Vanessa Aparecida Ferreira

Mestre em Ciências da Saúde Na Universidade Estadual de Ponta Grossa, Graduação Bacharel em Nutrição pelo Centro de Ensino Superior de Campos Gerais (2008), Especialização em Nutrição Clínica Enteral e Parenteral pelo GANEP, Título de Especialista em Terapia Nutricional Enteral e Parenteral pela Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral (SBNPE), Especialização em Nutrição Esportiva e Estética pelo ISEEC e Aperfeiçoamento em Nutrição em Cirurgia Estética. Atuou como coordenadora do curso de Nutrição do Centro de Ensino Superior dos Campos Gerais, docente da Faculdade Inspirar e CESCAGE. Nutricionista Clínica - Santa Casa de Misericórdia de Ponta Grossa. Atualmente atua como Coordenadora da Equipe Multidisciplinar de Terapia Nutricional Enteral e Nutrição Clinica do Hospital da Universidade Estadual de Ponta Grossa e Nutricionista na Instituição de Longa Permanência São Pio. Experiência profissional na área de nutrição clínica e hospitalar , com ênfase em Desnutrição e Desenvolvimento Fisiológico com desenvolvimento de plano nutricional e coordenação de serviços de Terapia Nutricional, bem como nutrição ambulatorial em oncologia, hemodiálise e cardiologia e experiência docente em diferentes cursos da área de saúde como: Nutrição, Fisioterapia e Gestão Hospitalar. Atuação em atendimento de consultório.

Informações coletadas do Lattes em 24/07/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em andamento em Ciencias da Saúde

2025 - Atual

Universidade Estadual de Ponta Grossa
Orientador: Elise Sousa dos Santos Reis

Mestrado em Ciências da Saúde

2016 - 2018

Universidade Estadual de Ponta Grossa
Título: Evolução e Desfecho Nutricional em Pacientes com Período de Internação Prolongada
, Ano de Obtenção: 2018.Elise Souza dos Santos Reis.Coorientador: Fabiana Postiglione Mansani. Palavras-chave: desnutrição; tempo de internação.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Desnutrição e Desenvolvimento Fisiológico. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População. Setores de atividade: Alimentação; Atividades de atenção à saúde humana.

Especialização em Nutrição Esportiva e Estética

2014 - 2016

Instituto de Saúde Esportiva Estética e Clínica
Título: Uso de Proteínas em Atividade Física
Orientador: Luiza Simas

Especialização em Título de Especialista Em Nutrição Parenteral e Enteral

2013 - 2013

Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral
Título: Não se Aplica

Especialização em Nutrição Clinica, TNE e TNP.

2009 - 2010

Ganep Nutrição Humana
Título: Terapia Nutricional Enteral Precoce: Quanto, Quando e Como?
Orientador: Maria de Lourdes Teixeira e Silva

Graduação em Bacharel em Nutrição

2005 - 2008

Centro de Ensino Superior de Campos Gerais
Título: Prescrição x Dispensação x Infusão de Fórmulas Enterais em Pacientes Avaliados pela Equipe Multidisciplinar de Terapia Nutricional
Orientador: Cíbele Pereira Kopruszynski

Curso técnico/profissionalizante em Técnico em Alimentos

1996 - 1999

Centro Federal de Educação Tecnológica de Ponta Grossa

Formação complementar

2021 - 2021

Curso de Capacitação em Terapia Nutricional nos Cuidados Perioperatórios. (Carga horária: 6h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral, SBNPE, Brasil.

2019 - 2019

Curso de Formação de Multiplicadores do Sistema Brasileiro de Acreditação/O. (Carga horária: 8h). , Instituto Della Torres de Excelência, IDTEX, Brasil.

2019 - 2019

Encontro de Formação Pedagógica: Você Protagonista. (Carga horária: 12h). , Centro de Ensino Superior de Campos Gerais, CESCAGE, Brasil.

2019 - 2019

III Curso de Imersão em Terapia Nutricional no Paciente Crítico (CITEN - B. (Carga horária: 16h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral, SBNPE, Brasil.

