Bernardo Rafael Bittencourt Bernardi

Mestre em Educação Física pela Universidade Federal do Paraná (UFPR) Nutricionista (UFPR). Graduado em Licenciatura Plena em Educação Física pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ). Especializações em Fisiologia do Exercício (PUC-PR) e Treinamento de Força e Hipertrofia (UFPR). Trabalhou como Nutricionista do Departamento de Futebol Profissional do Paraná Clube. Trabalhou na Universidade Positivo (UP) como professor e coordenador de especialização por aproximadamente 6 anos; Atuou como professor do curso de Nutrição e Educação Física da Unicesumar; Atualmente, trabalha na secretaria de saúde da Prefeitura de Garopaba no programa Academia da Saúde.

Informações coletadas do Lattes em 24/07/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Educação Física

2015 - 2016

Universidade Federal do Paraná
Título: \PERFIL MORFOFISIOLÓGICO E EFEITO DA SUPLEMENTAÇÃO DE SUCO DE BETERRABA EM TESTES DE DESEMPENHO DE LUTADORES DE MIXED MARTIAL ARTS (MMA), Ano de Obtenção: 2016
Tácito Pessoa de Souza Júnior.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Especialização em andamento em REABILITAÇÃO FÍSICA

2024 - Atual

FAVENI-FACULDADE VENDA NOVA DO IMIGRANTE

Especialização em andamento em PRESCRIÇÃO DE FITOTERÁPICOS E SUPLEMENTAÇÃO NUTRICIONAL CLÍNICA E ESPORTIVA

2024 - Atual

FAVENI-FACULDADE VENDA NOVA DO IMIGRANTE

Especialização em andamento em ATIVIDADE FÍSICA PARA GRUPOS ESPECIAIS

2024 - Atual

FAVENI-FACULDADE VENDA NOVA DO IMIGRANTE

Especialização em Treinamento de Força e Hipertrofia

2015 - 2016

Universidade Federal do Paraná
Título: INFLUÊNCIA DE DIFERENTES INTERVALOS ENTRE AS SÉRIES SOBRE A RESPOSTA DE PRESSÃO ARTERIAL APÓS SESSÕES DE TREINAMENTO COM PESOS
Orientador: Ragami Chaves Alves

Especialização em Fisiologia do Exercício

2008 - 2009

Pontifícia Universidade Católica do Paraná
Título: O PERFIL DO CONSUMO MÁXIMO DE OXIGÊNIO E DA PRODUÇÃO DE LACTATO SANGUÍNEO NAS MODALIDADES DE LUTA QUE COMPOEM O ?MIXED MARTIAL ARTS? (MMA). UMA REVISÃO DA LITERATURA.
Orientador: Rogério Fermino

Graduação em Nutrição

2009 - 2013

Universidade Federal do Paraná
Título: OBESIDADE E INFLAMAÇÃO CRÔNICA: UMA ABORDAGEM SOBRE A COMUNICAÇÃO CELULAR ENTRE ADIPÓCITOS E AS CÉLULAS DO SISTEMA IMUNOLÓGICO
Orientador: Profª Drª. Anita Nishiyama

Graduação em Licenciatura Plena em Educação Física

2002 - 2007

Universidade do Estado do Rio de Janeiro
Título: Ácido Linoleico Conjugado e Gordura Corporal
Orientador: Profª Drª Josely Correia Koury

Formação complementar

2014 - 2014

Biomecânica Aplicada ao Emagrecimento: Otimizando. (Carga horária: 4h). , Instituto Phorte Educação, IPE, Brasil.

2014 - 2014

Curso de Sono e Balanço Energético: Uma Questão a. (Carga horária: 4h). , Instituto Phorte Educação, IPE, Brasil.

2014 - 2014

Emagrecimento, Nutrição e Exercício Físico: medida. (Carga horária: 9h). , Jopef, JOPEF, Brasil.

2014 - 2014

Emagrecimento: Objetivos, Treinamento e Suplementa. (Carga horária: 4h). , Instituto Phorte Educação, IPE, Brasil.

2014 - 2014

Emagrecimento: Dieta e Suplementação. (Carga horária: 6h). , Instituto Ana Paula Pujol, IAPP, Brasil.

2014 - 2014

Fisiologia da Inatividade Física e do Sedentarismo. (Carga horária: 4h). , Instituto Phorte Educação, IPE, Brasil.

2014 - 2014

Manejo Nutricional no Pré e Pós Cirurgia Bariátric. (Carga horária: 4h). , Instituto Phorte Educação, IPE, Brasil.

2014 - 2014

Nutrição e Suplementação para atividade física e E. (Carga horária: 9h). , Jopef, JOPEF, Brasil.

2013 - 2013

Simpósio de Emagrecimento, Exercício e Nutrição. (Carga horária: 10h). , Jopef, JOPEF, Brasil.

