Thais Medeiros Pereira

Nutricionista graduada pela Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro. Pós-graduada em Nutrição Clínica pela Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Informações coletadas do Lattes em 29/08/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Nutrição Clínica

2018 - 2019

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: O efeito dos probióticos nos fatores de risco cardiovascular: existem evidências para a prática clínica?
Orientador: Luciana Nicolau Aranha

Graduação em Nutrição

2011 - 2016

Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
Título: USO DE REDES SOCIAIS COMO ESTRATÉGIA PARA EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL: UMA ANÁLISE DO FACEBOOK
Orientador: Thais Salema Nogueira de Souza

Ensino Médio (2º grau)

2009 - 2010

Colégio e Curso Ponto de Ensino - Niterói

Formação complementar

2016 - 2016

Nutrição Funcional: evidência e práticas clínicas. (Carga horária: 2h). , Instituto de Pesquisa Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Educação Alimentar e Nutricional.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Participação em eventos

BDS - Bom Dia Saúde.Nutrição e Qualidade de Vida. 2018. (Encontro).

XVIII JORNADA SOCERJ DE NUTRIÇÃO EM CARDIOLOGIA. 2018. (Congresso).

VII Meeting Cardiovascular SEACOR. 2017. (Encontro).

XIII Semana de Integração Acadêmica.Alimentação como ação política: Promoção de práticas alimentares adequadas e sustentáveis entre os jovens. 2015. (Encontro).

2ª Jornada Estudantil de Nutrição. 2014. (Encontro).

JIC - Jornada de Iniciação Científica.Extração e Modificações Químicas do Amido de Semente de Jaca (Artocarpus integrifólia L.). 2014. (Outra).

Semana de Integração Acadêmica.Culinária e a Gastronomia Molecular: Associam-se ao Estudo Experimental dos Alimentos?. 2014. (Encontro).

IV Workshop de Nutrição Funcional do GPeNF/UFF. 2013. (Outra).

XXII Encontro de Nutrição da UNIRIO. 2013. (Encontro).

Projetos de pesquisa

2013 - 2014

Caracterização físico-química, extração e modificações químicas do amido de semente de jaca (Artocarpus integrifólia L.), Descrição: Caracterização Físico-química de Resíduos Agrícolas para Aplicação Tecnológica.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Thaís Medeiros Pereira - Integrante / Alexandre Gonçalves Soares - Coordenador.

Histórico profissional

Experiência profissional

2014 - 2014

Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitoria, Carga horária: 20

Outras informações:
Monitora da disciplina Estudo Experimental dos Alimentos, com o projeto de ensino "Culinária e Gastronomia Molecular: Associam-se ao Estudo Experimental dos Alimentos?".

Atividades

03/2015 - 12/2015
Extensão universitária , Reitoria, Centro de Ciências Biológicas e da Saúde (CCBS).,Atividade de extensão realizada, Educação Alimentar e Nutricional.
07/2014 - 12/2014
Pesquisa e desenvolvimento , Reitoria, Centro de Ciências Biológicas e da Saúde (CCBS).,Linhas de pesquisa
08/2013 - 07/2014
Pesquisa e desenvolvimento , Reitoria, Centro de Ciências Biológicas e da Saúde (CCBS).,Linhas de pesquisa

2013 - 2013

Habib?s Brasil, Master Rio Maravilha

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária de Qualidade, Carga horária: 30

Outras informações:
Principais atividades: Preenchimento de checklist e POP, verificação de equipamentos e temperaturas, controle de datas de validade, aplicação de cursos e orientações para os funcionários.

2014 - 2015

Maple Store, Maple Bear Canadian School

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária de Qualidade e Produção, Carga horária: 30

Outras informações:
Principais atividades: Preenchimento de checklist e POP, verificação de equipamentos e temperaturas, controle de datas de validade e estoque, coleta de amostras, aplicação de cursos e orientações para os funcionários, planejamento de cardápio, Educação Alimentar e Nutricional para crianças e adolescentes.

2015 - 2016

Masan Serviços Especializados

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária de Pesquisa e Desenvolvimento, Carga horária: 30

Outras informações:
Principais atividades: Educação Alimentar e Nutricional para todas as faixas etárias, oficinas culinárias, aulas em escolas (CIEP Presidente João Goulart, Creche Cantinho Feliz de Santa Teresa, Colégio São Vicente de Paulo), palestras, postagens para sites e redes sociais, avaliação antropométrica de todas as faixas etárias, orientação nutricional.

2016 - 2016

Hospital Universitário Gaffrée e Guinle - UNIRIO

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição Clínica, Carga horária: 30

2017 - 2017

Fundação Coordenação de Projetos, Pesquisas e Estudos Tecnológicos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Auxiliar Técnico, Carga horária: 40

Outras informações:
Nutricionista no Projeto "Comer Pra Quê?". Principais atividades: Apoio e auxílio à coordenação nas etapas de planejamento, execução e organização das ações de educação alimentar e nutricional, para adolescentes e jovens, e eventos. Realização de pesquisas relacionadas à alimentação e nutrição para produção de conteúdo para as redes sociais e website. Entrega de relatórios e registros das atividades.

2018 - Atual

Maple Bear Niterói

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30

Outras informações:
Nutricionista de UAN. Alimentação Coletiva. Controle de qualidade, produção e educação alimentar e nutricional.

2018 - 2019

Colégio Estação do Aprender

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Junior, Carga horária: 20

Outras informações:
Controle de qualidade, produção e educação alimentar e nutricional.

2016 - 2018

Clínica Seacor Niterói

Vínculo: Autônoma, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 15

Outras informações:
Palestras, avaliação antropométrica, leitura de exames bioquímicos, avaliação nutricional, elaboração de plano alimentar personalizado, reeducação alimentar e tratamento de doenças.