Mônica Schmitt Pelizzari

Atualmente trabalho nas unidades produtoras de ração para suínos da Master Agroindustrial Ltda. em Videira - SC como Supervisora no Setor da Garantia da Qualidade. Anteriormente ocupava a mesma função na unidade frigorifica. Conclui o Bacharelado em Ciências Biológicas (2007/2010) na UNOESC - Campus Videira, fiz o estágio curricular obrigatório no Laboratório do Hospital São Lucas desenvolvendo seu Projeto de Pesquisa sobre Perfil de Resistência Bacteriana a Antibióticos em Cepas de Uroculturas. Sou Especialista em Gestão da Qualidade (2012/2013) pela UNOESC - Campus Videira e fiz MBA em Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar, para aprimorar meus conhecimentos e ampliar meu campo profissional.

Informações coletadas do Lattes em 24/07/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em MBA em Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar

2013 - 2015

Universidade do Oeste de Santa Catarina
Título: DESCRIÇÃO E IMPLANTAÇÃO DOS PROCEDIMENTOS OPERACIONAIS PADRÕES DA INSTRUÇÃO NORMATIVA N°04 EM FABRICANTE DE ALIMENTAÇÃO ANIMAL
Orientador: Roberto DEGENHARDT

Especialização em Gestão da Qualidade

2012 - 2013

Universidade do Oeste de Santa Catarina
Título: BAIXO CONSUMO DE CARNE SUÍNA ENTRE OS CONSUMIDORES
Orientador: Ildo Fabris

Graduação em Ciências Biológicas

2007 - 2010

Universidade do Oeste de Santa Catarina
Título: PERFIL DE RESISTÊNCIA BACTERIANA A ANTIBIÓTICOS EM CEPAS DE UROCULTURAS
Orientador: Jane Mary L. Neves Gelinski

Ensino Médio (2º grau)

1998 - 2000

ETAVI - Escola Técnica de Videira

Ensino Fundamental (1º grau)

1989 - 1997

Colegio Mater Salvatoris

Formação complementar

2016 - 2016

Curso de Implementação e Gestão de Boas Práticas de Fabricação e Formação. (Carga horária: 32h). , Sindicato Nacional da Indústria de Alimentação Animal, SINDIRAÇÕES, Brasil.

2015 - 2015

Princípios da Higienização e Manuseio e Cuidados d. (Carga horária: 1h). , Condesp, CONDESP, Brasil.

2014 - 2014

Legislação Trabalhista-Pontos Chaves p/Supervisore. (Carga horária: 8h). , Otimiza Cursos, OTIMIZA, Brasil.

2014 - 2014

Módulo 01 do Treinamento de Recepção e Análises Rá. (Carga horária: 4h). , Poli-Nutri Alimentos, POLI-NUTRI, Brasil.

2014 - 2014

Programa de Desenvolvimento de Lideranças - PDL. (Carga horária: 64h). , Master Agroindustrial Ltda., MASTER, Brasil.

2014 - 2014

Curso de Rações 22. (Carga horária: 24h). , AERAR Equipamentos para Silos Ltda., AERAR, Brasil.

2014 - 2014

Utilização e Calibração de Instrumentos de Medição. (Carga horária: 3h). , AKSO Produtos Eletrônicos, AKSO, Brasil.

2013 - 2013

Análise Sensorial: Métodos. (Carga horária: 16h). , Duas Rodas Industrial Ltda., DUAS RODAS, Brasil.

2013 - 2013

Educação Alimentar SESI Cozinha Brasil. (Carga horária: 10h). , SESI - Departamento Regional do Estado de Santa Catarina, SESI-DRSC, Brasil.

2013 - 2013

Concentrado de Noções Básicas de Laboratório. (Carga horária: 7h). , Freitag Laboratórios, FLABS, Brasil.

2013 - 2013

O Código de Barras e a Identificação de Produtos C. (Carga horária: 3h). , GS1 Brasil, GS1, Brasil.

2013 - 2013

Semana da Ciências Exatas e da Terra. (Carga horária: 4h). , Universidade do Oeste de Santa Catarina, UNOESC, Brasil.

2012 - 2012

Cipista. (Carga horária: 24h). , SESI - Departamento Regional do Estado de Santa Catarina, SESI-DRSC, Brasil.

2012 - 2012

Capacitação em Tecnologia de Cortes Suínos. (Carga horária: 6h). , Associação Brasileira de Criadores de Suínos, ABCS, Brasil.

2012 - 2012

Administração de Conflitos. (Carga horária: 8h). , Núcleo da Mulher Empresária, NMC, Brasil.

2012 - 2012

TWI. (Carga horária: 64h). , SENAI - Departamento Regional de Santa Catarina, SENAI/DR/SC, Brasil.

