: 6h). , Centro Universitário Metodista IPA, IPA, Brasil.
2008 - 2008
Reflexão Colegiados: univesidade nova. (Carga horária: 2h). , Centro Universitário Metodista IPA, IPA, Brasil.
2008 - 2008
Curso de Contagem de Carboidratos. (Carga horária: 6h). , PREVENTA Consultoria em Saúde, PREVENTA, Brasil.
2008 - 2008
Metodologia do Ensino Superior. (Carga horária: 45h). , Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, PUCRS, Brasil.
2007 - 2007
Prática docente e orientação do TCC. (Carga horária: 2h). , Centro Universitário Metodista IPA, IPA, Brasil.
2007 - 2007
Ferramentas Científicas para Orientadores de TCC. (Carga horária: 18h). , Centro Universitário Metodista, IPA-RS, Brasil.
2007 - 2007
Atualização em Recomendações Nutricionais (DRIs). (Carga horária: 8h). , Conselho Regional de Medicina Veterinária do Rio Grande do Sul, CRMV, Brasil.
2007 - 2007
Escolha de Abordagem Estatística. , Centro Universitário Metodista IPA, IPA, Brasil.
2005 - 2005
Nutrição em Pacientes Críticos. (Carga horária: 8h). , Nestlé Nutrition, NESTLÉ, Brasil.
2000 - 2000
Formação de Instrutores e Multiplicadores. (Carga horária: 14h). , Irmandade da Santa Casa de Misericórdia de Porto Alegre, ISCMPA, Brasil.
1999 - 1999
Técnicas Gerencias Para Atingimento de Excelência. (Carga horária: 20h). , Eckart Consultoria Organizacional S C Ltda, ECKART, Brasil.
1999 - 1999
Atualização em Terapia Nutricional Parenteral e En. (Carga horária: 103h). , Irmandade da Santa Casa de Misericórdia de Porto Alegre, ISCMPA, Brasil.
1999 - 1999
Windows, Word, Excel, Power Point, Internet. (Carga horária: 62h). , EXPERT TREINAMENTO EM INFORMÁTICA, EXPERT, Brasil.
1998 - 1998
Gestão da Qualidade. (Carga horária: 24h). , Fundação Universidade Empresa de Tecnologia e Ciências, FUNDATEC, Brasil.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Ensino.
Organização de eventos
VARGAS, M. ; LUFT, V. C. ; SANTOS, Z.E.A. ; STAFFA, S. ; BORGES, A. R. S. ; ZILIO, A. M. A. ; FERREIRA, S. C. ; MAGALHAES, E. I. S. ; GUERINI, C. . 29ª Jornada de Nutrição do Hospital de Clínicas de Porto Alegre (HCPA) II Simpósio do Programa de Pós-Graduação em Alimentação, Nutrição e Saúde (PPGANS-UFRGS). 2025. (Outro).
SANTOS, Z. E. A. . CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO. 2016. (Congresso).
SANTOS, Z.E.A. ; MELLO, E. D. ; ASSIS, M. C. S. ; BEGHETTO, M. G. ; SILVEIRA, C. R. . XII JORNADA DE TERAPIA NUTRICIONAL E NUTROLOGIA DO HSPITAL DE CLÍNICAS DE PORTO ALEGRE. 2014. (Outro).
SANTOS, V. R. ; STAFFA, S. ; ZOCHE, E. ; SANTOS, Z. E. A. ; SANTOS, L. K. J. . 25a JORNADA DE NUTRIÇÃO DO HOSPITAL DE CLÍNICAS DE PORTO ALEGRE. 2013. (Outro).
SANTOS, Z. E. A. ; CAMMERER, M. A. . SEMANA ACADÊMICA DO CURSO DE NUTRIÇÃO. 2011. (Outro).
BOCK, P. ; MASCARENHA, M. ; SANTOS, Z. E. A. ; STREIT, C. ; DANI, C ; Ruppenthal, R . II Jornada da Saúde. 2010. (Outro).
SANTOS, Z. E. A. ; ZAFFARI, D. ; HARB, A. B. C. ; PONTIM, B ; FEOLI, A.M. ; RAMOS, M.E.M ; CARNEVALE, J ; CAMMERER, M. A. ; GALARRAGA, T.A.B. . VII Simpósio de Nutrição em Cardiologia. 2009. (Outro).
SANTOS, Z.E.A. ; FAYH, A. P. T. ; PETRY, K. . XXIX Semana Acadêmica do Curso de Nutrição. 2008. (Outro).
SANTOS, Z.E.A. . XXVII Semana Acadêmica do Curso de Nutrição. 2006. (Outro).
SANTOS, Z.E.A. . XXVI Semana Acadêmica do Curso de Nutrição. 2005. (Outro).
SANTOS, Z.E.A. . XXV Semana Acadêmica do Curso de Nutrição. 2004. (Outro).
Participação em eventos
11o Congresso Brasileiro de Nutrição Comportamental. 2025. (Congresso).
44a Semana Cientifica HCPA.Avaliação de Temas Livres. 2024. (Outra).
44a Semana Cientifica HCPA. 2024. (Outra).
28ª Jornada de Nutrição do HCPA. 2023. (Outra).
43ª Semana Científica do HCPA. 2023. (Outra).
9º Congresso Brasileiro de Nutrição Comportamental. 2023. (Congresso).
IX Simpósio da Associação de Terapias Cognitivas do Rio Grande do Sul (ATC-RS) ?Consultório ao Vivo?. 2022. (Simpósio).
XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral ? BRASPEN 2022. 2022. (Congresso).
41a SEMANA CIENTIFICA HCPA. 2021. (Outra).
Ibranutro Científico Virtual. 2021. (Congresso).
I Simpósio Internacional de Análise Comportamental Clínica. 2021. (Simpósio).
SESI Conecta Saúde. 2021. (Outra).
CONGRESSO DA SOCIEDADE DE CARDIOLOGIA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL ? SOCERGS. Respostas Curtas para questões relevantes: Leite e laticínios na dieta preserva a saúde cardiovascular?. 2019. (Congresso).
I CICLO DE CONFERÊNCIAS EM PSICOLOGIA DA SAÚDE - 2. 2018. (Outra).
2o SIMPÓSIO DE NUTRIÇÃO ENTERAL E PARENTERAL.UTI -TERAPIA NUTRICIONAL E DROGAS VASOATIVAS. 2017. (Simpósio).
GANEPÃO. 2017. (Congresso).
CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO. 2016. (Congresso).
XII JORNADA DE TERAPIA NUTRICIONAL E NUTROLOGIA DO HCPA.AVALIAÇÃO DE TEMAS LIVRES. 2014. (Outra).
XII JORNADA DE TERAPIA NUTRICIONAL E NUTROLOGIA DO HCPA.COMO MANEJAR PACIENTES EM USO DE NUTRIÇÃO ENTERAL EM NÍVEL AMBULATORIAL. 2014. (Outra).
XIV CONGRESSO FELANPE. LA ESPESSURA DEL MUSCULO ADUCTOR DEL PULGAR: PUNTOS DE CORTE. 2014. (Congresso).
XIV CONGRESSO FELANPE. 2014. (Congresso).
XIV CONGRESSO FELANPE. DISMINUICION DE CALORIAS Y PROTEINAS ES UM FACTOR DE RIESGO PARA LA INFECCION Y LA DURACION DE LA ESTANCIA PROLONGADA EN PACIENTES QUIRURGICOS. 2014. (Congresso).
XVIII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTROLOGIA. 2014. (Congresso).
25a JORNADA DE NUTRIÇÃO DO HCPA. 2013. (Outra).
I CONGRESSO SUL BRASILEIRO DE ATENÇÃO DOMICILIAR E II ENCONTRO DE ATENÇÃO DOMICILIAR DA REGIÃO SUL. 2013. (Congresso).
II JORNADA GAÚCHA DE NUTROLOGIA E I SIMPÓSIO RS DE NUTROTERAPIA INTRA-HOSPITALAR. 2013. (Outra).
I INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON CARDIOVASCULAR EPIDEMIOLOGY.COMISSÃO JULGADORA E DE PREMIAÇÃO DE TEMAS LIVRE. 2013. (Simpósio).
PROJETO ACERTO. 2013. (Outra).
XV CONGRESSO BRASILEIRO DE OBESIDADE E SÍNDROME METABÓLICA. 2013. (Congresso).
XV CONGRESSO BRASILEIRO DE OBESIDADE E SÍNDROME METABÓLICA. PREVALÊNCIA DE SÍNDROME METABÓLICA EM PACIENTES COM ESQUIZOFRENIA. 2013. (Congresso).