2019 - 2019

Prescrição de Fitoterápicos a Prática do Nutricionista:Aplicação na Prática. (Carga horária: 4h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2019 - 2019

Semana Pedagógica 2019/1. (Carga horária: 4h). , Centro de Ensino Superior de Campos Gerais, CESCAGE, Brasil.

2018 - 2018

Programa de Formação Continuada - Encontro Pedagógico 2018-2. (Carga horária: 12h). , Centro de Ensino Superior de Campos Gerais, CESCAGE, Brasil.

2018 - 2018

Altas Horas na UTI - GANEPÂO 2018. (Carga horária: 1h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2018 - 2018

Manejo Nutricional do Paciente Oncológico. (Carga horária: 1h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral, SBNPE, Brasil.

2017 - 2017

Best of ASPEN 2017. (Carga horária: 1h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral, SBNPE, Brasil.

2017 - 2017

Destaques ESPEN 2017. (Carga horária: 1h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral, SBNPE, Brasil.

2017 - 2017

Novas Perspectivas na Recuperação do Paciente Cirúrgico. (Carga horária: 1h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral, SBNPE, Brasil.

2017 - 2017

Segurança do Paciente: Prevenção de Lesões por Pressão. (Carga horária: 4h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral, SBNPE, Brasil.

2016 - 2016

Curso Life- Long Learning - Terapia Nutricional no Doente Critico. (Carga horária: 8h). , The European Society for Clinical Nutrition and Metabolism, ESPEN, Suiça.

2014 - 2014

Nutrição em Cirurgia Bariátrica e Metabólica. (Carga horária: 8h). , Luciana Copini Consultoria Nutricional, LCCN, Brasil.

2014 - 2014

Nutrição em Cirurgia Bariátrica e Metabólica. (Carga horária: 7h). , Centro Integrado de Nutrição, CIN, Brasil.

2012 - 2012

Nutrition in the Elderly. (Carga horária: 4h). , The European Society for Clinical Nutrition and Metabolism, ESPEN, Suiça.

2011 - 2011

Nutrition in the Elderly. (Carga horária: 5h). , The European Society for Clinical Nutrition and Metabolism, ESPEN, Suiça.

2011 - 2011

Bases Fisiopatologicas da Alergia Alimentar. (Carga horária: 10h). , Centro de Atualização e Ensino Médico, CAEM, Brasil.

2011 - 2011

O Projeto Acerto - Terapia Nutricional e Cuidados. (Carga horária: 9h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral, SBNPE, Brasil.

2010 - 2010

Trabalho de Campo na área de Nutrição Clínica.. (Carga horária: 152h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2009 - 2009

Nutrição Aplicada a Medicina Estética. (Carga horária: 60h). , Associação Brasileira de Educação a Distância, ABED, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Desnutrição e Desenvolvimento Fisiológico.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação.

Organização de eventos

FERREIRA, V. A. ; MARTINS, T. C. A. . Seminários do Dia Mundial da Alimentação. 2018. (Festival).

FERREIRA, V. A. ; TORRES . II Encontro de Cuidados Paliativos. 2010. (Congresso).

Participação em eventos

XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral - BRASPEN 2022. 2022. (Congresso).

GANEPÂO 2019: 8º VI Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada - CBNI, e IVCongresso Brasileiro de Pre, Pro e Simbióticos - PreProSim. 2019. (Congresso).

XII Projeto ACERTO. 2019. (Congresso).

XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. 2019. (Congresso).

GANEPÂO 2018: 8º ICNO/CBNC - Internacional Conference of Nutritional Oncology / Congresso Brasileiro de Nutrição em Câncer e 2º NEXA - Congresso Internacional de Nutrição, Exercício e Saúde. 2018. (Congresso).

VI Congresso Brasileiro de Nutrição Oncológica, da IX Jornada Internacional de Nutrição Oncológica e da IX Jornada Luso-brasileira de Nutrição Oncológica. 2018. (Congresso).

XI Projeto de Aceleração da Recuperação Total do Pós Operatório. 2018. (Congresso).

GANEPÂO 2017, 7º Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada (CBNI) 3º Congresso Brasileiro de Pre, Pro e Simbióticos - Preprosimem. 2017. (Congresso).