2012 - 2012

Vendas de liderança. (Carga horária: 4h). , Universidade do Oeste de Santa Catarina, UNOESC, Brasil.

2011 - 2011

Programa Nacional de Alimentação Escolar. (Carga horária: 40h). , Programa Nacional de Formação Continuada a Distância nas Ações do FNDE, FNDE, Brasil.

2011 - 2011

FUNDEB. (Carga horária: 40h). , Programa Nacional de Formação Continuada a Distância nas Ações do FNDE, FNDE, Brasil.

2010 - 2010

Minicurso Restauração de Áreas Degradadas. (Carga horária: 12h). , Universidade do Oeste de Santa Catarina, UNOESC, Brasil.

2010 - 2010

Minicurso Biodisponibilidade de Nutrientes. (Carga horária: 8h). , Universidade do Oeste de Santa Catarina, UNOESC, Brasil.

2010 - 2010

Formação Continuada Educação com Qualidade X Desaf. (Carga horária: 40h). , Universidade do Oeste de Santa Catarina, UNOESC, Brasil.

2010 - 2010

Copetências Básicas. (Carga horária: 40h). , Fundo Nacional de Desenvolvimento Educacional, FNDE, Brasil.

2010 - 2010

Seminário sobre Psicultura. (Carga horária: 5h). , Prefeitura Municipal de Tangara, PMT, Brasil.

2010 - 2010

Pequenas Centrais Hidrelétricas: Potencialidades e. (Carga horária: 4h). , Comitê Rio do Peixe, CRP, Brasil.

2010 - 2010

III Simpósio dos Cursos da Área da Saúde de Videir. (Carga horária: 20h). , Universidade do Oeste de Santa Catarina, UNOESC, Brasil.

2009 - 2009

Minicurso Biologia e Controle de Morcegos Vetores. (Carga horária: 8h). , Universidade do Oeste de Santa Catarina, UNOESC, Brasil.

2009 - 2009

Conferência Municipal da Educação. (Carga horária: 4h). , Prefeitura Municipal de Tangara, PMT, Brasil.

2009 - 2009

I Jornada das Licenciaturas. (Carga horária: 20h). , Universidade do Oeste de Santa Catarina, UNOESC, Brasil.

2009 - 2009

III Congresso Catarinense de Saúde. (Carga horária: 24h). , Universidade do Oeste de Santa Catarina, UNOESC, Brasil.

2009 - 2009

IV Semana do Meio Ambiente. (Carga horária: 8h). , Universidade do Oeste de Santa Catarina, UNOESC, Brasil.

2009 - 2009

Palestra Micotoxinas e Micotoxicoses. (Carga horária: 3h). , Universidade do Oeste de Santa Catarina, UNOESC, Brasil.

2008 - 2008

Minicurso Levantamento de Mastofauna. (Carga horária: 8h). , Universidade do Oeste de Santa Catarina, UNOESC, Brasil.

2008 - 2008

Minicurso Licenciamento Ambiental. (Carga horária: 4h). , Universidade do Oeste de Santa Catarina, UNOESC, Brasil.

2008 - 2008

Palestra Empreendorismo. (Carga horária: 4h). , Universidade do Oeste de Santa Catarina, UNOESC, Brasil.

2008 - 2008

II Seminário Catarinense de Biotecnologia e Bioneg. (Carga horária: 13h). , Universidade do Oeste de Santa Catarina, UNOESC, Brasil.

2008 - 2008

Semana do Meio Ambiente 2008. (Carga horária: 20h). , Universidade do Oeste de Santa Catarina, UNOESC, Brasil.

2007 - 2007

I Seminário Catarinense de Biotecnologia e Bionegó. (Carga horária: 24h). , Universidade do Oeste de Santa Catarina, UNOESC, Brasil.

1999 - 1999

Avançado de Informática. (Carga horária: 100h). , Digicenter Cursos de Computação, DIGICENTER, Brasil.

1998 - 1998

Matemática Básica. (Carga horária: 20h). , ETAVI - Escola Técnica de Videira, ETAVI, Brasil.

1998 - 1998

Processamento de Dados. (Carga horária: 100h). , Digicenter Cursos de Computação, DIGICENTER, Brasil.

1996 - 1996

Curso Completo de Datilografia. (Carga horária: 40h). , Escola de Datilografia Técla, TECLA, Brasil.

1996 - 1996

Chaveiro. (Carga horária: 40h). , Instituto Monitor de São Paulo, INSTITUTO, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Garantia da Qualidade.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração.

Grande área: Outros / Área: Ciências Ambientais.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Biologia e Fisiologia dos Microorganismos/Especialidade: Bacterologia.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia Aplicada/Especialidade: Microbiologia Médica.