2013 - 2013

Corrida de Rua: treinamento para 5k, 10k e ½ Marat. (Carga horária: 10h). , Jopef, JOPEF, Brasil.

2013 - 2013

Suplementação Nutricional na Atividade Física e Es. (Carga horária: 10h). , Jopef, JOPEF, Brasil.

2012 - 2012

Personal Training: Treinamento para indivíduos sed. (Carga horária: 12h). , Jopef, JOPEF, Brasil.

2012 - 2012

Emagrecimento, Nutrição, exercício e intensidade d. (Carga horária: 12h). , Jopef, JOPEF, Brasil.

2012 - 2012

Hipertrofia Muscular, Biomecânica Aplicada a Muscu. (Carga horária: 10h). , Expo Fitness and Sports, EFS, Brasil.

2011 - 2011

Alimentos Estimuladores e Preventivos na formação. (Carga horária: 2h). , Instituto Phorte Educação, IPE, Brasil.

2011 - 2011

Flexibilidade, Alongamento, Relaxamento e Fundamen. (Carga horária: 12h). , Jopef, JOPEF, Brasil.

2011 - 2011

Diferentes Composições de Dieta no Tratamento da O. (Carga horária: 2h). , Instituto Phorte Educação, IPE, Brasil.

2011 - 2011

Dietoterapia Aplicada a Obesidade: o que há de nov. (Carga horária: 4h). , Instituto Phorte Educação, IPE, Brasil.

2011 - 2011

Prescrição de Exercícios de Força x Exercícios Aer. (Carga horária: 4h). , Instituto Phorte Educação, IPE, Brasil.

2011 - 2011

Exercício, emagrecimento e intensidade do treiname. (Carga horária: 4h). , Instituto Phorte Educação, IPE, Brasil.

2011 - 2011

Exercício Físico e Alimentação, Mecanismo de contr. (Carga horária: 4h). , Instituto Phorte Educação, IPE, Brasil.

2010 - 2010

Musculação Máxima: Intensidade Total. (Carga horária: 12h). , Jopef, JOPEF, Brasil.

2010 - 2010

Biomecânica Aplicada a Musculação. (Carga horária: 4h). , Jopef, JOPEF, Brasil.

2010 - 2010

Nutrição e Suplementação para Hipertrofia e Emagre. (Carga horária: 11h). , Jopef, JOPEF, Brasil.

2010 - 2010

Nutrição Esportiva e Suplementação. (Carga horária: 12h). , Jopef, JOPEF, Brasil.

2010 - 2010

Musculação: Elaboração de Programas do Iniciante a. (Carga horária: 12h). , Jopef, JOPEF, Brasil.

2010 - 2010

Nutrição Funcional e Estética. (Carga horária: 11h). , Jopef, JOPEF, Brasil.

2009 - 2009

Mat Pilates, Pilates faixa elástica e bola suiça. (Carga horária: 12h). , Jopef, JOPEF, Brasil.

2009 - 2009

Alimentação e Suplementos no Exercício Físico. (Carga horária: 6h). , Mônica Cesar Machado, MCM, Brasil.

2008 - 2008

Nutrição e Suplementação Esportiva. (Carga horária: 12h). , Jopef, JOPEF, Brasil.

2008 - 2008

Treinamento de Força e Hipertrofia Muscular. (Carga horária: 12h). , Jopef, JOPEF, Brasil.

2003 - 2003

Suplementação Alimentar e Atividade Física. (Carga horária: 16h). , Universidade Estácio de Sá, UNESA, Brasil.

2003 - 2003

Fisiologia do Exercício. (Carga horária: 16h). , Universidade Estácio de Sá, UNESA, Brasil.

2002 - 2002

Ciclismo Indoor. (Carga horária: 12h). , Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Italiano

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Educação Física.

Participação em eventos

Semana Acadêmica de Nutrição.Nutrição Esportiva. 2016. (Seminário).

Semana Acadêmica de Nutrição.Nutrição Esportiva. 2015. (Seminário).

VIII Semana Acadêmica de Nutrição - UFPR. 2012. (Outra).

5ª Semana de Graduação da Universidade do Estado do Rio de Janeiro..Iniciação à Docência em Educação Física e Promoção da Saúde (Educação em Fisiologia).. 2005. (Outra).

4ª Semana Acadêmica do IEFD da UERJ..Utilização de Drogas Simpatomiméticas para Fins de Emagrecimento -. 2004. (Outra).

4ª Semana Acadêmica do IEFD da Universidade do Estado do Rio de Janeiro..Aspectos Bioquímicos do Metabolismo dos Carboidratos durante o Esforço Anaeróbio.. 2004. (Outra).