XV CONGRESSO BRASILEIRO DE OBESIDADE E SÍNDROME METABÓLICA. PODE UM MAGRO SER GORDO? PREVALÊNCIA DE EXCESSO DE GORDURA CORPORAL EM INDIVÍDUOS EUTRÓFICOS. 2013. (Congresso).
UPDATE EM SUPLEMENTAÇÃO NUTRICIONAL. 2012. (Outra).
XLVII CONGRESSO ANUAL DA SBFis E III ENCONTRO CIENTÍFICO DO PROGRAMA MULTICÊNTRICO DE PÓS GRADUAÇÃO EM CIÊNCIAS FISIOLÓGICAS. INFLUÊNCIA DO TREINAMENTO FÍSICO E ORIENTAÇÃO NUTRICIONAL NA COMPOSIÇÃO CORPORAL, FUNÇÃO ENDOTELIAL, PCRus E HDL EM INDIVÍDUOS OBESOS. 2012. (Congresso).
66o CONGRESSO BRASILEIRO DE CARDIOLOGIA / FORUM DE NUTRIÇÃO.AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE PACIENTES COM SÍNDROME METABÓLICA SUBMETIDOS A DOIS TRATAMENTOS DIETOTERÁPICOS DISTINTOS. 2011. (Outra).
66o CONGRESSO BRASILEIRO DE CARDIOLOGIA / FÓRUM DE NUTRIÇÃO. IMPLICAÇÕES DA CARÊNCIA DE CÁLCIO E VITAMINA D NA OBESIDADE DO ADULTO. 2011. (Congresso).
66o CONGRESSO BRASILEIRO DE CARDIOLOGIA - FÓRUM DE NUTRIÇÃO. 2011. (Outra).
I SIMPÓSIO DE NUTRIÇÃO CLÍNICA - REGIÃO SUL.NUTRIÇÃO CLÍNICA: DESAFIOS E OPORTUNIDADES. 2011. (Simpósio).
Mostra de Ciência e Tecnologia - MOSTRATEC.MOSTRATEC. 2011. (Outra).
XIV CONGRESSO BRASILEIRO DE OBESIDADE E SÍNDROME METABÓLICA. 2011. (Congresso).
XIV CONGRESSO BRASILEIRO DE OBESIDADE E SÍNDROME METABÓLICA. IMPACTO DA PERDA DE PESO NO PERFIL ANTROPOMÉTRICO E BIOQUÍMICO DE PACIENTES COM SÍNDROME METABÓLICA. 2011. (Congresso).
8o SIMPÓSIO DE NUTRIÇÃO EM CARDIOLOGIA.RESPOSTAS CURTAS PARA QUESTÕES RELEVANTES. 2010. (Simpósio).
V MOSTRA DE PESQUISA E PÓS-GRADUAÇÃO DA PUCRS.Efeito da perda de peso em parâmetros metabólicos e inflamatório que predispõem a doenças cardiovasculares. 2010. (Outra).
II Jornada Brasileira de Atenção à Saúde da Mulher.Avaliador dos temas livres pôster e oral. 2009. (Outra).
Práticas Pedagógicas - mediando as diferenças, promovendo a inclusão.. 2009. (Oficina).
Seminário de Pedagogia Universitária - Avaliação da Aprendizagem no Ensino Superior: Desafios e Perspectivas.. 2009. (Seminário).
VII Simpósio de Nutrição em Cardiologia.Coordenador da Mesa: Inflamação e Doenças Crônicas não Transmissíveis. 2009. (Simpósio).
VII Simpósio de Nutrição em Cardiologia.Avaliador dos Temas Livres. 2009. (Simpósio).
VII Simpósio de Nutrição em Cardiologia. 2009. (Simpósio).
XIII Congresso Brasileiro de Obesidade e Síndrome Metabólica. 2009. (Congresso).
IX Salão de Iniciação Científica da PUCRS.Efeito da perda de peso em parâmetros metabólicos que predispõem à doenças caediovasculares. 2008. (Outra).
Seminário de Pedagogia Universitária - O Compromisso Social da Universidade: limites e Possibilidades no Contexto Contemporâneo. 2008. (Seminário).
VI Simpósio de Nutrição em Cardiologia.Avaliador dos Temas Livres. 2008. (Simpósio).
VI Simpósio de Nutrição em Cardiologia. 2008. (Simpósio).
VI Simpósio de Nutrição em Cardiologia.Perfil nutricional e adesão ao tratamento dietoterápico de pacientes atendidos na clínica de nutrição do IPA. 2008. (Simpósio).
VI Simpósio de Nutrição em Cardiologia.Associação entre parâmetros antropométricos e metabólicos de pacientes atendidos na clínica de nutrição do IPA. 2008. (Simpósio).
XXIX Semana Acadêmica do Curso de Nutrição.Alterações Metabólicas no Paciente Crítico e Tratamento Nutricional no Paciente Crítico. 2008. (Outra).
II Mostra de Pesquisa da Pós Graduação da PUCRS.Efeito da perda de peso em parâmetros metabólicos que predispõem a doenças cardiovasculares. 2007. (Outra).
Seminário de Pedagogia Universitária - Ensinar e aprender ... Mas como? Saberes e práticas educativas no contexto da universidade. 2007. (Seminário).
XX Jornada de Nutrição Hospital de Clínicas de Porto Alegre. 2007. (Outra).
III Fórum Nacional Support de Atualização em Diabetes. 2006. (Outra).
IV Simpósio de Nutrição em Cardiologia. 2006. (Simpósio).
IV Simpósio de Nutrição em Cardiologia.Adesão à dietoterapia de pacientes com risco de doença cardiovascular atendidos em uma unidade ambulatorial. 2006. (Simpósio).
Fórum Regional para Análise da Viabilidade de Implantação do Exame de Suficiência - CRN2. 2005. (Outra).
III Jornada de Terapia Nutricional Oral, Enteral e Parenteral da Faculdade de Nutrição UFPel. 2005. (Outra).
Fórum Nacional Support de Atualização em Diabetes. 2004. (Outra).
XVII Jornada de Nutrição do Hospital de Clínicas. 2004. (Outra).
XXIV Curso de Nutrição Parenteral e Enteral. 2001. (Simpósio).
XIII Jornada de Nutrição do HCPA.O uso do sistema fechado em terapia nutricional enteral reduz a prevalência de diarréia em pacientes alimentados por sondas. 2000. (Outra).
XIII Jornada de Nutrição do HCPA.O uso do plano de melhorias como estratégia para o alcance de metas no processo assitencial de nutrição. 2000. (Outra).
XIII Jornada de Nutrição HCPA. 2000. (Outra).
Participação em bancas
SANTOS, Z.E.A.; OLINTO, M. T. A.; ARAUJO, L. B.. INFLUÊNCIA DO TEMPO DE ACESSO E QUANTIDADE DE REDES SOCIAIS UTILIZADAS NA INSATISFAÇÃO COM A IMAGEM CORPORAL, NO COMPORTAMENTO ALIMENTAR E NA AUTOESTIMA. 2025. Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ALIMENTAÇÃO, NUTRIÇÃO E SAÚDE) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.
SANTOS, Z.E.A.; FREITAS, C. P. P.; SILVA, W. R.. ORTOREXIA NERVOSA EM UNIVERSITÁRIOS BRASILEIROS E ITALIANOS: UM ESTUDO DE VALIDAÇÃO E PREVALÊNCIA TRANSCULTURAL. 2025. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação em Psicologia) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul.
SANTOS, Z.E.A..; OLIVEIRA, M. Z.; BOFF, R.. MAPEAMENTO DE ESCALAS DE AUTOEFICÁCIA ALIMENTAR: UMA REVISÃO DE ESCOPO. 2025. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação em Psicologia) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul.
SANTOS, Z.E.A.; OLIVEIRA, M. Z.; BOFF, R.. MAPEAMENTO DE ESCALAS DE AUTOEFICÁCIA ALIMENTAR: UMA REVISÃO DE ESCOPO. 2025. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Psicologia) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul.
SANTOS, Z.E.A.; PICOLOTO, A. S. B.; SCHMID, H.; POLTRONIERI, T. S.. Comer intuitivo e associações com aspectos sociodemográficos e indicadores de saúde em mulheres universitárias do sul do Brasil. 2024. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde: Ginecologia e Obstetrícia) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.
SANTOS, Z.E.A.; Gottschall, C.B.A.. INFLUÊNCIA DO PADRÃO ALIMENTAR NOS MARCADORES INFLAMATÓRIOS EM MULHERES COM CÂNCER DE MAMA. 2023. Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO DE CIÊNCIAS DA NUTRIÇÃO) - FUNDACAO UNIVERSIDADE FEDERAL DE CIENCIAS DA SAUDE DE PORTO ALEGRE.