Diagnósticos de Nutrição Padronizados: Como Aplicar em Pacientes te Críticos. 2016. (Simpósio).

Simpósio Multidisciplinar de Saúde do Homem. 2016. (Simpósio).

XV Congresso Felanpe. 2016. (Congresso).

3º Congresso de Nutrição Estética. 2015. (Congresso).

VI Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada (CBNI) e GANEPÂO 2015015. 2015. (Congresso).

13º Congresso Paranaense de Medicina Intensiva. 2014. (Congresso).

13º Congresso Paranaense de Medicina Intensiva. Terapia Nutricional em Situações Metabólicas, Paciente Queimado: É necessário Imunonutrição.. 2014. (Congresso).

13º Congresso Paranaense de Medicina Intensiva. Programando a Alta do Paciente de Longa Permanência na UTI, Visão do Nutricionista.. 2014. (Congresso).

VI Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer, GANEPÂO 2014 e IV Internacional Conference of Nutritional Oncology (ICNO) IV. 2014. (Congresso).

XV Congresso Sul Brasileiro de Medicina Intensiva. 2013. (Congresso).

XV Congresso Sul Brasileiro de Medicina Intensiva. Bases para a Terapia Nutricional do Paciente Crítico. 2013. (Congresso).

XX Congresso Brasieliro de Nutrição Parenteral e Enteral. 2013. (Congresso).

I Encontro de Saúde e Nutrição do Hospital Regional de Ponta Grossa..Desnutrição Hospitalar: O impacto da atuação da EMTN.. 2012. (Encontro).

II Workshop de Gestão da Qualidade. 2012. (Oficina).

Série de Treinamentos do Serviço de Nutrição do HRPG.Curso de Dietoterapia Hospitalar. 2012. (Outra).

Série do Curso de Medicina da UEPG.Dislipidemias: Mitos e Verdades na Dietoterapia.. 2012. (Seminário).

V Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer, Ganepão 2012. 2012. (Congresso).

XXVI Semana de Enfermagem.Fundamentos da Nutrição Enteral. 2012. (Oficina).

Curso de Capacitação do Projeto Acerto. Abreviação do Jejum Operatório.. 2011. (Congresso).

III Encontro sobre Cuidados Paliativos - O Cuidado Multiprofissional sem limites na Oncologia.Manejo das intercorrências nutricionais no paciente oncológico. Indicação de suplementação nutricional.. 2011. (Encontro).

IV Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada - CBNI, XXXIV Curso Internacional de Nutrição Enteral e Parenteral e GANEPÃO. Percentual de Adequação da TNE prescrita x infundida como indicador de qualidade da EMTN.. 2011. (Congresso).

XIX Congresso Brasileiro de Nutrição Enteral e Parenteral. 2011. (Congresso).

II Encontro Catarinense de Nutrição Clínica. 2010. (Encontro).

II Encontro sobre Cuidados Paliativos - O Cuidado Multuprofissional sem Limites na Oncologia.Dieta Enteral Domiciliar para Paciente Oncológico. 2010. (Encontro).

Oficinas de Formação de Multiplicadores do Programa Qualifica Brasil - Gestão de Alimento Seguro.. 2010. (Oficina).

V Congresso Sul Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. 2010. (Congresso).

I Encontro de Gestão da Qualidade em Serviço de Saúde. 2009. (Encontro).

I Encontro sobre Cuidados Paliativos.Manejo de diarréia e constipação na dieta do paciente oncológico.. 2009. (Encontro).

Séries do Curso de Enfermagem da UEPG.Terapia Nutricional no Paciente Crítico.. 2009. (Seminário).

451ª Reunião Cientifica da Clínica Médica.Colesterol: Mitos e Verdades sobre a dieta.. 2008. (Outra).

470ª Reunião Cientifica da Clínica Médica.Dieta do Mediterrâneo - Como Praticá-la.. 2008. (Outra).

Série de Curso de Enfermagem da UEPG..Nutrição Especial: doentes renais crônicos, hipertensos e diabéticos.. 2008. (Seminário).

Curso de Multiplicadores do Processo de Acreditação Hospitalar. 2007. (Outra).

Formação de Auditores do Programa 5S. 2007. (Outra).