3ª Semana Acadêmica CAEFALF-UERJ. 2002. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Mariany Norbach

NORBACH, M.;Bernardi, Bernardo; VENTURELI, A.; ALVES, E.. Efeito do uso do suco de beterraba no desempenho de atletas. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro de Ensino Superior de Maringá.

Aluno: Camilla Klemtz de Souza; Rafael Albini

SOUZA, C. K.; ALBINI, R.;Bernardi, Bernardo. A Comercialização de Sucos Fermentados no Brasil e no Mundo. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo.

Aluno: Rafael de Aguilar Leindorf; Mauro Vicenzo Bona Ciose Sampaio

LEINDORF, R. A.; SAMPAIO, M. V. B. C.;Bernardi, Bernardo. Revisão Bibliográfica de Agentes Fermentadores do Suco de Beterraba Vermelha. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo.

Aluno: Gabriel da Silva Trindade; Gabriel Branco; Maria Trindade

BRANCO, G. A. P.; TRINDADE, G.; TRINDADE, M. C.;Bernardi, Bernardo. Comparação Entre a Composição Centesimal da Farinha de Beterraba Comercializada e Farinha do Bagaço de Beterraba Caseira. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo.

Aluno: Ana Carolina Becker - Mayara Sandy Chaniuk França

BECKER, A. C.; FRANCA, M. S. C.;Bernardi, Bernardo. Sistematização do Processo de Cuidado em Nutrição nos prontuários da Clínica de Nutrição da Universidade Positivo. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo.

Aluno: Mario Flavio Ferreira; Natan Pietro; Rendry Leonardo Wuicik

FERREIRA, M. F.; LARA, N. P.; WUICIK, R. L.;Bernardi, Bernardo. Aplicativos de delivery de alimentos e o consumo alimentar da população brasileira durante a pandemia da COVID-19. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo.

Aluno: Amanda Jaqueline Claudino; Natalia Aparecida dos Reis

CLAUDINO, A. J.; REIS, N. A.;Bernardi, Bernardo. Eficácia de orientações nutricionais, divulgadas nas mídias sociais, no conhecimento nutricional de adultos. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo.

Aluno: Igor Matheus de Freitas; Renan Eydi Zeve Komiyama

FREITAS, I. M.; KOMIYAMA, R. E. Z.;Bernardi, Bernardo. Investigação sobre a influência do comportamento dos responsáveis no estado nutricional de escolares. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo.

Aluno: Pedro Henrique Skroch; Rafael Ferrarini

SKROCH, P. H.; FERRARINI, R.;Bernardi, Bernardo. PERFIL DO CONSUMO ALIMENTAR PRÉ-TREINO ENTRE ATLETAS AMADORES DE ESPORTES COLETIVOS. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo.

Aluno: Mariana Vieira de Aquino;Sara Sans Amaral Bordieri

AQUINO, M. V.; BORDIERI, S. S. A.;Bernardi, Bernardo. Revisão sistemática de método misto sobre o microgênero: sexo é um viés de pesquisa em estudos com humanos. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo.

Aluno: Matheus Cunha; Renan Bosch

CUNHA, M.; BOSCH, R.;Bernardi, Bernardo. ANÁLISE DE RÓTULOS DE SUPLEMENTOS DE LICOPENO DISPONÍVEIS NO MERCADO. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo.

Aluno: Renata Miranda; Patricia Storch

MIRANDA, R.; STORCH, P.;Bernardi, Bernardo. AVALIAÇÃO DAS FEZES, COMPARADA AO CONSUMO ALIMENTAR EM ADULTOS: PESQUISA REALIZADA COM O AUXÍLIO DE APLICATIVO. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo.

Aluno: Isabelli Kaminski; Marina Petry

KAMINSKI, I.; PETRY, M.;Bernardi, Bernardo. Comportamento alimentar e nível de atividade física da população adulta durante a pandemia do COVID-19. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo.

Aluno: Aline Netzel; Isabella Massuda; Pamela Malamin

NETZEL, A. A.; MASSUDA, I. T.; MALAMIN, P. L.;Bernardi, Bernardo. ESCALONAMENTO TEÓRICO DE UM PROCESSO DE PRODUÇÃO DE CELULOSE BACTERIANA EM ESCALA INDUSTRIAL A PARTIR DO SCOBY DA KOMBUCHA. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia) - Universidade Positivo.

Aluno: Bárbara Liberatti; Rafael Gadens

LIBERATTI, B.; GADENS, R.;Bernardi, Bernardo. PERFIL NUTRICIONAL DE TENISTAS INFANTO-JUVENIS. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo.

Aluno: Letícia Ganho; Layany Sampaio

GANHO, L.; SAMPAIO, L.;Bernardi, Bernardo. RELAÇÃO DAS REDES SOCIAIS E A ASSOCIAÇÃO COM COMPORTAMENTO DE RISCO PARA TRANSTORNOS ALIMENTARES E INSATISFAÇÃO CORPORAL DE PRATICANTES DE MUSCULAÇÃO. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo.