SANTOS, Z.E.A.; ANTONIO, J. P.; ANTUNES, L. C.. RELAÇÃO DA INADEQUAÇÃO NUTRICIONAL COM A MORTALIDADE EM PACIENTES CRITICAMENTE DOENTES. 2023. Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ALIMENTAÇÃO, NUTRIÇÃO E SAÚDE) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.
SANTOS, Z.E.A.; LEITAO, C. B.; ARAUJO, L. B.. Comer intuitivo e desfechos de saúde em pacientes com diabetes melito tipo 2. 2023. Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ALIMENTAÇÃO, NUTRIÇÃO E SAÚDE) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.
SANTOS, Z.E.A.; LOPES, A. B.; SIEBERT, M.; CANUTO, R.; ALMEIDA, J. C.. Obesidade Sarcopênica em pacientes com Síndrome Pós-COVID-19. 2023. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação Ciências em Gastroenterologia e Hepatologia) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.
SANTOS, Z.E.A.; VALLANDRO, J. P.; BERNARDI, J. R.. PRÁTICAS EXTREMAS PARA CONTROLE DE PESO EM ADOLESCENTES E ASPECTOS BIOPSICOSSOCIAIS. 2022. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Saúde da Criança e do Adolescente) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.
SANTOS, Z.E.A..; RABITO E; LUFT, V. C.; ALMEIDA, J. C.. UTILIZAÇÃO DE INSTRUMENTOS DE TRIAGEM NUTRICIONAL EM UM SERVIÇO DE EMERGÊNCIA: APLICABILIDADE E CAPACIDADE PREDITIVA. 2021. Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ALIMENTAÇÃO, NUTRIÇÃO E SAÚDE) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.
SANTOS, Z.E.A.. ÍNDICE DE INFLAMAÇÃO DA DIETA E SUA ASSOCIAÇÃO COM PERFIL INFLAMATÓRIO EM INDIVÍDUOS COM OBESIDADE GRAU II E III. 2021. Dissertação (Mestrado em PPG Ciências Médicas) - FUNDACAO UNIVERSIDADE FEDERAL DE CIENCIAS DA SAUDE DE PORTO ALEGRE.
SANTOS, Z.E.A..; MENDES, K. G.; Souza, G.C. COMPORTAMENTO ALIMENTAR DE ADULTOS QUE SE SUBMETEM A DIETA PARA PERDA DE PESO. 2020. Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ALIMENTAÇÃO, NUTRIÇÃO E SAÚDE) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.
SANTOS, Z.E.A.; LAZZAROTTO, A. R.; SOUZA, A.; BONIATTI, M. M.. A TERAPIA NUTRICIONAL NA DISLIPIDEMIA DE ADOLESCENTES VIVENDO COM HIV/AIDS: UM ENSAIO CLÍNICO RANDOMIZADO. 2016. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação em Saúde e Desenvolvimento Humano) - Universidade La Salle - Canoas.
SANTOS, Z.E.A.; RAMOS, R. C. S.. PERFIL DE RISCO NUTRICIONAL EM PACIENTES DE UM HOSPITAL FILANTRÓPICO. 2016. Dissertação (Mestrado em Programa de pós graduação em nutrição e alimentos) - Universidade do Vale do Rio dos Sinos.
SANTOS, Z.E.A..; CHASSOT, A. I.. A SEGURANÇA DOS ALIMENTOS NO SUPERMERCADO: UMA PRÁTICA DE INCLUSÃO. 2014. Dissertação (Mestrado em PÓS GRADUAÇÃO EM REABILITAÇÃO E INCLUSÃO) - Centro Universitário Metodista IPA.
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SANTOS, Z. E. A.; STREIT, C.. Correlação entre parâmetros bioquímicos de doença cardiovascular com adiposidade em indivíduos obesos. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA.
SANTOS, Z. E. A.; CAMMERER, M. A.. Avaliação Nutricional de dependentes químicos internados no Centro de Dependência Química do HospitalParque Belém. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA.
SANTOS, Z. E. A.; CAMMERER, M. A.. Trabalho materno como fator de risco para o abandono precoce do aleitamento materno exclusivo. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA.
SANTOS, Z. E. A.; CAMMERER, M. A.. Retenção de peso no pós-parto. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA.
SANTOS, Z. E. A.; NORMANN, C.. Síndrome da apnéia obstrutiva do sono e sua relação com a obesidade - uma revisão. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA.
SANTOS, Z. E. A.. Fatores associados ao estado nutricional e risco para doenças crônicas de policiais militares do 21 batalhão de policia militar dp RS. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA.
SANTOS, Z. E. A.; RIBEIRO, J.. Aplicação da escala de conhecimento nutricional em atletas profissionais de atletismo e triatlon. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA.
SANTOS, Z. E. A.; SCAIN, S. F.. A relação do triptofano com o peso corporal. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA.
SANTOS, Z. E. A.; BASTOS, N.. Avaliação nutricional de crianças alérgicas a proteína do leite de vaca. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA.
SANTOS, Z. E. A.; Franco, V.. Kefir e suas propriedades nutricionais. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.
SANTOS, Z. E. A.; Franco, V.. Avaliação do consumo alimentar em praticantes de atividade física de uma academia de Porto Alegre-RS. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.
SANTOS, Z. E. A.; GLUER, G.. Avaliação nutricional e análise da frequencia do consumo de alimentos insdustrializados em escolas da rede pública de Veranópolis-RS. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.
SANTOS, Z. E. A.; BASTOS, N.. A relação entre o estado nutricional e o estilo de vida de escolares matriculados em uma escola pública de Porto Alegre-RS. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.
SANTOS, Z. E. A.; CASALI, V.. Prevalência de aumento de peso corporal entre indivíduos que utilizam antidepressivos. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.
SANTOS, Z. E. A.; RENNER, M.F.. O uso da dieta cetogênica em crianças e adolescentes com epilepsia: uma revisão de literatura. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.
SANTOS, Z. E. A.; TIECHER, F. M.. O papel da nutrição na síndrome dos ovários policísticos. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.
SANTOS, Z. E. A.; Gottschall, C.B.A.. Conhecimentos sobre nutrição e sua relação com o estado nutricional de pacientes com doenças crônicas não transmissíveis. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - FUNDACAO UNIVERSIDADE FEDERAL DE CIENCIAS DA SAUDE DE PORTO ALEGRE.
SANTOS, Z.E.A.. Hidrolipodistrofia: aspectos histo-morfológicos, estruturais e o papel da nutrição. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA.
SANTOS, Z.E.A.. Relação do mineral cálcio com a obesidade e gordura corporal. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.
SANTOS, Z.E.A.. Zinco e Diabetes Mellitus. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.
SANTOS, Z.E.A.. Associação entre sobrepeso/obesidade com a interrupção do aleitamento materno. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.
SANTOS, Z.E.A.; MASCARENHAS, M.. Hipertensão arterial sistêmica e etnia negra: prevalência, genética ou hábitos alimentares. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.
SANTOS, Z.E.A.; BASTOS, N.. A influência da eritropoetina na anemia em pacientes nefropatas. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.
SANTOS, Z.E.A.. Avaliação do teor de Na em especiarias substitutas do sal através do resgate etnográfico. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.
SANTOS, Z. E. A.. Relação entre o consumo de sacarose x IMC de crianças de 6-10 anos. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.
SANTOS, Z.E.A.; MASCARENHAS, M.. Prevalência de sobrepeso/obesidade e parâmetros bioquímicos sanguíneos de pacientes esquizofrênicos do sexo masculino usuários de clozapina. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA.
SANTOS, Z.E.A.; SCHNEIDER, A. P.. Nutrição e exercício de força. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA.
SANTOS, Z.E.A.; ROSA, A. L.. Doença Celíaca: uma abordagem atual. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA.
SANTOS, Z.E.A.; FUNCHAL, C.. Doença da urina do xarope de bordo: uma revisão sobre os efeitos nocivos decorrentes do acúmulo de aminoácidos de cadeia ramificada e de seus cetoácidos. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.
SANTOS, Z.E.A.; BASTOS, N.. Transtorno da compulsão alimentar periódica. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.
SANTOS, Z.E.A.; MASCARENHAS, M.. Perfil nutricional de pacientes atendidos no ambulatório de cardiopatia isquêmica do HCPA de POA. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.
SANTOS, Z.E.A.; FUNCHAL, C.. Fatores que interferem na desnutrição e recomendações nutricionais para o tratamento em pacientes portadores de HIV/AIDS. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.
SANTOS, Z.E.A.; OLIVEIRA, J. M. S.. O uso de frutooligossacarídeos na alimentação e seus efeitos no trato gastrointestinal relacionados à diarréia e a constipação intestinal. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.
SANTOS, Z.E.A.; PETRY, K.. Avaliação nutricional e comportamento alimentar em bailarinas de uma escola de balé de Porto Alegre. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista.