I Jornada da Clínica Médica. 2007. (Seminário).

VI Fórum de Infecção Hospitalar Múltiplas Visões. 2007. (Outra).

Curso de Boas Práticas de Fabricação de Alimentos - ANVISA. 2006. (Outra).

I Encontro de Humanização Hospitalar - Região Sul. 2003. (Encontro).

Projeto de Iniciativa Hospital Amigo da Criança. 2000. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Gabrielly Plovas

FERREIRA, V. A.. Preferências Alimentares por Crianças Autistas.. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Cesumar.

Aluno: Carla Thais Amaral/ Alessandra Silveira Samways

FERREIRA, V. A.. O uso de Cúrcuma na Síndrome Metabólica. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Cesumar.

Aluno: Perla Sulavita de Andrade, Sirlei Lopes Machado

FERREIRA, V. A.. Análise Crítica dos Aspectos Higiênicos e Sanitários na Produção de Alimentos da UAN de uma casa de longa permanência em castro- Pr. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Cesumar.

Aluno: Daniele Nunes Marangon

FERREIRA, V. A.. Composição Nutricional da cesta básica brasileira e seu papel na Segurança Alimentar. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Cesumar.

Aluno: Gustavo Cox de Melo

FERREIRA, V. A.. A Relação entre Nutrição e Transtornos Alimentares em Autoimagem de Adolescentes. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Cesumar.

Aluno: Tayna Ferreira do Amaral

BATISTEL, S.;FERREIRA, V. A.; OLSZEWSKI, J.. Avaliação do Estado Nutricional e Perfil Dietético de Pacientes em Tratamento Hemodialítico. 2018 - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais.

Aluno: Thayna Mariane Santos Izidio

MARTINS, T.C.A.;FERREIRA, V. A.; LEITE, D.. Aspectos ergonômicos e riscos ambientais existentes em uma unidade de alimentação e nutrição comercial. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharel em Nutrição) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais.

Aluno: Ana Carla Sponholz Machado

MATTOS, F.;FERREIRA, V. A.; LEITE, D.. Índice de Pessoas que se automedicam sem ajuda de profissionais habilitados para obter o emagrecimento rápido e fácil na cidade de Ponta Grossa- PR. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharel em Nutrição) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais.

Aluno: Elaine Cristina Dzicouski Pereira

FERREIRA, V. A.. Assistência do Cuidado Domiciliar ao Portador de Úlceras de Pressão. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Enfermagem) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais.

Aluno: JANIELE TABORDA LAZAROTO

FERREIRA, V. A.. Relação do consumo alimentar, hiperfosfatemia e desnutrição em portadores de insuficiência renal crônica em tratamento hemodialítico.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em bacharel em Nutrição) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais.

Aluno: Manoela Garcia Sanches

FERREIRA, V. A.; YASSIN, L.. Desenvolvimento de Novas Receitas como Orientação Dietoterápica para Pacientes Renais Crônicos em Tratamento de Hemodiálise em um Hospital na Cidade de Ponta Grossa abordando a Gastronomia Hospitalar. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharel em Nutrição) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais.

FERREIRA, V. A.. V Concurso de trabalhos sobre Educação Alimentar e Nutricional da Rede Municipal de Ensino de Ponta Grossa. 2019. Prefeitura Municipal de Ponta Grossa.

Orientou

Yasmim Kojo da Silva/ Akauê Mainardes

Análise do consumo alimentar de praticantes de corrida de rua amadores do grupo Corre PG no município de Ponta Grossa; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Cesumar; Orientador: Vanessa Aparecida Ferreira;

Aubrey Porto e Marlon Raynã

A Gastronomia Hospitalar como Intervenção na Aceitação da Dieta de Pacientes Oncológicos de um Hospital da Cidade de Ponta Grossa - PR; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharel em Nutrição) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais; Orientador: Vanessa Aparecida Ferreira;

Taynara Ferreira do Amaral

Avaliação do Estado Nutricional e Perfil Dietético de Pacientes em Tratamento Hemodialítico; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharel em Nutrição) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais; Orientador: Vanessa Aparecida Ferreira;

Produções bibliográficas

  • Ferreira, Vanessa Aparecida ; REIS, ELISE SOUZA SANTOS ; MANSANI, FABIANA POSTIGLIONI . EVOLUÇÃO E DESFECHO NUTRICIONAL EM PACIENTES COM PERÍODO DE INTERNAÇÃO PROLONGADA. REVISTA FISIO&TERAPIA , v. 29, p. 44-45, 2024.