Aluno: Clara Carpilovsky Revoredo Alves; Hayoma Rocha Silva

ALVES, C. C. R.; SILVA, H. R.;Bernardi, B. B.. Avaliação do consumo de frutas durante a jornada de trabalho em curitiba e região metropolitana. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo.

Aluno: Gustavo Luiz Feliz Morato; Manuela Pedroso

MORATO, G. L. F.; PEDROSO, M.;Bernardi, Bernardo. Avaliação Do Consumo De Suplementos Termogênicos Por Praticantes De Atividade Física Em Academias. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo.

Aluno: Fernanda Luiza Sanches Machado; Flávia Ribeiro Lena

MACHADO, F. L. S.; LENA, F. R.;Bernardi, Bernardo. Avaliação Do Perfil Antropométrico, Das Atitudes Alimentares E Da Percepção Da Autoimagem De Dançarinos De Jazz. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo.

Aluno: Larissa Marim Benedetti; Mayara Leonor D

BENEDETTI, L. M.; SILVA, M. L. D. R. E.;Bernardi, Bernardo. Ramm e Silva.Magnitude De Perda De Peso E Risco De Transtorno Alimentar Em Atletas De Esporte De Combate. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo.

Aluno: Marcelo Marin Sassaki; Fernanda Ribeiro Arves

SASSAKI, M. M.; ARVES, F. R.;Bernardi, Bernardo. Nível De Conhecimento E Estado De Hidratação Em Atletas De Alto Rendimento. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo.

Aluno: Isabelle Cristiny Gai; Racquel Marques Lara de Almeida

GAI, I. C.; ALMEIDA, R. M. L.;Bernardi, Bernardo. Práticas Nutricionais De Fisiculturistas Masculinos Em Diferentes Fases De Preparação. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo.

Aluno: Bettina Dellatorre Lemos; Jasmyne Pinheiro Peixoto

LEMOS, B. D.; PEIXOTO, J. P.;Bernardi, Bernardo. Relação Do Consumo Alimentar De Proteína E Indicadores De Sarcopenia Em Idosos Fisicamente Ativos. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo.

Aluno: Eduarda Boscardin; Selma Vosgerau

TURCATEL, L.; MEZZOMO, T.; THIEME, R.;Bernardi, B. B.. Análise Crítica da Rotulagem de Alimentos Comercializados. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo.

Aluno: Bárbara Nara de Freitas; July Ane Laufer

MEZZOMO, T.; SHIMADA, N. C.;Bernardi, B. B.. Parâmetros Nutricionais de Criançãs e Adolescentes com Fenilcetonúria. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo.

Aluno: Thaynná Boza; Luana Ribas Danrat

THIEME, R.; MEZZOMO, T.;Bernardi, B. B.. Elaboração e Validação de instrumento de avaliação da rotulagem de alimentos. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo.

Aluno: Caroline Andrea Bomm Caldas; Lilian Branta Brackmann

CALDAS, C. A. B.; BRACKMANN, L. B.;Bernardi, Bernardo. A Influência Do Suplemento De Carboidrato Na Afetividade Em Uma Seção De Cossfit. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo.

Aluno: Brenda Natascha Teixeira; Eloara Pereira

TEIXEIRA, B. N.; PEREIRA, E.;Bernardi, Bernardo. A Presença Do Nutricionista Não Está Associada Com Consumo De Suplementos Alimentares Em Academias De Ginástica. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo.

Aluno: Letícia Gabriele Budziak; Luciana Karbiak

BUDZIAK, L. G.; KARBIAK, L.;Bernardi, Bernardo. Respostas Glicêmicas E Desempenho De Ciclistas Não Diferem Após Suplementação De Waxy Maize E Amido De Milho. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo.

Aluno: Amanda Montingelli Espinola Moro; Maria Eduarda Vicente

MORO, A. M. E.; VICENTE, M. E.;Bernardo B. Bernardi. Conhecimento e Hábitos de Hidratação de Jogadores de Futebol da Categoria Sub 19. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo.

Aluno: Luiza Manoella Losano e Natyelle Honório Schneider

GEBARA, T.; THIEME, R.;Bernardi, Bernardo. Avaliação do Estado Nutricional de Idosos Institucionalizados no Município de Curitiva/PR. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo.

Aluno: Fernanda Pereira

CRISPIM, S. P.; Fiori, Lize;Bernardi, Bernardo. Suplementos ergogênicos disponíveis para consumo em Curitiba-PR: informação nutricional de produtos a base de creatina e cafeína e sua adequação. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Ananda Carcel Campos; Carla Patrícia da Silva

CAMPOS, A. C.; SILVA, C. P.;Bernardi, Bernardo. Análise da Hidratação de Jogadores de Polo Aquático. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo.