SANTOS, Z.E.A.. Lipodistrofia em pacientes HIV positivos em terapia antiretroviral. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA.
SANTOS, Z.E.A.. Consumo de suplementos alimentares entre frequentadores de uma academia de ginástica de Porto Alegre - RS. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA.
SANTOS, Z.E.A.. Manejo nutricional em recém nascidos de baixo peso. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA.
SANTOS, Z.E.A.. Caracterização da fibrose cística e manejo nutricional. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA.
SANTOS, Z.E.A.. Dislipidemia infantil. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA.
SANTOS, Z.E.A.; BASTOS, N.. A necessidade de suplementação nutricional dos pacientes submetidos a cirurgia bariátrica. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA.
SANTOS, Z.E.A.; BRAUN, M. L. G.. Análise da ingestão de ferro em vegetarianos (vegetarianos puros) frequentadores da Sociedade Vegetariana Brasileira - Porto Alegre. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA.
SANTOS, Z.E.A.; BOCK, P.. Doença de Crohn. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA.
SANTOS, Z.E.A.; CAMMERER, M. A.. O vinho tinto e as doenças cardiovasculares. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA.
SANTOS, Z.E.A.; SCAIN, S. F.. Terapia nutricional para Diabetes Mellitus e contagem de carboidratos. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA.
SANTOS, Z.E.A.. Relação entre o uso de medicação anti-retroviral e o perfil lipídico em crianças e adolescentes infectados pelo vírus HIV residentes nos abrigos da Fundação de Proteção Especial (FPE) - RS. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA.
SANTOS, Z.E.A.. Elaboração de dietas para pacientes portadoras de diabetes mellitus gestacional. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA.
SANTOS, Z.E.A.. Ingestão de gorduras trans, alterações no perfil lipídico e fatores de risco para doença arterial coronariana. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA.
SANTOS, Z.E.A.. Avaliação das dietas recebidas por um paciente com doença pulmonar obstrutiva crônica. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA.
SANTOS, Z.E.A.. Terapia nutricional no câncer de esôfago. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA.
SANTOS, Z.E.A.. Prevalência de risco nutricional em crianças de 0 a 6 anos atendidas em uma Unidade Básica de Saúde de Porto Alegre. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA.
SANTOS, Z.E.A.; CAMMERER, M. A.; Franco, V.; Castro, G.. Banca de seleção de professores. 2006. Centro Universitário Metodista IPA.
SANTOS, Z.E.A.; LEMOS, M. C. C.; CARVALHO, K. M. B.. CONCURSO PÚBLICO DE PROVAS E TÍTULOS PARA O CARGO DE PROFESSOR DO MAGISTÉRIO SUPERIOR NA CLASSE ?A? EDITAL No 008/2015. 2016. Universidade Federal do Rio Grande do Norte.
SANTOS, Z.E.A.; NEUTZLING, M. B.; STEEMBURGO, T.. XXVII SALÃO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFRGS. 2015. Universidade Federal do Rio Grande do Sul.
SANTOS, Z.E.A..; SCHUCH, I.. XXV SALÃO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA. 2013. Universidade Federal do Rio Grande do Sul.
SANTOS, Z. E. A.. VI SALÃO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E EXTENSÃO. 2011. Centro Universitário Metodista IPA.
Orientou
; Avaliação de Síndrome Metabólica e atividade da doença em Coorte em paciente com Artrite Reumatoide; Início: 2014; Dissertação (Mestrado profissional em Programa de Pós Graduação em Ciências Médicas) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; (Coorientador);
PADRÃO ALIMENTAR DE INDIVÍDUOS COM OBESIDADE DO PESO NORMAL; Início: 2025; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; (Orientador);
Relação entre Imagem Corporal e Comportamento Alimentar: Uma Revisão Narrativa da Literatura; Início: 2025; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; (Orientador);
Consumo de Alimentos Ultraprocessados por indivíduos com Obesidade do Peso Normal; Início: 2025; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; (Orientador);
Cuidado nutricional de pacientes adultos com covid-19 submetidos à oxigenação por membrana extracorpórea venovenosa; 2023; Dissertação (Mestrado em ALIMENTAÇÃO, NUTRIÇÃO E SAÚDE) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, ; Coorientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
Alteração de paladar e/ou olfato em pacientes internados por covid-19 em um hospital universitário público : características demográficas, clínico-nutricionais e prognóstico; 2023; Dissertação (Mestrado em ALIMENTAÇÃO, NUTRIÇÃO E SAÚDE) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, ; Coorientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
AVALIAÇÃO DO IMPACTO DE UMA ESTRATÉGIA DE CONTROLE DA OBESIDADE INFANTO-JUVENIL EM UM HOSPITAL PÚBLICO DE PORTO ALEGRE; 2017; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Saúde da Criança e do Adolescente) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, ; Coorientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
Avaliação da eficácia de uma dieta orientada estilo DASH para a prevenção de fatores de risco e ocorrência de um novo evento cardiovascular comparada com uma dieta prudente em pacientes adultos com história de acidente vascular cerebral; 2012; Dissertação (Mestrado em Pós Graduação em Medicina: Ciências Médicas) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
Avaliação dos níveis séricos do Peptídeo YY em crianças e adolescentes púberes obesos atendidos no ambulatório de obesidade do HCPA; 2014; Tese (Doutorado em Saúde da Criança e do Adolescente) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Fundo de Investimento e Pesquisa HCPA; Coorientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
ANÁLISE DA DEMANDA PSICOLÓGICA EM UNIDADES DE ATENDIMENTO AO PACIENTE CRÍTICO; 2025; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em RESIDÊNCIA INTEGRADA MULTIPROFISSIONAL EM SAÚDE) - HOSPITAL DE CLÃ?NICAS DE PORTO ALEGRE; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
AVALIAÇÃO DO DESEMPENHO DA NUTRITIONAL RISK SCREENING (NRS-2002) EM PREDIZER MORTALIDADE E TEMPO DE INTERNAÇÃO UTILIZANDO O ÍNDICE PROGNÓSTICO SAPS 3; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Integrada Multiprofissional em Saude) - Hospital de Clínicas de Porto Alegre; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
CONSUMO DE ALIMENTOS FONTE DE ZINCO POR PORTADORES DE FERIDA DE PELE; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em CUIDADO INTEGRAL COM A PELE NO ÂMBITO DA ATENÇÃO BASICA) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
CONSUMO DE SUPLEMENTOS NUTRICIONAIS E FITOTERÁPICOS COM OBJETIVOS ESTÉTICOS; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e Esportiva) - Instituto de Pesquisa e Gestão em Saúde; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
PREVALÊNCIA DE INTOLERÂNCIA À LACTOSE (POR AUTO RELATO) ENTRE PRATICANTES DE ATIVIDADE FÍSICA E SUAS ADAPTAÇÕES ALIMENTARES; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e Esportiva) - Instituto de Pesquisa e Gestão em Saúde; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
VITAMINA D: A INFLUÊNCIA SOBRE A HIPERTENSÃO; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica Personalizada) - Instituto de Pesquisa e Gestão em Saúde; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
ESPESSURA DO MÚSCULO ADUTOR DO POLEGAR COMO INDICADOR DO ESTADO NUTRICIONAL DE PACIENTES HOSPITALIZADOS POR INSUFICIÊNCIA CARDÍACA; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em ESPECIALIZAÇÃO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA) - Universidade do Vale do Rio dos Sinos; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
VITAMINA C NA PREVENÇÃO DO EVELHECIMENTO CUTANEO; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e Estética) - Instituto de Pesquisa e Gestão em Saúde; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
PODE UM MAGRO SER GORDO? ESTUDO DA PREVALÊNCIA DO EXCESSO DE GORDURA CORPORAL EM INDIVÍDUOS EUTRÓFICOS; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e Estética) - Instituto de Pesquisa e Gestão em Saúde; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
A influência da dieta no acumulo de gordura abdominal; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e Estética) - Instituto de Pesquisa e Gestão em Saúde; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
Prevalência de Síndrome Metabólica nos pacientes HIV+ /AIDS atendidos no Ambulatório de Dermatologia Sanitária de Porto Alegre; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residencia Integrada em Saúde) - Escola de Saude Pública do Rio Grande do Sul; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
Nutrientes Fotoprotetores; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e Estética) - Instituto de Pesquisa e Gestão em Saúde; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
Efeito da terapia nutricional em pacientes hospitalizados com lesão por pressão : uma revisão integrativa; ; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
Obesidade do peso normal entre trabalhadores de um hospital universitário; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
APLICAÇÃO DE UMA FERRAMENTA MOTIVACIONAL: EXPLORANDO A SATISFAÇÃO DE INDIVÍDUOS COM EXCESSO DE PESO QUE BUSCARAM ATENDIMENTO EM UM AMBULATÓRIO DE NUTRIÇÃO; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
PERFIL CLÍNICO NUTRICIONAL DE TRABALHADORES DE UM HOSPITAL UNIVERSITÁRIO - DADOS BASAIS DE UMA INTERVENÇÃO MULTIPROFISSIONAL DE EDUCAÇÃO EM SAÚDE; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
PERCEPÇÃO DA IMAGEM CORPORAL DE INDIVÍDUOS COM OBESIDADE DO PESO NORMAL; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
Efeito dos alimentos hiperpalatáveis no sistema dopaminérgico; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
Relatos do uso de uma ferramenta motivacional para mudança de comportamento alimentar de indivíduos com excesso de peso; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
Uso de estratégias motivacionais para mudança de hábitos alimentares : uma revisão narrativa; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
Influência da terapia de aconselhamento nutricional associada à estimulação transcraniana por corrente contínua (ETCC) em atitudes alimentares e consumo alimentar de mulheres com transtorno de compulsão alimentar; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
O modelo transteórico na mudança de comportamento alimentar de indivíduos com excesso de peso : uma revisão integrativa; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