Organização de eventos

SCHMITT, M. . XIII Olimpíada Brasileira de Informática. 2011. (Outro).

SCHMITT, M. . XVIII Olimpíada Brasileira de Astronomia e Astronáutica. 2010. (Outro).

Participação em eventos

II Encontro Regional de Transferência de Tecnologia em Engenharia. 2002. (Encontro).

Produções bibliográficas

SCHMITT, M. . Nova Indústria consolida status de Empresa de Alimentos. Somos Mais, Videira, p. 06 - 07, 03 mar. 2014.
SCHMITT, M. . Revitalizando Boas Práticas de Fabricação de Fabricação. Infomaster Setembro/2012, , v. 39, 03 set. 2012.
SCHMITT, M. . Desenvolvimento de líderes. Infomaster Junho/2012, Videira, , v. 38, 02 jul. 2012.

Projetos de pesquisa

2010 - 2010

RESISTÊNCIA BACTERIANA A ANTIBIÓTICOS EM UROCULTURAS, Descrição: Determinar o perfil de resistência a antibióticos pelas bactérias provenientes de infecções do trato urinário de pacientes de um laboratório de uma unidade hospitalar.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Mônica Schmitt Pelizzari - Integrante / Jane Mary L. Neves Gelinski - Coordenador.

Histórico profissional

Endereço profissional

Master Agroindustrial Ltda., Unidades produtoras de Ração para Suínos. , Rua Luiz Mezaroba, S/N, Cidade Alta, 89560000 - Videira, SC - Brasil, Telefone: (49) 35313000, URL da Homepage:

Experiência profissional

2014 - Atual

Master Agroindustrial Ltda.

Vínculo: Carteira Assinada, Enquadramento Funcional: Supervisora da Garantia da Qualidade, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Funções Desempenhadas nas Unidades produtoras de Ração para Suínos da Master Agroindustrial Ltda.:  Analisar os indicadores do Sistema de Gestão da Qualidade e propor alternativas de melhorias constantes;  Garantir o cumprimento do Programa de BPF - Boas Práticas de Fabricação pelos funcionários;  Realizar a integração e reintegração de funcionários, com base nas premissas do programa BPF - Boas Práticas de Fabricação;  Realizar os treinamentos (operacionais e técnicos) com funcionários, tendo como base o BPF, POPs e controles internos;  Coordenar a equipe que atua como auxiliar e analista na garantia da qualidade;

2011 - 2014

Master Agroindustrial Ltda.

Vínculo: Carteira Assinada, Enquadramento Funcional: Supervisora da Garantia da Qualidade, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Funções Desempenhadas na Unidade Frigorifica da Master Agroindustrial Ltda.: Supervisionar e atualizar as verificações Documentais do processo produtivo dentro dos 17 Autocontroles vigente na empresa; Supervisionar e atualizar as verificações Documentais do processo produtivo dentro dos Controles Internos da empresa; Articular o relacionamento entre a empresa e o SIF - Sistema de Inspeção Federal, visando atender interesse de ambos; Coordenar as supervisões executadas na unidade industrial pelo MAPA e dar respostas as questões por eles demandada; Coordenar os auto de infração, dando o devido encaminhamento judicial e acompanhando a sua resolução; Analisar os indicadores do Sistema de Gestão da Qualidade e propor alternativas de melhorias constantes; Aprovar os Manuais de Produtos; Notificar os fornecedores mediante a geração da NNC - Notificação de Não Conformidade; Garantir o cumprimento do Programa de BPF - Boas Práticas de Fabricação pelos funcionários; Realizar o atendimento SAC - Serviço de Atendimento ao Consumidor via telefone e via e-mail, dando o devido direcionamento para as questões recebidas e respondendo as questões relacionadas à qualidade do produto; Realizar a avaliação dos produtos que são devolvidos fisicamente, evidenciando as características dos produtos e embalagem. Elaborar o Laudo de Devolução; Supervisionar as definições das taras das embalagens; Realizar a integração e reintegração de funcionários, com base nas premissas do programa BPF - Boas Práticas de Fabricação; Realizar os treinamentos (operacionais e técnicos) com funcionários, tendo como base o BPF, autocontrole, manuais e controles internos; Coordenar a equipe que atua como auxiliar e analista na garantia da qualidade; Supervisionar a realização do descritivo do produto a ser registrado, coletando informações da área de pesquisa e desenvolvi

2010 - 2010

Universidade do Oeste de Santa Catarina

Vínculo: Acadêmico, Enquadramento Funcional: Acadêmico, Carga horária: 20

Outras informações:
Trabalho de Conclusão de Curso

2008 - 2011

Prefeitura Municipal de Tangará

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Assistente Administrativo, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.