Aluno: Gabriel Prypestsky Cruz; Matheus Agostineto Krasovski

CRUZ, G. P.; KRASOVSKI, M. A.;Bernardi, Bernardo. Avaliação do Consumo de Suplementos Alimentares em Academias de Musculação e Crossfit em Curitiba, PR. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo.

Aluno: Ana Paula Lesniovski; Andreia Karina Mariani

LESNIOVSKI, A. P.; MARIANI, A. K.;Bernardi, Bernardo. Prevalência de Transtornos Alimentares em Fisiculturistas. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo.

Aluno: Tahuany Caetano Leite

FERREIRA, S. M. R.; CRISPIM, S. P.;Bernardi, Bernardo. A ingestão de nitrato e nitrito na alimentação humana: benefícios e riscos. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Vanessa Cardozo Mendes

CRISPIM, S. P.; FIORI, L. S.;Bernardi, Bernardo. Suplementos ergogênicos disponíveis para consumo em Curitiba - PR: informação nutricional de BCAAs e suplementos hiperproteicos e sua adequação à legislação. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Paraná.

Orientou

Andressa de Andrade

ANÁLISE DO PERFIL DOS USUÁRIOS DE SUPLEMENTO PROTEICO DO TIPO WHEY PROTEIN POR PRATICANTES DE MUSCULAÇÃO DE ACADEMIAS DE CURITIBA, PARANÁ; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva) - Universidade Positivo; Orientador: Bernardo Rafael Bittencourt Bernardi;

Adriane Granato Bardal

Cafeína nos exercícios de força: uma revisão narrativa; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva) - Universidade Positivo; Orientador: Bernardo Rafael Bittencourt Bernardi;

Franciele F

Santana; Gabriela P; Bernardino; Suelen C; Caus; Suplementação de nitrato por meio do suco de beterraba no desempenho de ciclistas ? uma revisão integrativa; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva) - Universidade Positivo; Orientador: Bernardo Rafael Bittencourt Bernardi;

Marcia Aparecida Pailo

EFEITOS DO TREINAMENTO DE FORÇA EM ADOLESCENTES: UMA REVISÃO NARRATIVA; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Treinamento de Força e Hipertrofia) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Bernardo Rafael Bittencourt Bernardi;

Mariany Norbach

Efeito do uso do suco de beterraba no desempenho de atletas; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro de Ensino Superior de Maringá; Orientador: Bernardo Rafael Bittencourt Bernardi;

Gabriel da Silva Trindade; Gabriel Branco; Maria Trindade

Comparação Entre a Composição Centesimal da Farinha de Beterraba Comercializada e Farinha do Bagaço de Beterraba Caseira; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo; Orientador: Bernardo Rafael Bittencourt Bernardi;

Rafael de Aguilar Leindorf; Mauro Vicenzo Bona Ciose Sampaio

Revisão Bibliográfica de Agentes Fermentadores do Suco de Beterraba Vermelha; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo; Orientador: Bernardo Rafael Bittencourt Bernardi;

Camilla Klemtz de Souza; Rafael Albini

A Comercialização de Sucos Fermentados no Brasil e no Mundo; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo; Orientador: Bernardo Rafael Bittencourt Bernardi;

Mario Flávio Ferreira; Natan Pietro de Lara; Rendry Leonardo

Aplicativos de delivery de alimentos e o consumo alimentar da população brasileira durante a pandemia da COVID-19; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo; Orientador: Bernardo Rafael Bittencourt Bernardi;

Amanda Jaqueline Claudino; Natalia Aparecida dos Reis

Eficácia de orientações nutricionais, divulgadas nas mídias sociais, no conhecimento nutricional de adultos; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo; Orientador: Bernardo Rafael Bittencourt Bernardi;

Igor Matheus de Freitas; Renan Eydi Zeve Komiyama

Investigação sobre a influência do comportamento dos responsáveis no estado nutricional de escolares; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo; Orientador: Bernardo Rafael Bittencourt Bernardi;

Pedro Henrique Skroch; Rafael Ferrarini

PERFIL DO CONSUMO ALIMENTAR PRÉ-TREINO ENTRE ATLETAS AMADORES DE ESPORTES COLETIVOS; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo; Orientador: Bernardo Rafael Bittencourt Bernardi;

Mariana Vieira de Aquino; Sara Sans Amaral Bordieri

Revisão sistemática de método misto sobre o microgênero: sexo é um viés de pesquisa em estudos com humanos; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo; Orientador: Bernardo Rafael Bittencourt Bernardi;