Impacto de uma dieta low carb vs dieta saudável sobre o perfil antropométrico de homens com síndrome metabólica : ensaio clínico randomizado; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
Efeitos do jejum intermitente sobre o risco de compulsão alimentar periódica em indivíduos com excesso de peso; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
QUAL É A SUA FOME? UMA REVISÃO NARRATIVA SOBRE O ?COMER INTUITIVO? E SEUS EFEITOS NA SAÚDE; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
Estágios motivacionais em pacientes que procuram perda de peso: uma revisão narrativa; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
O CUIDADO NUTRICIONAL EM UM HOSPITAL PÚBLICO DE PORTO ALEGRE: RESULTADOS DO PROJETO NUTRIDIA BRASIL; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
AVALIAÇÃO DO DESEMPENHO DA NUTRITIONAL RISK SCREENING (NRS-2002) EM PREDIZER MORTALIDADE E TEMPO DE INTERNAÇÃO UTILIZANDO O ÍNDICE PROGNÓSTICO SAPS 3; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
PERFIL ANTROPOMÉTRICO DE TRABALHADORES ATENDIDOS EM UM AMBULATÓRIO DE NUTRIÇÃO; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
MEDIDAS ANTROPOMÉTRICAS E DE COMPOSIÇÃO CORPORAL DE IDOSOS COM APNEIA DO SONO; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
AVALIAÇÃO DA APLICABILIDADE DE FÓRMULAS PREDITIVAS DE PESO E ALTURA EM HOMENS ADULTOS; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
EFEITO DA ORIENTAÇÃO MULTIPROFISSIONAL PARA INDIVÍDUOS EM USO DE SUPORTE NUTRICIONAL NA ALTA HOSPITALAR; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
ESPESSURA DO MÚSCULO ADUTOR DO POLEGAR COMO MARCADOR DO ESTADO NUTRICIONAL DE PORTADORES DE INSUFICIÊNCIA CARDÍACA HOSPITALIZADOS; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
EFEITO DA DIETA DASH (DIETARY APPROACH TO STOP HYPERTENSION) NO PERFIL CARDIOMETABÓLICO E PRESSÃO ARTERIAL DE PACIENTES ADULTOS COM HISTÓRIA PRÉVIA DE ACIDENTE VASCULAR CEREBRAL ISQUÊMICO; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
Conhecimento sobre intolerância à lactose entre nutricionistas; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
CONFIABILIDADE DE UMA FÓRMULA DE ESTIMATIVA DE PESO CORPORAL; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE PACIENTES COM INSUFICIÊNCIA CARDÍACA HOSPITALIZADOS; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
EFEITO DA MODIFICAÇÃO DO ESTILO DE VIDA NA COMPOSIÇÃO CORPORAL DE OBESOS; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
TÉCNICAS DIETÉTICAS E GASTRONÔMICAS NA TERAPIA NUTRICIONAL DA DOENÇA PULMONAR OBSTRUTIVA CRÔNICA; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
TÉCNICAS DIETÉTICAS E GASTRONÔMICAS NA TERAPIA NUTRICIONAL DA CIRROSE HEPÁTICA; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
TEMPEROS PARA DIETAS HIPOSSÓDICAS; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
ESPESSURA DO MÚSCULO ADUTOR DO POLEGAR: VALORES DE REFERÊNCIA PARA INDIVÍDUOS SADIOS; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
FORÇA DE APERTO DE MÃO: VALORES DE REFERÊNCIA PARA INDIVÍDUOS SADIOS; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
PODE UM MAGRO SER GORDO? RELAÇÃO ENTRE OBESIDADE DO PESO NORMAL E RISCO CARDIOVASCULAR; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
VITAMINAS DO COMPLEXO B NO TRATAMENTO DA DOENÇA DE ALZHEIMER; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
EFEITO DA INGESTÃO DE VITAMINA K M PACIENTES ANTICOAGULADOS: UMA REVISÃO; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
OBESIDADE E RESISITENCIA A INSULINA: UMA REVISÃO; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
ESPESSURA DO MÚSCULO ADUTOR DO POLEGAR (EMAP) E FORÇA DO APERTO DE MÃO (FAM) ? NOVAS FERRAMENTAS PARA O DIAGNÓSTICO NUTRICIONAL?; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
PREVALÊNCIA DE SÍNDROME METABÓLICA EM PACIENTES PSIQUIÁTRICOS DO HOSPITAL COLÔNIA ITAPUÃ VIAMÃO - RS; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
NÍVEIS DE HDL COLESTEROL DOS CARTEIROS DA CIDADE DE PORTO ALEGRE / RS; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
IMUNONUTRIÇÃO EM SEPSE?; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
Ômega 3 na prevenção da Doença de Alzheimer; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
Relação entre depressão e ômega 3; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
Grelina e Obesidade; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
Aplicabilidade Clínica da Avaliação Nutricional Subjetiva Global; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
O papel dos nutrientes na prevenção e no tratamento das úlceras de pressão; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
Relação entre avidente vascular cerebral insquêmico e alterações metabólicas; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
APLICAÇÕES CLÍNICAS DA NUTRIGENÔMICA; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
EPILEPSIA E DIETA CETOGENICA:UM ESTUDO INTEGRADO, UMA ANÁLISE CRÍTICA; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
RELAÇÃO ENTRE O ÍNDICE GLICÊMICO DOS ALIMENTOS E A ACNE; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
Prevalência de fatores de risco para hipertensão arterial sistêmica em um população de Porto Alegre/RS; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
Albumina Sérica como Marcador Nutricional em Pacientes com Câncer de Cólon; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
Aspéctos Nutricionais na Esclerose Lateral Amiotrófica; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
Evolução da alimentação de pacientes disfágicos - relato de caso; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
Epidemiologia reversa em pacientes hemodialíticos; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
O papel das incretinas no diabtes tipo 2; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
Reganho de peso de pacientes obesos mórbidos no pós operatório de by-pass gastrointestinal; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
Leptina e ganho de peso na menopausa; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
Estratégia Dietéticas para Aumentar HDL-c; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
Hiperhomicisteinemia como fator de risco cardiovascular; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
Prevalência de Síndrome Metabólica em pacientes atendidos na clínica de nutrição do IPA; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
Considerações Nutricionais na Disfagia; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
Encefalopatia Hepática e Modulação de Aminoácidos; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
Prevalência da Constipação Intestinal em Adultos Atendidos em uma Clínica de Nutrição; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
Prevalência da constipação nos pacientes atendidos na clínica de Nutrição do IPA - Campus Hospital Parque Belém; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
Avaliação da presença de fatores de risco para o desenvolvimento de transtornos alimentares em universitários; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
Alterações nutricionais em pacientes submetidos a cirurgia bariátrica; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
Aspéctos Nutricionais do Idoso; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
Avaliação do Perfil Nutricional e Hábitos de Vida de Escolares do Colégio Mundi Lucere - Camaquã/RS; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
Alteração do perfil lipídico, Proteína C Reativa e peso corporal em pacientes adultos com hipopituitarismo; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
Perfil nutricional dos pacientes do Centro de Dependentes Químicos do Hopsital Parque Belém; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
O uso da glutamina na terapia nutricional de pacientes queimados; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
Avaliação dohábitoalimentar dosalunosdo 1o, 4o e 8o semestres do curso de nutrição/noturno - IPA; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
O papel da proteína dietética no tratamento de pacientes com encefalopatia hepática; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
Perfil nutricional dos pacientes atendidos na Unidade Básica de Saúde de Capivari do Sul - RS; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
Anorexia nervosa e bulimia pós cirurgia bariátrica; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
A incidência da síndrome metabólica em pacientes com sobrepeso e obesidade atendidos nas Clínicas Integradas IPA; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
Estomas Intestinais; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
Elaboração de uma tabela de equivalentes para pacientes com insuficiência renal crônica; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
Inquéritos alimentares na prática clínica; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
Efeito de bebidas com diferentes índices glicêmicos sobre a resposta glicêmica e desempenho em indiv´´iduos submetidos a exercício em cicloergômetro; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
Avaliação dietética de homens que fazem uso de suplementos alimentares; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
Análise comparativa de custos entre os sistemas aberto e fechado de nutrição enteral industrializada, para o Hospital Parque Belém/RS; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Metodista IPA; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
OFERTA ENERGÉTICA E PROTEICA DE PACIENTES CRÍTICOS COM INSUFICIÊNCIA RESPIRATÓRIA GRAVE SUBMETIDOS À OXIGENAÇÃO POR MEMBRANA EXTRACORPÓREA VENOVENOSA (ECMO-VV): REVISÃO SISTEMÁTICA; 2019; Orientação de outra natureza; (RESIDENCIA INTEGRADA MULTIPROFISSIONAL EM SAÚDE) - Hospital de Clínicas de Porto Alegre; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
MANUAL DE ORIENTAÇÕES ALIMENTARES PARA PACIENTES COM RESTRIÇÃO DE POTÁSSIO; 2019; Orientação de outra natureza; (RESIDENCIA INTEGRADA MULTIPROFISSIONAL EM SAÚDE) - Hospital de Clínicas de Porto Alegre; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
BALANÇO NITROGENADO EM INDIVÍDUOS OBESOS EM VENTILAÇÃO MECÂNICA INVASIVA; 2018; Orientação de outra natureza; (RESIDENCIA INTEGRADA MULTIPROFISSIONAL EM SAÚDE) - Hospital de Clínicas de Porto Alegre; Orientador: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos;
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FRANZON, Renata ; SANTOS, Z.E.A. ; OLIVEIRA, Leandro ; WANNMACHER, Clóvis ; WAJNER, Moacir ; WYSE, Angela . Reduction on Na+, K+ - ATPase in Hippocampus of Rats Subjected to Type II Hyperprolinemia. In: XVI Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental, 2001, Caxambu. Livro de Resumos. Caxambu: Federação das Sociedades de Biologia Experimental, 2001.