  • FERREIRA, V. A. ; BREZINA, D. ; SILVA, A. P. . ANÁLISE DE INFUSÃO DE DIETA ENTERAL: CALORIA INFUNDIDA EM RELAÇÃO À PRESCRITA EM HOSPITAIS E SUAS INTERCORRÊNCIAS: UMA REVISÃO. Nutrir , v. 1, p. 84-99, 2020.

  • SCHUHLI, F. ; FERREIRA, V. A. ; CAVALHEIRO, D. C. ; SCREMIN, V. T. K. ; GREIN, E. A. M. A. . Análise de Dieta Pastosa de um Hospital Municipal na Cidade de Ponta Grossa - PR. JOURNAL OF HEALTH , v. I, p. 49-58, 2018.

  • FERREIRA, V. A. ; CARVALHO, I. P. B. ; VIEIRA, E. N. ; LUNELLI, R. ; SOWEK, L. E. . Perfil Nutricional de Idosos Atendidos em uma Casa de Repouso da Cidade de Ponta Grossa - PR. JOURNAL OF HEALTH , v. I, p. 11-26, 2018.

  • Ortolan. G.L ; KOVALSKI, M. G. ; BELONCI, C. G. C. ; FERREIRA, V. A. . ANÁLISE DO TEMPO DE JEJUM PRÉ-OPERATÓRIO EM CIRURGIAS ELETIVAS DO HOSPITAL UNIVERSITÁRIO DE PONTA GROSSA ? PR.. Revista Médica do Paraná , v. 76, p. 33-38, 2018.

  • FERREIRA, V. A. ; AMARAL, T. F. . AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL E PERFIL DIETÉTICO DE PACIENTES EM TRATAMENTO HEMODIALÍTICO DE UM CENTRO DE TERAPIA NEFROLÓGICA. Nutrir , v. 1, p. 12-16, 2018.

  • FERREIRA, V. A. ; GREIN, E. A. M. A. ; BATISTEL, S. ; PEREIRA, B. C. D. ; MATOS, E. J. V. . Perfil Nutricional de Gestantes Assistidas por Unidades Básicas de Saúde no Município de Ponta Grossa/PR. JOURNAL OF HEALTH , v. I, p. 128-141, 2017.

  • Mendes de Geus, L. M. ; MACIEL, C.S. ; BURDA, I.C.A. ; DAROS ; BATISTEL, S. ; MARTINS, T.C.A. ; FERREIRA, V. A. ; Rafael Ditterich . A Importância na Inserção do Nutricionista na Estratégia Saúde da Família. Ciência e Saúde Coletiva (Impresso) , v. 16, p. 797-803, 2011.

  • FERREIRA, V. A. . Nutrição Hospitalar: Alimentação Adequada ao Estado Nutricional do Indivíduo. Revista Anamnese, Ponta Grossa, p. 38 - 38, 01 jul. 2013.

  • FERREIRA, V. A. ; MANSANI, F. P. ; REIS, E. S. S. . Evolução e Desfecho Nutricional em Pacientes com Período de Internação Prolongada. In: Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental no GANEPÂO 2019: 8º Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada - CBNI e 4º Congresso Brasileiro de Pre, Pro e Simbióticos - PreProSim, 2019, São Paulo. BRASPEN JOURNAL. São Paulo: Pontograf, 2019. v. 34. p. 120-121.

  • FERREIRA, V. A. ; MANSANI, F. P. ; REIS, E. S. S. . Evolução e Desfecho Nutricional em Pacientes com Período de Internação Prolongada. In: XI Projeto de Aceleração da Recuperação Total do Pós Operatório, 2018, Congresso. XI Projeto de Aceleração da Recuperação Total do Pós Operatório, 2018.