Isabelli Kaminski; Marina Petry

Comportamento alimentar e nível de atividade física da população adulta durante a pandemia do COVID-19; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo; Orientador: Bernardo Rafael Bittencourt Bernardi;

Letícia Ganho; Layany Sampaio

RELAÇÃO DAS REDES SOCIAIS E A ASSOCIAÇÃO COM COMPORTAMENTO DE RISCO PARA TRANSTORNOS ALIMENTARES E INSATISFAÇÃO CORPORAL DE PRATICANTES DE MUSCULAÇÃO; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo; Orientador: Bernardo Rafael Bittencourt Bernardi;

Renata Miranda; Patricia Storch

AVALIAÇÃO DAS FEZES, COMPARADA AO CONSUMO ALIMENTAR EM ADULTOS: PESQUISA REALIZADA COM O AUXÍLIO DE APLICATIVO; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo; Orientador: Bernardo Rafael Bittencourt Bernardi;

Bárbara Liberatti; Rafael Gadens

PERFIL NUTRICIONAL DE TENISTAS INFANTO-JUVENIS; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo; Orientador: Bernardo Rafael Bittencourt Bernardi;

Matheus Cunha; Renan Bosch

ANÁLISE DE RÓTULOS DE SUPLEMENTOS DE LICOPENO DISPONÍVEIS NO MERCADO; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo; Orientador: Bernardo Rafael Bittencourt Bernardi;

Fernanda Luiza Sanches Machado; Flávia Ribeiro Lena

Avaliação do Perfil Antropométrico, das atitudes alimentares e da percepção da autoimagem de dançarinos de jazz; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo; Orientador: Bernardo Rafael Bittencourt Bernardi;

Larissa Marim Benedetti; Mayara Leonor D

Ramm e Silva; Magnitude de Perda de Peso e risco de transtorno alimentar em atletas de esporte de combate; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo; Orientador: Bernardo Rafael Bittencourt Bernardi;

Isabelle Cristiny Gai; Racquel Marques Lara de Almeida

Práticas Nutricionais de Fisiculturistas Masculinos em diferentes fases de preparação; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo; Orientador: Bernardo Rafael Bittencourt Bernardi;

Gustavo Luiz Feliz Morato; Manuela Pedroso

Avaliação do consumo de suplementos termogênicos por praticantes de atividade física em academias; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo; Orientador: Bernardo Rafael Bittencourt Bernardi;

Bettina Dellatorre Lemos; Jasmyne Pinheiro Peixoto

Relação do consumo alimentar de proteína e indicadores de sarcopenia em idosos fisicamente ativos; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo; Orientador: Bernardo Rafael Bittencourt Bernardi;

Marcelo Marin Sassaki; Fernanda Ribeiro Arves

Nível de conhecimento e estado de hidratação em atletas de alto rendimento; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo; Orientador: Bernardo Rafael Bittencourt Bernardi;

Brenda Natascha Teixeira; Eloara Pereira

A presença do nutricionista não está associada com consumo de suplementos alimentares em academias de ginástica; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo; Orientador: Bernardo Rafael Bittencourt Bernardi;

Letícia Gabriele Budziak; Luciana Karbiak

Respostas glicêmicas e Desempenho de ciclistas não diferem após suplementação de waxy maize e amido de milho; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo; Orientador: Bernardo Rafael Bittencourt Bernardi;

Caroline Andrea Bomm Caldas; Lilian Branta Brackmann

A influência do suplemento de carboidrato na afetividade em uma seção de crossfit; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo; Orientador: Bernardo Rafael Bittencourt Bernardi;

Amanda Montingelli Espinola Moro; Maria Eduarda Vicente

Conhecimento e Hábitos de Hidratação de Jogadores de Futebol da Categoria Sub 19; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo; Orientador: Bernardo Rafael Bittencourt Bernardi;

Ananda Carcel Campos e Carla Patrícia da Silva

Análise da Hidratação de Jogadores de Polo Aquático; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo; Orientador: Bernardo Rafael Bittencourt Bernardi;

Ana Paula Lesniovski e Andreia Karina Mariani

Prevalência de Transtornos Alimentares em Fisiculturistas; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo; Orientador: Bernardo Rafael Bittencourt Bernardi;

Gabriel Prypestsky Cruz e Matheus Agostineto Krasovski

Avaliação do Consumo de Suplementos Alimentares em Academias de Musculação e Crossfit em Curitiba, PR; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Positivo; Orientador: Bernardo Rafael Bittencourt Bernardi;

Marcelo Marin Sassaki

MÍDIAS SOCIAIS PODEM NÃO SER EFETIVAS COMO FORMA DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Positivo; Orientador: Bernardo Rafael Bittencourt Bernardi;

Letícia Oliveira Reis

MÍDIAS SOCIAIS PODEM NÃO SER EFETIVAS COMO FORMA DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Positivo; Orientador: Bernardo Rafael Bittencourt Bernardi;

Produções bibliográficas

  • SANTOS-JUNIOR, RUBENS B. ; UTTER, ALAN C. ; MCANULTY, STEVEN R. ; BITTENCOURT BERNARDI, BERNARDO RAFAEL ; BUZZACHERA, COSME F. ; FRANCHINI, EMERSON ; SOUZA-JUNIOR, TÁCITO P. . Weight loss behaviors in Brazilian mixed martial arts athletes. Sport Sciences for Health , v. 16, p. 117-122, 2020.