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FRANZON, Renata ; SANTOS, Z.E.A. ; OLIVEIRA, Leandro ; BAVARESCO, Caren ; REIS, Eleonora ; WAJNER, Moacir ; WANNMACHER, Clóvis ; WYSE, Angela . Proline Administration Decreases Na+, K+ - ATPase in Cerebral Cortex of Rats. In: XV Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental - FeSBE, 2000, Caxambu. Livro de Resumos. Caxambu: FeSBE, 2000.
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WYSE, Angela ; SANTOS, Z.E.A. ; OLIVEIRA, Leandro ; BAVARESCO, Caren ; FRANZON, Renata ; WANNMACHER, Clóvis . Hyperprolinemia Reduces Na+, K+ - ATPase Activity in Rat Hippocampus. In: VIII International Congress of Inborn Errors of Metabolism, 2000, Cambridge. Journal of Inherited Metabolic Disease. Cambridge: Kluwer Academic Publishers, 2000. v. 23. p. 82-82.
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PEDERZOLLI, Carolina ; SANTOS, Z.E.A. ; SGARAVATTI, Angela ; HAGEN, Martine ; LANGELOH, Gabriela ; WYSE, Angela ; FILHOS, Carlos Dutra . Estresse Oxidativo na Hiperprolinemia Experimental. In: XI Salão de Iniciação Científica e VIII Feira de Iniciação Científica, 1999, Porto Alegre. Livro de Resumos. Porto Alegre: Pró-Reitoria de Pesquisa - UFRGS, 1999.
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SANTOS, Z. E. A. . UTI -TERAPIA NUTRICIONAL E DROGAS VASOATIVAS. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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SANTOS, Z.E.A.. . SUPORTE NUTRICIONAL NAS DOENÇAS AGUDAS E CRÔNICAS: ABORDAGEM GERAL. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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SANTOS, Z. E. A. . Tratamento da disfagia, o papel do fonoaudiólogo e do nutricionista. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SANTOS, Z. E. A. . O nutricionista pode recomendar a dieta Atkins sem preocupações?. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SANTOS, Z. E. A. . Coronariopatas: quais as recomendações para o consumo de aves, suinos, caprinos e ovinos?. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SANTOS, Z. E. A. . O manejo dietético do ciclo fome/saciedade. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SANTOS, Z.E.A. . Orientando na prática a redução da ingestão de gorduras saturadas, trans, sal/sódio e o aumento dos ômega-3. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SANTOS, Z. E. A. . Contagem de Carboidratos. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SANTOS, Z.E.A. ; Durgante, P . Mesa Redonda: Abordagem da Síndrome Metabólica no Adulto e no Idoso. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SANTOS, Z.E.A. . Dislipidemias: o que o nutricionista deve recomendar no HDL diminuído. 2006. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SANTOS, Z. E. A. . Terapia Nutricional na Insuficiência e Transplante Hepático. 2006. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SANTOS, Z.E.A. . Diabetes: Mitos e Verdades. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SANTOS, Z.E.A. . Necessidades Nutricionais em Situações Especiais : Insuficiência Hepática. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SANTOS, Z.E.A. . Suporte Nutricional na Insuficiência Hepática. 2004. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SANTOS, Z.E.A. . Alimentação Saudável. 2004. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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SANTOS, Z. E. A. . Insuficiência Hepática. 2004. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SANTOS, Z.E.A. . Insuficiência Hepática: quando restringir aminoácidos?. 2004. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SANTOS, Z.E.A. . Avaliação Nutricional no Adulto. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SANTOS, Z.E.A. . Insuficiência Hepática. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SANTOS, Z.E.A. . Nutrição e Hepatopatia. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SANTOS, Z.E.A. . Assistência Nutricional ao Paciente Transplantado. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SANTOS, Z.E.A. . Assistência Nutricional ao Paciente Transplantado. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SANTOS, Z.E.A. . Insuficiência Hepática. 2000. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SANTOS, Z. E. A. . Alimentação do paciente em CTI. 2000. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SANTOS, Z.E.A. . Terapia Nutricional na Insuficiência Hepática. 1999. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Outras produções
SANTOS, Z. E. A. . Hoje em Dia. 2011. (Programa de rádio ou TV/Outra).
SANTOS, Z. E. A. . Consumo de fast food pode reduzir o QI?. 2011. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
SANTOS, Z. E. A. . Nutrição Clínica com Ênfase em Doenças Cardiovasculares, Diabetes e Obesidade. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
SANTOS, Z. E. A. . Nutrição Clínica com Ênfase em Doenças Cardiovasculares, Diabetes e Obesidade. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
SANTOS, Z. E. A. . Nutrição Clínica com Ênfase em Doenças Cardiovasculares, Diabetes e Obesidade. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
SANTOS, Z. E. A. . Dietoterapia nos Ciclos da Vida. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
SANTOS, Z. E. A. . Nutrição Clínica e Estética. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
SANTOS, Z. E. A. . Nutrição Clínica com Ênfase em Doenças Cardiovasculares, Diabetes e Obesidade. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
SANTOS, Z.E.A. . Nutrição Clínica com Ênfase em Doenças Cardiovasculares, Diabetes e Obesidade. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
SANTOS, Z.E.A. . Nutrição Clínica: ênfase nas doenças crônico não transmissíveis. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
SANTOS, Z.E.A. . Nutrição Clínica e Estética. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
SANTOS, Z.E.A. . Nutrição Clínica: ênfase nas doenças crônico não transmissíveis. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
SANTOS, Z.E.A. . Especialização em Fonoaudiologia Hospitalar. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
Hoffmann, L.T ; Prati, A.S.M ; Marion, D. ; Cardoso, M.C.A.F. ; Simeoni, M.I. ; Jardim, R.R. ; SANTOS, Z.E.A.. ; Lopes, D.R. ; Freire, R.P. . Manual de cuidado domiciliar para pacientes com lesão neurológica encefálica. 2005. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual).
Projetos de pesquisa
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2024 - Atual
Obesidade do peso normal entre trabalhadores de um hospital universitário, Descrição: Nas últimas décadas, estudos vêm mostrando que indivíduos com IMC dentro de valores esperados, chamados de eutróficos (IMC <25Kg/m2), podem apresentar excesso de gordura corporal. Essa condição, conhecida como obesidade do peso normal (OPN) é caracterizada por um excesso de gordura corporal e/ou distúrbios metabólicos em indivíduos que apresentam um peso considerado dentro da normalidade. Indivíduos com OPN possuem alto risco de desenvolver doenças cardiovasculares, pela elevada porcentagem de massa gorda corporal que apresentam (WIJAYATUNGA; DHURANDHAR, 2021).. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos - Coordenador / Maria Laura da Rosa do Nascimento - Integrante / Josiane Ferreira dos Santos - Integrante.