  • FERREIRA, V. A. . Fundamentos da Nutrição Enteral. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Ortolan. G.L ; KOVALSKI, M. G. ; FERREIRA, V. A. . ANÁLISE DO TEMPO DE JEJUM PRÉ-OPERATÓRIO EM CIRURGIAS ELETIVAS DO HOSPITAL UNIVERSITÁRIO DE PONTA GROSSA PR. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FERREIRA, V. A. . Terapia Nutricional em Situações Especiais: Paciente Queimado: É Necessário Imunonutrição?. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FERREIRA, V. A. . Terapia Nutricional em Situações Especiais, paciente queimado:É necessário imunonutrição?. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FERREIRA, V. A. . Nutrição e Longevidade. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • FERREIRA, V. A. . Desnutrição Hospitalar: O impacto da atuação da EMTN.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • FERREIRA, V. A. . Curso de Dietoterapia Hospitalar. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • FERREIRA, V. A. . Fundamentos da Nutrição Enteral. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • FERREIRA, V. A. ; Ortolan. G.L . Percentual de Adequação da TNE prescrita x infundida como indicador de qualidade da EMTN.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FERREIRA, V. A. . Manejo das Intercorrências nutricionais no paciente oncológico. Indicação de suplementação nutricional.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • FERREIRA, V. A. . Nutrição II - Dieta Enteral Domiciliar para Paciente Oncológico. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • FERREIRA, V. A. . Manejo da Obstipação no Paciente Oncológico. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • FERREIRA, V. A. . Colesterol: Mitos e Verdades sobre a dieta.. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • FERREIRA, V. A. . Dieta do Mediterrâneo: Como Praticá-la. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

FERREIRA, V. A. . Metodologia de PjBL - Project Based Learning. 2019.

FERREIRA, V. A. ; BAGGIO, J. G. ; SANTOS, L. ; SOWEK, L. E. ; SCREMIN, V. T. K. . Relatório de Adequação do Acervo do Curso de Bacharelado em Nutrição das Faculdades Integradas dos Campos Gerais (CESCAGE). 2019.

FERREIRA, V. A. ; SCREMIN, V. T. K. ; SOWEK, L. E. ; SANTOS, L. ; BAGGIO, J. G. . Projeto Pedagógico do Curso de Bacharelado em Nutrição das faculdades Integradas dos Campos Gerais - CESCAGE. 2019.

CAMARGO, A.T. ; EMILIO, H. R. O. ; PEREIRA, F. P. M ; KOPRUSZYNSKI, C. P. ; FERREIRA, V. A. . Projeto Pedagógico para Implantação do Curso de Nutrição na Universidade Estadual de Ponta Grossa - UEPG. 2010. a, Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição e docência.. 2010.

PLEIS, L. E. ; FERREIRA, V. A. ; MAGNO, C. . Intoxicação Alimentar. 2019.

FERREIRA, V. A. ; MAGNO, C. ; PLEIS, L. E. . Hepatite A. 2019.

FERREIRA, V. A. . Sucos Antioxidantes. 2013. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

FERREIRA, V. A. . Dietoterapia para Diabetes Melitus. 2009. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

FERREIRA, V. A. . Protocolos Técnicos da Equipe Multidiscliplinar de Terapia Nutricional da Santa Casa de Ponta Grossa. 2018. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Protocolos).

FERREIRA, V. A. . Protocolos Técnicos da Equipe Multidiscliplinar de Terapia Nutricional do Hospital Regional de Ponta Grossa. 2018. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Protocolos).

FERREIRA, V. A. . Manual de Dietas Hospitalares Hospital Regional de Ponta Grossa. 2012. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Padronização de Dietas Hospitalares).

FERREIRA, V. A. . Manual de Orientações aos Pacientes Oncológicos da Equipe de Cuidado Oncológico da Santa Casa de Ponta Grossa. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual Equide de Cuidados Oncologicos Integral da Santa Casa de Ponta Grossa).

FERREIRA, V. A. . Manual de Dietoterapia Hospitalar do Hospital Santa Casa de Ponta Grossa. 2009. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Padronização de Dietas Hospitalares).