  • Bernardi, Bernardo ; Ragami C. Alves ; OLIVEIRA, C. S. ; NETTO, J. S. T. ; Keith S. Urbinati ; SOUZA JUNIOR, T. P. . A COMPOSICAO CORPORAL ESTA ASSOCIADA AO COMPONENTE AEROBIO, POTENCIA E FORCA NAS ARTES MARCIAIS MISTAS (MMA). REVISTA BRASILEIRA DE PRESCRIÇÃO E FISIOLOGIA DO EXERCÍCIO , v. 13, p. 696, 2019.

  • GLASER, Y. B. ; Bernardi, Bernardo ; SMOLAREK, A. C. ; SOUZA JUNIOR, T. P. . ANÁLISE DE BEBIDAS ESPORTIVAS PREPARADAS A PARTIR DE MALTODEXTRINAS COMERCIAIS E SUA ADEQUAÇÃO COM AS DIRETRIZES DE NUTRIÇÃO ESPORTIVA. RBNE - Revista Brasileira de Nutrição Esportiva , v. 22, p. 222-228, 2018.

  • Bernardo B. Bernardi ; Brad J. Schoenfeld ; Ragami C. Alves ; Keith S. Urbinati ; Steven R. McAnulty ; Tácito P. Souza Junior . Acute Supplementation with Beetroot Juice Does Not Enhance Exercise Performance among Well-trained Athletes: A Randomized Crossover Study. JOURNAL OF EXERCISE PHYSIOLOGY ONLINE , v. 21, p. 1-12, 2018.

  • MENDES, A. D. ; RIBEIRO, S. M. L. ; Bernardi, Bernardo ; MCANULTY, S. R. ; SOUZA-JUNIOR, T. P. . Track And Field School Athletes in the Brazilian National School Games: Characterization of Nutritional Aspects, Anthropometric Profile, Sport Training and Performance. JOURNAL OF ATHLETIC ENHANCEMENT , v. 5, p. 1-6, 2016.

  • SMOLAREK, ANDRE DE CAMARGO ; BERNARDI, BERNARDO RAFAEL BITTENCOURT ; BUENO, JOÃO CARLOS ALVES ; MASCARENHAS, LUIS PAULO GOMES ; SOUZA JUNIOR, TÁCITO PESSOA DE . ASSOCIAÇÃO DO PERFIL GLICÊMICO COM ESTADO NUTRICIONAL E PRESSÃO ARTERIAL SISTÊMICA DE ADOLESCENTES. Arquivos de Ciências da Saúde (FAMERP) , v. 22, p. 31, 2015.

  • Bernardi, Bernardo ; CARDOSO, L. A. C. ; VASCONCELOS, E. C. . POTENCIAIS BENEFÍCIOS DO SUCO DE BETERRABA FERMENTADO PARA A SAÚDE CARDIOVASCULAR. In: Carla Cristina Bauermann Brasil. (Org.). Nutrição: qualidade de vida e promoção da saúde. 1ed.Ponta Grossa: Atena, 2021, v. 1, p. 1-288.

  • BERNARDI, BERNARDO B. ; SANTOS-JUNIOR, RUBENS B. ; BUENO, JOÃO CARLOS A. ; MCANULTY, STEVEN R. ; UTTER, ALAN C. ; SOUZA-JUNIOR, TÁCITO P. . Dietary Practices and Anthropometric Profile of Mixed Martial Arts Athletes. In: American College of Sports Medicine Annual Meeting, 2016, Boston. Official Journal of the American College of Sports Medicine, 2016. v. 48.

  • SANTOS-JUNIOR, RUBENS B. ; BERNARDI, BERNARDO B. ; MCANULTY, STEVEN R. ; UTTER, ALAN C. ; SOUZA-JUNIOR, TÁCITO P. . Prevalence, Magnitude, Methods, And Symptoms Related To Weight Loss In Athletes Of Brazilian JiuJitsu. In: American College of Sports Medicine Annual Meeting, 2016, Boston. Official Journal of the American College of Sports Medicine, 2016. v. 48.