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2023 - 2025
Trabalho em Turno Noturno e o Risco de Síndrome Metabólica: Impacto do Protocolo de Intervenção Multiprofissional entre os Profissionais de Saúde, Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos - Integrante / Maria Carlota Borba Brum - Coordenador / Michel Arias Brentano - Integrante / Ana Luisa Poersch - Integrante / Felipe Gutiérrez Carvalho - Integrante / Sheila de Castro Cardoso Toniasso - Integrante / Juliana Castelo Branco Leitune - Integrante / Francielle Lopes dos Reis - Integrante / Patrícia G. Riedel - Integrante / Laís Thiele Felipe - Integrante.
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2021 - 2023
EFEITO DO USO DE UMA FERRAMENTA MOTIVACIONAL PARA MUDANÇA DE COMPORTAMENTO ALIMENTAR DE INDIVÍDUOS COM EXCESSO DE PESO, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos - Coordenador / Julia Sanches de Jesus Villar - Integrante / Emanuele Bottega de Vargas - Integrante / Gabriela Comunello Zamin - Integrante / Gabrieli Klagenberg Avila - Integrante.
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2020 - 2023
NUTRICOVID19 - Aspectos nutricionais e sua associação com o prognóstico de pacientes hospitalizados por Covid-19 em Porto Alegre/RS, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos - Coordenador / Vera Bosa - Integrante / Raquel Canuto - Integrante / Valesca Dall Alba - Integrante / Vivian Cristine Luft - Integrante / Thais Ortiz Hammes - Integrante / Caio Wolff Ramnos Baumstein - Integrante / Caroline Marques de Lima Cunha - Integrante / Gabriel Tayguara Silveira Guerreiro - Integrante / kellen Lima - Integrante / Maria Teresa Anselmo Olinto - Integrante.
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2019 - 2020
AVALIAÇÃO DO DESEMPENHO DA NRS 2002 UTILIZANDO DIFERENTES INDICADORES DE GRAVIDADE DA DOENÇA, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos - Coordenador / Oellen Stuani Franzosi. - Integrante / Bibiana De Almeida Rubin - Integrante / PATRICIA CARLA FERRAREZE - Integrante.
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2017 - 2021
Efeitos de uma dieta com restrição de carboidratos em homens com síndrome metabólica sobre os níveis séricos de testosterona, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos - Integrante / Caio Schmidt - Coordenador / Brasil Silva Neto - Integrante / Carla Costa - Integrante.
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2017 - 2019
Proteica e Balanço Nitrogenado em Indivíduos Obesos em Ventilação Mecânica Invasiva em uma Unidade de Terapia Intensiva, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos - Coordenador / Raquel Stocker Persico - Integrante / Gabriela Correa Souza - Integrante / Oellen Stuani Franzosi. - Integrante / Bibiana De Almeida Rubin - Integrante.
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2013 - 2017
Avaliação dos níveis séricos do Peptídeo YY em crianças e adolescentes púberes obesos atendidos no ambulatório de obesidade do HCPA, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos - Integrante / ELZA DANIEL DE MELLO - Coordenador / SIMONE FERNANDES - Integrante.
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2012 - 2014
ESPESSURA DO MÚSCULO ADUTOR DO POLEGAR COMO INDICADOR DO ESTADO NUTRICIONAL DE PACIENTES HOSPITALIZADOS POR INSUFICIÊNCIA CARDÍACA, Descrição: A deterioração do estado nutricional de pacientes com agravamento da doença cardíaca piora sua evolução clínica, contribuindo para o aumento das taxas de morbidade e mortalidade. O estado nutricional de portadores de insuficiência cardíaca deve ser avaliado precoce e sistematicamente, para que se possa instituir o suporte nutricional assim que este se fizer necessário. A medida da espessura do músculo adutor do polegar pode ser um importante indicador do estado nutricional, pois como todo músculo esquelético, deve responder às situações de desnutrição com depleção protéica, diminuindo sua espessura.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (1) . , Integrantes: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos - Coordenador / Laura Maranhão Machado - Integrante / Ana Paula Zardo - Integrante.
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2007 - 2011
Efeito do tratamento nutricional em parâmetros metabólicos e inflamatório em pacientes com Síndrome Metabólica, Descrição: A síndrome metabólica caracteriza-se por um conjunto de alterações metabólicas e inflamatórias que elevam consideravelmente o risco cardiovascular. A gordura visceral está fortemente envolvida na maior expressão de adipocitocinas, resposnáveis por resistência, à insulina, provavelmente o fator desencadeande de todas as alterações. A melhora do peso e, consequentemente, a redução do acúmulo de gordura corporal poderia reduzir a expressão das adipocitocinas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos - Coordenador / Luiz Carlos Bodanese - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.
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2000 - 2002
Efeito in vivo e in vitro da prolina sobre a atividade da Na,K-ATPase de cérebro de ratos, Descrição: A hiperprolinemia tipo II é um erro inato do metabolismo de aminoácido causado pela deficiência da delta-1-pirrolino-5-carboxilato desidrogenase. O bloqueio desta enzima resulta no acúmulo tecidual de prolina. A doença caracteriza-se fundamentalmente por epilepsia, convulsões e um grau variado de retardo mental, cuja etiopatogenia ainda é desconhecida. É possível que a inibição da enzima Na, K-ATPase possa estar envolvida nos mecanismos pelos quais a prolina é neurotóxica. Considerando as alterações neurológicas encontradas na hiperprolinemia tipo II, o papel da prolina como neurotransmissor e/ou neuromodulador e a importância da Na, K-ATPase para o funcionamento normal do sistema nervoso central este trabalho teve como objetivos verificar: a atividade da N,K-ATPase de mebrana plasmática sináptica de hipocampo e de córtex cerebral em animais submetidos à administração crônica de prolina, a atividade da enzima de membrana plasmática sináptica de hipocampo de ratos jovens submetidos à administração aguda de prolina, o efeito in vitro da prolina sobre a atividade da enzima de membrana plasmática sináptica de hipocampo e córtex cerebral de ratos e o efeito in vivo do glutamato sobre a atividade da enzima de membrana palsmática sináptica de hipocampo de ratos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Zilda Elizabeth de Albuquerque Santos - Coordenador / Leandro Oliveira - Integrante / Moacir Wajner - Integrante / Clóvis Wannmacher - Integrante / Angela Wyse - Integrante / Renata Franzon - Integrante.
Prêmios
2024
Professora Homenageada da Turma de Formandos do Curso de Nutrição, Universidade Federal do Rio Grande do Sul.
2019
Professora Homenageada da Turma de Formandos do Curso de Nutrição, Universidade Federal do Rio Grande do Sul.
2018
PARANINFA DA TURMA DE FORMANDOS DO CURSO DE NUTRIÇÃO, Universidade Federal do Rio Grande do Sul.
2018
Professora Homenageada da Turma de Formandos do Curso de Nutrição, Universidade Federal do Rio Grande do Sul.
2012
Melhor Tema Livre Graduação da XI Jornada de Terapia Nutricional e Nutrologia, Hospital de Clínicas de Porto Alegre, Hospital de Clínicas de Porto Alegre.
2012
Vencedora do 4º Prêmio Maria de Lurdes Hirschland na categoria Nutrição Clínica, Conselho Regional de Nutrição 2a região - Rio Grande do Sul.
2011
Mestre de Cerimônia da Formatura do Curso de Nutrição 2011/1, Centro Universitário Metodista IPA.
2011
Destaque no VI Salão de Iniciação Científica e Extensão do Centro Universitário Metodista - IPA, com o trabalho ESPESSURA DO MÚSCULO ADUTOR DO POLEGAR: VALORES DE REFERÊNCIA PARA INDIVÍDUOS SADIOS, Centro Universitário Metodista - IPA.
2009
Paraninfa da Turma de Formandos do Curso de Nutrição 2009/1, Centro Universitário Metodista IPA.
2009
Paraninfa da Turma de Formandos do Curso de Nutrição 2009/2, Centro Universitário Metodista IPA.
2008
Paraninfa da Turma de Formandos do Curso de Nutrição 2008/2, Centro Universitário Metodista IPA.
2007
Mestre de Cerimônia da Formatura do Curso de Nutrição 2007/2, Centro Universitário Metodista IPA.
2006
Mestre de Cerimônia da Formatura do Curso de Nutrição 2006/2, Centro Universitário Metodista iPA.
2006
Professora Homenageada na Formatura do Curso de Nutrição Turma 2006/1, Centro Universitário Metodista IPA.