Projetos de pesquisa

  • 2016 - 2018

    Evolução e Desfecho Nutricional em Pacientes com Período de Internação Prolongada, Descrição: Investigação da prevalência da desnutrição e/riso nutricional de pacientes internados em um hospital público.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Vanessa Aparecida Ferreira - Coordenador / Elise Sousa dos Santos Reis - Integrante / Mario Augusto Cray da Costa - Integrante / Fabiana Postiglioni Mansani - Integrante.

  • 2007 - 2007

    Casca de banana: uma alternativa de aproveitamento de resíduo alimentar na merenda escolar;, Descrição: : Projeto desenvolvido com o objetivo de preporcionar às crianças um lanche com maior variedade, e bastante nutritivo utilizando os insumos que antes seriam desperdiçados. Para tanto, desenvolveu-se um biscoito feito com ingredientes presentes na merenda escolar, e casca de banana seca e reaproveitada, o qual teve excelente aceitação por parte dos alunos... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) . , Integrantes: Vanessa Aparecida Ferreira - Integrante / DAROS - Coordenador.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Santa Casa de Misericórdia de Ponta Grossa. , Rua Francisco Búrzio, Centro, 84010200 - Ponta Grossa, PR - Brasil, Telefone: (042) 30268000, Ramal: 149

Experiência profissional

2014 - 2023

Santa Casa de Misericórdia de Ponta Grossa

Vínculo: Prestador de Serviços - PJ, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 15

2000 - 2014

Santa Casa de Misericórdia de Ponta Grossa

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 36

Outras informações:
Atua como Nutricionista Clínica na coordenação admnistrativa da Equipe Multidisciplinar de Terapia Nutricional. Membro da Equipe de Cuidados Oncológicos e Nutricionista da unidade de Terapia Renal Substutiva eUnidade de Terapia Intensiva Adulto e Neonatal.

2019 - Atual

Centro de Ensino Superior de Campos Gerais

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenador do Curso de Nutrição, Carga horária: 40

Atividades

  • 03/2019

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ensino Superior dos Campos Gerais -Filial.,Cargo ou função, Coordenador Do Curso de Nutrição.

  • 08/2018

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ensino Superior dos Campos Gerais -Filial.,Cargo ou função, Membro do Núcleo Docente Estruturante (NDE) do Curso de Nutrição.

  • 07/2018

    Estágios , Centro de Ensino Superior dos Campos Gerais -Filial.,Estágio realizado, Supervisor de Estágio em Nutrição Social.

2013 - 2021

Faculdade Inspirar

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Titular Hotelaria Hospitalar, Carga horária: 2

2012 - 2021

Faculdade Inspirar

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Titular Gestão da Nutrição Hospital, Carga horária: 2

Outras informações:
Docente curso de Graduação em Gestão Hospitalar na matéria de Gestão da Nutrição Hospitalar.

2016 - Atual

Hospital Universitário Regional dos Campos Gerais

Vínculo: Autonômo, Enquadramento Funcional: Coordenadora de Equipe de Terapia Nutricional, Carga horária: 25

2012 - 2015

Associação pontagrossense assistência a criança deficiente

Vínculo: Consultoria, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 12

Outras informações:
Avaliação nutricional, prescrição, Terapia Nutricional Enteral.

2012 - 2014

Ferreira e Torres Cafeteria

Vínculo: Sócio Propietário, Enquadramento Funcional: Sócio Propietário

2012 - 2013

HOSPITAL REGIONAL WALLACE THADEU DE MELLO E SILVA

Vínculo: Prestador de Serviço, Enquadramento Funcional: Coordenadora EMTN, Carga horária: 20

2014 - 2023

Centro de Especialidades de Ponta Grossa

Vínculo: Autonoma, Enquadramento Funcional: Autonoma, Carga horária: 2

2010 - 2015

Clínica Acras

Vínculo: Profissional Liberal, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 10

2014 - 2017

Hotel Planalto

Vínculo: Consultora - PJ, Enquadramento Funcional: Autonomo, Carga horária: 10

2014 - 2015

Ibera Sementes

Vínculo: Consultoria, Enquadramento Funcional: Consultor, Carga horária: 2

2022 - Atual

Isntituição de Longa Permanência São Pio

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 10