  • XAVIER, M. L. F. ; AQUINO, M. V. ; Bernardi, Bernardo ; CARDOSO, L. A. C. . PRODUÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DO SUCO DE BETERRABA FERMENTADO COM Lactobacillus spp.. 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • REIS, L. O. ; Bernardi, Bernardo . MÍDIAS SOCIAIS PODEM NÃO SER EFETIVAS COMO FORMA DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • KAMPA, J. C. C. ; REIS, L. O. ; VAZ, T. N. ; WUR, C. F. ; ARVES, F. R. ; Bernardo B. Bernardi . Análise das Estratégias Utilizadas por Atleta de Mixed Martial Arts em Período Pré-competitivo. Um Relato de Caso.. 2018. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • Bernardi, Bernardo . Prática de Exercício Físico após a Cirurgia Bariátrica. 2018. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • Bernardi, Bernardo . Semana Acadêmica de Nutrição. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Bernardi, Bernardo . Exercício, Nutrição e Emagrecimento. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Bernardi, Bernardo . Nutrição, Hipertrofia e Emagrecimento. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Bernardi, Bernardo . Nutrição e Atividade Física. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

PILATO, M. ; Bernardo B. Bernardi . Os pontos negativos e positivos das três principais dietas da moda. 2018. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

Projetos de pesquisa

  • 2018 - 2019

    EFEITO DE UM PROGRAMA DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL, UTILIZANDO MÍDIAS SOCIAIS, NO CONHECIMENTO NUTRICIONAL DE PRATICANTES DE EXERCÍCIO FÍSICO, Descrição: Este projeto faz parte do Programa de Iniciação Científica (PIC) da Universidade Postivo. Tem como principal objetivo verificar o efeito de um programa de educação nutricional utilizando redes sociais, no conhecimento de praticantes de exercício físico.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Bernardo Rafael Bittencourt Bernardi - Coordenador / Marcelo Marin Sassaki - Integrante / Letícia Oliveira Reis - Integrante.

Histórico profissional

Experiência profissional

2022 - 2023

Centro de Ensino Superior de Maringá

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor de Educação Física, Carga horária: 8

2017 - 2022

Universidade Positivo

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Assistente, Carga horária: 27

Atividades

  • 02/2019 - 12/2022

    Direção e administração, Unidade Ecoville.,Cargo ou função, Coordenador Executivo Especialização Nutrição Esportiva.

  • 02/2018 - 12/2022

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Avaliação Nutricional

  • 02/2018 - 12/2022

    Extensão universitária , Unidade Ecoville.,Atividade de extensão realizada, Práticas Ambulatoriais em Nutrição Esportiva.

  • 02/2017 - 12/2022

    Ensino, Educação Física, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição e Atividade Física

  • 02/2017 - 12/2022

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Esportiva, Tópicos Avançados em Pesquisa e Nutrição

  • 07/2019 - 07/2019

    Ensino, Nutrição Esportiva, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, PRESCRIÇÃO NUTRICIONAL EM ESPORTES COLETIVOS

  • 08/2018 - 07/2019

    Pesquisa e desenvolvimento, Unidade Ecoville.,Linhas de pesquisa

  • 03/2018 - 03/2018

    Ensino, Nutrição Esportiva, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, PRESCRIÇÃO NUTRICIONAL EM ESPORTES COLETIVOS

  • 07/2016 - 07/2016

    Ensino, Nutrição Esportiva, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, TREINAMENTO DESPORTIVO

  • 09/2015 - 09/2015

    Ensino, Nutrição Esportiva, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, TREINAMENTO DESPORTIVO

2016 - 2017

Paraná Clube

Vínculo: NUTRICIONISTA, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA

Outras informações:
NUTRICIONISTA DO DEPARTAMENTO DE FUTEBOL PROFISSIONAL.

2010 - 2011

Academia For Fit

Vínculo: Professor de Musculação, Enquadramento Funcional: Supervisão e Prescrição de treinamento, Carga horária: 30

2008 - 2010

Academia Geração Saúde II

Vínculo: Professor de Musculação, Enquadramento Funcional: Supervisão e Prescrição de treinamento, Carga horária: 20

2016 - 2016

Faculdade União das Américas

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: PROFESSOR NA GRADUAÇÃO

Outras informações:
MINISTRADO MÓDULO DE NUTRIÇÃO ESPORTIVA NA GRADUAÇÃO DE NUTRIÇÃO.

2005 - 2005

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Iniciação à Docência em Fisiologia, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Bolsista de Iniciação à Docência em Educação Física e Promoção da Saúde do Instituto de Educação Física e Desportos da Universidade do Estado do Rio de Janeiro (780 h/a). Desenvolvimento de Atividades de Docência em Fisiologia para os alunos que estão cursando a Graduação em Educação Física na UERJ. Orientador: Professor José Silvio de Oliveira Barbosa

2023 - Atual

Prefeitura de Garopaba

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Efetivo, Carga horária: 40