2005
Mestre de Cerimônia da Formatura do Curso de Nutrição 2005/2, Centro Universitário Metodista IPA.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Faculdade de Medicina. , Rua Ramiro Barcelos, 2400, Rio Branco, 90035003 - Porto Alegre, RS - Brasil, Telefone: (51) 33085941
Experiência profissional
2012 - Atual
Universidade Federal do Rio Grande do SulVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: ASSOCIADO 3, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
2000 - 2002
Universidade Federal do Rio Grande do SulVínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Mestranda, Carga horária: 8
Atividades
-
02/2023
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Medicina, Departamento de Nutrição.Cargo ou função, Membro Suplente Colegiado do Departamento de Nutrição.
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06/2020
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Medicina.Cargo ou função, Membro Suplente da Comissão de Graduação em Nutrição.
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04/2018
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Medicina.Cargo ou função, Membro da Comissão de Revalidação de Diploma.
-
03/2013
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Avaliação Nutricional 2, Nutrição Clinica III, Supervisão de Estagio em Nutrição Clinica
-
01/2013
Pesquisa e desenvolvimento, Faculdade de Medicina.Linhas de pesquisa
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12/2018 - 08/2023
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Medicina.Cargo ou função, Membro do Núcleo de Avaliação da Faculdade de Medicina.
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05/2015 - 12/2018
Ensino, PROGRAMA DE RESIDENCIA INTEGRADA MULTIPROFISSIONAL EM SAUDE, Nível: Pós-GraduaçãoDisciplinas ministradas, Tutora do Campo Adulto Critico
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05/2014 - 06/2018
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Medicina, COMGRAD NUT.Cargo ou função, Coordenador da Comissão de Graduação.
-
01/2013 - 02/2018
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Medicina, COMGRAD NUT.Cargo ou função, Membro do Núcleo Docente Estruturante do Curso de Nutrição.
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05/2015 - 05/2017
Conselhos, Comissões e Consultoria, COMITÊ DE ÉTICA EM PESQUISA.Cargo ou função, PARECERISTA.
2013 - Atual
Hospital de Clínicas de Porto AlegreVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: PROFESSOR MEMBRO DO CORPO ASSISTENCIAL, Carga horária: 8
Atividades
-
04/2016
Extensão universitária , SERVIÇO DE NUTRIÇÃO E DIETÉTICA.Atividade de extensão realizada, COORDENADORA DO AMBULATÓRIO DE ORIENTAÇÃO NUTRICIONAL AO TRABALHADOR DO HCPA.
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03/2016
Ensino, Residência Integrada Multiprofissional em Saude, Nível: EspecializaçãoDisciplinas ministradas, Tutora do Campo Adulto Critico / Tutora do Programa Atenção Cardiovascular
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04/2015
Conselhos, Comissões e Consultoria, SERVIÇO DE NUTRIÇÃO E DIETÉTICA.Cargo ou função, MEMBRO DO COLEGIADO DO SERVIÇO DE NUTRIÇÃO.
-
01/2013
Ensino, NUTRIÇÃO, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Supervisão do Estagio em Nutrição Clínica
-
01/2014 - 12/2015
Extensão universitária , SERVIÇO DE NUTROLOGIA.Atividade de extensão realizada, COORDENADORA DO AMBULATÓRIO DE SUPORTE NUTRICIONAL ENTERAL.
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10/2013 - 12/2015
Outras atividades técnico-científicas , SERVIÇO DE NUTROLOGIA, SERVIÇO DE NUTROLOGIA.Atividade realizada, COLABORADOR.
2003 - 2012
Centro Universitário Metodista IPAVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 40
Atividades
-
03/2009 - 11/2012
Estágios , Curso de Nutrição.Estágio realizado, Supervisão de Estágio Curricular (clínico, social, institucional).
-
03/2008 - 11/2012
Conselhos, Comissões e Consultoria, Clínicas IPA.Cargo ou função, Membro do colegiado das Clínicas IPA.
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08/2004 - 11/2012
Pesquisa e desenvolvimento, Curso de Nutrição.Linhas de pesquisa
-
08/2004 - 11/2012
Conselhos, Comissões e Consultoria, Curso de Nutrição.Cargo ou função, Membro do colegiado do curso de nutrição.
-
08/2003 - 11/2012
Extensão universitária , Curso de Nutrição.Atividade de extensão realizada, Supervisora do ambulatórios de nutrição das Clínicas IPA.
-
03/2003 - 11/2012
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Bioquímica Fisiológica, Dietoterapia Aplicada, Dietoterapia 2, Introdução à ciência da nutrição, Introdução ao Estágio 1, Investigação em nutrição, Patologia da Nutrição 1, Patologia da Nutrição 2
-
03/2006 - 03/2007
Conselhos, Comissões e Consultoria, Curso de Nutrição.Cargo ou função, Membro da câmara de extensão.
1997 - 2003
Irmandade da Santa Casa de Misericórdia de Porto AlegreVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44
Outras informações:
Atuação técnica como nutricionista de área clínica
Atividades
-
12/1997 - 08/2003
Serviços técnicos especializados , Serviço de Nutrição e Dietética.Serviço realizado, Nutricionista Clínca.
2008 - 2011
Instituto de Pesquisa e Gestão em SaúdeVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Docente
Outras informações:
Docente do curso "Nutrição e Estética" no módulo Avaliação Clínico Nutricional
Docente do curso "Emagrecimento e Metabolismo" nos módulos:
Metabolismo Energético, Sistema Endócrino e Modulação Dietética /
Aspectos endócrinos, genéticos e metabólicos da obesidade
Atividades
-
03/2011 - 11/2012
Ensino, Nutrição Clínica Personalizada, Nível: EspecializaçãoDisciplinas ministradas, Doenças Endócrinas e Metabólicas
-
01/2009 - 12/2010
Ensino, Emagrecimento e Metabolismo, Nível: AperfeiçoamentoDisciplinas ministradas, Aspectos endócrinos, genéticos e metabólicos da obesidade, Metabolismo Energético, Sistema Endócrino e Modulação Dietética
-
04/2008 - 12/2008
Ensino, Nutrição Aplicada à Estética, Nível: EspecializaçãoDisciplinas ministradas, Avaliação Clínico-Nutricional
2003 - 2010
NTR cursosVínculo: Prestação de Serviço, Enquadramento Funcional: Docente
Outras informações:
Docente do Curso "Prático Clínico" nas disciplinas: Avaliação Nutricional, Prescrição Dietética, Sistema Cardiovascular, Sistema Endócrino, Obesidade e Transtornos Alimentares
Atividades
-
09/2003
Ensino, NTR, Nível: AperfeiçoamentoDisciplinas ministradas, Obesidade e Transtornos Alimentares, Prescrição Dietética, Sistema Cardiovascular, Sistema Endócrino
2007 - 2011
Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do SulVínculo: Pesquisadora, Enquadramento Funcional: Pesquisadora, Carga horária: 8
1992 - 1994
Ticket Serviços Comércio e Adm. Ltda - Divisão GR Alimentação SocialVínculo: Contratado, Enquadramento Funcional: Administrador Adjunto Senior, Carga horária: 30
Outras informações:
Atuação técnica como nutricionista da área clínica
Atividades
-
08/1992 - 10/1994
Serviços técnicos especializados , Divisão GR Alimentação Social.Serviço realizado, Nutricionista Clínica.
1994 - 1995
Clínica Ortopédica e Traumatológica S/AVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30
Outras informações:
Atividade técnica como nutricionista da área clínica
Atividades
-
07/1994 - 11/1995
Serviços técnicos especializados , Serviço de Nutrição e Dietética.Serviço realizado, Nutricionista Clínica.
1994 - 1997
Associação Obras Sociais Irmã DulceVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30
Outras informações:
Atuação técnica como nutricionista de área clínica
Atividades
-
11/1994 - 04/1997
Serviços técnicos especializados , Serviço de Nutrição e Dietética.Serviço realizado, Nutricionista clínica.
1995 - 1997
Real Sociedade Espanhola de BeneficiênciaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30
Outras informações:
Atuação técnica como nutricionista de área clínica
Atividades
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10/1995 - 04/1997
Serviços técnicos especializados , Serviço de Nutrição e Dietética.Serviço realizado, Nutricionista Clínica.
1997 - 1997
SOCIEDADE ANONIMA HOSPITAL ALIANÇAVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30
Outras informações:
Atuação técnica como nutricionista de área clínica
Atividades
-
04/1997 - 09/1997
Serviços técnicos especializados , Serviço de Nutrição e Dietética.Serviço realizado, Nutricionista Clínica.
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de ZILDA ELIZABETH DE ALBUQUERQUE SANTOS e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
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Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todas as movimentações desse processo e sempre que o processo aparecer em publicações dos Diários Oficiais e nos Tribunais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
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